小瑞士
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茶人茶事／茶香與金針花在東台灣小瑞士共舞
提到花蓮的茶產業，許多人一定先想到以天鶴茶、蜜香紅茶或柚香茶聞名的瑞穗鄉，其實玉里鎮與富里鄉也有優質的茶葉種植。而更多人提到赤柯山或六十石山，也只會想到金晃晃的金針花；卻很少人知道，二者也有綠浪推湧的茶園：其中六十石山茶園面積約15公頃，赤柯山約30公頃，與金針、油菊同為當地三大經濟作物，且皆為花蓮縣最引以為傲的「無毒農業」。只是由於金針花季的名氣太大，反而掩蓋了茶葉的光芒罷了。六十石山與赤柯山是台灣唯二屬於海岸山脈背海面的縱谷茶區。（圖／吳德亮攝影）說來慚愧，身為土身土長的花蓮人，我卻一直到2004年以後，多次帶領「宜蘭花蓮數位機會中心」（DOC）學員教授進階攝影課程，以「地方特色產業、農特產品攝影」為主題，才有機緣深入花蓮兩大金針產區，並瞭解當地的茶產業概況。而每次都在我逐一說明當日所需白平衡、ISO、快門速度，以及近景、遠景、特寫不同的構圖與光圈變化等注意事項後，學員就迫不及待地大展身手，從尋找金晃晃大畫面拍攝位置開始，到半山腰聚落農婦採摘青綠尚未開花的金針，再往較低的山丘，茶園就錯落在黃金花海之中，為鏡頭內的感動劃下金色浪漫的句點。六十石山金針未開花時暖融融綠色地毯般的歐洲風情一樣令人沈醉。（圖／吳德亮攝影）號稱「小瑞士」的富里鄉六十石山不僅洋溢歐洲風情，金針花田規模也較大，並與當地沃綠簇簇的茶園相互輝映。而玉里鎮的赤柯山，至今仍保留了在古厝屋頂上曬金針的景象，特寫畫面讓人驚豔，茶園也較為密集，儘管規模較小，在地農民卻多能利用波濤起伏的不同地貌，打造出各自的特色，洋溢無比夢幻的田園風情更令人深深沈醉。洋溢歐洲風情的六十石山有「小瑞士」之稱。（圖／吳德亮攝影）赤柯山與六十石山的海拔約在800至1200公尺之間，二者分別以以「赤科山高山茶」與「秀姑巒溪高山茶」之名對外行銷，目前則統稱「花蓮高山茶」，種植茶樹以金萱、青心烏龍為多，也有少量翠玉。兩個茶區最特殊的地方，就是二者皆為目前台灣唯一屬於「海岸山脈」背海面的「縱谷茶區」，與其他茶區皆屬於「中央山脈」系全然不同，包括台灣西部所有茶區，以及相距不遠的瑞穗鄉舞鶴與鶴岡茶區，都屬中央山脈系。屬於台灣海岸山脈茶區的花蓮六十石山。（圖／吳德亮攝影）六十石山茶每年自4月至11月中，共採收四次，皆以手採方式產製半球型烏龍茶，近年也在夏季生產東台灣最夯的蜜香紅茶。當地耆老表示：由於金針的收成在夏天，與採茶時間不致衝突，種茶也可作為填補金針的農閒之用。目前茶葉銷售管道除了跟富里鄉農會、花蓮市農會等單位合作外，也透過產銷班建立的「六十石山」品牌自產自銷，並在每年金針花季上場時，直接售予蜂擁而至的遊客。赤柯山經炭焙後的半球型烏龍茶風味特別迷人。（圖／吳德亮攝影）「赤柯山」地名源於日據時期，日本人在此大量砍伐赤柯木做為槍托而來，只是今天滿山的赤柯樹林早已為金針花田與茶葉所取代。種茶則始於八○年代末期，茶園位置多在海拔1000公尺左右的山坡地上，經年雲霧盤繞、水氣豐厚的冷涼氣候，加上年平均溼度較高，提供了茶樹絕佳的生長環境，讓茶葉品質皆有水準以上的表現。