台式
」 Lulu 美食 日本
人氣樂團開唱票房秒殺 金曲男星爆料團員怪癖
樂團溫蒂漫步暌違3年將推出新專輯《The House Of》，歌曲〈秘密 the hidden me〉由金曲獎最佳專輯製作人李權哲操刀製作，打造風格獨具的「溫式舞曲」。新專輯消息尚未正式釋出，溫蒂漫步便已展現超高人氣，新專輯前導mini LIVE台北場開賣即秒殺，香港專場門票亦出現秒殺緊急加場的盛況。〈秘密 the hidden me〉詞曲由女主唱兼吉他手曾妮包辦並獨唱，以其帶有神秘色彩的獨特音色，詮釋都會生活中難以言說卻渴望被人察覺的秘密悸動。李權哲笑稱「原以為溫蒂漫步是那種會去質感咖啡店、聽黑膠唱片」的時下文青，沒想到私底下大家有夠「台式北爛」，還會買老車在那邊改來改去，讓兩方一見如故。李權哲擔任溫蒂漫步單曲製作人。（圖／睦木文化提供）錄音期間氣氛爆笑，李權哲爆料團員怪癖：「主唱兼貝斯手江楊不知道從哪裡看到一種叫做『腋下共鳴』的唱歌方法，需要一手舉起放在後腦勺，一隻手握著自己的腋下唱歌，聲稱能唱出更好的高音和共鳴，以為他們在錄音室鬧，但在他們身上居然有效！」雙方對於音樂細節展現極高要求，李權哲大讚主唱曾妮對混音與剪輯人聲非常執著，讓他也忍不住不斷推翻混音版本，試圖超越自己的極限，最終雕琢出雙方都極滿意的完美成果。李權哲大讚：「新專輯整體方向就像年輕人長大，變得更時尚潮流，而〈秘密〉這首歌就像是喝 Gin Tonic 一般有點神秘又微醺的感覺。」
茶人茶事／探訪台北大稻埕的特色茶館
台北市大稻埕櫛比鱗次、高低錯落的老房子，大多為狹長且三進居多的巴洛克或閩南混合式建築，常見面街的一進一樓作為店面，二進或三進、二樓或三樓則由相同或不同租客開設茶館或咖啡屋甚至小小教室，成了迪化老街頗為特殊的景象，因此有些就採預約制，讓慕名而來的外地朋友能夠按圖索驥一探究竟。台北市定古蹟「新芳春行」曾舉辦「台灣岩礦壺名家大展」深獲好評。（圖／吳德亮攝影）例如興建於1934年的「新芳春行」，早先經整修而劃為市定古蹟後，先由台灣文創發展基金會統籌經營，當時我也曾於921大地震20週年的2019年，受邀在一樓偌大的空間策辦「台灣岩礦壺名家大展」頗獲好評。目前則委由台北教育大學管理，二樓則為茶人戴西承租作為「蒔現」茶空間。新芳春行二樓「蒔現」女主人總會親自為來客沏上一壺好茶。（圖／吳德亮攝影）「蒔現」的面積並不算太大，復古的氛圍中卻充滿溫馨與茶香，在不算太大的空間裡，卻顯得十分寧靜、空靈又充滿東方禪意，所有的擺設布置也都頗具巧思。慵懶地坐在古典傢私與茶桌之間，對著窗外的熙熙攘攘，再由美麗的女主人沏上一壺茶，享受閒適的下午茶時光，可真愜意極了。「蒔現」茶空間的擺設頗具巧思。（圖／吳德亮攝影）步入迪化街，走過霞海城隍廟，古早味滿滿的「南街得意」茶館與一樓的「民藝埕」則同為年輕才子周君所經營，前身為1920年代大稻埕茶商私人招待所，可說能完全沉浸大稻埕繁華時代的茶館吧？主人目前在周邊尚有小藝埕、合藝埕、婉藝埕、眾藝埕、青藝埕、生藝埕、聯藝埕等共八家，其中也包括二樓的茶館與酒館、咖啡館等，令人咋舌。「南街得意」因前總統與外交部都曾在此接待外賓而聲名大噪。（圖／吳德亮攝影）三進格局處一進二樓的「南街得意」，木造格局搭配西式老舊沙發或懷舊中式木椅，中段有充滿綠意的天井。除了因前總統與外交部曾在此接待外賓而聲名大噪外，還保留過去日式洋樓的雕花扶手、台式磨石子地板，與屋主留下民國初年的老物件等，中西融合的「台式美學」讓人瞬間回到1920年的時空，饒富趣味。而隔絕窗外人聲鼎沸老街構成的背景，透過簡單的燈光輝映拙樸的木桌，彷彿整個心都被渲染入畫。南街得意奉上「聞香瓶」共十四款台灣茶讓賓客聞香選擇。（圖／吳德亮攝影）特別的是坐下來，員工會遞上「聞香瓶」共十四款台灣茶包括凍頂烏龍、包種、東方美人、紅玉、蜜香紅茶等，讓賓客聞香依編號選擇自己所愛。且不同於其他茶館通常僅提供一壺茶予同桌客人共品，「南街得意」則待同桌客人各自選好後，會以自家經營的陶茶器逐一奉上不同茶品，加上來自大稻埕老店李亭香、十字軒的古早味甜點，讓喝茶更添豐姿與熟韻。南街得意以自家經營的陶茶器為同桌賓客逐一奉上不同茶品。（圖／吳德亮攝影）「南街得意」木造格局搭配西式老舊沙發構成中西融合的「台式美學」。（圖／吳德亮攝影）穿過歸綏街，踏進迪化街一段 133 號精緻華麗的巴洛克式建築，作為國內大型陶茶器企業「陸寶窯」的複合式茶館「迪化半日」，取自唐代詩人李涉《登山》一詩「偷得浮生半日閒」而名，整棟包括一至三進、一至四樓，包含庭院、天井、花園的紅磚建築中，除了二進的茶館，還有形塑生活風格的主題選物店、生活美學課程的講堂、體現東方美學生活的茶屋，以及串聯藝術、工藝與設計的展覽空間與陶藝教室等，堪稱跨越時空的藝文體驗了。一進二樓茶空間除了不定期舉辦大型茶會，例如在古物、茶葉專家及媒體界見證下推出的「1960年代珍蘭鐵觀音開箱茶會」等。也經常邀請名家舉辦陶展或畫展，我就曾受邀舉辦《詩書茶畫－多元領域創作個展》，館方還以我的兩首詩句鏤刻燒製全球限量各100組的人文蓋杯，以及一個藍色小茶倉，為陶藝界及迪化老街中段增添不少藝文氣息。「迪化半日」佇立在迪化街中段的精緻華麗巴洛克式建築。（圖／吳德亮攝影）「迪化半日」經常邀請名家舉辦陶展或畫展。（圖／吳德亮攝影）話說1973年創立於台北鶯歌的「陸寶窯」，最大特色在於當代人文美學設計，為傳統風格的骨瓷與質地古樸的陶壺，注入現代鮮活飽滿的弧線。而在一進二樓靠窗的位置坐下品茶，在窗外巴洛克與閩南式建築櫛比鱗次交錯構成的風景環抱下，享用自家烘焙的凍頂老烏龍，可真的是「偷得浮生半日閒」的極致享受了。「迪化半日」二進一樓悠閒的下午茶空間。（圖／吳德亮攝影）「迪化半日」曾以本文作者吳德亮的兩首詩句鏤刻燒製人文蓋杯與藍色小茶倉。（圖／吳德亮攝影）迪化街一段街尾十連棟旁的「小鶴曼桑」茶書房，一樓為香港朋友開設的服飾店，沒有任何招牌或指引，讓來客逕自走向後方的樓梯拾階而上，推開咿咿啞啞的老舊木門，從二樓穿越二進天井的迴廊直搗後方的第三進，再推開貼有門聯的木門，「小鶴曼桑」小小招牌總算呈現眼前，還得再推開一道小門，但見女主人欣齡笑吟吟地來迎接，可以坐下來喝茶了。古色古香面對閩南混和式建築的「小鶴曼桑」茶書房。（圖／吳德亮攝影）「小鶴曼桑」茶書房窗外即是車輛熙來攘往的環河快速道路。（圖／吳德亮攝影）主人說開設茶書房的目的就是喝茶、插花、做些好玩的事，讓平凡的日子有美好事物相伴，變得有滋有味有溫度，「歡迎大家來喝茶、看書、發呆、上課」。至於店名，她說「『鶴』取自於鶴浦院古玩，而『鶴浦』代表福建祖籍。而『曼』取自早年設計的香座品牌；『桑』則源於早年創辦的花課教室；『小』是希望自己不忘初心」。「小鶴曼桑」女主人親自為來客以小壺泡茶。（圖／吳德亮攝影）小而美的茶書房，儘管只能容下二、三席茶桌，或爬上陡峭木梯在閣樓榻榻米上喝茶，窗外是車輛熙來攘往的環河北路。避開西曬的下午二時左右，穿透布簾間隙的陽光像透明的魚一樣，流過牆上的字畫流過桌上的茶器，靜靜凝視斑剝的紅磚透出的歲月，更從杯中蕩漾的茶湯反射窗外的風景。帶路的Michael、書法家張君與我，彼此熱烈的交談中，黑亮的桌面正慵懶地映出天花板昏黃橙圓的燈光，好一個慵懶的下午茶時光，喔耶！「小鶴曼桑」茶書房別有洞天的閣樓茶屋。（圖／吳德亮攝影）
