國產米
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青瓦臺才公開2天！二手平台驚見「李在明中秋禮盒」 轉賣價曝光
南韓總統李在明的中秋節禮物近日出現在二手交易平台，引發關注。僅在禮物公開2天後的25日下午，二手交易平台「當根」（Danggeun）出現一則標題為「出售李在明總統中秋禮物」的貼文。賣家表示，禮盒內含八道地方特產及2只特製手錶，「單是手錶就已經物超所值」，並將價格標為35萬韓元，目前商品狀態顯示為「預約中」。南韓YTN新聞報導，李在明的中秋節禮物於23日由總統室公開，主要送給國家與社會發展做出貢獻的各界人士、保國英雄、災害或事故的受害家屬，以及需要社會關懷的群體。李在明今年也特別將禮物送給產業災害受害者家屬，以延續政府在政策層面上消除產業災害的努力。報導指出，今年的禮物組合包括特製總統手錶、國產米以及象徵三大海域的地方水產品。其中，象徵西海的有芥花蝦（仁川、京畿）、海苔（忠南洪城）、天日鹽（全北高敞）；象徵南海的有海苔（全南完州）、海菜（濟州）、海帶（釜山、蔚山、慶南）；象徵東海的則有乾魷魚（慶北浦項）、石海帶（江原三陟）等。禮物公開後迅速引起民眾討論，部分人將其放上二手平台交易，引發社群熱議，也折射出民眾對總統禮物組合的關注與收藏興趣。專家提醒，官方禮品雖具有紀念與象徵意義，但在二手市場流通時仍可能引發爭議與社會討論。
打造生活儀式感 用「DIY預拌粉」親手幫毛孩做點心
近年台灣寵物市場蓬勃發展，據統計，近5年台灣毛小孩人數超過孩童，每3 戶就有1戶飼養寵物，而飼主們對毛孩的重視更從飲食逐漸延伸到生活儀式感，創造商機約300億元。台灣最大麵粉品牌「聯華製粉」首度跨界寵物食品，推出全新品牌「沛森／PETSON」，以人類可食等級原料打造話題產品「寵物烘焙DIY預拌粉」，讓飼主可以為毛孩親手製作美味點心，落實「毛孩就是家人」的品牌理念。沛森曾於今年3月在烘焙展舉辦產品體驗會，吸引眾多飼主參與。對於珍視的毛孩們，品牌推出3款狗狗、2款貓貓點心預拌粉系列新品，分為美味款、機能款與低敏款，滿足不同毛孩需求，強調人食等級原料，100%純淨無添加，零人工香料、防腐劑與色素，並依照人類食品標準嚴格控管，全系列由獸醫師、營養師與聯華製粉團隊共同研發。像是派對必備的「狗狗點心DIY預拌粉（哞哞奶香）」、「挑嘴貓點心DIY預拌粉（香鮭饗宴）」，具備高適口性，能快速製作毛孩最愛的雞蛋糕、鬆餅、生日蛋糕，輕鬆上桌無煩惱。其中「狗狗點心DIY預拌粉（哞哞奶香）」以起司搭配牛奶的組合輕鬆擄獲毛孩的心，並添加麩皮與寡糖，幫助補充膳食纖維；「挑嘴貓點心DIY預拌粉（香鮭饗宴）」則以鮮香鮭魚賦味，且富含Omega-3成分，營養、美味兼具。全新「寵物烘焙DIY預拌粉」設計超萌外包裝，讓DIY點心充滿趣味。（圖／聯華製粉提供）由於毛孩健康的第一步就從飲食開始，機能款沛森EX升級版健康配方特別幫狗狗加強腸胃保健、貓咪亮毛護膚。其中「狗狗點心DIY預拌粉（雞肉起司）」機能升級腸胃保健配方，添加日本專利認證、耐熱且耐酸的腸道小幫手孢子乳酸菌，製作時使用國產米穀粉、低敏不刺激，並搭配CAS認證溫體雞，確保毛孩吃到優質蛋白；「挑嘴貓點心DIY預拌粉（海鮮派對）」專為改善貓咪毛色黯淡、眼神無光等設計，配方中添加蝦紅素，有助於強化免疫力，並精選鮮嫩鮪魚背肉，兼具低脂、高蛋白特色；新手入門則推薦低敏款「狗狗點心DIY組合包（哞哞奶香）」，以100g小份量搭配造型模具，輕鬆製作甜點不求人，同時精選國產米製作，溫和不刺激。