多氟
」 PFAS 化學物質 不沾鍋
「PFAS」恐干擾人體代謝增加癌症風險 醫師示警：小心鐵氟龍
營養功能醫學專家劉博仁醫師近日在臉書指出，他在門診中接連遇到兩位患者，體內檢測出「PFAS（全氟／多氟烷基物質）」濃度過高。其中一位六十歲男性罹患腎臟癌與輸尿管癌，另一位女性則被診斷出甲狀腺功能亢進，兩人的病情都與PFAS暴露高度相關。劉博仁表示，「這兩位患者的遭遇，讓我不得不重新思考：這種被稱為永久化學物質的毒素，是否已經悄悄威脅到我們每個人的健康？」劉博仁說明，PFAS是一大類超過九千種的人工化學物質，常見的包括全氟辛酸、全氟辛烷磺酸等。過去數十年，這些物質廣泛應用於不沾鍋塗層、防水防污衣物、食品包裝紙、清潔劑、化妝品甚至滅火泡沫之中。許多人對「PFAS」一詞可能陌生，但家喻戶曉的鐵氟龍就是其中代表。由於這些化學物質極度穩定，不易分解，一旦進入人體便會長期殘留，常累積於肝臟、腎臟與甲狀腺等器官，並可能導致癌症、甲狀腺異常、肝功能受損、膽固醇升高與免疫力下降，甚至影響妊娠與胎兒發育。劉博仁指出，劍橋大學團隊於2025年7月發表在《Nature Microbiology》的成果顯示，腸道中的益生菌能夠「吸附並代謝」PFAS，協助將其排出體外。研究中特別表明，某些菌株如Bacteroides uniformis可以主動運輸並攜帶PFAS，在動物實驗中，糞便中的排出濃度提高，效果顯著，這項發現為未來降低人體PFAS負荷提供了新的可能方向。劉博仁強調，環境毒素的影響往往是長期而隱性的，不會立即引發疾病，但隨著時間累積，可能逐步干擾人體代謝與內分泌，增加癌症與慢性疾病的風險。他呼籲大眾在日常生活中應更加重視產品選擇，避免過度依賴含PFAS的日用品，同時維持腸道健康，才能真正降低永久化學物質對身體的傷害，「鐵氟龍這個熟悉的名詞，正是一道通往PFAS世界的入口。我們該做的，不是恐慌，而是從今天起，重視日用品的選擇，重視腸道的保護，並讓健康生活成為日常的一部分。」
自來水可以直接喝嗎？ 「源頭到飲用」水品質層層把關
自來水你敢喝嗎？人每天都需要喝水，水滋養萬民，台灣四面環海，水資源是民生的重要議題，當今衛生意識抬頭，大部分家裡都會選擇把水煮沸，或是購買濾水器過濾之後才敢喝，但是台灣的自來水其實符合「飲用水水質標準」，自來水到底乾淨到什麼樣的程度？自來水從源頭到飲用，水品質如何層層把關？邀請到臺北自來水事業處水質科科長薛志宏跟我們分享。臺北自來水可以直接喝嗎？薛志宏科長分享，臺北的自來水的水質非常優良，幾乎不含其他的污染物質，經過充分的消毒達到完全符合飲用水的水質標準，所以一定是可以喝的，平常檢測的內容包含飲用水水質標準所規定的「細菌性項目」、「物理性項目」、「化學性項目」，除此之外還針會對國際所關切的「全氟化物」、「塑化劑」、「微生物」如隱孢子蟲、梨形鞭毛蟲、藻毒等進行專項檢測，檢測的結果良好，少部分檢測出來的含量也都遠低於世界衛生組織水質標準，因此臺北的自來水水質相當優良，民眾可以安心飲用。水質常見污染源有哪些？薛志宏科長分享，水質常見影響因素可以分幾個環節來講，1、水源污染：水源可能會受到工業廢水排放、生活污水、遊憩汙染、畜牧汙染，臺北水源有特別劃定臺北水源特定區，有專責機構「臺北水源特定區管理分署」管理，杜絕前面講的這些污染，發生颱風暴雨時較可能發生高濁度的問題，此時會加強淨水廠的應變處理。