吳羽傑
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「I’m donut?」遭負評灌爆、IG突消失 富錦樹J哥3點聲明：蒐證提告
日本人氣甜甜圈專賣店「I’m donut?」自6月曝光將來台灣展店的消息，令許多饕客相當期待，台灣分店終於在7月4日開幕並販售甜甜圈，卻出現亂象，有黃牛掃貨、民眾排隊好幾小時卻買不到，店家評價也被負評灌到剩下1.6顆星，沒多久官方IG還消失，引發熱議。對此，官方今（7）日發出3點聲明，還要對散布不實指控的網友蒐證提告。「I’m donut?」台灣分店開賣第一天亂象多，排隊人潮擠爆東區，也發生民眾排隊買不到卻被店家報警趕人的狀況；不過，業者立即調整購買機制後，改發放號碼牌，開賣第4天現場已不見人潮。但「I’m donut?」店家評價原本被負評灌爆剩下1.6顆星，有網友發現評價「滿血回歸」，富錦樹集團創辦人吳羽傑（J哥）在聲明中指出是Google系統審核異常評論後進行的調整，「商家並無刪除（留言）權限」。除此之外，J哥在聲明中坦言，開幕日人潮超乎團隊預期，導致現場秩序與限購制度出現漏洞，但隔日已迅速調整購買機制，解決排隊人潮狀況，他也很感謝外界給予建議才能讓團隊迅速優化。而J哥表示，官方IG帳號在無預警被平台停權，目前在積極釐清中；而網上冒出「@imdonut.tpe」等帳號並非官方所設，請民眾避免受騙。J哥也針對品牌發布道歉影片遭網友批評回應，「看到網路散布員工個資，我不能也不願再沉默，這篇聲明是為了保護我最珍惜的夥伴們而發。」J哥強調要守護員工與家人，對於任何涉及毀謗、不實言論與個資外洩等行為，他們將蒐證並依法提告。最後再次向大眾致歉，懇請給予品牌與第一線員工理解與包容。【富錦樹集團創辦人吳羽傑完整聲明】親愛的大家：這幾天，謝謝大家對富錦樹與甜甜圈的關注與支持，所有的批評與建議，我都虛心接受。但當我看到網路上開始散布員工的個人資訊，我知道這已經不是單純的意見交流，而是對我團隊成員的傷害。這篇聲明，是為了保護我最珍惜的夥伴們而發。以下是我對近期爭議的誠懇回應：1、關於排隊制度的優化開幕首日的排隊人潮遠超過我們的預期，現場秩序與限購制度的確是我們考量不周。 我們團隊在第一天結束後立刻檢討，隔天隨即調整包括限購數量、號碼牌發放、登記制度，以及人力配置來管理現場秩序。目前採用的登記方式為：每位領取號碼牌的顧客，需提供姓氏與電話號碼作為辨識依據。叫號時若無法正確報出電話號碼，將無法完成購買流程。非常感謝大家的提醒與建議，讓團隊們得以快速調整。2、關於社群評論下架疑慮•Google 評論的移除是系統審核異常評論後所進行，商家並無刪除權限。•甜甜圈的原官方IG帳號「@imdonut.twn」在無預警的情況下被平台停權，目前仍在積極釐清原因。近期出現的「@imdonut.tpe」等帳號皆非官方建立，品牌內部沒有進行任何操作。3、關於影片下架的說明針對部分網友反映我們的道歉影片造成觀感不佳，我已主動將所有相關影片下架。 對於造成的誤解與不適，我再次致上誠摯歉意，也希望大家能理解我當時的出發點。這是我第一次公開說明。懇請大家不要把情緒發洩在第一線的工作人員身上。他們從早到晚非常努力，我看在眼裡，心疼在心裡。沒有他們，就沒有今天的富錦樹！我對每一位夥伴都充滿感激。針對網路上涉及不實指控與個資外洩等行為，集團已委請律師蒐證，採取法律行動以證視聽。「把世界帶進台灣，把台灣帶向世界」，是富錦樹集團的信念；「守護員工與家人」，則是我作為經營者最重要的責任。再次感謝大家的關注與提醒。J哥 敬上針對「I’m donut?」開幕後的各種亂象，品牌代理商富錦樹集團創辦人吳羽傑（J哥）今（7）日發聲致歉，也將對網上不實指控和個資外洩行為蒐證，啟動法律程序。（圖／翻攝自Instagram／fujintreejaywu）
「日本人氣漢堡排」才登台半年！官方突宣布暫停營業 搬遷原因曝光
2023年7月才在中山區插旗的日本人氣漢堡排「挽肉と米」開幕至今半年多，卻在開工當天無預警宣布暫停營業的消息。據悉，之所以暫停營業的原因是因為店面現址路寬限制需期限改善，不過該店同時也透露將自在3月於華山重新開幕。台灣代理商富錦樹集團創辦人吳羽傑15日晚間在「挽肉と米」IG發布影片說明，表示日前接獲來函告知店面現址路寬限制須限期改善，不過團隊已盡最大努力仍無法改善問題，因此最後決定暫停營業。不過吳羽傑也說，預計在3月底「挽肉と米」將會搬遷至華山文創園區的niko bakery旁重新開幕；他更透露預計於台北、台中及台南拓展新分店，也歡迎房東商家提供合作方案，他們會優先考慮拓點順序。「挽肉と米」2020年由山本翔平在日本創立，而本身有19年製作漢堡排經驗的他，目前在東京及京都共有3間分店。而台灣首家的中山店則是由富錦樹集團引進來台，同時也是品牌第一間海外分店；店內標榜以鹿兒島A5和牛為食材，提供3塊式的漢堡排套餐，自開幕以來，吸引不少粉絲前往品嘗。