考量現代人住宿空間有限與重視快速、便利性，使用沛森寵物預拌粉時只需加水放入平底鍋、氣炸鍋或家用烤箱，30分鐘便可快速上桌，大大節省備料時間，包裝上也貼心印有烘焙方法。8/8起，「沛森寵物烘焙 DIY 預拌粉」將於聯華製粉官方購物平台及全台指定烘焙材料通路正式上架。「財閥家的公子貓」寵物咖啡廳的貓咪都十分親人。（圖／捷絲旅台南虎山館提供）「撸貓假期 療癒萌寵陪你玩」住房專案可雙人入住舒適寬敞的「鼓迎家庭客房」。（圖／捷絲旅台南虎山館提供）另外如果喜歡動物但家中不便飼養毛孩的人，捷絲旅台南虎山館即日起～9/30也與「財閥家的公子貓」寵物咖啡廳合作，推出「撸貓假期 療癒萌寵陪你玩」住房專案，雙人成行每房3,988元起，可入住舒適寬敞的「鼓迎家庭客房」，並獲贈「撸貓體驗券」，親身與超過20隻貓咪、狐獴、袋鼠、守宮等多種特寵互動，在專業人員的帶領及解說下，大人小孩一同認識動物習性，度過寓教於樂的親子時光。「撸貓假期 療癒萌寵陪你玩」住房專案贈送的「撸貓體驗券」包含90分鐘的萌寵互動時間與精緻茶點，體驗地點「財閥家的公子貓」是具備「動物展演許可證」的合法寵物咖啡廳，採預約制控管入場人數，現場有緬因貓、布偶貓、無毛貓等貓咪品種，並備有互動玩具與貓咪零食，讓旅客享受被喵星人包圍的幸福感。咖啡廳也會安排狐獴、袋鼠、龍貓、球蟒、守宮、象龜、蜥蜴等特寵不定期登場，由專人講解引導大小旅客近距離接觸。該專案另提供「捷食藝早餐買一送一」加購優惠，無論是親子或好友出遊，都能輕鬆享受美味早餐，還可在戶外泳池盡情戲水。專案每日限量，訂房可加購高鐵車票享78折起優惠。
遊客怨日本米變不好吃？ 一票人點頭：不Q不香甜
日本國內米價近期狂飆，政府釋出儲備米，民間引進大量外國米。旅日達人林氏璧說，有旅客表示，米變不好吃了，但他上個月去吃沒感覺。有網友指出，「真的有變差，以前都是吃2-3碗飯，現在連1碗都吃不完。」旅日達人林氏璧在臉書說，「到日本吃的米變不好吃了？近來日本的米價高漲，日本新聞報導國產米不夠，超市限購，為解決這樣的困境，日本擴大引進外國米因應，從美國、澳洲、泰國和台灣等進口米，今年也首度自韓國進口稻米，以紓緩糧價壓力。」林氏璧表示，「日本全國超市的平均米價終於在連漲18周後下跌，不過還是很貴。AEON預計開始提供100%美國米販售，加州的Calrose Rice 4公斤2894yen。西友超市則從去年11月就已經開始販售台灣米。」有旅客表示，之前去日本吃的國產米非常好吃，現在可能是混他國米或是都是外國米，「口感跟之前差了不少，似乎要吃到日本國產米愈來愈不容易了。而且現在多吃一點，例如再續米飯也要加錢，過去美好的日子不再。」林氏璧說，「想問問最近有去日本的大家，你們有同樣的感受嗎？我個人才剛剛去一個月，好像沒有這樣的感覺。也許是我米吃得少？」此文曝光後，網友紛紛留言「住在日本的人很有感，米價飆漲、本來可以免費續飯的食堂不是取消就是加價」、「我上個月去沒有感覺變不好吃，只是日本新聞都一直在報導缺米，米價上」、「有變差。上個月去的。以前我兒子在日本一頓可以吃2-3碗飯，這次1碗左右，在王將直接說飯難吃，不吃」、「3月去東京時，發現餐廳米飯變得難吃，軟軟不Q且不香甜」，不過也有人認為「米固然有差，但洗米手法、水質、煮飯的器具等會影響更多」。
