奶球
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泡麵創意吃法爆紅！網友曝蔥燒牛肉麵加奶球「激似一蘭」 吸引近萬人熱議
泡麵因為快速又方便，成為許多人忙碌時的首選餐點，不少愛好者也喜歡額外加入配料或自創煮法，讓湯頭與口感更加豐富。近日，一名網友在臉書社團「泡麵公社 泡麵俱樂部」分享，將統一蔥燒牛肉麵加入奶球一起煮，湯頭竟意外激似日本人氣拉麵品牌「一蘭」的豚骨風味，貼文曝光後吸引近萬人按讚討論。原PO表示，當天只是心血來潮嘗試這種搭配，結果驚喜發現味道與印象中的一蘭湯頭相似。貼文曝光後，不少網友留言認同並回憶，「以前有款日式豚骨泡麵就附奶球，超好吃，可惜停產了」、「再加片起司更像日式拉麵」。也有網友持不同意見，認為雖然加奶球後風味提升，但仍與一蘭的口感有差距，甚至有人笑稱：「你肯定沒吃過一蘭」、「一蘭不排除提告」。討論串中，許多老饕也分享個人偏好的泡麵變化版吃法，例如「麻辣鴨血加奶球超搭」。除了奶球版本，不少網友也分享其他進階吃法，例如加入奶粉增添香氣，「阿基師曾教過用奶粉提升香氣」、「我屬於布丁派，一吃成主顧」、「用豆漿煮或將泡麵壓碎拌進白稀飯裡，意外好吃」。還有人建議搭配莎莎醬變成南洋風味，另有網友表示，泡麵加入「五星上醬」同樣是經典搭配。從奶球、奶粉到豆漿與布丁，泡麵愛好者的創意不斷延伸，多元創意吃法讓泡麵風味層次更豐富，也掀起不少網友躍躍欲試。顯示只要稍加變化，就能讓經典速食料理呈現截然不同的風味。
火鍋店奇葩客人點「生雞蛋可樂」她傻了 店長一試：回韻口感奇妙
不少人有隱藏版吃法，但這種你吃過嗎？近日一名網友表示，她曾在火鍋店打工，一名客人點了牛肉，還要一杯「生雞蛋可樂」，她跟同事都傻眼，而店長試喝，「一開始差點吐出來，回韻是一種奇妙的口感」。原PO在Threads發文，她有次在火鍋店打工，遇到一個超級奇怪點餐。客人說，「我要點一份牛肉，加一顆生雞蛋和，呃，一罐可樂。」原PO說，「生雞蛋配可樂？」客人表示，直接把蛋打進可樂。原PO指出，她傻了卻還是照做，跟同事說有人要喝蛋可樂。同事表示，「什麼癖好。」原PO也在留言區補充，「我們直接請店長實測，一開始差點吐出來但後面回韻是一種奇妙的口感。」此文曝光後，網友紛紛留言「請那位客人搭火箭離開地球謝謝」、「小時候買麥當勞點咖啡，結果拿到可樂沒注意，直接加了奶球進去，結果無意間覺得可樂加奶精很好喝」、「沙士加生雞蛋」、「那是要用來醃火鍋肉片的吧」、「老香港有『滾水蛋』雞蛋+熱水+糖/鹽」、「你可以不吃，但一定要請你的朋友吃」。更有人稱，「誤把可樂當沙士然後加鹽巴，倒進杯子的時候覺得今天的沙士怎麼這麼香，氣泡也很少，瞄了一眼，Ｘ怎麼是可樂，第一口覺得甜甜鹹鹹的好微妙，沒什麼氣泡，然後越喝越順口，可樂喝出了沙士感，結論，還蠻好喝的。」
「夏花餐室」用地圖概念打造菜單 透過味蕾一遊印度五大地理區
印度是個善用香料的國度，加上幅員廣大且人口眾多，歷史文化與風土物產都極為豐富多變，這也造就了由北到南各邦（State）不同的烹飪手法。籌備三年、進駐台北東區新地標「Diamond Towers 台北之星」二館3樓的全新型態印度餐廳「夏花餐室」，由多次獲得米其林推薦的「想想廚房」主廚Vaz Joseph Elias為概念推手，邀請資深印度主廚Wilfred John Coelho領軍，率領多位各擅勝場的印度廚師團隊，打造根植於印度傳統風味，並融入當代手法的特色料理。