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暑假不出國也精彩！台北凱撒推三大住房專案 搶搭「台灣感性」風潮
暑假出國熱潮持續升溫，美元走強帶動日圓、韓元對台幣匯率走低，換匯更划算，讓日韓成為今夏更受青睞的旅遊選擇。隨著出國意願攀升、旅宿客源外流，國內業者積極應變。台北凱撒大飯店順勢搭上社群熱議的「台灣感性（대만감성）」風潮，推出三大暑期住房專案搶攻市場：每房每晚3,999元起的【這夏金好玩】與【綠意印記旅遊趣】，以及每房每晚3,499元起的【藝起遊玩趣】。從文青手作、街區漫遊到藝文展演，以嶄新視角感受台北城市的魅力，讓不出國的假期同樣精彩。走進台北凱撒大飯店，彷彿進入一段關於台北的情感記憶，從窗景望出，旅程就在眼前展開。（圖／台北凱撒大飯店提供）【這夏金好玩】住房專案贈送Shekinah皮件刻字手作課程券，漫步至雙連站、赤峰街文青巷弄，親手體驗緞帶鑰匙圈或零錢包皮件刻字，留下獨特紀念；專案另贈飯店一樓Drink Bar飲料兌換券，連住更加贈早餐。【綠意印記旅遊趣】與大稻埕文創品牌「印花樂」聯名，入住即贈設計感十足的環保餐具組與早餐；連住再加贈路易莎商品券，加購高鐵聯票還有機會抽中大稻埕煙火秀VIP雙人票。【藝起遊玩趣】專案鎖定演唱會及展覽愛好者，持活動票根入住享優惠，並贈送百元便利商店禮物卡，連住再加贈北北基一日交通好玩卡，方便串聯城市藝文地圖。完整專案內容請參見台北凱撒官方網站：https://taipei.caesarpark.com.tw/news/RoomPromotions【這夏金好玩】住房專案贈送Shekinah皮件刻字手作課程券，於雙連街巷弄的體驗空間邊玩邊做，DIY專屬旅行紀念。（圖／台北凱撒大飯店提供）「台灣感性」一詞源自韓國社群的旅遊熱門關鍵字，意指從台灣日常街景中挖掘令人動心的畫面與情懷。近期，多位韓國偶像團體aespa、New Jeans、BTS、TXT成員，以及獨立樂團主唱吳赫、韓劇演員李到晛等藝人，紛紛在台北街頭旅拍打卡，掀起一波追尋台灣獨特韻味的熱潮。剛在台北開完演唱會的GD，也在周杰倫家頂樓拍下「台灣感性」的紀念照。過去不被注意的巷弄風景，如舊招牌、鐵皮屋、水泥牆，如今因來台韓星們的注目成為流行新亮點。台北凱撒大飯店不僅是城市地標，更是一段「台灣感性」旅程的起點。這棟建築由建築師沈祖海設計，自1973年落成以來，矗立在台北車站前，見證城市歲月與人潮更迭。它曾為當時台北最高的建築，創下飯店業多項里程碑，也成為許多人成長記憶中的熟悉風景。位於飯店21樓的屋頂花園，是一處口耳相傳的私房景點。從這裡可以俯瞰台北車站、中正紀念堂，以及錯落有致的城市天際線。夜幕降臨時，燈火輝映、車流穿梭，景色迷人。每年夏季煙火節期間，更可遠眺大稻埕璀璨絢麗的煙火，成為獨一無二的城市視野。位於台北凱撒大飯店21樓的屋頂花園，是城市中的靜謐秘境，既能俯瞰繁忙都會，也能欣賞大稻埕煙火盛景。（圖／台北凱撒大飯店提供）此外，來自永康街的人氣台灣風格選物店「來好」，本月正式進駐台北凱撒一樓。在這裡可選購茄芷袋、復古花磚磁鐵、啤酒杯、作業簿造型零錢包、注音符號帆布包等充滿台灣感性的在地小物。從品牌合作、街區探索、藝文體驗到生活選物，台北凱撒大飯店為今夏描繪出一幅微旅行藍圖。不妨趁著暑假，走入這座充滿故事的飯店，用感性的步調體驗台灣，重新發現日常中最動人的美好。
飯店新菜迎客！君品西西里主廚秀義式家鄉味 台北凱撒100道中華料理吸睛
由君品酒店「Ciao by Fratelli Pennisi Macelleria Sicilia」西西里牛排餐酒館，自開幕以來以直火烹調、家族傳承手工料理深受饕客好評。開幕迎週年，5月19日起推出全新菜單，來自西西里的主廚Rosario Pennisi專程來台，以十多道家鄉記憶為靈感的菜色，細膩演繹義式經典風味。Rosario Pennisi表示，西西里料理特色不在繁複手法，而在於食材的單純純粹，「希望每一道菜餚喚起人們對家庭情感的溫暖與西西里土地的芬芳」，此次新菜單每道料理皆以最純粹的手法，展現西西里料理對土地、對家鄉最真摯的情感。除了保留饕客必點的「茴香柳橙沙拉」、直火碳烤的「西西里檸檬葉烤牛肉丸」、「手工香腸」、「碳烤義大利丁骨牛排」、「碳烤黑豬帶骨豬排」和西西里招牌甜點「卡諾里捲」等，新菜單更增加十多道有地域風味的家鄉料理，售價最低120元起。台北凱撒大飯店3樓王朝中餐廳，也推出全新升級「100道料理」菜單，由凱撒集團行政總主廚戴于益領軍，攜手精英廚藝團隊重新演繹川、滬、粵3大菜系，融合在地食材與現代技法，為中菜帶來嶄新風貌與層次。台北凱撒王朝中餐廳推出全新「100道料理」菜單，台北市特定區域居民可享85折起，飯店房客全日8折。（圖／台北凱撒提供）新菜單除了保留「招牌蒜香黑鑽雞」「凱撒招牌冠軍豬腳」「凱撒桃木片皮鴨四吃」，也推出多道話題新作，展現創意與地域風味融合的巧思。戴于益表示，此次改版不僅擴大菜色選擇，更希望透過風味多元與形式創新，引領中菜新潮流，吸引熱愛中華料理的饕客前來品嚐。為回饋顧客支持，即日起推出多重優惠，包括「敦親睦鄰專案」至2025年12月31日止，凡居住或工作於台北市中正區、中山區、大安區、大同區及萬華區者，出示證件或名片，即可享有平日85折、例假日9折優惠；飯店房客於住宿期間亦可享全日8折。