外國米品質受肯定！台灣米、美國「玫瑰米」搶市 日本民眾樂於嘗鮮因應高米價
受到國產米價格飆升影響，日本超市紛紛引進價格較低的外國進口米。其中包含台灣產米、美國加州的「玫瑰米（Calrose）」等均登上貨架，受到消費者熱烈關注與肯定。實地試吃結果也顯示，不同產地的進口米雖然在風味上略有差異，但普遍能符合當地民眾日常飲食需求，甚至在炒飯等料理中更顯優勢。據日本農林水產省數據，截至去年10月底，新米的平均售價相較前一年同期大漲60％，部分平價米種更出現翻倍上漲現象。而在此波價格壓力下，進口米需求逐漸升溫，像大型連鎖超市西友（せいゆう）便於同年10月中旬推出台灣產米，5公斤售價為2797日圓（約新台幣640元），開賣後廣受好評，部分門市甚至出現缺貨情況。這波「台灣米熱潮」也在社群平台上引發話題，不少日本民眾驚訝，它比日本國產米，例如「秋田小町（あきたこまち）」便宜逾千日圓，還有人表示「先靠這款台灣米撐過高米價時期」、「吃起來沒問題，平順可口」。比起1993年「冷夏」導致稻米嚴重欠收、緊急進口泰國長米卻因為口感差異被消費者排斥的「平成米荒（平成の米騒動）」，如今民眾對外國米的接受度顯著提升。西友指出，選用台灣米的關鍵在於其與日本米相同為「日本型稻米（ジャポニカ米）」，內部試吃後認為台灣米口感鬆軟、與日本國產米相近，適合市場推廣。除了台灣米，像美國加州生產的「玫瑰米」也大受歡迎。美式大賣場Costco推出的玫瑰米，5公斤售價1998日圓（約新台幣460元），不僅價格比台灣米更低，且來歷深厚，取名取自「California Rose（加州玫瑰）」，由太平洋彼岸的日裔族群歷經多年培育，包裝上經典的紅色花朵圖樣，讓人印象深刻。玫瑰米目前被廣泛用於全球壽司店的「壽司飯（sushi rice，すし飯）」，品質獲得肯定。另據日本炊飯協會食味測試結果，雖比不上高級壽司店使用的「笹錦（ササニシキ，日本一種壽司常用米品種）」，但與連鎖迴轉壽司店常用的「はえぬき（Haenuki，日本山形縣的代表性稻米品種）」並無顯著差異。《AERA Digital》記者實際購買美國、台灣、越南三種外國米，並與國產「秋田小町」進行比較試吃。結果顯示台灣米白飯口感偏硬，味道樸實；美國米粒大、有光澤，口感扎實；越南米略為軟爛，偏清淡，冷飯後略顯濕黏。雖然口感不同，但搭配日常家常菜，例如烤魚、味噌湯皆無違和感，其中以炒飯表現尤為出色，炒後粒粒分明，備受家人喜愛。然而，進口米需求高漲，也導致供應壓力。一名商社代表坦言，「近期詢問便宜進口米的需求暴增，但我們也買不到想要的數量。」目前日本每年僅開放10萬噸主食用米進口，僅占國內總生產量的1.5%。而在今年3月的進口招標中，2.5萬噸配額吸引逾7.7萬噸申請，其中大多為玫瑰米（Calrose）的美國米占約60％中標量。據了解，外國米在日本主要用於外食產業，例如牛丼連鎖店吉野家即混用國產與玫瑰米，理由是玫瑰米適度的黏性與分明的米粒，更能融合牛丼醬汁，避免變得過於濕黏。另一連鎖品牌幸樂苑也在炒飯中使用美國米，以達到乾爽的口感。炊飯協會指出，近年不僅美國米品質提升，其他進口米也紛紛精進風味，甚至挑戰日本人熟悉的口感標準。有商社代表更呼籲，政府放寬進口限制，並認為隨著農民減少、國產米產量下降，日本未來恐難以單靠自產米滿足市場需求。另據「全國米穀銷售事業共濟協同組合」的2040年米流通預測，20年後日本農戶可能只剩下30萬人，比2020年減少約65%，屆時國內產量可能無法滿足需求，因此要如何確保作為國民主食的米穀穩定供應，成為當前亟需解決的重要課題。