當地茶農表示，「無毒」可不是隨便說了算的，有機方式種植難度相對較高，往往茶樹一長出嫩芽，茶菁就會遭到無情的蟲吻，因此製作出的成茶相對稀少。採收茶菁後，必須經過日光萎凋、靜置、手工攪拌、滾筒機器攪拌、殺青、初乾、揉捻、熱團揉等工序，製成毛茶後再以手工炭焙製成半球型的高山茶。赤柯山有機茶種植難度相對較高，往往茶樹一長出嫩芽就會遭到蟲吻。（圖／吳德亮攝影）現任行政院農業部茶及飲料改良場任秘書、多年前在台東分場場長任內的吳聲舜說，海岸山脈高山茶區所種植的金萱，「奶香」比起其他茶區要來得明顯，堪稱赤柯山與六十石山兩地茶葉最優勢特色。赤柯山綠色與金黃色花海交織的璀璨畫面。（圖／吳德亮攝影）每年八月下旬至九月底，就是兩地金針花盛開的季節，地方政府為開拓觀光資源，每甲地特別補助十萬元，讓農民留下一整片的金針不採，讓它們開滿金晃晃色的花海，果然吸引了大批觀光客上山賞花，儘管犧牲了小部分的經濟效益，卻使得當地的民宿、以金針大餐為號召的餐廳，以及所有金針相關的農特產，包括茶葉、油菊，甚至赤柯山麓的高寮火龍果等，都有了強烈賣點。金針開花後就較難以採摘食用，遊客上山看到的金針花海都是刻意留下。（圖／吳德亮攝影）赤柯山種植的「小油菊」，又稱野菊，屬中海拔台灣原生種，不僅香氣濃郁、耐泡，據說清毒解熱的功能也較其他品種菊花更具效果。當地農民說，油菊在深秋時節撒種，冬春時節花兒盛開時採收，經過低溫烘乾，維持油菊原色原味，絕對清新甘美。不僅可搭配枸杞、甜菊、薄荷沖泡飲用，還可入菜煮雞湯或入藥，堪稱養顏消暑的花茶聖品了。赤柯山下緊鄰的玉里紅橋，油菜花與自強號列車爭輝。（圖／吳德亮攝影）
陸十一長假內蒙古人潮擠爆 驚傳女遊客被迫住「醫院改裝旅館」
大陸十一假期恰逢中秋節，各地旅遊景點出現人擠人現象，飯店也一房難求。有一名女遊客前往有「小瑞士」之稱的內蒙古阿爾山，但疑似因當地大多飯店都被訂光，她只能住進一間疑似醫院改裝的旅館，標準房間一晚要價人民幣380元（約新台幣1626元），最便宜的床位則是人民幣60元（約新台幣257元），引發陸網熱烈討論。根據陸媒《極目新聞》報導，大陸一名女遊客3日在社群平台發文表示，她趁十一假期去內蒙古阿爾山旅遊，這段時間當地酒店幾乎一房難求，好一點的飯店房價也都飆漲好幾倍，最後她只好入住一家掛有「康復樓」紅字招牌、內裝酷似醫院的旅館；女子透露，房間價格原本是一個晚上人民幣400元（約新台幣1728元），講價後以人民幣380元（約新台幣1626元）成交。許多網友看到女遊客「委屈」住進醫院改裝的旅館，好奇內蒙古是否旅遊人潮多到這種地步。報導中提到，業者回應他們內部裝潢神似醫院，但他們並非常規意義上的醫院，平時是為老年人提供溫泉理療的療養院，所以房內有附有一般旅館的床具和配備。旅館工作人員也介紹，館內平時房型分為多人間（每床人民幣60元）、標準間（人民幣300元）及套房（人民幣400至500元），可容納約200人。有當地導遊也證實，該療養院位於中國溫泉博物館附近，住宿條件普通。至於從大陸線上旅遊平台查詢發現，「康復樓」的房價比其他一般飯店便宜許多。其實早在2023年也有自稱從事旅遊業的網友在社群表示，內蒙古阿爾山旅館不是房間被訂滿就是房價太昂貴，他只好帶著一團客人入住「康復樓」。
