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瑞幸咖啡12月擬插旗台北？經濟部稱「未核准投資行為」 各大咖啡品牌回應了
近日，中國當前市占率第一的連鎖咖啡品牌「瑞幸咖啡」（Luckin Coffee），傳出將在12月來台插旗消息，店址選在台北市南京東路三段，引發熱烈討論。對此，經濟部審投司指出，經查並未收到中國瑞幸咖啡來台投資申請。但審投司也補充說明，如果是透過代理商進入台灣市場，那就屬於商業行為，並不用經過中資來台審議。至於日前剛完成登記的總代理公司「順昱控股」是否有中資疑慮，經濟部也表示將持續關注，必要時會啟動行政調查。近日，中國連鎖咖啡巨頭「瑞幸咖啡」傳出將來台插旗消息，網路上也能找到一家自稱「順昱控股股份有限公司」的官網，產品菜單上全是標有瑞幸「Luckin Coffee」的咖啡品項，知名人力銀行上則能看到該公司開出的徵才消息。根據公開資料，「順昱控股股份有限公司」今年9月19日剛完成公司登記，資本額台幣500萬元，公司登記營業項目包括飲料製造、飲料批發零售等多項業務；登記地址則在彰化員林。官網文案則寫下「我們是一家立足台灣、面向亞洲市場的餐飲與品牌經營集團。以專業的品牌管理與供應鏈整合能力，將世界領先咖啡品牌引入台灣市場，打造兼具品質、創新與人文的咖啡體驗。」官網還顯示第一家門市將在2025年12月開幕，並對外公開徵求原物料供應商、設備、包裝、製造、倉儲等合作企業夥伴。官網最底下，則用簡體中文寫著「隐私权」、「隐私协议」、「版权©2025順昱控股股份有限公司-保留所有权利。」等字樣。根據順昱控股官網提供菜單，咖啡產品上全都有瑞幸咖啡的商標。（圖／翻攝順昱控股股份有限公司官網）順昱控股官網上仍可見到部分簡體中文介面。（圖／翻攝順昱控股股份有限公司官網）經濟部投審司指出，經查並無收到中國瑞幸咖啡來台投資申請，但也補充如果是透過代理商進入台灣市場，那就屬於商業行為，並不用經過審投司審議，如同星巴克在國內是由統一集團代理的概念。目前理解是瑞幸咖啡透過純台資的代理商順昱控股公司進入台灣，不過對於順昱控股公司是否涉有中資疑慮，經濟部也表示將持續關注，必要時也會啟動行政調查。投審司還指出，依照《兩岸人民關係條例》第35條第2項規定，兩岸商業行為有部分是要先事申報，除此之外，原則上無限制。以食品來講，並無限制中國大陸食品品牌進入台灣。另據《中時新聞網》報導，對於瑞幸咖啡即將來台消息，目前各大咖啡品牌也相繼給出回應。星巴克指出：「我們樂見台灣咖啡市場持續蓬勃發展，也相信市場有足夠空間讓各品牌共同成長，這對產業與消費者都是正向的。最終都期望能為消費者帶來更高品質的咖啡體驗。」路易莎則表示，「台灣消費者越來越懂得品嚐咖啡的風味，也吸引各個品牌展現其舞台，路易莎已經不再只是提供咖啡的品牌，更是延伸消費者的生活需求，發展成全方位餐飲的集團。」「CAMA CAFE」則回應：「我們有注意到相關報導，會密切觀察對方的後續市場布局。」
遊雲林抽百萬名車！得主驚喊「這不是詐騙吧」 張麗善宣布：下半年加碼
「2025與神同行遊雲林滿額500抽豪禮」，上半年活動截至6月30日消費發票登錄數破19萬筆，累計消費發票金額達1億9900餘萬元，14日抽出百萬名車吳姓幸運得主，縣長張麗善宣布下半年加碼續辦抽獎活動，由麗寶集團提供百萬汽車超級大禮，期望延續上半年雲林觀光產業熱絡氣勢，目標全年觀光人次3000萬。百萬名車抽獎活動14日在縣文觀處舉行，由張麗善、縣文觀處長陳璧君等人共同主持，當張麗善打電話給汽車得主吳姓女子，她一開始還不敢相信自己中獎，一直說「這是真的嗎」、「這不是詐騙吧」，張則強調這不是詐騙，很高興大獎是雲林縣北港鎮民眾抽中，把大獎留在雲林。張麗善表示，縣府近年積極打造北港鎮1911好庫文化產業園區、四湖鄉三條崙海洋生態園區、古坑鄉草嶺石壁森林療癒基地、虎尾鎮建國眷村文化園區等四大園區，透過抽獎熱潮整合自然、生態、文化與產業資源推廣，觀光人次明顯攀升，今年上半年已突破2000萬人次，全年將朝3000萬人次叩關。張麗善說，慢遊雲林消費抽獎活動自2019年舉辦至今，多元化大獎很受歡迎，今年下半年將加入生力軍麗寶集團擴大獎項規模，歡迎全台遊客來雲林深度踏訪，實際感受雲林祕境美景，體驗森林療癒及特色人文，同時將在縣轄消費發票登錄平台參加抽獎。陳璧君指出，下半年活動更加豐富精采，2025雲西海洋音樂季將於7月26日、27日展開，緊接著雲林詔安客家文化節、國際偶戲節、114全國運動會在雲林、台灣咖啡節、跨年晚會等陸續接棒，一系列結合文化、音樂與創意活動登場，歡迎全國民眾相揪來雲林。
秀英大讚台灣咖啡「非常好喝」 孔明當場揪團：我們一起去
韓國浪漫溫馨小品《拜託戒酒吧》昨晚圓滿完結落幕，男女主角秀英、孔明跨海向台灣觀眾問候，秀英大讚台灣浪漫、韻味十足，到處都有好玩的地方，且咖啡好喝，孔明在旁聽了心動不已，想藉工作之便來台玩耍。秀英與孔明跨海受訪，被問到「推薦的下酒菜是什麼」時，秀英笑著表示：「我覺得沒有比洋芋片更適合配啤酒的了，我曾經因為這個組合變胖很多，都是《拜託戒酒吧》害我變成這樣的」。孔明則透露自己超愛吃下酒菜，愛吃到被朋友說是「下酒菜殺手」，「我不會一直喝酒，但是會吃很多下酒菜，通常喝啤酒或燒啤時，都是配有點辣辣的下酒菜，辣炒年糕或肥腸」，且似乎想起美食就不禁想吃而喊著「好好吃喔」，讓秀英笑著幫忙「翻譯」說：「他的意思是現在肚子餓了」互動逗趣可愛。首次搭檔的兩人在談到「對方的反轉魅力」時，秀英透露孔明從小就有學跆拳道，所以劇中他的武打橋段看起來真的非常帥氣，「雖然我早就知道孔明很擅長運動，但是跟他這種無害又開朗的形象不同，是他的反轉魅力，讓我有了下次想見到孔明拍動作戲的想法」。孔明則表示本來以為秀英和這次飾演的角色很像，但在拍攝現場發現「有著讓人想保護她、擁抱她的那種女性魅力」，秀英聽了不禁笑道「有這種東西嗎？」、「我好像第一次聽說耶」。由於該劇是以戒酒為主題，不禁也令人好奇兩人「有戒過某種東西嗎？」秀英坦言自己戒過很多東西，目前也都努力實踐中，並透露之後想要戒掉「喝湯」，孔明聽了不敢置信瞪大眼睛滿頭問號。不過兩人都同意對於韓國全民都愛喝的咖啡要有所節制，秀英目前是12點之後不喝咖啡，「所以最近算是睡得比較好」，孔明則是近期想喝咖啡時，會以低咖啡因的飲料替代。秀英出道至今已多次造訪台灣，她開心地說：「台灣非常浪漫、韻味十足，真的到處都有好玩的地方。」雖然剛剛才說要戒掉咖啡，但還是忍不住大讚「台灣的咖啡非常好喝」，並向孔明推薦：「真的有很多可以觀光的地方，夜市也有很多吃的東西，很多攤販會出來賣好吃的東西，非常浪漫，氣氛很好很有情調」，還分享曾和工作人員一起去喝現場調的雞尾酒，「我覺得很有趣、印象很深刻」，孔明聽得眼睛一亮，立刻回覆：「我們要一起去台灣宣傳本劇。」秀英大讚台灣好玩、美食多，孔明當場揪她一起到台灣宣傳這部戲。（圖／friDay影音提供）
