叻沙
」 艾成 王瞳 馬來西亞 墜樓 艾叻沙
王瞳驚傳遭狂粉恐嚇威脅 男子闖民視嗆殺人「打死她去陪艾成」
八點檔女星王瞳近日傳出遭狂熱粉絲持續恐嚇威脅。該名男子多次在社群平台留言揚言「要到民視打死王瞳」，甚至闖入民視總部管制區與保全發生肢體衝突，行徑失控，已引起警方介入關注。據《鏡週刊》報導，該男子長期活躍於王瞳粉絲社群，王瞳對其面孔也略有印象。今年10月初起，該男子情緒出現異常，陸續在粉絲群組與戲劇社群留言威脅，內容包括「不給聯絡方式就會殺人警告」等字句。其後又多次發文稱「已經在民視附近，要打死王瞳」、「打死她去陪艾成好了」，並上傳現場照片證明行蹤。10月5日中午，男子闖入林口民視總部管制區，被保全人員攔下並警告，卻突然出拳攻擊保全臉部，現場其他員工立刻報警處理。警方到場後將男子帶回偵辦，事件隨即在民視內部傳開。民視指出，該事件幸無造成嚴重傷亡，但保全人員因公受傷，王瞳事後特地前往探視與致謝。事後，男子仍未收斂行為，接連出現在王瞳位於新北蘆洲的餐廳「艾叻沙」附近，甚至在社群留言表示「王瞳都不理我了」、「要去教會結束就去死好了」，還揚言要前往松山河「跳海自殺」。其激進發言與不穩情緒，令粉絲與工作團隊皆深感不安。面對威脅，王瞳依舊堅持拍戲行程，但已提高防護措施。拍攝期間，她出入多由同事或好友宮美樂陪同，盡量不單獨行動；近期也暫時不公布樂團或個人演出行程，以防不測。她淡然表示：「粉絲如果真的看到我本人，應該不會怎樣啦。」王瞳過去亦曾遇過粉絲騷擾事件。早年民視攝影棚仍位於新北汐止時，她曾收到粉絲寄來的頭髮與指甲，讓她震驚又不解，隨即丟棄。膽子不大的她，平時也隨身攜帶防狼噴霧，車上備有電擊棒，以防突發危險。◎勇敢求救並非弱者，您的痛苦有人願意傾聽，請撥打1995◎如果您覺得痛苦、似乎沒有出路，您並不孤單，請撥打1925
台北東區人氣豆花品牌「可甜可鹹」創辦人最新力作！全新風味豆花專門店「無味定律Zero Sense」正式亮相
在日常的味覺地圖中，豆花總以溫順甘甜的樣貌，扮演著傳統甜點的角色。深耕豆花工藝的料理職人王昱仁（Ricky）、康清智（Peter）繼打造獲得《500碗》、《500甜》雙重獎項肯定的豆花名店「可甜可鹹」之後，今秋正式推出全新風味豆花專門店「無味定律Zero Sense」，以極具顛覆性的料理哲學，打破甜點框架，將師承日本老師傅的手工豆花巧妙結合南洋叻沙、花椒辣油、威士忌等不同料理元素，創造出令人驚豔的「甜」、「鹹」與「燃」等三大系列豆花料理。不僅將可甜可鹹全面升級為「無味定律 Zero Sense東區微醺豆花店」，同時更進駐台北大稻埕商圈，翻玩民俗信仰文化與創意，新開設「無味定律 Zero Sense迪化愛情豆花店」，推出充滿濃厚台式浪漫的互動式豆花「月下一生事」，連月老都喜歡！台北東區人氣豆花品牌「可甜可鹹」創辦人最新力作！全新風味豆花專門店「無味定律Zero Sense」正式亮相。（圖片提供／無味定律）極致用心只為一碗好豆花 連獲《500碗》、《500甜》雙重肯定在2024年5月，兩名豆花狂熱者共同打造的時尚豆花品牌「可甜可鹹」在台北東區巷弄間正式開幕，致力將帶有親近感的日常點心結合現代料理的創意巧思，化作台灣料理文化象徵的延續，專注於豆花漿體與製法的專業研究，同時致力於鹹類風味、客製化豆花的開發，不斷打破傳統框架，讓豆花以更多元的面貌呈現在消費者的面前。以繁複工序製成的細緻豆花為根基，「可甜可鹹」實現兩位創辦人對於豆花的豐富想像力，推出「遇見酸辣豆腐花」、「經典手炒黑糖粉圓豆花」、「冰激凌豆花」等多樣化的特色口味。不僅深受許多消費者青睞，許多長輩在品嚐過後，也讚賞「跟小時候吃到的扁擔豆花一樣純粹好吃」，成為台北東區商圈最具話題性的人氣豆花店。全新品牌「無味定律 Zero Sense」打開豆花的感官疆界化身無限可能的「飲食載體」為了持續探究豆花的無限可能，今年10月，Peter與Ricky正式推出全新風味豆花專門品牌「無味定律 Zero Sense」，把東區五光十色的夜生活步調揉入其中，打造成為「無味定律 Zero Sense東區微醺豆花店」，策劃全新、時髦的精彩菜單。品牌中的「Zero」代表一切的起點與無限的擴張，「定律」（Sense）看似鐵則，一旦與「0」相遇，便掙脫既有框架，產生無法被定義的無限可能，這正是兩位品牌創辦人渴望將「顛覆傳統、不被定義的風味」植入豆花中的核心理念，讓豆花不再是銅板價的飯後配角，而是能昇華成為充滿無限可能性的「飲食載體」，化作連結文化與世代的橋樑。無味定律 Zero Sense企圖顛覆「豆花＝甜品」的定位，將其提升至「豆花＝料理」的全新層次，他們靈活運用過去的料理經驗，結合台灣的風土滋味、旅程中的美好回憶等人生靈感，將每碗豆花都視為一道「完整料理」進行設計發想，以經典菜色、精緻餐飲的概念為基礎，結合專業知識，雕琢出獨一無二的「料理風味公式」，並針對外觀、口感、層次、風味進行全方位的規劃，用心打造「甜」、「鹹」、「燃」三大系列，各自代表不同的飲食哲學。考量豆花本身的輕盈質地與優雅豆香，無味定律 Zero Sense特別堅持採用「全蔬食食材」來製作配料，確保在創新的融合之中，仍能平衡主角與配料之間的架構與協調性。酸辣燙嫩花。（圖片提供／無味定律）月老加持！ 「無味定律 Zero Sense迪化愛情豆花店」浪漫登場品牌與理念持續升級之餘，無味定律 Zero Sense的第二步，即是於今年10月進駐歷史底蘊深厚的大稻埕商圈，全新打造結合在地文化的「無味定律 Zero Sense迪化愛情豆花店」，展現台味十足的浪漫情懷。不同於東區微醺豆花店的潮流風格及內用式型態，迪化愛情豆花店採外帶式立吞店型，並以霞海城隍廟的信仰為出發，設計參拜月老的互動主題豆花「月下一生事」，另還有結合手搖飲型態、花香豐盈的「百花釀」，以及將鴛鴦奶茶化身為創意豆花的「鴛鴦癮」等特色品項。「無味定律 Zero Sense」不僅是一間豆花專門店，更是一種風味哲學與生活態度的實踐場域。從日常中挖掘靈感，透過解構與重組，打開味蕾的感官疆界，也翻轉人們對豆花的既有想像。品牌以無法被定義的「Zero」為出發，探索料理的無限可能，鼓勵每一位食客自由定義專屬的風味、專屬的人生，不論甜鹹，皆可成為自己的選擇與答案。在「顛覆即日常」的信念中，一碗豆花，不只是入口的滋味，更是風格、文化與自我價值的展現。
全球泡麵榜單出爐 台灣兩款乾拌麵挺進前十