印度「小瑞士」恐攻26死！ 26歲女目睹父被槍殺：背不出伊斯蘭宣言就被殺
印度北部克什米爾地區（Kashmir）一處有「小瑞士」稱號的避暑盛地，當地22日發生武裝分子開槍襲擊事件，造成26人死亡、10人受傷。倖存者表示，恐怖分子會確定被害人是否為穆斯林，只要不會背伊斯蘭信仰宣言「卡爾瑪」（Kalma），就得受死，而巴基斯坦恐怖組織「烈火」的分支「抵抗前線」（TRF）23日宣稱，為這起恐怖襲擊負責，而事發前一天美國副總統范斯才抵達印度訪問。印度有「小瑞士」之稱的拜薩蘭山谷遭恐攻，目前至少26人死亡。（圖／達志／美聯社）據《新德里電視台》（NDTV）報導，這起襲擊發生在風景如畫的巴哈甘（Pahalgam）拜薩蘭山谷（Baisaran Valley），這裡因風景優美而被稱為「小瑞士」。恐攻當下，商人桑托什賈格達勒（Santosh Jagdale）和家人躲在帳篷內，外面傳來求救聲和槍聲，而他26歲的女兒阿莎瓦里（Asavari）表示，恐怖分子穿著類似當地警察的衣服，從山坡上衝下來。印度有「小瑞士」之稱的拜薩蘭山谷遭恐攻，目前至少26人死亡。（圖／達志／美聯社）阿莎瓦里繼續表示，她和母親普拉加蒂（Pragati）以及父親和其他遊客一起跑進附近的帳篷，不久後，恐怖分子逼近，他們聽到有人命令「出來吧」。恐怖分子接著詢問桑托什賈格達勒是印度教徒還是穆斯林，並要求他背誦伊斯蘭的信仰宣言「卡爾瑪」，當他無法做到時，恐怖分子便開了3槍，並向她叔叔連開數槍，而警察和安全部隊則在20分鐘後抵達現場。印度有「小瑞士」之稱的拜薩蘭山谷遭恐攻，目前至少26人死亡。（圖／達志／美聯社）根據報導，恐怖分子在這個受歡迎的草地上向遊客開火，導致26人喪命，其中包括兩名來自尼泊爾和阿聯酋的外國人，還有兩名當地居民。這是印度喜馬拉雅地區動盪多年以來針對平民最嚴重的攻擊事件，由於當地領土歸屬爭議已久，據《BBC》報導，1947年印度從英國獨立與巴基斯坦分離之後，克什米爾陷入分裂局面，印巴雙方都宣稱擁有主權，並且各自控制部分地區。不過，當地人口以穆斯林為主，甚至爆發過多起重大暴力事件，近年來雙方衝突稍減緩。針對這起事件，已有組織出面承認犯案。自稱巴基斯坦恐怖組織「烈火」的分支「抵抗前線」（TRF）23日宣稱，對22日的恐怖襲擊負責，印度總理莫迪（Narendra Modi）聞訊譴責如此罪行「令人髮指」，誓言要把攻擊嫌犯繩之以法。
四大超商加強人力、貨源搶跨年商機 估業績翻倍成長
2025年即將到來，國內4大超商業者統一超（2912）、全家（5903）、萊爾富及OKmart已做好準備，尤其台北市信義區跨年人潮一級戰區，在人力和備貨也大幅增加，還有國道服務區、風景區也加強動員。依過往經驗推估，跨年夜業績在零食、泡麵及保暖用品等商品銷量，將較平日翻倍成長。統一超表示，各地跨年活動接力登場，其中在跨年晚會重點熱點區域近千家7-ELEVEN門市，以及風景區、交通轉運及觀光型商場等門市備貨量較平日增5倍，將動員超過4倍以上人力支援。根據外部市場觀察，每年各地跨年活動超過20場，包括台北信義計畫區、新北市淡水漁人碼頭／海關碼頭／八里左岸公園、台中水湳中央公園、高雄夢時代等，預估將湧入百萬人潮共同歡聚跨年。