新光三越母親節開紅盤！家電3C買氣爆棚，端午多款超好吃名粽、日系秒殺甜點禮盒5/2起開搶
摘要：新光三越2025母親節檔期首四日業績成長2成，家電3C銷售最旺，LG敲敲冰箱破百台、Dyson吹風機熱賣400台！端午節5/2起預購開跑，獨家500盤名粽、日系秒殺甜點搶攻送禮市場！新光三越2025年母親節檔期正式開跑，首四日全台業績平均成長2成，展現亮眼買氣。尤其家電3C類表現最為突出，反映出民眾對實用家用品的剛須要求。新光三越指出，家電消費向來集中在每年最大兩個檔期——母親節與週年慶，今年受到「關稅戰」帶來的價格變動不確定性影響，許多消費者選擇提前出手，搶先卡位。其中，韓劇中經常出現的【LG單開式敲敲冰箱】銷量驚人，短短時間內熱賣超過100台；人氣王【Dyson吹風機】截至目前也狂賣突破400台，冷氣機種更提前迎來搶購潮，家電市場熱力全開！此外，或許是因為受到關稅戰的恐嚇，許多人擔心未來APPLE產品漲定了，因此讓這次iStore中的【蘋果Apple產品】表現搶眼，從iPhone、iPad到MacBook都成為母親節寵愛家人、自用升級的熱門首選。隨著母親節買氣持續延燒，新光三越也同步備戰即將到來的第二波端午節檔期，自5月2日起展開超過201款強勢禮品預購，包括500盤名店特製粽、日系秒殺級甜點、夏日消暑甜品專區等，全面搶攻送禮與自用市場，預期將再掀一波熱潮！【新光三越端午檔期亮點一次看】1.500盤名店粽禮限量登場今年新光三越重磅獨家聯手三大榮獲《500盤》推薦的名店——【膳馨餐廳】【漢來】【彭園】，共同打造【台灣500盤名店特製粽】，限量僅1,000組，售價990元。包括：膳馨餐廳×歐肯的醇釀海陸粽、漢來×歐肯的陳香一品粽、彭園×歐肯 紅麴麥香鮮肉粽！膳馨餐廳×歐肯的醇釀海陸粽、漢來×歐肯的陳香一品粽、彭園×歐肯 紅麴麥香鮮肉粽！（圖／品牌提供）此外同步推出4大星級名店粽，包括台北美福大飯店 美福海味雙饗粽禮、老新台菜 粽意你禮盒、富錦樹台菜香檳 星級珍鮑干貝粽禮盒、陽明春天 嚴選素粽禮盒；還有林貞粿行金粿粽禮組，滿足各種送禮需求。左：台北美福大飯店 美福海味雙饗粽禮/999元、右：老新台菜 粽意你禮盒/1,580元（圖／品牌提供）3.秒殺日系甜點再升級！甜點控必搶每年端午都是日系甜品迷最期待的時刻，今年新光三越再度引爆秒殺熱潮！包括連續八年全球銷售第一的費南雪專家【Henri Charpentier】，這次特別幫台灣精心製作招牌夾心餅乾綜合款，以極致酥脆的餅乾搭配濃郁內餡，入口即化融化你心；來自東京的百年名店【RUYSDAEL】則以經典杏仁酥片餅乾著稱，層層堆疊的酥脆感令人難忘，多款組合供你挑選。左：Henri Charpentier 夾心餅乾綜合款16入禮盒 推薦價1,068元（初登場）；右：RUYSDAEL杏仁酥片綜合餅乾禮盒20入/980元（圖／品牌提供、黃筱婷攝）左：金澤萬久櫻花造型金箔蛋糕/950元(限量500組)；但馬屋 三種經典濾掛咖啡禮盒_形象圖 推薦價1,280元（獨家，初登場）（圖／品牌提供、黃筱婷攝）同樣回歸的還有日本甜點控人手一盒的【Butter Butler】，主打外酥內濕潤的費南雪，濃郁奶油香氣瞬間擄獲味蕾；【小倉山莊】以日式米果結合和風風味，長年穩居暢銷榜；而擁有「日式法蘭酥天花板」美譽的【神戶風月堂】，推出端午限定版本，酥鬆香氣令人驚艷。左：日本福岡Cafe del SOL 端午節手工餅乾禮盒/999元；Butter butler費南雪8入禮盒 推薦價700元（獨家，初登場）（圖／品牌提供、黃筱婷攝）4.夏日消暑甜點來襲！今夏話題甜點總盤點炎炎夏日，怎能少了冰涼療癒甜點？新光三越今年特別策劃「夏日消暑系甜點專區」，集結了今夏話題新品與排隊名品。 話題店鋪【是日】推出的布丁杯系列，以濃郁鮮奶、香草與焦糖製成，口感滑順、甜而不膩，瞬間成為今夏必吃榜單；【VOILÀB】推出以雙餡四階達克瓦茲為靈感的夏日限定珠寶盒系列，每一口都是果香、奶油與蛋白霜交織的幸福滋味；主打精品級千層蛋糕的【sugar miss】，今年首次推出「開心果千層蛋糕」，以濃郁堅果香氣搭配層層堆疊的香緹奶油，奢華感爆棚。左：Sugar miss今年首次推出「開心果千層蛋糕」；右：VOILÀB推出以雙餡四階達克瓦茲為靈感的夏日限定珠寶盒系列 （圖／品牌提供、黃筱婷攝）此外，以台灣金蜜芒果急凍技術製成的【埔心鄉農會急凍芒果冰】，與【承繼】特別幫新光三越推出可專買的招牌焦糖蘋果肉桂阿曼糕點，也成為今年消暑系甜點的亮點代表。5.小農果物＋職人咖啡＆銘酒送禮首選！端午除了粽子，送上一份在地季節果物與高質感咖啡酒品，更顯心意！新光三越今年特別嚴選台灣頂尖小農果物，包括外銷等級的【屏東盧家愛文芒果】，甜度爆表、果肉多汁；榮獲神農獎肯定的【嘉義民雄阿美玉蘭花鳳梨】，酸甜平衡、香氣濃郁；還有【高雄大樹玉荷包】、【古月葡萄農場的頂級公主葡萄】，每一款都值得列入送禮清單。嘉義民雄 阿美玉蘭花鳳梨禮盒 推薦價699元；埔心鄉農會 金蜜芒果急凍冰6入禮盒 推薦價620元（初登場） （圖／品牌提供、黃筱婷攝）大人系禮品方面，咖啡迷必收的【GABEE. 冠軍鑽石濾掛咖啡】，由台灣咖啡教父林東源親自監製，搭配線上沖煮教學，還有特別版教你咖啡入酒，在家也能品味冠軍風味。愛酒人士則絕不能錯過年產量不到千支、行家激推的【歐肯14年豐馥紫雪莉單一麥芽威士忌】，以及義大利百年傳奇【Florian 威尼斯精品禮盒】，從濃郁醇厚到清新果香，各自詮釋端午送禮的成熟韻味。 警語：禁止酒駕，未滿18歲禁止飲酒；禁止酒駕。
台灣UCC正式簽訂阿里山「優遊吧斯」咖啡莊園農場契作 用一杯咖啡帶您漫步台灣阿里山
