展店效益
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金色三麥跨足中式餐飲 台灣茶料理「三麥茶樓」目標拓海外市場
金色三麥（7757）正式跨足中式餐飲市場，推出全新品牌「三麥茶樓 SUNMAI CHA」，以當代台灣茶料理為定位，首店進駐台北大巨蛋遠東Garden City六樓。總經理葉淑芬表示，新品牌除與既有西式餐飲品牌形成區隔，也自品牌規劃初期便導入可複製、可連鎖的營運模式，未來將視首店營運成果拓展國內外市場，最快2027年第一季開出第二店。三麥茶樓以台灣茶園為設計靈感，透過自然材質與層次光影，營造清透而沉靜的用餐環境。（圖／方萬民攝）三麥茶樓首店占地約120坪、規劃120個座位，平均客單價設定約500元，主打「吃茶、喝茶、生活茶」三大概念，將茶元素延伸至料理、湯品與調飲，推出茶湯釜飯、輕養生小燉湯及三部曲鐵觀音牛肉麵等餐點，鎖定重視飲食體驗、餐飲品質及台灣文化特色的消費客群。葉淑芬表示，集團過去已擁有金色三麥、微兜等西式餐飲品牌，因此在規劃新品牌時，刻意避開既有西式餐飲市場，改以台灣在地食材及茶文化切入中式餐飲，建立不同於既有品牌的消費情境與營運定位。她指出，三麥茶樓首店開幕後，集團將至少觀察半年，優先調整產品組合、服務流程、成本結構及整體營運模式，待商業模式更加成熟後再進行複製。目前已有業者主動接洽展店合作，但尚未正式簽約，集團也不急於快速擴張；若後續洽談及首店營運進度順利，最快可望於2027年第一季開出第二家店，地點則不限定台北，將依據商場條件、商圈特性及展店效益評估。相較於單純以門市數量擴張，三麥茶樓更重視品牌模型的標準化與可複製性。葉淑芬表示，三麥茶樓從創立初期便朝可複製、可連鎖方向規劃，且品牌以台灣料理及茶文化為核心，具有較鮮明的地域特色，因此相較於既有包含義大利麵等西式料理的金色三麥，三麥茶樓更具海外發展潛力。三麥茶樓酒牆提供6款「台灣茶與酒的結合」，並可以像手搖飲一樣自由加珍珠、粉粿等配料。（圖／方萬民攝）她指出，集團過去曾思考將金色三麥餐廳拓展至海外，但西式餐點在國際市場已有許多競爭者，未必能形成明確差異。三麥茶樓則以台灣茶、台灣食材及茶料理為品牌主軸，具備文化辨識度，也較容易向海外消費者傳遞「台灣餐飲」的品牌概念，因此被視為目前集團旗下最有機會進軍海外市場的餐飲品牌。不過，現階段仍以台灣首店營運驗證為優先，待產品標準、供應鏈、人才培訓及店型模型逐步成熟後，再評估海外展店的市場選擇與合作方式，並不排除透過當地業者合作，加速品牌進入海外市場。除三麥茶樓外，金色三麥集團今年底前預計再開出2至3家新店。其中，「微兜」規劃於台中拓點，金色三麥則將配合高雄大港倉商場釋出的店面空間，推出全新「金色三麥Plus」店型，預計10月開幕。葉淑芬表示，既有金色三麥門市多在150坪以上，但近年商場提供的店面面積逐漸縮小，若持續以大型店型展店，將限縮可選擇的據點範圍。因此，集團將發展約100坪、甚至100坪以下的金色三麥Plus，提升展店彈性，並因應不同商場及商圈的坪效需求。
萬達寵物前3季營收破21億年增13% 開設3間百坪「水族」概念店