其中，台北信義計畫區更是跨年人潮一級戰區，每年匯集超過十萬人以上，今年又有大巨蛋跨年演唱會加入，預期商圈人潮將更勝往年。統一超指出，今年在信義計畫區周邊超過10間門市已提升備貨量，預計將出動7個攤位。同時，今年「OPEN!行動購物車1.0」與「OPEN!行動購物車2.0」以小型門市型態駐點新北淡水漁人碼頭與台北101大樓旁，提供逾百款商品，包含CITY系列飲品、鮮食、冷凍品、常溫與冷藏飲料、零食及保暖用品等。除此之外，因應各地將湧現大量出遊的跨年人潮與車潮，統一超商也針對國道服務區商場、觀光旅遊景點內門市同步加強備戰，如7-ELEVEN清水綻、清境、小瑞士及日月潭水社棧門市等，皆已提早跨年前一週提高備貨量3倍以上，將動員2倍人力支援。預期帶動零食、泡麵、熱罐、關東煮及保暖用品等商品銷售倍數成長。除了搶跨年商機以外，自元旦（2025年1月1日）起，7-ELEVEN也推出上百款迎新年的人氣肖像、精品品牌福袋，搭配總價值千萬元的抽獎名車、黃金等獎項，同步更推出「迎新年滿額立折、滿額贈」與「7大宮廟發財隨取卡」雙重回饋活動。全家也表示，數百家跨年商圈店舖全力備戰，預估將有超過20萬人潮湧入信義區及東區周邊，因此全家建鑫店、景聯店、國父紀念館店及大巨蛋店等重點店舖，在人力動員、結帳收銀機、商品備貨量皆已完備。全家說明，位於信義區松壽路核心戰區的全家建鑫店今年動員超過8倍人力，於店舖增設至9台收銀機，全力提供順暢及完善的結帳服務，預估跨年夜來客數對比平常可增加3倍；而位於四四南村的全家景聯店、國父紀念館附近的全家國父紀念館店，皆設置店外販售攤位，並增加人力設備與備貨量。為對應跨年夜熱食及保暖需求，商圈店舖重點陳列溫暖型商品如暖暖包、飲用水、溫罐飲品、雨具等，以及熟食區提供SOHOT炎選、熱狗、夯番薯及馬尚煮。迎接2025年，「全家」跨年商圈店舖積極備戰，業績可望翻倍成長。此外，全家2025年推出開運福袋、卡通肖像福袋及跨界品牌聯名福袋3大類、共27款春節福袋與消費者一起迎新春，不僅有精選零食飲料組合，也有超人氣IP行李箱、收納箱等實用周邊，大獎更包含超過300萬的特斯拉、百萬現金，以及gogoro等獎項。萊爾富也宣布，為便利前往觀賞煙火的民眾能順暢進出門市購物，預計鄰近台北市政府周邊的萊爾富「北市信彩店」與「信義市府站」共2家門市，於31日上午10時拆除大門、櫥窗玻璃、冰箱門，同時增加10倍人力支援，以利節省與縮短民眾排隊等待結帳時間。此外，萊爾富也提到，跨年狂歡必喝的提神咖啡、飲品、便攜式熱食，如關東煮、包子、熱狗、茶葉蛋，還有多項禦寒防雨的限時優惠商品，像是暖暖包、拖鞋、雨具等便利民眾選購，期望能再創門市業績銷售高峰。OKmart全台門市也因應商圈差異化，推出OKmove行動超商，讓便利商店從固定地點延伸至戶外熱點，針對人潮密集的台北信義商圈與熱門商圈周邊門市，則準備5倍的備貨量，期望跨年業績能翻5倍，OKmart也表示，相關物流車隊提前跨年前3天加派車次，陸續完成門市備貨安排。
友邦史瓦帝尼徵中餐主廚月薪22萬！ 應聘條件曝光「還有這些福利」
