夜酒
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怕隔夜酒測超標！台中移工擦撞秒棄車狂奔 3小時後結局超尷尬
台中市南屯區昨日下午發生一起離奇車禍，31歲越南籍武姓移工駕駛休旅車行經永春路時，疑因變換車道未注意右側來車，與35歲彭姓女子駕駛的休旅車發生擦撞。未料事故發生後，武男竟沒有留在現場處理，而是直接開門棄車逃跑，甚至冒險穿越車道，過程中一度差點遭對向來車撞上。警方事後聯繫武男到案，他才坦言因前一晚曾喝酒，擔心酒精尚未完全代謝、酒測超標，因此一時心虛逃離現場，結果晚間到警局酒測竟是「0」，最後酒駕沒測到，反而因肇事逃逸吃上罰單。這起事故發生在昨日下午4時15分左右，當時武男駕駛休旅車行經南屯區永春路與筏子東街口，原先行駛於內側車道，但因前方有車輛準備左轉停等，武男因此向右變換至外側車道，過程中疑似沒有注意右側車況，與彭女駕駛的休旅車發生擦撞。撞擊造成武男駕駛的休旅車前保桿受損、脫落，彭女車輛左側車身也留下明顯長條刮痕。令人意外的是，武男發生事故後並未下車與對方處理，而是迅速棄車逃離；車上一名男性乘客隨後也下車，朝不同方向離開現場。武男逃跑時還直接穿越道路，一度與對向駛來的車輛擦身而過，驚險畫面也讓現場目擊民眾相當錯愕。警方獲報趕抵現場時，只剩下武男駕駛的休旅車，因此立即調閱路口監視器釐清事發過程，同時通知車主並設法聯繫武男。直到晚間7時許，武男才與車主一同前往警局說明。武男向警方表示，自己前一晚曾經喝酒，發生擦撞後擔心體內酒精尚未完全代謝，萬一接受酒測可能超過標準，一時緊張才會選擇逃跑。警方隨即對他實施酒測，結果酒測值為0，證明當時已測不出酒精反應。然而原本只是擔心「隔夜酒」惹禍，武男這一跑卻讓自己多了一項交通違規。警方認定武男事故後未依規定留在現場處理，依《道路交通管理處罰條例》第62條第1項「駕駛汽車肇事無人傷亡而未依規定處置」相關規定開單告發。至於事故確切發生原因及雙方肇事責任比例，仍待警方進一步調查釐清。
相愛15年不藏了！張惠妹男友Sam甜揭「第一杯酒」定情內幕
天后張惠妹（aMEI）男友Sam日前登上Hit Fm聯播網與臺東縣政府合作的特別企劃節目《東STOP！一起趣台東》，接受活力DJ阿娟專訪，分享落腳台東打造「希拉海」的幕後故事。談起兩人的緣分，Sam笑說，首先要跟阿娟好好打聲招呼：「15年了，我們又再次相見！」阿娟也回憶，過去曾到酒吧品嘗Sam親手調製的招牌特調，沒想到多年後再次見面，Sam依舊持續在調酒領域深耕。Sam表示，與其說來台東是拓展新事業，不如說是「新的企圖心」，而一切都要從他與aMEI相識時的「第一杯酒」說起。當時aMEI提到，部落有許多年輕人想到台北工作，希望Sam能提供穩定、安全且可以學習一技之長的環境，除了調酒、咖啡、飲品與餐點，也能讓喜愛音樂的年輕人透過Live Band發揮天賦。這番話讓Sam深受啟發，也促成兩人後續合作。從A*Bar、A8 Café、A Light一路走到現在，Sam將累積15年的經驗與團隊帶進台東，打造200坪的「希拉海」。他透露，當初與aMEI在鐵花村散步時，意外在舊鐵道終點發現一座大倉庫，原為台東火車站修繕車體的場域，無論高度、寬度、採光與地理位置都符合期待，恰巧當時空間尚未使用，兩人便決定將這裡打造成夢想基地。至於「希拉海」名稱，則是aMEI某天靈感乍現所提出。「希拉海（XXILAHI）」在卑南族語中是一種綻放白色花朵的蕨類植物，具有潔淨、祝福、勇敢與再生的寓意，傳統年祭中也會製作成花冠或髮飾，象徵祈福與幸運。Sam透露，決定以台東作為新起點後，他更對工作夥伴說：「我們回家吧！」