大腸菌
」
調高水位避免意外！阪神虎七度央聯奪冠 球迷道頓堀跳水慶祝
在日本職棒阪神虎隊（阪神タイガース）於7日第七度奪下聯盟冠軍後，大阪再度上演最熱烈的慶祝場面，晚間大批人潮湧向南（ミナミ）觀光帶，道頓堀川周邊再次出現球迷翻越欄杆跳河的畫面。綜合日本媒體報導，作為河川管理單位的大阪市，在7日晚臨時將水位由平時的3.4公尺調高至3.5公尺，目的是降低撞擊河床的風險，並讓水面更貼近沿岸步道，方便警消即時救援。市府同時再度強調「跳河可能導致死亡，請民眾不要以身試險。」根據《產經新聞》報導，去年令和5年阪神相隔18年封王時，僅奪得聯盟冠軍當晚就有26人跳河；同年再度稱霸全日本後，更新增37人下水。過去在世界盃（サッカーワールドカップ）日本代表賽、萬聖節等大型活動，當地也曾提前調高水位戒備。本次封王夜，人潮依舊難擋。比賽結束約一個半小時後，仍不斷有人翻越欄杆縱身跳下。警方持續以擴音器制止，但大阪府警統計，截至22時已有19人入水。22時40分過後，北岸一名身穿藍色法被的男子跳下水，中途體力不支幾近溺水，所幸2名員警拋下紅色救生圈，合力將他拖回南岸，岸邊群眾還齊喊「加油」。22時50分後，又有2名男子接連入水；接近23時，一名外國男子與身穿全綠緊身衣的「河童造型」男子也先後跳河，現場響起「河童！」呼喊聲。該男子甚至在23時過後再次下水，讓警方疲於奔命。為預判奪冠後的混亂場景，大阪府警早在5日即宣布啟動最多1000人的戒備，重點部署在戎橋至道頓堀橋一帶。橋面則依人潮擁擠程度分階段管制，包括左側通行、南往北單向，甚至全面封閉。道頓堀橋欄杆加裝約2公尺高的遮蔽帆布，避免人潮靠近橋緣；沿河步道部分區域禁止進入，水面則有警備艇待命。警方也動員「DJ警察（DJポリス）」站上警車，以日語、英語、中文、韓語與越南語廣播疏導。同時，兵庫縣警規劃在「優勝魔術數字」小於2時，隔日起投入約400人，分別佈防在甲子園球場、阪神電鐵尼崎站與三宮三處，維持秩序。府警人士指出，本次重點還包括「疲勞管理」，因大阪・關西世博（大阪・関西万博）與夏季參議院選舉等大型任務接連進行，且奪冠時點落在夏季高溫，更需同步防範中暑。環境方面，大阪市說明，道頓堀川過去因淤泥厚重被戲稱「等同下水道」，近年水質已有改善，令和4年秋甚至發現國際自然保護聯盟（IUCN）紅色名錄中的日本鰻（ニホンウナギ）。不過，以大腸菌為代表的指標值仍偏高，若誤飲河水恐引發腹痛。加上夜間視線不佳、水深3至3.5公尺，跳河本身就極為危險。大阪市最後再次呼籲，無論是為了球隊封王歡騰，或任何節慶活動，都不要以「道頓堀跳河（道頓堀ダイブ）」的方式慶祝。
泡麵出現「鼠頭」？ 統一企業中國股價一度重挫10％至6.11港元
7月16日中國微博熱搜出現「統一企業回應方便麵酸菜中疑出現鼠頭」，當天統一企業中國（0220.HK）股價暴跌10%，市值蒸發約29億港元。統一企業中國相關負責人表示，「已安排專人與該消費者聯絡，具體情況須經過確認核實。」受到上述消息影響，統一企業7月16日在中國股價大跌，當天每股6.11港元，大跌10.01%。不過今（19）日已達每股6.45港元，與昨日相比漲幅0.467%。而除了這次「鼠頭」事件以外，其實中國許多泡麵品牌都曾遇上食品安全問題。