由國際知名泡麵達人Hans Lienesch評選的2025年泡麵榜單日前順利出爐。今年榜單上，新加坡百勝廚的「叻沙全麥拉麵」再度榮登第一，寫下連續十年奪冠的紀錄。這款拉麵以濃厚椰奶湯頭結合多種南洋香料，湯底香醇、風味豐富，搭配Q彈紮實的全麥麵條，模擬出手工拉麵的口感，無論麵體還是湯頭都廣受讚譽。即便包裝及分量曾有調整，冠軍地位依然無人能敵。而在台灣的部分，台灣有兩款乾拌麵進入前十名，分別是第三名的阿舍食堂「流星拌麵紅油擔擔口味」與第六名的老媽拌麵「黃金鵝油炸醬麵」。Hans Lienesch認為，阿舍食堂「流星拌麵紅油擔擔口味」以獨特三叉麵條帶來富有嚼勁的口感，結合麻香、酸辣紅油及芝麻香氣，令人回味無窮。而老媽拌麵「黃金鵝油炸醬麵」則是以寬麵條與特製鵝油炸醬抓住許多人的味蕾，Hans Lienesch甚至形容其香氣讓人聯想到包子內餡。不過老媽拌麵官方已證實這款炸醬麵目前停產，讓不少粉絲感到可惜。本屆榜單除了蟬聯冠軍的叻沙全麥拉麵及台灣乾拌麵外，其餘榜單分別為第二名日本一風堂「Karaka辣拉麵」、第四名新加坡 Irvins x 日清「鹹蛋黃乾麵」、第五名馬來西亞MyKuali「檳城白咖喱麵」、第七名馬來西亞Mamee主廚「印尼炒麵仁當口味」、第八名日本札幌一番「鹿兒島黑豬高湯味噌拉麵」、第九名印尼 Indomie「特色風味炒麵」與第十名韓國不倒翁「辣炒年糕泡麵」。
三商巧福今日漲價！ 「這2款牛肉麵」飆破200元
三商餐飲旗下連鎖品牌「三商巧福」今（22）日宣布漲價，因原物料價格成本持續上升，為反應各項營業成本，即日起將調漲部分品項單價，調整範圍為5至20元，平均漲幅約7%。其中「蘭州雙寶牛肉拉麵」、「牛三寶牛肉麵」突破200元，分別調漲至200元、205元。三商巧福發布聲明表示，近期因原物料成本上升，為反映各項營業成本，並維持最佳品質與服務，自即日起，將調整部分品項單價，飲料與小菜價格不變。本次調漲範圍5元至20元，平均漲幅約7%。三商巧福共調漲18個品項，上漲範圍5元至20元，平均漲幅約7%。（圖／翻攝自臉書／三商巧福 Always tasty, always for you）本次共調漲18個品項，包括蘭州雙寶牛肉拉麵從185元漲到205元，漲20元、牛三寶牛肉麵從185元漲到200元，漲15元。半筋半肉牛肉麵、牛筋肉麵、番茄牛肉麵、超大盛牛壽喜飯、叻沙牛肉麵也各漲10元，從175元上漲到185元。清燉牛肉麵、原汁牛肉麵、原汁牛筋麵、汕頭牛肉麵與牛肉壽喜飯則由165元上調至175元，上漲10元，雪花牛肉乾拌麵由150元漲至160元，牛肉炸醬麵、牛肉湯麵也從90元調至95元。另外，古早味雞腿飯從150元漲至155元，紅燒排骨飯從135元漲至140元，滷香排骨也從60元漲到65元。
宜蘭凱渡酒店加入「國際牌」邀江振誠打造鍋物 目標年營收增加2成
宜蘭頭城凱渡廣場酒店今(1)日宣布加入全球最大獨立酒店品牌Preferred Hotels & Resorts(璞富騰酒店及度假村)，「Preferred Suite」套房專案也正式開賣，同時預告由江振誠擔任飯店餐飲創意總監策劃的yen club海豔鍋物，將於秋季亮相。凱渡執行長林家漢表示，今年飯店邁入第3年，目標增加國際客，盼住房率提升1成，年營收提升2成達5億元。凱渡廣場酒店正式開賣「Preferred Suite」住房專案，房間可一次眺望龜山島、烏石港沙灘和頭城山景。（圖／黃威彬攝）凱渡廣場酒店於2023年開幕，位於宜蘭烏石港旁，除今正式宣布加入Preferred Hotels & Resorts，同時也引進日本頂級芳療「庵SPA」；江振誠更搶先公布，今年秋季將於館內增開yen club海豔鍋物，要以宜蘭漁港直送的嚴選海鮮，搭配功夫鍋底，讓旅客隨時享受國際級的宜蘭美饌。林家漢表示，凱渡今年將邁入第3年，第1年時目標先做好品質，第2年開始整合周邊資源，像是海上、騎馬活動，讓住宿體驗更完整；今年新目標以「國際體驗・宜地享受」為發展主軸，而這個「宜」有3個含意，包括移動、一站式和宜蘭，希望增加國際客，因此和Preferred合作，希望好地方能讓國際客人看得到，也讓台灣客人在凱渡享受到國際體驗，目標打造陸上郵輪。凱渡平均房價約6000元，一泊二食房價上看萬元，林家漢表示，目前台灣客人還是占絕大多數，但頭城外國人多、家庭客多，尤其很多人會到烏石港衝浪，來玩的國際客群前3名香港、新加坡、美國，再來是日韓客，這裡同時有山海美景，是外國人相當嚮往的旅行目的地，希望與Preferred的合作，凱渡的國際散客能翻倍，帶動平均房價來到6500元，住房率提高1成，營收也希望從今年的4.1億元提升到5億元。面對國人瘋出國，林家漢則不擔心，因為「總是有一群無法出國的客人能抓得到」，穿過雪隧來到凱渡，就能有出國的感受，可以享受到日本的SPA，可以吃到各個國家料理，不用出國也可以有很好的享受，「我的競爭對手不是礁溪或墾丁，而是富國島、峇里島。」江振誠則介紹秋季將推出的yen club海豔鍋物，為了凸顯不同於一般火鍋的高級感，特別在湯底下足功夫，共推出8款湯底，有台式剝皮辣椒、南洋叻沙、北海道牛奶、法國壽喜燒…，希望藉由不同口味湯底，讓每位旅人都能感受到來自世界各地的風味故事。林家漢也介紹這次推出的「Preferred Suite」住房專案，該房型只有3間，凱渡把景觀最好、擁有270度的房型重新改造，能看山也能看海，並搭配庵SPA 60分鐘的全身舒緩療程，晚上還可以在房間的小和室吃到江振誠操刀的海豔鍋物。而一旁的江振誠也認證，他已搶先試住過，相當棒！Preferred Hotels & Resorts為全球最大獨立酒店品牌，分布涵蓋全球80個國家和地區，旗下擁有超過600家酒店成員，凱渡正式加入強調當地特色文化體驗的Lifestyle系列，標誌著酒店品牌力再進化。「現在出國旅遊很方便，但是最大問題是找什麼地點、有什麼好玩的地方。」Preferred Hotels & Resorts區域總監黃凱迪表示，目前已替飯店做銷售布局，短期目標吸引日、韓、東南亞及香港客，長期目標將歐美客人帶來台灣。凱渡地理位置得天獨厚，專屬於宜蘭凱渡酒店及台灣的生活Lifestyle，是國際旅客嚮往的度假方式，也是深度旅遊絕佳目的地，相信可以在國際會員間受到青睞。
南港LaLaport話題美食1／「林聰明沙鍋魚頭」首進台北人氣旺 美食街各櫃點引爆排隊人潮