秉持日本UCC 集團創始精神「隨時隨地，將美味咖啡帶給更多的人」，台灣UCC正式邁入40週年，並持續承諾提供給消費者更優質的咖啡選擇、創造出色的咖啡體驗，於2025年攜手阿里山咖啡莊園「優遊吧斯」，雙方簽訂咖啡契作農場合約，穩定供應得天獨厚的阿里山產地咖啡豆，在台落實從咖啡樹種植、原料採購、研發、生豆烘焙與加工的每一個環節，以確保從一顆種子到一杯咖啡From bean to a cup都能帶來最上乘的品質。台灣UCC 40週年限定推出「阿里山三韻味」咖啡組合，僅限COFFEE LOVER's PLANET店內供應，每組售價380元（圖／UCC提供）。台灣UCC總經理 系山英二表示，優質的咖啡體驗源自於產地，因此UCC咖啡在全球各地首重精心挑選每一批咖啡豆；深耕台灣40年，台灣UCC緊密在地連結，以提升咖啡品質並促進地方經濟發展為使命，不僅精選出最獨特的高山精品咖啡，攜手優質合作夥伴，同時整合UCC集團的全球優勢，研發符合台灣咖啡市場的商品，期待進一步推動台灣精品咖啡與國際接軌，以具體行動支持市場永續發展，創新每一段咖啡里程。台灣UCC展望未來，用一杯咖啡，讓世界品味台灣美好，看見台灣阿里山！台灣UCC 40週年，引領台灣精品咖啡躍進國際，用一杯咖啡帶您漫步台灣阿里山（圖／UCC提供）！台灣UCC X阿里山YUYUPAS優遊吧斯農場契作｜強強聯手超越無限YUYUPAS優遊吧斯咖啡莊園，地處北緯23.5度終年雲霧繚繞的阿里山，在此中高海拔1,200公尺的茶園裡，適宜的日曬光照長度、豐沛霧氣、水氣，匯聚出得天獨厚的地理環境，提供種植咖啡良好的先天條件，目前園內擁有超過2萬棵咖啡樹，每年可供應近20噸咖啡生豆，是目前阿里山地區唯一擁有生產研發中心與完整咖啡後製設備的的咖啡莊園，更是全台唯一通過國際雨林聯盟認證的咖啡莊園。台灣UCC正式簽訂阿里山「優遊吧斯」咖啡莊園農場契作 用一杯咖啡帶您漫步台灣阿里山（圖／UCC提供）。
台灣水果千層酥攜手冠軍咖啡 南港展覽館展店推pairing組合
交通便利性與人流向來是餐飲品牌展店考量之一，繼插旗台北松菸、高雄駁二、台中清水服務區之後，微熱山丘旗下的水果千層酥品牌「微笑蜜樂Smille」與世界咖啡冠軍Simple Kaffa興波咖啡攜手合作，在南港展覽館開設品牌第4間門市，也是微笑蜜樂首家內用門市。結合雙方長項，微笑蜜樂南港展覽館門市特別推出當店限定的「蜜樂酥與咖啡pairing」，靈感來自Fine Dining的餐酒搭配哲學，透過風味交織創造全新的甜點體驗。微熱山丘行銷長邱芝榕（左起）、Simple Kaffa興波咖啡創辦人吳則霖、微熱山丘執行長施宏漳。（圖／魏妤靜攝）「香蕉芭樂蜜樂酥／衣索比亞水洗淺焙」（上，組合價380元）、「紅玉蘋果蜜樂酥／衣索比亞日曬淺焙」。（組合價400元，圖／魏妤靜攝）微笑蜜樂推出的蜜樂酥特色是使用「低糖真空蜜漬」技術來處理水果，可拉長水果保存期限，有助品牌未來走向海外設點；微熱山丘執行長施宏漳表示，透過此加工方式或許更能幫助台灣水果產銷，若有機會亦想攜手興波咖啡一同走出國門，尤其希望到歐美等地拓點。興波咖啡創辦人吳則霖此次特別幫3款人氣蜜樂酥發想適合搭配的單品咖啡，像是以蜜漬鳳梨為主角、巧妙融入紫蘇使風味清爽的「鳳梨卡士達蜜樂酥」，搭配的是「中深焙 衣索比亞 日曬」，以咖啡自帶的熱帶水果香氣襯托出鳳梨果香；「紅玉蘋果蜜樂酥」則搭配「淺焙 衣索比亞 日曬」，雖然兩款蜜樂酥搭配的咖啡皆來自希達馬產區，但不同烘焙方式會帶出不同香氣，像淺焙咖啡單獨品飲時可感受到發酵感果香，與甜點搭配又突顯了蜜樂酥的肉桂香氣；最後一款「香蕉芭樂蜜樂酥」則搭配「淺焙 衣索比亞 水洗」，使用來自衣索比亞巫里產區的咖啡豆，咖啡的清爽果香使香蕉風味更加輕盈，也讓點綴的榛果香氣飄散開來。「白桃草莓小葉種咖啡」（左）、「芭樂荔枝鐵觀音咖啡」（中，各200元）為微笑蜜樂南港展覽館店限定，圖中玻璃杯為情境拍攝使用，一般出餐提供紙杯。（圖／魏妤靜攝）現場提供微笑山丘伴手禮區域供客人選購。（圖／魏妤靜攝）除了設計「蜜樂酥與咖啡pairing」，興波咖啡也特別推出水果茶咖啡調飲系列，包含白桃草莓小葉種咖啡、芭樂荔枝鐵觀音咖啡和馬告芒果烏龍咖啡3款飲品，該系列以水果為靈感，將咖啡的深邃韻味與水果香氣相互襯托，再以台灣茶的優雅茶韻串聯，在層層交織中展現風味平衡。這3款咖啡目前在微笑蜜樂門市中僅於南港展覽館店販售，其中馬告芒果烏龍咖啡在興波咖啡台南據點雖有提供，但另外兩款同樣是微笑蜜樂南港店限定。南港展覽館門市以植栽與明鏡打造出寧靜森林步道氛圍，若選擇外帶採臨櫃點餐，若選擇內用則有專門服務人員前來座位協助點餐。（圖／微笑蜜樂提供）與主要設置公園長椅、仍以外帶為主的其他3店不同，微笑蜜樂南港店提供了較適合坐下用餐的一般座位，空間設計融合了植栽、流線型吧台，以及興波咖啡標誌性的「森林概念」，搭配天花板的大面積明鏡，像是把森林步道的靜謐帶進室內。微熱山丘執行長施宏漳提到，原本於南港展店並不在計畫之內，是因去年在一場展覽中將微熱山丘的「奉茶」文化帶入，受到南港展覽館營運方中華民國對外貿易發展協會邀請進駐，希望能在外國商務人士交流眾多的展館中帶入台灣飲食的不同風貌。與其合作的興波咖啡創辦人吳則霖也表示，因預期面向各國人士，未來也將在此門店增加台灣咖啡豆比例，順勢推廣台灣咖啡風味。即日起至2/24到吉比鮮釀餐廳板橋店內用，可享全時段鮮釀啤酒買一送一。（圖／吉比鮮釀餐廳提供）「威士忌蘋果布丁派」從2008年開幕以來一直受到許多消費者喜愛，中間停止銷售後此次也應粉絲敲碗回歸。（220元，圖／吉比鮮釀餐廳提供）另外知名美式餐飲品牌「吉比鮮釀餐廳」也於2月迎來第7家分店開幕，此次全新開幕的新北板橋店，位於遠東百貨中山店11F，地理位置便利，距離板橋火車站和捷運站只要步行5分鐘內即達。為歡慶開幕，即日起至2/24到店內用，就可享全時段鮮釀啤酒買一送一，且不限組數、不限啤酒風味。此外，還有經典復刻甜點「威士忌蘋果布丁派」獨家販售，以牛奶吐司為主體，再與酸度高的蘋果和肉桂、丁香等香料浸泡後烘烤，淋上特製的威士忌甜酒醬，口感冰火交融還帶有馥郁香甜及淡淡酒香，是道大人系甜點。如果是餐廳會員，3/16前只要憑APP優惠券到店消費不限金額，還能加碼免費兌換一份「威士忌蘋果布丁派」。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
ALL DAY ROASTING COMPANY 十歲了！以經典 ALL DAY BLEND 演繹香氣藝術 攜手澳洲 BONDI CHAI 聯名產品登場