這份返鄉的驕傲與喜悅，也成為「希拉海」最重要的精神。aMEI男友Sam日前阿娟主持《東STOP！一起趣台東》節目。（圖／Hit Fm提供）目前希拉海仍處於試營運階段，前期光設計、施工與裝潢就耗時一年，aMEI至今仍持續細細雕琢空間。店內採「日咖夜酒」模式，下午3點開始營業，傍晚則迎來Sam口中的「Bluetime藍調時光」，推出限定特調。經典的水藍色眼淚、紫蘇馬丁尼都能喝到，另外也運用檳榔、釋迦、九層塔、小辣椒及卑南族特色食材，發展台東限定風味。Sam透露，目前生活有70％時間都在台東，最享受的就是沿著台11線開車或騎車上班，沿途山海美景讓他每天都像重新充飽電。他最後用「包容力、正能量、黏人」三個詞形容台東，更笑說：「一踏上就被黏住了！」如今他也期待透過希拉海，讓更多人感受台東的美好與文化魅力。 《時報周刊CTWANT》提醒您：喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
花20元就能租狗！大陸「共享小狗」爆紅 安全問題也掀論戰
對不少生活在大陸城市的年輕人來說，礙於租屋、工時或經濟因素，想養狗卻無法真正飼養；另一方面，也有不少飼主因工作忙碌，擔心毛孩長時間獨自在家太過無聊。看準這兩種需求，「共享小狗」近來在大陸快速興起，民眾只要支付人民幣10至60元（約新台幣40至250元），甚至更低的價格，就能預約一至兩小時與狗狗互動、散步或陪玩，不僅成為新型態療癒服務，也掀起外界對寵物安全及責任歸屬的討論。許多年輕人因租屋、工作等因素無法養狗，轉而透過共享小狗體驗與毛孩互動。（圖／中新社）根據香港01報導，這項服務於今年3月底透過微信小程序「汪步」推出後，很快吸引不少飼主加入。平台讓主人自行刊登愛犬資料、設定陪伴時間及收費方式，由有興趣的民眾提前預約，再依照約定時間帶著狗狗一起散步、玩耍或互動，讓沒有能力養狗的人，也能短暫享受與毛孩相處的樂趣。住在北京的鐘喧便是最早加入平台的飼主之一。她飼養一隻1歲大的西高地白梗，平時上班時透過家中監視器，總看到愛犬獨自在家發呆，因此決定帶著牠一起「接單」。鐘喧表示，自己的狗天生活潑、非常喜歡與陌生人互動，每小時收取的費用剛好夠替牠買一包零食，但自己加入平台並非為了賺錢，而是希望狗狗能認識更多人，也讓自己透過愛犬結交同樣喜歡狗的新朋友。她透露，每次預約都會全程陪同，一方面確保狗狗安全，另一方面也能即時告訴預約者狗狗的個性、生活習慣與互動方式，避免發生突發狀況。曾有一對考慮養狗的情侶預約陪伴，她一路分享飼養經驗、照護技巧及養狗生活，最後甚至主動表示，下次如果還想陪狗玩，可以直接聯絡她，不必再透過平台付費，希望更多人真正了解養狗的責任，而不是一時衝動。對部分狗主人而言，共享小狗甚至不是增加收入，而是幫忙消耗毛孩過剩的精力。上海飼主余清飼養的一隻白色柴犬精力異常旺盛，每天都需要大量活動，她笑說，如果不是平台規定不能倒貼，她甚至想付錢請別人陪狗狗出門。她刊登的價格僅人民幣5元（約新台幣20元），在眾多共享小狗中幾乎是最低價，只希望有人能多陪牠跑跑跳跳。共享平台同樣吸引許多愛狗卻無法飼養的人使用。上海民眾薩蒙一直很喜歡西高地犬，但受限於居住環境，始終沒有養狗機會。得知平台後，她立刻預約體驗，事前先向主人了解狗狗個性及生活習慣，因此第一次見面就十分順利。她形容，那隻狗特別喜歡繞圈圈，也充滿活力，一個小時玩下來，不但心情完全放鬆，還意外完成當天的運動目標。另一名上海民眾金妮則成功預約到一直很喜歡的異瞳邊境牧羊犬。她表示，狗狗個性十分親人，見面後不停主動貼近、撒嬌，還會跳起來討抱抱，最後根本不是自己遛狗，而是一路被狗拖著跑。