備受關注的南港LaLaport今（20）日開幕，第一天便湧進大量人潮，其中已開幕的美食街與主題餐廳主要分佈在B1以及5F，有哪些話題必吃店家，直接帶你一次看！首先來看B1樓層，許多觀光客造訪嘉義必吃的「林聰明沙鍋魚頭」，繼2022年首度跨區插旗台南三井Outlet、2023年進駐桃園機場第二航廈後，現在又開出台北首店。呼應品牌ESG永續理念，台北店將特別推出「沙鍋香酥魚排套餐」，選用無魚刺的鬼頭刀魚排，為顧客提供更友善海洋的用餐體驗。此外，南港限定的還有「沙鍋鮭魚頭套餐」、「沙鍋水餃套餐」等套餐。已創下銷售超過30萬碗紀錄的「林聰明沙鍋魚頭風味杯麵」，也在南港店限量發售；還有剛從日本東京食品展華麗歸來的「林聰明魚鬆爆米花」，以獨家沙茶為基底風味，結合鹹香黃金比例的鮪魚魚鬆與特選焦糖，顆顆飽滿酥脆，香氣迷人回味無窮。林聰明沙鍋魚頭南港店開幕，第二代林聰明、第三代執行長林佳慧皆出席，手上拿的即是南港限定的「砂鍋鮭魚頭套餐」。（399元，圖／魏妤靜攝）首進台北的「林聰明沙鍋魚頭」，一開幕便吸引民眾排隊。（圖／魏妤靜攝）林聰明沙鍋魚頭南港店針對開幕也推出雙重優惠活動，「活動1」：即日起消費滿額888元就可拿Roots 200元購物金＋購物袋，每筆發票限兌換乙次，數量有限，送完為止；「活動2」：即日起到店消費並拍照打卡，標記#吃沙鍋魚頭也要很Roots或#林聰明XRoots，即可免費獲得Roots x 林聰明聯名環保杯套 1 份，數量有限、送完為止。鰻鰻EXPRESS開幕祭出「一本鰻便當」半價（左），右為每日限量新品「鮮蛤鰻」定食套餐，原價328元、嘗鮮價只要298元，以蒲燒風味星鰻搭配椒麻鮮蛤，一次雙饗。（圖／魏妤靜攝）從台中北上的「鰻鰻 EXPRESS」標榜快速取餐又能兼顧鰻魚品質，也是開幕首日美食街最受歡迎的櫃點之一。（圖／魏妤靜攝） 同樣是北部首店的還有於去年10月進駐林口三井Outlet二館美食街，開幕至今勇奪美食街業績Top1的「鰻鰻EXPRESS」，這是深耕台中25年的大漁餐飲集團旗下第二個鰻魚店品牌。堅持使用外銷日本高規格等級的青口鰻，並採用有「鰻魚界小鮮肉」之稱的14個月大新鰻，肉質細緻無土味。歡慶正式插旗台北，品牌也推出三波開幕優惠，第一波開幕首七日3/20至3/26鎮店之寶「一本鰻」半價優惠只要395元（原價790元），每日限量30份；第二波3/20起，單筆消費滿500元即送價值78元的「鰻魚起司玉子燒」兌換券乙份，限量500份，送完為止；第三波3/27起單筆消費500元即送價值58元的「日式茶碗蒸」乙份，每日限量20份；另於3/20至4/23期間，只要點任一主餐即可以88元加購「自家製冷泡茶＋日式茶碗蒸」，或99元加購「自家製冷泡茶＋日式手工布丁」茶點組合。「茶嶋咖哩」首進賣場開出北部首店。（圖／魏妤靜攝）LOPIA超市台北首店佔地150坪，販售多種來自日本的水果與現場煎肉、販售熟食等服務。（圖／魏妤靜攝）B1美食街還有另一間從中部起家的「茶嶋咖哩」也開出北部首店，主打來自不同國家、可探索各種風味的咖哩，目前包括台中店最受歡迎的日式炸豬排咖哩，其他還有日本關東風咖哩、泰國紅咖哩、馬來西亞叻沙咖哩可選擇；「豆腐里」也開出目前台灣第一家店，主打以手工製成非基改豆腐與韓式石鍋米飯的經典韓味，開幕活動於3/20～4/23推出每日限量100份、僅要99元的豆腐煲與石鍋拌飯。另外在B1還有日本人氣食品超市LOPIA進駐，精選日本食材與商品，規劃包括販售栃愛果草莓與首次入台日本乾果的「青果區」，還有提供來自日本的高品質壽司、帆立貝與螃蟹的「鮮魚區」，「精肉區」則以日本頂級牛肉為主打，推出自家製爐烤牛肉和現場鐵板煎肉服務，熟食方面還有經過改良的LOPIA獨家招牌披薩。3/20～3/23、3/28～3/30分別針對不同商品推出優，3/20開幕首日凡消費滿2,320元的顧客還可免費參加LOPIA的抽抽樂活動，有機會獲得頂級A5黑毛和牛、LOPIA帆布袋、環保餐具組等獎品。
廉航優惠限時開搶 酷航直飛日韓單程含稅最低2,199元起 越捷送20公斤行李免費托運
喜歡搭乘廉航出遊省荷包的人，可別錯過近期兩廉航推出的限期優惠。新加坡航空旗下的低成本航空公司酷航（Scoot）今（11日）宣布推出「Springtime Getaway 2025」春季航班優惠，即日起至3月16日晚間11點59分，台灣旅客可購買前往日本東京、北海道及韓國首爾等熱門賞櫻地點以及眾多東南亞熱門旅遊城市的特惠機票，單程含稅最低2,199元起；另一邊越捷航空則推出即日起至3月19日凡訂購台灣至越南航線機票的旅客，將可享受20公斤免費托運行李（依優惠條款適用），並可選擇搭乘台北、台中及高雄出發的航班，飛往越南河內、胡志明市及富國島等地，適用於2025年3月31日前出發的航班（不適用於國定假日及旅遊旺季）。酷航ScootPlus豪經艙座位將椅距從經濟艙的31英吋升級至38英吋，能擁有更舒適的腿部伸展空間。（圖／酷航提供）喜愛南洋美食和都會風情的旅客可以趁著機票特惠探索新加坡，或從新加坡轉機前往東南亞其他熱門景點。（圖／酷航提供）酷航推出的春季優惠適用於2025年4月至2026年2月出發的航班，其中東北亞熱門賞櫻景點首爾單程含稅優惠價2,199元起、東京單程含稅優惠價2,799 元起、北海道單程含稅優惠價3,599元起。為提供旅客更舒適的享受，酷航以波音787夢幻客機執飛日韓與新加坡航線，旅客可選擇加價升級豪經艙（ScootPlus），享受包括更寬敞的座位、免排隊優先登機、30公斤托運行李加上15公斤的登機行李額度、機上Wi-Fi、充電插座與餐飲等，搭乘豪經艙由台北直飛日韓熱門賞櫻航點，單程含稅最低4,399元起。此外，酷航也同步推出東南亞眾多航點春季促銷優惠，方便大家來趟「說走就走」的週末小旅行。除了可以超值機票價格同時暢遊新加坡及周邊熱門目的地，亦可搭乘酷航由台北經新加坡轉機，不僅可以在新加坡品味當地美食如海南雞飯、叻沙麵等，還可以暢遊星耀樟宜，欣賞世界最高室內瀑布、鏡子迷宮、樹籬迷宮，時間足夠還能前往環球影城度過美好時光。目前從台灣飛往新加坡單程含稅優惠價2,299元起，每週22～23班從台北直飛，另外度假海島從台北經新加坡轉機往峇里島單程含稅優惠價2,899元起、往蘇美島單程含稅優惠價3,399元起。越南胡志明市是台灣旅客喜愛的熱門城市之一。（圖／越捷航空提供）越南富國島。（圖／越捷航空提供）而越捷航空為感謝台灣旅客的支持也推出限時優惠，若3月31日前正好有要出發前往越南的旅客，也別錯過限時至3月19日的優惠預訂期限，可獲得免費行李託運額度；此外，越捷航空每週五的0元票價優惠（不含稅金）可於搭乘國際航線中使用，讓來自亞太地區的旅客更輕鬆以優惠價格飛往越南。台灣旅客可藉此次優惠飛往越南兩大繁華都市：胡志明市與河內，或前往夢幻的度假勝地：富國島，享受30天免簽的熱帶海島假期，體驗碧海藍天與悠閒時光。越捷航空的廣泛航線網絡也提供更多前往越南及其他東南亞、印度或澳洲主要城市的便利連接。作為擴展國際航線的一部分，越捷航空也宣布將於2025年4月29日開通河內—上海直飛航線，此航線將進一步增強東南亞與東北亞之間的航空連接，提升越捷的全球運營能力。此新航線也是越捷繼開通多條中國及印度航線後，持續擴展國際市場的重要一步。