「最強星二代」木村光希秒學台味中文 Lulu三語切換笑翻全場
「最強星二代」日本女星Kōki木村光希，日前登上《完全娛樂》接受主持人黃路梓茵（Lulu）專訪。木村光希時隔多年再度來台，更首度與台灣本土品牌展開合作。為了與國際巨星交流，主持人Lulu特別勤練英文、日文，採中、英、日三語進行訪問，展現語言實力，兩人一來一往也碰撞出不少有趣火花。採訪過程中，Lulu也不忘把握機會「傳授」台式中文，擁有超強語言天賦的Kōki光希迅速跟上節奏，不到幾分鐘便學會「不好意思」、「真的假的」等實用中文口語。此外，Lulu更進一步傳授台式口音的小技巧，將「不好意思」示範成台味十足的「報意思」，木村光希也快速掌握訣竅，讓Lulu忍不住大讚：「好厲害！」木村光希也大方分享平時搭乘飛機必帶的三樣物品。（圖／三立提供）木村光希也大方分享平時搭乘飛機必帶的三樣物品，分別是日記本、耳機和按摩工具。每次出門都會隨身攜帶日記本的她透露，平時會將新歌創作靈感，以及旅途中學習到的新事物記錄下來，更表示：「藉著自己的紀錄，可以提醒自己保持初心。」而熱愛音樂的她，耳機更是不可或缺的隨身物品，直言：「音樂在我的人生中佔有非常重要的位置。」沒想到當她現場翻找耳機時，一時找不到耳機，讓Lulu忍不住笑虧：「包包裡面感覺很多東西，像百寶袋！」逗得木村光希笑出聲。至於按摩工具，她則透露：「當頭部很緊繃時就會拿它來按摩。」聽完木村光希分享自己的機上習慣，Lulu也笑說：「聽起來光希在飛機上真的很忙。」
台灣原創動畫《歡迎來到朵莉之家》萬聖節檔上映 網紅情侶闖神秘詭美世界陷異境
台灣首部真人轉描、全2D手繪動畫長片《歡迎來到朵莉之家》由姚愛寗、紀培慧、邱以太主演與配音，今（28日）發布正式預告及藝術海報，宣布10月30日萬聖節檔期全台上映！預告瀰漫驚悚華麗的「怪美」氣息，網紅情侶為求流量接近朵莉夫人，竟被困進詭譎失控的世界令人好奇；電影繼「動畫界奧斯卡」法國安錫國際動畫影展世界首映後，再入選美國奧斯汀奇幻電影節（Fantastic Fest），成為唯一入選的亞洲動畫，並於柏林進行商業首映，也讓這波「Taiwan Fantasy台式奇幻」持續席捲國際影壇！而飾演「相偶師」朵莉夫人的紀培慧對於作品最後完成的型態，也使她內心感到十分激動。深空天體製作原創動畫電影《歡迎來到朵莉之家》由原創游智皓 Seven YCH以《太平廣記》〈板橋三娘子〉為靈感，攜手另外兩位導演傅睿邨與劉育樹一同打造獨具台灣氣質的奇幻之作。今曝光正式預告，可見姚愛寗、邱以太飾演的網紅情侶，為讓頻道起死回生，深入紀培慧飾演的「相偶師」朵莉夫人宅邸調查，沒想到怪事接連發生，牆上詭異小孩的畫像、帶有怪奇咒術的項鍊，以及異世界的神秘怪物輪番登場，有別以往台灣動畫的繽紛詭美視覺引人入勝，片中一句「相偶師可以體驗主人的靈魂」，更暗喻娃娃與主人間密不可分的關係。《歡迎來到朵莉之家》由紀培慧主演與配音的朵莉夫人充滿深不可測的神祕感。。（圖／天水時代有限公司提供）飾演「瑪莉亞公主」的姚愛寗透露自己一直很想演出漫改作品，沒想到直接成為動漫角色，簡直美夢成真，她激動表示：「花絮看了很多次，每次都還是會泛淚，很期待片中的冒險旅程！」從小就愛動漫的邱以太也深有同感，直呼：「看到自己成為二次元人物，感覺很新鮮又興奮。」紀培慧則回憶當初在綠幕前演了一個月，隨著「朵莉夫人」探索她冰封的心為何在人間逗留，是很過癮的體驗，「終於看到眾人想像力集結的最終型態，心情非常激動。」除了正式預告，《歡迎來到朵莉之家》同步曝光首款藝術海報，原創游智皓Seven YCH邀請拼貼藝術家詹雨樹共同創作，以電影畫面拼貼成「D」字型圈住人偶眼球，漂浮於神秘結界中，充滿綺麗氛圍。詹雨樹首度與動畫合作，形容這部電影就像一座「大腦建築」，充滿未知角落，與拼貼創作產生的超現實感很相似，過程十分享受。《歡迎來到朵莉之家》充滿詭譎華麗的「怪美」氣息。（圖／天水時代有限公司提供）本片還未上映海外就頻傳捷報，近日再度入選美國奧斯汀奇幻電影節，該電影節是目前全美規模最大的類型電影影展，對於「Taiwan Fantasy台式奇幻」越來越受國際重視，同為本片動畫監督的劉育樹開心說：「越是台灣的東西，國外觀眾越覺得新鮮、獵奇有趣，希望『台式奇幻』繼續走到世界，讓大家看見一個有點神祕、有點可愛、包容性強、充滿想像力的台灣。」同為編劇的傅睿邨則表示：「我們相信因果業力、善惡有報、天道酬勤，更重要的我們相信各界靈體的守護與人性最溫暖善良的價值，這些元素都是創作故事時，早已深入骨髓的台式DNA和價值體系。」《歡迎來到朵莉之家》將於萬聖節檔期上映，身兼出品人與製片人的周益弘認為，萬聖節其實是一個充滿祝福的節日，南瓜燈就像在黑暗中點亮溫暖，季節交替則代表告別、轉變與重生，許多意涵都和電影主題和世界觀非常契合，希望觀眾屆時可以進戲院感受不一樣的台灣動畫。本片講述網紅瑪莉亞公主為求翻身，深入神秘娃娃藝術家朵莉夫人的宅邸，卻與男友阿越墜入詭異奇幻世界，隨著真相揭開，她也被迫直面失落記憶與真正的自己，動畫長片《歡迎來到朵莉之家》10月30日萬聖節檔期全台上映。正式預告請見：
不是洋芋片最傷！醫揭「5大反式脂肪傷腎食物」 第1名上班族天天吃
