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」 居酒屋 日本 計程車司機 邱軍 車禍
戀人未滿3／張文綺微醺曖昧男全程護送 劉書宏約會席惟倫笑嗨嗨
宇宙人主唱小玉被時報周刊CTWANT直擊與一名女子約會，雙方看起來都有些害羞，沒有太多肢體接觸，就連走在路上都一前一後保持了點空間，看起來正是「友達以上、戀人未滿」的階段。張文綺與曖昧對象約會，對方一路護著微醺的她。（圖／本刊攝影組）張文綺曾在2023年受訪時談到自己有個曖昧對象，而一周後的西洋情人節本刊就拍到她與一名壯碩男約會，兩人在一間居酒屋共進浪漫晚餐，或許是用餐時喝了點酒，原本保持禮貌距離的兩人越靠越近，離開餐廳後張文綺一時間腳步沒踩穩，男子相當機警地幫扶了她一把，之後便一路用右手輕觸張文綺的背，相當保護地一路將她安全送回到電視台，但不知是否見光死後來沒了下文。劉書宏與席惟倫曖昧約會。（圖／本刊攝影組）劉書宏去年7月時自爆分手兩個月，聲稱上一段對象「不算圈內人」，交往了3年仍無法走到最後，讓他難過許久。而本刊卻發現劉書宏的新戀情萌芽中，對象是「超級發電機」席惟倫，只見席惟倫坐上劉書宏的車，兩人到餐廳用餐，似乎聊了不少有趣的話題，笑聲不斷，後來席惟倫又陪劉書宏到咖啡廳讀劇本，最後將車停在一間已打烊的汽車保養廠外，兩人在車內獨處24分鐘，輕鬆甜蜜的氛圍完全就是在曖昧中的男女。林家佑與賴Ki在2022年曾被拍到車上獨處溫馨接送。（圖／本刊攝影組）林家佑與賴Ki曾參加《全明星運動會》第四季，也都是藍隊的一員，2022年被本刊捕捉到兩人在靜止不動的車上共處1小時又4分鐘之久的畫面，加上前後車程共長達100分鐘的幽靜相聚時光。當時藍隊眾人一同前往游泳池場館練習，解散後只剩賴Ki還待在林家佑車上，獨處許久後車子才終於開網捷運站，下車後兩人臉上洋溢著奇妙歡愉的笑容，氣氛相當曖昧。不過2024年本刊又拍到林家佑與隊友「微笑殺手」謝予容戀愛ING。※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
娛樂報報／金曲歌手「騎腳踏車去上班」被直擊 陳布朗黑臉路人驚呼萬聖節
金曲歌手陳布朗，日前被時報周刊CTWANT讀者直擊，身穿黑色短褲、戴著紅色棒球帽，約在下午4點多戴著招牌紅帽子騎著腳踏車，出現在台北市國父紀念館周邊，一派輕鬆地往大巨蛋方向前進。從他的行進方向與時間推估，疑似正要趕往自家海鮮燒烤居酒屋「一氣」準備開門上班，騎車通勤的方式也展現出相當節能減碳的一面。陳布朗擁有歌手、餐飲大亨等多重身份，曾以「大囍門」團體身份奪下金曲獎最佳演唱組合。陳布朗除了是金曲肯定的歌手，同時也是餐飲圈的成功經營者。他15年前因感受音樂收入波動，毅然投入兩百多萬元在大安區創立「一氣」，靠著藝人好友捧場跟幫忙宣傳，讓事業有著很好的起步，加上料理口碑逐步累積，店面僅用約一年半便順利回本，事業發展穩健。近期他在社群發文分享邁入第15年的「一氣」，店面正進行大規模整併，將原有據點串連成更大的營運空間，「刷完油漆去買便當，被路人誤認為萬聖節裝扮」，無奈笑喊：「老闆真的好累，我苦只是說不出來。」原來他為了節省成本，從油漆、裝潢到音響拉線都親力親為，只因希望把省下的金額用在提升餐點品質與客席體驗。為店裝潢親力親為的陳布朗，刷完油漆去買便當時，被路人誤認為萬聖節裝扮。（圖／翻攝自陳布朗臉書）邁入第15年的「一氣」，店面正進行大規模裝潢整併。（圖／翻攝自陳布朗臉書）此外，據悉原始創始店址將全面轉型為全新料理品牌，主打他自小最愛、屬於台灣街頭文化的平價美食，預計於本月底啟動試營運。
董座是英雄！北市男倒地無呼吸心跳 格來天漾董座兄弟輪番CPR壓回
北市萬華區一間日式居酒屋上月7日發生有民眾突然身體不適倒地，更因此無呼吸心跳，所幸一旁民眾見狀立即輪番上前實施CPR，直到救護人員抵達接手，成功挽回患者性命。對此，北市消防局也表揚2名熱心民眾，並因此意外發現2人為在地知名飯店格來天漾董座的陳姓兄弟檔、陳士元與其弟弟陳新豐。萬華在地知名飯店格來天漾董座陳士元與其弟弟陳新豐上月7日恰好目睹有民眾身體不適倒地，並失去呼吸心跳，2人除緊急報警外，也第一時間透過119執勤員的線上指導，輪番對患者進行CPR直到救護車抵達，由救護人員接手CPR，最終讓患者成功恢復心跳。對此，台北市政府消防局9日也對2人進行公開表揚，其中陳士元也同時是北市消防協會第一辦事處顧問，長期無私投入資源支持消防業務推展。北市消防局指出，根據統計資料顯示，患者一旦停止呼吸心跳，有立即接受旁觀者CPR的患者，其存活率是未接受旁觀者CPR的2倍。台北市自2015年起，經119急救送醫的心肺功能停止(OHCA)患者，存活出院率持續穩定成長，近年來更呈跳躍式增加，今年截至11月底已有168位OHCA患者康復出院；而自1999年累計至2015年11月，已成功救回1889位OHCA患者康復出院。消防局表示，當發生心肺功能停止事件時，立即施行 CPR 並持續至救護人員接手，是挽救生命的關鍵。呼籲民眾踴躍學習CPR與AED操作，並下載註冊「急救先鋒」App。該 App 可於發生OHCA案件時迅速通知鄰近志願者前往施作CPR或提供AED電擊，爭取黃金救命時間。消防局強調，人人多一分準備，社會就多一分安全，邀請市民一同加入救人行列，守護自己與親朋好友的生命。
「温」馨聚會2／直擊演藝圈「神祕人脈鏈」 蕭敬騰、王力宏超狂交友圈全曝光！