台灣首間毛孩概念股「萬達寵物」公布第3季財報，累計前3季合併營收破 21 億，年增 13.09%；稅後純益 6,567 千萬元，年增 7.92%，EPS 1.62 元。自今年8月正式掛牌上櫃以來，萬達寵物憑藉展店效益和數據整合系統，第3季營收達 7.19 億元，年增 12.81%。萬達寵物執行長李俊廣表示，「透過多元商品戰略、持續展店等規劃，將繼續推升業績成長。」萬達寵物指出，截至 10 月底前，萬達寵物店數達 125 間且遍佈各縣市，提供多樣寵物服務，包含寵物食品、用品、寵物美容、住宿等。第3季營收也超越去年同期，創歷史新高來到 7.19 億元，成長動能來自持續展店擴大市占率，成為全台最大寵物通路，並繼續朝目標展店數 250 間邁進。看準寵物市場龐大，除了狗貓以外，特寵與水族也是另一大商機。目前已開設南港、桃園、高雄美術共3家百坪新概念店，透過與特寵品牌「水手」合作創造生活圈熱點；另外萬達寵物將於 11 月中在嘉義開出佔地面積約 172 坪概念大店，並攜手深耕嘉義 30 年之水族業者「水族星球」，打造跨足寵物、水族用品的複合式特色店型，提供魚缸客製化設計、水族周邊用品販售等服務。萬達寵物也提到，熱銷品類以寵物食品為大宗，含寵物飼料、保健品、零食罐頭等，在多元商品戰略下，引進經典 IP 聯名商品成為賣場新星，如蠟筆小新服飾、外出包等也創造百萬業績，並帶動第3季業績相比去年同期提升 12.81%。第4季將推出加菲貓聯名用品，提供多樣有趣的商品選擇。
「這家五金行」前3季營收破15億年增10.3% 全台門市今年底拚85家
振宇五金（2947）9月合併營收達1億8,364萬元，與去年同期相比成長8.75%，累計前9月合併營收達15億9,883萬元，年增10.31%。振宇五金表示，9月營收成長主要動能來自新展店效益及颱風季引發的修繕需求，進一步帶動油漆與防水類產品銷量，加上與「青葉油漆」的合作，促進綠色標章MIT商品的推廣，展現「1+1大於2」的綜效，帶動油漆和防水商品相較去年同期成長達 12.9%。在營運方面，截至9月底，振宇五金在全台門市數已達83家，第4季將再新增新北土城與台南新營門市，屆時總門市數將達85家，持續朝每年10%門市成長的目標邁進。振宇五金也進一步指出，接下來將持續發展自有品牌，旗下ALD、ZY、振宇夥伴及雙龍等4大品牌，針對不同市場需求和客群特性進行精準定位。截至目前，自有品牌商品數已達343項，相較去年同期營收成長約15.2%。不僅如此，振宇五金與南投縣政府策略合作，於南投埔里門市打造結合單車文化的新地標，該門市前設置單車打氣站，賣場內設有自行車用品販售區，提供補胎片、車燈等簡易維修用品，服務環島騎士。
春季加盟展落幕！破千國際買主探詢台灣品牌
2024台北國際連鎖加盟大展春季展，3月25日在台北世貿一館圓滿落幕，根據主辦單位台灣連鎖加盟促進協會統計，今年展覽規模較去年同期成長37%，來客票房成長17%，合作意向書簽訂1500張，觀展民眾留下的後續追蹤資料多達7200多筆，國際觀展人數更創下新高，來到1000人！(圖／主辦單位提供）春季加盟展一向是台灣最具指標性的加盟創業展覽，且涵蓋海內外參展、觀展商，促進國際商機媒合，今年更達到史上最大規模，來到550格攤位、150個品牌，預計促成20億加盟商機。(圖／主辦單位提供）參展的手搖飲品牌Tea Top董事長楊國珍表示，這次包含加拿大、美國業者都來台簽定合作備忘錄，未來甚至有機會到台積電亞利桑那廠展店，把台灣手搖飲好滋味輸出國際。(圖／主辦單位提供）而在國內市場方面，楊國珍也發現，疫情之後不少店面空間釋出，讓創業者的機會大增，間接帶動加盟創業的比例，今年度Tea Top原定目標一年新開40家店面，光是這次春季展就有機會達到15家店，效果超乎預期。