嬰兒肉
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網路影片稱「4水果」一歲前禁食 專業兒科醫駁斥：毫無科學根據
近期網路流傳一部影片，影片標題驚悚寫著「1歲以前不能碰的水果」，影片中的女子直接點名，小朋友在一歲前不能吃鳳梨、柳丁、西瓜與芒果，聲稱這些水果會「影響生長」、「引起皮膚病」甚至「造成骨骼發育問題」，讓不少家長感到恐慌。而這看在專業的兒科醫師傑登醫師眼裡，根本就是毫無科學根據。傑登醫師在FB粉絲專頁發文表示，強調這些說法不但毫無科學根據，還可能誤導新手父母。傑登醫師指出，根據現代兒科醫療與營養學標準，1歲以下小朋友唯一明確禁止攝取的天然健康食物只有蜂蜜。傑登醫師解釋，蜂蜜中可能含有肉毒桿菌孢子，容易引發嬰兒肉毒桿菌症，因此確實應該避免。但至於影片中點名的鳳梨、柳丁、西瓜、芒果等水果，只要經過適當處理、依據嬰兒的年齡與食量循序漸進引入副食品，都是安全且健康的食材。傑登醫師進一步說明，現行研究顯示，1歲前完成高過敏原食物的試敏，反而有助於降低日後過敏發生的風險。因此，不僅這四種水果，其他各種天然水果也能在嬰兒副食品階段小量嘗試，只需注意初次引入時少量試吃，並在日常飲食中保持適量即可。傑登醫師表示，他本來看到這支影片只是想一笑置之，但看到影片已經被分享超過3000次，代表有太多家長可能因此被誤導，於是決定出面澄清，希望能夠補救誤信錯誤資訊的家長們。傑登醫師也特別提醒，這類標題聳動但內容無醫學根據的影片，很容易在社群平台上快速擴散，造成家長恐慌，錯失了讓孩子健康接觸多樣食物的重要時機。因此，他呼籲家長們獲取副食品知識時，一定要選擇正確、專業的資訊來源，不要輕信網路影片或未經驗證的內容。
近4年首例嬰兒肉毒桿菌中毒 「眼皮下垂、四肢無力」加護病房治療中
疾管署今（21）日公布一例肉毒桿菌中毒病例，為北部未滿1歲女嬰，平日僅食用母乳及水果泥、蔬菜泥等罐裝副食品。自2024年12月22日陸續出現便秘、食慾不振伴隨活動力逐漸下降等情形，至今年１月４日症狀持續而就醫，並轉住院治療，後因深層肌腱反射減弱、眼皮下垂、四肢無力，由醫院採檢並通報，經檢驗於糞便中檢出肉毒桿菌及毒素基因確診，個案已使用專案進口之肉毒桿菌抗毒素治療，目前仍於小兒加護病房治療。衛生單位已將個案食物檢體送驗，目前檢驗中。依疾病管制署監測資料顯示，以病例發病日統計，今(2025)年尚無確定病例，近十年（2015年至2024年）每年累計病例數介於0至6例，均為散發性病例，病例年齡介於未滿1歲至70多歲，其中3例為未滿1歲嬰兒。疾管署表示，肉毒桿菌以孢子形態存在於生活環境中，其毒素導致中毒稱之肉毒桿菌中毒，此毒素不耐熱，經煮沸、煮熟後毒力會消失。1歲以下嬰兒因免疫系統尚未健全且腸道菌叢亦未發展完全，若不慎食入含肉毒桿菌孢子的食品，易使病原菌在腸道內增殖產生毒素而致病，潛伏期約30天內。由於肉毒桿菌孢子於自然界的分布廣泛，疾管署呼籲1歲以下嬰兒應避免餵食蜂蜜；帶皮蔬果可能沾染泥土，應澈底清洗及去皮後，再進行食品製作，以降低發生肉毒桿菌中毒的風險。民眾烹調食品時，應將食物煮沸至少10分鐘並攪拌，不可食用蓋子脹起的罐頭製品，開罐後發覺有異味時不要勉強試吃，如有疑問即勿食用。疾管署籲請臨床醫師提高警覺，如診療病患發現有腸胃道症狀、疲倦，伴隨視力模糊、瞳孔放大、眼瞼下垂或由上到下肢體無力等疑似肉毒桿菌中毒之神經學症狀，應立即通報衛生單位儘速檢驗釐清致病原因及對症治療，並給予病患妥適的照護，降低患者死亡風險。