2、管網汙染：供水管線一般常見的污染是管線老舊，或者是施工挖破，管外污水進入管內造成水質變差，因此會加強施工的管理，建立施工規範，施工前會預防性地將施工區域隔離，施工後進行充分的排水跟消毒後才會恢復供水，管線老舊的部份加強管線的汰換，目前臺北的漏水率非常低，一旦有狀況發生也能夠快速應對。3、用戶污染：自來水進入用戶以後，會經過水池、水塔，較常見的是民眾、住戶忘記去清洗，這個設備屬於民眾資產，需要定期清洗，必須要靠民眾來努力做維護。薛志宏科長分享，常見情況是民眾發現水池有污染，民眾打電話來找我們去檢驗，發現可能水塔沒有蓋子、鳥的屍體、髒東西掉進去，這些都時常發生，所以我們臺北自來水事業處會加強衛生宣導，讓用戶瞭解定期清洗維護水池、水塔的重要性，另外臺北自來水事業處也開放民眾能夠送水檢驗，或者打電話來諮詢，由我們到現場去幫他勘驗，幫助民眾找出水質問題。水源從源頭到飲用水，管理和監測有哪些環節？【源水→淨水→管網→水塔→用戶】薛志宏科長分享，我們會善盡我們用水單位的職責，定期去巡視我們的水源，一旦碰到有污染的狀況，就會舉報給水源管理單位去加強處理，另外也定期檢驗我們的水源水質，因為臺北水源有劃定水源保護區，在相關單位的努力下，我們的水源目前保持相當好。進入到淨水處理，目前比較常碰到的就是颱風暴雨，濁度的波峰瞬間高漲時，為了維持供水，此時加強應變的處理就十分重要，因此我們推行多重屏障的策略，目的是避免出水時才發現水質有問題，會事先在各單元都設定相應的水質基準，是預防性處理的策略，隨著翡翠水庫的原水管完工，更是一個應變處理的利器。淨水後水就會進入管網，由管網輸送到水池、水塔設備，在施工上要規範，應對挖破管線的處理流程，另外在管網也做線上24小時連續式的水質監測，在重要的地點，包括加壓站、一些政府機關，都會設置水質監測站，24小時瞭解水質狀況，一旦發生偏差或者水質異常的時候，就能夠馬上採取應變的措施。對用戶端除了加強宣導，我們提供水質檢驗跟水質勘驗的服務，也會推薦一些經過我們訓練的水池、水塔清洗業者，多方完善整個水質保護的服務。臺北自來水事業處在把關水質上從源頭到飲用，我們做全流程的水質管理，檢驗室也與時俱進，因應外界環境的變化，愈來愈多的新型污染物被發現，如全氟多氟化合物、塑化劑、微生物等，除了法規規定檢驗項目以外，我們對法規沒有規定的項目去提升我們的檢驗能力。檢驗公信力：台北自來水事業處檢驗室經過環境部定期的查核、盲樣測試、通過環境部的環境檢驗認定機構的許可，我們同步國際世界衛生組織所倡議的水安全計畫(water safety plan)，在供水的全流程環節做事前的防範，採取控制措施，來降低危害的發生，設立水質監測站、在管網建立95處的水質監測站，能夠即時監測我們的水質狀況，協助緊急應變，確保用水安全。 【延伸閱讀】食藥署長由毒物專家姜至剛接任！未來將強化食安危機防範 確保藥品供應穩定滅了菌卻危食安？ 使用「次氯酸水」消毒，這幾點須特別留意https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=64542
果粉愛注意！蘋果Apple Watch挨告 錶帶久戴恐誘發睪丸癌