王朝中餐廳推出全新升級菜單 100道經典與創新美饌吸客登場
台北凱撒大飯店三樓的王朝中餐廳，即日起推出全新升級「100道料理」菜單，由凱撒集團行政總主廚戴于益領軍，攜手精英廚藝團隊重新演繹川、滬、粵三大菜系，融合在地食材與現代技法，為中菜帶來嶄新風貌與層次。戴主廚表示，此次改版不僅擴大菜色選擇，更希望透過風味多元與形式創新，引領中菜新潮流，吸引熱愛中華料理的饕客前來品嚐。為回饋顧客支持，即日起推出多重優惠，包括「敦親睦鄰專案」至2025年12月31日止，凡居住或工作於台北市中正區、中山區、大安區、大同區及萬華區者，出示證件或名片，即可享有平日85折、例假日9折優惠；飯店房客於住宿期間亦可享全日8折，另有多家信用卡專屬優惠，詳情請見官網： https://taipei.caesarpark.com.tw新菜單除了保留三大經典美饌「招牌蒜香黑鑽雞」、「凱撒招牌冠軍豬腳」、「凱撒桃木片皮鴨四吃」，也推出多道話題新作，展現創意與地域風味融合的巧思：「古坑咖啡排骨」以雲林古坑冰滴咖啡入菜，搭配特製醬料快火翻炒，焦糖香氣與咖啡微苦甘甜交錯揉合，風味濃郁而獨具層次。「青檸牛菲力」選用紐西蘭與澳洲進口菲力牛，以粵式煎封技術保留肉質鮮嫩多汁，佐上主廚特製醬汁與現刨檸檬皮，清爽果香與牛肉鮮甜相輔相成，是現代中菜精緻風格的代表。「藤椒炸蛋」將七分熟雞蛋酥炸至外脆內流心，搭配新鮮青藤椒醬汁，香麻撲鼻不嗆辣，酥嫩蛋體與藤椒清香形成鮮明對比，是層次感十足的創意川味小品。「避風塘軟殼蝦」（左，660元），酥脆中透出蒜香辛香，風味濃烈。「蜜汁中卷」（中，480元），外酥內彈，鹹甜醬汁包裹海味本身，鮮香可口。「潮汕蒜子燒黃魚」（右，1,800元），選用香煎黃魚佐大量蒜子紅燒，鮮嫩魚肉與濃郁醬香，重現南方家常的溫暖記憶。（圖 / 台北凱撒 大飯店提供）「潮汕蒜子燒黃魚」以嚴選近一斤半黃魚香煎搭配大量蒜子紅燒，魚肉鮮嫩、醬香濃郁，精準展現南方沿海家常料理的樸實風味與精妙火候。「順德嗆魚皮」為廣東順德傳統名菜，經汆燙冰鎮的鮮魚皮保留Q彈爽脆口感，拌入香蔥絲、辣椒絲與芫荽，佐以香醋、花生油與芥末嗆拌入味，呈現順德菜「鮮、爽、滑」的經典風味，是道開胃又解膩的冷盤佳作。長年深受國人與海外遊客喜愛的王朝中餐廳，提供家庭聚會、商務宴請等多元需求，同時也是海外旅客台北美食行程中的熱門必訪。訂位可洽02-2311-5150 轉分機 2331 至2333線上訂位連結：https://reurl.cc/paXvDd
台北凱撒大飯店王朝餐廳主廚精緻私房菜 重磅主打『招牌蒜香黑鑽雞』推滿額贈優惠活動
以精緻粵式手工菜佳餚以及多樣港式名品著稱的台北凱撒大飯店王朝餐廳，風味獨具的新中華料理頗受饕客們歡迎。尤其以王裕賢主廚拿手的手工私房菜最為出名，近日王朝餐廳推出主廚精緻私房菜滿額贈優惠活動，4月15日至5月31日不分平假日午、晚餐，每桌單點消費金額滿1,700元(含)以上，即贈送王裕賢主廚手工私房菜『招牌蒜香黑鑽雞』半隻(價格680元，採限量三天前預約)。母親節活動檔期(5/6-7以及5/13-5/14)以及包廂、桌菜不適用。台北凱撒大飯店－王朝餐廳小吃區（圖／凱撒大飯店提供）。位於3F的王朝餐廳由主廚嚴選珍貴食材，以經驗豐富的手藝料理製作，近期主推王裕賢主廚的手工私房菜『招牌蒜香黑鑽雞』(半隻680元/全隻1,320元)，搭配滿額贈優惠活動，4月15日至5月31日不分平假日午、晚餐，每桌單點消費金額滿1,700元(含)以上，即贈送『招牌蒜香黑鑽雞』半隻，採限量三天前預約。此道料理選用肉質鮮嫩的台南烏骨雞，主廚獨門配方調製，搭配辛香白蒜與甘甜黑蒜充分醃漬數日後，淋醋水再風乾五小時，淋上高溫油炸表皮酥脆宛如鑽石般光澤，雞肉依然保有鮮嫩多汁口感，品嚐這道佳餚時可以感受到每一口都有蒜香風味撲鼻而來，工序耗時繁雜，實屬道地手工菜色。台北凱撒大飯店王朝餐廳－主廚精緻私房菜『招牌蒜香黑鑽雞』（圖／凱撒大飯店提供）。台北凱撒大飯店王朝餐廳－主廚精緻私房菜『桃木片皮鵝』（圖／凱撒大飯店提供）。王朝餐廳以風味獨具的新中華料理聞名，多層次的手工料理手法，蘊涵主廚多年功力的時間淬煉，主廚精緻私房菜另推薦『菹旨豆腐』每份380元，王主廚用心思費時許久，於深坑50多年老店找到手工發酵臭豆腐，搭配台式泡菜一起快炒風味厚實，鹹香微辣口感，有別於一般坊間賣的炸臭豆腐，具有不同的層次口感。『王朝桃木片皮鵝』全隻4,200元，一鵝三吃，建議人數十人份以上享用，三天前預約，選用彰化溪州飼養的鵝，每隻重約4.5公斤，將秘製醃料及香料塞入鵝腹裡，用針縫起來醃製三天才入味，過程中需要風乾和烤至熟的程度大約要8小時，桃木本身的清香和鵝一起烤出來的香氣，讓鵝肉的風味更添加層次韻味。『清燉牛腩湯』每位280元，選用台灣溫體牛腩，台灣牛本身肉質鮮甜，加上溫體製作，溫體牛專屬的清香，湯頭更濃郁清甜。在王朝餐廳樸實典雅且充滿中式皇家情懷的氛圍下用餐，享受主廚精緻私房菜的美味饗宴，倍感低調尊榮的禮遇。台北凱撒大飯店王朝餐廳－主廚精緻私房菜『清燉牛腩湯』（圖／凱撒大飯店提供）。台北凱撒大飯店王朝餐廳－主廚精緻私房菜『菹旨豆腐』（圖／凱撒大飯店提供）。※ 王朝餐廳訂位專線:02- 2311-5150 #2331、2333