楊國珍認為，每年、每季持續參與加盟展、強化民眾印象，對於品牌形象與宣傳絕對是正面的累積，而本次春季展已初見國際級展覽規格，未來規模與規格進一步提升指日可待。首次參展的烘焙坊GOGOPAN行銷經理張湘晴表示，參加加盟展不只促進加盟展店效益，與周邊展商的商機媒合、異業合作、周邊收穫與發展空間更大，能夠帶來不同思維激盪。(圖／主辦單位提供）GOGOPAN以未來麵糰，針對發酵技術做改良，讓麵包發酵時間變短，大幅縮減經營成本。傳統麵包店要由師傅在麵粉、麵糰、發酵、烘烤各階段全程緊盯，人事成本與技術要求都高，還要擺放大型設備，進一步讓店租提高，而未來麵糰80%的高難度技術都在中央工廠完成，直接冷凍配送到門市，加熱半小時麵包就能出爐，'改變烘焙坊加盟創業的模式，在加盟展也相當受到歡迎。(圖／主辦單位提供）本次春季加盟展，由台灣連鎖加盟促進協會頒贈新進品牌獎15名，獲獎品牌包括幸福搖搖、珍煮丹、點22港式點心專賣店、焦糖楓串燒漢方無烟撒粉、GOGOBUS元氣巴士、GOGOPAN元氣麵包社、白浪春禾、兩餐、赤初小酸菜魚、空中美語、ISAAC愛時刻韓國奶油吐司專賣、橋村炸雞、車車好夥伴、紅茶巴士、三分春色、序序茶。創新加盟獎9名，獲獎品牌有FAFAGO、XMOTO全自動洗機車備、Yiguo Ramen 24H異國無人拉麵店、粒古娛樂、M.J Wraps專業車體貼膜、分分鐘、北之特樂銀、阿啾西無人拉麵店、evbar加電優。(圖／主辦單位提供）最佳人氣獎20名，獲獎品牌有築間餐飲集團、麥味登、老賴茶棧、小鳥吃吐司、老先覺、拉亞漢堡、Mr.Wish、鮮茶道、彭阿星台式潛艇堡、晨間廚房、蕃茄村漢堡、美廉社、幸福水屋、冰封仙果、老士林、甲一飯包、美威鮭魚、Y.A.S鞋類洗護中心、馬蔥餅、麻辣天后。(圖／主辦單位提供）(圖／主辦單位提供）(圖／主辦單位提供）主辦單位台灣連鎖加盟促進協會致力在促進民眾安全創業、企業永續發展、以及台灣品牌國際化等三大領域深耕，打造更優質的加盟創業展覽，提供民眾多元安心的創業選擇。
王品兩岸營運好轉Q2淨利3.6億 4日股價漲近4％周線連2紅
在台灣，火鍋在餐飲類別中極受消費者喜愛，去年總市場規模達363億元，而連鎖餐飲集團王品（2727）市占率就佔13%。今年更受惠兩岸營運同步好轉，王品上周四（3日）公布第二季及上半年財報，第二季稅後淨利3.6億、每股盈餘（EPS）4.84元雙創歷史次高。累計上半年稅後淨利7.35億，逆轉去年同期虧損1.02億的業績表現，超越近9年全年表現。王品第二季合併營收53.8億元，季減4.07%，年增52.7%，創歷史次高；營業利益4.25億元，季減14.4%、較去年同期大幅轉盈。歸屬母公司稅後淨利3.6億元、季減3.36%，EPS 4.84元，雙創歷史次高紀錄，僅次第一季。累計上半年合併營收109.9億元、年增33.9%；營業利益9.23億元，較去年同期虧損0.93億元轉盈。歸屬母公司稅後淨利7.35億元，每股EPS 9.85元、大賺近1股本，全數改寫同期新高。今年受惠疫情解封、展店效益及母親節、端午節等連假聚餐需求，王品兩岸營運同步轉好。第二季毛利率升至47.66%、創近2年半高，營益率7.91%亦創近10年同期高。累計上半年毛利率47.27%、營益率8.4%，帶動上半年每股大賺近1股本，已超越2014至2022年的近9年全年表現。展望第三季，王品垂直擴大發展燒肉、火鍋市場等不同價格帶品牌，加上暑期向來為餐飲旺季，8、9月將陸續展出火鍋、韓式料理、吃到飽業態等品牌分店。並表示隨著持續展店並開出新品牌，可望帶動旺季營收動能暢旺，並提前為年底節慶預作準備，成長空間值得期待。王品股價上周五（4日）上漲3.57%、終場收304.5元，為近一個月高點。上周合計小漲2.01%、周線連2紅，穩守300元整數大關。