不少人以為自己不吃人造奶油，就能與反式脂肪徹底劃清界線，但腎臟科醫師洪永祥提醒，反式脂肪其實早已藏進許多人的日常飲食中，從早餐店抹醬、洋芋片、夾心餅乾，到蛋黃酥、鳳梨酥、綠豆椪、炸雞薯條，甚至上班族常見的「奶酥厚片配奶精奶茶」都被他點名。洪永祥近日在臉書列出「5大反式脂肪傷腎食物排行榜」，其中奶酥厚片搭配奶精奶茶高居第1名，並以一名40歲科技公司工程師為例，男子平時不菸不酒、飲食自認清淡，健檢時卻發現蛋白尿、血清肌酸酐大幅升高，腎功能已退化至接近慢性腎衰竭第3期。洪永祥分享，這名40歲男子是科技公司資深工程師，平時不抽菸也不喝酒，自認飲食並不重口味，甚至連麻辣鍋都很少碰。唯一的紓壓「小確幸」，就是每天上班到了下午茶時間，一定會吃一份剛出爐的奶酥厚片吐司，再配上一杯濃郁奶茶，這套組合也陪著他度過許多工作壓力大的午後。沒想到一次公司健康檢查卻讓男子傻眼，報告不僅顯示出現蛋白尿，血清肌酸酐數值也大幅升高，腎功能甚至已退化到接近慢性腎衰竭第3期。他百思不得其解，帶著報告前往洪永祥門診，追問自己究竟吃錯了什麼，為何腎臟會惡化至此。洪永祥則將矛頭指向他天天吃進肚子的「隱形反式脂肪」，並藉此提醒外食族，反式脂肪未必只存在於印象中的人造奶油。洪永祥表示，反式脂肪之所以能讓食品呈現香濃、酥脆口感，並延長餅乾、糕點等產品的保存時間，與過去食品工業採用的氫化加工技術有關。他解釋，葵花油、大豆油等天然植物油中的不飽和脂肪酸，主要呈現「順式」結構，分子鏈具有彎曲特性，因此彼此不易緊密排列，常溫下呈現液態。不過，這類植物油較容易氧化變質，也不容易製作成固態抹醬，高溫使用時也可能產生不同變化。為了改善這些特性，食品工業發展出氫化加工技術，在高溫、高壓條件下對植物油進行加工，使部分油脂分子結構發生變化，讓原本液態的植物油能製成人造奶油、植物酥油等半固態或固態油脂。這些加工油脂具有耐高溫、較不容易腐敗，以及能讓糕點呈現酥脆口感與濃郁香氣等特色。洪永祥指出，部分氫化加工過程可能形成反式脂肪，而人體處理這類脂肪的方式與天然順式脂肪不同。他在貼文中表示，反式脂肪酸進入人體後較難代謝，並援引相關說法指出，反式脂肪酸存在於人體細胞膜與脂肪組織中的半衰期可能長達7至8週以上，因此長期反覆攝取，更值得注意。他進一步形容，這類結構較為僵直的脂肪可能影響細胞膜與血管內皮功能，使原本需要保持彈性的血管受到影響，並與慢性發炎問題產生關聯。對高度依賴微血管進行過濾工作的腎臟而言，長期累積的影響尤其不能忽視。至於反式脂肪究竟如何影響腎臟？洪永祥將其歸納為「三重打擊」。第一重是「微血管僵硬與高壓」。洪永祥表示，當反式脂肪影響腎臟微血管內皮細胞後，可能干擾維持血管舒張的相關機制，使腎絲球微血管長期處於收縮及較高壓力的環境，久而久之可能出現硬化、損傷，進一步影響正常的過濾功能。第二重則是「全身性慢性發炎」。洪永祥指出，反式脂肪可能啟動體內發炎反應，促使免疫細胞釋放發炎因子。這些物質隨著血液循環流經腎臟時，可能影響腎絲球過濾屏障，一旦屏障受到破壞，原本應留在血液中的蛋白質便可能滲漏至尿液，形成蛋白尿。第三重則是「破壞腎臟抗氧化防線」。洪永祥在貼文中引述《Lipids in Health and Disease》相關大型流行病學研究指出，血清中反式脂肪酸濃度較高者，蛋白尿及腎功能損傷風險受到研究關注。此外，他也援引《Metabolites》相關細胞與動物實驗指出，長期高反式脂肪飲食可能影響腎臟組織中的超氧化物歧化酶、谷胱甘肽過氧化物酶等抗氧化保護機制，增加自由基及氧化壓力對腎臟細胞的負擔，進而涉及腎小管細胞凋亡及腎組織纖維化等問題。洪永祥也整理出日常生活中5大常見「反式脂肪傷腎食物」。第5名是「人造奶油抹醬」，包括人造奶油、瑪琪琳等。他表示，早餐店吐司上的抹醬或西餐廳提供的部分人造奶油產品，為了維持常溫下適合塗抹的質地，可能使用經過氫化加工的油脂，因此購買相關食品時應注意實際成分。第4名為「洋芋片與高油餅乾」，包括夾心餅乾、千層酥等。洪永祥表示，這類零食為了維持酥脆口感及延長保存期限，可能使用加工油脂，而且食用時很容易一口接一口，不知不覺攝取大量油脂，因此被他列入排行榜。第3名則是許多人容易忽略的「台式傳統糕餅」，包括蛋黃酥、鳳梨酥及綠豆椪。洪永祥指出，有些人認為傳統糕點比西式甜點養生，但要製作出層次分明、入口酥鬆的酥皮，核心原料可能使用「植物酥油」或「白油」。再加上這類糕點本身通常具有高糖、高油脂特性，因此同樣需要控制攝取量。第2名是「連鎖炸雞與薯條等反覆高溫油炸物」。洪永祥表示，商業油炸料理為了提高油脂耐熱性，過去可能使用部分氫化油；另一方面，即使原本使用的油脂沒有相關問題，若經過長時間反覆高溫煎炸，油脂本身也可能發生化學變化，並產生氧化物質及自由基，因此高溫油炸食品同樣被他列為應注意的食物。至於排行榜第1名，就是不少外食族早餐或下午茶會選擇的「奶酥厚片與奶精奶茶」，也是上述40歲工程師每天食用的組合。洪永祥指出，不少人誤以為奶精就是牛奶的濃縮製品，但部分奶精實際上是以植物油脂等原料製成的粉末產品；另一方面，奶酥抹醬則可能含有大量油脂與糖。當奶精奶茶搭配奶酥厚片一起下肚，不僅油脂來源值得注意，糖分與整體熱量也相當可觀，因此被他列為排行榜冠軍。除了避開5大高風險食物，洪永祥也提醒，想減少反式脂肪攝取，第一步就是學會閱讀食品包裝。他在貼文中指出，依現行食安標示規定，若每100公克食品中的反式脂肪含量低於0.3公克，營養標示可標示為「0g」，因此看到包裝寫著「0」，不代表消費者就能完全忽略原料成分。洪永祥建議，除了查看營養標示，也應仔細閱讀包裝背面的原料表。他在貼文中特別點名「氫化植物油」、「部分氫化油」、「植物酥油」、「精製植物油」、「人造奶油」及「奶精粉」等關鍵字，提醒消費者看到相關成分時應進一步留意產品的油脂來源。第二個方法則是改變外食習慣。洪永祥建議，原本習慣以奶酥厚片配奶茶當早餐或下午茶的人，可以改成無糖豆漿搭配蒸地瓜，或選擇全麥雞蛋吐司；下午茶常吃的夾心餅乾及糕點，也可以天然堅果或新鮮水果取代。外食挑選正餐時，烹調方式也能有所調整，盡量增加清蒸、水煮及慢燉料理，降低高溫煎炸食品的攝取頻率，同時增加原型食物比例。洪永祥強調，許多人並非刻意攝取反式脂肪，而是不知道它可能隱藏在哪些食品中。從人造奶油、洋芋片、夾心餅乾，到蛋黃酥、鳳梨酥、綠豆椪、炸雞薯條，再到奶酥厚片與奶精奶茶，都被他列為值得注意的日常食物。想降低長期飲食對腎臟與身體造成的負擔，除了少吃高糖、高油及高度加工食品，也應養成閱讀原料標示、選擇原型食物的習慣。腎臟科醫師洪永祥點名5大反式脂肪傷腎食物，其中「奶酥厚片配奶精奶茶」被列為第1名。（圖／翻攝自臉書，洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法）