台灣在非洲的友邦史瓦帝尼，近日透過財團法人國際合作發展基金會近日公布徵才訊息，應徵中餐主廚，除月薪5400美元外，還加上艱苦加給1630美元，折合新台幣約為22萬4千元，任滿一年更有20天的年假和獎金，據國合會表示，由於目前徵人訊息才剛公布，歡迎有興趣想挑戰的廚師來應徵。史瓦帝尼國王為恩史瓦帝三世。（圖／達志／美聯社）國合會16日替友邦應徵中餐主廚，職稱為「駐史瓦帝尼王國王室中餐主廚」，工作地點位於史瓦帝尼王國，主要工作地點在Lozitha王宮，但也須至其他王宮服務，主廚負責史王、王母及王室日常膳食及宴會料理，其中90%為中式料理，10%為融合料理，也須訓練王家廚師規劃與烹調中式料理。在應徵資格方面，需要餐飲科系相關畢業，並具中餐乙級證照且至少於中式餐館服務3年以上，另外在準備國宴、晚宴和其他特殊活動之宴會料理時，主廚會與在地主廚合作並輪流擔任團隊負責人，除了要設計菜單和也要負責食材採購，因此語言部分也有一定的要求。另據國合會表示，每日工作時數為8小時，如遇週末工作和國定假日工作可補休，不過補休必須在接下來的一星期內休完，補休天數不得累積或一次性長時間休假，任滿一年後就會有20天年假。至於待遇福利上，月薪5400美元，艱苦加給1630美元，折合台幣約22萬4670元.；1年聘約期滿，史方另給月薪25%之獎金，若離職係基於雙方同意且主廚未違反史國聘僱法第36條相關解聘事由惟服務未滿1年時，獎金依服務期間比例核給。其他的福利包括抵離任經濟艙機票、抵離任搬遷費用各1500美元，約4.7萬台幣、住宿地點及工作所需之交通協助、史瓦帝尼全額負擔水電、瓦斯及網路費用。位於非洲南部的史瓦帝尼有「非洲小瑞士」之稱，國王為恩史瓦帝三世（Mswati III），是富比士2008年全球第15位富裕君主，淨資產約達2億美元。根據國合會指出，若有興趣者可透過投遞履歷至財團法人國際合作發展基金會官網或電郵至s.y.wang@icdf.org.tw，書面履歷經初審合格者，將通知筆試（英文）；筆試合格者，另行通知面試；筆試與面試均在財團法人國際合作發展基金會實體進行。國合會16日替友邦應徵中餐主廚，職稱為「駐史瓦帝尼王國王室中餐主廚」。（圖／翻攝自臉書）
免費仔注意了！清境農場「2停車場」將收費 24小時計費無上限
「好心予雷唚」。清境農場為解決車主長時間占用車位的「車露」亂象，決定自今年12月起對原本免費停車的遊客休閒中心（清境商場）停車場、清淨小瑞士花園停車場，2處共148格停車格收費。公告指出，該2處停車場將採車牌辨識系統，依小型車每小時50元，消費滿300元折抵1小時、600元折抵2小時；大型車每小時100元，消費3000元折抵1小時、6000元折抵2小時。及每天每車最高折抵2小時、半小時內離場免費方式收費。業者表示，清境商場、清境小瑞士之土地為退輔會清境農場所有，委託統一集團經營，旗下便利商店、咖啡館更是遊客到農場、合歡山重要休息地點，但少數車輛長期占用停車位、甚至有車輛停放長達3年，為符合使用者付費精神，統一將停車場委外經營。目前2處停車場收費系統建置完成，11月30日前試營運期間免費停車，12月起收費，且為24小時計費無上限。另2處停車場也將微調停車位數量，清境商場88格（小客車72格、大客車12格、無障礙車位2格及婦幼車位2格）、小瑞士60格（小客車56格、無障礙2格與婦幼2格），2處合計148格。