米其林一星餐廳初春轉譯東南亞風味 辛香叻沙、紅咖哩都成靈感來源
「翻玩亞洲風味」已成近年來的餐飲趨勢，無論是從辛香料豐富的東南亞料理擷取靈感，或是從大家熟悉的台灣味、中式菜系轉譯菜色，如何玩得巧妙、解構重組成新的風味脈絡，都考驗主廚功力。米其林一星餐廳「T+T」近期端出初春菜單，從中可看出為了與系出同門、強調華人料理的「Circum-」菜色區隔，T+T這幾季菜單逐漸加重東南亞風味的比例。像是主廚李至正（Bruce）以流行於星馬的叻沙轉化成的無湯版開胃菜、常見於東南亞的紅咖哩與米食搭配，或以馬來西亞傳統的咖啡飲品為靈感發想的甜點等，都在熟悉與陌生之中帶來一次有趣的味覺探索。「紅咖哩 薄荷 越光米」將越光米以雞油炒香，風味厚重深邃。（圖／魏妤靜攝）「咖啡 紅玉 淡奶」（右）以優雅茶香和焦糖苦甜交織，左為另一甜點「蓮霧 玫瑰 萊姆」，搭配清爽冰沙彷彿蓮霧版「芒果青」（圖／魏妤靜攝）此次菜單之中，記者尤為推薦將西式魔鬼蛋融入新加坡、馬來西亞叻沙風味的「白蝦 腐皮 參峇」，Chef Bruce提到，傳統叻沙中常見蛋、蝦、豆皮與粗米線等搭配，他將蛋黃拌入叻沙美乃滋，透過濃郁醬體交織椰漿的甘醇與香料的辛辣，還有新鮮白蝦與乾燥椰粉點綴、酥脆的乾燥腐皮呼應湯中的豆製品元素，加上惹味香辣的參峇辣椒，滋味既衝擊又有香氣充盈口腔。而原本粗米線的「米」意象則改以Pairing替代，例如可搭佐以「米」釀造的清酒或用「米麴」發酵而成的「甘酒」；主餐後的「紅咖哩 薄荷 越光米」同樣辛香濃烈，主廚降低紅咖哩原本的辣度與甜味，利用香茅與薑末勾勒清新草本氣息，並將新鮮馬迦魚裹上米菓炸至酥脆，風味極其鹹香。雙甜點之一的「咖啡 紅玉 淡奶」則載馬來西亞的歷史與風土，是以馬來西亞傳統結合咖啡與奶茶、俗稱「鴛鴦」的飲品「Kopi Cham」為靈感，以輕盈的紅茶達克瓦茲為基底，添入濃醇咖啡甘納許、淋上紅茶焦糖醬，頂部覆上焦糖巧克力片與紅茶餅乾增添層次，口感酥脆與絲滑兼具，再搭佐風味溫潤的淡奶冰淇淋，更有種以味覺書寫馬來西亞咖啡敘事的感覺。「鯖魚 番茄 泡菜」（左）搭配以自製泡菜湯澄清後製成的果凍，「伊比利豬 梅 貝涅餅」底部則抹上帶果香的紀州梅醬平衡油脂。（圖／魏妤靜攝）除了東南亞風味，兼容中式或台式調味或技法的菜色同樣是一大亮點，例如套餐初始的兩道開胃小點「鯖魚 番茄 泡菜」、「伊比利豬 梅 貝涅餅」，前者是以沙丁魚罐頭為靈感，除了將鯖魚以菊醋與辛香料浸漬後炭烤，透出焦香與海洋的氣息，還搭配台灣鹽膚木風味番茄，重現罐藏熟成的醇厚風味；後者則融合西式貝涅餅（又被稱為「歐美油條」）的外皮，融入經焦糖醬油醃漬的伊比利豬，創新演繹「叉燒包」。餐廳的隱藏版招待菜色「生蠔 麵線 蒜泥」，其美乃滋以蒜泥、柴魚經乳化調製而成，具有明顯蒜香。（圖／魏妤靜攝）「瑤柱雞湯」（左）搭配輕漬的娃娃菜與剝皮辣椒，口感微酸爽脆，右為餐廳招牌「玫瑰鴨 松露 車輪餅」，以油封鴨腿為核心、拌入富含鴨肉精華的松露醬。（圖／魏妤靜攝、T+T提供）主餐「羊鞍 珍珠洋蔥 孜然」沒有過重腥羶味，亦可加價600元選擇以鹹鮮的「豆豉小魚」發想的主餐「和牛 丁香魚 豆豉」。（圖／魏妤靜攝）另外還有以「瑤柱雞湯」發想的「雞翅 瑤柱 黃柚」，主廚將干貝泥與以上湯燉煮的瑤柱絲填入雞翅，再將其以日式燒鳥手法炭烤，造就外皮微焦酥脆、內裡仍鮮嫩多汁，並使用產季在冬末、初春的日本黃柚柚子汁與剝皮辣椒調製的清湯，辛香中又有果香交融，更添雞湯鮮美；主餐選擇之一的「羊鞍 珍珠洋蔥 孜然」則以「孜然烤羊」為概念，除了帶有嚼勁、保有些許油脂的羊鞍，以肉桂、丁香、豆蔻、八角調和的四香粉調味的「羊肉香腸」更是畫龍點睛，彈性口感中又有層層堆疊的濃郁辛，搭配孜然醬汁更烘托出溫潤草本氣息。套餐價格2,680元＋10%起，另可搭配4或7杯Wine Pairing 1,280元起，或搭配3杯無酒精飲品Pairing售價680元。「鴨治部煮」以宜蘭熟成10天的胭脂鴨製作肉丸，加上宜蘭三星蔥突顯鴨肉甜味。（圖／琥珀割烹提供）另外隱身於台北信義區靜巷中的「琥珀割烹」，也推出春季限定菜單。餐廳所使用的漁獲與時令蔬果皆由日本九州熊本米其林二星餐廳「新屋敷幸福論」社長都原慎司親自挑選，並由料理長小田健治坐鎮掌勺。與傳統「割烹」餐廳不同，「琥珀割烹」主打燒烤、蒸煮與燉煮技法，將料理的靈魂體現於溫度與火候之間，在精心設計的13道料理中，冷食僅占2～3道，以此展現「烹」的技藝。店內提供的料理皆透過時間與烹調技術層層堆疊風味，例如經典前菜「胡麻豆腐」需耗時4天製作，口感近似河豚白子般細膩；「章魚柔煮」則經4小時低溫燉煮，展現軟嫩口感；新菜「鴨治部煮」靈感來自日本金澤的傳統料理「治部煮」，特選宜蘭熟成10天的胭脂鴨，以薄片裹粉後低溫燉煮，搭配手工丸子與當季蔬菜，再浸入日式秘製高湯，讓湯汁醇厚回甘。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
王瞳爆熱戀首公開現身 送走艾成2年：沒人敢追
艾成過世已兩年多，遺孀王瞳日前爆出緋聞，傳出跟樂手「捲毛」熱戀，她事後否認，稱雙方只是朋友。王瞳今（10日）慶祝「艾叻沙LOVE LAKSA」徐匯店開幕，聊到緋聞，仍持否認態度，還說新聞爆出當天，她跟《愛的榮耀》中家人到綠島跨年，看到新聞時「我們都笑爛」。王瞳說，跟捲毛2016年就認識，「他是我的老師，以前是艾成幫我寫譜，現在沒人幫忙，我就拜託他。」對於有知情人士稱他們已交往一年，王瞳說：「我這一年都在拍戲，如果真的有（談戀愛），我不可能跟朋友去跨年，我個性一定黏踢踢。」聊到感情狀況，王瞳苦笑說「沒人敢追」。（圖／林士傑攝）至於捲毛被說神似艾成，王瞳思考了一下說：「好像眉毛都滿粗，他們都有鬢角。」問及捲毛對這新聞的反應，她說有被虧成為封面人物之外，家人朋友還要他簽名，很有趣。對於艾成的離開，王瞳坦言自己有時候還是會悲傷，但會很健康地允許自己去思念、去流淚，然後再收拾情緒繼續生活。她單身兩年，曾有圈內朋友介紹對象給她，對方原本天天殷勤問候，停了一陣子後，突然就交了女友，讓她頗錯愕，「我的確不是可以馬上的那種，還在交朋友階段就不見了」。王瞳 「艾叻沙」徐匯店開幕活動，眾多星友相挺，人緣極佳。（圖／林士傑攝）王瞳苦笑說：「好像沒有人敢追我，可能覺得我追求者滿多，就真的沒有。」不過她不強求緣分，說先好好工作、好好玩音樂、好好開店，相信有天會再遇到幸福。