根據《消費者報導》雜誌在2023年12月發布的一份2020年至2023年泡麵的質量抽檢匯總顯示，近3年內有67批次的泡麵在抽檢中發現不合格，包含（統一）小浣熊、三養、Aji、KOKA、不倒翁等品牌。而不合格項目則有菌落總數、酸價、大腸菌群、過氧化值等9項，不合格原因涉及微生物超標、油脂不新鮮、違規使用防腐劑、水分超標、甜味劑超標和鋁的殘留量超標。據《2023-2028年泡麵行業深度分析及投資價值研究諮詢報告》顯示，在方便主食領域，中國泡麵產量位居世界首位，截至2022年泡麵產量約為502.7億份，需求量為450.7億份。
夏菌大爆發3／飯菜放涼進冰箱？ 專家：錯誤！微燙冷藏才能保健康
日本埼玉縣上周驚爆15間中小學共3453位師生集體食物中毒，調查發現是同一業者提供的營養午餐遭到病原性大腸菌污染。台北市中山國小附幼3月也有80名師生先後上吐下瀉就醫，原因同樣出在午餐，這次是沙門氏桿菌釀禍。中山國小附幼家長近日更痛斥校方處理失當，拖延2個月，近日才承認是食物中毒，家長甚至哭訴：「孩子腹瀉長達10天，甚至站在廁所，大便就一直不停從大腿流出來，孩子完全無法進食，都已經打點滴還一直拉肚子。」日本埼玉縣近日爆發15間中小學共三千多位師生集體食物中毒，調查後發現是病原性大腸桿菌惹的禍。（圖／翻攝自富士新聞網站）想要避免食物中毒，程涵宇營養師建議掌握5原則，包括調理食品前後都需洗手、食材、水源新鮮衛生、生熟食分開料理、加熱再食用、保存環境溫度低於7℃。「攝氏7（度）~60度之間稱為危險溫度帶，細菌容易滋生繁殖，所以冷藏需低於攝氏7度、熱保存須高於60度，才能抑制細菌生長。」程涵宇說，只要室溫超過攝氏32度，食物就不可放置1小時以上。至於冷氣房，陳柏存認為還是大有風險，因為無法低溫至攝氏7度以下，所以頂多放置2小時為上限。烏魚子等撕開即可食用的真空包裝食品，建議加熱後再吃，才更安全。（圖／報系資料照）許多常見的錯誤迷思也容易導致食物中毒，例如熱菜熱湯必須放涼後才冷藏，但放涼時恐怕已經滋生細菌，建議降溫至攝氏60度左右，大約是觸摸略燙的程度，就要趕緊放進冰箱。（待續）
入住連鎖飯店竟喝到「尿糞混合飲料」 飯店：不是我們放的
大陸陝西省張姓男子4月15日入住連鎖飯店，隔日在房間喝了一瓶味道刺鼻且顏色泛黃的飲料。隨後經檢測發現，這瓶飲料內含有尿素及大腸桿菌群，張男憤怒指出，「誰能想到酒店裡的飲料會是屎尿混合的，我沒留意還喝了一口，實在太噁心了。」據《東方財富網》報導，張男投訴在錦江之星連鎖飯店房間內喝到有怪味的飲料。他回想，4月15日晚間和朋友回到飯店已11點左右了，他看到桌上有兩瓶冰水及一瓶黃色飲料，當沒有特別留意；直到了第2天早上拿起黃色飲料喝了一口，發現味道刺鼻帶有臭味，他急忙跟飯店反應，並錄影存證。結果飯店人員回答張男「不可能是他們房間裡的」，後來調閱監視器，也證明不是他帶進去的。當天飯店就將這瓶帶有怪味的飲料送去檢測，結果竟發現裡頭含有尿素、大腸菌群以及砷、汞等重金屬，說白一點就是尿與糞便的結合體。張男得知飲料內容物後，擔心喝下的那一口會對身體造成影響，他詢問過衛生所，因病菌潛伏期很長，現在也無法檢查出什麼。（圖／翻攝自微博）對此，飯店經理朱福彪表示，「不是我們放的，飯店並不清楚不明液體的來源，該店有雙重檢查機制，但兩次檢查均未發現這瓶飲料。」他也表示目前事件還在調查之中，具體解決方案需要與客人進行協商，若對方一直不給個說法，他們將透過法律途徑還維護權益。