米價飆升！日「最大牛丼連鎖店」宣布漲價 一碗最多貴「這金額」
赴日旅遊民眾注意了！日本最大牛丼連鎖店すき家（SUKIYA）22日宣布漲價，全國分店的牛丼等6品項漲價，最多漲50日圓（約新台幣10.5元）。據NHK報導，日本最大牛丼連鎖店SUKIYA表示，因應米價上漲，22日起全國分店的牛丼依大小漲10到50日圓（約新台幣10.5元）。據了解，該公司買越光和「一見鍾情」等國產米，不過現在價格飆升，要將中碗牛丼從430日圓漲到450日圓（約新台幣96元），大碗從630日圓漲到650日圓（約新台幣138元），特大碗則從780日圓漲到830日圓（約新台幣177元）。報導稱，這是SUKIYA今年第二次漲價，因為原物料價格上漲和米商競爭加劇，讓米價創歷史新高。此外，天丼TENYA本起也調整天婦羅定食價格；日冷食品也宣布明年2月起，炒飯等冷凍食品漲價，最高漲幅30%，影響相當廣泛。NHK也指出，今年1到9月，日本的恩格爾係數平均約為28%，是1982年來新高，一般來說，恩格爾係數越低，生活水準越高，最近食品價格上漲，給家庭帶來了壓力。面對物價上漲，一些大學提供100日圓（約新台幣21元）的學餐早餐，也有學生為了留學存錢。19歲的東京大學生安藤幸太住在學校附近，明年計畫去尼泊爾和美國留學。安藤幸太表示，他都自己做飯，挑一些便宜又能吃飽的食物，如烏龍麵。
2024年4月史上最熱！ 全球氣溫連續11個月破紀錄
歐盟氣候監測機構「哥白尼氣候變化服務」（C3S）在月度報告中表示，剛結束的4月均溫高達攝氏15.03度，成為有史以來最炎熱的4月。全球接連出現歷史性高溫，2023年6月至今連續11個月均溫刷新紀錄，東亞地區的韓國與日本也都面臨高溫衝擊，台灣今年4月平均溫達25.7度，是歷年同期最高溫。報告指出，1991至2020年4月均溫為14.36度，較今年4月均溫低0.67度；第二炎熱的4月則出現於2016年，月均溫為14.89度。最近12個月均溫已較工業化前（1850至1900年）平均高出1.61度。除了北歐5國，全球各地氣溫大多高於往年平均。赤道東太平洋聖嬰現象持續減弱，趨於中性，但海洋氣溫整體仍處於異常高水準。全球195國2015年所簽《巴黎氣候協定》同意，努力將全球平均氣溫升幅控制在工業化前水準1.5度之內。該目標雖採用連續數十年數據進行平均，現階段暫時不能稱作失敗，但路透報導稱，許多科學家認為實現目標可能性早已微乎其微，各國政府應盡速減少排放量，限縮升溫幅度。燃燒化石燃料排放的溫室氣體排放是氣候變遷的元凶，而最近數月聖嬰現象導致表層海水變暖，也導致氣溫升高。科學家證實，4月部分極端天氣事件主因正是氣候變遷，包括非洲撒赫爾地區導致數千人身亡的熱浪。氣候變遷造成的蝴蝶效應擴及各行各業。以日本為例，2023年國產米因高溫枯萎而欠收，仙貝製造商只得轉向採購外國米。1家製造商社長就指出，採購米價幾乎上漲1倍，去年末至今利潤因此下降5％至6％。
包裝與品質齊頭並進 國產米進軍國際
