坐不久
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薑母鴨餐廳為何都是超矮桌椅？內行人揭2關鍵原因 業者這樣說
近日氣溫驟降，有不少民眾會吃薑母鴨抵擋寒意。有民眾在社群上詢問，為何薑母鴨餐廳的桌椅普遍都是矮桌椅，有的人還因此不想進去用餐；貼文引發熱烈討論，有內行人揭露，因薑母鴨需要炭火，矮桌可降低危險發生率，而矮桌椅坐下來角度容易壓著胃、產生飽足感，能增加翻桌率。有民眾在社群平台Threads發文指出，去吃薑母鴨時，注意到桌椅高度都明顯低於一般餐廳，好奇為何薑母鴨餐廳要用這種矮桌椅，明明比較不舒服。貼文一出，吸引許多網友分享個人見解，「就是讓你的肚子去壓縮不要讓客人坐長久的時間，這樣翻桌率會變高」、「我每次看到這種矮桌，我就不想進去，因為我坐不久」、「容易飽翻桌率才快」、「不只薑母鴨，羊肉爐也都這樣耶」。留言中有內行人透露，吃薑母鴨會有炭火保溫，炭火擺在較低的位置可以減少危險發生率；而客人坐矮桌椅的角度剛好壓著胃，容易產生飽足感，進而讓餐廳增加翻桌率，羊肉爐餐廳也是類似概念。除了這兩種鍋物料理，百元小火鍋店或熱炒店也是常使用矮桌椅。據《中視新聞》報導，業者回應使用矮桌椅的原因，主要是更換炭火過程有一定危險，桌子過高不方便，又可能弄髒桌上食物，因此矮桌可將熱湯及炭火放置較低位置，換炭火更方便也能降低客人被燙傷的風險。
實境《來吧!營業中》廚房爆衝突 姚元浩怒吼吳映潔「妳給我出去」
由庹宗康、姚元浩、炎亞綸、楊銘威主持的《來吧!營業中》請來于美人、路嘉怡、張文綺、莎莎、臧芮軒試菜，主持群第一次「接客」手忙腳亂，于美人入坐不久立刻跟店長庹宗康客訴：「菜怎樣我不知道，但餐能不能快一點，我很餓。」而吳映潔外場服務送餐時，遭于美人質疑「為什麼我的餐盤不一樣顏色」，吳映潔求好心切頻頻進入廚房找一樣的餐盤，被主廚姚元浩質疑「進來亂」，忍不住對吳映潔大吼：「叫妳不要進來廚房，妳出去！」吳映潔反駁：「可是我外場沒事做。」遭姚元浩回嗆：「妳外場沒事做，關我屁事。」被客人客訴酒水不夠，吳映潔CALL炎亞綸買酒。（圖／TVBS提供）忙於五人餐點的主廚姚元浩節目中亂了陣腳，和吳映潔起口角，而吳映潔也委屈啜泣：「我只是想有好的服務，讓客人開心，但他們一直叫我『出去』，我聽了心裡不舒服。」兩人爭執時外場客人紛紛表示尷尬，于美人還笑說：「包包準備好，隨時要逃。」庹宗康聽見客人的客訴，進入廚房嚴肅說：「情緒給我放在心裡，客人覺得你們很煩了，嘴巴給我閉起來。」于美人、路嘉怡、張文綺、莎莎、臧芮軒為《來吧!營業中》試菜。（圖／TVBS提供）吳映潔心裡不好受，為調整情緒，躲在一旁邊哭邊洗碗，但事後她也知道姚元浩一個人煮飯很辛苦，未來希望自己可以好好幫忙他。庹宗康對於第一次營運表示開心，雖然有些衝突，但至少知道大家都是為了餐廳好。用餐完畢後，莎莎跟張文綺接受訪問，莎莎身為咖啡店店長，單刀直入給「老屋」建議就是「快把店收了吧！」讓一旁的張文綺聽了大笑，莎莎急忙解釋：「經營餐廳很辛苦，服務業真的不好做，好好當明星比較實際。」鹹酥雞店的老闆娘張文綺也喊話主廚姚元浩：「食物『炸』就是好吃，不知道怎麼料理『炸』就對了。」還提出跟「老屋」聯名炸物的想法。實境節目《來吧！營業中》除了是明星開餐廳之外，節目中食材也將與在地小農結合，提倡農產品，以及節目拍攝完畢之後，餐廳也將繼續經營，提倡永續理念。節目將於每週六晚間8點在TVBS 42台、10點在台視播出，同時也在Netflix上架。
Netflix第1名寶座可能坐不久 最新報告：5年內被Dinsey+超車
在美國有大批用戶的Netflix，除了有高畫質熱門影集、電影外，近日又靠著《魷魚遊戲》吸引不少新用戶加入，不過、1份最新報告指出，甫在台上線的Dinsey+在5年內就會超越Netflix。市場調研機構Digital TV Research的最新報告指出，在2026年全球串流影音市場將有重大變動，前3名串流平台商分別為Netflix、Dinsey+以及Amazon Prime Video。根據Netflix的Q2財報資料顯示，目前有2.09 億用戶，而根據報告預測到2026年，用戶數將會提升至2.7億名，不過屆時Dinsey+的用戶將會達到2.84億名，超越Netflix。主因為Dinsey+旗下的亞洲子品牌將會有顯著成長，預計可以在13個亞洲國家吸引多達1.21億名用戶；至於第3名的Amazon Prime Video則會有2.4億名用戶、HBO為7,630萬名、Apple TV+為3,560萬名。但事實上報告中僅就當前狀況進行預測，或許在5年內這些平台商還會有大量類似《魷魚遊戲》的作品誕生，使用戶結構大幅改變。