山豬肉
」 山豬 山豬吊 部落 旅遊
暑假旺季卻有豪雨接連攪局！阿里山園區掉1.5萬人次 觀光業苦不堪言
暑假是旅遊旺季，但今年接連有丹娜絲颱風、728豪雨肆虐來攪局，阿里山國家森林遊樂區7月至8月初封園10日，遊客較去年同期減少逾1.5萬人次，觀光業者接退房電話接到手軟，損失苦不堪言，期盼暑假下半場能人潮回流。林業署嘉義分署指出，因丹娜絲颱風及7月28日豪雨，阿里山國家森林遊樂區配合嘉義縣政府停班休園共10日（7月6及7日、7月28至8月4日），統計7月1日至8月4日入園人數共5萬8166人次，較去年同期減少約1萬5000人次，8月5日解封開園至今，遊客累計逾1700人次，有不少國際旅客入園。阿里山賓館的和洋式套房，窗前舒服的和室空間讓人或坐或臥，飽覽眼前的阿里山美景。（圖／阿里山賓館提供）區內阿里山賓館表示，休園期間遊客退房率100％，損失金額初估約1500萬元，占營收約25％，氣候因素造成觀光業災情，非常無奈，只能祈盼天氣穩定下來，遊客回流，即日起至8月30日止入住暑假部落探險一泊三食住房專案。暑假遊程多元豐富，有部落探險專車接駁，遊覽阿里山森林遊樂區日出、雲海、森林步道，還有到「台版彩色合掌村」得恩亞納部落，體驗原住民烤山豬肉美食、鄒族刷刷豬DIY、原民解說傳統農耕文化，感受鄒族部落88颱風後重建獨具藝術文化村的探索。遊客可體驗嘉義縣阿里山鬥茶冠軍製茶廠的茶香森林文化。（圖／阿里山賓館提供）林業署嘉義分署表示，目前阿里山森林遊樂區有塔山步道、對高岳森林浴步道、巨木群步道、水山療癒步道、特富野古道、二萬坪步道等步道開放，但須注意安全，其他步道持續巡檢清理中。
檸檬伸舌救球羞喊「太久沒用嘴」 徐乃麟質疑：妳敢發誓？
徐乃麟、張文綺、林莎主持東森《全村的希望》，帶領藝能界好手，肯納、ZING、楊子儀、香蕉、檸檬、梓梓、壯壯、陳伊等人，深入嘉義達娜伊谷，與山美部落、阿里山部落對決，挑戰體能極限。為了贏得勝利，女神們各出奇招，形象全拋。在考驗團隊合作的「臥冰求鯉」遊戲中，樂天團長壯壯為了搶得先機，直接拋開女神包袱，化身「食人魚」，不僅將南瓜、芥末豆腐塞滿嘴，更一把抓起油膩膩的山豬肉，超迅速地吞下肚，驚人食量讓敵隊的樂天女孩陳伊看得目瞪口呆、當場傻眼。徐乃麟也忍不住驚呼：「壯壯妳也太會吃了吧。」而張文綺、林莎也展開隊經理間的對決，林莎卻不敵張文綺的「暴食」戰力，慘遭秒殺。為了贏得勝利，壯壯形象全拋。（圖／東森提供）另一經典遊戲「吹兵乓球」關卡，考驗藝人的肺活量和技巧，向來戰力十足的啦啦隊員檸檬卻意外卡關，眼看兵乓球始終不肯進洞，她竟一時情急、失控伸出舌頭「喇」兵乓球，她趕緊害羞說：「太久沒用嘴巴練習吹了。」這句話竟被徐乃麟質疑：「真的嗎？妳敢發誓？」一旁的張文綺也立刻補刀：「檸檬妳又被拍到了啦。」嚇得檸檬趕緊解釋：「我只是去拿個包裹，什麼都沒做。」反觀林莎則展現驚人肺活量，輕鬆一吹就將兵乓球送進洞，成功帶領隊伍獲勝，讓徐乃麟與眾人都忍不住驚嘆：「林莎妳也太會吹了吧！」徐乃麟在加碼賽中守住8千獎金。（圖／東森提供）此外，這次在「吹牛」加碼賽中，徐乃麟終於一甩先前的衰運，大展「乃至尊」的驚人實力！節目至今已播出九集，就有鐵粉特地為他統計戰績，發現他竟然是慘烈的3勝6敗！沒想到，這次對決楊子儀，徐乃麟彷彿開了外掛，一反常態地穩紮穩打，更成功守住了8千獎金，讓一旁的製作單位笑得合不攏嘴。
《假日到山裏來看你》集結大量原住民演員 張本渝「就像回家一樣」
《假日到山裏來看你》由張本渝大女主領銜，攜手張家慧兩人化身護理系老師，帶著一群學生走進花東大山，到原住民鄉鎮展開部落服務。劇中，被學生稱為「猛姊」的羅淑芬老師（張本渝 飾），在學生海兒（陳妤 飾）提議，利用週末到部落陪伴孩子，催生了「部落假日教室」。一開始以為只有課輔，沒想到遇到家長有酒癮、一家人有頭蝨被排擠、滿山柿子沒有行銷通路、陪伴、供餐及衛教等種種家庭問題，更是原鄉孩子迫切的需要。透過老師及哥哥姊姊長期關懷，竟然也讓羅老師有ADHD注意力不足過動症、情緒管理有問題的孩子大轉變，走進大山的學生也走出自己心中長久以來深埋的陰暗角落。張本渝在劇中詮釋「羅淑芬」老師，而且是原住民的媳婦。現實生活中張本渝的媽媽是阿美族，她說到花東拍戲「就像回家一樣」，這次接拍「羅老師」跟角色原型見面後，張本渝覺得「當老師真的是很不簡單」。張本渝說在演藝圈超過三十年最著迷的只有兩件事，「我很喜歡拍戲，說實在如果不拍戲，我就是做瑜珈」。當她是瑜珈老師身份時，想把一身好本事教給學生，「平常備課時真的是花很多心思」。劇中徐詣帆飾演她的先生，全力支持她，讓張本渝深感「先生很支持，不是扯後腿，我覺得這很重要」。她說還好她的家人沒有逼著結婚生子，讓她在工作領域中可以盡情發揮，「走自己想走的路」。張本渝（左）飾羅淑芬老師、徐詣帆（中）飾先生、陳少卉（右）飾兒子。（圖／大愛提供）張家慧飾演「吳麗月」老師，是張本渝的學生時，兩人就很投緣，好情感一路從校園師生，走到職場後變成閨蜜。張家慧童年，她爸爸就會帶一家人走進大山大海，所以每次搭火車到花蓮拍戲心情都很愉悅，「可能因為麗月老師本身就很樂觀、熱情又開朗，也感染了我」。跟角色原型才見面短短兩小時，張家慧讓獲得滿滿的正能量，「讓我相信，這個世界上原來有這麼有善念的人」。劇中跟「羅淑芬」老師感情好到是最早發現羅淑芬的兒子是有情緒障礙的人，給羅淑芬很大的支持。陳妤飾演的學生「海兒」，在劇中是台南長大的都市原住民重回部落尋根，找回自我認同感。陳妤說自己是「三分鐘熱度」，連到花東拍戲都覺得不容易，劇中「海兒」不但要犧牲假日，還要提前準備許多教材跟生活用品，非常辛苦，「最了不起的其實是時間」。陳沛冪在花蓮長大、因為在遊覽車上叫賣「山豬肉」被稱為「山豬妹」，沒想到第一場戲就是要搭遊覽車上山進行醫療關懷，讓她馬上想重操舊業開始叫賣，當下就被陳妤制止「我們現在（拍戲時）吃蔬食喔！」，陳沛冪機靈換詞：「今天要號召大家到山裏去看孩子，假日到山裏來看你啦！」陳妤（右）在劇中飾演學生「海兒」。（圖／大愛提供）《假日到山裏來看你》劇中集結大量的原住民演員，蘇達特別擔任執行導演，負責「表演指導」的工作，因為劇中有很多小孩，真的是原住民的小朋友，又在部落中拍攝，蘇達說：「身為一個原住民的影視從業人員，責無旁貸。」透過戲劇帶領大家更認識原住民符號、語言、行為等生活樣態，打破一般人無意傷害的「微歧視」。學校師生也踴躍參與支援拍攝與演出，不但能了解戲劇拍攝流程，也體驗了蘇達導演的表演課。走進花東大山以原住民為主的劇情，特別邀請阿美族金曲歌王Suming舒米恩，為《假日到山裏來看你》創作主題曲〈假日的山谷〉。他表示劇情是人跟人之間的相處跟連結，他的創作理念，是把山、雲霧、路、腳步這些意象扣在一起，希望能給觀眾一些想像，「這群師生約在假日到山裏，到底要做什麼」。他也希望藉由〈假日的山谷〉這首歌，能帶給大家愉快的心情，甚至就像「羅淑芬」老師團隊所帶領的部落假日教室一樣「把希望的種籽，放到原鄉裡面」。
