嫦娥奔月
」 嫦娥奔月
關西風個人式壽喜燒插旗台北東區 專人開鍋、自助吧輕鬆夾 限時集點換和牛肉盤
個人鍋物市場日漸龐大，從去年至今可單人獨享的壽喜燒品牌也逐漸增加。深耕餐飲業逾20年的前乾杯集團營運長王斯楷，繼打造「燒肉擔當」與「金月日本鍋料理擔當」等餐飲品牌後，再於台北東區忠孝SOGO商圈推出主打日本關西風的個人式壽喜燒「玉兔壽喜燒專門店」。品牌延續「先煎後燉、灑糖乾煎」的風味工序，透過嚴選肉品、日本越光米與當令時蔬，還有取代傳統沾肉蛋液的「靈芝蛋慕斯」，在傳統中翻玩新風味。歡慶新店開幕，即日起至6/30還推出限時集點活動：單筆消費滿400元可獲得1點，集滿20點可免費兌換日本黑毛和牛套餐，雨天來店還能獲得加碼贈點。「日本黑毛和牛套餐」會提供和牛肉盤、焦化洋蔥、靈芝蛋慕斯，蔬菜則可依個人喜好自由夾取。（998元＋10%，圖／魏妤靜攝）專人開鍋會協助前面煎肉的部分，包括撒上日本上白糖（左），並現打「靈芝蛋慕斯」，建議品嘗時可於慕斯中撒入七味粉再用肉蘸取可提升風味。（圖／魏妤靜攝）日本壽喜燒依地域風格可分為兩大派系，「關東式壽喜燒」是在鍋內加入各種蔬菜與肉片，並添加醬汁烹煮，讓食材風味在鍋中相互融合；「關西式壽喜燒」則注重層次與節奏，會先將肉片於鍋內油煎至半熟後灑上糖粉，再倒入醬油、清酒、味醂等調味，最後才加入蔬菜緩緩燉煮，兩派各有支持者。為了區隔另一品牌金月所供應的關東式壽喜燒，「玉兔壽喜燒專門店」以關西式壽喜燒風格為基礎，加上板前式專門店型態提供個人化套餐，讓一個人也能自在開鍋。套餐選項多元、價位區間在398元～998元＋10%，包括可享受綿密油花與細緻肉質的「日本和牛套餐」；還有油脂均衡、肉質甜美的「日本國產牛套餐」，以及肉香飽滿、口感輕盈的「牛五花套餐」；此外，也有「梅花豬套餐」可供選擇。考量東區人潮流動快速，玉兔也開發「壽喜燒牛／豬丼飯」供上班族外帶享用，售價149元。 傳承關西式壽喜燒工序，會有專人為顧客親手開鍋，首先以玉兔造型的牛／豬油塊熱鍋煎融，再將肉片下鍋輕煎，當肉片伴隨高溫產生梅納反應時，再輕撒風味溫潤的日本上白糖進行焦糖化，不僅帶來甘甜層次，也使肉質更為軟嫩；緊接著倒入以日本濃口醬油、味醂、清酒、砂糖與大量蔬果共同熬煮的秘製壽喜燒醬汁，高溫沸騰瞬間，鮮甜鹹香的醬汁會緊緊扒附在肉片上，再沾裹特製的「靈芝蛋慕斯」入口。讓軟嫩入味的肉片與脂香、醬香及蛋慕斯的滑順濃郁巧妙融合，令人回味無窮。 自助吧可讓客人自由夾取喜歡的蔬菜、菇類（左），還可現擠牛奶霜淇淋。（圖／魏妤靜攝）可單點配料包括「手工豬肉丸」（前，80元／2個）、日式火鍋料如魚竹葉（後左，80元／4個）、「燒豆腐。」（60元／4片，圖／魏妤靜攝）說起靈魂配角「靈芝蛋幕斯」，會另外發想出來主要是品牌考量部分消費者不敢吃生蛋，而以蛋幕斯取代壽喜燒正常會附的生雞蛋。團隊嚴選產自苗栗的頂級靈芝蛋，以法式慕斯製作手法注入氮氣打發而成，質地綿密輕盈且蛋香濃厚，可包裹在鮮嫩肉片上一起入口。