屏東王
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東港直送這味尚青！鮪魚超狂吃到飽 日料、粵菜餐廳鮮「鮪」上桌
隨著今年「第一鮪」成功拍出，即日起～7/6的「2025屏東黑鮪魚文化觀光季」已正式起跑，旅人除了可前往東港大啖黑鮪魚，現在也有知名飯店餐廳推出一系列鮪魚餐點以饗饕客。像是高雄日航酒店響應屏東黑鮪魚觀光季，今（16）日於SERENA全日餐廳舉行「東港鮪魚祭」開幕活動，攜手屏東縣東港區漁會從產地直送重達183公斤的黑鮪魚，活動現場更由日本料理「飛翔」總料理長瀨戶本秀人與壽司料理長長瀨剛聯手帶來「黑鮪魚解體秀」。高雄日航酒店從即日起至2025年6月30日，由行政總主廚林光輝與日本料理「飛翔」總料理長瀨戶本秀人帶領團隊，聯合館內飛翔日本料理、桃泉中餐廳、全日餐廳、咖啡廳與天空酒吧，推出「東港鮪魚祭」主題菜單，嚴選屏東東港鮪魚做成不同料理，演繹在地海味風情。「黑鮪魚解體秀」為高雄日航酒店東港鮪魚祭活動揭幕。（圖／高雄日航酒店提供）「白蘆筍、鮭魚卵、過貓蕨」以白蘆筍、鮮奶油等打製滑嫩慕斯底，口感入口即化。（圖／焦正德攝）「刺身三部位拼盤」（左）以不同調味、處理方式突出各部位特色，置於套餐中段的「柚香蔥鮪鍋」則讓味蕾重振。（圖／焦正德攝）其中活動首波主打日本料理「飛翔」，由擁有豐富經驗的總料理長瀨戶本秀人領銜，其19歲起即投入日本料理界，歷經神戶、大阪、東京等地的高級酒店與知名日本料理餐廳歷練；另外來自大阪的壽司料理長長瀨剛也擁有40年壽司經歷，還曾擔任日本駐台官邸主廚。總料理長瀨戶本秀人提到，在日本料理鮪魚通常是由前端處理好後送到餐廳，這次在台灣從東港新鮮直送、水分較多，從魚開始處理便須花上1天至1天半，為了突出風味還需低溫熟成5天、濃縮精華。他也提到，這次推出的七道式「東港鮪魚祭限定套餐」中，使用了3種魚種，其中黑鮪魚不愧為鮪魚中的王者，油脂最豐富、品嘗後會留下餘韻；黃鰭鮪則帶有清爽酸味，適合夏天享用；大目鮪的油脂介於兩者之間，同時帶點濃厚與清爽，其紅肉特別好吃。這次飛翔的套餐菜色中亦不乏亮點，像是為了讓大家不致味覺疲乏，迎賓小品先不以鮪魚出擊，「白蘆筍、鮭魚卵、過貓蕨」是以法式蛋黃醋搭配白蘆筍慕斯，加上日本黃身醋、台灣過貓嫩葉，達到三國元素融合的爽口風味；「刺身三部位拼盤」則精選鮪魚大腹、中腹與赤身三種部位，其中大腹是以高溫燒好的炭在魚身上輕燒再刷上醬油，外層微香、入口醇潤，中腹肉則純以刀工呈現魚肉的自然甘甜；赤身則細切後放入以台灣、日本兩地醬油加上清酒、味醂調和的醬油中輕醃10秒左右，以平衡魚肉本身的鐵質風味。總料理長瀨戶本秀人從「烤鮪魚頭」刮下帶有鮮甜油脂的魚肉。（圖／魏妤靜攝）壽司料理長長瀨剛會因應油脂豐厚或較少的鮪魚，透過不同溫度的拿捏處理來突出美味。（圖／焦正德攝）「飛翔」空間透過燈光與層板安排、搭配和風綠意，營造優雅的日式庭園用餐氛圍。（圖／焦正德攝）燒物「烤鮪魚頭」則於鮪魚頭輕抹岩鹽與白胡椒，細火慢烤50分鐘，使外層魚皮微焦酥脆，內裡彈嫩多汁，還可搭佐點綴手工蘿蔔泥、蔥花的自製柚子醋享用；煮物「柚香蔥鮪鍋」靈感源自江戶時代「蔥尾鍋」，是將鮪魚赤身及中腹製成的魚丸與青蔥入鍋涮煮，湯底由昆布、柴魚片、香菇熬製而成，亮點是手工製作的柚子辣椒醬，為湯品注入柑橘清香與微辣刺激，在炎夏享用更是舒爽；還有可嘗到不同魚種、部位的「東港鮪魚壽司五貫」，包括以黑鮪魚大腹、黑鮪魚赤身、大目鮪赤身、黃旗鮪赤身做成握壽司，還有拌入辣味美乃滋、以新鮮酪梨包裹的「鮪魚香辣捲壽司。