她認為，透過共享小狗，不只能短暫體驗養狗生活，也讓更多人感受到毛孩帶來的療癒力量。然而，共享小狗爆紅後，也引發不少討論。有網友擔心，如果狗狗走失、受傷，甚至咬傷路人，責任究竟由誰承擔？還有人擔憂陌生人接觸寵物，是否可能造成毛孩壓力，或影響牠們的生活作息。目前大陸共享小狗主要分為兩種模式，一種是主人全程陪同，另一種則由預約者單獨帶狗外出。由於安全考量，多數飼主仍選擇陪同模式，不但可以隨時掌握狗狗狀況，也能協助預約者熟悉牠的習性，必要時提供一對一互動指導，大幅降低意外發生機率。除了共享平台之外，不少大陸年輕人近年也開始前往擁有「店狗」、「店貓」的寵物咖啡廳，作為另一種與毛孩互動的方式。其中，北京朝陽區的「TwoPuppies兩只小狗日咖夜酒」便是熱門打卡景點，店內常駐十多隻不同品種的狗狗，許多熟客甚至能一一叫出牠們的名字，熟悉每隻狗狗的個性與喜好。店家每天還會安排兩場集體遛狗活動，由工作人員帶領顧客外出，一人牽一隻狗散步，不少人體驗後直呼氣氛輕鬆又療癒。店門口還貼著每隻狗狗的照片與名字，顧客可以投下象徵支持的小紅花，人氣最高的狗狗還能獲得額外獎勵，讓不少人每次造訪都會特地替自己喜歡的狗狗投票。曾到店消費的米菲表示，自己收藏這家店許久，終於前往朝聖，在十多隻狗狗陪伴下度過一個悠閒下午。她印象最深的是店家固定安排大家一起遛狗，每個人都能分配到一隻專屬狗狗同行，互動過程相當自然，也更容易感受到毛孩帶來的陪伴。另一名顧客楊廬則與男友一起前往體驗，當天分配到的是一隻金色邊境牧羊犬，活潑又親人，整趟行程遠超過原本預期，離開後仍意猶未盡，笑說「去了還想再去，世界真的不能沒有小狗」。廣州一家名為「一隻鵝」的咖啡館，同樣因店內黃金獵犬「包包」而吸引不少民眾專程造訪。包包不僅擁有超過1.5萬名粉絲的社群帳號，更被不少顧客稱為店裡的「金牌員工」與「心理諮商師」。不少人一踏進店內，第一件事就是尋找牠的身影；網友更形容，只要與包包相處片刻，穩定溫柔的個性便足以讓人暫時忘卻生活壓力，獲得滿滿療癒感。隨著共享經濟逐漸延伸至寵物領域，共享小狗已不只是新奇體驗，更成為許多年輕人紓壓、交友及接觸寵物的新方式。不過，這股熱潮能否長久發展，仍有賴平台建立更完善的管理制度，包括飼主與預約者資格審核、保險機制、責任歸屬及動物福利保障等配套，才能在兼顧毛孩安全與使用者需求下，讓共享陪伴真正成為多方受益的新模式。
蝦仁煎忘了放蛋！宜蘭名店補救竟「蛋、煎分離」 客人崩潰：合理嗎？
蝦仁煎忘了放蛋，店家補救措施竟然是在上面再放一份煎蛋，讓客人看了當場傻眼，崩潰發問「該有的都有了，但這合理嗎？」還附上一張「蛋、煎分離照」引發網友熱議。對此，店家表示當天因為太忙不小心做錯餐點，接到客人反應後，有說要幫忙重煎，但客人說不用，只要補一顆蛋就好，沒想到會被PO上網。蝦仁煎蛋、煎分離，客人崩潰發問「該有的都有了，但這合理嗎？」（圖／翻攝畫面）民眾在臉書分享，晚餐到宜蘭市知名「順順鵝肉」外帶蝦仁煎，回家卻發現蝦仁煎沒有蛋，讓他當場傻眼，打電話詢問後，店家表示做錯，於是又把餐點拿回店裡換，結果店家直接在蝦仁煎上補了一份煎好的蛋，蝦仁煎直接「蛋、煎分離」。事後民眾把「蛋、煎分離照」PO上網，崩潰留言「該有的都有了，但這合理嗎？」照片曝光也引發網友熱議，留言「這是DIY組裝版蝦仁煎」、「蛋沒有缺席，只是晚到了一點」、「蝦仁煎變成蛋蓋飯概念」、「蛋跟蝦仁煎吵架，所以分開回家」。店家表示當天煎了很多份蚵仔煎，忙中出錯，才忘了在蝦仁煎中放蛋。（圖／翻攝畫面）民眾表示，自己沒有想要求償或討公道，強調店家該給的都有給，只是當下很傻眼，事後回想也覺得很好笑。