提到調味料，為打破消費者對壽喜燒重鹹或口味單一化的刻板印象，玉兔還提供日式七味粉、柚子胡椒、現磨芝麻、柚子絲等精選調味配料，如品嘗滑順烏龍麵時推薦灑上「現磨芝麻」提升香氣厚度，壽喜燒湯底也可於烹煮後段加入柚子絲，可帶來清爽果香的尾韻。單點的「燒豆腐」若搭配柚子胡椒可在甘甜中增添辛香（左），店內也提供「桂月柚子酒」。（715元+10％／300ml，圖／魏妤靜攝）店內除了日本黑毛和牛，還提供「日本國產牛」（前，套餐798元）、「牛五花」（左，套餐598元）、 「梅花豬」（套餐398元，皆須另加10%服務費）共4種選擇。（圖／魏妤靜攝）玉兔壽喜燒提供13席吧檯座位，店名是與姊妹店「金月」呼應，發想自《嫦娥奔月》中與月亮相依的擣藥玉兔。（圖／魏妤靜攝）此外，店家亦在細節處透顯巧思，像是套餐中可見特別為顧客準備的「焦化洋蔥」，是將新鮮洋蔥炒至微焦釋放自然甜香，可用肉片包夾享用，亦可下鍋熬煮增添風味；加價品項則推薦經炙燒工法處理的「燒豆腐」，不僅口感升級，也更容易吸附壽喜燒醬汁，還可搭配柚子胡椒增添些許辛香；而嚴選豬梅花製作的「手工豬肉丸」則以檸檬葉增添清爽香氣。其他還有韓國年糕、雲海玉子、魚竹葉等多種配料可以額外點購，同時店內以自助型態供應日本越光米飯，以及當令新鮮時蔬、精選菇蕈與隨餐茶品，讓賓客可自由打造專屬的壽喜燒餐桌。創辦人王斯楷也表示，未來考慮以類似玉兔這樣25席以下的小店持續開拓新品牌，仍會以日本飲食相關業態為主力。 為慶祝新店開幕，即日起至6/30推出集點活動，單筆滿400元即可獲得1點，集滿5點可兌換牛五花／梅花豬一份；集滿10點可兌換牛五花／梅花豬套餐一份；集滿20點，可免費兌換日北黑毛和牛套餐一份，若遇雨天來店，還可額外獲得1點。 橘色涮涮屋帝王蟹火鍋以冰盤呈現，帶出蟹肉最細膩的口感（左），還有經過炭火燻炙、外酥內嫩的烤帝王蟹腳。（圖／橘色集團提供）橘色涮涮屋台中館融合旗下頂級單人鍋物品牌「Extension 1 by 橘色」特點，設置一人也能自在用餐的單人鍋物吧檯區，在低調奢華中飽含東方禪意。（圖／橘色集團提供）另外橘色涮涮屋旗下首度跨出台北的門店「台中館」自2021年展店後，歷經近4年琢磨，近期在位處台中七期核心地帶的市政路迎來「全台首家獨棟店舖」。新址總面積達330坪，建築外觀以沉穩石材堆砌，客席規劃由原先台中新光館的70席躍升至135席，主打多款「活體帝王蟹隱藏吃法」，營業時間還一路延長至凌晨2：30。 室內空間延續橘色涮涮屋一貫的經典設計，再度交由打造義⼤利BMW總部、東京新宿Mode學園蟲繭大廈（Cocoon Tower）等建築的的日本知名建築師丹下憲孝（Noritaka Tange）親自操⼑，除了揉合相比以往更明亮朝氣的摩登色調，空間還沿襲了汲取自日本竹庭茶屋的設計靈感，以錯落金屬線條構成如「竹林」般別有洞天的氛圍，同時透過品牌標誌性的半開放隔簾座位設計，帶來通透又不失隱密的放鬆感。 ※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
