地攤經濟
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「愛馬仕烤地瓜」價格破百元 網紅思維改寫中國攤位廉價定位
夜幕甫落，夜市攤車燈光亮起，卻擋不住人潮轉淡與價格走高的現實。多地消費者抱怨「路邊攤比門市還貴」的討論再起，有人在廣東夜市點一份牛雜燙菜被收人民幣41元（折合新台幣約173元），炸串要人民幣35元（折合新台幣約148元），700毫升的鴨屎香檸檬茶賣到人民幣15元（折合新台幣約63元），甚至比連鎖飲品貴人民幣2元（折合新台幣約8元）；也有人感嘆沙縣炒飯門市平均客單價人民幣8至10元（折合新台幣約34至42元）一份，路邊攤卻要人民幣12元（折合新台幣約51元）。在北京的知名夜市，幾樣小吃加飲品結帳近人民幣200元（折合新台幣約846元）的情況並不罕見。根據《紅餐網》、《財智密碼》與「百態銳評員」的綜合報導，近期社群平台話題「#路邊攤為啥越來越貴」閱讀量累積破千萬，「吃不起路邊攤」的聲浪此起彼落。報導中提到，過去5年國內路邊攤客單價累計上漲87%，年均增幅遠快於居民人均可支配收入5.2%。7月間，一名廣東博主實測影片顯示，路邊攤多項品類價格「全面反超」連鎖小店，引發廣泛共鳴。價格倒掛背後，是一筆並不輕的成本帳。許多城市將攤位集中規劃，攤主須繳費入場：在廣東佛山，客流量大的集市攤位費加水電最貴一晚可達人民幣248元（折合新台幣約1,049元），其他場地月租普遍約人民幣1,800元（折合新台幣約7,614元）；前期設備投入亦是大頭，像餐車、製冰機、冰箱等一次性支出約人民幣1.5萬元（折合新台幣約63,450元）。日常隱形成本同樣不可忽視，健康證、充電與維護、電瓶損耗每月約人民幣300-400元（折合新台幣約1,269-1,692元），清潔打掃的人力與耗材每月再添人民幣50-100元（折合新台幣約212-423元）。為了品質與記憶點，不少攤主升級用料：在廣州琶洲與黃埔古港賣牛雜的小攤，凌晨3、4點起床進貨、堅持當天現殺與使用鮮榨花生油，單位食材成本明顯墊高。經營邏輯的轉向同樣推升售價。越來越多攤主採「網紅經濟思維」，以高顏值攤位與創新口味換取溢價：一份提拉米蘇因包裝與擺盤在小縣城可輕易賣到人民幣20元（折合新台幣約85元），特殊口味衝上人民幣35元（折合新台幣約148元）；加入麻糬或珍珠的所謂「愛馬仕」烤地瓜從原本人民幣5元（折合新台幣約21元）抬到人民幣20至30元（折合新台幣約85至127元）；「街頭豆芽炒牛肉」僅以豆芽、小蔥搭配少量牛肉末，標價也能達到人民幣30元（折合新台幣約127元）。客群結構變化也推高支付意願，在「消費降級」語境下，中產與商場客群下沉至夜市，對價格敏感度相對較低，願為口味、體驗與「可拍照」的精緻元素買單。監管升級帶來的合規成本與稀缺性溢價進一步改寫價格帶。一些城市要求流動餐車裝設GPS與油煙監測，或施行「攤主信用分」制度，扣分將抬高季費；熱門區位的合法攤位更趨稀缺：杭州湖濱步行街攤位中籤率僅3.7%，轉租溢價高達200%；西安回民街固定攤位經營權拍賣，單個攤位年租金突破人民幣80萬元（折合新台幣約3,384,000元）。當入場門票與合規門檻抬升，攤主的定價權隨之增強。在佛山賣冰沙的攤主表示，普通日營業額人民幣300至400元（折合新台幣約1,269至1,692元），趕集時人民幣1,000至1,500元（折合新台幣約4,230至6,345元），看似體面，扣除每晚上百元的場租水電、原物料與人工後「利潤其實有限」；賣炒田螺的老闆感覺「人流不見了」，提價以對成本，卻換來更少顧客，最後在攤位上掛出設備轉讓牌。另一邊，年輕客群在路邊攤的消費動機裡，「為拍照發社交平台」占比達38%、「嘗試網紅口味」達45%，情緒價值與社交屬性滲入定價邏輯。