他說，因為店家口味很好吃、離家也近，之後還是會去消費，而這次店家忙中有錯，他也留下一星評論。店家回應，因當天生意忙碌，連續做了好幾份蚵仔煎，結果做蝦仁煎忘了放蛋，原本有打算重新煎一份給客人，但對方說不用重做，只要補一顆蛋就好，所以才補了一份煎蛋，沒想到「蛋煎分離」會被PO上網，引發討論。更多三立新聞網報導． 台中沙鹿向上路5車連環撞！58歲男酒駕闖紅燈…連撞4車6人受傷送醫． 颱風夜酒駕撞牆！雲林台西鄉代下車怒飆：不然要對我怎樣？嗆聲畫面曝光． 高雄阮綜合醫院老董阮仲洲辭世！嗆咳住院搶救3個月不治…享壽87歲
一年狂賣50萬隻！台北最好吃雞翅攻佔小巨蛋 8/1～8/3開幕首3日全菜單半價優惠
喜歡嘗鮮不同口味的雞翅控，近期又有人氣品牌拓點祭出開幕優惠，必須手刀朝聖！曾被國際知名旅遊網站「Big 7 Travel」譽為亞洲第二好吃雞翅、全台北最好吃雞翅的GUMGUM雞翅啤酒餐廳，繼今年5月開設台中分店GUMGUM Day & Night後，全台第四家分店「GUMGUM EGG」又將於8/1在台北小巨蛋正式開幕。為歡慶攻蛋，8/1～8/3開幕首3日推出全菜單料理品項通通5折（3道排餐除外），若前往台北信義本店、內科店與台中店用餐，則可享「剛剛一號美式淡艾爾精釀啤酒」半價優惠。目前只有小巨蛋店吃得到的新口味「墨西哥辣甜心」（右）甜辣交織、屬於小辣辣度，撒上柴魚片的「黑醋歌舞醬魂」則近似章魚燒風味。（圖／魏妤靜攝）店內也提供清爽沙拉、燉飯或義大利麵等主食，以及奶油起司派、薄餅等滿足螞蟻人的甜點。（圖／魏妤靜攝）GUMGUM雞翅啤酒餐廳自2017年4月首家店開幕至今，雞翅口味推陳出新，至少已開發出30種口味，並常態維持10～15種人氣選項，目前所有分店全年約可賣出超過50萬隻雞翅，在2020年還被國際旅遊網站「Big 7 Travel」評選為台北最好吃雞翅。其雞翅是從水牛城辣雞翅延伸、以不裹粉的美式作法呈現，並依據不同口味拌裹獨特醬料，還可再搭配起司風味沾醬享用，目的是讓消費者能體驗美式雞翅搭配多元醬料的無國界風味，而非著重在炸粉脆度。執行長I.J.提到品牌使用的氣冷雞成本較其他水冷雞高出20%左右，因為氣冷雞需全程吹冷氣、在低溫空調環境中處理，而雞隻採獨立吊掛降溫，不僅降低交叉感染，還能保有肉汁、不易產生油耗味。GUMGUM雞翅每份售價為220～250元，皆吃得到4隻兩節翅、4隻棒腿，推薦口味除了Big 7 Travel網站提及的「經典金沙蛋黃」之外，以蒜酥提味的「避風塘雞」、麻而不辣的「花椒麻麻」，與加入3種酸醋與辣粉提升香氣，並搭配藍紋起司醬更顯美味的「加勒比海燒烤」皆值得嘗試。因應小巨蛋店開幕，特別搶先其他店舖推出兩款全新口味雞翅，其中帶深橘紅色澤的「墨西哥辣甜心」，以墨西哥辣椒等辛香料搭配蜂蜜做成香辣醬汁，包裹在酥炸過的雞翅上，入口後先感受到香甜、隨後辣度緩緩竄出，讓人回味無窮；另一款「黑醋歌舞醬魂」則以日本黑醋搭配醬油、味醂，帶來像是章魚燒般的甜酸滋味。全新系列披薩三明治限定於11：30～14：30供應，推薦口味有「蜂蜜奶油法國煙燻厚培根」（前，420元）、「蒔蘿奶油煙燻鮭魚」。（360元，圖／GUMGUM提供）GUMGUM EGG提供多款顏色繽紛的無酒精調飲（左），涮嘴點心還有酥脆炸物「蝦蝦」（右上，300元）、自家發酵製作的「燉豚肉漢方炸臭豆腐」。（340元，圖／魏妤靜攝）GUMGUM EGG為了讓大家能放慢步調，主推不限時早午餐，餐點從沙拉、燉飯等皆具，全新推出的披薩三明治系列在各分店都能嘗得到。其發想來自拿坡里披薩餅皮，帶筋性的披薩麵糰以400～485°C高溫烘烤約60～90秒，使表面微焦、內層濕潤Q彈，再以此夾起法國煙燻厚培根、鹹水雞等不同食材。