温嵐和賴雅妍9月被時報周刊CTWANT直擊私下聚會，在台式居酒屋吃吃喝喝非常開心，兩人邊吃邊聊笑聲不斷，互動自然又親暱，此次聚餐看似是要感謝對方力挺首場售票演唱會當嘉賓，兩人雖然一為歌手一是演員，但情同姊妹的「跨界」好感情再度被印證。峮峮和胡瑋杰在《你好，我是接體員》一起合作，私下也會相約吃鍋。（圖／本刊攝影組）峮峮今年5月被本直擊在結束工作後，和演員胡瑋杰等友人們一起相約吃鍋，胡瑋杰更貼心上演一段「暖男接送」的溫馨戲碼，令人好奇兩人怎會有如此好交情，原來是他們在《你好，我是接體員》中曾合作過，兩人的好交情從戲裡延續到戲外。聚餐結束後他先送峮峮送回到住處後，才獨自開車回家。蕭敬騰和太太Summer曾被本刊直擊開心地和「殯葬天王」李世聰、「長笛公主」賴英里一起用餐。（圖／本刊攝影組）金曲歌王蕭敬騰在圈中人緣極佳、交遊廣闊，本刊過去曾直擊他與經紀人太太Summer在一家高檔神祕的日本料理餐廳，開心地和「殯葬天王」李世聰、「長笛公主」賴英里一起用餐，離去前4人還在門口一一擁抱道別，上演一直再見不了的十八相送橋段，交情不言而喻。據悉蕭敬騰因是香港影視界大亨向華強夫婦的乾兒子，因為這層關係認識李世聰，還曾搭過李世聰的私人飛機。王力宏曾和蔡明興夫婦聚餐結束後仍在門口聊天許久才分別，似乎在餐廳內還有很多話沒講完，看得出交情匪淺。（圖／本刊攝影組）王力宏在2022年底被本刊直擊和「台灣第一名模」林志玲及老公黑澤良平（AKIRA）、陳建州和范瑋琪兩對銀色夫婦檔，還有富邦蔡明興、翁美慧，及其兒子蔡承儒等共4對夫婦好友們，於台北市松山區某私廚聚餐。席間王力宏與蔡明興還勾肩搭背，即便結束用餐要離開前，王力宏又在門口與蔡明興夫婦不停聊天，似乎在餐廳內還有很多話沒講完，看來交情匪淺。
日居酒屋被台人狂留五星評論「做一事」 一票人笑翻：真的很有才
日本是不少台灣人喜愛的旅遊國家首選，而到餐廳吃飯想訂位，可能不如台灣方便，近日有網友發現，福岡一間居酒屋的Google Map五星評論，都是台灣人留言做一件事，有人看了笑說，「台灣人真的很有才」！原PO在Threads發文，「台灣人真的很有才⋯⋯在看福岡的景點跟行程，點進去看かわ屋 今泉店的餐廳評論，全部都是台灣人留言五顆星，請餐廳幫忙訂位」。從截圖中可見，不少人在該店的Google Map留言，「可以幫忙預約嗎」、「我想預訂晚餐謝謝」，店家回，「會幫忙預訂，沒問題。」貼文一出，不少網友紛紛留言，「希望評分訂位的要記得去，取消也要通知才好，店家也很有趣，可以接受這樣訂位」、「笑翻，第一個留言訂位的是天才吧」、「太厲害了，餐廳居然也能對應」、「一個中文預約一個日文回應」、「開發新商機Google Map評論，變成訂位系統」、「台灣人真的可以把任何軟體玩出外掛」。據悉，該店為福岡市中央區的居酒屋「かわ屋 今泉店」，曾因僅提供日文QR Code點餐引發討論，不過可向店員索取中文菜單。至於口味，有人覺得普通或吃不飽，也有人稱讚雞皮好吃、平日免排隊。而其實想訂位能從「Tabelog」、「AutoReserve」兩平台預約，目前已預約成功顧客的五星評論多被移除。
訂單全滿店內無人？居酒屋國慶日遇「訂單全取消」傻眼 業者：即日起開收訂金
昨（10）日適逢國慶連假第一天，北市萬華區一間人氣居酒屋晚間訂位全滿。店家本以為當日店內會座無虛席，早已事先備好料、人手全部到齊，誰知到了晚上1口氣有5組客人取消訂位，店面最後變得空蕩蕩。甚至就連11日客滿的訂位，也陸續接到客戶打電話來取消，讓業者最終無奈宣布，即日起8人以上訂位要酌收50元租金，並強調：「就收你一杯珍奶的價格，完全只是希望大家互相尊重一下！」位於萬華區東園街上的台式居酒屋「家吶子」10日晚間用餐時段發文，表示原本當天店內24個座位早已全部訂滿，卻臨時被取消了5組訂位，其中甚至有一組12人的客人。店家無奈表示：「一間店不過就24個座位，訂滿了，別人也沒辦法訂了。結果呢？全部取消……是不是想害家吶子倒店？」業者感嘆，原本備好食材、人手全員到齊，但整間店卻空蕩蕩。且原本老闆夫妻打算相約連假去光復義煮，是老闆看到有大組客人預約，不忍心對方失望才特地開門營業，誰知卻遭遇這種狀況。業者因此決定，為了避免再出現類似狀況，即日起8人（含兒童）以上訂位每人要收50元訂金，強調：「就收你一杯珍奶的價格，完全只是希望大家互相尊重一下。」業者解釋，「你訂了位，我們就拒絕了其他人；你臨時取消，我們的備料跟員工，就真的白忙一場。我們是小店，經營真的不容易，收訂金我們也知道麻煩，要對帳還要回覆，但我們不希望真正想吃的人訂不到，然後我們卻坐在店裡乾等。拜託拜託，請不要再隨便取消了。大家彼此體諒一下，讓我們都能好好吃飯，好好營業。」至於為何只把訂金定在50元，業者也解釋，「我們真的不是想懲罰客人，只是希望大家互相體諒。生活嘛～難免有狀況，但要知道開門做生意真的不容易，大家工作也是混口飯吃，互相尊重體諒一下。所以以後我們就當作朋友跟我們約好要吃飯，爽約就請我們喝杯珍奶。」事件曝光後，湧入眾多民眾、同業為業者打抱不平：「支持！no show就是沒水準！」、「特別的規則都來自於那些特別的客人。」、「臨時取消訂位這實在太過份了，訂金只收50也太佛心了。」、「訂位真的還是要收訂金，不然一堆人說不去就不去，也完全不想負責任，而且能的話最好留電話。」、「真的很懂你們的辛苦與感受。」不過業者事後透露，有不少客人在看到店家被放鴿子的發文後立刻到店內吃飯，「今晚的救星！聽到同事轉述真的太感動！嗚嗚嗚太感謝了，我們到底何德何能可以被大家支持啦！有你們這些客人支持，已是家吶子最大的收穫！」也表示：「我們真的被大家療癒到了啦。完全沒想到一篇貼文會被那麼多人關注，也有很多同業留言打氣，真的大家都辛苦了。希望大家都能好好做生意，混口飯吃不容易，彼此體諒一下，這世界就更美好了！」
新竹嚴重車禍4少年慘死 生前限動曝光