有統計稱，隨「地攤經濟」走紅，市場規模由2018年的人民幣22.59萬億元（折合新台幣約95,555,700,000,000元）增至2024年的人民幣37.54億元（折合新台幣約15,879,420,000元）；數字口徑雖顯混亂，卻折射出同一現象：攤位資源趨緊、費用水漲船高。當煙火氣遇上精緻化，平價與體驗的拉扯尚未有定論，只見多個夜市裡，掛著「轉讓」的小牌子漸多，還有人在攤邊喃喃「以前人民幣8元（折合新台幣約34元）的炒粉，如今要花到人民幣15元（折合新台幣約63元）。」
李克強公開支持地攤經濟！ 直言陸6億人月均收僅千元人民幣
大陸前總理李克強27日因心臟病去世享年68歲。李克強擔任10年總理的期間，讓大陸民眾最為懷念的，莫過於其「庶民情懷」；他過去鼓勵「地攤經濟」，直言中國大陸有6億人每個月收入也就人民幣1000元等言論，在當時都引發巨大迴響。2020年新冠肺炎在大陸鋪天蓋地的爆發，在當年推遲的大陸全國兩會上，李克強直言，「中國是一個人口眾多的發展中國家，我們人均年收入是3萬元人民幣，但是有6億人每個月的收入也就1000元，1000元在一個中等城市可能租房都困難，現在又碰到疫情，疫情過後民生為要。」強調地攤經濟可以給受衝擊的百姓一條基本生路。而當年6月1日李克強在山東煙台考察時，再度公開表態支持地攤經濟。他當時表示，「國家是人民組成的，人民好了，國家才能好。靠每個人的奮鬥，大家都好了，國家就更好！地攤經濟、小店經濟是就業崗位的重要來源，是人間的煙火，和高大上一樣，是中國的生機。」此外，李克強在總理任內也推動大陸諸多醫藥改革。2018年大陸電影《我不是藥神》走紅，引發大陸民眾對重病患者買不起進口「救命藥」的關注。當時，李克強兩度召開國務院常務會議，決定對進口抗癌藥實施零關稅並鼓勵創新藥進口等措施，甚至多措並舉消除流通環節各種不合理加價。
陸2成青年失業 夜間經濟成新發展方向
大陸官方16日公布4月數據，16至24歲青年失業率高達20.4％，創下2018年有統計以來最高，就業形勢仍不樂觀。在大陸想方設法促進內需、帶動消費、創造就業機會之際，除了「地攤經濟」受矚，「夜間經濟」更成為地方新的發展方向。這類夜生活帶來的商機，正透過社群的傳播竄紅，官方也在其中推波助瀾。上海3月發布《2023年上海建設國際消費中心城市工作要點》中提出「做亮夜間經濟」。同月，上海最大露天夜市「泗涇夜市」經過整頓之後，攤販以「持證經營」方式恢復營業，夜市重啟消息占據小紅書等社群、短影音平台，儼然成為「網紅夜市」，更被本地人稱為「上海的頭牌夜市」，曾一晚湧進9萬人。本報記者於周末實地走訪發現，標榜手握一張百元人民幣鈔票，就能嘗遍大陸各地小吃的泗涇夜市，儘管地處郊區，依然人潮不斷、摩肩擦踵。這裡沒有不排隊的攤販，一位旅客說著「排這麼多人一定有他的道理」，隨即加入隊伍行列。遊客邊走邊吃，搭配叫賣聲四起，可謂「煙火氣」十足。繼泗涇夜市的成功，上海的長寧、虹口等中心城區也於近期開設夜市；位於浦東新區的富城路和即墨路兩條濱江夜市步行街，有望在6月「六六夜生活節」前亮相。此外，上海官方已宣示，將打造10個水岸夜生活體驗區，以及15個地標性夜生活集聚區，「夜上海」將更精彩。其他省市也不落人後，北京康華屯、西安甘家寨、成都柳浪灣等夜市先後「火了起來」。北京朝陽區更提出構建「24小時不眠城區」，打造泛舟夜遊亮馬河項目、24小時書店，復甦夜間經濟。2020年6月1日，為了緩解疫情對就業的衝擊，大陸時任國務院總理李克強考察山東時，高度稱讚地攤經濟能創造就業崗位，是「人間的煙火」，隨後大陸興起一波地攤與夜市經濟，只是6月6日，《北京日報》發出措辭強硬的評論：「地攤經濟不適合北京。」當大陸各地正積極以地攤與夜市經濟來振興疫後經濟，國家主席習近平於5月10日考察河北雄安新區時提及，北京是政治中心，不能搞「地攤經濟」，地攤與夜市經濟是否再度曇花一現，只能留給時間檢驗。