SOGO孵蛋2／信義16強百貨引爆千億商機 餐飲、飯店接力進場接軌國際
遠東Garden City（SOGO大巨蛋）22日風光試營運，周末碰上中華職棒「獅象大戰」4萬人觀賽，人潮、錢潮大爆發。根據統計，含SOGO大巨蛋信義商圈廊帶百貨公司就有16家，區域百貨商業規模逼近千億，第四季大巨蛋園區還有台北洲際酒店將開幕，人流從信義計畫區一路向松菸、大巨蛋延伸串流，這個台北最具國際能見度的消費廊帶，也成為台灣品牌接軌國際的跳板。信義商圈不只商辦林立，也齊聚各大百貨與飯店，目前共有新光三越信義新天地4個館、微風旗下信義/南山/松高3館，另有台北101、遠百信義A13、BELLAVITA、ATT 4 FUN……等15個百貨商場，為全球百貨公司密度最高的區域。遠東SOGO與遠東百貨雖系出同一集團，卻是兩家獨立公司，遠東SOGO自2008年退出台北101經營後，信義區百貨版圖唯獨少了遠東SOGO的影子，相隔10多年後再次重返信義商圈，SOGO大巨蛋的登場來勢洶洶。遠東SOGO插旗信義區來勢洶洶，董事長黃晴雯（右2）及總經理吳素吟（右1）認為SOGO大巨蛋「絕對不會輸給台北101」！（圖／SOGO提供）「歡迎光臨！」22日遠東SOGO董事長黃晴雯親自站在門口鞠躬迎接客人進場。SOGO大巨蛋全區營業面積達3.8萬坪，為信義商圈中單棟面積最大的購物中心，匯集超過500個品牌與全台最大3,000坪美食街，同時引進超過30個運動品牌及大規模美妝保養專區，讓黃晴雯喊出2027年營業額要挑戰百億元的目標。信義商圈15個百貨商場2025年加總營業額約落在900億元，如今再加上SOGO大巨蛋參戰，2027年區域百貨商業規模有望突破千億元，吸金實力不容小覷。SOGO大巨蛋為區隔市場，並符合大巨蛋特殊的人流特性，採取餐飲占比高達30%的極端策略，打造全台規模最大百貨餐飲聚落。雖有龐大人流與商機，但也可預見將成為一級戰區，儘管如此，SOGO大巨蛋仍成為國內餐飲業插旗、設立旗艦店與高端品牌的最強兵家必爭之地。樂天皇朝以「八色小籠包」聞名，在旗艦店還特別推出「琥珀脆皮烤鴨」。（圖／樂天皇朝提供）台灣樂天餐飲集團執行董事劉素華即分享，當初會選擇進駐大巨蛋SOGO，主要是看好它是台北市最後一塊腹地廣大的百貨商場，這裡與松菸文創園區連成一體，松菸吸引文青族群，大巨蛋則承接體育賽事與大型演唱會，能匯聚喜愛運動與娛樂的客群，形成「文創＋體育娛樂＋購物」的複合動能。儘管樂天餐飲集團在1公里範圍內已有「樂天皇朝」微風信義創始店，卻在大巨蛋SOGO再添「樂天小香港」和「樂天皇朝Signature旗艦店」。劉素華信心滿滿表示，3家的定位、客群及餐點皆有差異化，以樂天皇朝旗艦店為例，除保留樂天皇朝經典菜色，另外7、8成品項都是重新開發，還特別引進北京烤鴨，只有旗艦店才吃得到，並不擔心互相搶客。頂鮮台南擔仔麵強勢回歸北台灣市場，帶來全新的裝潢風格迎接大巨蛋的年輕客群。（圖／方萬民攝）曾經是國際遊客和政商名流指名的「頂鮮台南擔仔麵（頂鮮101）」，自疫情退出台北101據點後，這次也在大巨蛋SOGO滿血復活。御嵿國際品牌發展協理郭俊毅即表示，信義區是國際觀光客造訪台灣必遊景點，因此疫後相當積極能重回北部市場，這次維持「老頂鮮」現點現撈頂級活海鮮的特色，同時保留過去的招牌菜，以高端台菜指標之姿重返。對於大巨蛋客群的年齡層降低，頂鮮也做出調整。郭俊毅表示，裝潢上改走輕奢華風，使用較具潮流感的餐具組，在守住經典台菜同時對接國際旅客與年輕世代品味，打造「老字號、新面貌」的國際化餐飲體驗。看準信義商圈作為國際門戶的戰略位置，金色三麥則選擇以「茶」為核心，在大巨蛋SOGO開創全新品牌「三麥茶樓」，主打全台最大當代茶料理餐廳，希望用一杯台灣茶接軌國際。「我們希望把台灣的茶，端上世界級的餐桌！」金色三麥總經理葉淑芬帶著記者來到「三麥茶樓」可眺望台北101的一隅窗景前表示，金色三麥做茶、茶啤酒、茶調酒已經十幾年，有意往海外拓展，但需要一個具代表性的產品，因此開創三麥茶樓，全部選用台灣在地茶與台式創意料理結合，等於在最國際化的信義區試水溫、作為一個國際跳板。隨著大巨蛋商場已完成全區營運，大家也迫不及待敲碗台北洲際酒店的開幕。據了解，台北洲際酒店目前已開放明年1月1日起的訂房，台北洲際酒店業者也透露，因洲際酒店是大巨蛋園區的最後一塊拼圖，遠雄及洲際都非常重視，幾乎是以高雄洲際的2倍以上力量在籌備，目前正力拼第四季和大家見面。信義商圈廊帶和大巨蛋SOGO，百貨公司就有16家，五星飯店也有5家，百貨加上飯店年營業額突破千億，成為全台國際能見度最高的消費廊帶。（圖／方萬民攝）目前信義商圈五星飯店至少就有5家，未來2年，還有四季酒店和柏悅酒店兩大奢華飯店品牌相繼開幕，預期2027年百貨戰先開打，2028年飯店戰接續登場。信義商圈百貨、餐飲、飯店究竟市場是被瓜分，還是共同做大？專家認為，大巨蛋SOGO和信義百貨商圈兩者步行僅10分鐘、客群高度重疊，雖短期因新鮮感可能造成分流搶客的挑戰，但長遠來看，卻是有商圈一體化擴大的紅利，反而促成「超大型國際消費聚落」誕生，等於把市場的餅做大，同時更具國際觀光客吸引力。
獨家／金曲歌手陳布朗「金龍魯肉」驚傳停業 門口高掛頂讓內幕曝光