起源於台北民生社區的精品咖啡品牌 ALL DAY ROASTING COMPANY 從 2014 年開店至今，曾獲旅遊網站 Big 7 Travel 評選台北最棒 7 間咖啡館、獲選台灣 25 間最佳咖啡廳，並入選 Louis Vuitton City Tour Guide 推薦，是許多咖啡愛好者必訪的咖啡廳，並榮獲 2024 年 TRN 《 Taiwan Roasters Network 》 台灣烘豆師聯盟年度烘焙賽冠軍，迎來品牌的重要里程碑。為慶祝品牌邁入第十一年， ALL DAY ROASTING COMPANY 以經典 ALL DAY Blend 配方咖啡中的柑橘風味演繹香氣藝術，攜手 BONDI CHAI 在感恩節推出冬季暖心的 ALL DAY CHAI 香料拿鐵、 Good Morning 朝陽：香料冰淇淋 （ Chaice Cream ）、Good Evening 晚霞：香料咖啡蛋奶酒（ Magic Chai ）、Good Night 夜幕：香料紅酒生巧克力塔（ Chaicolate Tart ），並由品牌執行長 Austin 分享十年里程碑與接下來的計劃。ALL DAY 是 Louis Vuitton City Tour Guide 推薦的魅力咖啡廳（圖／客戶提供）。Savor EveryDrip 細細品味，享受 Me time 的自在時光咖啡杯上寫著 Savor Every Drip ，這是 ALL DAY ROASTINGCOMPANY 第一家民生店創立時的初心：希望每個人在店裡細細品味每一口咖啡，享受 Me time 放鬆的時間。2014 年創立至今，不止熬過了創業初期的艱辛，也挺過了新冠疫情，並在 2019 年獲得 Big 7 Travel 推薦為「台北最棒7間咖啡廳」和「台灣最棒25間咖啡廳」，同時也是 2017 年Louis Vuitton City Tour Guide 路易威登台北旅遊指南推薦的魅力咖啡廳，更獲得2024 年 TRN 《 Taiwan RoastersNetwork 》 台灣烘豆師聯盟年度烘焙賽冠軍。十年不變的初衷，堅持只供應淺焙精品咖啡成立第一年的 ALL DAY ROASTING COMPANY 並沒有烘豆，只是分享台灣與世界各地的好豆子。後來在一次品飲來自北歐烘焙咖啡豆時，驚艷於香氣迷人、酸甜飽滿、層次豐富的風味，因為被牢牢抓住了味蕾，而產生了自行烘焙的想法，而後在 2016 年購入第一台專業的設備 - Diedrich IR-5 半熱風烘豆機，走向供應淺焙豆的道路。ALL DAY ROASTING COMPANY 的咖啡豆菜單設計涵蓋全球咖啡產區，由烘豆團隊了解生產地與生產者，逐一杯測確認高品質，除了稀少的精品咖啡豆，也同時展現咖啡豆多元樣貌。現在，在 ALL DAY ROASTING COMPANY 同時最多能體驗到 7 種不同產區與及不同處理法的精品咖啡。邁入第二個十年的變與不變，味道與品質是唯一先決邁入第二個十年，ALL DAY ROASTINGCOMPANY 更深入地了解咖啡產地、更多元創新的飲品、更積極交流咖啡知識，並堅持專心做好精品咖啡。除了甫創業期的「 Savor Every Drip 」， 並在今年加入「 Your Coffee, We Care 」的期許 ：「 照顧 」每一位顧客的需求、「 計較 」每一杯咖啡風味的細微表現；「在意 」咖啡技術的提升與精進；「 關懷 」咖啡產地與農民。為了讓消費者全天候都能喝到 ALL DAY 的好咖啡， ALL DAY ROASTING COMPANY 在十週年延長了營業時間：最早從 7 點半開始，最晚到晚上 10 點半，有 ALL DAY 在的地方就有咖啡。同時加速展店計畫，已於 2024 年 1 月開始天母店的營運，2025年也將陸續展店，讓台灣的更多城市能品嚐到 ALL DAY ROASTING COMPANY 的精品咖啡。ALL DAY 十週年攜手 BONDI CHAI 以 ALL DAY BLEND 配方咖啡中的柑橘風味演繹香料咖啡與甜品（圖／客戶提供）。分享世界的好味道！ALL DAY ROASTING COMPANY 跨界攜手 BONDICHAI 聯名打造 BONDI CHAI ALL DAY LONG專心在精品咖啡領域的 ALL DAY 不只是咖啡，全日廚房製作每天供應的甜點及餐食，讓顧客總是能吃到新鮮安心的餐點，除了咖啡師，也有甜點師負責產品研發。近五年來台灣咖啡館流行的「肉桂捲」風潮，讓香料在咖啡館的應用上更為頻繁。慶祝十週年，以 ALL DAY BLEND 配方咖啡中的「柑橘風味」主軸，結合 ALL DAY 全日供應的概念，攜手澳洲得獎最多的香料茶品牌 -BONDI CHAI 香料茶推出咖啡、甜點，在台北也能體驗雪梨邦迪 BONDI 的澳式風采。Good Evening 晚霞：香料紅酒生巧克力塔（Chaicolate Tart）售價 $180元（圖／客戶提供）。從經典風味中創新，優雅柑橘譜出冬季溫潤療癒ALL DAY ROASTING COMPANY 的經典配方咖啡 (ALL DAY Blend ) 是十年來不變的風味，以中南美洲的風味為主體，拼配哥倫比亞與瓜地馬拉的咖啡豆，並針對每一季度風味調整維持風味一致性，呈現花香與柑橘香氣，並帶有烤杏仁、可可與焦糖的甜感。「 ALL DAY CHAI 香料拿鐵 」( ALL DAY Dirty ChaiLatte ) 萃取濃縮咖啡 ( Espresso ) ，融合BONDI CHAI 製作成香料拿鐵。入口是優雅的柑橘調性，再來是清爽的香料瀰漫，最後是堅果尾韻綿長圓潤，是一款從早到晚都合適的冬日飲品。「 Good Evening 晚霞：香料咖啡蛋奶酒 」( Magic Chai)則運用澳式魅姬 (Magic coffee ) 的做法，萃取咖啡的前段濃縮 （ Ristretto )，加入早期歐洲貴族限定的蛋酒，細緻的香料牛奶與咖啡蛋奶酒結合後凸顯濃縮配方中的柑橘風味，並在最後撒上橙皮與新鮮的肉豆蔻增添香氣。香料咖啡蛋奶酒 ( Magic Chai ) 從鼻前開始嗅聞，入喉是醇厚的果香，餘韻最後在鼻腔中收斂落地，層次豐富細膩的令人驚艷。「 Good Morning 朝陽：香料冰淇淋」( Chaice Cream ）採用最經典的香草冰淇淋置放在早餐常見的燕麥脆片上，再使用 BONDI CHAI 香料茶粉輕輕灑在冰淇淋上，並以風乾橙片模擬日出朝陽的溫暖，酥脆與柔軟的豐富口感，加上清新的香料口味，讓人一口接著一口如日出朝陽般令人心情愉悅。「 Good Evening 晚霞：香料紅酒生巧克力塔 」( ChaicolateTart ) 使用美康加 70% 巧克力，其可可風味帶有莓果香氣，苦甜適中，內餡則融入以紅酒及香料燉煮的蘋果丁，透過紅酒香料蘋果丁汁液與巧克力內餡的結合，每一口展現不同的香料濃度，將經典的生巧克力塔以內斂的方式展現風采，呼應 ALL DAY 堅守經典味道先決的精神。 BONDI CHAI ALL DAYLONG 產品期間限定自 2024 年 11 月 28 日上市販售至 2025 年 3 月。