蘋果（Apple）公司智慧型手錶AppleWatch，向來以健康功能和創新設計吸引消費者，問世10年更是旗下熱銷商品，不過Apple Watch近日卻被控訴，新款錶帶中含有高濃度的「永久性有毒化學物質」，使用者長時間配戴恐誘發腎癌和睪丸癌等疾病。根據《每日郵報》等外媒報導，加州聯邦法院在當地時間21日接獲這起集體訴訟，這起訴訟引用了聖母大學最近一項研究，該研究測試了在美國購買的22條來自各個品牌的錶帶，發現其中15條含有高濃度的「永久性有毒化學物質」、全氟烷基和多氟烷基物質（PFAS），包括蘋果運動錶帶（Sport Band）、海洋錶帶（Ocean Band）及Nike運動錶帶（Nike SportBand）等，若長期佩戴含有PFAS的錶帶，恐導致皮膚吸收有害物質。據了解，PFAS屬於難以分解的化學物質，廣泛應用於製造業，並被證實與出生缺陷及前列腺癌、腎癌和睾丸癌等疾病相關。另據聖母大學進行的研究顯示，在美國，有21%的成年人使用智慧型手錶，平均每天佩戴11個小時，而市面上不少錶帶都使用PFAS製造，原因在於能抵抗汗水、皮膚油脂和乳液，研究表明，長時間和PFAS化學物質接觸，可能會讓它被皮膚吸收。原告主張，蘋果明知其產品含有有害物質，卻未告知消費者，並持續以健康裝置的形象進行宣傳，違反了消費者保護法。這起集體訴訟要求蘋果公司停止相關產品的銷售，並對受影響消費者提供賠償。對此，蘋果公司表示，Apple Watch錶帶的各項檢測指標均符合監管要求，並強調出廠前，所有產品都經過嚴格測試。蘋果已與獨立實驗室合作，確保材料的安全性，至於停售和賠償這部分，則是未做回應。Apple Watch近日因手錶錶帶含有高濃度的有毒「永久化學物質」（PFAS）挨告。（圖／翻攝自X）
化粧品增9項禁用成分！元旦起實施 違者最重可罰500萬
為配合國際間化粧品管理趨勢，衛生福利部修正「化粧品禁止使用成分表」，新增全氟/多氟烷基物質等9項禁用成分，將自明年1月1日實施。違反者，將依化粧品衛生安全管理法第22條處以新臺幣2萬元至500萬元罰鍰，並得按次處罰。食藥署指出，衛生福利部於今年3月21日公告修正「化粧品禁止使用成分表」，新增全氟/多氟烷基物質等9項禁用成分，將自明年1月1日實施，化粧品業者禁止製造、輸入、供應、販售、贈送、公開陳列或提供消費者試用含該等禁用成分化粧品。食藥署表示，違反者，將依化粧品衛生安全管理法第22條處以新臺幣2萬元至500萬元罰鍰，並得按次處罰；情節重大者，最高可處停業或廢止相關登記事項。食藥署呼籲，化粧品及食品業者應恪守法規，積極配合新制推行，全面檢視產品成分及標示，確保符合相關規定。同時，食藥署將持續透過規範修訂，與業界共同打造更安全、更透明的化粧品及食品環境，守護消費者健康，促進國人生活品質提升。
不菸不酒30歲男莫名罹患腎癌 專業醫：一次性餐具得少用
營養醫學醫師劉博仁日前分享一起案例，一名平時不菸不酒的30歲男子莫名罹患腎臟癌，而劉博仁在幫期檢查的時候，發現該名男子體內的PFAS（多氟烷基化合物）嚴重超標，推測這就是男子罹癌的原因。劉博仁也提到，為了身體健康著想，真的要少用一次性餐具，盡量減少曝露於PFAS風險中的機會。劉博仁在FB粉絲專頁上發文表示，一位30多歲、日常不菸不酒的男士莫名罹患腎臟癌，由於實在不知道為何會罹患，所以劉博仁便幫其進行檢查，結果意外發現該名男子體內多氟烷基物質PFAS超標。劉博仁表示，美國國家癌症研究所雜誌先前就刊登一項研究，研究團隊分析了來自「前列腺、肺、大腸和卵巢癌篩查試驗」（PLCO）的324例RCC病例及其匹配對照組的血清樣本，重點關注了全氟辛酸（PFOA）及其他7種PFAS的濃度。