吃胎盤可變美、變年輕？ 婦產科醫師揭都市傳說「是嬰兒肉」
過去有女明星稱吃胎盤素可以養顏美容，在恐怖電影《三更2餃子》當中，也有類似劇情，這讓婦產科醫師蘇怡寧收到不少詢問，到底胎盤能不能帶回家煮來吃，他因太多人詢問統一回答，並認為「理論上胎盤就是一種肉」，但嚴格算起來是寶寶的肉。婦產科醫師回應吃胎盤的都市傳說，透露就是肉的一種。（圖／《三更2餃子》劇照）婦產科醫師蘇怡寧透露，有網友詢問「最近有部落客有發文說，料理胎盤煮來吃，想問蘇醫生怎麼看？是屬於醫療廢棄物，可以帶走的嗎？實務上拿來吃的人真的多嗎？但也有說胎盤是汚穢的東西？太好奇，胎盤是屬於自己的肉嗎？」他統一回應，表示胎盤理論上是一種肉，要煮來吃他沒意見也管不著，至於屬於醫療廢棄物的胎盤能否帶回家？他則表示可以，但請不要帶走又拿來還他們。至於胎盤屬於媽媽的肉嗎？他則表示嚴格算起來是寶寶的肉，「以DNA的來源來說是跟寶寶一樣的，胎盤是在胚胎很早期就分化出來的」。婦產科蘇怡寧回應吃胎盤說。（圖／翻攝自蘇怡寧臉書）另外胎盤是否是汙穢不能食用的東西，他則認為寶寶在媽咪的子宮裡沒有健康的胎盤是活不下去的，「我覺得他很神聖」。另外在中藥材中，也有紫河車一物，被認為可以有益氣養血、補腎益精之效；西方則認為服用紫河車可以防止產後憂鬱。
寶貝陷毒害2／別陷入名詞迷思 標榜「嬰兒」「有機」不保證安全
標榜有機食材的樂扉寶寶米餅，門市遍布中國大陸、香港、澳門，頗有名氣；日前卻被離職前員工爆料，公司為了節省成本，竟以工業用氮氣填充米餅包裝，且廠房充斥老鼠屍體和蟑螂，就連輸送帶上用來盛裝米餅的塑膠盒，都看得到老鼠屎尿。消息曝光後，新北市衛生局會同新北市調查處前往稽查，依違反《食品安全衛生管理法》移請地檢署偵辦，日前再依《食安法》重罰業者180萬元，並勒令暫停作業。許多新手爸媽為小寶貝準備日常用品時，總是會特別注意成分與安全，但並非所有冠上「有機」、「嬰兒專用」名稱的物品，就一定保證安全。經常分享飲食健康原則的腎臟科醫師王介立，日前就在臉書粉絲頁上寫道，「飲食是一門很大的學問，每個領域的人關注的東西都不同」，但他認為基本原則是三個，包括盡量不碰「飽合脂肪」、盡量不碰「糖」、充足的蛋白質，PO文中附上一張照片，正是嬰兒肉鬆的成分表，只見不但含有飽和脂肪，糖、鈉含量也都不低，完全不能算是健康食品，卻標榜寶寶食用。有機米餅爆發醜聞之後，小兒科醫師黃瑽寧也有感而發，他在粉絲頁上表示一向鼓勵寶寶吃天然食物，所以他覺得與其吃米餅、不如吃米飯，但身為爸媽也不必對自己過於苛求，大家都希望給孩子最健康的食物，但如果能培養孩子健康的飲食觀念，對孩子的未來更好。