安平福爾摩沙...
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安平福爾摩沙遊艇酒店 國宴主廚精心設計 風和兔躍開新運年菜
台南安平福爾摩沙遊艇酒店「湖光餐廳」今年由國宴主廚陳有華，率領團隊以特選食材推出6-8人份的當日現做新鮮外帶常溫年菜「風和兔躍開新運新春年菜套餐」，由八道極品菜色組成，每組優惠價8,688元(原價10,084元)，除夕當日現做常溫外帶，讓民眾在家團圓也能輕鬆享受星級美味。2022年11月20日前預訂並全額付款，即可享85折優惠價7,385元，現省1,300元；於2022年12月20日前預訂並全額付款，即可享9折優惠價7,820元。即日起至2023年1月15日，皆可透過服務專線06-3910660或06-3910818訂購，亦可於官網線上預訂。使用在來米漿純手工功夫製作的「港式臘味蘿蔔糕」，口感濕潤綿密。（圖／台南安平福爾摩沙遊艇酒店提供）年菜套餐包含結合烏魚子卷、雲耳海蜇、鴛鴦臘腸、金棗雞卷及五味鮮貝的特色開胃冷盤「兔年五福喜臨門」，以主廚特製酸甜醬汁包覆外酥內嫩魚肉的「台式五柳龍虎斑」，新鮮彈牙海大蝦浸泡陳年紹興酒與各式中藥材的「枸杞老酒醉大蝦」，使用特調紅麴醬滷至鹹香軟嫩的「秘制紅麴豬肋排」。以原粒鮑搭配港式臘腸臘肉的「鮑魚八寶香米糕」，清爽拌炒的繽紛蔬食「銀杏羅漢燴上素」，菌中之王羊肚菌搭配高營養價值花膠一同燉煮多時的「羊肚菌花膠燉土雞」，以及使用在來米漿純手工功夫製作的「港式臘味蘿蔔糕」等八道頂級菜色。在溫馨的新年團圓時光，澎湃圍爐饗宴輕鬆就能上桌。以老母雞、金華火腿、鮑參翅等慢火熬煮24小時的奢華湯品-「鮑參翅極品佛跳牆」（圖／台南安平福爾摩沙遊艇酒店提供）除了套餐外，也有多道豐富菜色可以單點，其中「港式掛爐櫻桃鴨」為酒店熱銷招牌菜，將櫻桃鴨細火爐烤至琥珀色，外皮油亮酥脆，肉質鮮嫩有嚼勁；「鮑參翅極品佛跳牆」則是嚴選海陸高級食材，以老母雞、金華火腿、鮑參翅等慢火熬煮24小時，入口即能感受到鮮美濃郁滋味的奢華湯品。以及年夜飯必備經典醍醐味「碧綠福菜大圓蹄」，軟嫩入味的蹄膀佐以鹹香解膩的福菜，是一道廣受歡迎的人氣團圓菜。除夕團圓宴於2022年11月20日前預訂並全額付款即可享85折優惠。（圖／台南安平福爾摩沙遊艇酒店提供）另外也有除夕團圓宴(限預訂2023年1月21日除夕當日)，每桌10人18,000元+10%，半桌6人10,800元+10%，於2022年11月20日前預訂並全額付款即可享85折優惠，每桌現省2,970元；於2022年12月20日前預訂並全額付款即可再享9折優惠。以及初一至初五新春桌菜(限預訂2023年1月22日至26日期間)，每桌10人，共有兩種方案：一桌16,888元+10%及一桌13,888元+10%。福爾摩沙遊艇酒店服務專線：06-3910660或06-3910818專案詳情請至福爾摩沙遊艇酒店官網。
安平福爾摩沙遊艇酒店 歲末尾牙春酒饗宴 頂級澎湃美饌聚會
年末尾牙春酒的時節將來臨，福爾摩沙遊艇酒店的尾牙春酒專案，由手藝精湛的主廚團隊掌勺，主廚特別推薦「福兔迎祥」一桌12,888元+10%，菜色包含聚山海之珍，食材豐富，口感爽脆中又有嫩滑的「海味鮑參翅肚羹」，彈牙的海洋鮮甜搭配香濃起司的「富貴蝦球芝士塔」，細嫩魚肉融合甘甜破布子醬汁的「樹子甘露龍虎斑」，帶著淡淡荷葉香氣的麻油米糕，搭配櫻花蝦及整顆彈潤鮑魚的「八寶米糕原粒鮑」，以及使用紅麴醬汁將肋排滷至甜鹹軟嫩的「秘製紅麴豬肋排」等共12道。「八寶米糕原粒鮑」，滿滿的櫻花蝦及彈潤鮑魚搭配帶有荷葉香氣的麻油米糕。（圖／福爾摩沙遊艇酒店提供）「秘製紅麴豬肋排」，包裹著甜鹹紅麴醬汁的軟嫩肋排。（圖／福爾摩沙遊艇酒店提供）另外還有「玉兔迎春」一桌8,888元+10%(限週一至週四)，「銀兔滿堂」一桌10,888元+10%，以及「鴻兔大展」一桌16,888元+10%，可依照不同的需求來選擇。依不同專案可享每桌果汁茶飲無限暢飲、台灣金牌啤酒3瓶、紅酒3瓶等禮遇。鳳凰廳+丹桂廳+寰宇廳三廳全開，空間寬敞可容納千人。（圖／福爾摩沙遊艇酒店提供）福爾摩沙遊艇酒店設有高規格宴會廳，全廳配置支援4K畫質之LED視屏330吋超大螢幕，及動態氛圍燈光系統，讓視覺、聽覺擁有極緻享受。國際宴會館1F分別有鳳凰廳/丹桂廳/寰宇廳，全廳方正俐落，挑高8米無樑柱設計，讓動線規劃暢通無礙。拉開高3.4米的厚實大門放眼望去，東方內蘊紅牆時尚奢華，宏偉水晶吊燈錯落有致，極大視野空間，三廳全開可容納人數高達一千人，滿足您各種規模的尾牙春酒活動需求。湖光廳及國際廳風格精緻摩登，廳內大片落地窗令人心曠神怡。（圖／福爾摩沙遊艇酒店提供）國際宴會館2F有湖光廳及國際廳，輕奢摩登風格，格局精緻化，大片玻璃帷幕使視線更穿透，營造舒適聚會場所，成就一場前所未有的難忘盛會。團隊秉持以客為尊的服務熱忱，提供專業諮詢服務，誠摯為您獻上超乎期待的完美風貌，共襄盛舉無瑕動人的尊榮饗宴。海灣廳內的大片玻璃帷幕，將海灣美景盡收眼底。（圖／福爾摩沙遊艇酒店提供）國際宴會館3F有海灣廳及水景廳，全廳7米挑高玻璃帷幕，讓空間更加晶瑩透亮，在享用美饌的同時，也能飽覽安平海灣美景。團隊將量身定做您所期望的活動細節與內容、提供最專業的建議與最頂級的服務，並提供各項先進的視聽設備，搭配餐飲美食，享受賓至如歸的服務。宴會廳內無樑柱，視線無遮蔽，非常適合舉辦尾牙春酒。（圖／福爾摩沙遊艇酒店提供）尾牙春酒專案消費滿額5萬元即贈熱蘭遮餐酒館大杯拿鐵券2張，滿額10萬贈無邊際泳池及SPA體驗券2張，滿額30萬贈威尼斯餐廳平日自助晚餐券2張。福爾摩沙遊艇酒店服務專線：06-3910660或06-3910818專案詳情請至福爾摩沙遊艇酒店官網：https://reurl.cc/kEDMZL