新竹市經國路一處工地21日凌晨發生重大車禍，一輛載有5名少年的銀色轎車疑因車速過快失控，直接衝進工地護欄，造成4死1傷慘劇。僅15歲謝姓少年輕傷逃離，警方花了8小時才將他尋獲。謝男否認是駕駛，指稱開車的是已罹難的郭姓少年，檢警已排定22日相驗以釐清真相，而事發前的少年發布的社群動態也隨之曝光。據了解，肇事車輛事發前曾停靠居酒屋，少年們在上車前後還拍攝限時動態，影片中可見有人在車內嬉鬧，甚至寫下「我開車卡車再開飛機」、「吃壞掉」等文字，播著電音舞曲，再次讓外界譁然。事發後坐在駕駛座的郭姓少年被卡死，宗姓與金姓少年受困車內，詹姓少年則被拋飛到車外，最終4人全數不治。唯一生還的謝男僅受輕傷，竟搭乘白牌車自行離開，將友人留在現場。據悉謝男是中輟生，先前因傷害案件遭警方發布協尋。他聲稱當晚只是搭乘郭男駕車，自己坐在副駕駛座滑手機，沒想到車輛突然失控撞擊。警方確認車內並無違禁品，但5人全都未繫安全帶。車輛所有人為鄭姓女子，他表示兒子友人借車，卻不清楚實際交給哪位少年，檢警後續將持續釐清駕駛身分，以釐清相關肇責。
新竹凌晨驚悚車禍！5少年失控撞工地釀4死 生還少年逃逸遭裁收容
新竹市21日凌晨發生一起嚴重車禍，5名未成年少年同車行駛，在經國路二段高速失控，衝進約850公尺外的工地，釀成4死1傷的悲劇。唯一倖存的謝姓少年僅17歲，事後並未報案，而是搭乘白牌車離開現場。警方調查發現，他先前因涉及傷害案遭到協尋，疑似因害怕被收容才會逃逸。根據《三立新聞網》報導，事故發生於21日凌晨2時57分，車輛猛烈撞擊工地後，1人被拋飛車外，另有3人受困於殘骸中，最後均因傷重不治。轎車撞進工地。（圖／翻攝畫面）警方後於上午11時將謝姓少年帶回，他否認自己是駕駛，並指稱開車的是郭姓死者。少年法庭偵訊後，裁定收容。警方初步確認，車內並未發現違禁品，但當時5人均未繫安全帶。《ETtoday新聞雲》進一步揭露，死者分別為詹姓、金姓與郭姓少年，另有16歲宗姓少年雖被救出送醫，但仍因重傷不治。謝姓少年是唯一生還者，卻棄友逃離，隨後遭警方逮捕。後續警方發現，謝姓少年在事發前曾透過Instagram發布4段限時動態，畫面中有人神情恍惚，文字寫著「吃壞掉」，另一段影片則拍到車內多人隨音樂起鬨，並附註「我開車卡車再開飛機」，如今成為事故前的最後影像。少年在網路上流傳的生前最後影像。（圖／翻攝自IG）報導中提到，肇事車輛登記在一名鄭姓女子名下，她表示當時將車借給朋友的兒子，對實際使用者並不清楚。據了解，案發前5人曾在居酒屋聚餐，準備返回市區住處途中發生意外。4名罹難少年皆為在學學生，校方已表示將全力配合調查，並協助家屬處理善後。目前警方正調閱監視器並追查車輛行駛狀況，以釐清真正駕駛身分、事故原因與責任歸屬，全案依過失致死罪嫌持續偵辦。
未成年駕車 失控飆撞工地釀4死
新竹市經國路21日凌晨近3時，滿載5名少年的銀色轎車，因車速過快失控撞進建築工地，釀4死1傷，倖存的15歲謝姓少年搭白牌車離去，一度被懷疑是肇事逃逸，8小時後他到案卻稱17歲郭姓死者才是駕駛。警方初步從監視器及現場跡證研判，應是郭姓死者駕車，不過仍會持續調查。檢警將於22日相驗遺體，謝就算未駕車，是否涉犯《刑法》遺棄屍體罪，有待釐清。據悉，同車5人曾是國中同學，都是朋友關係，案發當晚先在居酒屋聚餐，隨後由17歲郭姓少年開車，到餐廳前讓其餘4人上車，16歲金姓、16歲宗姓及17歲詹姓少年依序在後座左方、中間及右方，15歲謝姓少年則坐在副駕。根據監視器畫面，4人上車後，銀色轎車沿經國路往南直行第2車道，未料只開了850公尺，行經東大路口後，疑似車速過快，整台車突然逆向，接著失控撞進建築工地，撞擊力道猛烈，車頭及車身嚴重受損、後車門掉落，玻璃也碎滿地。事發後謝男打電話向友人求助，友人騎機車到場後幫忙叫白牌車，謝逕自搭車離開，遺留4人在現場未報案。後座右方的詹男因巨大撞擊遭拋飛車外，在車後左方5公尺處被發現送醫，警消再以器具破壞車門，才將受困3人救出，詹等3人送醫前無生命跡象，回天乏術，宗男隨後也宣告腦死，家屬放棄急救。神奇的是，4友人無人生還，倖存的謝姓少年僅有輕微擦挫傷。據悉，謝中輟，因涉及傷害案遭發布協尋。案發8小時後被警方帶回，無酒精反應，否認駕車，聲稱是郭男開車到居酒屋載他們，事發當下他坐在副駕玩手機，突然就發生車禍。因一行人死前有在社群發限時動態，拍到謝男坐在副駕駛座，且救援時郭男的腳就卡在煞車上，加上監視器畫面，初步研判為郭駕駛。警方仍將根據相關跡證，釐清肇事原因與責任，昨先將謝姓少年護送少年法庭處理。警方找到鄭姓車主，他說兒子的朋友借車，但也不確定是借給車上哪位少年。警方在車上並未找到毒品等違禁品，前座的郭、謝姓少年，抽血與呼氣都無酒精反應。由於案發地點就在市警局交通隊新址旁，該工地原本的店面曾是護膚店，農曆7月最後1天發生嚴重車禍，地方議論紛紛。
竹市車禍4死！倖存15歲少年無酒精反應 警方初判車速過快釀禍
新竹市經國路今天（21日）凌晨發生4死車禍，滿載5名未成年少年的銀色自小客車，疑因車速過快，失控撞進建築工地，造成車上4人傷重不治身亡，倖存的15歲謝姓少年僅輕微擦挫傷，事發後搭白牌車離去，一度遭以為開車肇事，他到案後供稱17歲郭姓死者才是駕駛，全案依法移請新竹地檢署、少年法庭偵審，至於謝是否為駕駛則待釐清。根據監視器畫面顯示，今日凌晨2時52分，車輛先到經國路一段某居酒屋，讓4人上車後，沿著經國路由北往南方向直行第二車道。不料只開了850公尺，行經東大路口後，疑似因車速過快，整台車突然逆向行駛，接著失控撞進建築工地。該處工地目前無人施工，警方未在車上發現違禁品，但神奇的是，友人皆身中重傷最終身亡，同車的謝男不僅命大倖存，身上也僅有輕微擦挫傷，事故後自行搭白牌車離去，一度遭以為是駕駛。由於5人皆為未成年少年，警方對其身分保密到家，但據掌握，5人為朋友關係。接近中午左右，警方將謝男查緝到案，他否認開車，並供稱當晚是郭男開著車，到居酒屋載他與其他朋友，眾人上車後打算先將他載回市區住處，他是坐在副駕駛座使用手機，沒想到突然就發生車禍，也不知道車禍原因。警方表示，目前初步判定自小客車行經至經國、東大路口後，疑因車速過快，自撞經國路上住宅工地，造成車上4人死亡1人受傷。其中，謝姓少年於事故後逕行離開現場，循線於21日11時許查緝謝男到案。警方表示，謝男經檢測無酒精反應，全案依法移請新竹地檢署、少年法庭偵審；至於謝是否為駕駛人，將由鑑定單位現場勘查分析研判，警方將根據相關跡證，釐清確切肇事原因與責任。