迎春住飯店享房型升等 專車接送直達台灣燈會
農曆新年將至，應該不少人都有走春出遊的需求，如果之前因為太忙無暇好好規劃，也可以考慮現成配套的交通、住宿或路線方案。像是台灣高鐵公司針對旅客旺季出遊的需求，特別推出「高鐵假期」新春雙優惠，其一推出「品牌飯店 旅宿精選」專案，產品包含高鐵來回車票+住宿，涵蓋北、中、南共21間熱賣飯店，搭配超值優惠房價或房型升等，例如以左營出發兩人同行、入住捷絲旅台北林森館，每人最低只要3,050元起，再享升等豪華客房；此外，台北出發兩人同行、入住福容大飯店高雄，每人最低只要3,350元起，再享升等行政樓層。「走春潮台北」專案以高雄出發兩人同行入住台北凱撒大飯店為例，每人只要3,250元起。（圖／台灣高鐵公司提供）此外，針對睽違23年後再度重返台北舉辦的「台灣燈會」，及春節10天連假，同步推出「走春潮台北」專案，規劃大台北地區8間飯店，提供春節保留房，產品同樣包含高鐵來回車票+住宿，以高雄出發兩人同行、入住台北凱撒大飯店為例，每人只要3,250元起；若以高雄出發兩人同行、入住台北福華大飯店為例，每人只要3,650元起。台灣高鐵也特別推出兩條專為賞燈旅客設計的「高鐵假期」豐富行，2人即可成行。產品內容包括：高鐵來回車票，並安排專人帶領旅客暢遊九份老街、黃金瀑布等景點，晚間更安排專車送旅客直達「台灣燈會」主燈會場；想要過夜住宿的旅客也可選擇二日遊的豐富行，晚間入住台北六福萬怡酒店，還提供台北捷運24小時票，限量再加贈台北雙層觀光巴士單次券，讓你玩好玩滿。福容花蓮店針對近期到花蓮的旅客推出優惠折扣。（圖／福容大飯店花蓮提供）另外有些人已提早開始旅程，最近蘇花公路大清水隧道坍方，雙向交通中斷，等待搶通期間，勢必影響花東飯店住宿，福容大飯店花蓮店表示，多數客人均採保留訂金發、延後入住為主。由於台鐵啟動區間車加強疏運，福容花蓮店為了鼓勵客人入住，即日起至2023/01/20，以官網、電話及享福卡APP訂房之旅客，持台鐵車票、加油發票入住，房價現折500元，再享延後退房至13：00，並同步享有享福卡會員分級折扣。此外，持有福容大飯店連鎖住宿券的旅客，於1/13及1/15入住，免付假日加價費用；1/14入住，加價則僅需400元。
贈送1,400元雙人套餐 台北凱撒大飯店搭配高鐵聯票優惠、冬遊饗食趣
曾榮獲日本知名的旅遊業者－旅工房公布為日客最愛飯店之一的台北凱撒大飯店，擁有許多接待日本重要貴賓與藝人之經驗，此次為迎接中華文化總會邀來的貴賓，「橘色惡魔」日本京都橘高校吹奏部，每一處皆用心企劃，專業日語接待全程如管家般貼心照顧橘高校這群甜美可愛的女學生們。餐點則是安排飯店主廚的特製的台式套餐，酸甜交錯的糖醋排骨與濃郁香醇的養生雞湯讓她們營養滿點兼補充元氣，最後更獻上國外旅客來台最愛的鳳梨酥以及凱撒伴手禮，讓這些小嬌客開心得滿載而歸，嘴甜高喊「我們在台灣很開心」！台北凱撒大廳規劃「香氛森林」的主題，用許多綠色植物與特調精油打造出結合視覺與嗅（圖／台北凱撒大飯店提供）隨著眾所矚目的台日學生盛大共演為雙十國慶劃下圓滿句點，但對台北凱撒來說也因為這群遠道而來的嬌客，邁向復甦觀光國際市場的第一步。「橘色惡魔」所帶來的不僅是短短幾天的旋風效應，她們會將對台灣的好印象帶回日本分享台灣旅遊以及台北凱撒大飯店給親朋好友這趟美好旅行的點滴。歷經防疫旅館後的台北凱撒除了保有親切的待客哲學外，大廳規劃「香氛森林」的主題，用許多綠色植物與特調精油打造出結合視覺與嗅覺的綠意空間，芳馥綠意為台北凱撒注入活力增添溫暖新氣象，並推出形象影片(網址:https://youtu.be/IVRgiDa3lCE) 以嶄新面貌歡迎國內外舊雨新知蒞臨指導。台北凱撒大飯店與高鐵攜手推出「冬遊饗食趣」每晚只要2,900元起（圖／台北凱撒大飯店提供）醞釀日客來台旅遊的復甦以及日漸恢復的國人市場，期望今年冬天觀光飯店業能夠盼來睽違已久的暖冬。看好第四季觀光旅遊市場，台北凱撒大飯店與高鐵攜手推出「冬遊饗食趣」每晚只要2,900元起，專案贈送價值1,400元之王朝中餐廳的招牌港點雙人套餐，讓您不需要趕著起床，悠然享受早午餐時光，此外每房再加贈莫凡彼冰淇淋與享加購高鐵聯票75折起優惠。更多資訊請至:官方網站http://taipei.caesarpark.com.twFacebook臉書粉絲專頁「台北凱撒大飯店」
【暖心情報】七大品牌聯手打造「戰疫包」 捐贈凱撒大飯店抗疫戰士