第十九屆「舊愛新歡—古詩詞音樂創作徵選」 古典詩詞與現代音樂的完美結合
由漢光教育基金會主辦的「舊愛新歡—古詩詞音樂創作徵選」圓滿落幕，不僅為音樂創作者們提供了廣闊的舞台，讓古典詩詞與現代音樂碰撞出更耀眼的火花，也為現場觀眾帶來豐富的文化視聽饗宴。本屆競賽共有 174 件作品參賽，經過激烈的角逐，最終由 吳媛蓉憑藉作品「問君何所之」摘下狀元頭銜，以動人的旋律和細膩的情感贏得評審青睞，抱走 15 萬元獎金。主辦單位財團法人漢光教育基金會宋具芳董事長致詞。(圖片提供／漢光教育基金會)傳統詩詞焕新 全方位音樂創意呈現漢光教育基金會多年來致力於推動漢學教育，透過此項活動將古典文學推向年輕族群，讓文化資產能在年輕世代中發光發熱。漢光基金會董事長宋具芳表示：「這次音樂創作比賽不僅是一場音樂的較量，更是一次文化的傳承和創新。今天不管比賽的結果如何，能站在這個舞台上表演，就是一種最大的肯定。」專業評審團嚴謹把關 見證參賽者實力本屆競賽，由廣播金鐘獎最佳流行音樂節目主持人袁永興開場主持，評審團由國學領域專家孫永忠教授、龍祥輝老師，以及知名音樂人柯智豪、黃建為、湯發凱、石傅德 (Frederick W. Steiner) 組成。評審們一致認為，本屆參賽作品在情感表達與音樂處理方面有著非常高的水準，許多作品令人驚艷，詞曲能傳達出雋永之情。吳媛蓉 以作品 《問君何所之》 奪下年度狀元。(圖片提供／漢光教育基金會)榮耀實至名歸 狀元 吳媛蓉 下馬飲君酒 問君何所之狀元得主 吳媛蓉 以作品 《問君何所之》 獲得，評審們讚賞她的作品「旋律優美動聽，歌詞富有詩意，將王維〈送別〉詩中描繪的離別之情表現得淋漓盡致，鼓聲一響，彷彿回到了唐朝的終南山。」其他獎項得主各具特色 展現多元創作風格• 榜眼 由新手上路以作品 《無畏》 獲得，創作特色在於「將李白的〈俠客行〉精神、與現代救援者、醫護人員等無名英雄相結合，致敬默默奉獻的精神。」• 探花 由 張倚瑄的《My Lover》獲得，以浪漫風格詮釋辛棄疾的〈鷓鴣天‧代人賦〉。• 進士獎 分別由王建騏 的 《夢過多少秋》、以及 張幃與周趙 的 《嫦娥與兔子的異色檔案》獲得，評審們認為這兩首作品「都展現出不錯的音樂素養，前者延伸演繹李清照〈一剪梅〉的思念之情；後者用獨特的視角重新詮釋了經典的嫦娥奔月故事。」• MV優選獎分別是小麻雀樂團的「買醉」、王建騏的「夢過多少秋」、以及浩聲樂隊的「月下孤影」。賽後加開人氣獎票選 請關注漢光教育基金會IG決賽現場錄製的各組表演精選片段，發佈於漢光IG，同時加開網路人氣票選競賽，再爭取賽後加碼獎金，歡迎大家聆聽，並為喜歡的作品加油打氣。展望未來 文化傳承不懈努力明年將迎來第 20 屆「舊愛新歡—古詩詞音樂創作徵選」，漢光教育基金會表示將持續推動音樂與詩詞融合，期望以多樣化的創作形式，吸引更多青年參與，為古典詩詞注入新活力，共創文化傳承新篇章。
寫下「與月亮有關的傳說」 母見兒給4字答案…驚呼：不是嫦娥？
