台灣乾拌麵
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全球泡麵榜單出爐 台灣兩款乾拌麵挺進前十
由國際知名泡麵達人Hans Lienesch評選的2025年泡麵榜單日前順利出爐。今年榜單上，新加坡百勝廚的「叻沙全麥拉麵」再度榮登第一，寫下連續十年奪冠的紀錄。這款拉麵以濃厚椰奶湯頭結合多種南洋香料，湯底香醇、風味豐富，搭配Q彈紮實的全麥麵條，模擬出手工拉麵的口感，無論麵體還是湯頭都廣受讚譽。即便包裝及分量曾有調整，冠軍地位依然無人能敵。而在台灣的部分，台灣有兩款乾拌麵進入前十名，分別是第三名的阿舍食堂「流星拌麵紅油擔擔口味」與第六名的老媽拌麵「黃金鵝油炸醬麵」。Hans Lienesch認為，阿舍食堂「流星拌麵紅油擔擔口味」以獨特三叉麵條帶來富有嚼勁的口感，結合麻香、酸辣紅油及芝麻香氣，令人回味無窮。而老媽拌麵「黃金鵝油炸醬麵」則是以寬麵條與特製鵝油炸醬抓住許多人的味蕾，Hans Lienesch甚至形容其香氣讓人聯想到包子內餡。不過老媽拌麵官方已證實這款炸醬麵目前停產，讓不少粉絲感到可惜。本屆榜單除了蟬聯冠軍的叻沙全麥拉麵及台灣乾拌麵外，其餘榜單分別為第二名日本一風堂「Karaka辣拉麵」、第四名新加坡 Irvins x 日清「鹹蛋黃乾麵」、第五名馬來西亞MyKuali「檳城白咖喱麵」、第七名馬來西亞Mamee主廚「印尼炒麵仁當口味」、第八名日本札幌一番「鹿兒島黑豬高湯味噌拉麵」、第九名印尼 Indomie「特色風味炒麵」與第十名韓國不倒翁「辣炒年糕泡麵」。
赤楚衛二認證「幼犬系」屬性 町田啓太自覺較像馬
日劇《SUPER RICH 超級有錢》從開播前到播出後話題不斷，赤楚衛二和町田啓太分別被形容為「幼犬」和「忠犬」，讓女主角江口德子大為驚訝：「之前聽到的時候有嚇到，怎麼兩人被比喻成狗狗？！」對於兩位搭檔被比喻成狗，女主角江口德子大為驚訝。（圖／friDay影音提供）町田啓太聽到自己是「忠犬系」的時候，心想「劇組還真會取名」，但覺得自己不太像，因為現在這種人應該很少見；而被形容為「幼犬系」的赤楚衛二則開玩笑說「自己超像的」，隨即表示如果自己這樣說會被旁人吐槽很自戀，然後場子就冷掉了。赤楚衛二還表示，町田啓太的臉型滿像狗的感覺，町田啓太聽了疑惑地反問：「我不是比較像馬嗎？」一來一往展現兩人先前培養出的好默契。由於三人都沒來過台灣，町田啓太希望有機會能來吃夜市等美食，赤楚衛二則無厘頭地說：「名古屋有台灣乾拌麵，聽說那個並不是源自台灣，這種麵到了台灣就變成『名古屋乾拌麵』了。」friDay影音將於本周五（29日）中午獨家上架《SUPER RICH 超級有錢》第三集，江口德子飾演的冰河衛遭到多年好友背叛，詐光財產面臨窮途末路，被逼到絕境的她與原始班底找尋重新出發的機會。
吃完發燒腹瀉！日本「台灣乾拌麵」連鎖店傳食物中毒 遭勒令停業3天
日本一家專賣「台灣乾拌麵」的連鎖餐廳，22日傳出食物中毒事件，有10人發生腹痛、發燒等食物中毒現象，當地衛生所調查後，發現這10人都曾到該店用餐，因此判定為食物中毒，並勒令該店自22日起停業3天。根據《京都新聞》報導指出，「麵屋煙火」旗下品牌「元祖台灣乾拌麵煙火」在日本境內有多處分店。在滋賀縣當地的分店中，14日有10人疑似因為食用了店內的餐點，3天後發生腹痛、發燒等症狀。而當地衛生所介入調查後發現，2名顧客體內驗出沙門氏菌，另外2名未出現症狀的員工體內也驗出沙門氏菌，因此衛生所22日勒令該店停業3日配合調查，據悉，10名食物中毒的患者已經康復中，日本近年掀起一股「台灣料理」熱潮，不少台灣料理都有在日本開設分店，甚至有日本店家來台取經。但這次的「元祖台灣乾拌麵煙火」並非是純正的台灣料理，該公司官網也有提到，因為放在麵上的絞肉很有台灣風，所以才將乾拌麵取名為台灣乾拌麵。