台化搶進大陸「地攤經濟」
台化5日召開股東會，副董洪福源表示，疫情趨緩、經濟解封，油價、塑化行情止跌回升，高價庫存跌價壓力已於5月第二周翻正，預估下半年營運增溫轉好。有鑑後疫情時代，產業供應鏈、居家辦公等新趨勢，將催化宅經濟、小家電及呼吸器、醫療防護等需求，會加速擴大利基、高值化銷售比，強化盈餘動能。洪福源說，寧波新建年產20萬噸間苯二甲酸（PIA）及擴建苯酚廠年產30萬噸提高到40萬噸，預計第三季投產，增添營運動能。苯酚因防疫商機，市況不錯；PIA初期因大陸新產能開出、「會比較辛苦」，但隨需求增加，將逐步轉好。此外，台化今年還將啟動寧波ABS年產25萬噸及150萬噸PTA廠投資；與台塑化合資的美國路州一貫布局也將持續推進，台化首期規劃執行年產90萬噸EG及60萬噸PP等石化產品建置。洪福源指出，這一波油價下跌衝擊已反映在首季營運，目前台塑化及台化所承受的庫存損失已明顯改善。由於石化塑膠原料價格第二季觸及新低，預估營收較第一季低，但在銷量上保有市占率優勢。不過，隨疫情趨緩，各國陸續解封，像中國大陸復商、復市也按下「加速鍵」，大陸最新推動「地攤經濟」，攤車也會用到塑料。洪福源說，目前恢復趨勢從上游端回穩增溫，大陸寧波廠5月產銷營運已回復正常，多屬石化下游端的越南基地目前還比較辛苦。面對大陸新產急速擴充，台化將加速推展高值化、差別化布局。目前PP特殊級銷售占比已達51.5％，今年以銷售增長10％為目標；PC產品銷售占比24％，獲利占比68％，今年力拚銷售續揚30％。另，PS特殊級產品今年銷售占比目標推至45.6％；台灣、大陸特殊級ABS銷售占比分別推進至32.2％、28.1％。
夜間經濟大復甦 陸地攤商機正夯
近期大陸官方為提振經濟大打「地攤經濟牌」，包含上海等城市紛紛發布新政令，鼓勵透過攤商活絡消費並刺激就業，而上海台商也趕上這波地攤經濟熱，已規畫在本月透過結合公益義賣形式舉辦限期攤商園遊會，有台商就說，跟目前大陸官方鼓勵的地攤經濟「真的滿像的」。5月30日晚，位於上海市靜安區南京西路商圈的安義夜巷重新開放，助力夜間經濟的復甦。（圖／新華社）上海台商社團「台商太太新天地」負責人蘇武指出，地攤經濟已在台灣人圈子形成話題，但認為目前門檻法規還不是太精確，例如做小吃是否要有相關衛生證照等，期待更明確後可成為台商參與商機。蘇武也說，自己有工廠以及較有規模的台商可能不會參與這波地攤經濟，分析起來認為，較可能切入的台商會落在例如台青私下副業、創業青年，還有本身初具規模的文創領域工作室等。上海舉辦「台北-上海．微遊雙城」活動，民眾在臨時擺設的攤位品嘗台灣美食。（圖／中新社）各商圈都積極參與大陸國務院總理李克強6月1日赴往山東考察時，稱讚「地攤經濟是人間的煙火，是中國的生機。」由於大陸面對疫情積極刺激內需消費來拉抬經濟，李克強的話隨後掀起大陸捲起「地攤經濟熱」。包含上海、南京、成都等20多個城市也各自發布新政力挺地攤經濟。例如近日上海市城管執法局就印發《上海市城市管理行政執法局關於優化營商環境的指導意見》，表明支持推進夜市經濟發展，以及攤位外擺時間、範圍等規範。其實從近幾日就可以觀察到，上海各區類似的商圈夜市等活動開始逐一規畫推出。舉例來說，上海市奉賢區的首個園區主題夜市就在5月底正式開市。該夜市匯聚10多個地方共100多種特色小吃，吸引市民和遊客一飽口福。作為奉賢區首個園區主題的夜市，活動將持續3個月，每晚營業到11點。甚至為吸引市民遊客，主辦方開業前也提前發放4萬張，總計40萬元人民幣的夜市消費代金券。