國安10法火速開審 藍憂加劇兩岸對立緊張局勢
民進黨力推的優先法案「國安10法」近期陸續排入立院委員會審查。立委指出，綠版國安10法「環環相扣、聲息互通」，交織成限制兩岸交流的大網，應是為「後大罷免時代」的永續執政提前備戰，不僅限縮兩岸交流，也要修理在野黨，並藉成立「國安法庭」達到終極目標，若完成三讀，台灣將形同回到民進黨曾口誅筆罰的戒嚴時代，兩岸對峙氛圍將更加劇。國安10法中，最先闖關初審成功的，是在22日初審闖關成功的資安法修正案，該法授權行政機關日後可在「免法院搜索票」下，以資安為由，搜查廣播、電視、由平面媒體經營網站等民間企業，不僅從事資安業務人員要受查，行政單位還有權查民企內所有人員，且不得拒絕規避，否則重罰。但因藍白委認為條文爭議性太高，涉行政擴權、侵害隱私及企業營業機密，最後聯手擋下交付協商。一位參與審查的立委私下指出，資安法何時二三讀，目前未定，照理說，資安法修正案在6月23日以後即可表決。但觀察綠營目前修法節奏，似乎也不急於一時，並清楚國安10法內容包山包海，大幅限縮民眾權力，還與司法系統產生「競和」問題，爭議其實不小。此外，由於大罷免即將進入三階投票，執政黨在意立即表決三讀，未必有利大罷免。 若等成功罷免藍委後，在野立委席次銳減，改由綠委主導院會，包括資安法、國安法、反滲透法、兩岸人民關係條例等國安10法，最慢立院下會期就能順利完成三讀，仍可趕上下次縣市長選舉前適用。以由11名民進黨立委領銜提案，總計9種版本的國家安全法修正案為例說明，該草案已在立院內政委員會完成詢答，即將將進入逐條，包括綠委沈伯洋要求設立的「國安法庭」都在草案中。綠營人士透露，國安法再次修正，與美方不滿近期我國法院審判共諜案，多輕判、無罪不滿，部份人士甚至主張不只當共諜要罰，只要「涉及散布（親）中共言論，參與中國大陸境內的統戰或類似活動，都要加重刑罰」，綠委的國安法版本中，也不乏相似主張。問題是，中共目前仍是採台灣早年的「黨政一體」，不僅官方，連企業、學校都仍設有黨委書記，要交流，卻要避開對岸官方色彩，知易行難。藍營人士因此認為，若綠委版國安法修正案三讀，包括雙城論壇、兩岸商業交流、文化學術交流，甚至宗教交流全部都得停擺，少數綠委也憂這些條款若「誤傷自己人」，一旦全民赴陸都得先申請「政府」或「國安法庭」點頭，是否就真的對綠營選情有利，目前仍還很難論斷。國民黨立委陳玉珍在質詢時曾質疑，各部會與其花這麼多心思，考核台澎金馬人民的忠誠，追問是不是要去大陸、是否還效忠中華民國，連拜媽祖都要管，還不如多花點心思在國家民生上面，把民進黨內部隱藏的共諜查個水落石更為實際。其實，觀察法務部、司法院、對國安法綠委版「加嚴」也是意見多多，且不知是否因國安法修正案「獨缺政院版」，相較於資安法審查各單位意見不多，司法系統面對綠委提出的國安法修正草案，較敢暢所欲言。例如，法務部提供立院的書面報告，對多數綠委版條文看法都是「建請再斟酌」，司法院報告也不乏「建請斟酌」「建請釐清」等文字，不難發現，司法系統面對國安法修正，限制包山包海，也擔憂不利人權、言論自由，一旦民眾動輒觸法、最後恐連法官都要被拖下水。無黨籍立委高金素梅日前在立院質詢時，痛批綠委陳冠廷領銜提案，主張成立國安法庭，如同回到白色恐怖年代搞戒嚴，是綠色恐怖，陳則反嗆，國安法庭是為提升司法對國安案件專業審判能力，與戒嚴時代的軍事審判不能相提並論。但高金素梅仍反問，戒嚴時代為何由軍法官判案？目的不就是為重判「匪諜」及異議人士，首謀刑責至少15年以上。她還說，1949年的國民政府曾在「反共國策」下宣佈戒嚴，用行政命令發佈山地管制令，管制30個山地鄉，台灣一半的土地當年都劃進山地管制區，管制的理由是「禁止平地人進入山區，撿到共軍對台空飄氣球灑下的宣傳單為匪宣傳」，警察當時甚至可用「清查」名義，任意衝進民宅，對原住民翻箱倒櫃，若查不到傳單，只要查到山豬肉、愛玉子也都視同違法，管制長達40年。她感嘆，當年「反共管制令」下，兩三代的原住民，就只能無奈遠離深愛的家鄉到平地求生，顛沛流離，備受歧視。她問在場司法院、法務部官員，難道就因執政者「國家安全、反共需要」，人民就必須背負如此沉重代價？官員則無言以對。高金語氣沉痛的說，舊白色恐怖，民進黨政府都還沒清理乾淨，新的反共綠色恐怖又來了，還藉國安名目借屍還魂，難道現有法律真的不夠調查國安案件嗎？高金也強烈質疑，行政院為何不敢提國安法草案？難道也是怕爭議太大。他揚言，除非政院送出院版國安法草案詳細討論，否則她會強烈反對綠委版國安法進入逐條審查，並呼籲全民拒絕「小心，國安就在你身邊」時代再度降臨台灣。高金素梅質疑，舊白色恐怖，民進黨政府都還沒清理乾淨，新的反共綠色恐怖又來了，還要藉國安名目借屍還魂（圖／報系資料照）
用VBP暢玩釜山4／盤點必吃美食清單 豬肉湯飯、烤豬皮暖胃又暖心
釜山除了好玩的景點不少，美食也是多不勝數，無論是有多種小菜的韓定食、早餐必吃的豬肉湯飯，或是充滿特色的咖啡館，都得把握時間好好走一遭。 像是許多人都會到南浦洞逛街、甚至到國際市場買韓國棉被回台灣，而在市場附近就有間藏身在2樓的「述古堂」（술고당），「炒豬肉定食」備受好評。每一桌幾乎都可見店員端上熱騰騰的一鍋炒豬肉，搭上生菜吃可以增添清爽、減低油膩感。需注意的是這是2人以上才能點選，而且還會再附一鍋大醬湯、沙拉、包肉生菜以及5款小菜，份量十分飽足；店家推薦的可單點菜色則有超厚「煎蛋捲」，軟嫩燙口不說，還會特意將番茄醬擠成小熊圖案。由於店家是素食友善餐廳、提供不少無肉飲食選項，對多人聚餐團體或同時有葷素需求的遊客來說都很方便。 述古堂用餐空間寬敞簡潔，菜單也會同時標註韓語、英語。（圖／魏妤靜攝）烤豬肉小店「固定點」2人份套餐會提供360g韓國產梅花肉＋150g烤豬皮，韓劇中演員們愛吃的烤豬皮鹹甜Q彈，比梅花肉更討喜。（33,000韓元／2人，圖／魏妤靜攝）「固定點」（고정점 서면）烤肉店位於西面站附近、店面不大，可將油桶椅掀開將外套、包包放進去。（圖／魏妤靜攝）來釜山不能錯過的美食體驗，還有前往像韓劇常見的到烤肉店報到！在釜山有多間烤肉名店，味贊王、83Haechi、釜山宅等都吸引不少遊客上門，記者原先打算造訪位於地鐵西面站附近一間在地人喜愛的老店，未料碰上臨休，索性轉往周邊巷弄內的「固定點」（고정점 서면）。