壽司料理長長瀨剛提到，一般多覺得東港鮪魚相對於日本鮪魚油脂較少，對此他特別於捏壽司前30分鐘便開始分切魚片、讓其上桌時能回到常溫，因為油脂較少的魚若於冰冷時吃，容易與醋飯有分離的感覺，若是常溫品嘗反而能讓魚肉油脂與醋飯更好地融為一體。桃泉中餐廳推出「鮪魚紅油抄手」（左，380元+10%），另外在飛翔鮪魚祭套餐甜點、全日餐廳自助餐檯都能吃到「黑鮪魚造型雞蛋糕」。（圖／高雄日航酒店提供、焦正德攝）在SERENA全日餐廳可吃到風味濃郁的「東港鮪魚海鮮飯湯」。（圖／焦正德攝）另外像桃泉中餐廳則將粵菜與東港鮪魚巧妙結合，像是將煎香的魚骨與魚肉熬煮成乳白魚高湯、沖泡米飯做成「濃湯鮪魚泡飯」；「鮪魚紅油抄手」則選用鮪魚赤身與蝦、花枝混製餡料，蒸熟後淋上低溫浸泡的自製紅油，麻香與鮮甜交織；館內咖啡廳與天空酒吧亦推出鮪魚主題輕食，可在輕鬆氛圍中品嘗海味。SERENA全日餐廳則使用黑鮪魚、黃鰭鮪、大目鮪獻上鮪魚干貝沙拉、鮪魚什錦散壽司、赤身生魚片，及多款鮪魚握壽司等鮪魚主題料理無限量供應，同時經典重現東港漁村的家常小吃「東港鮪魚海鮮飯湯」，以及設計鹹香鮪魚起司與經典紅豆兩種口味的「黑鮪魚造型雞蛋糕」，為整個東港鮪魚祭增添一抹童心。平日每位成人1,180元+10%。「搭高鐵．遊屏東．吃黑鮪魚」專案1日豐富行遊程會帶旅客參觀王船文化館（圖／屏東王船文化館提供）另外台灣高鐵公司也攜手屏東縣政府推出「搭高鐵．遊屏東．吃黑鮪魚」專案，規劃高鐵假期、飯店聯票、國旅聯票相關套裝行程。「高鐵假期」共規劃4條1～2日遊程，其中最推薦1日豐富行，若是平日1人從台北出發至高雄來回只要2,980元（疏運期除外），內容除包含至左營站的高鐵來回車票、車站至屏東東港的交通接駁，還有專人帶路暢遊華僑市場美食、參觀王船文化館、潮州鐵道園區，再贈送東港華僑市場400元美食券、文青風潮鮮保溫袋、鮪魚造型冰棒等專屬好禮，相當於買高鐵車票就加贈遊程。喜歡自己安排行程的旅客，則可選擇「搭高鐵‧住高屏」飯店聯票或「搭高鐵‧遊屏東」國旅聯票專案，享加購高鐵票最低7折起；TGo會員若於活動期間選購兩聯票相關產品，並於即日起至7/6完成搭乘，即有機會抽中高鐵假期5,000元抵用券、TGo會員點數1,000點等好禮。
宅配員通知取件還禮貌說「謝謝」 下秒性情大變怒摔包裹惡行全被錄
屏東王姓宅配員送包裹至長治鄉某民宅時，曾姓消費者在電話中請他將包裹放在屋外的機車車箱內，王應允後還向對方說謝謝，不料王掛完電話後竟直接把包裹砸在地上，接著還用力丟進車箱，惡行全被監視器拍下，曾痛批有夠離譜，並質疑可能有其他受害消費者，希望宅配公司應開除有問題的宅配員。曾姓消費者表示，她在網上購買價值8000元的香水後，選擇包裹宅配送貨，13日她接到王姓宅配員來電稱貨已送到，她便請王將包裹放在屋外機車的車箱內，王應允後還跟她說謝謝，但沒想到會從監視器看到王掛完電話後，竟直接把包裹砸在地上，隨後用力丟進車箱。她說，她發現後立即退回包裹、通知賣家，並立即打電話給宅配公司反映，對方道歉稱，他們會加強員工教育，但她仍感到很離譜，因為這是剛好監視器有拍到，沒拍到的可能還有更多，不知道有多少消費者受害，宅配公司應該要開除有問題的宅配員。她也呼籲所有消費者在購買宅配物品時，要非常注意，尤其在取貨時一定要全程錄影，才不會吃虧。