研究結果顯示，PFOA與RCC風險呈正相關。具體而言，血清PFOA濃度每翻倍，患RCC的風險就增加71%。更令人警醒的是，PFOA濃度處於最高四分位的個體，其RCC風險是最低四分位者的2.63倍。即便在調整其他PFAS濃度和排除腎功能減退個體後，彼此之間仍有高度關聯。劉博仁表示，這項研究進一步支持了PFOA作為腎致癌物的證據，對於普遍暴露於這一持久性化學物質的廣大人群具有重要的公共衛生意義。劉博仁解釋，全氟和多氟烷基物質（PFAS）是一類具有高度持久性的化學物質，在美國超過98%的人群血清中都有檢測到這些化合物。先前針對高暴露人群的研究表明，暴露於全氟辛酸（PFOA）可能與腎癌風險增加相關。但儘管如此，尚不清楚PFOA或其他PFAS是否會在一般人群中所見的濃度下引發腎細胞癌（RCC）的風險。而劉博仁在出席「健康云之道」節目時表示，PFAS的應用範圍相當廣泛。不僅存在於大家熟悉的不沾鍋鐵氟龍塗層中，還廣泛應用於雨衣、防汗衣物、一次性紙杯和紙盒等日常用品中。劉博仁特別提醒，PFAS能讓物品表面平滑，減少摩擦力，也具有防水效果，但過度使用可能導致中毒風險。特別是不沾鍋如果有刮痕，在高溫下可能會釋放出PFAS，增加人體攝入的風險。劉博仁也提到，目前歐盟許多國家已經立法限制PFAS的使用。
日本爆發水體PFAS汙染超標 大阪居民血檢異常…擴大千人檢驗
日本近期許多地方都出現水源遭PFAS(全氟烷基和多氟烷基物質）污染的問題，大阪近期對民眾進行血液抽檢，結果發現部分民眾血液中的有機氟化合物含量，目前將會擴大篩檢人數進行確認。綜合日本媒體報導指出，目前在日本關西地區，包含大阪攝津市、京都、兵庫縣等地的河流與地下水中，均檢出對人體有害的有機化合物「PFAS」。而為了確認情況，民間團體民主醫療機構聯合會（Osaka Min-Iren）對攝津市87位居民進行血液篩檢，結果其中有31人的血液檢出含有超標的PFAS。報導中指出，PFAS是一種碳氟化合物，具有斥水斥油的特性，廣泛用於生活用品如煎鍋、雨具、運動鞋等，以及半導體等工業製品的製造過程。目前，被認為存在超過1萬種PFAS，其中1940至1950年代由美國的化學製造商開發的PFOA（全氟辛酸）和PFOS（全氟辛磺酸）是全球最廣泛使用的兩種。進入2000年代後，美國的研究揭示了其對人體的癌症等負面影響，並在2006年由EPA（美國環保署）發起的「PFOA管理計劃」下，主要製造商8家公司於2015年前停止了PFOA和PFOS的生產。但由於PFAS被稱為「永久化學物質」，在自然界中難以分解，因此過去生產的PFAS仍殘留在土壤、河流、地下水等中，對人體和動植物的影響引起擔憂。而在攝津市檢驗出民眾體內有超標得PFAS後，民主醫療機構聯合會決定與其他組織合作，準備在當地進行千人的血液篩檢，目前已經完成30%的進度，在抽血完成後，會交由京都大學醫學研究生院進行分析，並將結果交給國家政府。
不沾鍋陶瓷鍋有刮痕別再用！ 醫警告「百萬塑膠顆粒」將致癌