姚黛瑋拍八點檔冒火氣 當眾嗆錦雯：妳那麼白目！
王瞳接棒艾成，「艾叻沙LOVE LAKSA」徐匯店隆重開幕，今（10日）舉辦開幕活動，眾星友齊聚力挺。她上一檔戲《愛的榮耀》家人，錦雯、姚黛瑋、宮美樂一起受訪，原本話題溫馨，聊殺青後一起去綠島跨年，瞬間氣氛突變，錦雯跟姚黛瑋私下衝突浮出檯面，錦雯還講到哭出來。錦雯和姚黛瑋在《愛的榮耀》是藍葦華的大小老婆，對戲多，在休息室偶有衝突。夾在中間的王瞳、宮美樂捏把冷汗，不願多提，倒是姚黛瑋仍忍不住嗆錦雯：「妳那麼白目！」錦雯聽了瞬間露出委屈表情，眼眶含淚，最後潰堤哭出來。最火爆一次，是兩人對戲，姚黛瑋在眾人面前問「妳不看三角形嗎？這樣我怎麼演？」錦雯坦言自己的確沒看，但不是不尊重編劇，而是她認為演員的價值就是個人反應發揮，不是完全照本宣科，說自己事後很傷心，隔天找姚黛瑋講開，姚黛瑋才發現自己太直率傷到對方。姚黛瑋解釋，跟錦雯認識很久，才這麼無保留說出自己想法，「我確實沒有那個意思，拍八點檔很高壓，後來狀況越來越少，讓妳受傷不好意思，我會調整。」也說錦雯拍戲過程壓力很大，她在一旁看了也很心疼。
鬼鬼宣布未婚生女 姚黛瑋「不會意外」：她知道自己要什麼
鬼鬼吳映潔今（10日）拋出當媽喜訊，同時宣布自己是未婚生女，讓外界十分驚訝。曾和她合作《戀夏38℃》的姚黛瑋，問及此事，表情鎮定直呼：「她一直知道自己要什麼，不會意外。」姚黛瑋今出席王瞳艾叻沙新店開幕活動，她表示，自己跟鬼鬼並沒有聯絡，來的路上有看到這個新聞，「我跟她合作經驗，我覺得她會做這種事，她非常勇敢、直接，滿開心，很祝福她」。鬼鬼未婚生女，姚黛瑋獻上祝福。（圖／民視提供）姚黛瑋跟鬼鬼合作過《戀夏38℃》，當時還到金門取景拍戲，鬼鬼當時傳出跟男主角胡宇威假戲真做，姚黛瑋露出微笑，但往事也不需再多說，「拍戲那時候我們真的都不知道」。
鬼鬼無預警當媽！峮峮「留言祝福」 引發網聯想：鬼鬼生小鬼
女星鬼鬼（吳映潔）10日宣佈當媽的消息，並在社群平台曬出懷孕美照和小孩腳丫特寫，鬼鬼透露並未結婚，要大家別再追問，而圈內好友、啦啦隊女神峮峮更留下3個貼圖「寶寶、愛心、狗狗」，由於峮峮是已逝藝人黃鴻升（小鬼）的女友，有網友就在峮峮的留言底下寫「鬼鬼生小鬼」，直呼是小鬼回來了。另外，過去與鬼鬼合作的女星姚黛瑋則表示「完全不意外」。鬼鬼曬出女兒腳丫照。（圖／翻攝自IG）35歲的鬼鬼突然當媽的喜訊，吸引眾多圈內好友留言祝福，其中峮峮留言「寶寶、愛心、貓咪」表情符號，引發網友聯想「鬼鬼生小鬼」，意指與鬼鬼感情超好的已故藝人小鬼（峮峮男友）回來了。鬼鬼和黃鴻升兩人因為藝名都有「鬼」字，因此以兄妹相稱，黃鴻升過世那年，鬼鬼也在社群發文「第一年沒有哥哥的祝福，我還是一樣想他」，過去即便黃鴻升沒有東西要宣傳，仍為了她上節目，鬼鬼當時就說，「他就是唯一的哥哥，不會有別人了」，除此之外，鬼鬼和峮峮私下也是好友，還曾一起到韓國旅遊。鬼鬼今日稍早無預警拋出震撼彈，在社群平台上宣佈「升格人母」的喜訊「讓自己慢下腳步⋯⋯好好休息、好好孕育、好好兩個心臟一起呼吸著、好好記得這一切、好好感謝自己的勇氣、好好變成一個更勇敢的角色、好好愛妳、好好努力以後的生活，為了我們」，她去年有錄製實境節目《嗨！營業中》第4季，7月底穿著寬鬆洋裝現身記者會，之後就未再有作品，就連節目後面都突然「告假」消失，正是為了生產做準備。對於鬼鬼突然當媽，網友們也相當震驚，也紛紛猜測孩子生父身分，而鬼鬼自從出道以來桃花就不斷，包括胡宇威、周湯豪、連晨翔、禾浩辰等人在內，堪稱是演藝圈的發電機。另外，今日出席王瞳新品牌「艾叻沙」記者會的女星姚黛瑋，被問到鬼鬼突如其來喜訊，她表示，照過去與鬼鬼合作的經驗，認為鬼鬼真的是會做這樣事的人，「我其實不意外，我覺得她就是很勇敢，是很知道自己要什麼的女孩，真的很替她開心」，送上滿滿祝福。除此之外，鬼鬼經紀公司則回應，「謝謝大家的關心與祝福，鬼鬼和小朋友目前已經平安健康的展開兩人新生活，希望能先保有一些空間給鬼鬼和小朋友。鬼鬼十分期待2025有更多機會與大家見面，也希望大家能繼續支持全新身份的鬼鬼，再次感謝」。
郭雪芙在新加坡終於見到「她」！祖孫情暖翻全場
《不如海邊吹吹風》在2024年亞洲影視論壇（ATF）亮相，導演何潤東與郭雪芙、洪慧芳在新加坡參加盛會。何潤東難掩興奮之情：「《吹吹風》是我的第四部導演作品，這次能夠把它帶到國際舞台，讓更多人看到我作為導演的面向，真的很鼓舞人心。」郭雪芙首訪新加坡，想一嚐叻沙、咖椰和辣椒螃蟹等在地美食，最開心是能跟許久未見的「奶奶」洪慧芳見面。郭雪芙表示，「非常開心影集版權賣到全世界180多國家，可以讓更多人看到這部我們一起努力的作品，希望大家能看了之後都可以被療癒到！」更重要是她還可以趁此行與許久未見的「奶奶」洪慧芳相會，兩人在劇中相依為命、共同在金門經營老宅民宿，戲外也培養出深厚的情誼，「殺青酒的時候在台北跟奶奶相遇，奶奶就有說到新加坡玩一定要找她。」郭雪芙表示雖然此行目的是工作，「但也算是有達成一點點心願，跟奶奶很高興的在新加坡相見。」新加坡演員洪慧芳曾以電影《花路阿朱媽》入圍金馬影后，此次跨海來到金門參演《不如海邊吹吹風》，許多影迷都期待她的演出，作為新加坡影視界的代表，洪慧芳對兩位「家人」的到來也顯得格外激動，洪慧芳大力稱讚導演何潤東，「非常注重與演員的溝通，能夠把情感細膩地表現出來。」她也提到和「孫女」郭雪芙有非常多的對手戲，更是給予激賞，「我能感受到了她身上非常真實的情感表達，給對手演員一種強烈的帶入感，我因此也有了許多互動靈感。」她再見到郭雪芙時也忍不住感動說：「奶奶想妳了！」屆時劇中這段金門祖孫情必定會打動許多觀眾。《不如海邊吹吹風》將於12月14日起在全球180多個國家播出，該劇不僅吸引台灣與新加坡以及香港的演員聯手共演，更在國際市場上嶄露頭角，成為 ATF 盛會上備受關注的焦點，何潤東對這次作品成功行銷至全世界感到格外振奮：「作為導演，能在國際平台上展示自己的作品，是非常大的鼓勵！希望透過這部劇，把更多人與人之間的溫情帶給觀眾。」何潤東表示，這部作品不僅展現金門的美麗風光，更傳遞了現代社會中少見的溫暖人情，尤其在這個人人都愛埋頭看著手機的時代，「我希望能讓觀眾在看完後，重新感受到人與人之間的真情交流。」更希望大家能藉著這部輕鬆療癒的戲劇忘卻煩惱，「如果生活中有壓力或不開心的事情，看看劇會讓心情變得更好。」
