味道改變
」
拜完的食物吃起來有差 究竟是玄學還是科學？營養師這樣說
國人在農曆新年、中元普渡等重要節日，都會準備供品拜拜，不過有少部分的人會覺得拜拜完的食物變得怪怪的，甚至有人吃了之後會出現不適的症狀。近日就有網友在社群平台指出，他覺得拜完的供品味道會明顯變淡，也好奇「有人跟我一樣吃得出食物拜過嗎？」貼文一出引起熱議。有網友在Threads發文詢問，有沒有人跟他一樣吃得出食物有拜過，還指出他覺得拜過的食物味道會明顯變淡。對此其他網友紛紛分享自身經驗「7月的供品較明顯，比如乖乖變軟，單純拜神佛的沒異樣」、「會有1種味道，我自己覺得是有被吃過的味道，然後拜神明和拜眾生之後那個味道也不一樣」、「拜虎爺的蛋回來煮，蛋容易散」，更有網友表示「我先生只要吃拜過的供品就會肚子絞痛，還通過痛覺知道現在食物肚子的哪裡。而且都是半夜痛，沒撐過去可能要送急診那種。」針對「拜完的食物會變質、味道改變」等問題，就有網友表示「我猜是熟食在常溫下變質、受昆蟲或微生物污染，或者沾染線香、紙錢的懸浮微粒」、「相信有一些人是真的很敏感，不過科學解釋是高溫易使食物變質，色香味消退，更嚴重就是臭酸壞掉，7月半普渡或拜園頭／拜田頭（農村習俗，在田地一角擺牲禮祭拜祈求豐收）時會很明顯。」對此專業的營養師也指出，中元普渡正值炎熱夏天，高溫正是細菌溫床，食物經曝曬或是長時間置於室溫下，細菌就會大量繁殖使食物腐敗。若正好遇上夏季雷雨天，在忽冷忽熱的影響下，食物變質的情況會更明顯。
一沐日換茶葉！味道變了狂收負評 顧客崩潰：從此不買了
一沐日靠著特別的配料草仔粿、粉粿，吸引大批顧客購買。不過最近因為店家換了茶葉原物料，還下架了竹香系列，讓許多顧客崩潰哀號「我也是逮丸愛好者，情何以堪！！！」、「拜託換回竹香翡翠，糯香真的非常不優」、「蕎麥茶半年前喝變得跟水一樣淡，從此不買了」。一名網友近日在Threads上發文，表示他去一沐日購買飲料時，發現味道跟過去喝過的不太一樣。後來詢問店員後才知道，原來是店內的茶葉原物料有做更換過，所以味道才會不同，讓原PO失望直呼「一沐日已死」。貼文一出後，立刻引起網友熱議，許多人也紛紛表示「難怪！我就說黑糖粉粿怎麼味道怪怪的」、「他剛出來的時候真的是超好喝，但是後面我叫真的完全走鐘，很難喝，我以為是我叫的那間泡的不好喝，原來是換茶葉了」、「剛剛喝也覺得味道超奇怪！原來真的是換原物料」、「前幾天喝了紅茶鮮奶，真的變好淡」。事實上，一沐日9月底還在臉書粉專公告，竹香系列將會在9月30日畢業。並公布，接下來將會換成另一個「接班人」登場，就是新品「糯香系列」。不過，當時就引起許多顧客哀號「不好喝！之前一天一杯竹香翡翠奶茶，今天要點以為只是改名糯香，結果只喝了一口……現在剩下的在冰箱，不知道拿它怎麼辦。竹香翡翠有可能回歸嗎？」、「竹香翡翠什麼時候要回歸，糯香真的不行，太慘了。以前一個禮拜可以喝三杯以上竹香，現在沒了，都不知道要喝哪家了」、「只喝竹香翡翠，只好暫時說再見了」、「拜託換回竹香翡翠，糯香真的非常不優」。
偷吃藏不住！徵信社教抓猴 曝「外遇3徵兆」：身體最誠實
不論是情侶還是夫妻，當一段關係中有一方劈腿或外遇，即使最後沒分離，關係也會產生變質。一名網友近日發文分享徵信社的「抓猴小技巧」，表示除了開始注意外表、作息有變化、手機上鎖等這些較常見的變化，若另一半身體出現3種徵兆，與先前對比有明顯不同，可能就要注意了，「再怎麼隱藏，身體反應往往騙不了人」。該名網友在Dcard上發文指出，徵信社人員會教客人留意另一半身體的3個徵兆，首先是「味道改變」，不論是香水、肥皂或一個新味道，只要是和外遇有關的行為，一定會改變一個人的味道，因此平時記得多抱抱伴侶，聞對方身上的味道，若跟之前不同就要開始注意。再來第2個徵兆「容易流汗」，因為外遇容易讓人亢奮、擔心，有更多的室外活動，代謝率也會變高，若相同環境下伴侶變得容易出汗，就要特別留意了。