今年9月29日適逢中秋節，嫦娥奔月、吳剛伐桂、玉兔搗藥都是相關的神話傳說。一名女網友日前看到兒子作業簿上的習題，當被問到「寫出一個與月亮有關的傳說故事」，兒子卻寫「長『鵝』奔月」，讓身為媽媽的她傻眼，「住在月亮上的不是嫦娥，原來是長『鵝』啊？」原PO在臉書社團「爆廢公社」貼出一張照片，可見兒子的作業簿上的學習單，分別印有3道習題，前2題為「請問太陽是由哪個方位升起，從哪個方位落下？」「中秋節快到了，請問你知道中秋節是農曆幾月幾日嗎？」對此，兒子在前2題分別寫下「東升西落」、「八月十五」。不料，第3題被問到，「請寫出一個與月亮有關的傳說故事。」兒子卻寫「長『鵝』奔月」，也讓原PO傻眼，「兒子，我到現在才知道，住在月亮上的不是嫦娥，原來是長『鵝』啊？」看到兒子寫出「長『鵝』奔月」，也讓原PO傻眼。（圖／翻攝自「爆廢公社」臉書）貼文一出掀起熱議，不少網友紛紛直呼「好厲害的鵝，我家以前的鵝不要說月亮，連屋頂都奔不上去」、「至少不是吳剛『罰跪』，不錯了」、「多長的鵝？我就問」、「長長脖子的鵝」、「有沒有問過他，吳剛和玉兔在做什麼」、「長途飛行，飛奔到月亮上的鵝」。
活力迎新春1／立委相偕練瑜珈 提醒年節大魚大肉不忘運動
農曆新春假期來臨，許多人把握難得機會全家團圓，最想的恐怕是宅在家追劇、吃好睡飽。國民黨不同世代的立委就相約到健身中心練空中瑜珈，並透過不同的「擬兔」模樣向全國民眾拜年，也提醒民眾大魚大肉之際，不忘隨時抽空作運動。國民黨立委洪孟楷每年都會在過年前邀請同黨立委，拍攝年節賀歲影片，主題多以年節期間的應景活動為主。例如，去年春節，他就邀請時任立委的台北市長蔣萬安、藍委鄭正鈐一起到大學餐飲系的專業廚房，化身為好女婿，製作向丈母娘「獻寶」的年菜，雖然誠意十足，但也能看出立委平日忙於問政、可能沒太多時間練習廚藝。因為在烹飪過程中，旁觀的媒體不斷驚呼「你忘了放鹽」、「火大太要燒焦了」，立委手忙腳亂的模樣，導致全程笑點不斷。洪孟楷在今年過年前相約拍攝空中瑜珈賀歲影片，這次選擇了時下最夯的「空中瑜珈」做為影片主題，他除邀請去年的「賀歲班底」鄭正鈐外，也請到資深立委李貴敏以及剛當媽媽的立委吳怡玎共襄盛舉。這次帶四位「立委同學」做空中瑜珈的柯良姿老師，從事空中瑜珈教學已有五年以上的經驗，她表示空中瑜珈（Aerial yoga），也有人以「反重力瑜珈」稱呼，主要是學員藉著固定在天花板上，垂墜至腰部的懸掛布，進行融合瑜伽、皮拉提斯及舞蹈等不同元素的運動，可以增加核心力量並結合瑜珈增進肢體的穩定性。 四位立委在此之前，其實都未接觸過空中瑜珈。不過，吳怡玎身材瘦長，平時也有抽空做肢體柔軟運動，洪孟楷則固定健身、鍛鍊核心肌群，兩人跟著老師在懸掛布上上上下下，轉身甚至緩慢翻滾，雖然一下子就滿頭大汗，但至少還能在鏡頭前露出笑容，吳怡玎甚至不時驚呼「這個動作好舒服」。至於鄭正鈐及李貴敏則似乎因為平日運動頻率不如前兩人，肢體就顯得比較僵硬，少數動作需要柯老師稍稍「推一把」，也讓鄭正鈐不禁大喊「老師，這個動作會不會太危險啊」、「咦，洪孟楷，你怎麼做的看起來很輕鬆」，柯良姿則不斷在旁鼓勵鄭正鈐及李貴敏，稱讚兩人雖是「新學生」，但已經做得很不錯，不必擔心，一定會越來越好。