新竹車禍3死1重傷「15歲謝男倖存落跑」 到案後否認駕車
新竹市經國路二段今（21）日凌晨2時58分發生重大車禍，疑駕駛銀色自小客車的15歲謝姓少年突然不明原因高速撞進建築工地，造成車上3名少年死亡、1人重傷昏迷。謝姓少年在事發後搭乘白牌車逃離現場，經過警方追緝已遭逮捕到案。他向警方表示，當時開車的是17歲的郭姓少年，他則是坐在副駕駛座。肇事轎車於凌晨2時52分從經國路一段某居酒屋滿載4名乘客離開，不料僅行駛約850公尺，就失控撞入原為養生館的改建工地。死亡的3名乘客分別為17歲郭姓男子、17歲詹姓男子及16歲金姓男子；另一名16歲宗姓男子意識昏迷，目前仍在醫院急救中。警方初步了解，傷亡慘重的原因疑為車上乘客均未繫安全帶，其中1人甚至被拋飛出車外。而據悉謝姓少年為中輟生，因涉及傷害罪已遭發布協尋。事發後，謝姓少年疑因無照駕駛加上通緝身分，心虛逃離現場。經警方積極追緝，15歲謝姓少年已於上午被查獲並帶回偵辦，不過他聲稱當時開車的是郭姓少年，他則是坐在副駕駛座，警方將進一步調查詳細車禍發生原因。
新竹重大車禍「3死1重傷」 15歲無照少年肇事逃逸
新竹市經國路二段21日凌晨2時58分發生重大車禍，一輛載有5人的銀色轎車高速撞進建築工地，造成車上3名少年死亡、1人重傷昏迷。15歲謝姓駕駛因無照駕駛且涉傷害罪遭通緝，肇事後搭乘白牌車逃逸，警方正全力追緝中。據警方調查，肇事轎車於凌晨2時52分從經國路一段某居酒屋滿載4名乘客離開，僅行駛約850公尺就失控撞入原為養生館的改建工地。車輛沿經國路一段北往南方向行駛，疑因車速過快衝進工地，車頭及車身嚴重毀損。死亡的3名乘客分別為18歲郭姓男子、18歲詹姓男子及17歲金姓男子，另一名16歲宗姓男子意識昏迷，目前仍在醫院急救中。警方初步了解，傷亡慘重的原因疑為車上乘客均未繫安全帶，其中1人甚至被拋飛出車外，其餘3人受困車內。肇事的謝姓少年目前為中輟生，因涉及傷害罪已遭發布協尋。事發後，謝姓少年疑因無照駕駛加上遭通緝身分，心虛逃離現場，並搭乘白牌車離開。警消獲報後趕抵現場，利用破壞機具救出受困者，將4名傷者緊急送醫搶救。警方呼籲謝姓少年主動投案，並持續擴大追查其行蹤。該工地過去為養生館，新業者正進行整修作業，未料遭遇此次意外。詳細肇事原因仍有待進一步調查釐清。
不滿分手後還被催討欠款 19歲男當街剪髮羞辱30歲前女友遭逮
台中市西屯區11日凌晨發生傷害案件，30歲張姓女子凌晨與友人到某居酒屋聚餐，竟遭其19歲鍾姓前男友拖出店門、當街暴打，甚至拿出剪刀朝女子頭髮狂剪，藉此來羞辱張女，而鍾男犯案號後立刻逃逸，並於12日上午落網，相關案情仍須釐清。據了解，張女與鍾男曾是情侶，但這段相差11歲的姊弟戀沒有持續太久，2人時常因細故爆發口角，甚至衍生衝突，雙方最終不歡而散，但2人仍然保持聯繫。而張女與鍾男間還有8萬多元的債務糾紛，張女曾致電討債，鍾男也因此懷恨在心，而張女11日凌晨再次與鍾男聯繫，並脫口說出自己正與朋友聚餐，鍾男一氣之下持剪刀衝向張女所在的餐廳。鍾男發現張女的蹤跡後上前對質，雙方一言不合、再起爭執，鍾男拿出預藏的剪刀朝張女頭髮狂剪，手段極盡羞辱，而張女遭受暴行，不斷尖叫「好了啦」試圖求饒，鍾卻持續動粗，張女友人試圖勸阻也遭阻撓，直到周圍有人喊「報警了」，他這才與友人上同一台車離開。警方獲報後出動12名警力趕抵現場，但犯嫌已經逃逸，警方則協助張女送醫，所幸救治後已無大礙，而警方則立刻組成專案小組，12日上午將鍾男拘提到案，全案依妨害自由和傷害等罪移送地檢署偵辦。
恐怖！女子居酒屋與友人聚餐 竟遭惡男狠拖出門狂揍還剪髮報復
台中市西屯區11日凌晨發生傷害案件，張姓女子凌晨與友人到某居酒屋聚餐，竟遭其前男友拖出店門、當街暴打，甚至拿出剪刀朝女子頭髮狂剪，而男子犯案後立刻逃逸，警方現已組成專案小組追緝，相關案情仍須釐清。據了解，張女與犯嫌曾經交往，但雙方時常爆發口角，甚至衍生衝突，雙方最終不歡而散，而男子在分手後仍有8萬元債務未清償，張女曾致電討債，2人也因此結怨更深。張女11日凌晨到西屯區某居酒屋與友人聚餐，其前男友得知後立刻趕抵現場，在全店客人面前將張女拖出店門口，更朝她暴打狠揍，甚至拿出預藏的剪刀朝張女頭髮狂剪，手段極盡羞辱。而張女遭受暴行，不斷尖叫「好了啦」試圖求饒，犯嫌卻持續動粗，張女友人試圖勸阻也遭阻撓，直到周圍有人喊「報警了」，犯嫌這才與友人上同一台車離開。警方獲報後出動12名警力趕抵現場，但犯嫌已經逃逸，警方則協助張女送醫，所幸救治後已無大礙，而警方目前已組成專案小組，並報請台中地檢署檢察官指揮，相關案情則仍待釐清。
年收420萬台幣菁英跑去當居酒屋員工 店長一個月後慘喊後悔
日本隨著高齡化社會加速，不少退休族選擇再就業，尋求社會參與或健康維持。然而，一名65歲、曾任大企業部長、年收入高達2000萬日圓、折合約420萬元新台幣的退休菁英，卻在再就業過程中與職場格格不入，引發爭議。根據日本《幻冬社GOLD ONLINE》報導，現年40歲的居酒屋店長 A，自學生時期便在餐飲業打拼，靠著經營改革與行銷創意，讓曾經長期虧損的店鋪轉為黑字，並逐步成為當地知名的「隱藏系居酒屋」。他目前年收入約500萬日圓，相當於新台幣105萬元，雖不算高薪，但憑藉穩健經營，生活無虞。某日，A 接到母公司部長的推薦，請他考慮錄用一名熟人，65歲退休的 B。B 曾是大企業部長，巔峰時期年收達2000萬日圓，折合新台幣420萬元。過去在公司聚餐時，B 多次造訪 A 的店，性格和善，因此 A 抱持好感。在面試後，A 認為 B 態度謙遜，沒有前菁英的驕傲，因此當場答應錄用。起初，B 在店內學習基本流程，並無太大問題。