另外作為上海閔行區吳中路商圈夜生活地標的阿拉城，也規畫從6月19至21日舉辦新一屆阿拉城啤酒節暨青杉夜市開幕。緊跟熱潮打知名度事實上不光是上海各地商圈緊跟地攤經濟，台商也恰好跟上這波熱潮。近日由台商經營的上海麥可將文創園區與台商社團「台商太太新天地」等單位，也正籌備在6月13至14日聯合舉辦公益活動「盛夏躍動嘉年華」。往年有參與過的台商指出，這就是帶有公益義賣性質、類似台灣園遊會的活動，透過以台商為主的參與攤商共襄盛舉，販售包含台灣美食小吃、文創、手工藝產品與一些二手物品義賣為主。也有主辦單位人員說，這正好與大陸官方強推的地攤經濟的風格很相似，只是嘉年華帶有點公益性質，但實際上卻也有不少台灣商家或品牌，藉此活動來了解當地市場水溫、消費風格以及作為增加品牌知名度的好機會，或許跟上這波攤商熱潮能有再多點效益。經濟效益仍待評估但具體能有多少商機？蘇武觀察目前對台商的助益還不好說，由於很多細節規範還不是完全明確，相信會有一些門檻，從不可能去批貨就可以隨便在路邊擺攤。他說類似手工藝或文創商品等還好一點，但如果做的是台灣小吃，即便味道好，但想當攤商又是否需要相關衛生證照，該去哪兒申請？這些恐怕是台商台青想要參與前得先了解清楚的。蘇武也舉例，也有台商朋友之前承包了上海朱家角景點的夜市活動，主要是透過一個總承包者，再吸引各家有意願、合資格的攤商進駐，以這種模式觀察，涉及餐飲的需要有驗證合格的衛生門檻。而具體觀察「地攤經濟」到底能不能對大陸的經濟進行拉抬？也有資深台商分析，大陸官方會這樣做相信一定是有過估算，確認具備效益才會啟動，但未來經濟回溫復甦後，各地開花的地攤熱潮能否維持就不好說。至於會否與電商商機牴觸也不見得，認為攤商經濟吸引的更像是一種樂趣與活動，跟單純想購買消費的電商不完全一樣。
疫情爆發後 台塑總裁王文淵最在意這件事
台化(1326) 5日召開股東會，副董洪福源表示，疫情趨緩、經濟解封，油價、塑化行情止跌回升，高價庫存跌價壓力已於5月第二周翻正，預估下半年營運增溫轉好。有鑑後疫情時代，產業供應鏈、居家辦公等新趨勢，將催化宅經濟、小家電及呼吸器、醫療防護等需求，會加速擴大利基、高值化銷售比，強化盈餘動能。洪福源說，寧波新建年產20萬噸間苯二甲酸（PIA）及擴建苯酚廠年產30萬噸提高到40萬噸，預計第3季完工投產，增添營運動能。今年苯酚防疫商機所致，市況不錯；PIA初期因中國新產能開出、「會比較辛苦」，但隨需求增加，將逐步轉好。此外，台化今年還將啟動寧波ABS年產25萬噸及150萬噸PTA廠投資；與台塑化合資的美國路州一貫佈局也將持續推進，台化首期規劃執行年產90萬噸EG及60萬噸PP等石化產品建置。洪福源指出，這一波油價下跌衝擊已反映在首季營運，總裁王文淵透過每週營運會議，提醒各公司謹慎執行原料庫存管理、去化一事，目前台塑化及台化所承受的庫存損失已明顯改善。由於石化塑膠原料價格第2季觸及新低，預估營收較第1季低，但在銷量上依保有市占率優勢。不過，隨著疫情趨緩，各國陸續解封。像中國推出復商、復市也按下復甦「加速鍵」，大陸最新推動「地攤經濟」，攤車也會用到塑料。洪福源說，如同這波疫情衝擊從大陸、以及油價、石化上游發生，目前恢復趨勢也從上游端回穩增溫。大陸寧波廠5月產銷營運已回復正常，多屬石化下游端的越南基地目前還比較辛苦。面對大陸新產急速擴充，台化將加速推展高值化、差別化佈局。目前PP特殊級銷售佔比已達51.5％，今年仍以銷售增長10％為目標；Pc產品特殊級產品銷售佔比24％，獲利佔比68％，今年力拼銷售續揚30％。另，PS特殊級產品今年銷售佔比目標從43.8％推至45.6％；台灣、大陸特殊級ABS銷售佔比從31.5％、26.5％，蓄勢推進至32.2％、28.1％。