COVID-19病毒迄今已在全球奪走超過400萬條性命，自5月以來，更在國內肆虐，連續八周處於三級警戒狀態。為了齊心對抗疫情，「同島一命」的聲音也在各企業界中響起，其中台北凱撒大飯店更是率先挺身而出，主動轉型為防疫專責旅館。在公關界頗負盛名的戰國策傳播集團，邀請InSeed益喜氏、惜惜康普茶、Nature Valley天然谷、3M、正隆、葡萄王等六家國內知名廠商合作，聯手捐出超過萬份愛心物資，打造成千份「戰疫包」，捐贈給台北凱撒大飯店，期望隔離在防疫旅館內的抗疫戰士，可以更積極面對病毒，盡速恢復健康。國內七大品牌聯手打造「戰疫包」。(戰國策提供)據了解，這六大品牌都是戰國策集團的合作客戶，擔任本次公益活動企劃統籌的戰國策傳播集團董事長吳春城表示，一般人在封閉環境中獨處，容易產生疲勞、憂鬱等現象，這時一句溫暖的關懷、一份貼心小物的提供，都可能成為他們繼續面對挑戰的動力來源。「在對立不安的年代，社會更需要的就是正能量跟安心感，感謝集團客戶們願意一起為防疫盡一份心力！」。這六大品牌捐贈的愛心物資包括InSeed益喜氏的「好欣情-快樂益生菌」及「好益活-防護益生菌」；惜惜康普茶的兩款清爽茶香以及醇厚果香「惜惜康普茶」；Nature Valley天然谷的「Nature Valley天然谷燕麥棒」；3M的「薄荷牙線棒」；正隆紙業的「春風小超人抽取面紙」；以及知名生技公司葡萄王的「PowerBOMB爆能能量飲料」。而召集的戰國策傳播集團也與壯世代聯手推出 Podcast生活頻道，希望透過溫暖的聲音，提供外宿防疫者心靈上的最大支持。針對這次國內七大品牌強強聯手、齊心抗疫的行動，凱撒飯店連鎖董事長林鴻道感謝地說：「很感動那麼多企業一起守護台灣。這七大品牌捐贈的不只是物資，而是挹注社會正能量跟安心感！」吳春城則表示，台灣正在努力挺過艱困的疫情難關，同島一命不是口號，捐贈物資永遠不嫌多。他也代表其他夥伴，邀請各界持續發揮愛台灣精神，共襄盛舉，同心抗疫，一起守護家園。
住凱撒確診者脫逃 北市府：人已找到
台北凱撒大飯店5月加入北市加強型防疫專責旅館，今早有確診者從太平梯逃生門擅自離開，警方循線追蹤，台北市政府則是初步回應，人已經找到。警方調查，這名男子大約40多歲，在5日上午從飯店脫逃，一路搭乘捷運從北車前往文山區找朋友，但朋友知悉為確診者，也拒絕收容，就在附近閒晃，警方鎖定男子在文山區出沒逮人。台北市政府初步回應人已經找到，確診者也由防疫專車送回防疫旅館。
全力防堵疫情擴散！ 柯文哲：12行政區全設快篩站
全台防疫進入三級警戒，台北市政府23日召開防疫記者會，市長柯文哲宣布，將在全市12個行政區，全部都布設快篩站，全力圍堵疫情。 柯文哲宣布12行政區都加設快篩站。（圖／台北市政府提供）柯文哲23日在市府防疫會議中，要求醫院加開快篩點，柯文哲強調，「台北市可以做快篩的有哪些？我跟你講，現在要強迫上陣了」，他指示，交由北市衛生局公佈哪些急救責任醫院可做快篩，比較特殊的萬華地區就由萬華區長與台北市政府秘書長陳志銘做。因應新冠炎疫情，為了支援醫療量能，台北市也成立「加強版專責防疫旅館」收治快篩陽性民眾和無症狀、輕症患者，已有4間旅館響應，其中台北凱撒大飯店21日加入備援後，23日再提供3層樓、180床以上的房間，北市專責防疫旅館總床數將來到500床以上。
北市徵調確診檢疫所吃閉門羹 凱撒大飯店自主加入網友讚揚
因應台北市啟動社區篩檢站後，台北市的快篩陽性與確診病例迅速增加，為了避免醫療量能耗費在輕症患者身上，因此台北市長柯文哲先前曾協調原本就是防疫旅館的大型飯店，希望能轉成集中檢疫所來安頓這些輕症的確診病例，但一直遭到許多大型旅館給拒絕，最後有5家旅館願意幫忙，而其中台北凱撒大飯店則是選擇直接公開，凱撒副總裁皮金營受訪時表示「能幫上國家的忙，是光榮的事情。」凱撒大飯店在決定加入台北市徵調的行列後，曾在官方粉絲專頁上發表聲明，表示「面對疫情，再多的不捨也都必須割捨，即日起同仁們將和醫護人員站在同一陣線，謝謝每一位凱撒的同仁們，你們都是無名英雄！」而聲明中更表示「飯店不只是觀光產業，在沒有疫情的時候，是所有旅客的家，而此時此刻更是所有台灣人的庇護所。」根據《蘋果新聞網》報導指出，凱撒副總裁皮金營受訪時表示，這決定不是出於企業對社會的責任，而是國家有難，一開始對公布。對於主動公布一事，皮金營表示，的確曾產生猶豫，但認為民眾遲早會知道，一方面覺得這不是壞事，另外一方面，皮金營認為「能幫上國家的忙是光榮的事情。」所以在13日接獲市府詢問後，在與管理階層討論過後，凱撒大飯店方面決定主動答應，並且在短短3天內完成安置。台北凱撒公關經理沈紜安受訪時表示，當時政府徵召時就曾說明疫情十分嚴峻，醫院不夠使用，希望飯店能加入備援。而凱撒大飯店的地點方便，可以讓各地的醫護方便支援，自然該挺身而出。但對於台北首間五星級飯店，變成首間專門收容確診者的旅館，沈紜安坦言「心情的確需要調適」。而不少網友看到凱撒大飯店的聲明後，十分感動，紛紛留言表示「謝謝凱撒大飯店願意挺身而出」、「等疫情過去後，換我們支持守護你們」、「我是疫情前一個禮拜吃四天凱撒大飯店下午茶的消費者，謝謝凱撒飯店，疫情後一定吃爆你們」、「我從今往後上台北一定住凱撒，就為你們這份無私奉獻精神」。
