小黃魚
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陸進口小黃魚驗出禁藥！千公斤流入市面 水產業者1年內2度違規
食藥署今天公布3到4月禽畜水產品藥物殘留抽驗結果，一批中國進口的小黃魚，被驗出水產品禁用的「恩氟奎林羧酸」。進口業者「阿銓冷凍水產商行」過去1年有違規紀錄，遭台南市衛生局開罰24萬元。該批產品共1000公斤已全數售出，目前陸續回收400公斤。食藥署聯合各地方政府衛生局，針對禽畜水產品於進口商、批發市場、盤商、傳統市場、餐廳及各大賣場與超市等場所，抽樣檢驗動物用藥及農藥殘留是否符合標準。今年3到4月總計檢驗453件禽畜水產品，其中1件水產品檢出動物用藥殘留不符合規定；禽畜產品總計檢驗173件，農藥殘留均符合規定。不合格水產品是中國大陸進口的小黃魚，驗出恩氟奎林羧酸0.03ppm。食藥署中區管理中心主任陳姿伶說明，該批產品在嘉義市抽驗到，上游輸入商為台南市的「阿銓冷凍水產商行」。該業者近1年內是第二次違規，且水產加工食品輸入業者依《食安法》規定須辦理自主檢驗，因此地方衛生局加重裁處，共24萬元。恩氟奎林羧酸是一種廣效性抗菌劑，農業部核准於牛、豬及家禽類使用於治療沙門氏桿菌症、大腸桿菌症、巴斯德桿菌症、黴漿菌感染，但未核准於水產動物使用。陳姿伶指出，該批小黃魚共輸入1000公斤，全數售出給嘉義市業者，目前已回收400公斤。
大S又發聲張蘭直播罵「惟恐天下不亂」 她靠這波帶貨3天狂賺近2千萬台幣
大S徐熙媛前夫汪小菲因被追討生活費氣炸，21日起開始暴怒狂罵徐家人，媽媽張蘭也參戰，一邊直播賣貨一邊開罵徐媽媽，直到今（23）日大S退還床墊給汪小菲後，汪小菲才宣布停戰，但也讓張蘭認為兒子「是個慫蛋」，甚至23日下午大S再發6點聲明，張蘭邊直播也邊回「惟恐天下不亂」，不過張蘭與汪小菲也靠著這波熱度荷包賺飽飽，張蘭連續3天長時間直播賣貨，估算可賺進近2千萬台幣。張蘭這幾日靠直播賣貨賣出近兩萬箱酸辣粉，估算恐賺2千萬台幣。（圖／翻攝自張蘭抖音）從大S爆出向台北地院聲請強制執行汪小菲在台資產後，汪小菲就開始暴怒狂飆徐家人，連小S老公與大小S前男友都被波及，直到大S歸還床墊運到S HOTEL後，汪小菲才發文停戰，寫下「咱們夫妻一場，昨天我急了，是你發起的戰爭，說我不給家用逼的我上熱搜。我什麼都不想說了，床墊給丫燒了，都過去了，咱們不再互相傷害了，你是媽媽，我感謝你。我什麼都不說了」，但也讓不少看熱鬧的網友傻眼，就連親媽張蘭都看不懂，直播開罵「你做錯什麼了你道歉？你個慫蛋」，直到她發現汪小菲聲明沒有道歉字眼，她才說「這不叫道歉，這叫格局，這就是北京爺們的格局，咱別那個，這不叫妥協，這叫格局，明白嗎，都是為了家人」。但這波大汪離婚家事，也讓張蘭不斷直播賣貨，光是21日事件爆發當天就開了5場直播，共計播放量逾400萬次觀看，最長直播時間達5小時，最早的一場在21日上午10:05開播，張蘭的抖音賬號也漲粉超過12萬人。根據「灰豚數據」顯示，這5場直播收益就超過150萬元人民幣（約台幣655萬），業績對比大汪之戰前暴增了7倍。據統計，一盒6碗39.9元人民幣（約台幣174元）的酸辣粉被張蘭賣出了超過一萬多份，貢獻50多萬元（約台幣260萬）；4.99元人民幣的小黃魚賣出了超過3萬多份，貢獻20萬元人民幣（約台幣87萬），累積數天來，張蘭光是靠直播賣貨，就賺進近2千萬台幣的收益，這還不算在直播平台上粉絲打賞的分潤。