然而，隨著時間推移，顧客與同事陸續反映，B 在接待常客時會過度聊天，甚至長時間佔據桌邊位置，讓其他客人感到不適。一些常客甚至要求改期避開「元部長上班日」。A 親自觀察後發現，B 在接待過程中經常將自身經驗當作「免費講座」長談，甚至自認應該獲得「顧問費」。在與 A 面談時，B 直言：「我提供的都是管理經驗，客人能免費聽到應該高興才對。」並對店長的指正不以為意。結果，B 入職僅一個月，店內便出現員工欲辭職、客戶流失等狀況。A 對當初的「驚喜錄用」深感後悔，認為這是「最糟的誤判」。理財顧問指出，日本高齡者就業人口持續增加，許多人除了經濟需求，也希望透過工作維持社交與健康。不過，案例顯示，若退休族未能調整心態、適應新環境，過往的地位與經驗反而可能成為阻礙。專家建議，定年後求職者應抱持謙遜態度，尊重職場規範，才能真正融入團隊。65歲的前大企業部長轉職居酒屋，起初表現謙遜，但隨後因接待方式引發顧客與同事反感。（圖／翻攝自X，@ShojiTarobe）
中秋必收蛋黃酥清單 人氣IP小虎包裝賣萌、烘焙名店攜百年老舖搶市
距離中秋節腳步愈來愈近，經典不敗的「蛋黃酥」依舊是最受歡迎的伴手禮，而且今年各家品牌百花齊放，或賣萌或傳統各自精彩。像是MMHG湘樂餐飲集團旗下的「inari Izakaya 現代居酒屋」攜手台灣人氣插畫品牌「小虎 day by ericoco」，推出限量蛋黃酥禮盒「月光慢郵」，將色彩鮮艷的療癒插畫與經典美味巧妙融合，由人氣IP小虎化身月光信差躍上包裝，成為月光下愛的傳遞者；另外位於台北東區，深受貴婦、明星喜愛的烘焙名店「巢屋Libreadry」，則強強聯手花蓮百年老店「豐興餅舖」，推出「綜合小月餅」、「蛋黃小月餅」和「蛋黃綠豆小月餅」三款聯名月餅禮盒，即日起至9/15開放預購，8/31前預購享早鳥優惠價。依「月光慢郵」訂購盒數，可獲得不同數量的萬用賀卡或圖鑑貼紙、鑰匙圈。（圖／inari提供）「月光慢郵」外盒附有可移動小卡，讓送禮者親筆寫下祝福。（圖／inari提供）深受年輕族群喜愛的插畫品牌「小虎 day by ericoco」，以療癒筆觸勾勒出呆萌卻堅韌的小虎角色，此次與inari現代居酒屋展開跨界合作，中秋禮盒以「郵遞祝福」為主題設計，可看到小虎與好友兔兔首次化身身綁紅線的月光信差，接下中秋節壽星「月老」的生日祕密任務——守護剛出爐的蛋黃酥，在月圓之際為那些害羞又深情的人們傳遞心意。禮盒嚴選來自屏東的紅土鹹鴨蛋，依循傳統工法鹽漬熟成，蛋黃金黃飽滿、甘醇鹹香，蘊含長時間醞釀的細膩滋味；還有綿密香甜的烏豆沙細緻包覆其外，再以手擀餅皮層層包裹，入爐烘烤至金黃酥香，伴隨淡淡奶油香氣，口感外酥內鬆。禮盒即日起於TASTE by MMHG 官網展開預購，9/4前訂購再享95折。凡訂購「月光慢郵」聯名禮盒，都將附贈一張萬用賀卡或圖鑑貼紙（4款隨機贈送），俏皮描繪小虎運送蛋黃酥的呆萌畫面。單筆訂單滿兩盒，再贈限量發行鑰匙圈乙個（每筆訂單最多可獲得兩個）。此外，9/6至10/6期間至 inari用餐，並於指定打卡牆拍照上傳社群標註@inari_izakaya，還可免費兌換小虎day中秋限定小禮，數量有限、贈完為止。巢屋「經典蛋黃酥」嚴選台灣紅土鹹鴨蛋，外皮薄酥、內餡滋潤飽滿。（早鳥價940元／8入，圖／巢屋Libreadry提供）「艾許奶油蝴蝶酥」。（920元／12入，圖／巢屋Libreadry提供）另一台北烘焙名店「巢屋Libreadry」創辦人蔡瑞通，則是台灣義式千層蛋塔排隊熱潮的幕後推手，他曾遠赴義大利學習千層摺疊技術，並在改良後引進國內。看好金字塔頂端客群消費力，今年巢屋Libreadry推出8款中、西式中秋禮盒，將法國、日本頂級原料和台灣在地食材結合，開賣短短一週，業績就達到近千萬元。其中「綜合小月餅」、「蛋黃綠豆小月餅」和「蛋黃小月餅」三款禮盒，是巢屋Libreadry與花蓮豐興餅舖推出的聯名商品，裡頭的艾許奶油小月餅及艾許綠豆小月餅是雙方共同研發的新口味，兩款皆使用法國頂級艾許（ÉCHIRÉ）奶油，手工製作27層酥皮。艾許奶油小月餅內餡為豐興秘製的白鳳豆沙，奶香濃郁；艾許綠豆小月餅則採用清爽綠豆沙餡，味道滑順、甜而不膩。此外，巢屋Libreadry今年中秋檔期也提供每年熱賣上萬盒的蝴蝶酥，共有經典蝴蝶酥20入和艾許奶油蝴蝶酥12入兩款禮盒。其中「艾許奶油蝴蝶酥」使用有「奶油界愛馬仕」美譽的艾許AOP頂級發酵奶油，加上細緻的日本小麥粉與香氣豐富的法國小麥粉為原料，透過師傅雙手摺疊捏塑出精巧的立體千層蝴蝶形狀。初入口可品嘗到蔗香糖蜜顆粒糖帶來的清脆焦糖口感和千層的酥脆，接著是小麥味和焦糖奶油香氣層層堆疊，讓人忍不住一片接一片。HOHOS中秋禮盒即日起至9/5享早鳥優惠，「冠軍中秋雙月典藏版禮盒」最低單盒98折（左，1,280元／8入）；梨花酥禮盒3盒95折、5盒88折。（790元／8入，圖／HOHOS提供）而由藝人炎亞綸自創的品牌「HOHOS」，今年中秋以蛋黃酥為主打，攜手2025 CBC世界麵包冠軍詹玠倫，推出限量4,000盒的「冠軍中秋雙月典藏版禮盒」，內含「月之金燄-金箔蛋黃酥」與「芋芯流金-芋泥流心酥」，以冠軍師傅獨家研發的法式熟成油封工藝，讓每顆酥餅在咬下瞬間展現細膩層次。其中金箔蛋黃酥嚴選台灣紅烏龍，讓茶葉香氣完整釋放，內餡的紅土醃製鴨蛋黃採舒肥法低溫慢熟，保留油潤與綿密質地，搭配低糖紅烏龍紅豆餡鹹甜不膩；「芋泥流心酥」嚴選台灣在地小農上等檳榔心芋製作，軟糯餅皮加入AOP奶油製作，並搭配Q心奶黃流心，具有多層次口感。此外，HOHOS還推出以金鑽鳳梨製作的中秋限定「梨花酥」，將鳳梨花果乾與鳳梨酥結合，同樣由詹玠倫獨家監製。整顆梨花酥使用整片高雄大樹鳳梨花乾，花乾使用專利微波乾燥技術，保留自然纖維、口感Q彈紮實；梨花酥的酥皮配方則使用荷蘭乾酪粉、AOP奶油與日本麵粉，將酥皮低溫熟成後用高溫烤至微焦，鹹香中帶有奶韻層次。