為提升國內包裝食米及米食製品業者品牌競爭力，農糧署今日舉辦「112年國產包裝食米暨米食製品品牌形象輔導計畫」成果發表記者會，署長胡忠在致詞時表示，台灣米品質不差，卻常常使用傳統節慶配色、制式公版包裝，或簡易的透明袋。因此農糧署從3年前開始輔導國內包裝食米及米製品業者的產品包裝及品牌建立。「112年國產包裝食米暨米食製品品牌形象輔導計畫」成果發表會，受輔導業者拿著新包裝上台「走秀」，展現成果。（圖／黃鵬杰攝）農糧署今年度輔導8家業者改善產品包裝設計，透過時尚、簡約或童趣風格，協助米糧業者重新詮釋產品包裝設計，顛覆以往傳統農產品包裝意象外，並協助6家業者建立品牌形象識別，導入產品型錄、禮盒提袋設計、員工制服、名片及企業網站，為企業重塑品牌精神及意象，透過品牌識別的建立，將銷售通路拓展至國內外消費市場。
被問何時重啟小三通 蘇貞昌：已裁示幫助國人團聚
總統蔡英文及行政院長蘇貞昌今（17）日上午出席「做伙來呷飯，國產米食明星大挑戰—食農教育推廣活動」。蘇貞昌接受媒體訪問時，被問及重啟小三通及中國疫情再起一事。蘇貞昌指出，行政院會已經裁示幫助金馬鄉親及在工作工作生活的國人能夠以方便的方式團聚蘇貞昌指出，快過年了，親人團聚是國人最重要的節慶，所以已在院會中裁示交代要幫助金馬鄉親及在中國工作生活的國人能夠以方便的方式回來團聚。已有就各方面交代，要先做好相關防堵疫情的準備以及準備相關醫療藥物，尤其是金馬地區的部分。蘇貞昌表示，疫情方面因中國蓋牌，不讓外界知道確實情況，所以各國都很緊張。當初疫情爆發，如果能早一點讓國際知道就不會變成後來那麼嚴重。所以現在也都在緊盯著。蘇貞昌表示，近三年來都是因為大家團結合作才能走過病毒肆虐，所以希望國人珍惜。病毒是不分國籍黨派的。大家只有戒慎恐懼才能保護國人健康、國人安全以及社會的安定。
市售袋裝米全掃到！你家買的米…3歲以下不能吃？ 農糧署承認出包
消基會近日公布隨機抽驗市售20項米製副食品調查，其中有4樣重金屬鎘超標，引發消費大眾憂心。被點名的業者之一指出，其米餅產品所使用的原料，是從農糧署購入的國產米，而農委會農糧署表示，有問題的4項產品，目前都還在查證，原料是提供給一般人食用，還是專門提供給嬰幼兒食用，而就農委會的立場，公糧所提供的米，主要都是提供一般食用，願協助業者契作給嬰幼兒副食品食用的專用水稻。針對農糧署提到，國產的公糧米，是提供給一般人食用；但據了解，市售的袋裝米，幾乎都是使用公糧，且袋裝米的包裝上，都未明確標示，3歲以下嬰幼兒不建議食用，因此農糧署此番說法，等於讓市售的包裝米全部中鏢。今年7月消基會於雙北地區的量販店、母嬰用品專賣店、藥局、網路購物等銷售通路，隨機抽樣20件樣品，其中發現「義峰糙米米麩」、「旺仔營養精純米餅量販包」、「三立乳兒米餅」、「喜稼園米餅（糙米）」等4件樣品，被檢出鎘介於0.05─0.3ppm，不符嬰幼兒食品標準。對此宜蘭食品出面強調，旺仔營養精純米餅為一般米餅，是使用由農糧署所購入，百分百的國產米原料，原料米也經過第三方公證單位SGS檢驗合格，符合《食安法》─食品中汙染物質及毒素衛生標準規定，其中穀物米的鎘含量國家標準為0.4ppm，公司每期進料都有進行檢驗，品質安全無虞。農糧署表示，超標食品來源的農地，若有汙染疑慮，署內將會進一步追查。
米餅遭控重金屬鎘超標 宜蘭食品聲明：原料都是配合農糧署推薦的