店家除了有中文菜單，還以中文解說如何品嘗烤肉，建議直接點選相應人數套餐最省事。套餐主要會提供油脂均勻的烤梅花肉與Q彈無腥味的烤豬皮，店家會將兩者烤好再出給客人，大家可依喜好用生菜包入蒜片、辣韭菜和清爽的蘿蔔解膩，店員還會隨時注意用餐狀況、補上不足的生菜，並且免費附贈大醬湯，可以說十分佛心。水營本家的「豬肉湯飯」滾燙上桌，白切肉稍帶油脂不會太瘦或太肥，隨餐附的調味料或泡菜若吃完還可自助夾取。（10,000韓元，圖／魏妤靜攝）24小時營業的水營本家豬肉湯飯無論是早餐或宵夜造訪都很適合。（圖／魏妤靜攝）水邊最高豬肉湯飯招牌菜色是「豬頸肉湯飯」，肉量著實不少。（13,000韓元，圖／魏妤靜攝）當然說到不容錯過的豬肉美食還有「豬肉湯飯」！釜山豬肉湯飯店於大街小巷林立，在西面站附近甚至有所謂的「豬肉湯飯一條街」，松亭三代豬肉湯飯、水營本家豬肉湯飯、浦項豬肉湯飯都是其中名店。若是搭乘紅眼班機前往釜山，一早往飯店寄放行李後便準備覓食的人，前往24小時營業的「水營本家豬肉湯飯」（수영본가돼지국밥）可以說最為方便。水營本家提供豬肉湯飯、血腸湯飯、內臟湯飯等經典品項，店家還會送上蘿蔔泡菜、洋蔥、蝦醬、豆瓣醬、青陽辣椒等，由於湯頭本身較為爽口，可依喜歡的鹹度將調味料拌入，並將白飯與麵線拌入湯中。 若是打算一早吃完豬肉湯飯便去搭乘海岸列車或膠囊列車的人，則不妨造訪距離列車搭乘起點的尾浦站不遠的「水邊最高豬肉湯飯」（수변최고돼지국밥）。這間店在釜山的西面、廣安里、海雲台等地都有據點，同樣是人氣排隊名店，與其他家不同的是主打「豬頸肉湯飯」。入店就坐後便可用桌上機台點餐，會直接秀出圖片、價格，再以信用卡付款。湯飯同樣會搭配蝦醬等調味料與泡菜，豬頸肉軟嫩又富彈性，暖湯下肚便有力氣開啟一天旅程。 位於尾浦站附近的「水邊最高豬肉湯飯」，可直接以機台點餐、也是24小時營業。（圖／魏妤靜攝）聯涇齋的咖啡使用自家烘焙豆，不時替換的甜點內餡、造型都充滿巧思與味覺驚喜。（圖／魏妤靜攝）2、3樓皆有整面窗戶引進自然光，雖皆為木質調設計，但布幔、石頭等裝飾方式與桌椅擺設並不完全相同。（圖／魏妤靜攝）在旅途中想放鬆一下時，常會開始搜尋當地特色咖啡館，在南浦洞的「聯涇齋」（연경재）便是少見具有獨棟設計感外觀、結合傳統與現代韓式風情的咖啡館。店內座位主要規劃於2、3樓，有的是需要脫鞋的傳統座席、有的是舒適沙發區，採光良好的靠窗座位尤其搶手，選好座位後便可前往1樓點餐。店內咖啡為自家烘焙豆，亦有茶類等其他飲品可選擇，有趣的是在甜點展示櫃會標註號碼，客人可依據一旁用韓語、英語的簡單內餡描述判別風味，拿起對應號碼牌到櫃檯結帳，自助取餐後還可乘坐電梯直達座位樓層，相當貼心。 飲品與甜點亦頗有水準，例如拿鐵香醇滑順又不會太苦、挑選的手沖咖啡微酸醇厚，而看似水泥小方塊的甜點其實是伯爵蛋糕，中間流心的微酸讓整體更為清爽；另一款季節甜點則放入羅勒、檸檬與薄荷，以清新不甜膩的方式宣告春天來到。聯涇齋外觀帶點不規則設計相當搶眼。（圖／魏妤靜攝）DATA 述古堂 電話：+82-51-244-2607 地址：부산광역시 중구 중구로24번길 11-1 營業時間：10：00～15：00、16：00～20：00固定點 電話：+82-51-819-7792 地址：부산 부산진구 중앙대로680번가길 80-5 營業時間：17：00～24：00，週一休水營本家豬肉湯飯 電話：+82-51-803-2698 地址：부산부산진구서면로68번길25 1층 營業時間：24小時水邊最高豬肉湯飯 尾浦店 電話：+82-51-741-2225 地址：부산해운대구달맞이길62번길27 營業時間：24小時聯涇齋 電話：+82-50-71376-7340 地址：부산 중구 중앙대로29번길 6 營業時間 ：08：30～21：30 網址：https://www.instagram.com/yeonkyungjae/※新台幣：韓元匯率約1：43.6，各地價格以現場為準
胡宇威鋸木拚到手軟勇奪MVP 范逸臣親下廚烤山豬肉犒賞
實境節目《不在我的世界當勇者》由胡宇威、李霈瑜（大霈）、楊奇煜、林莎、郭芝吟（吱吱）、文姿云、喬瑟夫、超認真少年擔綱主持。本週日（23）將迎來第五集，勇者們在體力與意志力的極限邊緣不斷突破，合力完成這場鋸木耐力戰，他們也展現團隊合作精神、互相幫助！最終，胡宇威以驚人的速度與穩定度，拿下鋸木比賽MVP，胡宇威笑說：「希望不要再碰到這個比賽項目了，太可怕了！」賽後的夜晚，節目組邀請到知名歌手兼演員范逸臣蒞臨擔任關主，為身心俱疲的勇者們帶來一場最療癒的放鬆晚會。本週的關主由范逸臣擔任，不僅帶來6枚勇者金幣，更親自上陣當「燒烤店老闆」，大手筆準備美食與特調飲品，犒賞勇者們的努力。一登場被讚練得很壯，他還幽默地表示：「上節目前特地練壯，說不壯不能來！」他在現場親自為勇者們烤原住民風味山豬肉，甚至貼心準備了小米酒與果汁特調，並稱這款特調能「消除體力、增強疲勞，睡得好，隔天精神就會好！」讓勇者們笑翻。勇者們為了討好備有6枚勇者金幣的「老闆」范逸臣，各出奇招爭取金幣。大霈、郭芝吟（吱吱）、楊奇煜、林莎直接上前貼心為范逸臣圍毛巾、擦汗，誠意十足。在晚會過程中，喬瑟夫突然爆料：「因為鋸木比賽拖累隊友文姿云，她竟然在鏡頭沒拍到的地方，直接給了我一拳！」文姿云淡定解釋：「是他鼻子上有蚊子」郭芝吟（吱吱）幫腔補充：「她是用專業空手道招數襲擊蚊子啦！」范逸臣親下廚烤山豬肉，主持群為金幣幫忙擦汗。（圖／公視提供）經過整天的高壓挑戰，勇者們在這場營火晚會中終於獲得放鬆，而范逸臣更拿起麥克風，獻唱經典歌曲〈無樂不作〉，讓全場情緒沸騰，秒變迷你演唱會！胡宇威感動表示：「這樣的安排真的很棒，整天從早上比賽後，精神與心情起伏很大，最後能有這場完美ending，真的太值得了！」郭芝吟（吱吱）也笑說：「范逸臣的出現太棒了！」而范逸臣則以關主的身份給予勇者們最後的鼓勵：「接下來的挑戰還有很多，大家要繼續加油！」《不在我的世界當勇者》本週日晚間９點在公視、公視＋同步播出。更多節目資訊，請上《不在我的世界當勇者》官方社群Facebook、Instagram、Threads。鋸木組隊比賽任務艱鉅，左起林莎、文姿云、超認真少年、喬瑟夫。（圖／公視提供）
浪浪輓歌2／「山豬吊」私宰發橫財 專家倡「電圍網」棲地隔離代替血腥捕捉