端午粽最浮誇餡料！正宗日式蒲燒鰻、15顆鮑魚奢華入料
端午節腳步將近，又到了品嘗粽子的季節！今年不妨來點海味滿滿的奢華口味吧，夾入整顆干貝鮑魚、入口即化的正宗蒲燒鰻魚，或是油脂豐富的黑鮪魚也加入餡料行列，styletc記者總共整理出4家，讓每一口都是海鮮滋味慶祝端午節。由香格里拉台北遠東國際大飯店推出的「鮑魚廣式裹蒸粽」，是傳統裹蒸粽的奢華版，用料奢毫不手軟。今年的「香傳廚神－鮑魚菌菇鵝肝醬裹蒸粽」，竟然包入十五個45頭鮑魚，以及口感細緻柔滑的鵝肝醬，將海陸風味強度開到最大，也是饕客不可錯過的首選！將油脂豐富的珍貴黑鮪魚肚入料，推出「旗艦黑鮪海鮮粽」。（攝影／官其蓁）來自鰻魚料理名店「小倉屋」則推出市面少見的正宗「鰻魚粽」。限量880組的「蒲燒鰻魚粽」，以費工炙烤的鰻魚作為主角，過程還需仔細混合餡料，程還需仔細混合餡料，一層米飯餡料、一層金黃蛋絲、再一層米飯餡料，做工繁複而且完全純手工。棕子的外型由往年的方正造型，變成如福袋的造型，讓過節吃粽的同時又多一份祝福，且在粽葉上還精心烙印上小倉屋logo，呈現出主廚東健太郎謹製的用心。每年5月至6月，正是黑鮪魚最肥美季節！由台北凱撒大飯店、板橋凱撒大飯店以及台北凱達大飯店，共同推出的端午粽，嘗試將黑鮪魚入粽，研發出「旗艦黑鮪海鮮粽」，將油脂豐富的珍貴黑鮪魚肚，搭配帆立貝、小卷、赤尾蝦及日式昆布，米飯則是北部粽作法，先將長糯米拌入蔥油下鍋炒香熟透，再將海鮮食材與鹹鴨蛋黃包入Q彈糯米中包裹定型再入籠蒸熟。打開粽葉，撲鼻而來濃郁的鮮香海味，每口皆能品嘗到各式海鮮的獨特滋味與豐美層次。改良自傳統裹蒸粽的「鮑魚廣式裹蒸粽」，夾入15顆鮑魚。（圖片／香格里拉台北遠東國際大飯店）義大皇家酒店則推出內含「黑豚干貝鮑魚粽」與「芋香菌菇紫米粽」二種口味。黑豚干貝鮑魚粽以黑毛豬五花肉、鮑魚、干貝等食材為主，主廚巧用八角、月桂葉、五香粉、冰糖搭配紹興酒浸滷黑毛豬五花肉，呈現軟嫩富膠質的入口即化口感，再以特選干貝、鮑魚等鮮甜海味提升風味，另添加花生、鹹蛋黃、香菇、栗子等食材，讓粽子內餡更加豐富，美味更是加分。
【端午粽情-1】海味飄香 鮑魚、黑鮪魚、烏魚子奢華開吃
繼母親節的團圓時刻之後，又即將迎來6月的端午節，若今年想換換粽子口味的人，不妨參考styletc記者整理出的幾個大類。首先是「海鮮」類，像台北晶華酒店今年邀請晶華軒港籍點心主廚吳滿權，端出極具家鄉味的「頂級盆菜裏蒸粽」，以農曆春節時推出、受到饕客好評的香港「盆菜」為概念，每顆重達600克，可供四人享用。可吃得到整粒鮑魚、海蔘、伊比利火腿、花膠以及干貝等豪華食材，還搭配了晶華軒的招牌豬五花肉及精選雞腿肉。其中鮑魚需經過清水洗淨泡發，再以老母雞火腿高湯煨煮，直至軟嫩入味。連包粽子用的長糯米與圓糯米，也需浸泡一晚後蒸熟，再加入紅藜麥增添口感，搭配油潤鹹蛋黃、栗子、蓮子及冬菇，再以竹葉與荷葉雙層包裹後蒸3小時而成。即日起至6月14日於館內外各餐廳、官網線上商店開放訂購，「晶華會」會員於5月31日前預訂，可享早鳥9折優惠。「旗艦黑鮪海鮮粽」。（360元／顆，圖／凱撒飯店連鎖提供）「凱撒飯店連鎖」旗下三家飯店：台北凱撒大飯店、板橋凱撒大飯店以及台北凱達大飯店，再次聯手推出端午新粽，其中首推「旗艦黑鮪海鮮粽」，主廚首次嘗試將魚肉入粽，特選油脂豐富的黑鮪魚肚做為主要食材，再搭配帆立貝、小卷、赤尾蝦及日式昆布等。黑鮪魚肚切片後先用少許日式醬油醃製，再蘸取黑胡椒及麵粉、以小火煎至半熟；米飯則採北部粽做法，先將長糯米拌入蔥油下鍋炒香，再將海鮮食材與鹹鴨蛋黃包入糯米中定型、入籠蒸熟。即日起至6月7日開放預購，5月23日前不限盒數可享早鳥優惠85折。「客家廣式鮮粽禮盒」含烏魚子三寶臘味粽、干貝梅干扣肉粽各兩顆。（980元，圖／意舍酒店提供）意舍酒店則推出四種手工佳粽，包括「鮑魚干貝花膠海鮮粽」、「剝皮辣椒伊比利豬肉粽」、「干貝梅干扣肉粽」及「烏魚子三寶臘味粽」，四種風味組合成四款禮盒，每款禮盒含兩種風味粽各兩顆，其中「鮑魚干貝花膠海鮮粽」將活凍鮑魚、日本生食級大干貝、花膠等頂級食材入餡；「烏魚子三寶臘味粽」則將台式烏魚子與湖南風味臘肉、粵式臘腸一起入粽，煙燻香氣濃厚。即日起開放預購，5月31日前預訂可享85折早鳥優惠，預訂20組以上可享8折早鳥優惠，訂購可洽台北西門町意舍酒店、台北中山意舍酒店或台北松山意舍酒店。
產地餐桌、力挺小農！珠蔥食憶無菜單料理 吃了「蔥」滿幸福