麋先生首度新馬巡演大吃美食 忙到自稱「不打烊便利商店」
金曲樂團麋先生人氣飆升、年末百場尾牙、商演邀約不斷，各大音樂祭和校唱也輪番上陣，還得同時籌備巡演和新歌製作，繁忙程度讓團員笑稱像是「24小時不打烊的便利商店」。他們將首度巡迴至新馬地區，為了體恤團員的辛勞，經紀人特地在工作空檔中帶他們造訪新馬料理餐廳，用美食為團員進補，難得有機會一起聚餐，麋先生化身美食家、各自挑選心頭好，現場氣氛十分歡樂，短暫的放鬆時光也為他們充飽能量，準備迎接即將到來的巡演。主唱聖皓對經典料理「海南雞」情有獨鍾，一看到菜單立刻點了2份；吉他手喆安對「咖哩叻沙麵」大為驚豔，直呼：「沒想到這一碗裡面有那麼多料，很豐富。」吉他手小B則被色彩繽紛的甜品「摩摩喳喳」以及各式飲品吸引，迫不及待馬上嚐了一口；鼓手逸凡覺得外形獨特的「香酥塔餅」口感很特別，更回憶起先前和團員們一起到吉隆坡當地小吃攤享用美食的趣事；貝斯手以諾堪稱新馬料理的忠實粉絲，幾乎每道菜都讓他讚不絕口，「新馬料理的口味真的很特別，平常很難吃得到，很期待這次馬來西亞和新加坡巡演再去吃很多美食！」團員們透露，家人對他們的巡演行程十分關心，主唱聖皓更分享：「公布新馬巡演的時候，我媽媽一看到消息就把我們小時候去新加坡和馬來西亞旅遊的照片傳給我，還記得當時我們是整個大家族一起去旅遊，所以印象很深刻。」這些舊照片讓他有感而發說：「小時候這些地方對我來說都很陌生又遙遠，那時候只是去玩，現在卻有機會能帶著自己的音樂，到那裡辦演唱會，這感覺真的滿特別的。」麋先生幾乎全年無休，被問起有沒有機會重現久違的「家族之旅」，聖皓興致勃勃地說：「其實我很想耶！」表示很期待未來有機會帶著家人一起隨行，走訪各個巡演城市，創造特別的回憶。麋先生對馬來西亞和新加坡並不陌生，曾多次在兩座城市演出，談及對當地的印象，他們異口同聲說：「當地的觀眾真的非常熱情，即便有些人不是我們的歌迷，也會很大聲地一起合唱。」尤其是去年在新加坡音樂祭，現場歌迷竟自發性唱起麋先生早期專輯中的歌曲，甚至是當天未列入表演的曲目，這讓團員們非常驚喜，也深刻感受到海外歌迷對他們的喜愛和支持，因此麋先生很開心能將巡演帶到新馬地區，期待與等待他們已久的歌迷們見面。麋先生趁空檔大啖新馬料理。（圖／相信音樂提供）
瑪菲司造訪吉隆坡大啖美食 小吃店老闆一句「台灣國片加油」瞬間紅眼眶
前黑澀會妹妹Mavis瑪菲司為主演電影《嘎啦》，日前飛抵馬來西亞吉隆坡和監製劉楓棋、演員徐灝翔、儲旭，一同出席首映會，瑪菲司開心表示：「人生第一次紅毯是帶著台灣國片走出國際很有意義，從美國忙回來立刻飛馬來西亞就是為了這件大事，真的沒有想到居然有這麼多的粉絲到場支持，謝謝馬來西亞朋友們的熱情。」難得造訪吉隆坡，瑪菲司趁空到當地早餐市場美食探店，品嚐海南雞飯、釀豆腐腸粉、咖哩餃、叻沙麵、蝦麵等小吃，當中最讓她印象最深刻就是融合咖啡與可可混合的特色飲料「虎咬獅」，相傳喝了以後會體力充沛精神百倍，「這杯飲料的名字聽起來就很有活力，我要多喝幾杯補充能量」。而瑪菲司也被當地小吃店老闆認出，老闆一路攀談非常熱情，更在她離開之際大聲鼓勵：「台灣國片加油！」頓時讓瑪菲司紅了眼眶十分感動。瑪菲司說：「真的沒有想過能透過電影作品讓其他國家的朋友認識我，除了首映會粉絲到場、還有粉絲到飯店等候為我加油，甚至在這麼日常親切的小吃市場都認出我並且給我鼓勵，這種感動很難以言喻，更有讓自己努力的動力。」媒體宣傳行程當中瑪菲司也被詢問是否有欣賞或想要合作的大馬藝人？她表示自己超級欣賞影后李心潔，對方在歌手、演員、導演身份都能展現的非常到位，尤其對李心潔在電影《見鬼》中的精湛演技更是相當崇拜，期許以對方為目標學習。瑪菲司為主演電影《嘎啦》和監製劉楓棋、演員徐灝翔、儲旭，一同出席大馬首映。（圖／菲娛樂文創提供）
10大亞洲泡麵排行榜出爐 「台灣有3款」日專家狂讚適合配飯吃
日常生活中民眾不想煮飯又不想出門時，泡麵就是最便利的選擇之一。近期《日本經濟新聞》找了7名專家選出亞洲前10大最適合配飯吃的泡麵，排行榜中台灣就有3款入選，滿漢大餐的蔥燒牛肉麵高居第2名，豐富肉塊和口齒留香的湯頭，令專家們讚譽有加。根據《日本經濟新聞》報導，泡麵是由台裔日本人「泡麵之父」安藤百福在1950年代發明，一推出就造成全球轟動，此後更掀起亞洲各地研發各種口味，各有支持者擁戴。對此，《日本經濟新聞》找了7名專家在眾多的亞洲泡麵中，以方便烹煮、適合配飯為標準，評選出前10名亞洲泡麵。在前10大亞洲泡麵中，台灣泡麵有佔了3個名額，分別是台灣滿漢大餐「蔥燒牛肉麵」、曾拌麵「香蔥椒麻」及KiKi「蔥油拌麵」，滿漢大餐的「蔥燒牛肉麵」更以460分高分奪下第二名，僅輸給新加玻的Prima Taste「叻沙拉麵」，成為另類台灣之光。亞洲10大泡麵排行榜：TOP 1：新加坡Prima Taste「叻沙拉麵」TOP 2：台灣滿漢大餐「蔥燒牛肉麵」TOP 3：韓國農心「魷魚炒碼麵」TOP 4：泰國YumYum「酸辣蝦味濃湯麵」TOP 5：馬來西亞MyKuali「檳城白咖哩麵」TOP 6：韓國八道「炸醬麵」TOP 7：韓國農心「浣熊麵」TOP 8：台灣曾拌麵「香蔥椒麻」TOP 9：泰國iMee「綠咖哩雞風味麵」TOP 10：台灣KiKi「蔥油拌麵」
飯店瞄準樂齡族群放大招 高年級入住送專屬旅行組 人氣Buffet不分平、假日7折起