你多久會更換新的不沾鍋？一名醫師指出，當平底鍋出現刮痕時就該丟棄，由於其塗層遭到破壞，數百萬的塑膠微粒（Microplastic）可能滲入食物當中，因而進一步干擾內分泌系統，影響激素、生育問題，甚至增加罹癌風險。根據《太陽報》（The Sun）的報導，美國急診醫師普納姆（Poonam Desai）於TikTok帳號「doctoranddancer」分享，表示應該趕快丟掉有刮痕的不沾鍋或陶瓷鍋，其表面塗層的塑膠顆粒將增加罹癌風險，一旦攝入，便會在體內保留很長時間，鮮少能夠藉由尿液緩慢排出。報導指出，平底鍋常見的不沾塗層以「聚四氟乙烯」為主，而其耐熱顆粒是由「全氟／多氟烷基物質（PFAS）」組成，是種永久性化學物質，而南加州大學研究人員也對此進行實驗，發現這種物質將非病毒性肝癌的產生。另外，普納姆醫師提醒，雖然陶瓷鍋因為不含PFAS，被認為是不沾鍋的更安全替代品，但若是出現刮痕，陶瓷鍋的鋁製塗層也可能摻進食物裡，所以仍該盡快丟棄，不要繼續使用。
紙吸管藏癌1／研究證實9成商品都含毒 怎樣才安全？關鍵在「無氟無塑」
根據比利時安特衛普大學的研究發現，在測試的市售39種不同品牌的各式材質吸管中，9成紙吸管都含有多氟和全氟烷基物質（PFAS），若在體內長期累積，可能會增加罹患睪丸癌、腎臟癌、免疫疾病的機率。由於2019年環保署下令禁用塑膠吸管時，曾公布可用紙吸管替代，因此消息一出引發軒然大波。紙吸管真有這麼壞？事實上關鍵在於PFAS化合物，就有業者霸氣喊「要當安全的那1成紙吸管」，研發出無氟無塑的紙吸管。專家也表示，若真的需要使用吸管，也可選擇不鏽鋼吸管較安全。2015年，哥斯大黎加一隻鼻孔滲血卡著塑膠吸管的海龜，讓全世界震撼不已，各國於是紛紛推出禁塑政策，台灣也於2019年7月起規定公部門、公私立學校、百貨公司及購物中心、連鎖速食店等4大類對象，不得提供內用者一次性塑膠吸管，預計2030年將全面限制一次性塑膠吸管。當時環保署推出3種替代方案，包括「10%塑膠吸管」、「紙吸管」和「生物可分解性塑膠吸管」。如今比利時研究證實，市面上9成紙吸管都含有多氟和全氟烷基物質（PFAS），甚至比塑膠吸管（7成5）機率更高，讓許多支持環保的民眾相當吃驚。林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示，這種含PFAS的紙吸管並不如想像中環保，因為PFAS是工業製造產物，也是一種「永久性汙染物」，它包含1萬2000多種以上的化合物，每一種半衰期都很長，是一種環境荷爾蒙，會影響人體內分泌、甲狀腺功能，從動物實驗就觀察到它會增加癌症風險。胸腔重症科醫師黃軒則直言，PFAS化合物會增加睪丸癌、腎臟癌、肝衰竭的罹患機率，雖然通過紙吸管攝入的PFAS量可能很小，但低劑量仍可能導致內分泌失調、免疫功能異常等。紙製品業者楊忠達表示，無塑無氟的紙吸管、紙杯不含有害物質，而且對環境友善，能產生良性的循環。（圖／翻攝台灣環保寶臉書）為什麼9成市售紙吸管都含PFAS？比利時安特衛普大學的研究人員推測，廠商可能是把PFAS當作防水塗層，建議若需要使用吸管，可選擇不銹鋼材質較為安全。營養師程涵宇表示，「事實上許多紙製容器都含有PFAS，多倫多大學環境科學系的研究發現，PFAS用於紙碗時，可作為油脂和水的防護劑。」當大眾紛紛撻伐紙吸管時，卻有一家紙製用品業者跳出來，霸氣喊「9成紙吸管都危險？沒關係，我們就做安全的那1成！」紙製品內外銷的業務負責人楊忠達表示，由於PFAS是永久汙染物，許多國家開始不使用這類商品，看準這樣的商機，於是在2020年代理無氟無塑的紙材，再製造無氟、無塑的紙製容器，計畫先拓展海外市場，再回國內布局。