「山豬吊」是近年淺山丘陵區捕抓野豬等獵物的重要工具，但卻無差別傷及台灣黑熊與石虎等保育類動物，瘸狗問題更是頻傳。專家直言，政府部門為山豬吊「開綠燈」，理由是保護農作物與傳承原住民文化，實際上卻縱容不肖人士捉捕野味牟利，主管的農業部長期擺爛，更是加劇亂象。「洪生動物醫院」獸醫師曲維紀指出，「山豬吊」其實是一種套索陷阱，多年來在台灣山區氾濫成災，主要由踏板、續壓套索和鋼材彈簧構成，一旦被山豬吊牢牢箍住腿腳，人類大多能用手拆解掙脫，但動物本能性地為求生而驚恐地奮力掙扎，愈掙扎會被紮得愈緊，接下來若沒被即時搶救，有些動物選擇磨掉一層皮肉換回自由，常常卻金蟬脫殼也甩不了死神，接下來組織潰爛壞死仍將奪命。「台灣動物共生聯盟」發言人柯元傑介紹，近年獵人設陷阱捕捉山豬、山羌等「野味」工具不少，除了「山豬吊」外，還有更具傷害而已經被禁的「獸鋏」，「獸鋏」純為鐵片組成，無論動物或人類，一踩到馬上爆血，要不截肢續命更慘就是死亡，也因為殺傷力太可怕，在2024年《野生動物保護法》修法時跨黨派支持，明文全面禁止使用與製造。柯元傑無奈地說，山豬吊在被倡議禁止過程中，不少原住民與執政黨立委一再「擋駕」，至今沒能納為禁項，但資格不符與未申報者仍有罰則。柯元傑回顧，農業部在2024年4月喊出山豬吊要在1年內提解方拚「清零」，但眼見1年大限將屆，山豬吊問題卻未見減少。據農業部林保署初步統計，到如今台灣每個月仍至少有10起山豬吊誤傷在案，「黑數」更是不計其數，農業部對此替代措施是廣發「改良式獵具」，一年來沾沾自喜地發了5千多具，但本質仍是「捕捉」概念，改良式獵具傷及無辜動物仍頻傳，就是漠視動物保育理念。苗栗縣泰安鄉原住民楊基富教導部落少年以竹子、木頭與麻繩編製抓山豬的陷阱，如今「山豬吊」等金屬獵具盛行，原住民傳統狩獵方式儘管傷害較小卻顯得費工，也讓傳承出了問題。（圖／報系資料庫）柯元傑指出，現今不少人喊出「保留原住民歷史文化」、「搶救農損」而希望讓山豬吊開扇窗續命合法，但山豬吊才從日本傳來10幾年「哪來的原住民歷史」，反而傳統原住民用竹子、木頭與麻繩編成的陷阱，因山豬吊氾濫而失傳，根本本末倒置。柯元傑說，若要避免農作物損傷，根本不必抓野豬等「兇手」，應該以「棲地隔離」做法，用電圍網、聲光、紅外線、氣味等方式，自然隔絕「兇手」於田地之外，這些在日本都有成熟的技術，台灣甚至針對電圍網還有補助，農民與野豬根本可以「田無溝水無流」（斷絕往來），哪需要直球對決搞得瘸腿見血。柯元傑直言，其實農業部對較人道的「驅離代替捕捉」做法研究不少，但台灣不少農民根本霸佔國有地耕作，若要建電圍網鑑界馬上現形，而設置山豬吊陷阱者根本是一群特定不肖人士所為，在丘陵山區丟個陷阱後下山乖乖上班，過一個禮拜誘捕個3隻不成問題，抓到山豬隨地在溪邊「放血」，一台斤山豬肉現在喊到新台幣350元，抓一頭山豬就爽賺至少2萬，一旦禁山豬吊簡直如關了財神廟，農業部又抵不住民代的壓力。農業部林業保育署自2016年起補助地方政府輔導農民架設電圍網，藉此防治獼猴危害農作物，專家認為若要防治山豬等野獸侵害農作物，也可以比照辦理。（圖／報系資料照）柯元傑說，日本《狩獵法》從獵人名冊到獵具清冊、野味處理流程與廠家都做出明確規範，台灣其實「抄一抄就可以立法」，但除了擋人財路外，社會輿論討論不夠熱烈，農業部官員當然懶得另立新法自找麻煩。搶救不少瘸腿犬飼養的坪林「愛媽」洪美代則呼籲，民眾遇到「浪浪」時不能隨便餵食，正確的做法是通報地方動保機關，由專業人士進行標準作業流程誘捕、絕育、原放（Trap、Neuter、Return，TNR），才是真的幫助浪浪，或是到各公私立動保單位當志工，都是友善動物的表現，千萬不要「以鄰為壑」在戶外餵養浪浪，除了顯而易見的環境問題外，還可令鄰居生厭，進而釀成虐待風暴。洪美代坦言，由於各收容單位已經爆滿，不少人投訴1999等單位，只要求浪浪「眼不見為淨」，因此動保單位原地誘捕並結紮後，迫於無奈只好悄悄「放」到較空曠而無人煙之處，但浪浪也必須乞食，漸漸會移動到人類聚落蹭食物，屆時又是一場人與動物的角力。她呼籲以認養代替購買，該結紮的流程不能少，就算不想養了，也可以向短期「喘息」單位求助，絕對切勿棄養。曾領銜提案修《動保法》的國民黨立委徐巧芯就說，她一直爭取《動保法》全面禁止使用金屬山豬吊，不僅會持續緊盯農委會政策，也仍會與動保團體合作，提供平台與官員溝通解方，至於「電圍網」等他國作法確實可以借鏡，如認為可以試試，會先朝小規模試辦方向努力。
林美秀拿出16年前的劇本 全場驚呆...太敬業
睽違16年，黃韻玲與林美秀再度合體演出《人間條件四》，雙姝組合難得一見，上演一對虐心的姊妹情誼。台北場票房目前創下完售佳績，劇團緊急加開城市舞台的場次。演員們日前開工進排練場讀本，原卡司黃韻玲、林美秀及陳希聖，與新進演員方馬丁、廖君茲、吳子霏、陳沛冪（山豬妹）等齊聚，編導吳念真及綠光台柱柯一正這次也將以特別演出的方式加入，黃金陣容相當令人期待。從年輕演到中年的黃韻玲及林美秀，分別詮釋過《人間條件一》分飾兩角的阿美、阿嬤；以及《人間條件七》裡堅韌勇敢的阿蘭。兩人第一次合作從《人間條件二》牽起緣分，分別扮演年輕及年老的Yuki，見證時代的變遷。爾後吳念真導演更為兩位量身打造出《人間條件四》，分別演繹個性截然不同的姊妹，堪稱「人間影后」。昨（10日）讀本現場，黃韻玲及林美秀拿著16年前的劇本前往排練場，眾演員看到16年前兩位演員劇本上密密麻麻的筆記感到新鮮跟好奇，更驚呼她們對於劇本及角色甚至是舞台劇的熱愛，紛紛大喊要向他們兩位看齊。林美秀與16年前《人間條件四》的排練劇本合照，密密麻麻的筆記讓眾演員感到新鮮跟好奇。（圖／綠光劇團）相隔16年《人間條件四》重啟，加入不少新血，像是多年前在網路流傳的瀏覽車上叫賣山豬肉而走紅的山豬妹陳沛冪，及第一次演出舞台劇的瑞典帥哥方馬丁，他將出演黃韻玲角色的外國男朋友，「本來有點緊張，但加入讀本後感到很安心。雖然自己是飾演一位會講中文跟英文的外國人，但對於吳念真導演的台語文學感到很有興趣，很有台灣的味道」。吳念真導演塵封16年經典之作《人間條件四》一樣的月光，4/25-4/27臺北國家戲劇院、5/9-5/11 高雄衛武營國家歌劇院、5/30-6/01 臺中歌劇院大劇院、6/27-7/6 臺北市藝文推廣處城市舞台、7/26-7/27臺南文化中心演藝廳巡迴演出，購票請上購票請上Opentix售票系統。編導吳念真（左）與綠光台柱柯一正（右）也將以特別演出方式擔任《人間條件四》一樣的月光的演員。（圖／綠光劇團）
剛求婚成功！熊仔曝新年願望 期許「be on another level」
