好爹爹烈奶茶
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探訪宜蘭小秘境2／朝陽小舖、浪速18咖啡打造社區品牌 「朝陽客來香」漁港海鮮直送口中
要記住一個地方，有時候是透過吃進口中的在地物產。位於宜蘭蘇澳鎮的朝陽社區將原本提供現打果汁、簡單物產的「朝陽小舖」進行改造，讓這個彷彿在地居民相聚交流的「榕樹下」據點，成為濃縮朝陽社區20年地方創生成果的縮影，亦是外來旅客認識朝陽社區的入口。一入內可見擺放著新鮮的各式農特產，如秈米、秈酒、苦茶油、蔬果及漁產加工品等，還可以來一杯沁涼飲品，讓旅程更加舒心。朝陽小舖邀請手沖咖啡達人、醜小鴨咖啡師訓練中心創辦人黃琳智擔任社區的咖啡培訓顧問，教導在地居民沖煮與烘豆技巧。（圖／魏妤靜攝）朝陽社區以有機農法種植阿拉比卡豆，採淺焙可帶出類似楊桃汁、桃子與巧克力的香氣，「浪速18」品牌預計明年春季推出。（圖／魏妤靜攝）地方媽媽們在接受培訓下，會負責朝陽小舖的咖啡出杯、飲料調製與點心製作。（圖／魏妤靜攝）由政府、企業、社區三方合作的「朝陽小舖改造計畫」，集結了農業部農村水土保持署及台北分署、宜蘭縣政府、茶籽堂、嘉威聯合會計師事務所與格式設計、朝陽社區發展協會等眾人之力。全新空間由格式設計團隊設計，概念由朝陽漁港意象出發，空間中大量採用「漁船藍」與「夕照橘」交織的繩結設計，在服務人員的圍裙、內用小桌與坐墊等處都可看到，以此象徵社區居民與夥伴團結前行；並將木質甲板、曲線風浪板等漁港元素巧妙融入其中，讓整間小舖彷彿一艘停泊在巷弄中的船隻。有趣的是，店內宣傳當地物產、特色人事物的海報，也以居民做為主角，呈現最樸實自然的在地日常。隨著空間啟用，社區同步發表自創咖啡品牌「浪速18」，原來朝陽社區早從日治時期就有種植咖啡的紀錄，2003年朝陽社區發展協會也發起咖啡復興計畫。然而去年凱米颱風重創社區咖啡園，高達8成的咖啡收成受損，如今朝陽小舖每日限量提供的咖啡，都是去年採收留下的豆子。為幫助咖啡園復耕，朝陽小舖營收亦會投入支援「浪速18」計畫，預計明年3月可正式推出咖啡豆、濾掛式咖啡與瓶裝咖啡等商品。其品牌名的「浪速」來自朝陽的舊地名，而從咖啡園走到朝陽小舖的距離剛好18分鐘，也象徵地方創生的熱血。響應永續海洋理念，朝陽社區居民僅取用春季產完卵的煙仔虎製作魚鬆，並將其創意做成「魚鬆蛋糕」。（60元，圖／魏妤靜攝）在朝陽小舖除了蔬果還能選購一年一收、有機栽種的「秈十米」（下），以及用有機米糠做為原料的「朝陽秈酒」。（圖／魏妤靜攝）除了咖啡，小舖也邀請「Hugdayday好爹爹烈奶茶」主理人簡崇旭擔任飲品顧問，青梅氣泡飲、金棗檸檬氣泡飲等都頗具在地特色；另外還有將煙仔虎魚鬆融入蛋糕卷與艾草粄的午茶點心，更是朝陽小舖才吃得到。朝陽客來香提供多種現流海鮮料理，必點菜色之一「白帶魚米粉湯」曾是漁民的私房料理。（380元／大份，圖／魏妤靜攝）「本港現流生魚片」使用漁港直送鮮魚、每天魚種未必相同，通常會提供2種鮮魚、以實際情況為準。（450元／大份，圖／魏妤靜攝）「香煎本港魚」可選擇如土魠魚（如圖）、白帶魚等，肉質扎實、嘗得出鮮度。（時價，圖／魏妤靜攝）轉場來到朝陽小舖旁的「朝陽客來香」，這裡原本是在地多年的社區餐廳，沒有華麗裝潢，有的只是將新鮮漁獲物盡其用、保留鮮味上桌的料理，同樣透過地方創生重新改裝，在2023年時煥發新貌。當消費者來此，可以品嘗到搭配白帶魚或透抽或土魠魚的米粉湯，每種皆料多味美；還有以漁港直送鮮魚片成的「本港現流生魚片」，時令的紅魽，煙仔虎，以及顏色近似「鮭魚橘」、又稱「金瓜旗魚」的芭蕉旗魚，都可能是當日盤中鮮魚；另外透過蒸、烤、煎等簡單方式突出魚肉鮮美的菜色，或如蛋香海菜、燙鮮蝦、炸花枝丸等都不容錯過。老牌餐廳朝陽客來香兩年前店裝重新設計，牆上裝飾可見多種魚類繪畫。（圖／魏妤靜攝）DATA朝陽小舖電話：（03）998-1981地址：宜蘭縣蘇澳鎮朝陽里朝陽路34號營業時間：10：00～17：30，週三、四休朝陽客來香電話：（03）998-1771地址：宜蘭縣蘇澳鎮朝陽里朝陽路38號營業時間：10：30～18：00，週三休※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