近幾年樂齡市場商機龐大，無論是旅遊或美食都推出不少針對相關族群的專案活動，加上10/1聯合國世界老人日、10/11重陽節將陸續到來，銀髮族不如趁機出門放鬆一下！像是阿里山英迪格酒店特別推出65歲以上住客獨享的「高年級住房專案」，邀請銀髮族輕裝秋遊阿里山。專案包含雙人房住宿一晚、翌日雙人份早餐與主廚特製阿里山特色外帶午餐餐盒，另可享晚餐加購半價優惠；同時提供由多間國際品牌攜手為銀髮族打造的「漫步旅行組」，其中貼心準備了日本知名戶外品牌 Montbell機能的輕量化收納背包與水壺、舒緩涼感貼布及補體素滴雞精等，另外還有防震效果佳的登山杖可免費租借，打造舒適且讓人安心的森林療癒假期。「高年級住房專案」僅限IHG官網、IHG APP或IHG全球訂房中心預訂，每日限量提供，至少需3天前預訂。入住者皆須年滿65歲以上，並在辦理入住時出示身分證明文件。「漫步旅行組」內含Montbell登山包與水壺、補體素滴雞精、amor BtNPN植物奈米貼片。（圖／阿里山英迪格酒店提供）台北福華彩虹座「和風美饌饗宴」讓消費者大啖海鮮。（圖／台北福華大飯店提供）另外為回饋長期支持的饕客，台北福華大飯店則推出「資深好友美食饗宴」，即日起至12/31前，55歲以上貴賓至粵式餐廳「珍珠坊」享用「港點粵菜任你選」吃到飽方案及「彩虹座自助百匯」任一時段用餐，即可享有不分平、假日原價8折優惠。珍珠坊「港點粵菜任你選」資深好友優惠價，週一至五1,150元、週六及日1,300元（價格已含一成服務費及茶資）；彩虹座自助百匯資深好友優惠價，午、晩餐時段1,350元起、下午茶900元起。呼應入秋後的海鮮季，台北福華彩虹座自助百匯現正推出「和風美饌饗宴」，網羅鰻魚飯、海鮮湯咖哩、烏賊飯、蝦蛄京西燒和廣島牡蠣土手鍋等特色食材及菜色，並融入日本旅遊必吃的在地美食，結合當季豐盛海鮮料理，將大海鮮味一次上桌。敘日餐廳推出吃到飽樂齡優惠再加碼，不分平、假日可享暢吃干貝、牡蠣7折起。（圖／六福旅遊集團提供）另外坐落於南港車站四鐵共構的台北六福萬怡酒店人氣Buffet「敘日」全日餐廳，看準這段期間樂齡聚會需求大增，也趁勢推出「九九重陽．樂齡加碼優惠」。即日起至10/11重陽節當天，將平日獨享的樂齡優惠擴大至假日午餐、晚餐皆適用，凡滿55歲以上的賓客可享平日午餐7折、假日午餐或晚餐75折，同行親友用餐也可同享85折優惠（仍需酌收原價一成服務費）。敘日全日餐廳每季都會推出全新主題餐檯，本季期間限定主題「漁獲豐收季」包含必吃鮪魚料理：鮪魚尼斯沙拉、鮪魚酪梨壽司卷、澎湖海菜鮪魚塔塔手卷等，還有多款海鮮燉煮湯品麵食：南洋海鮮叻沙濃湯麵、海味鮮蛤雙味噌鍋、現煮澎湖小卷米粉等。另外，亦有主廚推薦必吃異國美饌：地中海紅酒燉牛臉頰、爐烤肋眼牛排、法式春蔬燉羊肉等，以及加碼再升級的澎湃海鮮餐檯，可暢吃北海道生食級干貝與燒烤牡蠣等鮮甜美味、假日再加碼暢饗松葉蟹腳與生蠔料理。
知名Buffet週年慶超狂祭出3萬元食宿招待券 半自助餐廳結束營業倒數掀訂位潮
有各種餐檯選擇的Buffet向來是台灣人最愛的用餐選項之一，如果現在預訂用餐還能抽頂級飯店住宿券，會不會更提高你的消費意願？號稱「全台最難訂位Buffet」的漢來美食旗下自助餐廳「島語」，自2023年10月開幕以來，以「一島檯配一餐酒」的模式獲得饕客喜愛，營業將近一年熱度依然不減。近日島語重磅推出「狂饗週年慶」寵粉活動，凡「來美食」APP會員於10/1至10/31期間到店消費集點，就有機會獲得萬元飯店住宿好禮，目前10月份訂位率已近8成，週年慶集客實力不容小覷。島語歡慶週年，與即將落成的「漢來日月行館」聯手，祭出一泊二食奢華住宿大獎。（圖／漢來美食提供）島語此次週年慶特別與漢來飯店事業群合作，除了抽出高雄及台北漢來皆可入住的「台北／高雄漢來大飯店平日住宿券」共20名，另一受到矚目的獎項便是與今年第三季即將落成的日月潭「漢來日月行館」聯手，祭出價值33,264元的「漢來日月行館一泊二食招待券（湖景精緻客房）」，更顯話題性十足，也為新飯店開幕熱度提前暖身。斥資近15億元重新打造的漢來日月行館，先前甫釋出開幕消息就引起不少討論，其坐落於日月潭涵碧半島至高點，標榜每間客房皆面對清幽湖景，且一泊二食方案價格超越同樣位於觀光一級戰區的其他星級飯店，搖身成為日月潭風景區最頂級度假飯店。季節限定的「漁獲豐收祭」主題可享百道異國海鮮美饌，與北海道生食級干貝、燒烤牡蠣吃到飽。（圖／六福旅遊集團提供）另外坐落於南港車站四鐵共構的台北六福萬怡酒店「敘日」全日餐廳，抓緊倒數的暑假商機，推出「暑末FUN肆吃」優惠，即日起至8/30平日午餐，出示台北六福萬怡酒店官方IG帳號追蹤畫面與指定貼文按愛心，即享活動優惠價成人999元、兒童555元，皆需另收一成服務費，相當於成人用餐72折、兒童81折！而且本季期間限定主題「漁獲豐收季」，可以享用百道肥美海鮮美饌，包含必吃鮪魚料理：鮪魚尼斯沙拉、鮪魚酪梨壽司卷、澎湖海菜鮪魚塔塔手卷，多款海鮮燉煮湯品麵食：南洋海鮮叻沙濃湯麵、海味鮮蛤雙味噌鍋、現煮澎湖小卷米粉等。另外，亦有主廚推薦必吃異國美饌：地中海紅酒燉牛頰、爐烤肋眼牛排、法式春蔬燉羊肉等，以及加碼再升級澎湃海鮮餐檯，平日午餐也能暢吃北海道生食級干貝與燒烤牡蠣等美味，還能暢飲清爽柏克金啤酒。朵頤特色主餐「極饗焗烤龍蝦」。（圖／饗賓提供）以Semi-buffet供應的朵頤有可無限享用的開胃涼菜（右）與熟食餐檯。（圖／饗賓提供）除了無限量提供、匯聚各式餐檯的Buffet深受歡迎，以單點主餐搭配精選菜色餐檯的半自助Semi-Buffet也有不少人喜愛。2022年9月於新北市新莊開幕的「朵頤餐廳Doricious」是饗賓集團首度跨足西式排餐的品牌，因租約到期，8/30將是最後營業日，8/31僅供應早餐餐期。消息曝光後，吸引不少客人把握最後營業時間品嘗，目前週末訂位已全滿，平日午、晚餐也近8成滿。為因應顧客回饋，朵頤即日起至8月底延長營業時間，調整為午餐11：30至16：00、晚餐17：30至21：30，餐廳以Semi-buffet形式供應，今年5月起還改版推出新菜單，提供「精選九大海陸主餐」皆千元有找，最低只要698元。除了可享受精緻排餐，還能無限量享用沙拉、開胃菜、熟食、炸物與甜點。在精緻主餐部分較具人氣的料理包括重達12盎司的「美國Choice帶骨牛小排」，外表焦香、肉質軟嫩；「極饗焗烤龍蝦」則是肉質彈牙鮮甜，還搭配濃郁焗烤及新鮮鮭魚卵；「焗烤檸檬扁鱈」可吃到扁鱈細緻紮實的肉質，將其焗烤至外層金黃、搭配濃郁的檸檬魚卵奶油醬，層次豐富、飽滿鮮甜；「味噌焦糖豬肋排」則經12小時低溫舒肥，刷上特調醬汁，以高溫炙烤焦糖外衣，可以體驗醬香飽滿、大口吃肉的暢快。品牌方也表示已在洽談新場域，希望以最快速度重新與消費者見面。文華Café推出平日午間新主餐「爐烤伊比利戰斧豬排佐無花果醬」，選用10～12盎司的伊比利戰斧豬排，讓人大大滿足。（圖／台北文華東方酒店提供）而台北文華東方酒店「文華Café」則將於8/19起週一至週四推出「平日午間饗．吃．吧」，共有中、西、義、法料理等全新單點主餐，包含海陸雙饗的「爐烤澳洲M5和牛紐約客佐波特酒醬及蒜蓉清蒸波士頓龍蝦佐粉絲」、「爐烤伊比利戰斧豬排佐無花果醬」、「嫩煎法國犬牙魚佐柚子香檳奶油醬」與「北海道干貝牛肝菌燉飯」。賓客除了可任選上述一道精緻主餐之外，還可享用自助式沙拉吧、開胃冷肉盤，以及繽紛的精品級甜點吧，每位1,580元+10%起。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