「2025台東跨年晚會-東漂去旅行」公布第二波卡司名單，包括剛求婚成功的熊仔、洪佩瑜、李權哲及JADE。熊仔表示：「謝謝台東邀請我參加這次的跨年演出，我覺得很榮幸，上一次來台東演出是很多年前，那時候是我第一次唱了新歌，整個氣氛就很好很讚。」他也說很期待能在蔚藍的東海岸開唱，歌單中加入了一些新作品，「我覺得台東的聽眾都很熱情，所以我信任他們，他們想要怎麼聽就怎麼聽！」熊仔回憶大學時參加山服社，暑假到部落去跟小朋友交流，「我們有去利稻，印象很深刻的是，後來第二次回去的時候剛好他們有祭典，就有打山豬直接現烤，吃到第一口的烤山豬超好吃，那個油整個滴出來超讚，用手拿飯配那個山豬肉，真的超好吃，我一輩子不會忘記。」最後許下新年願望：「希望大家都平安健康，我明年應該會帶來無限這張專輯的重製，很讚on another level祝福大家都能be on another level。」洪佩瑜對於到台東跨年感到很開心。（圖／臺東縣政府文化處-藝文推廣科提供）金曲新人洪佩瑜則直呼開心，「2024年的最後一天可以在台東度過覺得很興奮，新的一年從看見台東的風景，以及吸食美味的空氣開始，應該會開啟很棒的一年！距離上次到台東演出應該是一年多了，在綠島看見最美星空還泡了海水，謝謝台東再次找我玩。」並說想在今年最後一天好好分享自己的作品，接著睡一覺迎接新的一年。
BTOB李昌燮現學現賣台語「現流仔」 推廣韓國自曝常去愛店：有可能遇到我
BTOB成員李昌燮時隔6年再訪寶島，為韓國文化觀光大展站台，一出場就帶來新歌〈NEW WAVE〉，聽到歌迷整齊畫一的應援聲，李昌燮開心表示：「沒想到大家已經學會了，非常感動。」他向歌迷推薦韓國景點，看到畫面中出現家鄉水原的傳統炸雞一條街，笑說大家來此搞不好會巧遇他。李昌燮也現場學台語「現流仔」、「鹽酥雞」，逗樂粉絲。李昌燮分享昨天晚上去了台灣的酒吧，「氣氛和韓國不太一樣，覺得很新鮮，食物好吃，啤酒也很好喝」，接著開始介紹韓國景點，首先提到慶尚南道的統營，他表示：「這裡有小時候的回憶，我小學就認識的好友爺爺住在統營，國中時和朋友們一起坐公車，轉了好幾次的車到統營去玩，還去了港口。」他表示來到這兒一定要吃忠武海苔飯捲，以及無菜單海鮮料理，並且現學現賣台語「現流仔」。李昌燮在猜測景點環節雖然不時面露疑惑，但仍都答對。（圖／楊澍攝）他就讀的湖原大學位於順天，李昌燮幽默說：「大家應該不會想要參訪我的學校。」可以到順天灣濕地保護區走走。提到麗水，李昌燮馬上想起一首很有名的歌〈麗水夜海〉，還現場清唱了起來。看到畫面中出現家鄉水原的傳統炸雞，李昌燮大力宣傳：「在傳統炸雞一條街上，每家店都用傳統手法炸雞，我常常去那裡吃，如果大家到水原請一定要去，說不定會遇到我。」講著講著他起身指著照片中的一棟黑色建築物說：「這棟大樓裡的炸雞是我最喜歡的。」大邱的炸雞也是一絕，此外，他每次來台都會買雞排，「活動結束我就要買來吃」。老家在水原的李昌燮，大力宣傳遊客一定點造訪傳統炸雞一條街。（圖／楊澍攝）李昌燮與粉絲大聊韓定食、釜山豬肉湯飯、安東燉雞等美食，寵粉的他還準備7張拍立得送給現場歌迷，最後李昌燮演唱〈Run〉向粉絲告別：「有機會宣傳韓國是我的榮幸，希望今天分的內容對大家有幫助，還有我出了新專輯，請大家多多支持，希望將來有機會表演給大家看，下次演出一定要見面哦。」
網紅儒哥實測墾丁大街物價！6片櫛瓜「要價100元」 網嘆：看完更不想去了
屏東墾丁3面環海、終年氣候暖和，擁有延綿的沙灘和清澈海域，是過去最受歡迎的渡假勝地之1，如今暑假住房率卻只剩過去的一半。而在近日，在YouTube擁有超過124萬訂閱的網紅儒哥，與工作夥伴逛墾丁大街，卻發現一盒櫛瓜只有6片，還要價100元，讓他們不禁直呼「王母娘娘種的櫛瓜是不是？」儒哥於昨（23）日上傳影片，只見他先是提及近期墾丁旅遊爭議一事，隨後便決定實際前往墾丁旅遊，想確認物價是否有如網友所說昂貴。而後，儒哥在網站上預訂了間原價6000多元的飯店，特價900多元，最後含稅實際付的是1200多元。接著，儒哥與夥伴9個人，前往墾丁大街逛逛，順便採訪店家「為何墾丁大街近期生意慘淡？」有店家認為，由於通膨關係，墾丁的房價已經媲美台北東區，並表示自己這棟房子就將近1億元；也有店家指出，現在網路資訊發達，不少人會選擇出國體驗不一樣的生活。後來，儒哥一行人在墾丁大街上不看價格，把想吃的東西都買過一輪，總共花費5560元，平均1個人是600多元。回到飯店開箱時，發現骰子牛1盒500元、櫛瓜1盒6片100元、蛤蜊6顆150元、山豬肉1盒200元，這讓眾人傻眼道「太少了」。儒哥一行人購買櫛瓜，才發現1盒只有6片，還要價100元。（圖／翻攝自YouTube／Ru儒哥）不過，儒哥隔日也帶大夥兒到經常造訪的餐廳，享受了平價、好吃的桌菜，而他也強調，希望大家不要對國旅完全失望，「還是有蠻多不錯的店家，等待大家去發掘」。影片一經曝光，迅速吸引網友熱議，紛紛留言「看了更不想去了」、「櫛瓜太扯了，還好影片有拍到是哪間」、「墾丁大街自從沒了麥當勞就沒什麼東西可吃了」。
退休警成屠夫2／苗栗山區驚見大批「三條腿」狗 退休警被控私宰山豬肉
苗栗縣一名退休員警賴姓男子號稱「除害獵師」，打著「替農民移除危害性山豬」為由，四處放置山豬吊，遭地主控訴私闖私人土地放置陷阱，造成附近不少生物受害，輕則截肢甚至喪命。本刊記者實際前往苗栗的筍園，發現該處山頭不少犬隻都只剩3條腿，有的甚至只剩2條腿，而賴男也被控私自宰殺山豬上網販售，相較於一般豬肉每斤70、80元的價格，野味山豬肉則被賴男開出每斤350元的高價。據了解，賴姓男子退下警職後專職獵捕山豬，臉書上PO出自己高舉鐮刀的自拍，寫下「準備出草」，並以《野保法》21條「野生動物因危害農作物、家禽、家畜或水產養殖者，得予以獵捕或宰殺」作為免死金牌，打著為農民除害的大旗，每年所獵捕之山豬更高達百隻。賴男也被控訴，其將所獵捕到的山豬私自宰殺，開出每斤350元的的高價販售，卻因未有直接宰殺等影像，導致主管機關無法可罰，賴男還因此成立臉書社團，與不少「同好」交流，甚至PO出一群犬隻圍著山豬不斷撕咬的血腥畫面。而賴男所獵捕之山豬更不分大小，對比原住民獵人倫理中，只要看見山豬腳印旁有小山豬的痕跡，就不會放置陷阱的作法，顯得相當諷刺。 賴男直接在臉書上公開其私自宰殺、販售山豬肉的貼文，每台斤要價350元，吸引不少民眾在底下留言希望購買。（圖／翻攝自當事人臉書）據悉，賴男除去獵捕山豬外，也在社團內販售自己將傳統山豬吊改良研發、殺傷力更強大的彈簧鞭，每組價格約900元，並號稱已申請專利，不過實際上網查詢卻無法看到相關專利字號。根據現有法規，除新北市政府《新北市動物保護自治條例》中規定，全面禁止製造、販賣、陳列、出租、出借或使用獸鋏或金屬材質之套索（山豬吊）陷阱，得依規定開罰1.5萬元至7.5萬元之罰鍰外，並無任何中央法規可以規範，唯一僅有《動保法》14條之二規定不得製造、販賣、陳列或輸入獸鋏，所規範之項目中並無山豬吊，可說目前全國除新北市之外，對山豬吊完全無法可罰。