不只強調歷史、風土、食材與文化，主軸更在於呈現印度五大地理區美食，或來自各邦貴族料理、或來自家庭餐桌美食，亦有街頭經典菜式，精采紛陳、回味無窮。夏花餐室的幕後推手Joseph（左）與主廚Wilfred。（圖／夏花餐室提供）為了呈現複雜的各邦菜色，Joseph與Wilfred兩位認識超過30年的資深主廚，在疫情初始的2019～2020年間，便已著手這個全新餐廳計畫，為籌組廚房團隊，Wilfred的足跡跨足巴林與印度，並依多位主廚的廚房專長與資歷，建構起這個由南到北各邦料理都能原味上桌的堅強團隊。在必吃菜色部分，濃郁咖哩自是少不了，開幕以來最受歡迎的是駐店主廚Wilfred的家鄉菜「庫格的豬五花黑咖哩」，主廚來自印度南部卡納塔卡邦的美麗小鎮庫格（Coorg），這道菜特色在於以黑醋、多重香料、焦糖化的紅蔥頭來慢燉豬五花，並添加黑芝麻與菠菜泥添香，豬肉還嚴選彰化田尾的胡蘿蔔豬，口感十分軟嫩；還有放入南瓜、山藥、茄子等的「燉蔬菜咖哩」，略帶辣度、風味溫和；而有一款記者特別推薦的「起司球白咖哩」，菜色英文名為「Malai Kofta」，Kofta在中東常為一種肉丸或肉餅菜餚，而在印度多為素食，這道來自北印喀什米爾的菜餚使用塞滿果乾與堅果的Paneer起司和馬鈴薯球，並有鮮明的綠荳蔻香氣，與腰果奶油醬交織出甜鹹風味。夏花餐室餐點都以小份量、一次讓大家選擇多款共享的方式上桌，圖為「勒克瑙總督的串燒羊肉」。（580元，圖／魏妤靜攝）「果阿的鑲肉透抽」（左，680元）、「鮮果優格開胃沙拉」。（480元，圖／魏妤靜攝）而在前菜部分也頗有意思，例如印度中部受到蒙兀兒帝國影響，肉食比例很高，像「勒克瑙總督的串燒羊肉」便來自中部大城勒克瑙的代表菜色－羊肉串燒，主廚以紐西蘭去骨小羊排及小羊腿肉搭配薄荷甜菜根及自製綠醬，再以炭火煙燻上桌，肉餡香料味十足且不覺腥羶；而許多人提到印度美食都不會提及海鮮，但其實東部至南部綿延的沿海地區以及印度海岸線起點的西部果阿，都食用不少海鮮，「果阿的鑲肉透抽」這道菜就將辣味肉餡填入宜蘭船釣透抽，香辣開胃；另外同屬西部地區的孟買則有不少街頭美食，爽口的「鮮果優格開胃沙拉」就來自當地著名小吃，使用台灣當季水果與夏花自製優格，搭配盛裝沙拉的脆餅（噗哩Puri）、鷹嘴豆脆麵（Sev）、羅望子醬及綠醬，並鋪上以糖與辣椒濃縮的醬汁及紅辣椒粉，還可搭佐以青辣椒、大蒜、香菜、薄荷、薑等調製的綠醬。「喀拉拉的葉包魚」。（680元，圖／魏妤靜攝）「旁遮普的焗烤青花菜」。（520元，圖／魏妤靜攝）另一道「喀拉拉的葉包魚」則來自印度最南端喀拉拉的海鮮料理手法，主廚將龍虎斑先香煎再包入香蕉葉，並以頂火烤過，再以洋蔥、芥末籽、椰子、番茄、羅望子、咖哩葉、辣椒調味；而以窯烤方式處理的「旁遮普的焗烤青花菜」，使用CreamCheese、SmokedCheddar與法國米莫雷特（Mimolette）等3種起司及Malai香料裹上濕潤的青花菜，在土窯爐（Tandoor）裡慢慢烤出起司燻香氣息，這也是許多人說起印度料理第一印象的「坦都窯烤」，常見於印度北部與德里。主廚Wilfred也分享，他們多站在印度家庭美食的角度，不過多盤飾，但盡力保留原汁原味的調味與手法，整體不致過分濃烈得讓人難以接受，反而在溫和中依然保有香料風味。「番紅花開心果印式雪糕」。（350元，圖／魏妤靜攝）「玫瑰甜球與甜米粥」（左，350元）、調酒「Diwali」（右前，450元）、以血橙琴酒為基酒搭配葡萄柚果凍的「JAIPUR WINTER」。