主推的「蜂蜜奶油法國煙燻厚培根」透過發酵蜂蜜醬的酸甜為培根帶來清爽感，而「蒔蘿奶油煙燻鮭魚」則透過蒔蘿香氣為滑嫩鮭魚襯托出清新草本氣息。「剛剛鮮釀連續技」提供「剛剛一號美式淡艾爾精釀啤酒」、「暴食蜂蜜小麥精釀啤酒」等5款現拉啤酒，目前為內用限定。（580元，圖／魏妤靜攝）位於台北小巨蛋第一排的GUMGUM EGG，延續小巨蛋的蛋形設計為概念，以柔和的大地色系、弧線打造用餐空間。（圖／GUMGUM提供）GUMGUM EGG打造戶外精釀啤酒吧台，成為台北小巨蛋設立近20年來首間設置戶外精釀啤酒吧台的餐廳。（圖／GUMGUM提供）由於開放式戶外酒吧逐漸受到年輕世代喜愛，推廣小酌的GUMGUM EGG特別設立戶外吧台，讓大家路過也能輕鬆喝。戶外吧提供酒款較為簡單，以瓶裝、罐裝與外帶式的無酒精調飲為主，啤酒主打推薦與台灣紅點酒廠合作釀造的「剛剛一號美式淡艾爾精釀啤酒」，是以風味清爽接近拉格啤酒又帶點甜度的APA呈現，無酒精的「島嶼微風鳳梨特調」、「沁涼紅寶石翡翠調飲」則酸甜暢快、適合夏天。內用酒單比起戶外酒吧台更為豐富，GUMGUM EGG的精釀啤酒共有5款，想要一次制霸的酒友可點選「剛剛鮮釀連續技」，一次就能品飲到現拉的「暴食蜂蜜小麥精釀啤酒」、「紅點龍洞窖藏拉格精釀啤酒」等酒款。其他亦有以Gin Fizz搭配鳳梨的夏季必喝調酒「陽光暖男艾傑」，或以火龍果與優格、蘭姆酒調製的酸甜調酒「性感熟成的泰迪」等。執行長I.J.還提到，之後因應小巨蛋有演唱會舉辦時，也會相應調整營業時間、拉掉空班，方便看演場會的民眾就近覓食。Flare Taipei全新早午餐菜色「龍眼木煙燻牛胸肉高達起司酸種麵包」（左）、「香酥軟殼蟹佛陀碗」。（圖／Flare Taipei提供）另外位於台北信義區ATT Valley地下2樓的Flare Taipei，因充滿南洋度假風的設計、絕美戶外泳池，加上抬頭就能仰望台北101美景，成為「日咖夜酒」的時髦據點。近期餐酒館迎來新主廚蔡慈偉（Robert），大刀闊斧打造全新早午餐菜單，設定以「酸種麵包」、「佛陀碗」及「義大利麵」為3大主食，共推出11道全新料理。特色餐點包括「龍眼木煙燻牛胸肉高達起司酸種麵包」，是以香料紅椒粉為牛胸肉調味，再以頂級龍眼木放入煙燻箱烤製，還有融化的高達起司增添濃郁滑順的口感；「香酥軟殼蟹佛陀碗」則將金桔、魚露與椰子糖例調和成泰式豬肉醬，為酥炸軟殼蟹賦予風味；喜歡澱粉類的人可選擇「松露蕈菇溫泉蛋辮子麵」，烹煮後自帶濃厚蕈菇香氣的茶樹菇，搭配大量蘑菇、培根，再放上溫泉蛋與口感扎實的辮子麵條，呈現濃郁與清爽平衡的風味。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
摩登台味4／海鮮下酒菜X汲飲式雞尾酒 高雄港邊「浪際WAVESTELLAR」隨DJ音樂嗨起來
雞尾酒與音樂是怎麼和台菜扯上關係？或許走一遭高雄港邊就知道。以精緻台灣料理結合新台茶文化聞名的永心鳳茶體系，2024年10月於自家開設的海景餐廳「永心浮島」旁再開出台式海鮮餐酒館「浪際WAVESTELLAR」，打著「早咖、晚食、夜酒」的口號，從中午持續到凌晨的營業時段中，提供咖啡、汲飲式雞尾酒和以海鮮為主的下酒菜與主食，夜間還會邀請DJ現場表演帶動氣氛，更有許多客人隨之下場嗨跳，也成為高雄年輕世代的潮流新據點。可吃到飽滿嘉義東石蚵仔的「恰恰牡蠣煎」（前，280元），在海山醬中還調入醇厚的白味噌醬，後為入門款調酒「漂浮Wine太空」。（250元，圖／楊澍攝）「柑仔海鱺」除了使用柑橘鹽熟成魚肉，也加上帶有柑橘香氣的醬汁，以此和魚肉油脂平衡。