大S再發聲明，也讓張蘭表示惟恐天下不亂。（圖／翻攝自大S IG）而張蘭賣的商品也相當多樣化，包含麻六記商品：小黃魚乾、火鍋底料、酸辣粉、重慶小麵、金湯花膠、酸辣魚、蘿蔔乾、豆瓣辣椒醬、脫骨雞爪、肉香腸、包子、咖啡。另外還有合作的保養品套組、曲奇餅乾、面膜、巧克力、多款毛衣、內搭背心、益生菌、耳環、戒指、項鍊。不過張蘭在賣貨時也不忘拉仇恨，不斷暗示會在直播間「爆大瓜」來炒作吸引人氣，並怒懟徐媽媽是「老狐狸精」、「狼外婆」，控大S把汪小菲「掙這十幾年的錢都榨乾」，「她們家4個女，絕對上輩子是冤家，那個老狐狸，你別看她溫溫柔柔的，那嘴是鯊魚嘴，嘩~那狠的」，今天更慫恿粉絲「買完了去那老娘們（指S媽）那裡留言，去捍衛我們的尊嚴」。
張蘭要訂機票來台「帶高爾夫7號鐵」揍記者 憂汪小菲心理狀態「姓徐的看我怎麼撕你嘴」
大S徐熙媛向台北地院聲請，前夫汪小菲因從3月沒有支付生活費，因此聲請強制執行，今（21）日地院判強制執行獲准，查封汪小菲在台資產，這也惹怒汪小菲與媽媽張蘭，張蘭就不斷在直播中邊賣貨邊開嗆徐家，甚至表示要訂機票來台灣，帶「高爾夫7號鐵」來揍記者，更要姓徐的來接機，「看我怎麼撕你嘴」。大S與前夫汪小菲因撫養費再度鬧上法院，也讓前婆婆張蘭氣炸直播。（圖／翻攝自微博）張蘭爆氣直播賣貨，不斷罵徐媽媽外，更認為對方說被她罵半小時的證據拿出來，最好都播出來給大家聽，還自曝汪小菲從離婚後除了拚事業就是喝酒，因為傷心被戴綠帽，「還好他有一個強大的媽！！！！」更要網友不要再激怒汪小菲，深怕兒子過不去這個崁，「君子報仇10年不晚，家務事多丟人，別提了，姓徐的不要臉我還要臉呢」。汪小菲也表示自己都在喝酒跟直播，更開嗆小S。（圖／翻攝自微博）至於汪小菲是否要來台解決和大S的恩怨，張蘭也表示若汪小菲單獨前來恐有去無回，她勢必會跟著來。張蘭也爆自己已成大S住家社區黑名單，自己進不去該社區，但若來台一定帶著「高爾夫7號鐵」，更表示要揍記者，「我現在就先約姓徐的，你就帶著那些長槍短炮（記者）來機場，看我怎麼揍你」。張蘭也表示擔心汪小菲心理狀態，每天都在喝酒與直播工作。（圖／翻攝自張蘭抖音）而張蘭也成功靠著這波衝上直播熱搜第一，甚至賣了一萬箱（一箱6碗）酸辣粉，以及重慶小麵、花膠、小黃魚、益生菌等商品，甚至賣到斷貨，數萬人同時上線觀看她的直播。《CTWANT》提醒您：喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
除了鮭魚，這幾種魚也很美味！兩大自助餐廳推龍膽石斑、現流海魚料理吃到飽
最近因為日本連鎖迴轉壽司「壽司郎」推出同名「鮭魚」免費吃活動，短短2天，就造成超過300位民眾為此改名，引起關注。其實除了鮭魚，還有許多魚料理也很美味喔！styletc記者得知兩家自助餐廳，最近都有推加碼鮮魚吃到飽的活動，趕快報給大家知道！饗賓餐旅集團於2019年推出日式頂級Buffet「旭集」，以一餐區一名店的設計概念，打造九大日式料亭的形式，受到好評。今年前進高雄，進駐南台灣新地標—義享天地，延續過往「一轉角一景致」的遊逛風格，另外為呼應高雄海港氛圍，特別以「大船入港」作為設計概念，邀請竹山竹藝老師以亂編工藝打造大型鯨魚裝置藝術，店中央則以木作打造長達12米船艙，船身兩側乘載鮮美豐盛的海鮮料理。 