身兼金曲歌手與餐飲大亨雙重身分的陳布朗，投入餐飲業逾15年，旗下的海鮮燒烤居酒屋「一氣」一路經營至今。今年初他將原創始店址全面轉型，推出全新料理品牌「金龍魯肉」，主打他自小喜愛、充滿台灣街頭文化的平價美食魯肉飯。不過，近日時報周刊CTWANT接獲讀者爆料，發現店門口已貼上醒目的「頂讓」看板，Google上也顯示永久歇業，讓外界不禁好奇，這間才營業約半年的店家為何突然喊停。2026年初開始營業的「金龍魯肉」，店址位於台北市松山區，儘管坐落黃金地段，餐點價格卻相當親民，主打微甜口味的魯肉飯，並提供控肉、軟骨排、燒肉、雞腿等便當，選擇相當多元。單點魯肉飯小碗40元、大碗60元，便當則落在95元至130元之間，主菜多為80元，像是半熟荷包鴨蛋、白菜魯、筍絲，以及雪花豆干、蒜味小黃瓜、綠花椰菜等各式台式小菜則約40元，走平價路線。陳布朗他過去曾以「大囍門」團體身分拿下金曲獎最佳演唱組合肯定。（圖／相信音樂提供）據了解，「金龍魯肉」雖營業僅半年多，生意狀況其實不差，但經營過程面臨缺工等問題，經過多方考量後，最終決定將店面整體頂讓，正式為這段才半年的餐飲事業畫下句點。陳布朗過去曾在社群透露，近年服務業面臨嚴重缺工問題，餐飲業尤其明顯。他曾分享一段徵才經歷，形容一名求職者面試時「講話輕浮恍惚、沒禮貌，言不及意又充滿負能量」，也說不出明顯專長，卻不斷要求薪資待遇，但因人力實在難找，最後仍決定錄取對方試做，忍不住自嘲：「是不是很慘！我們餐飲業已到寧濫勿缺的程度了。」15年前陳布朗跨足餐飲業，當時砸下200多萬元，在台北市大安區創立「一氣居酒屋」。（圖／翻攝自陳布朗FB）回顧陳布朗的餐飲事業，其實已有超過15年的歷史。他過去以「大囍門」團體身分拿下金曲獎最佳演唱組合肯定，後來因感受到音樂收入起伏較大，約15年前毅然跨足餐飲業，當時砸下200多萬元，在台北市大安區創立「一氣居酒屋」。創業初期除了獲得藝人好友捧場，也靠著朋友協助宣傳，加上餐點口碑逐漸累積，店面開業約1年半便順利回本，餐飲事業也一路穩定發展，就算遇疫情期間也能靠著賣便當外送餐點等方式度過危機時刻。「金龍魯肉」位於台北市松山區，儘管坐落黃金地段，餐點價格卻相當親民，可惜只開了半年就收攤。（圖／翻攝自Googel、讀者提供）事實上，陳布朗會投入餐飲業，與家庭背景及成長經驗也有關。他過去接受本刊專訪時透露，自己出身雙薪家庭，媽媽是老師，爸爸則在五星級飯店擔任要職。由於父母從小工作忙碌，對吃相當有興趣的他，便常和哥哥一起研究下廚、自學做菜，「小時候的拿手好菜是烤秋刀魚、炒蛋、油飯」。
柯震東為角色增肥10公斤 胖到合照不敢往前站
《我未許願先吹蠟燭》由柯震東、庹宗華、金燕妮、邱士縉、梅靜妍等人主演，導演周鉅宏、胡錦筵與邱士縉日前作客POP Radio《POP最正點》，和主持人林書煒暢談拍攝花絮，身為電影中的「唯一反派」，邱士縉表示收到劇本後很快接演，更透露未來想嘗試「娘娘腔」。香港男團「MIRROR」成員的邱士縉近期有多部戲劇演出作品，角色無侷限，包含法官、科技業人士和草根階級的理髮學徒，《我未許願先吹蠟燭》則是他首部在台灣上映的電影作品。Stanley稱「演反派很有趣」，他在片中飾演國小老師，與小演員們對戲時，直接以高顏值讓小女生看到「眼冒愛心」，靠著先天優勢，鎮住一眾小演員。相較於邱士縉，周鉅宏透露男主角柯震東並非第一時間答允接拍，而是經過二、三個月考慮才點頭。片中柯震東除了要以廣東話演出，更要為戲增肥10公斤，胡錦筵則調侃「他看起來滿享受的」，因為可以放肆吃喝不忌口。邱士縉（右一）上電台節目分享拍攝趣事。（圖／POP Radio提供）邱士縉對於在片中和柯震東較無對手戲感到可惜，他也證實當自己戲份殺青要拍大合照時，柯震東曾小聲表示「我現在太胖了」，並讓他往前站，對此邱士縉笑稱對方「很可愛」。邱士縉也提到自己很喜歡來台灣旅遊，最喜歡的台式美食是蛋白質含量高的鹽水雞，更自揭「最常出沒在信義區、松山區」。
吳俊宏放話淘汰郭婷筠！轉頭狂讚蕭玉芬
中視《綜藝一級棒》新一集播出改由班底歌手輪流擔任評審，點評其他人的演唱表現與舞台效果，最後再由主持人康康選出本集MVP。整集還以主題「金曲年代歌喉讚」串聯，帶觀眾感受最接地氣的台式音樂洗禮，從紅包場、那卡西、卡拉OK，到萬眾矚目的「螢幕CP對唱金曲」KTV，以及夜市走唱，重溫不同年代的經典金曲，主持群與班底藝人相互較勁，笑料不斷。 首輪「紅包場金曲」單元由吳俊宏、沈建豪擔任評審，蘇宥蓉、翁鈺鈞演唱〈像霧又像花〉，郭婷筠、吳美琳帶來〈巧合〉，蕭玉芬、杜忻恬則演唱〈說不出的快活〉，重現紅包場熱鬧氛圍。曾唱過紅包場的吳俊宏分享，紅包場最重要的就是與客人互動，「不一定要唱得好才受歡迎」，所以他直接點名最想淘汰郭婷筠，「妳對客人的態度很壞」，還揚言要「檢舉」她，吳俊宏反而大讚蕭玉芬很會撒嬌，讓他一聽到聲音就「整個都酥掉」，一旁的郭婷筠聽了百般無奈，藝人之間上演唇槍舌戰充滿逗趣。接著進入「那卡西」單元，蕭玉芬一開口就超接地氣，直接對樂隊老師喊「一chord」，原來這是指「C大調」的台語發音，讓這輪的評審蘇宥蓉相當深刻，認為她完全掌握那卡西的氛圍。演唱過程，吳俊宏則幫忙伴奏，有模有樣，但許志豪和陳孟賢卻越來越不對，當場出考題想確認吳俊宏到底會不會彈琴，最後發現是他演得太過逼真，其實背後是小鏘老師幫忙掩護，讓這場「假伴奏」意外成為節目笑點。
《黑白清道夫》李銘順淪落黑道魯蛇 揭開宮廟地下世界
Netflix犯罪動作影集《黑白清道夫》由億萬票房電影《96分鐘》導演洪子烜、《模仿犯》導演張亨如共同執導，聯合跨世代黃金卡司群李銘順、婁峻碩、雷嘉汭、庹宗華、林熙蕾、傅孟柏、張永正主演，打造全新獨特台式宮廟地下秩序世界。今日正式宣佈影集將在9月17日上線，同步釋出前導預告，帶領觀眾揭開神祕「清道夫」組織的面紗，一窺遊走黑白兩道之間的灰色正義。前導預告一開場，便由負債累累、在賭場偷偷出老千的黑道魯蛇江福生（李銘順 飾）揭開序幕，一路從傳統市場追逐、槍戰動作到充滿黑色幽默的鬥嘴互動，節奏緊湊又充滿笑料十足。隨著「青和宮」主理人黃天宗（庹宗華 飾）一句：「我們幫人解決一些麻煩事。」神祕的「清道夫」組織正式現身，江福生也從原本只想金盆洗手的落魄黑道，被延攬加入「青和宮」宮廟，與自負難搞的政二代薛秋楠（婁峻碩 飾）組成搭檔，從互看不順眼、嘴上誰也不服誰，到逐漸培養出出生入死的默契。婁峻碩認為《黑白清道夫》不只是動作爽劇。（圖／Netflix提供）《黑白清道夫》最大亮點之一，便是打造出台灣影集少見、以宮廟文化為核心的原創地下世界觀。劇中以香火鼎盛的百年宮廟青和宮作為神祕組織據點，建立一套完整的地下組織運作系統，從委託流程、任務分派、組織階級到暗號機制皆有縝密設定。導演洪子烜表示，希望觀眾不是「接受」這個世界，而是開始相信它真的存在，「希望觀眾看完《黑白清道夫》後，走進任何一間宮廟，都會忍不住開始尋找是否藏著通往青和宮的秘密入口，甚至遇到解決不了的麻煩時，會想著是不是只要插上三長兩短的香，就會有人出現，問你一句：『是不是遇到麻煩啦？讓我們來幫你大事化小、小事化無。』」對於影集將在9月17日正式上線，李銘順分享拍攝完成後便一直期待作品與觀眾見面，「江福生是一個充滿層次的角色，我也很期待看到和峻碩、嘉汭擦出的火花。」婁峻碩則認為《黑白清道夫》不只是動作爽劇，「每個角色都有自己的立場和不得不做的選擇，沒有人是單純的好人或壞人。」雷嘉汭說這次不僅完成一直想拍動作戲的夢想，也挑戰了過往少見的角色樣貌，「希望大家會喜歡沈美娜，看到她充滿魅力、很不一樣的一面。」雷嘉汭圓夢拍攝動作戲。（圖／Netflix提供）