（280元，圖／楊澍攝）「洛神金多蝦」將炸蝦外裹上鹹蛋黃跟美乃滋混合的醬汁，點綴酸甜洛神醬後又刨上鹹蛋黃，讓金沙香氣再加乘。（300元，圖／楊澍攝）與偏向單純聚餐的永心鳳茶、同樣主打海鮮但強調紅白酒佐餐的永心浮島不同，瞄準年輕客群的「浪際WAVESTELLAR」除了有同體系目前唯一的汲飲式雞尾酒，菜色主要也以適合1～2人的小份量菜色為主，更有不少是從台味小吃出發。像是台南代表美食之一的鱔魚意麵在這裡變為「鱔解人義麻花麵」，廚藝團隊將意麵換成義式麻花捲麵，為了保留猛火爆炒的鑊氣，師傅得在熱鍋後快速將鱔魚不停翻炒，將醬汁收進鱔魚與麵裡頭，酸甜滋味與菜名諧音梗也收服不少客人；夜市常見的蚵仔煎則轉化為「恰恰牡蠣煎」，有別於攤販多將蚵仔與蔬菜包進粉漿中，在浪際因兼顧視覺美感將鮮甜蚵仔鋪在蛋煎上，為此還得分兩次工來煎，首先得將粉漿煎脆定型，接著再下料煎熟，更為費工。若想吃點開胃小菜，「柑仔海鱺」與「洛神金多蝦」都是不錯選擇，前者是將海鱺先用柑橘鹽熟成，如此在入口後便能感受到柑橘香氣與海鱺的豐富油脂融合，鹹甜酸又不膩口；「洛神金多蝦」原本底部鋪的是毛豆泥，但主廚發現若換為添加炭烤煙燻油的玉米泥更為契合，甚至品嘗時讓人有在夜市吃炭烤玉米的錯覺。「蔥上開花思暮魚」將港式油雞常淋上的鹽蔥醬與韭菜花混合撒在虱目魚上，而虱目魚因加了薄粉再煎，吃來更有脆皮口感。（380元，圖／楊澍攝）浪際團隊在店內打造10款汲飲式雞尾酒，圖為風味酸甜、具有莓果調性與添加伯爵茶和鐵觀音的「莓妙流星雨」。（250元，圖／楊澍攝）除了常態菜單，每週廚藝團隊都會推出限量隱藏版菜色，若客人反饋不錯便會保留至常態菜單，現場也會於海鮮食材櫃放入重點食材展示，宛如餐前秀盤。目前店內還提供10款汲飲式調酒可選擇，1～10號的酒感由淡至濃，許多人都會先從入門款的「漂浮Wine太空」開始，其以琴酒為基底搭配清爽紫蘇與芭樂果香；另為呼應永心鳳茶的「茶」文化，亦有不少茶酒選擇，例如添加梨山烏龍的「捧夠地心引力」或加入鐵觀音的「莓妙流星雨」等，無酒精調飲則巧妙融入彈珠汽水、冬瓜茶，同樣不脫離台味核心。風格活潑的「浪際WAVESTELLAR」品牌名結合lounge bar、高雄港邊的地理位置，以及希望來客跟著音樂「浪」起來等多重意涵，為了打造成能讓年輕人放鬆玩樂的場所，除了DJ表演，還不定期緊跟時事舉辦活動。例如周杰倫演唱會期間推出集結胭脂蝦、紅魽、鮪魚、干貝、鮭魚卵的「半島鐵盒」，還有當《魷魚遊戲》中的英熙娃娃降臨高雄港時，店家也請來舞者扮演劇中穿著粉色服裝的工作人員熱舞，各種創意令人莞爾。店內的大型電子螢幕會播放流動變換的動畫影像，日夜呈現不同風格。（圖／楊澍攝）DATA電話：（07）521-6377地址：高雄市鼓山區蓬萊路6之6號（大港倉七庫）營業時間：週一、二、四12：00～翌日01：00，週三12：00～22：00，週五至週日12：00～翌日02：00網址：https://www.instagram.com/wavestellar.tw/備註：用餐限時120分鐘、收10%服務費；DJ表演時段為週間（週三除外）21：30～00：00，週五至週日22：30～翌日01：30；營業時段12：00～21：30低消每人一份餐點或一杯飲品，21：30後採自由站坐、可立食立飲模式，低消每人一杯飲品※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
高雄莽男除夕邀前妻聚會 酒後醋勁大發抱瓦斯桶揚言同歸於盡