（480元，圖／魏妤靜攝）而在餐廳也能嘗到有名的印度式雪糕「番紅花開心果印式雪糕」，其以全脂鮮奶、番紅花與綠荳蔻等置於金屬錐狀桶中冷凍而成，再搭配開心果碎及紅莓庫利，香甜富有口感；另一道甜品「玫瑰甜球與甜米粥」則以兩種傳統甜點組成，包括以Paneer起司與麵團製成奶球，並浸泡於玫瑰糖漿而成的玫瑰甜球，及用米、牛奶、糖與香料製成的印度式米布丁，層疊出平衡風味；飲務團隊亦發揮所長，除了經典的香料奶茶、優格飲之外，還設計多款充滿印度風情的調酒，例如「Diwali」靈感發想自印度「排燈節」（Diwali），印度人會在這個團聚的節日裡享用米布丁，而調酒便是以相似材料的米、牛奶、濁酒、陳年萊姆酒等調配出純白濃厚的微甜風味，向排燈節致敬。用餐區以牆上的仿古鏡框象徵旅程與時間的累積，5米落地窗則引入台北東區繁華景色。（圖／魏妤靜攝）餐廳之名來自印度著名詩人泰戈爾的名作〈 生如夏花〉，因為餐廳希望以夏日之花的盛開奔放，傳遞料理人的熱情，並透過許多台灣首見的菜色，邀請賓客展開一場「溫故知新」的印度美食之旅。餐廳空間由Woolloomooloo創辦人建築師楊啟鉉Jimmy操刀，風格低調沉穩，入口處以印度地圖與香料牆點出餐廳主題，入內後只見一邊是可一窺主廚工作的大理石餐吧，上方還有大幅手繪壁畫，座位設計也透過內外場微妙的30公分高低差，主廚出菜時會配合客人的用餐高度略略彎低身段，也展現主廚企圖呈現的料理人的謙卑；另一邊座位區則以圓形大理石4人桌搭配吊燈，紅色布幔不僅呈現印度風情，更增添用餐儀式感。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
巨乳正妹超想上車！ 10秒狂跑影片暈翻網友
日前有鄉民在PTT表特版分享，一段高爾夫網美追車的10秒影片，她隨著車子加速不斷奔跑，竟讓一票網友越看越暈。畫面中她身穿V字低胸上衣，露出白皙巨乳看起來十分迷人，原本她想上一輛高爾夫球車，沒想到車子突然加速開走，值得注意的是這名網美為了追車，兩粒奶球不斷晃動讓人看得害羞，最後她跑到連帽子都掉了，還是沒有順利上車，而這名高爾夫網美其實是查莉絲（Grace Charis），IG擁有超過76萬名粉絲，她經常PO出打高爾夫的影片，性感撩人的穿搭受大批網友喜愛。
女網紅旅遊遭當地男童調戲猥褻！崩潰大喊：他們瘋狂搞我下體
中國一名網紅「小奶球」前天到西藏日喀則市吉隆縣旅行，沒想到竟遭當地一群5、6歲的小男童團團包圍，直接對著她露鳥、摸她下體、臀部猥褻。她開直播揭露此事，痛批「好噁心！太恐怖了！」當天小奶球男一名男姓同伴「狗哥」一起在吉隆縣旅遊，並開直播與網友分享，突然從一旁衝出數名男童搶走他們的相機後落跑，狗哥跑開去追趕，沒想到其他數名男童趁機包圍住小奶球，對她「展開攻勢」。男童掏出生殖器，讓小奶球相當崩潰。（圖／翻攝自微博／小奶球）只見直播影片中顯示，小奶球一人遭多名男童包圍著，在驚慌失措之下先說，「沒有吃的，吃完了，走開」，接著男童們就露出生殖器問「小奶球」，「阿姨，這是什麼？」小奶球氣罵男童：「脫脫都脫，脫光算了，走開！」之後小奶球又尖叫痛罵：「走開，變態、變態！」原來竟是男童不斷衝向小奶球，一個又一個去摸她下體和臀部，讓小奶球氣到控訴：「他們瘋狂地搞我的下體，看到沒有，這就是小男孩，see，他們扒我褲子。」