儘管賴男在山頭到處放置山豬吊，造成附近居民所養犬隻因中陷阱，幾乎只剩3條腿，但也有農民無奈表示，只要山豬一來確實會造成農作物損害，單單一隻山豬一天平均就可以吃掉100斤橘子，但自己家所飼養的狗狗卻又都曾受過山豬吊的苦，只希望賴男放置陷阱後能至少2天查看一次，避免其他小動物因此慘遭危害。在賴男的臉書上可以發現，其所「移除」之山豬大小通殺，對比原住民從不對帶著小山豬的山豬放置陷阱，顯得相當諷刺。（圖／翻攝自當事人臉書）而流浪動物珍愛協會理事長黃宣富也拿出先前在山區清除山豬吊時發現的獸鋏表示，儘管有關單位已明確禁止使用，但在清除過程當中卻仍可見相關陷阱。他指出，儘管賴男在當地已惡名昭彰，有關單位卻互推皮球，甚至懼怕賴男揚言提告，只想「多一事不如少一事」，讓賴男至今如此肆無忌憚。對此，苗栗縣動防所所長張俊義回應指出，苗栗縣公館鄉北河、大武、卓蘭一帶幾乎每個月都有民眾私自使用山豬吊，造成野生動物截肢的情形發生，農業部早已禁用山豬吊，針對4月20日於北河村清除山豬吊一事，動防所是依法沒入，並無不法，賴男事後也坦承相關山豬吊就是他所放置，動防所後續也將通知賴男到案說明並依法開罰。而針對賴男在臉書上宣稱自己是依據《野保法》21條進行獵捕山豬一事，苗栗縣政府指出，賴男獵捕山豬的行為已明確違反《野保法》19條使用陷阱或特殊獵捕工具獵捕動物，將對其依法開罰；而所謂《野保法》21條危害農作物之野生動物得獵捕宰殺一事，也須先向主管機關申請許可，於一定範圍、一定日期內使用合格獵具進行捕捉，「並非如賴男自己的錯誤認知」。
姓名中有「ㄏㄢˊ」字用半價吃韓食 豆府7大品牌炸雞「買一送一」
喜歡吃韓式料理的人，熱愛經典款還是創新款呢？北村豆腐家4月就以「不敗經典VS爆款潮流」兩大餓勢力為賣點，共推出4道全新料理，而且歡慶新菜上市還發出韓食控號召令！只要姓名中有「ㄏㄢˊ」字，就可用半價吃「經典韓式菜包肉」、「黃金起司豆腐磚」！領軍不敗經典的新菜色有釜山必吃美食「釜山豬肉湯飯」，以豬大骨、豬腳肉熬製成膠質滿滿的雪白高湯，帶有濃郁鮮甜味。上桌後建議先品嘗原味湯頭，再依個人喜好添加韓國鹽漬蝦醬或豆瓣醬提味，還可以趁熱趁著滾燙時將白飯舀進湯中攪拌，讓油潤豬肉、白飯和熱湯融合得恰到好處；另一經典則是韓劇出鏡率最高的「經典韓式菜包肉」，將用韓式醬料醃至入味的帶皮豬五花，切成一口品嘗的大小，再透過高溫鐵盤逼出油脂，取鮮脆生菜依序放入豬五花、韓式泡菜、黃豆芽和糯米椒，豪邁地放入口中相當過癮。還可以試試韓國人的道地吃法，在生菜內再放入一匙白飯，一次享受飯香、肉香和清爽蔬菜融合的豐富層次。「經典韓式菜包肉」。（258元，圖／魏妤靜攝）「阿珠嬤辣炒豬肉」。（208元，圖／魏妤靜攝）另外根據韓國一針對上班族的調查中發現，辣炒豬肉是韓國男性最喜歡的料理，因為一次可吃到「鹹」、「辣」、「甜」三種滋味，北村豆腐家全新上市的「阿珠嬤辣炒豬肉」，就是還原韓國歐巴最愛的料理，也是不敗經典第三款。除了保留阿珠嬤們慣用的韓式醬料調味，以及搭配軟嫩豬梅花和新鮮食材，也透過均勻翻炒帶來香、甜、鹹與小辣的濃郁風味。如果喜歡潮流爆款的人，則可以嘗鮮「黃金泡椒酸菜嫩豆腐煲」，這道菜以酸菜魚的湯頭搭配韓式嫩豆腐煲，精選朝天椒、黃燈籠辣椒、和豬骨，經長時間熬煮至呈金黃色澤，再放入酸菜增添香氣，喝來酸爽開胃還帶有微辣尾韻，搭配油花豐富的牛五花和口感滑順的嫩豆腐，充滿味蕾驚喜。「黃金泡椒酸菜嫩豆腐煲」。（358元，圖／豆府餐飲集團提供）從4/8至4/10，只要點新菜「黃金泡椒酸菜嫩豆腐煲」，則可以用94元優惠加購原價188元的「黃金起司豆腐磚」乙份。（圖／魏妤靜攝）歡慶新菜上市，北村豆腐家號召韓食控一起享用美食，從4/8至4/10連續三天，凡是姓名中有「ㄏㄢˊ 」字（例如：韓、寒、含、函、涵、汗），到全台北村豆腐家用餐，即可享第二件半價的超值優惠。包括點新菜「釜山豬肉湯飯」，原價258元的「經典韓式菜包肉」，加購價只要129元；以及點「黃金泡椒酸菜嫩豆腐煲」，即可用94元加購濃郁牽絲的「黃金起司豆腐磚」乙份。此外，北村豆腐家也推出超殺APP優惠，4/13～4/30豆府鐵粉卡任一會員，均可以30點兌換「199元加購經典韓式菜包肉」APP兌換券，憑券至門市用餐，直接幫你省下59元！4/4～4/7期間北村豆腐家「首爾韓式炸雞年糕」（左，158元）與「明洞韓式炸雞」（218元）都可享買一送一。（限贈同一品項，圖／魏妤靜攝）另外北村豆腐家隸屬的全台最大韓式餐飲集團「豆府餐飲集團」，因應兒童、清明連假，將於4/4至4/7祭出「炸雞買一送一」，集團中七大品牌的超人氣炸雞品項通通出動。凡於活動期間前往涓豆腐、北村豆腐家、姜滿堂、韓姜熙的小廚房共四大韓式品牌用餐，單點任一口味的韓式炸雞，並於結帳時刷「豆府鐵粉卡APP」會員條碼，即可於4/9獲得免費炸雞電子兌換券一張，兌換券使用期限為2024/4/10～2024/4/30。除了韓式炸雞外，富有異國情調的泰式─帕泰家、越式─飛機河粉、中式─阿達師五星麵舖三個品牌，則分別祭出「鳥籠芋絲炸雞翅」、「越南炸雞」、「麻椒口水雞」買一送一活動，同樣可憑刷會員條碼獲得炸雞電子兌換券。兒童節當天國小生憑100分考卷用餐，可於豆府旗下指定品牌獲得免費飲料一杯，圖為涓豆腐98元飲料系列。（圖／豆府餐飲集團提供）另涓豆腐、北村豆腐家、姜滿堂、帕泰家也在4/4兒童節當天推出「免費請喝飲料」加碼活動！只要家中國小生有100分的考卷，持考卷於兒童節至全台門市用餐，即可免費兌換指定飲料乙杯。其中像涓豆腐指定98元飲料包含香柚可爾必思、石榴氣泡醋飲、白葡萄氣泡飲、奶蓋珍珠綠茶；而帕泰家的98元指定飲品選擇則有泰式奶茶，以及百香果、芒果等不同口味的水晶蘇打；北村豆腐家則可換取70元飲料乙杯（不含中友、干城、員林大潤發、淡新家樂福門市）；姜滿堂則是換取130元特調飲品乙杯。
苗栗輕旅行2／體驗客家山城的慢速魅力 銀髮族搭台灣好行愜意遊南庄