買可微波不鏽鋼餐盒她超後悔！「飯硬了底下還冷」 一票苦主炸鍋
可微波不鏽鋼餐盒近年受到不少自備便當族青睞，主打重量比玻璃餐盒輕、清潔方便，還能直接放入微波爐加熱，看似一次解決攜帶與加熱需求。不過，一名女網友實際使用約1個月後卻大感後悔，發現最大的問題就是食物受熱不均，即使反覆分次微波，仍經常出現「上熱下冷」的情況，甚至上層白飯都已變乾變硬，底層飯菜卻還是冷的。她氣得公開勸退，引來大批使用過類似產品的苦主共鳴。這名女網友近日在Threads分享使用心得，直言「不鏽鋼可微波餐盒超難用」，透露自己當初選擇這類產品，主要就是看上不鏽鋼容易清洗，而且不像玻璃餐盒那麼重，每天帶著上下班相對輕鬆。沒想到真正拿來加熱便當後，使用感受與原先期待完全不同。原PO表示，為了改善加熱不均的情況，她已經嘗試縮短單次微波時間，改成分成好幾次反覆加熱，但最後仍難以讓整份餐點均勻升溫。經常是表面的飯菜已經非常熱，甚至白飯都因微波太久而變硬，餐盒底部卻依然冷冰冰，讓她用了1個月後忍不住後悔，希望公開自己的經驗，能讓正在考慮購買的人先了解實際狀況。貼文曝光後，不少曾經購入可微波不鏽鋼餐盒的網友紛紛現身分享類似經歷。有人表示，幾年前就曾買過這類產品，結果使用沒幾次便直接「打入冷宮」，原本以為經過多年產品應該有所改善，沒想到現在仍有人碰到相同困擾。另有使用者透露，即使採取短時間、多次微波，過程中還得把食物翻動，否則上層可能已經加熱過頭，底層卻仍沒有溫度。有人甚至搭配玻璃上蓋使用，結果為了把下面的食物加熱，只能不斷增加微波次數，最後便當裡的蝦子都被加熱得像「蝦乾」，真正開始吃飯後，食物又很快冷掉，讓她最後決定重新使用玻璃餐盒。對午休時間有限的上班族而言，反覆微波更讓人崩潰。有網友表示，自己明明是辦公室第一個開始加熱便當的人，結果同事都已經吃完了，自己的餐盒還在微波爐裡；還有人透露，不鏽鋼餐盒買了2年，真正拿來微波卻只有一次，光是那次經驗就讓她直呼「氣死自己」，因為短短1小時的午休時間，有相當一部分都耗在反覆加熱上。也有人認為，不鏽鋼餐盒本身並非毫無優點，只是使用情境可能與預期不同。由於材質輕巧、耐用又容易清洗，有人後來乾脆拿來裝水果，也有人認為用作一般外帶餐盒相當方便，甚至放進電鍋加熱也很好用，唯獨不會再選擇拿它進微波爐。討論中也有人比較不同材質餐盒的使用經驗。有網友認為，矽膠容器可能容易染色、吸附味道且不好清洗；不鏽鋼餐盒雖然輕巧，卻可能面臨微波受熱不均；玻璃餐盒則相對適合微波，但缺點就是重量較重，而且攜帶時還得擔心碰撞破裂。有人原本正考慮從玻璃餐盒改用不鏽鋼款，看完大量使用心得後，決定繼續使用原本的玻璃容器。不過，也有網友提出另一項可能影響加熱效果的關鍵因素，就是微波爐本身的設計。有人分享，先前購買不鏽鋼餐盒時，店員就曾特別提醒，最好搭配內部具有轉盤、加熱時能讓餐盒持續旋轉的微波爐，食物受熱可能較為均勻；若使用部分超商、公司公共區域常見的平台式微波爐，加熱效果可能不如預期。該網友聽完店員說明後，最後因此打消購買念頭。
許富凱父親節開唱淚崩 思念爸爸「用念力帶來小巨蛋」
金曲歌王許富凱今（8日）舉辦「一五一拾」演唱會，這是他相隔5年攻蛋，剛好遇到父親節，而親情一直是他心中最柔軟的地方，對於長輩家人總是孝順掛心，尾聲安排講述親情的〈南風〉，唱到一半他忍不住淚崩，眼淚與鼻水直流，真情流露讓全場觀眾動容。許富凱披上競選背帶熱唱。（圖／蘇聖倫攝）許富凱也準備了專屬爸爸歌單，現場打造一條長達60公尺的空橋，他在橋上演唱〈恰想也是你一人〉、〈買醉〉等歌曲，還披上競選背帶熱唱葉啟田〈為你打拼〉，相當逗趣。許富凱也透過天橋與大家近距離互動，更笑問：「如果演唱會唱回高雄，你們會來嗎？」全場回以肯定答覆。緊接著許富凱帶來台式舞曲〈愛情的騙子我問你〉、〈酒是舞伴你是性命〉、〈愛情恰恰〉，他與舞者們苦練已久恰恰舞蹈，拋開包袱徹底釋放舞魂扭起來，全場也跟著陶醉搖起來。許富凱大秀苦練已久的恰恰舞蹈。（圖／蘇聖倫攝）聲聲安可中，許富凱換上新造型盪氣迴長袖擺襯衫搭配黑色裙擺腰封反折長褲，清唱著〈望春風〉再度返場現身，詮釋了〈紅線〉與〈縫夢〉呼應演唱會整場設計，用點線巧思來串連節目，在視覺呈現、舞者編排用一首一首串起這些愛的緣分，他分享著：「只要是愛，不分男女，愛就是愛！」最後一首歌曲〈我的心肝寶貝〉則是他的創作曲，唱出對爸爸的思念，感性說：「這首歌希望你們想著思念的人、用念力把他們帶來小巨蛋。」
台式婚宴搬到紐約時報廣場 美國前總統御廚助陣辦桌
《請世界吃桌》本周將播出第10集，辦桌台灣隊正式抵達紐約，展開開播以來難度最高的海外辦桌任務。主持群才剛下飛機，連時差都來不及調整，就在寒冷街頭慢跑暖身。浩子笑喊要「像個紐約人一樣」，卻被藍正龍虧跑步速度跟快走差不多；一行人跑過皇后大橋時，隋棠更化身攝影師，替陳隨意拍下帥氣照。首次到紐約的千千則興奮地與大家搭地鐵前往時報廣場，當眾人站在世界級地標時，艱巨任務也隨之展開。這次辦桌台灣隊把台灣最具代表性的人情味搬到紐約，在時報廣場舉辦台式婚宴。然而現場限制極多，不僅需保留人行通道、舞台空間有限，更全面禁止瓦斯、明火與大型發電機，連冷藏及備料區都受嚴格限制。美方製片人坦言從未執行過如此企劃，直呼是全新挑戰；所幸團隊借用設備完善的中央廚房，場地提供者楊師傅更曾任美國前總統柯林頓的主廚，成為團隊的重要後盾。辦桌台灣隊把台灣最具代表性的人情味搬到紐約，在時報廣場舉辦台式婚宴。（圖／三立提供）紐約辦桌以「婚宴」為主題，替三對新人完成遺憾。新人Sobina因疫情取消婚禮，浩子與千千特地跑遍三家婚紗店，只為幫她挑選最適合的白紗；同志新人Yoyo因工作繁忙延宕婚禮，最大心願是能與夥伴同台演出；另一對新人欣儀則被Dannie欠了一場正式求婚，辦桌團隊便秘密策畫驚喜，在婚宴前協助完成遲來的求婚。浩子感性表示：「所以這一趟來紐約，不只是辦桌，更重要的是幫他們完成心願。」三對新人也成為團隊一份子，一同採買食材、準備演出並邀請各國親友，將台灣辦桌文化介紹給世界，讓全球賓客透過料理與祝福，感受台灣最珍貴的人情味。