楊忠達表示，「我們的紙張通過7種認證，包含不含氟化物、重金屬、無塑、家庭堆肥等，目前主要商品是無塑無氟的紙杯與紙製包裝容器，主要銷售對象是盤商、貿易商、經銷商，目前也在美國好市多上架，預計9月將推出無氟無塑的紙吸管，屆時國內外會一起銷售。」楊忠達坦言，要做到無氟無塑，的確要付出更多的成本，相較於一般紙製容器，未來希望所有紙製品比一般傳統價格增加一成，而且相較於歐美國家，例如丹麥已於2020年禁用PFAS於紙製容器，台灣並沒有強制規定，所以過去一直較著重海外市場，台灣多以推廣分享為主，但若能有更多人使用這類真正的全紙商品，從材質上（源頭）落實環保，到後續完善的回收系統機制，就能成為一個良性的循環，對環境真正友善。
紙吸管暗藏傷身化學物質 專家提醒：會在人體內殘存多年
近年來由於環保意識抬頭，不少店家都將原本的塑膠吸管更換成紙吸管。但近來卻有一份研究報告指出，其實紙吸管內暗藏對環境、人體有害的化學物質「多氟烷基物質」 (PFAS) ，而且這個物質會在人體內殘存多年。根據外媒報導指出，比利時研究人員測試市面上39個品牌的紙吸管，同時在其中發現大多含有化學物質「多氟烷基物質」 (PFAS) 。其中紙製吸管、竹製吸管、塑膠吸管與玻璃吸管的含量分別為90%、80%、75%與40%，而不鏽鋼吸管則不含化學物質。研究報告中也表示，PFAS被稱為永久化學物質，可以在環境中保留數千年，除了危害環境外，人體如攝入後也難以排出，更會在人體內殘存多年，同時也會引發人類甲狀腺疾病、膽固醇升高、肝損傷、腎癌和睾丸癌等疾病。研究報告作者、安特衛普大學環境科學家研究員格羅芬（Thimo Groffen）表示，雖然市場上常以紙、竹子等植物原料製成的吸管來宣傳環保觀念，但這類型的吸管中大多含有PFAS，是否真的「環保」還有待商榷。
日本自來水被驗出「PFAS」 美軍遭懷疑是污染來源
日前美國政府機構才發表最新調查報告，提到全美至少45%自來水，受到「永久性化學物質」PFAS的汙染；且從去年開始，包括沖繩美軍基地附近的河川，還有日本神奈川縣、東京多摩地區的井水，陸續驗出PFAS超標。上述地方的共同特徵，就是都有美軍基地，到底最近日本不少地方的自來水，驗出裏頭含有PFAS成分，是否與美軍有關？當地政府已啟動土壤和水質調查，預計今年底會有結果報告。所謂PFAS，是指「全氟／多氟烷基物質」，它們具備防水、防油特性，人類生活中被廣泛用在一些像是鐵氟龍鍋、消防泡沫或是雨衣等，幫助這些產品有防油、防水的功能。因為這類成分不易在大自然界分解，因此也被外界俗稱是「永遠的化學品」。綜合日本媒體報導，去年在日本沖繩美軍基地附近的河川，就驗出了高濃度的永久性化學物質PFAS，周邊居民體內PFAS的濃度，比起全日本民眾高出了14倍。巧合的是，日本神奈川縣內的12座美軍基地，其境內有12座美軍基地，也在蓄水池中驗出PFAS超標18倍，當地居民就懷疑，可能與美軍使用的泡沫滅火器有關。另外在有駐紮美軍基地的東京多摩地區，該區井水同樣被驗出有PFAS超標問題，這些污染來源是否與美軍有關，還有待深入追查。美國境內自己也發現了PFAS對環境的傷害，今年初美國環境保護署（EPA）就曾提議過新標準，要限制公共飲用水中有害「永久性化學物質」（foreverchemicals）的含量。在新規定中，要求公共飲水設施監測6項PFAS化學物，並在供水方面，努力降低PFAS含量，期望防堵民眾罹患與PFAS有關的疾病。