旬炊區是以傳統日式烹調方式，運用釜飯、土瓶蒸或茶碗蒸，蒸煮醞釀季節特色美味。 (圖／饗賓餐旅集團提供) 慶祝新店開幕，加碼使用在地食材—龍膽石斑推出3道義享限定料理，包含將魚身精華部位帶骨腹肉，以昆布和鰹魚高湯醬汁醃漬入味、細心烤製的「龍膽石斑松前燒」，以秘製醃醬醃漬入味後，高溫烤製醞釀出珍貴油脂融合醬香的「龍膽石斑祐庵燒」，以及使用放山雞細火熬製高湯搭配極鮮魚片的「龍膽石斑地鷄鍋」。4/3起至4/18還有高雄限定黑鮪魚生魚片、握壽司吃到飽活動，讓客人大啖日本空運來台的極上鮮味。拉美菲力骰子牛。 (圖／50樓Café提供) 位於新北地標百揚大樓50樓的「50樓Café」，即日起至5月10日推出「犇向牛市」活動，除了主打的骰子牛，同場加料的品項還包括鮮蒸現流海魚、嫩烤大西洋鮭魚、創意鳳梨佳餚、噴香印度料理、以及柔滑芋泥甜點，通通無限吃到飽。 左起為蜂蜜檸檬烤鮭魚、香草酥皮鮭魚、蒔蘿香橙烤鮭魚、普羅旺斯鹽封鮭魚。 (圖／50樓Café提供) 最值得關注的，是主廚以西式香烤少油料理，呈現鮭魚肥嫩濃郁的鮮美風味，品項有清香甜美的蜂蜜檸檬烤鮭魚、酥脆油潤的香草酥皮鮭魚、橙汁加持的蒔蘿香橙烤鮭魚、以及水潤噴香的普羅旺斯鹽封鮭魚，每餐都有2款輪替。 清蒸北海岸現流魚，(順時鐘)包括午仔、馬頭魚、石狗公、赤鯮，另有(左邊)絲瓜牛奶貝燕麥湯。 (圖／50樓Café提供) 至於從北海岸新鮮現撈、直送餐廳的漁獲，預計會有午仔、馬頭魚、石狗公、赤鯮、小黃魚、小黑喉等，主廚就以當天到貨的魚隻，加上蔭鳳梨、樹子魚露、香蔥醬或剁椒醬，以清蒸的手法，烘托出魚肉最原始的鮮美細緻。
多變麻辣調味 用川蜀料理開啟夏日味蕾
天熱溼氣重，容易沒有食慾，這個時候適合吃點辣的食物，除了開胃之外，還能有效促進排汗降溫，預防中暑。位於台南的飯店，本著「不時不食」理念，用夏天精彩繽紛的當季食材，推出刺激味蕾和舌尖的「川蜀夏味」料理。例如川菜裡常見而聞名的作法「宮保」，主廚袁東海做出「荔枝宮保龍蝦球」。整個龍蝦尾去殼切成塊，加入當令盛產的荔枝入菜，回味略帶甜酸，以川式糊辣味料理，晶瑩剔透的荔枝與Q彈的龍蝦搭配，令人一口接一口欲罷不能。冷鍋串串香。(圖／台南大員皇冠假日酒店提供)「冷鍋串串香」是將街頭文化，融入高級中餐廳內最具代表性的菜色，冷鍋串串的湯底除了辣椒外，還把熬製的香料放入「鮮香湯」中，味道別具一格，辣香四溢，讓人越吃越想吃。而「沸騰椒麻蝴蝶鮑魚」選用鮮活鮑魚切成蝴蝶狀，用特調的椒麻醬入味，呈現椒、麻、辛、香，品嘗這道菜，最能凸顯沸騰夏天的感受。燒拌陳黃魚麻婆豆腐。(圖／台南大員皇冠假日酒店提供)一般人都吃過麻婆豆腐，也嘗過清蒸黃魚，但兩道看似各自獨立的菜品，卻在美麗的結合後，碰出了奇妙的風味。這道「燒拌陳黃魚麻婆豆腐」，熱辣辣的麻婆豆腐在石窩裡滋滋響，小黃魚從背上去除魚骨，在85度的水裡慢慢浸熟，將麻婆豆腐澆淋在黃魚上，一起入口，黃魚的鮮、嫩、甜與麻辣豆腐的麻、辣、滑，前所未有的絕妙滋味，讓人一吃魂牽夢縈。荷葉煙燻牛肋。(圖／台南大員皇冠假日酒店提供)獨樹一格的「荷葉煙燻牛肋」將牛肋經過川滷、包裹再煙燻的過程，讓牛肉多了一股荷葉香味，也讓川菜不只有麻、辣，還有獨特創新的煙燻香。四川有名的麵食「天府擔擔麵」，是因挑著擔子沿街叫賣而得名，麵條滑爽，肉燥酥香，搭配花生、芝麻的厚實味；芽菜爽脆，微辣微麻，大口吸吮麵條，讓人回味無窮。