通過國際慢城認證、位於獅頭山風景區的苗栗南庄鄉，特別適合放慢步調好好感受這裡的山間景致、老街風情，以及善用在地食材烹調的客家美食。尤其搭乘「台灣好行－南庄線」，更可一路漫遊，隨著心意在想下車走走的站點停留，對不想太過繁瑣規劃又想出門踏青的銀髮族來說，可以說再合適不過。搭乘台灣好行輕鬆遊南庄，還可造訪獅頭山風景區。（圖／趙文彬攝）可從典雅宏偉的山門入口走訪獅山古道與各名勝廟宇。（圖／趙文彬攝）外地民眾可以先搭火車到台鐵「竹南車站」東出口轉乘台灣好行，這裡正是南庄線的起點，南庄線會從竹南鎮一路穿行頭份市、三灣鄉與南庄鄉，首站不妨先搭到「獅頭山古道口」站下車，走進山林感受大自然。一下車便可看見為了慶祝日本皇族2600週年而於1940年興建的山門，以此為起點開始探索「獅山古道」，除了可一路走到制高點的「望月亭」，居高臨下眺望美景，由於獅頭山是知名佛教聖地，沿途共有11座寺廟，最具人氣的開山廟宇之一「勸化堂」，也不妨順路前往。南庄吸引不少樂齡族群與家庭客造訪，桂花巷更是在地地標。（圖／趙文彬攝）走進南庄老街可以買到許多特色伴手禮。（圖／趙文彬攝）南庄郵局已登錄為苗栗縣歷史建築保存，現名「南庄文化會館」，裡頭以圖文方式介紹老郵局故事。（圖／趙文彬攝）接著可以考慮在「南庄」站或終點站「南庄遊客中心」下車，兩站各自靠近老街頭尾，遊客中心前可見老街尾端的「洗衫坑」，原來在地居民於灌溉水圳上鋪設石板，方便洗滌衣物與蔬果，還能聊天交流感情。一旁便是標示「桂花巷」的入口，從此進入可見販售桂花釀、桂花手工蛋捲等商品的店家，吸引不少人駐足試吃；若於南庄站下車則可從「南庄郵局」開始逛起，有百年歷史的老郵局雖曾於日治時期因地震重建、在戰後修繕，但仍盡力保持最初於1900年興建的日式辦公廳舍樸素風貌。逛完老街亦可前往總長154公尺的「康濟吊橋」，現在橋墩還有了新變化，可見由在地75歲～98歲長者組成的「銀粉村」藝術學校學員，透過點畫技法以梵谷繪畫為靈感，帶進台灣藍鵲、南庄老郵局等家鄉景觀，非常有在地特色。老金龍飯店的「六福6人套餐」份量十足，主菜建議可挑選店家主推的「清蒸鱒魚」。（2,300元，白飯20元／人，圖／趙文彬攝）吃完午餐也可以走到康濟吊橋消消食，順便欣賞橋墩上銀粉村的高齡藝術創作。（圖／趙文彬攝）來到客家氣息濃厚的南庄，自然不能錯過客家美食，每到用餐時間總是人聲鼎沸的「老金龍飯店」，已走過約一甲子歷史。一入店，便會看見以裁縫車做成的餐桌，加上花布、老海報等裝飾，自然散發懷舊風情。店家貼心依人數配好合菜套餐，不只方便客人一次吃到精華菜色，也加速出餐速度，讓大家不會等得飢腸轆轆。像有6菜1湯的「六福6人套餐」，便可吃到加入老母雞雞油添香的「滷桂竹筍」、酸度鮮明有嚼勁的「薑絲大腸」，還有甘香下飯的「梅干絞肉」，拌一拌又能多吃好幾碗飯。另外還有主菜3選1，除了客家山城經典的「放山雞肉」、「黑胡椒山豬肉」，還有頗具南庄特色的「清蒸鱒魚」，南庄因水質乾淨適合做為鱒魚養殖地，店家每天現殺現蒸、鮮度看得見。東村宿舍經活化後成為南庄新興景點，不只建築保留昔日風貌，還有不少打卡裝置。（圖／趙文彬攝）湖畔邊的落羽松林和周邊綠意、水面倒影相映，坐在遠處的鋼琴前擺拍，彷彿進入童話世界。（圖／趙文彬攝）午後還可以到2021年底才對外開放的「東村宿舍」走走，此建築創建於1935年，曾因地震毀損過、又經參山管理處重新活化，但仍保留日式傳統建築的部分鬼瓦。現除了架設燈籠牆、大型鞦韆與農特產品區，讓遊客可自由參觀拍照，還可作為民宿入住與體驗和服美拍的服務。不少長輩會因經歷或聽聞過日治時期歷史，特地在此住一晚，感受日式榻榻米住房風情；也有不少人來此透過經理鍾秋雲的巧手，穿上和服、腰封與簡單雅致的妝髮，在南庄各景點留下美麗倩影。另外每逢冬季，在南庄的「雲水溫泉度假森林」還可見季節性變色的落羽松，許多遊客會趁著11月底～12月底落羽松最美的時期前來造訪。如果是搭台灣好行到南庄，從遊客中心轉搭計程車，不到5分鐘車程即可抵達雲水，由於園區廣大，若是行李較多或行動不便的長者，還可向園區告知預約遊園車，可視情況協助在園區內定點接送。而且園區內還可以泡湯，溫泉泉質是碳酸氫鹽泉，可依個人喜好選擇雙人湯屋、室內溫泉池、戶外山泉池等，在青山綠水間透過美人湯舒緩身心，好好享受度假閒情。雲水最具人氣的「小王子閣樓雙人房」有著特別設計的造型窗，房價6,500元起含一泊一食。（圖／趙文彬攝）在三灣老街的五穀廟前有一個老街地圖意象。（圖／趙文彬攝）悠閒地在南庄度過一晚，早上依然可以在雲水園區走逛一圈後，再搭計程車到「南庄遊客中心」轉台灣好行離開。途中可以在「三灣」站下車稍稍走逛老街，這裡不似許多觀光老街店家林立，但仍可藉由某些牆面的陶碗、盤畫裝飾，遙想苗栗過往曾經興盛的「三灣燒」燒窯產業，以及透過文字介紹了解客家人「大碗泡茶」的待客之道；或若是腿力許可，也可在「頭份後花園」站下車走走「老崎休憩步道」與「楓林隧道」，沿途綠意盎然，楓林隧道更被稱為是當地新人拍攝婚紗的秘境景點。最後再回到竹南車站，可在當地知名合菜餐廳「一品煊美食館」用餐後再愜意搭火車離開，為這趟旅程畫下完美句點。在三灣老街某些牆面上可以見到盤畫裝飾。（圖／趙文彬攝） 台灣好行－南庄線備註：起訖站為台鐵竹南站（東出口）－南庄遊客中心，一日乘車票券150元（可享當日沿線各站不限次數搭乘），可於苗栗客運頭份總站與南庄站櫃檯購票，或於車上以悠遊卡、一卡通、icash等電子票證支付老金龍飯店電話：0912-576216地址：苗栗縣南庄鄉民族街1-1號營業時間：週一、週三～週五11：00～14：00，週六、日11：00～19：00，週二休，另因時常不定休，建議事先預約東村宿舍電話：（037）825-220地址：苗栗縣南庄鄉東村10鄰南庄75號開放時間：10：00～17：00，週三、四休網址：https://reurl.cc/0Z5XoA備註：和服體驗350元／次，每次2小時，建議事先預約；另有音樂盒明信片、花朵髮夾與編繩鑰匙DIY，還會不定期於FB公告特殊體驗課程雲水溫泉度假森林電話：（037）825-285地址：苗栗縣南庄鄉3鄰東江31-3號網址：https://www.cloudlandresort.com/備註：亦可不住宿純入園，門票200元／人（門票100元可折抵消費），110cm以下免費。苗栗縣政府文化觀光局 廣告
曝張書偉求婚滿桌菜藏感人故事 謝京穎笑問：哪裡抄來的？
謝京穎、方琦、彭千祐以及張兆志今（8日）出席創世基金會「順手捐發票 救救植物人」公益活動，準人妻謝京穎日前男友張書偉補上浪漫求婚，也曝光快30萬元的1.54克拉鑽戒，今訪問時謝京穎透露求婚前張書偉有先告知雙方家長，更拿了張爸爸帶來的山豬肉、謝媽媽做的魚湯以及阿嬤自己種的菜，代表了兩家人的祝福，相當用心，謝京穎感性的讚：「很務實，是一頓飯，覺得很感動！」但接著又笑問：「不知道他去哪裡抄的？」彭千祐（左起）、方琦、謝京穎、張兆志出席創世基金會公益活動。（圖／林士傑攝）她還原求婚當天，在上班的她接到張書偉的訊息表示有準備晚餐，沒多久後又接到電話催促「煮好了」，當時她就覺得有點反常，一到家後看到滿桌的菜還以為是料理包，用餐時張書偉很熱情的一直要她吃還主動幫忙淋醬汁，謝京穎笑說：「但我神經很大條，沒發現他都沒有在吃，我是吃到剩下一點點飯了才發現裡面有瓶蓋，那是我早就不知道丟到哪裡去的洗面的乳瓶蓋！我才在大笑的時候他就下跪了。」張書偉求婚時說，桌上有自己爸爸帶來的山豬肉，謝京穎媽媽做的魚湯，還有阿嬤種的高麗菜，這些菜象徵「兩個家庭給我們的祝福」，他說：「就算菜色可能沒有很協調，但經過我的調味會讓兩個家庭很和諧。」謝京穎說自己個性是小女生喜歡儀式感，而男友則是務實派，看到對方願意為了她浪漫一次很感動，而她的家人也很開心有完整、正式的求婚，不過對於登記日期則尚未決定，她說：「因為接下來要加入民視八點檔《愛的榮耀》，現在正在忙定裝，之後會再跟大家分享時間。」