早餐吃錯「上午沒精神」 營養師點名這些組合：台式安眠藥
台灣早餐店林立，選擇種類「百百款」，營養師李婉萍提醒，很多人以為早餐有吃就好，但有些早餐是「台式安眠藥」，一吃完可能整個早上都會想睡覺！李婉萍在臉書粉專「李婉萍營養師」發文表示，很多民眾在早餐吃完就想睡？這不是懶，很可能是吃錯早餐害的，並形容某些早餐組合根本是「台式安眠藥」，她點名蔥抓餅、鐵板麵、飯糰以及奶茶等品項。李婉萍解釋這種「高精緻澱粉加含糖飲料」的組合，就是「天然合法的安眠藥」，吃完很可能會出現以下狀況：1.上午一直打哈欠2.開會沒精神3.下午又開始想吃甜食李婉萍提到不是早餐不能吃，而是少了「蛋白質」這個關鍵，她建議早餐至少加一份蛋白質如蛋、豆漿、鮮奶、肉類等，並說明如果真要吃，飯糰可選紫米飯糰，內餡加蛋、豆干、鮪魚；鐵板麵記得加蛋，最好奶茶換鮮奶茶；蔥抓餅不要只吃原味，加蛋或加肉會比較穩當；奶茶可以換成無糖豆漿、鮮奶或無糖茶。李婉萍提醒，早餐不是吃飽就好！吃對了，才有精神面對辛苦的一天。
劉若英爆吃6間高雄隱藏版美食！第一站就清空鴨肉飯，在地經典圓仔冰好吃到「狂喊再一碗」
向來給人知性文青印象的「奶茶」劉若英，為了 2026 年 9 月 12 日在高雄巨蛋登場的「飛行日」巡迴演唱會預熱，特別提前造訪港都，與曾擔任《500碗》評審的美食創作者「豆比登」合作，展開一場超在地的「高雄美食之夜」！著急尋找在地滋味的劉若英，穿上輕便的夾腳拖就直接衝進巷弄，不僅第一站就掃光整碗鴨肉飯，甚至連吃冰都大喊「再給我在來一碗」，貼心又接地氣的真性情圈粉無數！第一站就秒殺！米其林推薦「侯記鴨肉飯」讓天后讚不絕口這趟巡禮的第一站，豆比登帶劉若英來到甫獲得米其林肯定、在地傳承多年的「侯記鴨肉飯」。香甜的鴨油均勻淋在粒粒分明的白飯上，搭配鮮嫩鴨肉與清爽筍絲，一上桌就香氣四溢。劉若英吃了一口便止不住讚嘆，甚至認真分析起肉質與米飯口感，第一家就迅速清空整碗飯！連豆比登都驚呼：「奶姐比我還懂吃，根本是專業的美食家！」（圖／豆比登工作室 提供）電波有對到！「李家圓仔湯」Q彈古早味讓劉若英狂喊「再一碗」炎炎夏日來到高雄，怎能不吃冰？第二站兩人直奔鹽埕區擁有 70 年歷史的「李家圓仔湯」。清涼的剉冰鋪滿紅豆、芋頭與現煮古早味圓仔，劉若英一吃眼睛大亮，直呼圓仔極具嚼勁！好吃到她完全顧不得女明星的身材管理，當場向店家加碼喊出「要再續一碗」，甚至熱情邀請豆比登下次換她親自下廚請客，展現十足親和力。（圖／豆比登工作室 提供）在地消暑與下午茶絕配！「蓁香茗茶」奶精珍奶配「老牌白糖粿」吃完鹹食與甜品，消暑解渴的特調飲料與傳統下午茶接力登場。兩人前往「蓁香茗茶」外帶滿滿一袋奶精珍珠奶茶與酸甜開胃的紫蘇梅子綠，劉若英大讚珍珠香甜 Q 彈、復古味十足，直接入選她的「後台美食清單」。緊接著再搭配隔壁「陳50年老店老牌白糖粿」，熱騰騰現炸出爐的花生口味白糖粿外酥內軟，純粹的花生香氣成為最經典的高雄台式下午茶。（圖／取自 littlenado IG）古早味麵食大集結！「阿婆意麵」與「文璋陽春麵」條條分明超彈牙最後的重頭戲則留給了兩家各具特色的古早味麵店。位於苓雅區的「阿婆意麵」，寬扁的意麵經過熱炒後帶有微微酸香與濃郁鑊氣；而「文璋陽春麵」則以獨門的沙茶麻醬醬汁搭配細麵，濃郁香醇卻不油膩。特別喜歡「有嚼勁、條條分明」麵條口感的劉若英，對這兩家的麵體讚不絕口。這趟吃好吃滿的高雄美食之旅，不僅為演唱會完美暖身，也讓大家看見天后私下最真實可愛的一面！（圖／豆比登工作室 提供）店家資訊：侯記鴨肉飯（高雄市三民區自強一路201號）李家圓仔湯（高雄市鹽埕區五福四路234號）蓁香茗茶（高雄市苓雅區自強三路121號）陳50年老店老牌白糖粿（高雄市苓雅二路口與自強三路交叉口）阿婆意麵（高雄市苓雅區凱旋二路113巷59號）文璋陽春麵（高雄市前鎮區民裕街69號）
Dcard 挖海盆PK韓國猛男 自信喊：台味鮮肉沒有輸
知名網紅團體「Dcard 挖海盆」與「台啤男孩」合體組成限定男團「上青Boyz」，以18天生啤酒「新鮮、充滿生命力」的品牌精神，打造全新品牌話題。昨晚（22日）活動於寧夏夜市盛大登場，邀請韓國頂級猛男團體 Wild Wild 與「上青Boyz」同台演出，，封街嗨翻寧夏夜市。面對韓國頂級猛男團 Wild Wild，「上青 Boyz」笑說，第一眼看到對方結實胸肌確實嚇了一跳，但仍自信喊話：「我們代表的是最正宗的台味鮮肉，台味鮮肉沒有輸！」 談到收到品牌邀請，並與「台啤男孩」合體組成限定男團，挖海盆笑說，所有人第一時間都忍不住直呼：「台啤瘋了吧？居然找我們！」團員表示，私下聚會本來就很愛喝18天生啤酒，因為18天就是「新鮮」的代表，也笑認自己很符合18天敢放、敢玩的精神。既然「品牌爸爸」這麼大膽，他們也決定拿出最真實、完全不裝模作樣的態度迎戰。 Wild Wild此次特別跨海來台，在寧夏夜市「千歲宴」台式辦桌現場演出，團員直呼這次體驗「太神奇、太瘋狂」，過去無論在韓國或其他國家，大多是在劇場演出，這次卻直接站上充滿台灣煙火氣的辦桌舞台，是從未有過的新鮮體驗。談到現場喝到0至7°C冷藏直送的18天生啤酒，Wild Wild表示，18天在韓國其實相當有名，每次來台灣都一定會喝，清爽順口的口感與台灣美食十分搭配，也笑說未來只要有朋友來台灣旅遊，一定會推薦大家走訪夜市、體驗辦桌文化，再配上一杯啤酒，感受最道地的台灣味。 除了商圈驚喜快閃外，「上青 Boyz」也預告，接下來台啤18天生啤酒將特別舉辦限定專場活動，與粉絲近距離互動。哇海盆興奮表示：「首先真的要大聲感謝台啤爸爸！沒想到我們這群『生肉』居然也有專屬的專場活動，謝謝台啤爸爸對我們的疼愛，終於可以和粉絲超近距離接觸！」至於大家最關心的限定福利，團員則笑著賣關子：「現在透露太多就沒有驚喜了，我們想保留一點神祕感！」不過他們也用名譽掛保證：「絕對會讓大家吃好、喝好，還能大飽眼福！」
《請世界吃桌》實體辦桌粉絲塞爆 千千大讚藍正龍「這道菜」最好吃