消基會14日公布市售20項嬰幼兒常食用的米製副食品進行抽樣結果，當中有4樣重金屬鎘超標，強調若長期攝入，將對腎臟及骨骼造成不可逆的傷害。但遭指控的廠商紛紛喊冤，表示產品都是使用國產米來製造，宜蘭食品更直言原料來源都是「配合農糧署推薦的產商」，並提供今年9月底的SGS報告，顯示一切安全無虞。今年7月，消基會於雙北地區的量販店、母嬰用品專賣店、藥局、網路購物等販售通路，購得11件米精或米麩、9件米餅類食品，共計20件樣品，本次檢驗結果有1件米麩、3件米餅類商品檢出重金屬鎘超過「食品中污染物質及毒素衛生標準」，分別為義峰糙米米夫、旺仔營養精純米餅量販包、三立乳兒米餅、喜稼園米餅（糙米）。記者會後媒體致電上述4公司，義峰糙米米夫義峰食品、三立乳兒米餅慧鴻貿易均表示需要再了解詳情後才能回應；喜稼園米餅的喜稼園則喊冤表示，米餅原料都是宜蘭種植，除了原料，之後還會針對商品與土做檢驗。旺仔營養精純米餅量販包的宜蘭食品則說，原料都是配合農糧署推薦的產商採購，完全沒有使用進口米，且提供今年9月底的SGS檢驗報告，顯示原料白米一切檢驗結果均為「未檢出」，顯然安全無虞。以下為聲明全文：1. 旺仔營養精純米餅為一般米餅，使用百分百國產米原料，主要由農糧署購入，原料米經過第三方公證單位SGS檢驗合格，符合食品安全衛生管理法-食品中污染物質及毒素衛生標準規定，其中穀物米鎘含量國家標準為0.4ppm, 我司每期進料皆有檢驗，108期白米鎘檢驗結果為0.1ppm（如附件），各項指標符合產品法規和標準，品質安全無虞。2. 工廠並通過國際FSSC 22000食品安全系統、HACCP驗證，產品無論於原料把關、生產過程、產品品質，均符合國家衛生安全標準。宜蘭食品工業股份有限公司依「食品中污染物質及毒素衛生標準」，嬰幼兒穀物類輔助食品及嬰幼兒副食品中鎘的限量為0.04 ppm。經檢測，而上述4件樣品檢出鎘介於0.05～0.3 ppm，最多超標近7倍，恐讓嬰幼兒骨骼軟化，變成「海綿寶寶」。消基會檢驗長凌永健指出，我國在上述衛生標準中卻未針對嬰幼兒訂定總砷的限量，僅對米之外的其他穀類訂有總砷上限值1ppm，總砷中的有機砷毒性較低，反之無機砷則較高，美國環境保護署也已證實無機砷是致癌物，衛福部應研議訂定嬰幼兒的總砷標準值。
「我愛國產豬」 綠委歌舞推廣台豬台米
立委鍾佳濱今（29日）在立法院內舉辦「我愛國產豬」美食推廣活動，現場提供和種豬肉與台灣米製成的傳統夜市小吃，不只吸引選區沒有養豬產業的立委何志偉前來，立委蘇巧慧也特地打包一份屏東米煮的滷肉飯便當，帶去給行政院長蘇貞昌享用。鍾佳濱、伍麗華、劉世芳與周春米共同在立院舉辦國產豬與台灣米推廣活動，邀請立法院長游錫堃及農委會主委陳吉仲參加。現場現場提供台灣米配合屏東出產台灣豬肉製作的滷肉飯，以及台灣黑豬肉製成的香腸丶貢丸等美食。 立委「我愛國產豬」美食推廣活動上台載歌載舞。（圖／甯其遠攝） 鍾佳濱說，台灣這塊土地所孕育出的農產品與豬肉產品，不僅新鮮、美味，而且是在地生產；透過台灣國產標章，民眾可以優先選用本地農產品，不僅支持台灣農民，也可以減少碳足跡，為地球盡份心力。伍麗華表示，台灣豬肉除了公認的美味，更是台灣重要的在地情感連結。過去的台灣社會，農村、部落習慣在家裡養豬作為副業，預備作為孩子的教育基金或家庭支出，要說好幾世代台灣人是被「豬經濟」養育成長的也不為過。劉世芳說，今年國產豬不僅擋下非洲豬瘟，六月台灣更從口蹄疫區除名，台灣豬肉不僅不怕競爭，更要借機重返國際舞台，大放異彩，配上國產米，滷肉飯、排骨飯等美食就是深植我們體內的「台灣價值」。活動也邀請「打狗亂歌團」戴曉君獻唱金曲「台灣米」，開唱沒多久，台下的立委也一起上台載歌載舞。