搭郵輪輕鬆遊日本1／名勝世界壹號暑假熱銷 加開9月秋季航次
疫後郵輪市場快速復甦，不用每天收行李換飯店的移動方式，加上可享食宿遊購等全包式體驗，彷彿「海上度假村」的便利性與多元設施，讓適合全齡段的郵輪買氣暢旺。疫後唯一在台設立公司自營船隊的「名勝世界郵輪」，旗下除了豪華郵輪「雲頂夢號」之外，還有搭乘人次位居亞洲排名第二高的「名勝世界壹號」。名勝世界壹號今年以基隆、高雄做為雙母港，先前7/12航次於基隆港啟航、展開3天2夜沖繩宮古島假期，正式揭開暑期航程序幕。由於暑假航次近乎完售，名勝世界壹號也宣布加開秋季航次，延長在台灣的航季直至9/22。名勝世界壹號停靠宮古島平良港場景。在星座劇院舉辦的「絢麗啟航」活動，會邀請遊客一同下場和表演者熱舞。有趣的是，名勝世界壹號暑假航次賣況最佳的是週五出發（晚發午回），主打上班族不用請假的3天2夜航程，提供前往沖繩宮古島、石垣島或那霸等選擇，另也有6天5夜的日本九州、沖繩遊。秋季加開航次則分別為2晚、3 晚從基隆到日本沖繩石垣島和宮古島，或4晚沖繩全覽的行程，提供台灣旅客前往日本不一樣的玩法。對於首次體驗郵輪旅遊的人來說，名勝世界壹號算是相對好入門，因為船上有高比例的中文服務人員，有任何需求方便即時解決，而且餐飲服務也以台幣計價，會先綁定房卡、離船前再結帳。船上除了可享受SPA、健身房、游泳池水上滑梯、提供美髮服務與選購精品等，今夏啟航也首次突破傳統，有別於其他郵輪常見的啟航派對，為台灣旅客獻上「絢麗啟航」（Dazzling Departure）活動。每當夜幕落下，名勝世界壹號從星座劇院開始到泳池畔，從韓國歐巴神曲到電音派對持續輪播，歡樂不打烊。在名勝世界壹號可見高難度的體操（左）與變臉表演。每晚在星座劇院演出的秀都不同，結合魔術、舞蹈與劇情，可免費觀賞。此外，名勝世界壹號星座劇院的娛樂演出亦全面升級，像是以信念和勇氣為靈感而創的新派舞台劇《信任》（Trust Fall），表演者在每個考驗中學會相互扶持、彼此信任，一舉一動都帶領觀眾一起踏上探尋和救贖自我之旅；另一部《動幻》（ANIMĒ-TION）則講述一群擁有超能力的年輕人在未來城市的故事，結合時下科技熱點、動畫與魔術，引人入勝。免費餐廳之一星夢餐廳提供自助式早餐，也可點歐姆雷、太陽蛋等現做蛋料理。海馬日本料理可與鐵板燒師傅趣味互動（左），絲路花舞中餐廳提供「東坡肉」（右上）等中式美食，藍湖美食則可享「咖哩叻沙」等星馬料理。郵輪上也提供各國美食，並有三間免費餐廳：包括提供自助式中西早餐與西式午、晚間套餐的「星夢餐廳」；午、晚餐會提供義大利麵、披薩、燒肉等各國美食的「麗都自助餐廳」；以及供應多款招牌小食、主要提供中式餐點的「百味軒」。另外還有多間付費餐廳，最受歡迎的「藍湖美食」24小時供應炒粿條、肉骨茶、咖哩叻沙等亞洲料理；還有可以看主廚在鐵板燒餐檯前近距離互動的「海馬日本料理」；與享用粵式、川蜀、客家菜系美食的「絲路花舞中餐廳」等。露台房住客可享有一個休憩觀星的專屬露台。在艙房選擇部分，除了提供內側客房、海景客房以及含專屬露台的露台客房之外，若入住價格較高、設施較豪華的皇宮套房、別墅相關房型，除了擁有VIP服務的皇宮禮遇，可享專屬泳池、餐廳之外，在星座劇院也有較佳的觀賞位置，並享有24小時專屬管家服務。在船上的VR探索館可付費體驗虛擬實境VR及擴增實境AR遊戲，感受航行或射擊喪屍等刺激體驗。在船上有機會看到活潑的歡迎儀式（左），也會針對兒童推出互動活動。由於暑假是孩子們放鬆充電的好時機，名勝世界壹號也針對兒童提供多項分齡互動遊戲，包括星空下的睡衣派對、小小主廚烹飪體驗等。離船前一晚，兒童航海家們還可登上星座劇院的舞台演出，隨後參加「畢業典禮」，領取本次航程的畢業證書；喜歡跳舞的朋友也可以加入船上各種免費舞蹈速成班，包括國標舞、拉丁舞等；另外即日起～8/11推出的6天5夜航程，還會安排免費海上占星，以及海上藝術季活動，藝術愛好者可以免費參加海上藝術品拍賣會，郵輪方會邀請來自台灣、日本、古巴的藝術家海上作畫，以及販售限量授權版畫等，讓遊客度過一趟有人文氣息的旅程。
美國A-1牛排醬檢出「致癌環氧乙烷」 食藥署：全數退運或銷毀
食藥署今（11日）公布邊境查驗不合格產品，其中牛排醬（A-1 STEAK SAUCE）等3項產品檢出殘留農藥環氧乙烷，全數退運或銷毀。食藥署公布邊境檢驗不合格名單，包括美國出口「無糖油醋醬（BRIANNAS FRENCH VINAIGRETTE DRESSING）」、「煙燻辣椒和萊姆烤肉醬（BRIANNAS SMOKED CHIPOTLE MARINADE）」、「牛排醬（A-1 STEAK SAUCE）」、「糙米（MEDIUM GRAIN BROWN RICE）」。中國出口「花椒（HUA CHIAO）」、「藤椒酸菜料（藤椒酸菜料）」、「食品用保鮮膜（FOOD WRAPPING FILM）」；印度出口「薑黃粉（EVEREST TURMERIC POWDER）」、「馬芹（HATHI CUMIN SEEDS）」、「玉米澱粉（BLUE BIRD CORN FLOUR）」、「黑種草種籽［KITCHEN MAGIC KALONJI SEEDS（NIGELLA SATIVA）］」。馬來西亞出口「肉骨茶湯滷包（Herba Sup Daging）」；新加坡出口「叻沙醬［（E）CK LAKSA PASTE］」；印尼出口「冷凍紅斑魚頭FROZEN RED GROUPER HEAD MEAT（Epinephelus akaara）」；緬甸出口「咖哩粉（CURRY POWDER）」等15樣。不合格品項中，美國出口的「無糖油醋醬」檢出殘留農藥環氧乙烷1.2mg/kg，共計319.5公斤、「煙燻辣椒和萊姆烤肉醬」檢出1.1mg/kg，共計255.6公斤、牛排醬（A-1 STEAK SAUCE）檢出0.3mg/kg，共計122.47公斤。環氧乙烷為不得檢出，根據環境部化學物質管理署資料顯示，其吞食、吸入有毒，同時會造成皮膚、眼睛刺激，長期或重複暴露會對器官造成傷害，另有致癌風險，可能對生育能力或對胎兒造成傷害，以及可能造成遺傳性缺陷。