國際停用全氟己烷磺酸「常用於不沾鍋」 國內有6機構使用
早年使用於衣物防水、不沾鍋塗層主要材料的全氟己烷磺酸（PFHxS），由於其被列管為有毒化合物質，在國際上早已停用多年。環保署表示，國內目前僅剩6機構使用，且都是出於研究、實驗、教育等目的使用，目前預告將推出修正草案，除以上目的等用途外全面禁用該物質。根據媒體報導指出，行政院環境保護署11日表示，PFHxS是是全氟/多氟烷基物質(PFAS)的家族成員之一。其具備有防油、防水、耐高溫、難分解的特性，早年常用於衣物防水、不沾鍋塗層。但國際上早有研究證實，PFAS如果不慎遭到人體攝入，將會在人體內停留許久且難以排出。國際上也有研究指出，PFAS與肝病、甲狀腺疾病有直接關係。但由於PFAS家族成員龐大，無法立即性禁用，因此近年來國際上採取階段性禁用。環保署表示，因應聯合國斯德哥爾摩公約，將把PFHxS列為第一類毒性化學物質，除研究、實驗、教育等用途外，將全面禁用PFHxS。而根據調查後發現，PFHxS在國內僅剩6家機構使用，且都是用於研究、實驗等用途。因此環保署認定其對國內產業影響甚小，草案預計在通過相關程序後，有望在年底前實施。
歐盟擬禁用「PFAS=永遠的化學品」 天然塗層鍋具成為安心首選
被稱之為「永遠化學品」的「全氟／多氟烷基物質」 (PFAS)，即將遭到歐盟禁用！今年二月，德國、荷蘭等歐洲五國向歐盟提議，全面禁用PFAS物質，但這項塗料不僅是半導體產業、紡織品、醫療用品等，就連日常家庭使用的不沾鍋，主要塗料都來自這項有害物質，而採用全天然陶瓷塗層製成的鍋具，成為這波禁用名單下的安心首選。PFAS在日常生活使用上相當廣泛，這項含有約4500種以氟為基底的成分，能長期對抗極端溫度及抗腐蝕性，因此從食品包裝、不沾鍋、雨具、黏著劑、紙張、油漆、飛機、汽車、紡織品、醫療用品到風車都有它的存在。不過，PFAS早已被證實有害人體健康，可能導致罹癌、賀爾蒙失調、免疫力下降，也對環境有害。根據研究，全球雨水都有低含量的PFAS，但如果大量滲入水或土壤中，會造成嚴重問題，也因此德國、荷蘭、丹麥、瑞典和非歐盟成員國挪威，今年二月共同提出聲明，提議禁用PFAS，並稱如通過禁令，將會是「歐盟對化學物質最大的禁令之一」。在五國攜手提議禁用後，預計將給予產業十八個月到十二年不等的時間，研究是否能用其他物質取代PFAS，雖然有部分產業難以找到替代原料，但與日常飲食息息相關的不沾鍋，早就有不含PFAS的替代產品，也就是全天然陶瓷塗層製成的鍋具。放眼市面上鍋具的塗層，大致分為天然陶瓷與化學合成兩大類，但前者市占率僅達5％，後者則因化學塗層能達到完全不沾鍋的特性，推出後快速搶佔95％市場，但其中PFAS已有動物實驗證實，將造成腫瘤、肝癌、胰臟癌、腎臟癌等，以及甲狀腺功能異常、免疫系統失調等疾病。韓國鍋具第一品牌NEOFLAM，不僅外觀時尚，也採用全天然陶瓷塗層，使用起來更加安心。（圖/NEOFLAM提供）相較於市面上的化學塗層，韓國鍋具第一品牌NEOFLAM採用全天然陶瓷塗層，除了不含PFAS外，也不含PFOA、PFOS及鐵氟龍等有害物質，雖然無法與化學塗層的不沾鍋效果相比，但NEOFLAM採用的升級版Xtrema全天然陶瓷塗層，仍具有相當的產品優勢。