炸出好感情2／張文綺放話35歲嫁人不凍卵 開條件就愛運動型男
張文綺5月3日將迎來32歲生日，單身超過2年的她，卻是桃花不開副業「炸綺來」鹹酥雞店一直開；今年西洋情人節時她曾被時報周刊CTWANT直擊與一位壯碩男子共進浪漫晚餐，事後則透過經紀人解釋那只是合作廠商一起吃飯，用實力證明繼續單身中。不過僅過了兩個月後，她又被本刊記者在新北市板橋區巧遇和陳漢典相約吃鍋還續攤，直至隔天凌晨才分開，看來關係很不錯。今年二月西洋情人節，本刊曾直擊張文綺與一名高大男子用餐，但她解釋對方只是合作廠商。（圖／本刊攝影組）張文綺先前才登上陳漢典、王傳一主持的實境秀《請問今晚住誰家》，為節目造訪她開在台中的鹹酥雞店「炸綺來」，身為CEO的張文綺特別教導兩位主持人如何炸出好雞排，還猛虧陳漢典「一看就知道平常比較少做飯」，而陳漢典也不甘示弱地回應：「妳從哪邊看出來的？妳跟我講。」她立刻笑著表示對方動作不俐落，且有點遲緩，兩人在節目上的打情罵俏相當自然。陳漢典十年來幾乎是零緋聞，僅被粉絲敲碗希望他跟Lulu有譜。（圖／取自陳漢典臉書）據張文綺友人透露，陳漢典個性幽默風趣，外型也稱得上是她的菜，去年張文綺出書《練習與自己對話~願意當個傻女孩》，也曾透露自己的理想型對象是「平頭，要有點壞壞的，但如果是可愛我也可以，30歲前喜歡壞一點的，但現在喜歡成熟型，最重要的是希望三觀跟我合得來。」 還表示如果身高能超過178公分更好，像是韓星池昌旭、金宇彬都是她喜歡的型，更多次放話35歲嫁人不凍卵。雖然38歲陳漢典身高不到178公分，和張文綺也沒有相同信仰，但彼此事業有成也都有共同話題，整體條件來看也算是頗為登對。張文綺投資鹽酥雞生意頗為成功，分店一直開，海報上出現錯字似乎有點像她少根筋的樣子。（圖／取自張文綺臉書）而陳漢典在10年前被媒體直擊帶當時的女友上摩鐵開房間，小倆口約會2.5小時出來後，被捕捉到女方手上拿著207號房卡、開車載著陳漢典，還嚇得趕緊慌忙遮臉。事後女方無法承受外界壓力，2年戀情也畫下句點。此後這十年「207」這個數字似乎離不開陳漢典，總會在節目上被虧到爆，這也使得他在感情上也變得小心翼翼，面對他人的介紹或助攻也顯得不夠積極主動，最後都不了了之，他也曾被許多觀眾網友湊對Lulu，也曾被本刊直擊與Lulu聚餐，但因Lulu另有對象，看來也只是好朋友關係。張文綺（左二）在《天才衝衝衝》節目中天然呆的模樣很受觀眾喜愛。（圖／華視提供）演藝事業外，原本高雄老家經營連鎖鹹酥雞店的張文綺，去年砸下2百萬積蓄選址台中開設「炸綺來」鹹酥雞店，創業成為CEO，目前在北屯、西區都有分店，而第三間南屯黎明分店，也將在5月3日舉辦開幕記者會。副業經營有聲有色，身為創「使」人的她，之前宣布好消息海報上卻不小心用錯字，但因看板已經印出來，最後只能將錯就錯，還笑說自己本來就是「帶著使命的人」。陳漢典投資奶茶手搖飲店經營得辛苦但仍屹立不搖。（圖／本刊攝影組）至於陳漢典除了在演藝事業上《綜藝大熱門》主持棒拿得很牢之外，實境節目《請問今晚住誰家》收視也很穩定、他也經營個人yt頻道、甚至近期還在春河劇團的舞台劇《叫我林彩香！》中，扮演地表上最癡情的男子—陳一朗，演藝工作多方發展；在投資方面他經營的「Hugdayday 好爹爹烈奶茶」在競爭激烈的手搖飲市場上也仍努力經營，過去疫情嚴峻期間他甚至還親自送飲料，看得出他務實的個性。綜藝節目出身的陳漢典也有不少演戲經驗，演藝事業很多元。（圖／取自陳漢典臉書）對於單身2年的張文綺，在4月15日當晚和陳漢典相約晚餐看電影，兩人之間是否互有情愫、關係為何？張文綺經紀人回應本刊表示：「之前節目《請問今晚住誰家》製作單位帶主持人漢典跟傳一到台中「炸綺來」拍攝，文綺很感謝對方到店裡拍攝，還把她認真專業的部分表現出來，為表感謝，特地約了節目企劃小澍哥及漢典一起吃飯。結束後大家去看《做工的人電影版》，當晚就是很單純的朋友聚會。」