內餡嚴選台東日曬土鳳梨、新鮮檸檬皮與大溪地香草籽，在鳳梨纖維中可嘗到檸檬的清爽酸香與香草的優雅氣息，意想不到的是還有鹹香起司顆粒入餡，顛覆了傳統鳳梨酥印象。中秋禮盒除了於官網販售，亦可於9/18～10/6在台北統一時代店B2快閃店選購。「Moon Light 茶酒·蛋黃酥中秋禮盒」外型以黑膠唱片呈現，設計融入星空銀河的想像，並訂製厚實具質感的PVC品牌提袋。（圖／伊普索酒店提供）凱悅集團（Hyatt Hotel Group）旗下為新世代旅人所設計的酒店品牌「伊普索酒店」（EPISODE Hotel），台北大安及新竹兩館今年聯合推出以星空及銀河為靈感、黑膠唱片為設計概念的「Moon Light 茶酒·蛋黃酥中秋禮盒」。禮盒內包含添加益生菌的「經典烏豆沙蛋黃酥」及「頂級京皇蛋黃酥」共6 顆，以及台中餐酒館LayLow限定款「金桔葡萄柚烏龍茶果酒」1瓶，並收錄由The SOCIAL by LayLow音樂總監為禮盒訂製、橫跨黃金年代的賞月歌單，品味蛋黃酥同時還能欣賞金曲，更是愜意。禮盒原價每盒1,690元，9/8前預購享早鳥價每盒1,490 元。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
四國料理居酒屋海外首店登台 稻燒鰹魚、讚岐文字燒鄉土美食匯集
「四國」是組成日本的四大島嶼之一，孕育出獨特的飲食文化與深厚的人情味，近期便有一家來自日本、標榜台灣首間可完整體驗四國飲食文化的居酒屋「88屋」登台，將於9/2在台北東區正式開幕，將四國四縣—德島、香川、愛媛、高知的代表性美食一次帶進台北。「88屋」是由總部位於香川縣、以不動產開發與管理為核心的穴吹集團首次跨足餐飲市場開設，穴吹集團攜手同樣來自香川的TASTY’S股份有限公司（株式会社テイスティーズ），由其旗下在地經營超過50年的老字號四國鄉土料理餐廳「ぴかでり屋（PICCADILLY YA）」提供專業料理技術與知識，在台打造日本東京丸之內人氣餐廳「四國味遍路88屋」的姊妹品牌，主推來自德島、香川、愛媛、高知四縣的經典特色料理與產地釀製日北酒。業者還表示想以台北為起點，未來在台灣、亞洲打造30家分店。88屋延請來自日本的女將長期駐店，從餐點、空間到服務，展現日式款待之心。（圖／魏妤靜攝）店裡設有專用的炙燒台，客人可近距離觀賞大火炙燒鰹魚的過程。（圖／魏妤靜攝）充滿地方風味的B級美食「讚岐文字燒」，既燙口又軟糊。（290元，圖／魏妤靜攝）四國料理中較為台灣人熟知的可說是高知傳統菜色「炙燒鰹魚藁燒」（又稱鰹魚半敲燒），這道流傳自江戶時代的漁夫料理，強調透過稻草燃燒的高溫火焰炙燒鰹魚外皮，達到表層微焦、內裡柔嫩如生魚片的口感。一走進88屋便能看見店內設置的「藁燒專用燒台」，消費者可在陣陣飄來的煙燻香氣中感受現場炙燒的震撼；同為庶民美食的還有來自香川縣高松市特有的「讚岐文字燒」，源於戰後匱乏時期，當時人們會在烏龍湯麵內加入麵粉、地瓜粉及蔬菜煎烤，用以填飽肚子。88屋的這道料理以魚乾高湯為基底、加入綜合海鮮食材，吃來口感柔軟濕潤，底部還有一層焦香鍋巴。「讚岐名物帶骨雞腿」上桌時會提供剪刀，由客人自行動手剪下帶有油脂香氣的雞腿肉。（幼雞290元、成雞350元，圖／魏妤靜攝）「四國４縣地酒品嘗組合」。（490元，圖／魏妤靜攝）肉食主義者可品嘗來自香川縣丸龜市的美食「讚岐名物帶骨雞腿」，整隻雞腿會灑上香料煎至焦香，還可選擇軟嫩多汁的幼雞肉或是肉質扎實的成雞肉，屬於較濃郁的鹹香下酒菜。若想順便點酒小酌的人，店內提供自四國地區嚴選而來的日本酒，喜歡一次嘗鮮多款的人還可點「四國４縣地酒品嘗組合」，像是其中之一、來自愛媛縣的「石鎚 純米大吟釀」，其果香鮮明、酸甜平衡；還有彷彿大人版乳酸菌飲料的「川鶴 讚岐くらうでい」，都適合用來搭配帶骨雞腿。「88屋聖代」（左，230元／杯）「須崎風鍋燒醬油拉麵」。（260元，圖／魏妤靜攝）88屋找來四國當地職人親自掌廚，圍繞開放式廚房的吧台區成為視覺焦點。（圖／88屋提供）飲酒後若想來點暖胃料理，記者尤推源自高知縣的「須崎風鍋燒拉麵」，提供醬油與雞白湯口味。其中醬油湯底醇厚不死鹹，由於使用熱騰騰的陶鍋端上桌，到最後一口都能維持溫度、保持舒心暖意；喜甜的螞蟻人還可於餐後點選插著和風小傘的「88屋聖代」，透明玻璃杯中可見抹茶冰淇淋、蕨餅、地瓜條等食材堆疊，兼具懷舊風與甜蜜的療癒感。為歡慶開幕，品牌也推出三重優惠，1.凡於2025/9/2～2025/9/30預約到店消費的顧客，會贈送9折VIP卡一張，可於下次消費使用，使用期限到2025/12/31止；2.追蹤IG或Facebook的粉絲贈送飲料1杯；3.前88位消費者贈送88屋特製紀念筷。「平兵衛酢柑橘風味鹽」（左）、「平兵衛酢柑橘果汁」。（圖／宮崎縣提供）喜歡日本特殊地方風味的人，在本週末（8/30、31）亦可前往現任台灣宮崎縣觀光大使夢多發起的最大力量賽事「2025 AROAK DREAM CUP 夢想盃」。在台北世貿一館活動現場共有29家運動營養品牌參展，其中日本宮崎縣日向市也設立專屬攤位，除了推出以細嫩肉質與高雅風味馳名日本和牛界的「宮崎牛」燒肉免費試吃，還將限量展售「平兵衛酢柑橘果汁」、「平兵衛酢柑橘風味鹽」與「日向夏柑橘沙拉醬」三款人氣柑橘產品，讓參賽者與觀眾在欣賞健身盛事的同時，也能嘗鮮來自宮崎縣的健康美味。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
大阪串揚、名古屋手羽先唐揚一次品嘗 台北東區新開幕居酒屋連「葡萄」都能炸！