遊英目擊「街邊滑手機被小偷抽走」 網紅返台嘆：謝謝台灣治安這麼好
韓籍百萬YouTube「金針菇」日前赴歐洲多國旅遊，近期返台後在IG上分享，在英國街頭親眼目睹一名女子站在路邊滑手機，卻被騎腳踏車的小偷一把抽走的驚險經歷！她表示遊歐的途中一邊要看導航，一邊要顧包包，心理壓力比在台灣、韓國都要大。回台灣之後放心下來，才有感而發表示：「真的要謝謝台灣／韓國治安環境這麼好。」韓籍百萬正妹YouTuber金針菇長期在台灣生活，經常分享南韓與台灣的文化差異，吸引大批粉絲關注。她今年8月與媽媽一同前往歐洲旅遊，掛在胸前的太陽眼鏡才被偷走。日前她又赴歐洲取材拍片，返台後在IG上分享經歷，表示在英國街頭目擊一名女性在路邊滑手機時，有小偷騎著腳踏車從女性身邊經過，並且一把抽走對方的手機後騎車逃逸。回想起來，還心有餘悸的表示：「超級恐怖的，大家一定要小心！」金針菇還表示，「真的要謝謝台灣、韓國的治安環境這麼好」，因為自己在遊歐的途中，一邊要在路上小心看導航，一邊要分心顧好包包，心理壓力比在台、韓都要大。反而在台灣咖啡廳，就算放著電腦去上廁所，也不用擔心電腦，「總之回台灣，心裡舒服到讓我更覺得回到家的感覺，這感覺真是太棒了！」發文底下有網友留言附和：「國外扒手真的很多，歐洲是很漂亮沒錯，但回來的時候都會覺得台灣真好」、「白金漢宮那邊常常有偷竊案，去歐洲真的要多看緊隨身物品！」、「手機在外國記得用掛繩」、「英國偷電話很猖狂」，還有人糾正：「這個已經叫做搶匪，不是小偷了。」 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文
路易莎再1門市歇業 店家親吐關閉原因：成本不斷攀升
許多人休閒時間會到咖啡廳悠哉度過，這也導致台灣咖啡市場競爭激烈，近年來本土品牌「路易莎」近年快速崛起，然而如今卻疑似出現問題，原本計劃於今年申請上櫃的路易莎，突然宣布撤回申請，雖然公司強調營運狀況良好，但卻接連傳出門市歇業的消息，引起外界關注。近期「路易莎」咖啡台中兩家分店相繼宣布關門，繼9月底公益路上的門市歇業後，清水五權路上的路易莎也將於11月中結束營業。有網友在臉書社團「清水小鎮」發文表示，「清水五權路上的路易莎竟然在11月中要結束營業了」。從清水五權路店發出的歇業公告中可以看到，公告寫著後疫情時代的經濟環境變遷劇烈，原物料價格上漲、人力成本攀升，加上租金等固定成本壓力，導致產業環境日益嚴峻。經過審慎評估後，店家最終決定結束營業。該分店自營運5年以來，頗受當地消費者喜愛，這次歇業消息引發在地網友熱議。清水五權路上的路易莎也將於11月中結束營業。（圖／翻攝臉書社團「清水小鎮」）不少網友紛紛留言表示，「點一杯4、50元的飲料可以坐一整天，真的很難生存」、「清水人潮少，相對的營收不敷成本，那附近開的店家很快就收了，路易莎算厲害了，撐了蠻多年的」、「房租租金才是最大影響因素！」、「哇噢！又少了一個喝咖啡聊事非的場所了」。但也有網友表示，「」、「可能與路易莎投資虧損4500萬有關係吧？」、「加盟主不堪虧損，5年總部約到期不玩了，然後總部也不承接，也找不到其他加盟主接手，於是就結束營業了」。
台東慢食國際發聲 於義大利傳遞台灣美好
成立於一九八九年、廿年前開始兩年一度舉辦的慢食全球年會 (Terra Madre – Salone Del Gusto) ，今年自九月廿六日起於義大利杜林 (Turin) 市中多拉公園 (Parco Dora) 連續舉辦五天，慢食運動在台東推廣十二年，不但帶動了台東臺東食在地、吃當季的飲食概念，且有效且確實的帶動了台東的餐飲與觀光經濟效益，受到台東縣政府高度重視。由台東縣縣長饒慶齡(左二)帶隊七組在地生產者及推廣者，共同參與盛會，由慢食總部全球南區總監Andrea Amato(右三)親自接待。（圖／余亦賢提供）今年年會，台東縣長饒慶鈴親自率領七組臺東慢食生產者、加工業者及推廣者，以國家館的規格首度參展，連續五天以文化、飲食、倡議的溝通方式，向世界介紹台灣，將臺東獨有的慢食發展路徑與國際友人分享。越來越多人們認同的共好理念當城市的快節奏生活讓人們逐漸忽略了對於食物口味、來源及保存方式的選擇，在義大利有一群團體卻持續溝通不放棄，並持續溝通了三十多年。這群團體有意識的提倡並保護生物多元性，並向生產者、加工者與消費者做環境、文化與飲食教育的角度做有意識的積極溝通，如今的慢食推廣協會共有來自一百五十三個國家、兩千個分會與十萬名會員，台灣亦為慢食協會一員，多年來持續帶動城市與鄉村之間的關係，並將台灣歷史演進與多元飲食文化較不同角度的切換與登場。慢食全球年會由創辦人Cario Petrini宣告，自9月26日起一連五天在義大利杜林舉辦，台灣首次參加盛會。（圖／黃瀚提供）來自台東的生產者們，將在這五天，與來自全球各地支持慢食的民眾交流。（圖／余亦賢提供）亦為國際慢食協會成員、此次亦出席年會的台東津和堂執行長郭麗津表示，五天年會期間，會由不同的慢食料理人輪翻上陣組合展演，如來自都蘭部落出力釀的傳統糯米酒、產自金崙的臺東精品咖啡；用鹿野紅烏龍茶發酵而成的康普茶、崁頂部落的布農小米飯、電光部落有機米做成的飯糰、永續漁法捕獲的白旗魚鬆以及融合臺東食材風味的德國麵疙瘩，幾乎是微型的臺東慢食節規格，同樣不使用一次性餐具、融合了自然食器的精神，原汁原味將臺東慢食精神分享給國際友人，讓年會的現場在永續議題的實踐上，臺東有了最具傳統智慧卻也最先進的領銜姿態。慢食全球年會主題明確，此為倡議蜜蜂瀕危，倡導蜂蜜的美好與重要性。（圖／高靜玉攝）
台灣美食展明最後1天 五星飯店餐券最低5折「囤起來」