大地回春，些許的暖意與陽光讓珠蔥水嫩多汁且甘甜軟嫩，正是品嘗珠蔥的最佳時節。台北凱撒大飯店與新北市農業局聯名推出「珠蔥食憶無菜單料理」，王朝餐廳主廚王裕賢以平溪盛產的珠蔥為主角，做出一系列珠蔥入菜料理。黃油玉米雞佐主廚特製珠蔥醬。(圖／台北凱撒大飯店提供) 必吃的「黃油玉米雞佐主廚特製珠蔥醬」、「家常珠蔥烘蛋」與「珠蔥炒臘肉」，還有加購的創意點心「奶香珠蔥火腿司康」與「金牌蘿蔔絲珠蔥酥餅」，每一口都是能勾起無限回憶的家常滋味，搭配可無限續碗的的古早味主食：芋香十足且湯頭濃郁的芋頭米粉湯、肉嫩粥香的鹹粥以及帶有鹹甜迷人風味的滷肉飯，包準飽足又滿足。奶香珠蔥火腿司康(左)、金牌蘿蔔絲珠蔥酥餅。(圖／台北凱撒大飯店提供) 除了美食，還結合時下流行「產地餐桌」的概念，還與平溪區農會聯手舉辦以平溪珠蔥為主題的旅遊團「螢光秘境．蔥滿幸福」，這一趟平溪私旅行，不但可以體驗親自下田摘採翠綠珠蔥、感受山林之中螢火蟲點點螢光的浪漫秘境等一系列行程，壓軸登場的是國宴團隊的珠蔥外燴料理，「蔥滿幸福大拼盤」、「珠蔥臘味珍珠飯」、「珠蔥燉金雞」、「珠蔥玉露海上鮮」等珠蔥主題的海陸盛宴，絕對令人印象深刻。「螢光秘境．蔥滿幸福」小旅行。(圖／平溪區農會提供)
最「秋」的新北極品山藥大餐來囉！ 還有山藥快餐車出沒直送
現在正值滋補養顏的山藥豐收產季，質地細緻、口感Q彈，重點是營養豐富，多吃有益身體健康。位於台北車站附近的飯店，中餐廳主廚王裕賢選用新北市所產的「基隆原生種山藥」，研發一系列的「秋旬山藥海味宴」，讓你一次品嘗到山藥的多種吃法。山藥海菜炒土雞蛋。（圖／台北凱撒大飯店提供）其中「山藥海菜炒土雞蛋」以軟嫩香甜的炒蛋襯托出山藥風味，再以清脆爽口的海菜提出鮮味。「山藥蟹粉豆腐海鮮煲」則是用入口即化的軟嫩豆腐與鬆軟的山藥交織出細膩的口感，搭配豐盛海鮮與蟹粉，稠滑濃順的香氣引人食慾。山藥東北小卷米粉湯。（圖／台北凱撒大飯店提供）「山藥東北小卷米粉湯」特別嚴選生長於東北角乾淨海域的現流小卷製成經典小吃-小卷米粉湯，再用山藥畫龍點睛呈現清新溫潤的美味，湯頭非常鮮美。山藥快餐車。（圖／台北凱撒大飯店提供）最特別的是，這次還設計出一輛山藥快餐車，將兩道山藥料理美味直送到新北市各大風景區，「香煎山藥海鮮餅」是在美味扎實的肉餡裡拌入煨入雞汁的山藥粒，巧妙添入Q彈有勁的蝦仁，一入口即可感受馥郁鮮美多汁的口感。還有熱騰騰的「黃金蟲草山藥燉雞湯」，濃郁香甜的湯頭加上一口細緻軟綿的山藥，最適合在微涼之秋品嘗。(山藥快餐車出沒的時間地點請見飯店粉絲團) 山藥快餐車販售的兩道料理。（圖／台北凱撒大飯店提供）
萬里蟹搶「鮮」嘗！ 主廚巧手端出鮮腴粵式蟹料理
當濃濃秋意襲來，表示新北萬里蟹季即將來到囉！新北市農業局規劃了一系列的活動，從中秋連假10月1日開始，除了與總舖師「阿益師」合作「鱻蟹宴」，還有聯合望月樓、台北凱撒大飯店王朝餐廳等9家餐廳推出的「品蟹饕客餐」，以及啤酒三輪車蟹島巡迴、99隻萬里蟹裝置藝術「9吧！蟹島山海線找蟹趣」、獨木舟體驗、娛樂漁船賞景與捕蟹體驗等，有吃又有玩，就是要把美味的花蟹、三點蟹及石蟳等萬里蟹推薦給大家。其中來自香港的蘇權暉主廚，將萬里蟹做出6道料理，首推「梅子檸檬蒸花蟹」是老菜「梅子蒸蟹」的升級版，先將醃青梅去核剁碎，加上用仙渣餅、紅白砂糖(紅糖香而白糖甜)、白醋、番茄醬煮成的醬汁，拌勻成為私房梅子醬備用；選用殼薄容易入味、肉質飽滿鮮甜的花蟹當主角，去內臟洗淨，留蟹蓋、蟹身切塊，與前述梅子醬拌勻；再切檸檬片舖盤底，上置以梅醬裹身的花蟹，加上蟹蓋，以沸水大火蒸熟後取出，撒上蔥花，再燒熱自煉蔥油淋上而成。吃起來滋味酸甜，令人吮指回味。燕窩蟹肉炒蛋白。(圖／望月樓提供)工序費時的「燕窩蟹肉炒蛋白」是雍容華貴的雋永粵菜，主廚先將價格不菲的乾燕窩，花一天時間泡發，再將之浸潤在老母雞與火腿慢熬的高檔上湯中入味；鮮拆萬里蟹肉也用自煉雞油炒香；再以低油溫、細膩手法炒出有如絲絲白雪的蛋白，隨即快速過熱水去油瀝乾。最後再起鍋放入鮮濃上湯，擱鹽調味勾芡，便加入前述蟹肉和蛋白炒勻炒乾，仔細盛入蛋殼容器裡，頂端也鋪上燕窩，蟹肉蛋白的濃淡有致，上湯燕窩的鮮味飽足，滋味清雅。泡菜乾煎三點蟹。(圖／望月樓提供)「泡菜乾煎三點蟹」的靈感來自經典粵菜「乾煎茄汁蝦」，乾煎手法是關鍵。主廚將三點蟹切塊後，拍了生粉，先煎再泡熟，瀝油後再次下鍋，淋上調和了韓國味噌辣椒醬、OK酸甜調味醬、番茄汁、喼汁(辣醬油)、香油和砂糖的醬汁，煮至收汁，再下稍加烤熱的韓國泡菜炒乾，這時螃蟹吸飽了醬汁，又有爽口泡菜加分，鹹香有味，十分開胃。蝦籽蟹肉大雲吞。(圖／望月樓提供)於午餐供應的「蝦籽蟹肉大雲吞」先將老母雞火腿熬的上湯，加上南瓜泥，把湯底備好；然後用份量十足的鮮拆萬里蟹肉，搭配蝦肉、豬絞肉調餡，包成拳頭大的雲吞，煮熟後，安頓在金黃上湯中，撒上先經蒜頭炒過的蝦籽，吃來滿口鮮香。
台灣茶不只好喝！融入料理、甜點、調酒 風味更迷人
以茶入菜，茶葉的清香增添了滋味，讓料理更加清爽宜人。位於台北車站附近的飯店，這次就與新北市農業局合作，以坪林包種茶、三峽蜜香紅茶及三峽碧螺春為素材，推出一系列的特色茶宴料理，在吃到飽餐廳Checkers的餐檯上都吃得到。台式茶香窯烤嫩雞。（圖／台北凱撒大飯店提供）首推的「台式茶香窯烤嫩雞」，雞肉油香滑嫩，加入茶葉共煮後，提味解膩，風味更佳。「茶香油飯」因加入茶香顯得黏而不膩，恰到好處的口感越嚼越香。「包種茶排骨湯」也因為加入茶湯，更為清爽鮮甜。包種茶戚風蛋糕。（圖／台北凱撒大飯店提供）另外在甜點櫃裡，也可以發現「包種茶戚風蛋糕」、「芒果碧螺春茶布丁」、「蜜香紅茶奶酪」等充滿茶香韻味的甜點。而7~8月周一至周四的下午茶時段推出的「幻夏茶饗曲」平日雙人下午茶套餐，更是將台茶融入法式甜點裡，包括「蜜香奶茶司康餅」、「水果茶磅蛋糕」、「雲朵碧螺春檸檬塔」、「夏季雙茶凍」，搭配特製的「白日碧螺春調酒」或是「仲夏蜜香紅」調茶，讓午茶時光茶香四溢。調酒師現調的白日碧螺春調酒。（圖／台北凱撒大飯店提供）