【樂遊美食情報】清境滇之南傣族風味餐，遊客用手吃飯好難忘
如果說青青草原是來清境旅遊必玩景點，那麼滇之南傣族風味餐絕對是你來清境必吃美味餐廳。以包料魚、山當歸烤雞、擺夷特色料理所組合的簸箕飯超特別的，一端上來就秒殺我們記憶體，而且好好吃，酸辣口味絕對不輸泰式料理。另外用餐空間以大片玻璃屋打造，整個環境超美的，空氣清新且山景壯麗迷人，在這裡用餐放鬆又舒適。滇之南傣族風味餐位於前往清境青青草原、小瑞士花園的路上，玻璃屋打造的餐廳超吸睛的，門口還有空地可以停車，方便來用餐的客人。滇之南主打雲南特色料理，清境的氣候與雲南相似，因此首批居民是一批來自雲南的外省人，這裡保留許多雲南風俗民情，每年舉辦火把節之外，擺夷料理是這裡的特色風味餐，是來清境必吃。另外清境也種植許多高山蔬菜、山當歸葉，為了方便同行遊客點餐，滇之南也有提供素食餐點。玻璃屋打造的用餐空間超美的，採挑高設計，空間不僅寬敞，而且很舒適。從玻璃就可以直接眺望山景，無敵遼闊美景一覽無遺。高山氣候也很涼爽，網友們稱這裡為台版紐西蘭，現在偽出國正夯，讓你不用去紐西蘭，在清境就可以享受這美景。滇之南傣族風味餐餐廳的老闆-楊亦靖，是滇緬來台外省人第三代，從小看著爺爺奶奶料理雲南擺夷風味餐，用手抓飯吃，還會與鄰居友人一家出一道菜，和樂融融與親朋好友一起共享美味盛宴。楊亦靖將小時候奶奶曬辣椒的簸箕(竹編籃)來盛裝所有的飯、肉、魚、菜送上桌，讓遊客體驗手抓飯吃的樂趣，還可以一次吃到10多道雲南特色料理的美味。簸箕飯分有大中小三種價位，大份的菜色有他奶奶的蒜頭飯、高山高麗菜、擺夷錦灑、雲南炸豬皮撇辣椒、雲南辣腸火燒豬、泰式香檸鮮蝦、山當歸烤雞、雲南大薄片、雲南賽雞樅、雲南碗豆粉、擺夷包料魚以及高山食蔬共12種菜色。適合7~10享用，價位$4500。另外簸箕飯中份適合4~6享用，價位$2000；小份適合2~3人享用，價位$1000，請遊客先把手洗乾淨，只能用手直接抓來吃，或是戴上一次性手套取用，將菜餚與米飯包在一起送入口中，用最自然、最原始的方式，體會佳餚在口中咀嚼融合的多層次口感。口味酸辣夠味，份量超大又美味，體驗當地風俗，用手抓飯吃有趣又好玩，來清境一定要試試看喔。
逃逸移工偷車失風 持刀攻擊車主反被打趴
昨（15）日上午8時許，台南一名尼姓泰籍逃逸移工，侵入新營區偷一輛自小客車，當場被車主發現，雙方爆發扭打後，尼男竟持小瑞士刀攻擊車主，反被對方制伏，隨即報警，警方到場逮人，今天以準強盜罪移送南檢向法院聲請羈押，還要擴大清查尼男是否涉及其它刑案。被害人的車子被逃逸移工侵入。（圖／翻攝畫面）警方調查，該名逃逸移工原本在桃園工作，4個多月前逃逸，南下新營投靠同鄉，昨天楊姓車主在新營區工業區替某公司除草時，自小客車突然警報器聲響大作，急著跑出去查看，以為是車門沒關緊，竟發現一名陌生男子在撬汽車鑰匙孔。被害車主脖子遭攻擊受傷。（圖／翻攝畫面）尼男見事跡敗露欲逃離時，遭被害人阻擋，他竟持刀攻擊被對方，導致車主右胸、後頸及小腿多處受傷，車主隨即報警處理。警方到場時，搜身查扣作案工具，並依現行犯將尼男壓制上銬，全案訊後依準強盜罪嫌移送台南地檢署，檢察官向法院聲押中。