最後的徵兆則是「容易腰痛、背痛」，因為外遇必然伴隨不自覺的身體負荷出力及行走活動，若另一半變得特別不想出去走路，或是提到近期易腰痛、背痛，可能也是外遇的徵兆之一。此文一出引起熱烈討論，不少網友紛紛留言表示「開始對另一半不耐煩也是徵兆，訊息回很慢」、「我同事發現他老婆外遇，靠的就是查她手環心跳每日特高時段，再對比她行蹤可疑的時段」、「還有不給你身體上的接觸，例如：擁抱和親吻」、「蠻正確的，因為跟其他男人/女人接觸，做完後不管有無洗澡，都會有外面的味道，很像是偷吃完臭豆腐卻不知道自己身上帶有臭味了」、不過也有其他網友認為，味道改變可能是更換沐浴用品或香水，流汗狀態改變也可能是體質改變，建議應該多加觀察，不能只看一面就下定論。
吃蘑菇會讓「妹妹臭爆」是真的 醫曝：這2類食物也要避開
不少人都聽過「食物會影響體味」的說法，但哪些真的會改變味道、哪些不會呢？婦產科醫師李偉浩就在節目上透露，女性吃蘑菇和重口味的食物確實會讓「私密處殘留味道」，震驚主持人與現場來賓。前空姐網紅「天菜娘娘」先前分享曾在機上吃蘑菇，竟被學姊看出沒男友以及吃蘑菇會讓下體飄異味的趣事，引發節目《媽媽好神之俗女家務事》主持人和來賓議論，黃小柔也提到，先生曾告訴她女生吃太多生魚片、生蠔等海鮮生食，會讓私密處的味道改變。（圖／翻攝自節目《媽媽好神之俗女家務事》YouTube ）對此，李偉浩指出，吃重口味的食物確實容易讓味道殘留在私密處，加上女性私密處和尿道口位置接近，更容易讓味道殘留。而蘑菇中的多醣體雖對身體有益，但也因多醣體代謝較慢，會導致味道在體內留得比較久，且蘆筍等「含硫」較高的食物，吃多了也會讓私密處有味道。李偉浩表示，過去曾遇過一個10多歲、沒有性經驗也檢查不出感染的小女生，因私密處有很重的味道來就診，他問了飲食習慣才發現對方「每周至少吃一次咖哩」，導致辛香料讓私密處飄出異味。不過，李偉浩也強調，女性私密處會飄出異味大多還是由感染造成的。
年菜吃不完怎處理？營養師曝3妙招 善用「這方法」再加熱也像現煮
每逢農曆春節，家家戶戶都會準備豐盛的年菜，難免會遇上剩菜的窘境，時常飯菜堆滿冰箱，反覆加熱多次才能吃完。針對類似情形，臺中慈濟醫院營養科主任楊忠偉分享3妙招，首先食材要「買對、買適量」，其次為「菜餚分類包裝不剩食」，最後則是「剩菜微整形，確實復熱才安心」，只要掌握關鍵就能吃得健康又安心。楊忠偉表示，食物都有賞味期，還要注意食品安全，剩餘菜餚多次進出冰箱、加熱，不僅味道改變，營養素也會流失，還可能產生不好物質，建議從食物賞味期角度，適量採購、分類包裝，剩餘年菜微整形一下，不僅能讓冰箱瘦身，還能讓家人吃得安心，輕輕鬆鬆吃得健康過春節。專家指出，首要食材要「買對、買適量」，辦年貨的食材種類要均衡且多樣化，肉類之外也可以挑選黃豆類食材加入菜單；此外，適量採購才能真正保鮮，建議可多買蔬菜、水果類食材，其他冷凍海鮮、肉品類食物則即買即煮以保持食材新鮮度，而採買後先分類、小量包裝，再冷凍或冷藏儲存，不僅食材保鮮，同時營養價值不流失。其次「菜餚分類包裝不剩食」，楊忠偉提到，年菜烹煮的量不容易拿捏，建議全部煮好後可放涼備用，以2到3人份量分裝保存再分次食用，要吃時先取出解凍再復熱；少量分裝不僅保有美味，更能避免多次加熱及營養素流失，但要特別注意儲放溫度，冷藏必須保持攝氏7度，冷凍為攝氏零下18度，食物室溫置放不超過一小時；最容易被忽略的配菜醬汁也要冰箱冷藏，不重複使用，避免食物中毒。楊忠偉強調，蔬菜富含水份，冷藏不當容易壞了整道菜，建議挑出菜餚中的蔬菜分開保存、分開加熱，復熱時中心溫度要超過攝氏70度，才容易消滅微生物；若菜餚裡的蔬菜所剩不多，可再加入新鮮蔬菜，口感就可跟現煮一樣好吃。營養師提醒「剩菜不可以無限次加熱，肉類、海產類食物等料理，最好是隔餐就吃完，避免多次復熱，減少衛生安全疑慮。