北市與旅館業者合作加入防疫陣線 成立「警消醫護加油棧」
隨新冠肺炎疫情升溫、居家檢疫人數也持續增加，而防疫旅館房間有限，臺北市政府近期宣佈，鼓勵居家檢疫的民眾在家安心檢疫14天，同住親友出去住臺北市合法旅館的方案，獲得旅館業界熱烈響應，逾70家旅館推出家屬入住優惠方案。目前北市響應安心住房專案的旅館眾多，在台北市旅館商業同業公會、各大業者的全力協助下，從高單價的國際觀光旅館、溫泉旅館到ㄧ般商旅、青年旅館等，紛紛祭出破盤價，除期望提高住房率，也在防疫的關鍵時刻因應政府政策、共同加入防疫陣線。包含台北福華大飯店推出「我OK，我來住」安心長住專案，每房每晚優惠價2,000元，不限平假日還可跨飯店入住；晶華酒店則推出「保障家人‧安心LONG STAY」優惠住房專案，只要3,800元即可入住13坪豪華客房，另加1,000元可任選點用主廚特製佳餚。天成飯店集團推出「安心防疫家人入住專案」，不分平假日雙人房每間每晚1400元，適用於台北天成大飯店、台北花園大酒店與天成文旅-華山町。德立莊酒店推出「我居家你安心換家人旅宿14天專案」，雙人入住每人每晚只要788元，城市商旅真愛館雙人入住每晚每人只要666元。其他響應安心住房專案的旅館還包含北投水美溫泉會館、丰居旅店、方舟旅店、永安棧、凡登台北商務旅店、北投麗禧溫泉酒店、富驛時尚酒店、富邦藝旅Folio、台北世聯商旅、萬事達行旅、清翼居童話館、台北君悅酒店、台北凱撒大飯店、君品酒店、品格子旅店、麗敦精緻旅店、蒲園商旅、璞漣商旅、禾順商旅等，市府也將持續更新旅館名單，提供民眾更多優惠選擇。另為體恤防疫人員，觀光傳播局與北市旅館業者合作，新增3家「警消醫護加油棧」，讓有需要的警消醫護入住。3家旅館分別為天閣酒店劍潭館、思泊客及町．記憶旅店，總計提供約160間客房，只要現場出示市府員工證，即可以優惠價格新臺幣1,600元入住，隔日再憑單據由所在局處核銷。價格除含精緻餐點、24小時櫃台專人服務，還有免費零食吧、泡麵飲料吃到飽，希望藉由舒適安全的住宿環境及美味餐點，替辛勞的防疫人員加油打氣。臺北市政府觀光傳播局局長劉奕霆表示，隨新冠肺炎疫情嚴峻，非常感謝旅館業界能響應政府政策，一同加入抗疫陣線，而透過與旅館業緊密合作，除成立「警消醫護加油棧」，成為防疫天使們最堅強後盾、為辛苦的警消醫護加油打氣，更透過安心住房專案，提供居家檢疫家屬一個便利舒適的環境居住，有效管控疫情蔓延，共同架構堅實完整之防疫體系。
【一起做公益情報】2019「愛‧延續」義賣活動 台北凱撒邀您挖寶做公益
由台北凱撒大飯店所主辦的「愛‧延續」愛心義賣活動，今年邁入第十七年，不但是一個具有知名度的公益交流平台，亦是台北車站周邊地區性的一個公益精神象徵。今年的活動時間安排在12月13日(星期五) 下午15：00~19：00，地點一樣在台北凱撒大飯店(捷運台北車站6號出口側邊半戶外空間)，今年的規模更加豐富多元，現場熱鬧有趣，讓大家想不到原來吃喝玩樂也能兼做公益！此次活動所得將全數捐贈給新北市八里區財團法人台灣天主教安老院，讓大家的愛心繼續傳遞下去。台北凱撒飯店員工當愛心義賣活動一日志工今年「愛‧延續」愛心義賣活動現場，將義賣多樣台北凱撒國宴主廚手工美味暖心餐點，冷冷的天來碗香氣四溢的麻油雞燉飯或熱騰騰的土魠魚羹，再來份招牌冠軍蘿蔔糕、金沙奶黃球…等，享受美食的同時也算是為公益活動盡一份心力，別具意義。最受大家注目的就是許多熱心公益的藝人/名人慷慨提供名牌衣物鞋包和生活精品，今年有李芳瑜、汪詩敏、Lydia 蔡沐妍、苗真、許晶晶、苑曉琬、黃文華、吳宇舒、簡立喆…聯手捐出多樣珍藏的明星行頭，滿足大家挖寶撿便宜的樂趣！公益形象深植人心的美女主播陳海茵大方捐出了總價將近10萬元的名牌嬰幼兒精品，全都是與女兒小網紅喜羊羊一起精挑細選的良品，小小年紀的她願為公益割愛的精神實在難能可貴！現場最美「靚」點藝人王俐人Lisa，今年將再度來到現場擔任活動的愛心大使，人美心也美的她每年都有許多粉絲期待看到她的身影，讓活動除了人氣旺買氣也旺！最後壓軸登場的叫賣哥葉昇峻所主持的公益拍賣競標秀，更是讓活動再度掀起一波高潮，妙語如珠的逗趣叫賣花招與無厘頭搞笑加上讓現場笑聲不斷，有他在的地方總是吸引滿滿的人潮爭相出價。每年寶島叫賣哥葉昇峻在現場主持公益拍賣競標秀總是吸引大家競相出價還有多家優質精選廠商：百錄股份有限公司(莫凡彼餐飲集團)、太古可口可樂(股)公司、新光三越台北站前店、布田花生糖、Black as Chocolate、薑心比心、天仁茗茶、大戶屋、花月嵐、太陽蕃茄拉麵、屯京拉麵、QB HOUSE、Mita Pasta、北安集品、阿原肥皂、路易莎咖啡、琦盛雨洋傘，也攜手捐出熱賣的美食券跟暢銷商品衝高買氣。台北凱撒大飯店總經理楊慧娟表示，「寒冷的天氣仍不滅台北凱撒大飯店全體同仁們對於做公益的熱情，也感染更多人跟我們一起秉持這樣的信念，很開心看到每一年都有越來越多與我們具有相同理念的名人或企業響應我們的活動並熱情的贊助。期待今年一樣能在台北凱撒看到絡繹不絕的參與民眾，未來我們將努力結合更多社會資源與力量，有效轉化為對社會的實際貢獻，增添社會溫暖關懷的氣息。」官方網站http://taipei.caesarpark.com.twFacebook臉書粉絲專頁「台北凱撒大飯店
