小福利火鍋會...
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遠百竹北店美食3／饗賓餐旅5大品牌進駐 拚年營業額6億元
遠百竹北店今（1/14）起試營運、1/20正式開幕，styletc記者注意到有許多連鎖品牌的饗賓餐旅，旗下的旭集、果然匯、小福利火鍋會所、開飯川食堂、饗泰多共5大品牌同步進駐。饗賓餐旅總經理陳毅航更表示：「饗賓看好竹科新貴聚集地『竹北』的消費力和遠百竹北店的地理優勢，打破以往展店模式，旭集、果然匯、小福利火鍋會所三個Buffet品牌更首次在新竹開設分店，預估整體可創造約新台幣6億元以上的年營業額。」其中頂級日式Buffet「旭集竹北遠百店」共410坪、座位數339席，以一餐區一名店設計，包括九大日式料亭。而且旭集竹北店共有兩個大型包廂，可供聚餐或婚禮使用，包廂內還垂掛迷人的施華洛世奇水晶燈，並展示來自日本的高級和服。為慶祝開幕，特別推出竹北店限定的日式烤鰻魚串，醇香軟嫰、味美誘人。高達480cm的「果然匯生命樹」佇立於中島區。蔬食連鎖Buffet「果然匯」竹北店共253坪、座位數284席，3.0新店型匯集了都會時尚、新藝術、自然植栽三大元素，餐區和料理也全面升級，有現做義大利麵、職人手作和風壽司和因應竹科特性的沙拉食驗室等，並搭上健康植物系風潮，和知名燕麥奶品牌Oatly合推全素燕麥奶菜色、甜點等竹北限定料理。同時推出開幕活動，「第一重」：2/20前到竹北店內用並於Facebook、Instagram公開打卡、Google評論5顆星（擇一），送「果然5th好禮」乙份（每人限贈乙份）；「第二重」：2/20前到竹北店消費滿千即送「平日兩人同行第二人8折」優惠券！（送完為止， 使用辦法依券面說明，1/30至2/6春節期間不適用）。小福利火鍋會所遠百竹北店。甫於去年8月推出的饗賓第八品牌「小福利火鍋會所」，第二家店跨足新竹，竹北店共143坪、座位數156席，摩登復古店裝帶入早期影像元素，包括點陣LED屏幕、造型燈箱、改裝早期映像管電視機等。並帶來以大骨和蔬菜慢熬的「汕頭湯底」，和以26種中藥熬製的「麻辣湯底」，與備受好評的獨門「十八香特製沙茶」，還有黃金比例肉片、各式海鮮、復刻經典小食等。同樣推出優惠活動，「第一重」：在FB或IG打卡（貼文或限時動態皆可），即可獲贈限量小福包乙份；「第二重」：自開幕日起至2/18到店消費，即可獲得「平日午餐四人同行，第四人免費」 回客券乙張（農曆春節期間1/29至2/6不適用）。開飯川食堂店裝以紅白相間色系帶來俐落辛香的氛圍。承襲桃園老字號福利川菜的中式連鎖餐廳「開飯川食堂」，重新詮釋麻、辣、鮮、香的川味特色，包括叫好叫座的「流口水雞」、香辣軟韌的「翻滾吧！肥腸」、經典川味「麻婆燒豆腐」等，竹北店共76坪、座位數94席。同樣推出開幕好康，「好康1」：即日起至1/28止，內用滿低消300元／人，於FB、IG打卡「開飯川食堂竹北遠百店」，送「鐵漢柔情」菜餚乙份；「好康2」：即日起至2/20止，單筆消費滿1,000元（含以上)，加碼送「99元開飯功夫菜」優惠券（限下次消費使用，1/29至2/6不適用）。饗泰多以黃綠紅相間的亮色系室裝，呼應泰式街頭熱情。聚集泰國各區特色料理的「饗泰多」第9家店，藏身遠百竹北店7樓，共83坪、座位數100席。以火烤、涼拌、酥炸、熱炒等手法，呈現泰式多元風味料理。開幕活動推出三重活動，「第一重」：即日起至2/13，打卡「饗泰多竹北遠百店」並設公開，即送人氣料理「椰香綠咖哩雞」；第二重：即日起至3/13，於「饗泰多竹北遠百店」Google地標上評論5顆星即送「摩摩喳喳」；「第三重」：即日起至3/13，內用消費滿千元即送特色明星菜99元優惠券（以上優惠1/29至2/6不適用）。
小火鍋再添生力軍 主打黑毛和牛、百種食材吃到飽
台灣人冬天吃鍋取暖、夏日揮汗吃鍋，絲毫不受季節影響對火鍋的熱愛！styletc記者發現，即使餐飲業受疫情衝擊不小，仍有餐飲集團於逆勢中推出新品牌，拓展新店。自助餐飲集團「饗賓餐旅」首度跨足火鍋巿場，新品牌「小福利火鍋會所」在昨(18)於Global Mall環球購物中心中和店正式開幕，以特製麻辣和汕頭兩種湯底、獨門醬料和各種嚴選食材，並在配餐上推出各式復刻經典小食，裝潢設計以復古元素結合現代摩登，加上有趣新穎的標語：「靠臉吃飯」、「此燈亮有肉」等，吸引年輕族群。提供多款天使紅蝦、藍鑽蝦等高級海鮮食材，CP值爆表。湯底和沾醬是火鍋的靈魂所在，湯底以主廚研製的麻辣和汕頭領軍，麻辣湯底以牛油鎖住26種中藥材香氣，麻而不膩，口感溫潤。汕頭湯底以大骨、新鮮蔬菜熬製，起鍋前加入主廚秘製乾貨提味升級，清香撲鼻，最能襯托鍋物的鮮美好味。獨家的「十八香特製沙茶」，則是嚴選十八種天然食材，手工從煸香、過濾、慢火拌炒，一道道工序炒出的香氣，真材實料真功夫，完美了最佳吃鍋體驗。20多種手工丸餃類，也是吃鍋必備的主角之一。食材也是吃鍋必備，反覆測試後以0.2cm的黑毛和牛吃起來最鮮嫩、0.3cm美國無骨牛小排口感最完美；天使紅蝦、藍鑽蝦等更是一般火鍋店看不到的高級食材；20多種手工丸餃類、長糯米手工豬血糕、特製鴨血等全員到齊，復古小食如祕製炸雞、古早味涼圓、古早味芋冰，都是搶手好或，最後再來點以台灣24節氣在地食材無添加物且熟成24小時的自製「24濃作冰淇淋」作為完美結尾。 店內文青標語設計，讓人會心一笑。