台灣美食展明(5)日將進入最後1天，今開展前半小時就有民眾排隊等候，準備搶購各大飯店餐券、住宿券、伴手禮等多項限定優惠。首次參展的「綠舞國際觀光飯店」祭出最低6.1折「蝶舞咖啡廳戶外烤肉盛宴平日四人餐券」、「雙人下午茶餐券」只要799元；「天成飯店」推出5.1折的「翠庭粵式港點兌換券」只要750元，還沒決定父親節要吃什麼的話，趁這次把握最後優惠！「2024台灣美食展」各大飯店餐券、住宿券、伴手禮多項限定優惠，明天最後一天。（圖／林榮芳攝）推出超值優惠餐券、住宿券的還有台北美福大飯店，每日限量「彩匯自助餐下午茶或晚餐雙人券」買一送一快閃活動；台北晶華酒店也祭出超殺優惠，最熱銷的「栢麗廳/泰市場自助美饌雙人環遊券」每張只要2,599元，買十張再加贈一張；「大地酒店」每日限量販售64折優惠的天府冒鴨鍋、稻香大地牛和麻油雞酒飯等。今年美食展更匯聚多家優質咖啡品牌，阿里山獲獎無數的「卓武山咖啡農場」，現場有近十種包含藝伎貴腐日曬高級咖啡試喝、「古坑鄉農會咖啡」推出多款風味咖啡、高雄觀光圈推出來自多納部落的「一山沐咖啡屋」，販售自產自烘的特色手沖系列，台灣好食館內還有「達文西咖啡」帶來獲得有「咖啡界奧斯卡」之稱的COE卓越盃特色選豆，以及「日出印象咖啡」推出「阿里山咖啡果乾剉冰」和運用當季水果製成的「橙香咖啡」等展場限定品項。咖啡迷可以在台灣美食展一次淺嘗各產地、烘焙和風味的台灣咖啡。現場多家人氣烘焙產品，台北造起來今明兩日新推出迪化街養生雜糧好舖「榖來泉」、自家烘焙的咖啡「咖創工廠」、成分單純的歐風麵包「阿段烘焙」、「山芳良油」展出養生好物苦茶油系列產品，兩家業者更合作提供鄉村麵包搭配苦茶油組合試吃，讓民眾一次品嚐兩種好滋味。另外，維也納牛奶麵包創始店「法蘭司烘焙」不僅有多款熱門商品，還有花蛋撻、扁可頌等近期超夯美味，都有展場限定優惠。來自台中的米其林入選餐廳「膳馨民間創作料理」，祭出展場限定優惠特色美食，蝦黃薑母鴨、川味酸菜魚，熟食冷凍任你選；高雄人氣料理「海濱海產」販售龍蝦海匯、海大蝦粉絲及XO醬扇貝粉絲等，喜愛海口味的民眾千萬別錯過。
創業王第二人生2／「孩子傍晚走了十公里只提6桶水」 王國雄非洲尋咖啡豆承諾賺錢挖井
台灣人愛喝咖啡，據國際咖啡組織（ICO）資料統計，台灣人平均一年喝掉126杯咖啡。看準黑金商機，不僅超商紛紛搶進，連鎖咖啡廳也一間一間開，截至2022年底，台灣有4,165間咖啡廳，年銷突破200億大關。「選擇咖啡產業是對的，我沒有要當最大的，但我想當最特別的。」成真社會企業創辦人王國雄自信滿滿地告訴CTWANT記者。成立初期，王國雄採用由冠軍烘豆師挑選非洲衣索比亞的豆子，為了達到「利他」，他2016年親自拜訪全世界咖啡豆的基因庫—衣索比亞，也在那裡找到很棒的農夫莊園，並且做長期配合。「那時候去10天，每天下午的時間，家裡的女性都要帶著小朋友拿著水缸、水桶去河邊取水，都要走5到10公里，然後還只拿了6桶水回家，根本連洗澡都不夠，而且水還很髒。」王國雄記憶猶新地說。「我從非洲購買優質的咖啡豆，因為採直購方式，少了出口商跟進口商，就能減低中間階層的抽成，所以我們能給農夫的價格就會稍高。」王國雄也因此找到賣咖啡又能做公益的模式，獲利時就可捐款到非洲做潔淨水。接著，王國雄得煮出好喝的咖啡。「我覺得我們是偏社會企業的公益事業，所以想說能不能找到1個文創商圈，這樣跟公益的連結會比較強，如果一開始就選擇貴婦百貨，好像太奢華又離年輕人很遠。」2017年，台中審計新村開剛好有一塊120坪的店面出租，王國雄的第一間實體門市就開在此。地點確定後，下一步是「商品如何差異化？」王國雄坦言這是創業最困難的一部分，「如果只賣熱拿鐵、冰美式，那這仗沒什麼好打的，因為都長一樣，所以我們要研發一款台灣沒有人發表過的產品，這對團隊來說非常痛苦。」最初團隊只有5個人，集結所有人的創意和想法後，3個月後成真咖啡真的推出沒有人發表過的「冒煙咖啡系列」。為了創造差異化，王國雄與團隊研發推出創意的「冒煙咖啡」。（圖／王國雄提供、翻攝自成真咖啡臉書粉絲專頁）「我們在台灣咖啡界裡以創意咖啡聞名，也拉開跟同業的距離，因為同業很少人在搞這個，可是我們就很熱衷。」2年前也推出「甘巴爹咖啡」並獲得台灣創意咖啡銀牌。王國雄坦言，雖然在設計和製作上花掉很多時間，但是推出後就成為焦點。「甜點也讓我傷透腦筋，我希望可以擺脫從甜點櫃拿甜點的方式，採取現點現做，後來我跟研發人員到日本考察，發現舒芙蕾這類型的甜點很有記憶點，現在變成成真最重要的人氣商品。」王國雄說。「我希望我開出的是餐點很美味的咖啡廳」，餐飲經驗豐富的王國雄說，「很多人認為咖啡廳的餐點一定不好吃，但是我推出彩虹飯、義大利麵、薄皮披薩，希望能讓消費者覺得咖啡好喝之餘，餐點也好吃。」除了咖啡好喝以外，王國雄也希望能打造出餐點美味的咖啡廳，目前也吸引許多饕客前往。（圖／翻攝自成真咖啡臉書粉絲專頁）在王國雄領著團隊操刀下，成真咖啡線下門市2017年開幕當年就獲利，「當時會計師表示只要捐出30%獲利就可以，不過我決定捐出50%的獲利！」王國雄找上台灣世界展望會諮詢與水資源相關的資助行動，投入「非洲潔淨水計畫」，至今沒有間斷過。參與非洲挖井行動的第一年，成真咖啡就申請通過B型企業認證，除了推出創意咖啡吸引消費者以外，消費者喝咖啡也可以幫非洲人鑿井。「這是很特別的，就是每天你起來都會想到，世界上有7,000人因為你正喝著乾淨的水。」他笑著說，「加上今年會再挖4口井，總共在非洲挖出26口井。」
東山咖啡、後壁蘭花現身國宴 賴惠員：讓世界看見台南
立委賴惠員呼應準總統賴清德520就職在台南舉辦國宴中，25日特別介紹二項將在國宴中亮相的台南在地特產：東山咖啡、後壁蘭花。賴惠員表示，賴清德的政治路從台南啟程，特別在國宴選用東山咖啡和後壁蘭花，讓世界各國政要、使節欣賞道地的台南，是一件非常特別且有意義的在地行銷，不僅讓世界看見台灣，更讓世界聚焦台南。賴惠員介紹說，被稱為「山間紅鑽」東山咖啡，自日治時期就是獻給天皇的貢品，品質位列世界之巔，讓東山有「台灣咖啡原鄉」的美譽；後壁蘭花更以絕佳的品相暢銷全世界，位於後壁的台灣蘭花生物科技園區，更是全球最大的蝴蝶蘭產業聚落。賴惠員的辦公室擺設了三盆以奈米技術噴上「台、美、日」三國國旗的特色蘭花，她說，建議國宴上可在各國賓客的餐桌上擺放印有他們國旗的蘭花，一定會讓貴賓印象深刻。「我希望家鄉成為世界的焦點，讓全世界都知道，台灣不只台北、高雄，更有一個充滿文化、科技、進步與希望的台南。」賴惠員說，台南作為台灣的文化首都，以各種特殊豐富的文化底蘊聞名於世，值得更多的目光與關注。賴惠員說，在立委第二個任期，她帶著溪北鄉親的期待，身負重任進入財政委員會，用意原本只是推銷選區優質的農特產品。但隨著深入研究，關注的議題也從租賃公司放貸、一直延伸稅法改革等艱深議題；迄今推銷故鄉、讓溪北再度繁榮的初衷從未改變。
飯店酒吧打造「台味」調酒 廟宇、牛肉麵、鳳梨酥都成靈感來源