大阪街頭名物「串揚」與名古屋備受喜愛的「手羽先唐揚」，現在都可以在同一家店吃得到！位於台北東區的日式居酒屋「夜串坊KUSHIAGE YORU」，從4月試營運以來、歷經打磨與調整，即日起正式開幕。主廚楊翔安師承台北老字號日式居酒屋，學習來自大阪與名古屋職人正統技法，在夜串坊推出日本罕見的「雙重搭配」型態，跳脫地域空間概念，將大阪串揚搭配名古屋手羽先唐揚共同呈現，一次帶來日本關西與中部地區的指標性美食。夜串坊主廚楊翔安（左）表示串揚除了注意控溫，還選用除水性佳、下鍋不易噴濺的棕櫚油，圖為以紫蘇葉帶來草本香氣的「紫蘇蝦」。（55元，圖／魏妤靜攝）酥炸蘆筍之前會以鐵籤串起、保留底部不下鍋，讓未酥炸的蘆筍底部在上桌時可做為直接拿取食用的提把。（55元／支，圖／魏妤靜攝）楊翔安長期專注於串揚製作、自有其堅持，像是以定溫油爐現點現炸，每串串揚先以精準調配的冰麵漿封住食材原味，再覆蓋上自家製、口感細緻的特製麵包粉，最後以170度熱油將食材酥炸上桌。若溫度過高容易焦掉、過低又容易不酥脆，每一步驟皆有講究。在眾多串揚品項中，「蝦泥手羽先」、「菲力牛肉」、「蘆筍」、「香菇」、「喜魚」、「紫蘇蝦」等均是主廚自豪之作，亦是試營運期間人氣品項。其中「蘆筍」嚴選25公分的台灣綠蘆筍外裹五花肉，再包覆麵漿油炸，入口帶有多重咬感與蔬菜鮮甜；而刻意將新社香菇切塊修型、鑲入特製蝦泥再酥炸的「香菇」，風味多汁鮮美、匯聚山珍與海味於一身。「黑喉」（左起，80元）、「馬頭魚」（100元）、「無花果」（80元）皆為隱藏菜色。（圖／魏妤靜攝）目前常態串揚品項價格多落在35～100元間，主廚也會依當日漁獲或鮮蔬不定期推出隱藏版菜色，例如「馬頭魚」選用肉質細膩的現撈台灣馬頭魚，先以「立鱗燒」手法處理，再以串炸方式堆疊層次，可一次享受兩種技法帶來的口感與食趣；同為隱藏菜色的「黑喉」，魚肉軟細且具有豐富油脂，藉由高溫串炸鎖住美味，酥脆外衣還能提升入口層次。水果系列同樣不容錯過，像是「無花果」嚴選新鮮台灣無花果，酥炸後搭佐熟成一年的西班牙塞拉諾火腿絲，既有無花果的甘甜軟綿，又有內斂的油脂香氣；而這裡連「葡萄」都能炸！主廚挑選頂級秋脆葡萄切半後夾入起司與薄荷葉，帶有清爽草本氣息又有乳脂香氣。由於大阪串揚著重呈現食材個性與特色，楊翔安也用心研發3款佐醬，包括以酸甜的伍斯特醬為基底，使用蔬菜、牛骨、海鮮等多種食材共同熬煮的「夜串坊風串揚醬」，適合用來搭配肉類；還有適合彰顯海鮮原味的「秘製水果醋」，以及溫潤微辛、依喜好自由蘸取的「日式黃芥末醬」，藉由不同醬料搭配，讓品嘗時更具變化。「元祖手羽先唐揚」採先炸後刷醬的處理方式，其醬汁具有細緻質地能深入雞肉內部，帶來自然醇厚的甘甜香氣。（150元／5支，圖／魏妤靜攝）「胡麻菠菜捲」（左，200元）與選用美國牛小排輕微炙燒、搭配水果醋的「生牛肉」（390元），都適合做為開胃前菜或用於中場轉換味蕾。（圖／魏妤靜攝）帶軟骨口感、還可均勻沾裹蛋黃的「鐵板雞肉丸子」（左，280元）是居酒屋定番料理，選用花蓮玉里米搭配玄米茶的「鮭魚茶泡飯」則撫慰人心。（150元，圖／魏妤靜攝）同為必點美食的還有「元祖手羽先唐揚」，店家每日至市場購買新鮮、適合油炸的雞翅中段部位（手羽先）為主角，以「不醃、不裹粉」的狀態歷經分段二次油炸、靜置等手法處理，藉此鎖住雞翅的水分與精華，並賦予雞皮酥脆口感；酥炸後還會以日本馬毛刷悉心刷上帶有甜味的獨門秘醬、撒上胡椒粉與白芝麻，入口外脆內嫩又鹹甜交織。其中關鍵的獨門秘醬配方，乃是楊翔安嚴選多種食材依黃金比例調配而成，並在陶甕中發酵約3週濃縮風味而成。就連品嘗方式也有訣竅，食用時可先以雙手拇指與食指橫向夾住雞翅兩端，然後將雞翅輕輕一扭，即可讓兩根骨頭鬆動，接著依次取出細骨與粗骨，即可輕鬆享用去骨雞翅。除了招牌串揚、手羽先，夜串坊也以居酒屋定番料理為基礎，供應「胡麻菠菜捲」、「生牛肉」、「鐵板雞肉丸子」、「一口燒餃子」、「鮭魚茶泡飯」、「秘傳千層腐皮」等特色料理，讓顧客依個人喜好自由搭配。其中「胡麻菠菜捲」以特製的日本胡麻醬為基底，並將菠菜以蛋皮、海苔包裹後切成一口大小，經噴槍炙烤再灑上芝麻，入口輕盈又香氣十足。主廚推薦首次入店的人可先享用前菜、冷食，再品嘗強調食材原味的大阪串揚，最後銜接味道最濃厚的元祖手羽先唐揚，循序漸進的用餐節奏能讓味蕾獲得最大滿足。夜串坊空間由屢獲國內外設計獎項的「李陳國際設計」操刀，以木質長吧台與米色人造石檯面為基調，鋪陳出輕鬆沉穩的風格。（圖／夜串坊提供）魁力屋除了為台灣推出「京都雞白湯醬油」拉麵，還有燒豚叉燒、雞胸叉燒雙重加量等奢侈選擇。（圖／擷取自魁力屋拉麵台灣粉專）另外來自京都且在日本全國擁有超過150間分店的人氣拉麵品牌「魁力屋」，海外首店將於8/29在台南新光三越小北門店正式開幕。此次登台，魁力屋標榜將品牌靈魂湯頭「熟成醬油拉麵」原汁原味帶來台灣，其基底「京都熟成醬油」帶有濃郁大豆鮮味，香氣堆疊且餘韻回甘。台灣店更打造專屬湯底「京都雞白湯醬油」，以長時間熬煮的雞白湯為基底，入口柔滑且富含天然膠原蛋白，再結合熟成醬油，成為清爽又帶有深度的獨特湯頭。為貼近台灣市場，還與台南老字號「立成製麵」合作，歷時逾一年研發出專屬台灣的特製「中細直麵」，能吸附湯汁又不失小麥香與口感；更分別在熟成醬油、豚骨醬油與雞白湯醬油三種湯頭中推出「宜蘭三星蔥」限定口味拉麵，透過三星蔥特有的甜味與辛香，為拉麵增添記憶點。
亞洲料理餐廳新菜單亮相 改版福岡內臟鍋、鰹魚半敲燒注入日本味