NEOFLAM使用獨家Xtrema天然陶瓷塗層，主要成分是以天然的沙和石所組成，不僅保障使用上的安全與健康，鍋具內外採用Xtrema陶瓷噴塗也具有省油、導熱快速、容易清洗等特性，加上美型的外觀設計，讓鍋具不再只是料理的工具，更增添生活儀式感。可以確定的是，PFAS的碳氟鍵強度是有機化學物不容易分解，會隨著時間在人體或環境中累積，而這項有「永遠化學品」之稱，早已被認為和癌症等健康風險有關，未來勢必禁用聲浪四起，而息息相關的紡織、油漆、鍋具等產品，成為第一階段消費者率先汰換的選項。NEOFLAM亮眼的外觀設計，讓鍋具不再只是料理的工具，更增添生活儀式感。（圖/NEOFLAM提供）
不沾鍋、洗髮精含「永久化學物質」 研究揭長期接觸「肝癌風險增4倍」
美國南加州大學（USC）日前發表一項研究報告，存在於不沾鍋塗層、清潔劑、洗髮精、防水用品，甚至海鮮與自來水中的「永久化學物質」（forever chemicals），可能增加長期接觸該物質者的罹癌風險，其中罹患肝癌風險更高達4倍。據《每日郵報》報導，該項通稱為永久化學物質的「全氟辛烷磺酸」（PFOS）和「多氟烷基物質」（PFAS），前者多作為去汙劑關鍵成分，後者則因具防水、防油、摩擦力小等特性，被用於產品表面塗層。研究團隊從醫療數據庫中的20萬人中選出50名肝癌患者，再與未罹患肝癌的另50位受試者做比對，發現肝癌患者的血液樣本中含有多種化學物質，這讓團隊認為找到關鍵，因為「癌症發展需要時間」，越常接觸化學物質致病風險就越高，其中最常接觸化學物質者的罹癌風險高出其他人達4.5倍。研究團隊指出，人體一旦攝入這些化學物質，「它們就會永久性嵌入肝臟」並對肝臟造成影響，其中全氟辛烷磺酸會改變肝臟的葡萄糖代謝、膽汁酸代謝和胺基酸，讓罹患非酒精性脂肪肝風險增加，進而提高得到肝癌的機率。這項新發現也讓全球性肝癌病例激增找到肥胖以外的關鍵因素，美國國家環境保護局（EPA）在今年6月祭出嚴厲新規，要求多氟烷基物質的可接受含量標準降低99％。美國疾病管制與預防中心（CDC）則警告，永久化學物質可能「已無處不在」，另有研究預估美國在2030年將有三分之一人口罹患非酒精性脂肪肝。
3M比利時冷卻劑產線遭停工 佔全球半導體80％產量
半導體晶圓生產，除了需要大量電力、水力外，冷卻劑也至關重要，目前全球半導體製程冷卻劑有80%產量都來自3M比利時工廠內的產線，但因環保法規關係，該產線遭勒令停工，對此台積電（2330）、聯電（2303）、南亞科（2408）等大廠回應，預期不受影響，有其他替代方案。綜合外媒報導，比利時政府關閉3M半導體冷卻劑廠的主因在於全氟／多氟烷基物質（PFAS）的排放，該物質有抗油、抗水、抗熱的特性，被廣泛應用在化妝品、牙線以及紡織品，雖然對於人體沒有立即性的危險，但若在體內累積過多可能會導致激素紊亂，因此歐美各國都逐漸在收緊相關法規。3M在3月18日已經向客戶發出正式通知，表示涉及PFAS（全氟烷基和多氟烷基物質）的部分產品暫時停產；正在全力尋求解決方案，包括與當地政府密切協作，以求盡快恢復生產。據悉使用該廠冷卻劑的客戶包括台積電、聯電、南亞科、世界先進、英特爾、三星、SK海力士等大廠。台積電表示，由於與供應鏈緊密合作，目前不預期造成影響；聯電回應沒有影響，有替代方案，南亞科也表示不受影響；不過法人表示，雖然現階段不受影響，但該問題若不解決3個月後全球半導體將面臨衝擊。