高雄一名李姓男子除夕夜邀友人及前妻到家中聚會，卻在酒後醋勁大發，質疑陳姓前妻離婚前即劈腿另交男友，不聽友人、胞弟勸阻，與郭姓友人發生口角後，拉出瓦斯桶、點燃打火機，揚言同歸於盡，與郭男、胞弟打成一團後被拉開制伏，警方到場將李男逮捕，依恐嚇、公共危險罪嫌移送高雄地檢署偵辦。李男與郭姓友人互毆時，一旁鄰居趕緊將瓦斯桶拉離現場。（圖／民眾提供）小港警分局表示，該分局於除夕夜28日23時25分許接獲110通報，小港區青山街有人打架，並企圖點燃瓦斯桶，立即調派快打警力到場處理，逮捕酒後鬧事的李姓男子，並帶回在場3名關係人。警方將除夕夜酒後失控質疑前妻另交男友，揚言開瓦斯同歸於盡的李姓男子移送高雄地檢署偵辦。（圖／民眾提供）經查，29歲李姓男子在除夕夜邀26歲胞弟、29歲郭姓男子及28歲陳姓前妻至住處飲酒聚會，酒後李男質疑陳姓前妻在離婚前即另交男友，對他不忠，兩人引發爭執，郭姓友人出面勸和，李男因酒後失控，又與郭姓友人發生口角，衝進廚房拉出瓦斯桶，開啓瓦斯及手持打火機欲點燃，要求陳女與他復合，否則將點燃瓦斯同歸於盡。除夕夜酒後失控的李姓男子與郭姓友人從屋內打到屋外。（圖／民眾提供）郭姓友人、李男胞弟、前妻陳女上前攔阻，李男出手毆打陳女，被打的陳女先跑出屋外，李男與勸阻的郭男及胞弟從屋內打到屋外，瓦斯桶也被李男拉到屋外放倒路中央，李男與郭男又一陣互毆後，被李姓胞弟拉開。警方接報到場，將酒後失控企圖開瓦斯的李男逮捕，帶回警局偵辦，偵訊後，29日上午將李嫌依恐嚇、公共危險罪嫌移送高雄地方檢察署偵辦。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。◎勇敢求救並非弱者，您的痛苦有人願意傾聽，請撥打1995◎如果您覺得痛苦、似乎沒有出路，您並不孤單，請撥打1925
話題餐酒館又+2 米其林星廚加持玩轉亞洲新料理 高雄大港海味X音樂掀摩登浪潮
喜歡造訪特色餐酒館的人近期又有新地點可嘗鮮！像在台北，米其林星廚林明健（Chef Kin）便與拾楀餐飲創辦人、同時也是餐飲圈好友曾柏憲共同打造全新餐酒館「Afterglo」及輕奢餐廳「Golden」，已正式進駐麗晶精品B2，這也是拾楀餐飲繼嵜本生吐司SAKImoto後的兩個全新餐飲品牌；另外以台菜聞名的老新台菜、永心鳳茶，自旗下品牌「永心浮島」在高雄開幕於社群引發討論後，現再度推出全新台式海鮮雞尾餐酒館「浪際」，以早咖啡、晚餐食、夜酒吧的新型態空間，結合海鮮、雞尾酒與音樂等元素，預期又將在高雄掀起浪潮。米其林星廚林明健（左）和拾楀餐飲負責人曾柏憲共同創辦Afterglo餐酒館及Golden餐廳。（圖／Afterglo提供）「紅玉炸雞組合」（左，580元／2支、1,280元／5支）、「紅玉雞塊、法式酸奶油、新鮮香草、Ossetra魚子醬」。（2,980元／4個，圖／Afterglo提供）先來説説10/17起試營運的台北「Afterglo餐酒館」，其於晚餐及宵夜時段營業，融合林明健自身的香港DNA與美食見解，跨越烹調疆界，帶來魚子醬雞塊、紅玉炸雞、港式蝦多士、海苔脆飯壽司、香辣蔥油鮑魚撈麵、麻婆肉醬乳酪薯條等罪惡美食。其中「紅玉雞塊、法式酸奶油、新鮮香草、Ossetra魚子醬」以滿滿的Ossetra魚子醬加上點綴金箔的豪華版炸雞塊展現衝突美感，做法是取雞大腿連皮帶軟骨加入印度香料粉及麻辣粉醃製3小時，外脆內軟又有法式酸奶油平衡油脂，侍酒師建議搭佐NV Blanc de Blancs香檳，以優雅酸度和明亮的礦物質地來襯托魚子醬；「麻婆肉醬乳酪薯條」則澆淋加入青花椒、朝天椒等十餘種香料自製的麻辣豆腐醬，為加拿大美食增添東方味。Afterglo空間結合不同層次的金黃、橙紅、古銅、咖啡棕等色調（左），Golden則延續品牌金黃意象，搭配上簡約灰白空間。