現在的調酒可是有愈來愈在地化的趨勢，調酒師不約而同在發想調酒時融入在地元素、將台灣食材入酒，帶領賓客踏上品飲台灣之美的微醺旅程。像台北文華東方酒店「M.O. Bar」繼推出以台灣城市與水果為主題的季節調酒後，即日起也推出10款全新台灣特色調酒，以台灣山海景致的視覺印象，與在地鹹甜美食的風味印象為靈感，使用如蘆筍、馬告、刺蔥、蛤蜊和鳳梨等在地蔬果、食材與香料，精心打造呈現台灣風土記憶與文化的調酒。台灣特色調酒每杯480元+10%，亦有5款無酒精調酒供選擇，每杯350元+10%起。以晶瑩剔透的酒體呈現海洋意象的全新調酒「海洋」。（圖／台北文華東方酒店提供）「玉石」加入以新鮮山苦瓜、小黃瓜與龍眼蜜製成的玉石冰塊，增添視覺美感。（圖／台北文華東方酒店提供）在新台灣特色調酒的精彩酒款中，如「山林」以炙燒過後的松針呈現清新松香與雲煙飄渺的意象，中段以澄清新鮮蘆筍與荔枝，帶出豐富果香與鮮味，尾韻則使用琴酒刷洗台灣綠茶粉帶出單寧感，最後打入氣泡增添清爽；「海洋」以台灣四面環海為靈感，除了萃取新鮮蛤蜊汁呈現鹹鮮，還加入接骨木花利口酒增添小白花香，並以新鮮馬告、檸檬和薑帶出辛香風味，最後以甜羅勒葉點綴，增添草本香氣；還有從台灣多火山地貌、有豐富礦物資源發展玉石產業發想的「玉石」，選用新鮮蒔蘿及刺蔥子打造青草香氣與椒麻風味，尾韻苦味則來自新鮮慢磨的白玉苦瓜汁，平衡調酒中的甜味；「廟宇」則翻玩經典調酒Rob Roy，在原始酒譜的蘇格蘭威士忌與紅香艾酒中加入檀木，創造濃郁木質調，並加入台灣紅棗乾與義大利紅香艾酒增添苦甜風味。「廟宇」以雪莉酒帶出甜感尾韻。（圖／台北文華東方酒店提供）調酒「鳳梨酥」最後放上新鮮鳳梨泡沫，以清爽口感與些微果酸營造出鳳梨酥風味。（圖／台北文華東方酒店提供）「鳳梨酥」重新拆解了台灣經典伴手禮鳳梨酥的風味，首先以無鹽奶油將厚片吐司煎至呈現焦糖、堅果的濃郁香氣，並以奶洗技法澄清，過濾出烤麵包風味精華，基酒再以蘭姆酒增添果味，並加入白可可利口酒，賦予濃醇酒體；「牛肉麵」這款調酒則以風乾昆布與琴酒低溫烹調呈現鹹香感，並加入五香和牛番茄等牛肉麵元素，增添香料氣息和鮮味。尾韻來自義大利的開胃酒金巴利與新鮮葡萄柚，帶出柑橘果甜與草本苦味，最後，杯緣沾上風乾牛肉角研磨細粉，讓客人可從肉質香氣與鹹鮮風味中感受牛肉麵風味；還有以木質調威士忌為基底的「窯烤地瓜」，使用新鮮鳳梨和黑糖、剝皮辣椒呈現酸、甜與辛辣感，上層加入地瓜、蜂蜜、威士忌、牛奶與鮮奶油製成的泡沫，創造土壤氣息與地瓜的濃稠口感。另有5款無酒精調飲分別以荔枝、鳳梨、番茄、伯爵茶、水果茶為重點，提供來客不同選擇。此外，M.O. Bar更有每日不間斷的現場音樂表演，週三至週六有現場音樂演唱，週日至週二則安排DJ表演，讓賓客在小酌微醺之餘，還可享受暢快樂音與美好的感官體驗。EAST END全新酒單以芭樂、咖啡、檜木、龍眼等台灣在地代表性元素為靈感發想調酒。（圖／EAST END提供）調酒顧問世界冠軍金子道人（右）、曾至奈良Lamp Bar實習的EAST END首席調酒師Elmer。（圖／EAST END提供）而全台第一間榮獲 Asia's 50 Best Bars評選的飯店型酒吧「EAST END」，座落於台北市東區HOTEL PROVERBS Taipei 賦樂旅居3樓，為提供消費者更好的體驗，酒吧重塑品牌定位，於2023年11月重新開幕，並以「延展當地文化」為重點，推出一系列在地特色調酒。全新酒單以台灣在地代表性元素為靈感，如芭樂、咖啡、檜木、龍眼等，並由世界調酒冠軍金子道人帶領冠軍團隊協助研發。像是以芭樂為靈感的「Taiwanese Fermentation Guava High Ball」，將優格與芭樂汁一同發酵後打入氣泡，味道纖細清爽，泡沫則是利用紅心芭樂、粉紅胡椒製成，以富有層次的香氣與味道，共同襯托出Johnnie Walker黑牌所帶有的煙燻、果香與青草感。「Superior Black Rose」以備受國際好評的台灣咖啡為發想。（圖／EAST END提供）「Superior Black Rose」則以台灣咖啡口感甜美、回甘性強的特色為發想，以手沖方式萃取咖啡液，加入自製香料蔓越莓汁，搭配Zacapa蘭姆酒特有的水果甜味與木質香調，呈現均衡雅緻的風味；「Hinoki Hop Highball」則把台灣檜木浸泡於Johnnie Walker黑牌中，讓檜木香氣徹底與酒液結合，融匯檜木獨特的木香、啤酒花的苦味與接骨木花香氣，搭配調和威士忌的木質調與煙燻味，組成在日本受歡迎的Mizuwari（水割）調酒；還有發想自珍珠奶茶的「Bubble Kaikan」，以經典調酒「會館 Fizz」的手法呈現，將蜜香紅茶放入Tanqueray No.10浸泡，透過奶洗手法平衡茶單寧，並加入黑糖漿提升調酒整體風味及層次。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
愛吃洋芋片小心了！食物反覆高溫生成「2A致癌物」 幼童吸收量比成人高3至5成
不少民眾早起愛吃油條，日常生活中也愛吃炸物、零食，但根據國內食安專家研究表示，這些需要「高溫反覆烘培」的食物可能含有2A級致癌物「丙烯醯胺」，吃下後就難以消除，只能靠多喝水、吃蔬菜才能代謝、排出體外，提醒民眾要特別當心攝取量。根據研究表示，多數食物只要烘烤到高溫120度以上就會生成致癌物丙烯醯胺，而該物質被世界衛生組織列為2A級致癌物，它的生成需要2大要素，首先要有120度以上高溫，其次要有「原料」才能讓它生成。原料即為一種胺基酸，稱作「天門東醯胺」，需與葡萄糖、果糖等還原糖物質透過高溫合併，才會變成丙烯醯胺跑到食物裡。但現今許多食物的料理溫度早就超過120度，市面上常見的點心、零食幾乎通通是高溫烘焙所製，其中丙烯醯胺含量最多的食物就是洋芋片。輔大食品系教授陳炳輝對此提供原理，表示食物受熱都是從外部傳到內部，「因為你看它（洋芋片）很薄，受熱程度就比較大」，不過不只洋芋片，大家愛吃的炸雞塊、炸薯條也有致癌風險，速食店的薯條成人每天吃一包，致癌率將比一般人多500倍。台大食品科技系教授葉安義研究丙烯醯胺超過18年，他表示幼童吸收丙烯醯胺的曝露量，比成人還要多30%到50%，「大人跟小孩吃的量一樣，就是把吃的量除以體重，小孩子很多喜歡吃零食，吃的比較多，暴露量比較高」。葉安義與團隊過去曾檢測各食物丙烯醯胺含量，發現不只洋芋片、薯條，許多人早餐愛吃的油條、肉圓，甚至是黑糖，丙烯醯胺含量都偏高。葉安義表示其實國外還特別注意咖啡，「咖啡在歐盟地區也是很注意的項目，發現台灣咖啡是有丙烯醯胺，但沒有像歐盟這麼多」，表示台灣有酸性咖啡較多，丙烯醯胺在酸性之下生成較小。過去有些專家認為深焙的咖啡豆需反覆加溫到200度，但隱含了致癌隱憂，建議民眾盡量喝淺培咖啡。輔大食品系教授陳炳輝提醒民眾，宵夜愛吃的滷味也要特別注意，「以前萬年滷味越滷越香都是錯的觀念」，直言「加熱過度，可能致癌物質種類更多」。丙烯醯胺滲入食物就無法排除，若想將它請出身體，需要多喝水、多吃綠色蔬菜，靠身體代謝將它排出，民眾享用美食時要注意含量，才不會攝取過多，傷害身體。