她神來一句「可想像你們平日在立法院工作一定很努力」，也讓現場聞言笑成一片。很少運動的立委鄭正鈐（圖中）在柯良姿老師的協助下，努力站上懸掛布要完成「玉兔臨風」空中瑜珈，動作算是空前的挑戰。（圖／黃威彬攝）在柯良姿指導下，立委先後站在懸掛布上做出「嫦娥奔月」、「玉兔呈祥」、「金兔拜年」和「兔飛猛進」等不同動作向民眾賀年，並在懸掛布上，擺出最雄偉、最美的姿勢拜年，只是觀察立委額頭冒出斗大的汗珠、手臂也微微顫抖，誠意十足。柯良姿解釋，長期久坐辦桌的上班族肌肉比較緊繃，透過空中瑜珈可以讓身體逐漸變柔軟，提醒人家在領到六千元現金後，也可以花在健身運動上，讓新的一年平安健康。幾位立委做完運動後，高喊「兔年行大運」，祝福讀者心想事成。（圖／黃威彬攝）
侯友宜赴先嗇宮參拜 民政局預告2023新北燈會在熊猴森樂園
農曆大年初二，新北市長侯友宜今（23）日先後至三重碧華寺、先嗇宮及新莊慈祐宮、武聖廟參拜致贈香油錢，祈求市民健康平安、市政順利；民政局也預告，「2023新北燈會」今年將於1月26日至2月12日在三重熊猴森樂園盛大舉辦，歡迎民眾於年假期間走春拜廟，外出透氣，可順道走訪新北燈會。侯友宜表示，除了祈求市民健康平安、市政順利，同時也提到大年初二，按照傳統習俗是回娘家的日子，歡迎家長們帶著孩子到三重熊猴森樂園賞燈。他說，今年有規劃吸睛的花燈及豐富的表演活動，非常適合全家大小外出走走。先嗇宮董事長李乾龍表示，今年燈會提供「嫦娥奔月」、「月兔搗藥」的燈組在熊猴森展出，以中秋節故事為主題，將帶給國人不同的元宵體驗。他也指出，先嗇宮廟前的百草公園還有展出許多傳統燈藝，也歡迎市民前往賞燈。此外，新莊武聖廟初四將舉辦「接財神、饗元寶」活動，信眾可領到財神加持的食用元寶(水餃)，添財運，歡迎信眾踴躍參加。民政局長柯慶忠表示，感謝過去疫情期間三重、新莊等各方重要宗教信仰中心廟宇提供協助，並且長期深耕為在地付出、嘉惠地方。民政局表示，「2023新北燈會」今年將於1月26日至2月12日在三重熊猴森樂園盛大舉辦，歡迎民眾於年假期間走春拜廟，外出透氣，可順道走訪新北燈會；同時提醒，請大家出入公共場所務必遵守相關防疫規定，並且戴口罩、勤洗手，做好自身防疫工作，互相保護彼此，開心出遊，平安回家。
「嫦娥奔月」就是祂…準備3供品結好人緣 備孕媽媽、單身女快看
每年到了中秋節，家家戶戶團圓賞月，不過你知道從小聽的「嫦娥奔月」故事，就是太陰星君（太陰娘娘）的故事嗎？命理網站《旺好運》表示，農曆8月15日是道教神明太陰星君，也就是月宮娘娘的生日，非常推薦單身女性、想備孕的未來媽媽來祭拜。《旺好運》指出，太陽與月亮等日月神的自然崇拜，都是流傳很久的古早信仰，平常聽到的月神、月娘，還有神話故事的嫦娥，其實就是「太陰星君」，大家都相信祂是絕色美女，而且長生不老、青春永駐。過去祭祀太陰星君時，普遍都會在家院外圍設香案、擺紅燭，供上四色鮮果，並焚香膜拜，誦唸《太陰星君真經》，《旺好運》提及，如今想求好人緣、桃花的單身女性、在備孕的未來媽媽們，從事女性相關醫美、化妝品或美髮美甲產業的人，只要常拜太陰娘娘，都能得到女神的庇佑。《旺好運》也進一步表示，在太陰娘娘聖誕日這天，對著月娘的方向祭拜，供品擺上好吃的糕餅、月餅，另準備化妝品，還有香燭與金紙，虔誠祝賀女神生辰快樂，都有助於美貌長存、永保青春、到處結好人緣。
