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2萬外送店家雲端廚房僅列管55家 北市議員質疑恐成食安破口
近年來外送平台當道，許多民眾仰賴2大外送平台叫餐點，但有議員調閱資料發現，北市登記入案的餐飲業者多達2萬4540家，但衛生局只列管55家雲端廚房，比例不到1％，且只規定1年至少稽查1次，更有高達6成稽查不合格的家次沒有在食藥妝地圖iMap完整揭露，恐成食安破口。衛生局回應，會持續與外送平台建立通報機制，加強雲廚管理，也會提升資料更新頻率，降低揭露資料與實際狀況不符的情況再發生。美食外送平台這幾年受到民眾歡迎，愈來愈多無實體店面販售及用餐場所、也無法外帶的「雲端廚房」因運而生，消費者只需透過外送平台點餐、送餐。民進黨議員洪婉臻指出，雲廚從廚房空間租賃、個人自有廚房到中央廚房代工都有，更有業者將大空間區隔成數個小廚房分租，但因多個業者共用同一空間，無法有效監控衛生狀況，極易釀成交叉汙染與食安風險。她舉例，有外送員前往鞋店取餐，或是去牛排館取滷肉飯，而列管名單中，就有6處牛排館將廚房外租作為雲廚空間。這些虛擬餐廳藏身於五金行、工程行甚至民宅內，更有業者同時經營多家不同品牌的雲端廚房，讓消費者無法了解究竟餐點安不安全。洪婉臻續指，衛生局針對雲廚稽查專案只規定1年至少稽查1次，但2024年至2025年3月間有63％家次被要求限期改正，iMap卻完全沒有揭露，痛批市府至今尚未建立完善稽查機制，甚至沒有強制外送平台揭示雲廚資訊，成了食安最大漏洞。她要求，市府應建置專屬北市雲端廚房平台，主動調查並要求業者登記，並與已建立雲廚列冊及管控機制的外送平台合作，取得完整雲廚資訊，也要確保雲廚符合食品良好衛生規範。同時，應要求外送平台業者訂餐系統自主揭露雲廚資訊，市府也要提升稽查次數，納管並確實登錄於iMap，並針對《台北市外送平台業者管理自治條例》修法，將雲廚相關規範納入，排除潛在食安風險。衛生局回應，有要求外送平台業者每年提供合作店家名單，但因外送平台業者眾多，店家也可能依營運策略選擇不同平台上架，導致部分資訊在不同平台間出現落差，或有業者未即時更新合作情形，造成揭露資料與實際狀況不符，未來將加強資料更新頻率，降低類似情況再發生。衛生局表示，目前北市列管55家雲廚，來源包括中央「非登不可」平台、專案查核及民眾檢舉等管道，會持續與外送平台建立通報機制，加強雲廚管理，也會持續精進iMAP資料更新及正確性，並加強稽查雲廚業者，維護市民外食安全。
外送餐點被加老鼠藥 俄國3情報員在烏克蘭中毒慘死
烏克蘭今年的大反攻雖已實質上結束，但敵後活動依然相當活躍。日前有俄媒聲稱俄羅斯聯邦安全局（FSB）3名探員，因吃下含有老鼠藥的外送中毒身亡，弔詭的是，外送店家遭FSB調查檢驗後，竟沒被找出與驗出毒物。《紐約時報》引述俄媒《Kremlevskaya Tabakerka》指出，多名在俄占區梅利托波爾（Melitopol）的FSB人員，上週向當地一間餐廳點外送食用，卻有4名探員中毒，其中3人死亡，1人仍在加護病房垂死掙扎。消息來源聲稱，4名受害者的餐點被添加致命劑量的砷與老鼠藥，但FSB事後卻找不到當時外送員下落，就連餐廳也沒搜到任何與毒物相關線索。俄警則在Telegram上透露，2名遇害FSB探員在事發前幾天，才對當地秘密埋葬黑海艦隊船員一事展開調查。值得注意的是，包含這起事件在內，俄方近期對不利消息的管控越發寬鬆，除了允許媒體報導，也默許自媒體傳播小道消息。梅利托波爾流亡市長費多羅夫（Ivan Fedorov）便是在事後證實此案與抵抗運動有關，「除了爆炸與飛彈，還能透過有效抵抗消滅敵人」。此外，俄軍阿爾馬維爾高級軍事航空學校（Armavir Higher Military Aviation School），先前也收到被加入毒藥的蛋糕和1整箱威士忌，不過數10名飛行員成功逃過死劫。
叫外送一開蓋6隻蛆集體蠕動 他嚇壞「店家冷回1句」決定提告
現代人喜愛叫外送來節省時間，大陸也在近幾年發展出蓬勃的外送行業，但就有一名男子叫了一份外送餐點後，竟然一打開就發現有白色的東西在蠕動，讓他嚇壞立刻打給店家投訴，結果店家卻只冷回「那你吃了嗎？」，讓他更傻眼，認為店家處理方式相當離譜。外送開蓋有活蛆，所幸消費者沒有吃下肚。（圖／翻攝自白鹿視頻）據大陸媒體《陜西網》報導，河南鄭州一名男子叫了外送後，送來了一份辣子雞丁，結果一開蓋裡面竟然有5、6條活蛆蠕動中，讓他嚇壞立刻聯絡並拍照給店家，甚至店家評價還是相當優秀的，但店家卻冷回他「你吃到了嗎？」，甚至淡淡表示會全額退費。男子不能接受店家的回應方式，立刻上網搜尋了食安法規定，但店家依舊不為所動，最後男子訴諸法律，向大陸食安平台申訴，而媒體也找到店家，但對方只回應等待官方處理。不過事件爆發後，不少網友都認為太噁心，將拒買此商家到店家改善為止。
奧客叫外送備註要求試吃雞排 店家回應「希望一生平安」
由於疫情關係，外送服務幾乎成為許多民眾日常生活的一環，但也因此發生過不少奇聞軼事。近日就有一名經營炸雞攤的網友，在網路上貼出顧客的訂單備註。這位顧客只點一份雞米花，但是卻要求店家讓他「試吃雞排」，這也讓發文網友回應「希望這位顧客一生平安」。近日有網友在臉書社團「爆廢公社公開版」發表一張圖片，從圖片內容中推測應該是外送平台的翻拍畫面，只見照片中，一名客戶只下訂一份雞米花，但是卻在備註中寫下「可不可以送一份雞排，想要試吃看看，如果好吃的話，下一次會長長（常常）買」。如此特殊的要求，也讓該名網友寫下「年度回顧！希望這位顧客一生平安！」不少網友看到貼文後，紛紛留言表示「請問誰是會長？會長長？長多長？長長才買？」、「打字還打錯」、「試吃是一整塊雞排？厚顏無恥、秀下限啊」、「即使送了他以後是『長長』買，不是『常常』買」、「國小老師沒教好？」、「可以免費贈送雞屎」、「臉皮應該是水泥做的」。一名經營外送店家的網友表示，曾經遇過顧客只下定一份餐點，但是卻要求店家請他試吃整份雞排。（示意圖／pixabay）