超商雙雄4月營收創新高 全家砸5.6億花蓮蓋物流中心明年啟用
超商雙雄統一超 （2912）、全家（5903）在4月受惠展店效益，7-ELEVEN門市截至4月底店數共6455家，全家便利商店總店舖數達4030家，營收皆有成長，全家斥資5.6億元的新花蓮多溫層物流中心，已於花蓮縣吉安鄉開工動土，預計明年啟用。統一超4月合併營收為233.38億元，較去年同期增加10.14%，單月營收則是創同期新高；全家便利商店4月合併營收72.7億元，年增3.3%，同樣創新高。全家便利商店總經理薛東都表示，受疫情影響，電商及冷凍食品商機爆炸性成長，同時店鋪數持續穩定增長，物流運能需求亦隨之攀升，陸續稼動高雄岡山與北三瑞芳多溫層物流中心、中壢與台南電商衛星倉後，屆時對店鋪商品、多溫層EC包裹的理貨與轉運能量將再上揚，也促動東部地區物流配送網絡與效率更臻完善。「全家」新花蓮多溫層物流中心於2021年取得花蓮縣吉安鄉光華工業區土地，其佔地面積達2,722坪，建置新花蓮多溫層物流中心，共計兩層樓，建物面積近2500坪，冷鏈作業、常溫作業廠房各一棟，並規劃有常溫EC轉運與倉儲空間及冷凍EC空間，供全台物流公司、日翊文化物流公司使用。全家便利商店總經理薛東都指出，竣工後將可對應花蓮、台東地區中長期的物流需求，且除了倉儲空間擴大，可配送服務的店舖量能將一舉提升4成。
正式掛牌跌落神壇 亞洲藏壽司賣壓出籠收93.7元
興櫃時股價一路狂飆的亞洲藏壽司在17日正式掛牌後，18日獲利了結賣壓出籠，股價開低走低，盤中一度重挫14.81％，終場收在93.7元、跌13.24％，成交量4,074張，走過激情賞味期後，能否展現有「基」之彈，值得持續關注。日本迴轉壽司企業亞洲藏壽司上周開放抽籤吸引超過51.1萬人申購，中籤率僅0.3％ ，也拉抬興櫃股價連日大漲，9月10日出現「驚爆」行情、最高達325元，並因漲幅過大暫停交易，其後均價約在200元上下，17日以每股55元上櫃掛牌，開盤隨即大漲以112元開出，漲幅超過一倍，最高上漲至120.5元， 終場上揚96.36％收108元，上演蜜月慶祝行情。不過，受新冠肺炎影響，亞洲藏壽司今年上半年虧損，「興櫃股價過高」的質疑聲不小，加上掛牌後股價表現，與中籤投資人原本預期有明顯落差，18日賣壓明顯湧現。亞洲藏壽司2020上半年營運轉虧，每股虧損0.4元，一方面是受疫情衝擊，另一方面則藏壽司開的都是大店，持續展店的店舖前期投資成本較高。不過，隨著來客數回溫、展店效益顯現，亞洲藏壽司8月營收2.44億元創新高，月增9.21％、年增30.46％，累計前八月營收14.78億元、年增12.51％，續創同期新高。進入後疫情時代內需餐飲市場爆發，亞洲藏壽司持續加速展店擴大市占，除百貨商場店外，也會將展店重心往街邊店發展。8月藏壽司除了開設台北信義ATT店外，看好台南車站站前商圈龐大的休閒觀光人潮，插旗台南設立台南Focus店，目前全台店鋪達29家，預計年底前突破30家。暑假是餐飲旺季，法人從8月業績表現號樂觀預期亞洲藏壽司第三季可望轉盈。隨著連鎖門店持續增加，加上第四季是外食餐飲市場旺季，亞洲藏壽司營收逐月成長可期，但獲利是否能隨營收一同成長？關鍵在精準有效的成本控制，法人認為，這也是亞洲藏壽司後續股價走勢的重要參考依據。