這是嫦娥還是女鬼？驚悚飛天影片曝光 千人笑：孩子回家要收驚了
「嫦娥奔月」是大家耳熟能詳的中秋節傳說，嫦娥偷吃了仙藥讓身體輕飄飄，所以飛上了月球。近日有網友一段國外慶中秋的影片，嫦娥用繩索穿過會場，讓她笑說「好像女鬼路過一樣」。近日有網友在臉書發文說，「笑死我了，嫦娥奔月變成好像女鬼路過一樣，要嚇死小朋友。」從她貼出的影片中可見，嫦娥人偶像女鬼一樣，以繩索穿越會場，她身穿白衣看起來十分驚悚，底下的小孩看得目不轉睛，而地點疑似在越南的學校。此影片曝光後，有超過5300名網友按下「哈」的表情符號，超過1.2萬名網友分享影片，網友紛紛留言「以後小朋友看到鬼：你看是嫦娥」、「快說！嫦娥做錯了什麼」、「原來中秋節是嫦娥仙子下凡飄，哪裡知道是（阿鬼）下凡間了，哈哈太有創意了我也無言了」、「好孩子的嫦娥奔月，孩子回家要收驚了」、「嫦娥奔地府」、「中秋節跟7月半搞得我頭好痛啊」、「有人拖脖子然後被拖」、「阿飄來了」。看影片請點我。
Ella大展90秒殺柚技能 工作滿檔不忘陪家人烤肉賞月
陳嘉樺（Ella）出道邁入第19個年頭，除了宣告自11月開始舉辦個人生涯第一場巡演《艾拉秀》，同時也將推出全新同名EP，首波主打〈人生不能沒副歌〉已數位發行。新歌不同於傳統的流行歌曲，從旋律、詞作到歌者詮釋的口氣，都充滿巧思安排，音符呈現出濃濃的畫面感，Ella表示：「這是劇場感十足的一首歌，唱起來很過癮，很期待在艾拉秀上與你們分享。」 Ella將推出全新同名EP，首波主打〈人生不能沒副歌〉已數位發行。（圖／勁樺娛樂提供） 〈人生不能沒副歌〉由李焯雄老師作詞、蕭賀碩作曲、編曲和製作，再加上Ella的戲劇性演唱，在音樂製作陣容上堪稱金光閃閃。回憶起錄音時的點滴，Ella直呼：「真的錄得精疲力盡，與一般歌曲不同的數拍技巧，節奏並不好抓，錄音時只能憑著一股感覺，腦中想著對一件事的渴望，想要又不敢要，想做又不敢做，那種自我懷疑的矛盾感。」抓耳的是，除了得用「人」聲詮釋外，還必須變成「鴨」嗓來鋪陳，一段「呱呱呱」哼唱分飾兩角，歌曲增添手足無措的囧感，完全投射角色的入戲歌唱，流了滿身大汗、花8小時順利錄製完成。中秋連假來臨，Ella也應景的在社群媒體放上「解剖文旦」教學示範影片，僅花短短90秒就完美「殺柚」成功，祝賀粉絲們中秋佳節愉快。近來為《艾拉秀》辛勤排演、錄製新EP忙碌，Ella中秋節仍計畫抽空帶著勁寶到餐廳吃烤肉、全家到頂樓賞月，她打趣也說：「勁寶比媽媽還熟悉嫦娥奔月的故事，家裡故事書、加上學校教學，他對於嫦娥、吳剛砍桂樹都非常熟悉，換勁寶可以說故事給我聽。」