男童遭老虎鉗夾生殖器、狠K頭不治 狠父遭判14年半
屏東王姓男子有1名未滿4歲的兒子，因個性調皮又常尿床，王男為了「管教」，竟和妻子的乾兒子許男聯手施虐，王男猛力揮打男童頭部、臉部，許男則持老虎鉗夾傷男童生殖器，甚至以開水燙手，導致男童最後傷重不治。屏東地院今天判處王男有期徒刑14年半徒刑、幫兇許男10年半徒刑，可上訴。判決書指，開設廟壇的王男與未滿4歲的兒子及許男同住，王男不滿兒子常尿床又調皮，去年3月間持木棍毆打兒子，還動手揮打臉部；許男則假借神明附體，竟抓著男童的手浸入滾燙熱水，還持老虎鉗夾傷男童生殖器。男童不堪凌虐陷入昏迷，王男、許男見情況不對，將男童送醫，但男童最後仍因頭部遭受鈍擊、腦膜血腫導致中樞衰竭死亡。屏東縣政府社會處接獲疑似虐死男童案，隨即啟動調查。王男到案時將大部分罪責推給許男，檢方認為王、許兩人以強暴、違反人道方法凌虐男童致死，為共同正犯，去年6月依家暴傷害致死罪起訴2人。屏東地院今天審結，法官認為王男、許男2人只因男童尿床及調皮，竟將無力反抗的男童凌虐致死，應予嚴厲譴責。王男犯後否認犯行，將責任推諉給許男，依共同對未滿18歲之人，施以凌虐，因而致人於死罪，判處有期徒刑14年6個月，許男坦承犯行，判處有期徒刑10年6個月。
趁老母住加護病房伸狼爪 色雇主硬上外籍看護遭判3年10月
屏東王姓男子為照顧高齡病母，特聘印尼籍移工小珍（化名）協助看顧，但王男竟趁母親住在加護病房時，偷偷進入老母房間，對女子侵犯得逞，過程約10分鐘，結束後僅留了句對不起便離開，小珍隨即對外求援，屏東地院審酌後依強制性交罪判刑3年10月，可上訴。小珍向警方泣訴，「阿嬤那時候住在加護病房」，所以當天只有她一個人在房間，老闆當時拿著床跟棉被走進來，「我問他要幹嘛」，他東西一放，就用手把我壓在床上；小珍頻頻揮手，但仍因對方體型及力氣讓她根本毫無招架能力。接著就把手伸進我的衣服裡並開始摸我的背，「他的手很冰」，之後又把我衣服掀起來，小珍回憶過程時不斷啜泣。事後他傳了訊息給王男說，「I am so good why do you want to hurt me 」（中文意指我這麼好，為何你要傷害我）；小珍表哥之後來訪，她則向表哥說「哥哥救我」，身心已明顯受創。她報警後也隨即離境，至今未再踏入台灣。承審法官詢問王男時他答道，「她只有閃躲」、「我覺得她有意願跟我發生性行為」，法官認為，小珍僅到此處工作數月，與雇主應無設詞陷害的必要，且案發後她向外籍移工專線報案，情緒恐慌焦慮，因此判決妨害性自主罪成立。
【毒王解密1】武裝船配直昇機 台灣毒王橫行公海
每年販毒超過百億元的台灣超級大毒梟、屏東王「林孝道」去年落網，但警方查出林孝道還有名手下大將「蘋果仔」，躲在鄰接菲律賓的巴士海峽公海上繼續指揮武裝船隊，負責接毒發貨，且以駭客加密過的黑莓機和警方鬥智，繼續維持這個國際販毒網的運作。警方透露，如果要破解這個集團，要靠東南亞國家派出軍艦才能完成。今年3月，林孝道（56歲）被捕後坦承所有罪行，同時供出線索讓警方逮捕其他共犯，遭檢方求刑15年，目前官司尚未定讞，林孝道仍關押在台東看守所中，由於林孝道的黨羽遍布東南亞多個國家，其販毒母船及手下大將「蘋果仔」還在公海上橫行，每年運往台灣的毒品價值超過百億元，讓警方不敢掉以輕心。