配樂大師梶浦由記對這部動漫感情深 吐30周年心境：已是職涯倒數
日本配樂大師梶浦由記率領團隊來台舉辦30週年巡迴演出，時隔4年再次造訪寶島，她開心表示上次來台後，希望隔年甚至每一年都來，可惜因為疫情無法如願，這次終於成行，梶浦由記說：「我在飛機上就感到非常開心。」她透露台灣美食現在在日本很紅，經常看到節目介紹，對QQ的肉圓很感興趣，不過目前還沒機會品嚐。她的X（推特）上有很多咖啡照，梶浦由記表示那是為了工作補充精力，沒喝不就對勁，對她而言是種提神飲料，有種安定內心的作用，「聽說台灣咖啡很厲害，也想喝看看」。日本神級配樂大師「梶浦由記」攜樂隊歌手，大陣仗來台舉辦30週年巡演演唱會，引發動漫迷朝聖。（圖／大鴻藝術BIG ART提供）曾為《鬼滅之刃》、《Fate》系列、《魔法少女小圓》、《刀劍神域》系列、《空之境界》等眾多動漫經典打造金曲，梶浦由記坦言一開始除了卡通《MOOMIN》之外不認識任何動畫，「因為一無所知，反倒沒有任何害怕，我連動畫和電影的不同都不知道，只是充滿期待」。被問到近期有沒有看動漫作品，梶浦由記老實回答：「平常其實沒有在看。」她分享製作一部原聲帶要花費一個月以上的時間，至於如何選擇合作對象，梶浦由記直言：「先搶先贏。」除非風格真的太不適合自己，否則她很願意與各種不同魅力的作品合作。堅持品質的她，不會同時進行二份工作，且將每部作品都視為自己的孩子，投注一樣多的心力，要說哪一個小孩最可愛，她回答不出來，不過有些作品一直持續進行，像是《刀劍神域》合作了10年以上，如同養育了10年，對它會有特殊的情感。提到自創的「梶浦語」，她笑說自己從小喜歡歌劇，想跟著唱但又不懂義大利文，只好亂哼，由於從小訓練，所以創造詞彙對她來講很簡單。梶浦由記認為自己活在很棒的時代，粉絲可以直接透過網路表達對創作者的支持，「比起銷售數字，粉絲一個一個告訴我喜歡我的作品，很直接的打從心裡表達，對我們來說是更大的鼓勵。」被問及20周年和30周年心境上的差別，她表示20周年時還想著自己想要做的事情，30周年卻已經是職涯倒數，「我會排列優先順序，但這不是壞事」，但她不會輕易言退，沒想過幾歲退休，「這個工作是有人給我機會，就會繼續下去」。
TAKAHIRO唱到一半突說「我去摘朵花」 放浪二勢力TETSUYA想來台開咖啡店
AKIRA今早帶著放浪二勢力（EXILE THE SECOND）與TAKAHIRO抵台，準備參加明天舉辦的超犀利趴，今日先與媒體見面，記者會上麥克風小凸槌，讓TAKAHIRO想起演唱會上尿急跑廁所的趣事，而SHOKICHI身為來台成員中唯一未婚的人，坦言很羨慕已成家的各位，尤其是大家曬娃的時候。TAKAHIRO（右3）分享唱到一半尿急的趣事。（圖／趙文彬攝）除了AKIRA以全中文打招呼，固定上NHK中文節目的KENCHI也小秀幾句：「台灣的朋友大家好，我是KENCHI，非常高興大家的熱情，剛來到台灣我非常高興，MAYDAY給我這個寶貴的機會，謝謝。」他也透露這次為超犀利趴彩排時，大家會入境隨俗用中文說「辛苦了」。TETSUYA對台灣咖啡豆很感興趣，不排斥來台開店。（圖／趙文彬攝）TAKAHIRO表示2020年來台參加《超級巨星紅白藝能大賞》後，日本演唱會可以看到愈來愈多的台灣粉絲舉牌應援，所以一直想好好報答，這次能再來表演很高興。他也分享開演唱會發生的趣事，入行17年的他第一次遇到這種事，就是在演出時突然尿急，他要衝去上廁所前還不忘向粉絲說明，「日本女性有個文雅的說法『我去摘朵花』，我就用這種方式跟粉絲說」，當下他速戰速決，盡最快速度回到台上。固定上NHK中文節目的KENCHI，中文能力不下AKIRA。（圖／趙文彬攝）TETSUYA現在擔任「EXPG HIGH SCHOOL」校長，被問到是否走路有風，引起大家一陣笑聲，他也著手品牌「AMAZING COFFEE」，TETSUYA表示來台幾次有感受到台灣人喜歡咖啡，這裡也產咖啡豆，若有機會可以推出相關產品，或是聯名AKIRA在台開一間店。而在訪問前AKIRA也帶著TETSUYA和SHOKICHI去了喜歡的咖啡廳。在AKIRA的邀請下，SHOKICHI以中文、英文為實境節目《神秘五金行》演唱片尾曲〈Never Say Goodbye〉，SHOKICHI直呼中文非常困難，練習時很辛苦，「雖是第一次學中文，但我發現發音很漂亮，很有趣」。上次SHOKICHI到台南跨年，剛好前面表演的是艾怡良，他聽到後非常喜歡艾怡良的音樂，回日本後還特地搜尋。而SHOKICHI也是來台成員中唯一單身的人，他坦言非常羨慕已婚的成員，特別是看到他們秀出小朋友照片的時候，會有很多的想像。被問到放浪兄弟是否會有台灣專場的演唱會，AKIRA說：「有討論到，很想來辦演唱會，也希望把家族年輕世代的團體帶來台灣。」是否已有規劃？AKIRA賣關子道：「是秘密，請大家期待。」
臧芮軒不准朋友買咖啡 霸氣回：我沖給你們喝
TVBS八點檔《加油喜事》第二季「加油愛情」劇情進入新一波高潮，劇中「咖啡CP」臧芮軒、劉育仁合作推出咖啡品牌「WL Coffee」。戲外臧芮軒也熱愛咖啡，最喜歡手沖咖啡的儀式感，對她而言是一種放鬆跟享受。臧芮軒笑說自己很像「咖啡狂」，連露營用的摩卡壺都有，甚至要求同行友人不准另外買咖啡，霸氣宣告：「我沖給你們喝！」臧芮軒為戲做功課，加深對台灣咖啡的知識，開拍前，每天都會選一家咖啡廳，研究店內的擺設、咖啡師的手勢等細節。臧芮軒說：「咖啡是很講究的，有很多細節會讓人想更了解！」 而她在品嚐過即將上市的「WL Coffee」後，說：「我覺得WL Coffee的精選豆子，風味佳香氣足，絕對不輸給外面的精品豆。」 《加油喜事》與「食尚玩家購物網」推出與劇中同名的咖啡濾掛組合「WL Coffee」，由國際級咖啡職人把關，嚴選台灣小農精品咖啡豆，推出以戀愛不同階段「曖昧、熱戀、依賴、承諾」為主的四種風味，粉絲可一次體驗多種烘度和口味。