《請世界吃桌》為感謝觀眾熱烈迴響，今（18日）特別舉辦「請世界吃桌」實體辦桌活動，邀請觀眾一起品嚐最道地的台灣辦桌文化，並請來「辦桌國寶」阿燦師親自掌廚，重現節目中的經典辦桌料理，藍正龍、浩子、陳隨意及千千，4位節目主持人也驚喜現身，首度與粉絲一起吃辦桌，現場氣氛熱鬧滾滾。 「請世界吃桌」舉辦實體辦桌活動。（圖／三立提供）日前活動消息一公布，30桌席位瞬間秒殺，美食水水千千表示：「身邊很多朋友因為節目開始了解辦桌文化，甚至會主動討論、詢問哪裡可以吃到台式辦桌菜，能讓這個傳統文化重新熱絡起來，就覺得一切的辛苦都值得了。」浩子也分享收到的暖心粉絲反饋，有粉絲傳訊息表示，因為《請世界吃桌》這個節目，他們家竟然迎來人生第一次「全家人主動守在電視機前一起觀看」的時光，很感動節目無形中拉近了家人間的關係。藍正龍、浩子、陳隨意及千千，4位節目主持人驚喜現身。（圖／蘇聖倫攝）陳隨意則透露過去兒女其實很少關注他的節目，「因為以前我是唱台語老歌的，可能跟少男少女的喜好比較不同。但現在不一樣了，我女兒每一集都準時收看」，上禮拜女兒還興奮地跑來對他說：「爸爸，網路上好多人問你的控肉怎麼煮喔！」一旁的千千聽聞立刻追問：「那你有打算出教學嗎？」浩子則展現敏銳的商業頭腦，在旁瘋狂起鬨：「出真空包啦！啊要記得找我當代言人喔！」陳隨意坦言，確實收到粉絲敲碗希望他推出個人料理包。除了控肉大受好評，千千也忍不住轉頭大讚藍正龍的廚藝：「那你的魷魚螺肉蒜呢？我這輩子吃過最好吃的魷魚螺肉蒜就在這裡。」浩子則爆料：「他的獨門配方是裡面有加蘿蔔啦！」嚇得千千緊張直呼：「你怎麼可以說出來！」藍正龍則謙虛弟說：「我有特別請教阿燦師啦！」此外，藍正龍、浩子、陳隨意與千千也分享，節目遠赴海外拍攝時，大家不是忙著備料，就是在廚房或外場奔波，根本沒有時間好好坐下來享用辦桌菜，「每次都看著大家吃，自己卻一直忙工作」。直到這次活動，4人才終於有機會坐下來，好好品嚐阿燦師親手料理的一整桌辦桌菜，也真正體驗完整十二道辦桌菜的台式辦桌文化魅力。
南京商圈人氣港式燒臘無預警永久歇業 2關鍵原因曝
在台北南京商圈以大份量、高CP值聞名的排隊名店「香港裕記燒臘」，近日傳出無預警永久歇業的消息。美食部落客「貓大爺」透露，老闆長年受職業病痛所苦，加上租約到期，決定正式退休關店。此消息一出，立刻引發大批饕客不捨，直呼「時代的眼淚」。貓大爺在臉書粉專表示，「香港裕記燒臘」已經確定停業，之前拉下鐵門沒營業，有不少顧客以為只是要整修，如今在Google地圖上已顯示「永久歇業」。貓大爺透露，老闆年紀大，因長年辛勞工作，導致肌肉嚴重拉傷與慢性背痛，又遇到租約到期，因此決定退休。據悉，「香港裕記燒臘」過去曾營業至凌晨2點，是許多計程車司機與夜貓族的愛店。但「香港裕記燒臘」在停業前，已改為營業至晚上6點。貓大爺也提到，「香港裕記燒臘」好吃又大份量，但缺點就是衛生環境不佳，但20年來已是很多人的回憶。貼文一出，底下吸引許多常客或在地人留言，「以前買四分之一鴨腿，講著廣東話口音的老闆都會送肉，送花生和肝腸、腊腸，或醬汁炸豆腐加菜」、「可惜失去一家吃了20多年的燒臘店，口味很獨特應該是香港的味道，不是台式料理的油耗味，我滿喜歡的」、「時代的眼淚！那個深夜食堂啊！我的油雞腿……這半年一堆老店都收了……還是很謝謝老闆，那個超爆份量的便當」。而也有不少網友形容店內的衛生環境是「傳奇」，幽默調侃「地板油到可以從門口滑進去」、「內用還要跟米奇分食」、「這樣以後凌晨要去哪溜冰」、「米奇不妙屋」，有人則開玩笑「不乾不淨，吃了沒病」。
雙北八大餐飲推「考卷換餐」 持期末考卷免費吃火鍋、拉麵
為鼓勵學生在期末考後感受努力被肯定，多家餐飲與點心品牌共同響應推出「考卷換餐／點心」活動。學生只要持114學年度下學期期末考卷，並符合各店家指定分數條件，即可兌換餐點或點心，讓孩子用自己的努力換來一份實際獎勵。本次活動以雙北地區店家為主，其中「肉老大頂級肉品涮涮鍋」提供95分以上考卷兌換豬肉套餐一份，雙北門市皆可參與，希望用一鍋熱騰騰的火鍋，鼓勵孩子在學習上的認真付出。「雞優穀」則於台北大同、信義區推出95分考卷兌換雞湯套餐一份，透過溫暖雞湯為學生補充能量，也讓考後獎勵更有溫度。位於台北松山區的「潮牛殿溫體牛」推出滿分考卷兌換雞肉套餐一份，將餐點結合學習成就，讓孩子在考後能與家人一同分享努力成果。「麵老大」也加入本次活動，於台北中正區推出95分以上考卷兌換招牌烏醋麵一碗，以經典台式麵食，成為孩子考後的小小獎勵。考卷換餐資訊，敬請參閱各餐飲品牌粉絲頁。（圖片／業者提供）除了上述品牌外，也有特色店家共同響應。例如「麵匡匡」新北各分店推出100分考卷可兌換寶寶拉麵；「日拾鹽酥雞｜新北三重」則提供100分考卷兌換甜不辣與大熱狗一份，讓學生能依照喜好選擇不同獎勵。活動發起方表示，分數不是唯一目的，真正希望傳達的是「努力值得被看見」。透過餐飲品牌共同參與，讓孩子知道自己的認真與付出能被鼓勵，也讓家長有機會帶孩子一起慶祝學習成果。各店家活動規則、兌換條件與供應數量，請依店家最新公告為準。
日女被台式英文考倒！XL竟念「叉欸囉」 網笑：看台灣人怎逼瘋外國人
來台工作的日本大阪女生Erica近日分享，原以為自己已經掌握台灣人念英文字母的方式，沒想到在服飾店念出XL尺寸時，卻被朋友糾正，讓她瞬間滿頭問號。影片曝光後，不少網友也加入討論，掀起一波「台式英文」發音話題。Erica在影片中表示，自己觀察到不少台灣人念英文字母時，都有約定俗成的特殊發音，例如字母L常被念成「欸囉」，因此當她看到XL尺寸時，自信地念出「唉可死欸囉」，沒想到卻被台灣朋友糾正，正確念法應該是「叉欸囉」。她也好奇，「叉」這個發音究竟是從何而來？如果依照這種念法，如今已更名為X的社群平台，大家又會怎麼稱呼，讓她相當疑惑。除了字母發音外，Erica也分享，台灣人在樓層的念法同樣讓她摸不著頭緒。像是地下1樓的B1，多數人會念成「逼one」，地下2樓則念成「逼two」，但到了地下3樓，卻又有不少人直接念成「逼三」。她表示，數字到底該念英文還是中文，始終沒有明確規則。也因為如此，她原本以為2XL應該念成「吐叉欸囉」，結果朋友卻告訴她，大家更習慣念成「二叉欸囉」，讓她忍不住笑說，實在太難理解。影片曝光後，引發不少台灣網友熱烈討論，有人笑說「看看台灣人怎麼逼瘋外國人」、「因為方便，越簡單越好」、「S跟X，很容易聽錯」、「以前微軟系統windows xp也唸叉P」、「有一次去日本真的問店員有沒有差L，他一臉聽不懂，我才發現我人在日本，哈哈哈，超尷尬的」。也有網友解釋，台灣人之所以習慣把X念成「叉」，主要是為了與S的英文發音區隔，避免彼此混淆；就像學生時代改考卷時，有些人也會把字母D念成「豬」，方便與B區分，久而久之便成為不少人習慣使用的念法。