【聖誕優惠情報】秋冬補助倒數 台北凱撒加碼獻禮讓您美夢成真
隨著冬天的腳步越來越近，一棵棵璀璨華麗的耶誕樹，營造溫馨夢幻的節慶氛圍，一串串繽紛的耶誕彩燈，點亮了街道、點亮了城市，更點亮了台北冬季！台北凱撒邀您漫步台北街頭，感受台北冬季的浪漫與愜意，貼心為您安排溫馨美好的假期與洋溢歡樂氣息的美食饗宴，帶給旅人們滿滿的幸福氛圍，冷冷的冬天，愛情、友情和親情卻是不斷升溫中。Checkers耶誕爐烤火雞 為讓冬季旅人感受祝福滿載的幸福時刻，台北凱撒特別推出「冬暖‧美夢成真」住房專案，每房只要3,599元起。特別贈送一款用柳橙與榛果特製的橙臻蛋糕，寓意美夢成真，柳橙迷人的酸甜香氣加上濃郁的榛果風味交織出層次豐富且獨特冬日滋味，品嚐前記得先許個願，讓親愛的家人或摯友一起在今年冬天美夢成真！官網訂房再加碼贈薑心比心紅茶包，輕啜一口暖紅茶，散發出溫潤薑香，像暖流般帶給旅人溫暖滿溢。明年1月前入住再獨享高鐵飯店聯票7折優惠，讓您輕鬆規劃超值旅程。秋冬遊補助最後倒數，不但每晚再省下1,000元，還有每房200元的夜市抵用金跟台北凱撒加碼每人500元的餐飲抵用金，Checkers節慶限定餐點任您品嚐！Chekcers耶誕節限定甜點歲末年終，該是找個時間與親朋好友相聚，享受豐盛美食並暢聊這一年的美好。台北凱撒Checkers自助餐廳於12月端上全然嶄新的冬季限定美味，除了有一般自助餐廳吃不到的超人氣酸菜白肉鍋料理，12/21~31期間更特別推出一系列耶誕主題美食饗宴，讓您用味蕾體驗耶誕節熱鬧氛圍。餐檯上澎派呈現的現切香烤牛排、耶誕爐烤火雞與精緻歐風冷盤，營造出微奢華的節慶氣息，結合了丁香、肉桂等香料味的特調熱紅酒，讓享受美味的料理之際，也讓心更溫暖。最受注目的甜點區則佈滿精緻繽紛的耶誕甜點，充滿歡樂元素的耶誕樹、雪人造型的杯子蛋糕、經典樹幹蛋糕與史多倫水果蛋糕，歡樂氛圍的陪伴下度過溫暖愉悅的佳節時光與精緻甜點，豐盛美食無限享用，更於12/21~25每日舉辦1~2場的「繽紛耶誕‧薑餅彩繪」活動，將由點心坊專業主廚帶領您體驗親手繪製薑餅的樂趣，創造最暖心的佳節回憶！台北凱撒-綺幻客房官方網站http://taipei.caesarpark.com.twFacebook臉書粉絲專頁「台北凱撒大飯店」
【天冷吃鍋情報】天涼嗑鍋夯 台北凱撒Checkers酸菜白肉鍋酒食搭
氣溫漸漸涼了，吃鍋正是時候，不讓各家排隊火鍋名店專美於前，台北凱撒大飯店Checkers自助餐廳亦在此時推出【酸菜白肉鍋酒食搭】搶市，使用古法秘製出溫潤順口的酸白菜，酸香開胃的清爽感讓即使是不愛吃酸菜白肉鍋的的民眾也會一吃上癮，本來就是酸菜白肉鍋控的更是非嚐不可，晚餐期間加上法國進口帶著清新果香的微酸白酒佐餐，以酸搭酸，跟令人生津的酸菜白肉渾然天成，是令人驚艷的酒食新體驗，讓不少饕客讚不絕口。隨著世界十二強的棒球賽進入白熱化的時刻，台灣又掀起棒球熱，台北凱撒與全民一起為中華隊加油，首度在Checkers 自助餐廳架起巨型螢幕，同時推出感恩回饋價，平日晚餐只要680+10%元起(原價為920+10%元)，讓球迷們歡樂加倍，特別推出【球賽良伴酒食搭】系列餐點，有特製口味的窯烤Pizza與經典炸物組合加上台灣啤酒暢飲，陪伴大家High翻全場！Checkers球賽良伴酒食搭樸實的酸菜白肉鍋是如何在星級飯店華麗大變身？台北凱撒Checkers主廚透露秘密武器是用乳酸飲料取代一般醋酸，以自然發酵醃製方式，才能製作出口感脆又很開胃火鍋靈魂支柱酸白菜，湯頭以豬大骨高湯加入當季螃蟹與海鮮進行提味，經過6小時的慢火熬製，香氣濃郁，喝起來甘甜爽口；在白肉部分，主廚堅持以本土豬五花肉中段部分，此部位肥瘦適中不膩口，油花層層分明的白肉片，在滾滾熱湯沖涮15秒，即展現其彈牙的美味。除了湯頭與肉片不簡單之外，更主推一口白肉、一口白酒的新吃法。中菜西搭的食尚鍋物，是一場充滿驚喜以及文化碰撞的華麗饗宴。台北凱撒大飯店Checkers自助餐廳 - 酸菜白肉鍋_今年冬天的Checkers是可以感受新食尚體驗的餐酒館，也是氣氛熱鬧的運動餐廳，續攤不用換地方，來到Checkers感受兩種氛圍！世界十二強賽事期間贏球加碼抽免費晚餐活動，更在各餐期都推出感恩回饋價，讓球迷們High翻，邀請大家一起到Checkers集氣為中華隊加油更多詳情，請洽台北凱撒Checkers自助餐廳訂位服務專線：02-2311-5150 #2237 ★飲酒過量有害健康★