警方逮捕林孝道後大規模召開記者會，宣告「南孝道」的傳奇已成歷史。（圖／報系資料照）警方透露，林孝道有一支10多艘長期行駛在公海上的走私船隊，每艘船上都有菲律賓武裝叛軍，林孝道極少登船，他在陸地上接洽好毒品生意後，一艘蒙古籍的「幽靈船」就前往指定海域「接貨」，再將貨交給母船，母船再等待指示將貨運往指定地點海域，交由接駁小艇載到海岸線外，將貨丟到海面上，讓擔任過漁夫的「水鬼」游到海裡將貨駝回岸上，再將貨裝箱運走。菲律賓總統杜特地曾公開點名林孝道，揚言林只要踏進馬尼拉境內，就會把他抓去槍斃。（圖／報系資料照）刑事局3大隊大隊長蕭瑞豪說，母船是一艘200噸級的中大型船艦，母船上配有海水淡化設備，還有菲律賓武裝叛軍負責維安，船上甚至配備２人座直升機可供逃跑。「將來可能得動用東南亞國家軍方軍艦才能抓到人。」
【毒王解密2】菲國叛軍武裝護衛 神秘「蘋果仔」從不下船
自稱屏東王的大毒梟林孝道去年落網後，警方目前可說暫時鬆一口氣，但仍不敢鬆懈，因為林孝道手底下有一個綽號「蘋果仔」的心腹門徒，仍躲藏在他的走私船隊上，而且從來不輕易下船，蘋果仔所負責的就是指揮調度船隊的一舉一動，接續運作林孝道龐大的販毒網絡。警方透露，同屬台灣人的蘋果仔（39歲），心思縝密，對林孝道忠心耿耿，船隊上的菲律賓叛軍也都忠於他指揮，因此獲得林孝道賞識，平常除了負責船隊調度外，也負責林孝道海上對外交通，「如果林孝道是董事長，蘋果仔就是總經理。」警方表示，目前還在販毒母船上指揮販毒的，就是林孝道底下一員貼身大將「蘋果仔」，同屬台灣人的蘋果仔相當受林孝道器重及信任，長期待在公海的母船上，從來不下船，非常的神秘。由於林孝道的走私船隊龐大，不但配有菲律賓武裝叛軍，還有架雙人座直升機，以供必要時刻緊急逃亡。
【毒王解密6】免費幫偷渡順便做公關 政商界想落跑都找他
「屏東王」林孝道是台灣三大毒梟之一，早年和屏東縣議長鄭太吉齊名，因為經營船隊而打下良好政商關係，之後利用船隊運輸毒品，他與金三角毒梟及菲律賓叛軍合作，組建出國際販毒網絡，還曾被菲律賓總統杜特蒂點名追緝。他曾一度想循鄭太吉模式進軍政界，但並未成功。而林孝道之所以政商關係良好，憑藉的除了花不完的金錢外，還有一項秘密武器，就是他會幫忙一些包括通緝要犯、黑道大哥、甚至是棄保潛逃的政商名流偷渡到國外，而且一律不收錢。林孝道曾自豪的向警方說，「我安排他們坐桶子（偷渡）出去，就當是做公關啦，大家順便交個朋友，又不吃虧。」也就是這個原因，林孝道除了走私販毒外，也經常幫忙「大咖人物」偷渡到國外，就連他自己要到菲律賓「視察」業務，也是選擇他最熟悉的屏東，作為他偷渡出境的唯一地點，原因無他，就因為屏東距離菲律賓最近。談起屏東，林孝道與當年的屏東縣議長鄭太吉齊名，當年鄭太吉為了一筆賭債，當著好友鍾源峰母親面前，槍殺鍾源峰，鍾母事後將此事告訴林孝道，林孝道因為與鍾源峰也有好交情，決心為鍾報仇，不時找機會狙殺鄭太吉，一度還發生槍戰，鄭太吉後來被法律制裁後，林孝道甚至想循鄭太吉模式進軍政壇，但因為卡到案件跑路因而作罷。
通訊加密 武裝販毒 警破屏東王販毒網路
每年販毒超過百億元的台灣超級大毒梟、屏東王「林孝道」去年落網，「但警方查出林孝道還有名手下大將「蘋果仔」，躲在巴士海峽上繼續指揮武裝船隊，負責接毒發貨，且以駭客加密過的黑莓機和警方鬥智，繼續維持這個國際販毒網的運作。警方透露，如果要破解這個集團，要靠東南亞國家派出軍艦才能完成。