可以在一間餐廳吃到多種風味選擇，對有聚餐需求的人來說尤為貼心。坐落在新北制高點百揚大樓49樓的「Asia49亞洲料理及酒廊」，近期新主廚余重震上任，一口氣推出40多道新菜、約佔菜單8成。由於余重震曾跟著澳門老師傅學做燒臘，亦曾進入晶華酒店的Robin’s Grill等餐廳歷練、於太魯閣晶英酒店擔任西餐主廚，除了扎實的西餐基礎，還曾跨海工作，足跡遍及加拿大溫哥華、印尼、星馬與日本福岡，他也為向來以東南亞料理為主的Asia49，發想以往較少的東北亞與台灣原民風味料理，新菜單將於8/25起正式推出。「鰹魚半敲燒」上桌前會以煙燻槍注入果木煙霧，掀蓋瞬間香氣撲面而來。（580元，圖／魏妤靜攝）「直火燒烤厚切牛舌」頗具嚼勁，除了可蘸取地中海風味的大蒜蛋黃醬，搭佐炒過的紫高麗菜更酸香解膩。（880元，圖／魏妤靜攝）這次推出的新菜色有一些可感受到日本味，其因來自主廚曾在福岡工作3年，他從當地居酒屋必備菜餚發想，像是流行於日本高知的「鰹魚半敲燒」，最初源自江戶時期人民為了保存鰹魚，特別以稻草炙燒方式使其外熟內生，再切成厚片搭配辛香料如蔥蒜以及沾醬享用。由於Asia49廚房無法使用稻草，主廚便改用煙燻手法，將整塊鰹魚刺身以蘋果木屑、紅糖與茶葉混合乾燒，燻至表面約3分熟，封存香氣和魚肉的油潤感；下酒菜「直火燒烤厚切牛舌」同樣源自主廚的日本經歷，他選用紐西蘭牛舌中段切成2公分厚片，以鹽和胡椒單純調味，再經直火300度高溫炙燒，使表皮焦脆燻香。福岡當地還有一道以牛腸為主的知名美食「內臟鍋」，曾在福岡走訪十多間內臟鍋名店的余重震，也在Asia49推出改版的「博多味噌內臟鍋」。考量許多台灣人不吃牛，這款湯鍋以國人接受度較高的豬大腸、小腸與肝連替代，並融入味道較柔順的信州白味噌打造湯底。大、小腸經過麵粉水反覆搓洗去腥、刮除過多油脂等工序，以白味噌、柴魚、味醂與昆布高湯熬成的味噌湯底滷煮入味，若擔心湯中豬味過重，建議品嘗時將另附的柚子胡椒拌入鍋中，可透過柑橘清香與辣椒辛香帶來豐富層次。烤至約7分熟的「部落香烤小牛肋排」肉質鮮嫩，可搭配印度脆餅增添食趣。（880元，圖／魏妤靜攝）除了新增和風菜色，曾在苗栗與當地泰雅族共事的主廚，也愛上馬告、刺蔥等台灣原生香料獨特風味，他推出的「部落香烤小牛肋排」選用6個月齡風味純淨的紐西蘭小牛，以刺蔥、馬告、蔥、薑、蒜、料酒等將小牛肋排醃漬過夜，再以明火炭烤快速鎖住肉汁、抹上自製刺蔥醬，若搭佐馬告風味的濃縮牛骨肉汁享用，會感受到尾韻帶有一抹檸檬與薑的香氣。「大馬香烤沙嗲串」可選擇羊腩（左，480元）、雞肉（420元）或牛腩，搭配甜中帶辣的花生醬十分過癮。（圖／魏妤靜攝）「黃咖哩酥炸軟殼蟹附吐司」。（580元，圖／魏妤靜攝）而針對Asia49一直以來頗受歡迎的東南亞料理亦有調整或新增，其中較為推薦「大馬香烤沙嗲串」，主廚以洋蔥和蘋果來軟化肉質，連同南薑、薑黃、香茅、甘蔥、大蒜、魚露等攪打成汁，用於醃漬肉串。美味關鍵在於烤香後打成粗粒製作，並加入甘蔥、香茅、羅望子、椰糖調味的花生沾醬；另外還有極其濃郁的「黃咖哩酥炸軟殼蟹附吐司」，主廚將大蒜與甘蔥等煸炒後，加入泰式咖哩粉炒香，醬汁中還淋上蛋液、放上兩隻特大等級的酥炸軟殼蟹，口味較重、適合搭酒。「帕泰炒粄條」盛盤時另附檸檬角、花生碎、砂糖、蒜酥、辣椒粉及生韭菜段，方便大家依喜好自由搭配。（480元，圖／魏妤靜攝）Asia49亞洲料理及酒廊新任主廚余重震。（圖／魏妤靜攝）充滿鑊氣的「帕泰炒粄條」則是喜歡澱粉類主食者的首選，主廚將香煎白蝦後逼出的蝦油炒香蛋液，並放入蝦米、菜脯、炸豆腐丁、粄條，及事先以魚露、夜巴濃辣醬、羅望子、椰糖等調製而成的醬汁，酸甜焦香、鹹度適中；若對泰味念念不忘，餐廳還推出以泰國手標牌紅茶茶湯製作的「泰式奶茶烤布蕾」，表層帶有一層焦糖脆片，討好喜甜的螞蟻人。「A-Ròi 泰式盛典」菜色豐富，其中「瑪莎曼咖哩雞肉」醬汁溫潤甘甜，添加花生、葡萄乾與馬鈴薯入菜，重現正宗泰式吃法。（圖／福容大飯店A8店提供）另外福容大飯店桃園機場捷運A8店9月可說泰味十足，田園西餐廳將於9/1至11/30推出「A-Ròi 泰式盛典」，邀請有「泰后」美譽的于美芮傳授道地泰味。于美芮曾深入研習泰國飲食文化，先後於泰國wandee廚藝學校、泰國UFM廚藝學校、泰國皇家精緻料理學校等地深造，此次活動推出風味濃郁的「瑪莎曼咖哩雞肉」、以魚醬調味的「泰式涼拌青木瓜」、泰國知名小吃「女婿蛋」等特色菜餚，更攜手泰國觀光局台北辦事處推出拍照打卡抽大獎活動。活動期間凡於田園西餐廳入口處的泰式主題造景及活動背板拍照打卡、將照片上傳至臉書分享，即有機會贏得雙人下午茶及泰觀局精美好禮。館內另一間ABar也於9/1～11/30同步推出「泰滋味」商業午餐菜單，平日午餐299元起，像是原價368元的「泰式打拋豬飯」及「泰式咖哩蝦仁炒飯」平日午餐特價299元。另呼應9/28教師節，ABar亦於9/1至9/30規劃「敬師月」活動，優惠範圍更擴展至軍公教人員，凡活動期間憑軍公教有效證件可享三大福利。第一重：持證免費兌換「純正泰式奶茶」乙杯；第二重：「泰滋味」餐點平日午餐時段限定特惠價，憑證享不限時段皆可適用；第三重：「福容紅燒牛肉麵」享第二份半價。
日網紅驚台「無應酬文化」 4度出差未曾聚餐：超幸運
一名日籍網紅分享，自己因工作來台灣出差4次，竟一次聚餐都沒參加過，後來才發現這裡不像其他國家，可以說是幾乎沒有「應酬文化」，讓他非常驚訝，但事後也坦言，「我超討厭那種強迫參加的聚會，現在能負責沒有應酬文化的台灣市場，真的覺得超幸運」。秋山燿平在臉書發文表示，他在日本總公司時，發現不管誰被派往海外出差，下班後的晚上幾乎都會安排聚餐，且通常不只一次過完，還常有續攤或KTV，一直到沒有末班車搭才散場。然而，他已為工作出差台灣4次，竟從未參加過任何聚餐。這個經歷讓他感到非常意外，後來也才逐漸領悟到「台灣居然幾乎沒有『應酬文化』」。此外，秋山燿平說，他的弟弟目前也在台灣的一間日本大企業擔任駐點員工，同樣發現台灣本地員工幾乎沒有「喝酒聚會」的習慣，通常只有駐點員工才會在下班後安排小酌的場合。秋山燿平指出，台灣的熱炒店文化有時會被說是對應日本的「居酒屋」文化，但氛圍真的相差超多。他並分享自己去年曾到高雄著名熱炒店「龍鶴家」，發現不少當地人是全家一起前來用餐，甚至有未成年小孩，讓他嚇了一跳。不過秋山燿平坦言，他雖身為日本人，並不會因台灣缺乏應酬文化而失望，反而覺得「超幸運」，因他非常不喜歡被強迫參加聚會，所以對目前能負責公司的台灣市場，反而讓他鬆了一口氣。