（圖／Afterglo、Golden提供）專業侍酒師每日開瓶10款以上單杯香檳、10款以上單杯紅白酒、及無酒精飲品等，依季節更換限定品項，單杯香檳420元起；每週日、週一21點～23點的Happy Hour時段，每位可享1,980元+10%喝到飽、以杯換杯，可暢飲至少10款香檳及紅白酒，還有機會喝到酒單之外的隱藏酒款及世界知名產區氣泡酒；另有調酒師運用台灣茶、薑汁番茄、花椒、班蘭葉等亞洲元素設計的創意調酒，用以與林明健的當代亞洲料理相呼應，適合佐餐的包括「Before Sunset」，以龍舌蘭的煙燻結合薑汁番茄帶來蜜餞酸甜感，還有柴魚片縈繞鹹鮮旨味；「Golden Hour」以蜜香紅茶浸漬蘭姆酒，用濃郁茶香疊加可可與堅果的醇厚暖香；「Slow Burn」延續菜單中麻婆肉醬乳酪薯條的麻香，自花椒香氣延伸至榛果與蜂蜜圓潤口感，結尾帶出寡淡薑香。Golden「海鮮脆片丼」淋入絲絨椪醋醬及薄荷油，搭配鮮嫩的日本黑鮪魚中腹，亦可加價980元添上綿滑的日本馬糞海膽。（1,980元，圖／Golden提供）同步展開試營運的「Golden餐廳」，則日夜皆可品享亞洲新潮料理，林明健疊加獨特創意與大家熟悉的亞洲飲食文化，例如精選優質當令與在地物產，玩轉海鮮丼、壽喜燒、拉麵、椪醋等大家熟悉的日本美食元素，為法國生蠔、日本黑鮪魚、日本A5和牛、緬因龍蝦、台灣究好豬等食材增添溫婉和風，像「海鮮脆片丼」便以自製馬鈴薯脆片取代米飯，增添輕盈酥脆口感；也揉合剝皮辣椒、麻辣等親切台灣味幫前菜煎小卷及主菜龍蝦畫龍點睛；還有印尼香料醬汁的豐富辛香替澎湖土魠魚刻劃濃郁的味蕾記憶。浪際翻玩經典台味推出「迷你飛碟蚵嗲」、「鱔解人義麻花麵」等特色料理。（圖／浪際提供）浪際透過各種音樂派對狂歡，想成為高雄聚餐潮據點。（圖／浪際提供）另外位於高雄駁二大港橋旁的「浪際」，則以藍色系與金屬風的前衛裝潢為主調，並再度邀請金馬視覺統籌團隊Bito旗下多媒體實驗室「Bitween」設計Art-Tech互動藝術科技的沉浸式體驗。店內可見超大型電子螢幕播放流動變換的動畫影像，日夜呈現截然不同的風格，並導入VJ技術融合影像與聲音，畫面會隨著DJ播放音樂的聲波節奏跳動；汲飲吧台則採用觸發動態，按壓出杯時螢幕會出現繽紛炫彩的畫面，讓用餐氛圍更具潮流感；每晚22點～24點（週三除外）也將由知名DJ Mr.Skin賴皮領軍旗下品牌Cocco&Co.眾DJ，曲風橫跨華語、西洋、嘻哈到K-pop，還有不定期派對活動、饒舌表演，持續帶來驚喜。浪際提供汲飲式雞尾酒（左，250元～300元），右為「胡麻海鮮吃醋冷麵」（380元）、「恰恰牡蠣煎」（280元）、「骰牛薯於泥」。（480元，圖／浪際提供）浪際全日提供各種咖啡和調酒的選擇，包括由淡至濃的9款汲飲式雞尾酒、3款無酒精調飲與3款啤酒，為將經典調酒與在地風土結合，特別選用台灣農產融入其中，研發專屬浪際的獨特風味；同時咖啡也精選當季單品咖啡豆與獨家配方豆，提供多款細緻手沖與香醇義式選擇。餐點部分則以台式小吃為靈感，選用當季海產加上西式調味與食材，變化出多款新穎的海鮮主食及餐酒小點。例如「香菜濃濃炙小卷」以炙燒小卷、番茄泥和香菜油組合，清爽又開胃；「迷你飛碟蚵嗲」重新詮釋傳統蚵嗲，將春捲皮裹海鮮漿油炸，酥脆又涮嘴；「鱔解人義麻花麵」則有脆彈鱔魚與麻花捲麵，可勾著濃郁酸甜的芡汁一起入口，充滿鑊氣鮮香；「轟炸海鮮趴」、「脆雞黃金右腿」則是下酒必備之選，以酥脆外皮包裹軟嫩多汁的食材，再沾上特製九層塔醬及鹹蛋黃醬，更是吮指回味。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。