小奶球隨後走去和狗哥會合，沒想到仍有男童不罷休，繼續去摸小奶球，小奶球因此忍不住還擊，男童頓時摔倒在地，小奶球飆罵：「少碰啊！警告你，少碰啊！過份啦！滾！給我滾！」男童離開後竟還湧向小奶球與狗哥的車輛，趁著兩人開車門要離去時，又搜括了兩人車內的零食。男童們不斷突襲小奶球的下體和臀部。（圖／翻攝自微博／小奶球）面對孩子們的舉動，小奶球崩潰表示，直播過程中並沒有做不禮貌的事情，自己也並非故意抹黑或製造男女對立，無端遭受這樣的對待，讓她備感不適。回想起該段經歷，小奶球發文痛批，「這些小孩最多5、6歲啊！這麼熟手的嗎？扒褲子、摸下體、露生殖器，這他媽長在基因裡了？」事後小奶球選擇息事寧人，不想愈鬧愈大，目前已經將發文和影片刪除，但該段影片流出後，仍掀起陸網熱議，不少人對於男童們一連串的失控行徑，「希望各位父母能教好自己的孩子」、「真的太可怕了，一幫孩子臉上我都看不見童真」、「不排除這些孩子們沒有性意識和強烈的是非觀，只是拿讓對方討厭的事物來調皮，但這確實很過分」。
穿3萬元西裝實在太省！女作家低調花式炫富 引爆網路「凡爾賽文學」
一名暱稱「蒙淇淇77」的作家最近突然受到大量網友的關注，因為她想流淚的時候，要訂最早的機票，到香港維多利亞港對著閃耀夜景哭；她常常覺得丈夫太省，上班都只穿3萬元人民幣的西裝，搭配萬年不變的ARMANI公事包。而她的敘事方法，被網友稱為「凡爾賽文學」。所謂的凡爾賽文學，意指「生活得高貴、奢華，且向通過一些反向的表述，來不經意地透露出自己的優越生活」，必須要「用最低調的話，炫最高調的富」。陸媒稱，微博博主「小奶球」是「凡學創始人」，她早在今年5月就曾詳細解析過「凡爾賽文學」，小奶球表示，最初留意到這種現象源於朋友向她吐槽，有人每天在社交平台上描述享用的高檔酒店、奢侈品、紅酒，字裡行間透著「淡淡」的優越感，起名凡爾賽是因為一般想到貴族，最先想到的就是法國，而凡爾賽宮是法國貴族最高的代表。小奶球解析，凡爾賽文學有三要素：(1)先抑後揚，明貶暗褒；(2)自問自答，喜歡在評論區裡「統一回覆」；(3)能夠靈活運用第三人稱視角，借助他人之口來稱讚自己。也有網友整理出凡爾賽文學常用的兩種手法：明抑暗揚型：房子買太多的煩惱就是裝修錢不夠，裝了這三套，剩下幾套就不能好好裝了，還是太窮。顧左右言它型：給我送個鑰匙有啥用啊，要是像別人的男友送漢堡和奶茶就好，賓士車鑰匙能當飯吃嗎？不過，凡爾賽文學也並不僅限於物質層面的，也有生活上的凡學，例如「怎麼那麼多人說我長的像劉亦菲，就我看不出來嗎？」「求給個增重方法哦，好羡慕你們這些能夠長肉的人，我都擔心這幾天刮颱風上班路上會被吹走。」網友也發現，許多大陸企業家都是「凡爾賽文學」的佼佼者，例如馬雲曾說對錢沒興趣，劉強東稱不知道妻子漂不漂亮。四川師範大學心理學院教授游永恆指出，「凡爾賽人」炫富是嚮往一種高貴的生活，也巧妙地展現自己的一種身分、地位和心理上的優越感，從而「進入」「上流社會」。「炫能夠帶來點讚與羨慕，滿足個人的心理需要，也渲染著一種顯擺、攀比和浮躁的情緒。通過炫來顯示『高貴』當然是一條捷徑，但真正的高貴是靠學識、修養和個人能力來構建的，是炫不出來的。」大陸官方媒體新華社也發評論稱，有人說，生活往往容易陷入兩大誤區，一是看別人生活，二是生活給別人看。秀優越、曬生活是個人的自由，自娛自樂也無可厚非，但如果被「凡爾賽文學」蘊含的價值觀牽著走，難免會陷入誤區，甚至走偏人生的方向。更有網友直批：「炫富的背後是極致的空虛。」