染血山豬財1／年宰百隻山豬賺翻獵人成英雄 滿地刑具全山生靈陪葬
山豬吊和捕獸鋏被《動物保護法》公告禁止多年，但此類刑具反而更加氾濫，獵人們打著「守護農民、清除害獸」大旗濫設陷阱，並將捕捉到的山豬宰殺牟利，在「野味」價格節節攀升下，越來越多獵人逐利而來，台灣山區也被這些殘忍陷阱攻占，在慘烈的無差別攻擊下，袋鼠犬（僅剩2條後腿的狗）、缺腳猴和斷掌黑熊成為山間的「另類風景」，動保團體則期望修法，別再有更多無辜生命受害。據了解，捕獸鋏和山豬吊攻擊力極強，動物們一旦落入陷阱便「非死即傷」，又以山豬吊更為殘忍。山豬吊「名符其實」，動物一旦誤入陷阱便會遭高高吊起，想要掙脫反被越纏越緊，倘若沒有人為鬆綁，往往得等患處潰爛壞死，最終成為白骨後才能「自然脫落」，也因此類工具過為殘忍，動保法早在2008年和2020年就已明文禁止。獵人們聲稱是為了抓捕山豬而設立陷阱，但山豬吊和捕獸鋏在山區進行無差別攻擊，也害全山生靈同受傷害。（圖／翻攝臉書）但「禁止」不代表絕跡，各地動保志工發現捕獸夾和山豬吊至今仍氾濫於台灣山區，獵人在林野間濫設陷阱，聲稱山豬大舉進攻破壞莊稼，他們打著「守護農民、保衛農產」旗幟，並以《野生動物保護法》第21條的例外條款為護身符，在網路上得意宣揚自己的「戰績」，卻對同受荼毒的滿山生靈視而不見。《野生動物保護法》第21條規定，「危害農林作物、家禽、家畜或水產養殖」的動物得予以獵捕或宰殺，即使林務局早已公開表示山豬吊不得製造販賣，第21條的緊急情況也必須使用合法獵具，且「只能在農地周遭設置」，而非滿山遍野設置陷阱，獵人們仍猖狂曲解法律，更聲稱動保人士拆除山豬吊的行為是在「竊盜」，囂張行徑也讓動保人士懷疑他們是否別有用心。 「山豬肉這麼好賺，有人警察退休後來做，賺到的搞不好比他在職都高。」不願具名的動保人士表示，山豬肉可說是實打實的「無本生意」，獵人們自抓自銷，相較於每「公斤」平均80、90元的一般豬肉，山豬肉每台斤可到350元，且「價格自己說了算」，獵人們近年還以疫情、萊豬進口、原物料和油錢漲價為由屢屢調漲山豬肉價格，其利潤之高讓人難以想像。記者調查，山豬每頭平均動輒上百台斤，成年公豬更有可能破200台斤，倘若以每斤350元計算，一頭山豬的價格便高達普通上班族一個月的薪水，而該名警察獵人今年至今已抓到81隻，粗估光是賣豬的收入便可達到7位數，他更把山豬吊研發改良成殺傷力更大的「彈簧鞭」販售，將山豬事業擴張成「產業鏈」大賺一筆。所謂殺頭的生意有人做，其他人發現獵山豬可以贏得美名，更能賺得盆滿缽滿而紛紛加入「除害獸」的行列，但他們沒有依照法規將捕獲的野生動物繳回主管機關，網路上更有人專賣「小山豬」，並主打「易養活、好配種」為賣點，種種行徑都讓人懷疑他們捕山豬的真實目的。獵人們打著保護農產旗幟獵捕山豬，實則將捕到的山豬販售牟利，連小山豬都成為商品。（圖／翻攝臉書，CTWANT合成）「我們曾經檢舉過私宰，中央、地方都檢舉過了，但沒有一個單位受理。」另名動保志工薇薇（化名）無奈表示，志工們曾以獵人在臉書販售山豬肉的貼文當作證據檢舉，卻得到「要拍下宰殺全過程才能成案」的回應，官方的消極態度讓他們連連搖頭，希望相關單位能強勢執法，別讓無辜動物跟著陪葬。南投縣府縣家畜疾病防治所表示，2、3年前便已接獲台21線道的情資，所內人員前後也去調查過十多次，並與當地林務局巡山員共同調查，但獵具多放在人煙稀少的獸徑，目前未發現山豬吊和捕獸鋏陷阱，而防治所也會持續找當地里長溝通，向居民宣導動保觀念。防治所強調，違法設置獵具會有1萬5000元到7萬5000元的罰鍰，倘若造成動物重傷或死亡，還要面對2年以下徒刑和200萬元以下罰金，若農民有保護農產品需求，農業主管機關有針對電網的補助，期望能在動物保護和農民生計之間取得平衡。
染血山豬財2／不只貓狗！台灣黑熊、石虎都受害 黑面琵鷺還帶獸鋏回家
台灣山區違法獵具氾濫，山豬吊和捕獸夾遍布山野，導致林間多種動物都遭受傷害，除貓狗損傷慘重外，台灣多種珍稀生物同受其害，包括台灣黑熊和石虎都曾是「吊下亡魂」，更有來台過冬的黑面琵鷺遭捕獸鋏攻擊，最終腳帶獸鋏飛回北方的家鄉，畫面曝光後引發社會譁然，動保人士則期望相關單位強勢執法，讓此類殘忍刑具在台灣絕跡。據了解，山豬吊是由金屬材質繩索和續壓式彈簧裝置束綁而成的陷阱，現在已規定不得使用，但仍氾濫於台灣山林之間，該陷阱往往以落葉樹枝或雜草為掩護，動物一旦誤入便會被高高掛起，想要掙脫反被越纏越緊，倘若沒有人為鬆綁，往往得等患處發黑長蛆、潰爛壞死，最終成為白骨後才能「自然脫落」。也因此類獵具在山區「俯拾即是」，導致三腳狗、袋鼠犬（僅剩2條後腿的狗）在野外早已「見怪不怪」，連石虎、黃喉貂和台灣黑熊等珍貴保育類動物都損傷慘重，台灣黑熊保育協會近日在臉書表示，花蓮縣卓溪鄉1日又有台灣黑熊誤入陷阱，而這已是從2019年6月至今的第6隻遭吊黑熊，當中還有2隻黑熊不幸喪命。山豬吊威力強大，動物一旦落網便非死即傷，往往要等到患處成為白骨才能脫落，在獵捕山豬時也造成其他生物損傷。（圖／翻攝臉書）根據統計，2019年6月20日台灣黑熊第一次誤中山豬吊而遭通報，在不到4年間已有6隻黑熊落入陷阱，落入陷阱的黑熊往往非死即傷、損傷慘重，當中又以編號「711／568」台灣黑熊經歷最為悲慘。該隻黑熊2020年10月在東卯山下田柿園首度誤入陷阱，被發現時其情緒激動、滿身是傷，嘴巴更因想咬鐵鍊掙脫而滿嘴是血，場面怵目驚心，最終被救回農委會特有生物研究保育中心的照護，並在同年底野放於雪山坑溪野生動物重要棲息環境，但牠的噩夢並未就此結束。 重返大自然後，該隻黑熊便往桃山部落移動，甚至進入工寮、開冰箱覓食，並在2021年1月再次於竹林中中陷阱受傷，又回到特生中心接受照護，直到2022年4月，「711」換上新編號「568」，為了避免野放再次發生滋擾，專家會議評估後決定「異地野放」，選擇了林相完整、食物充足、遠離農地聚落的南投丹大野生動物重要棲息環境，這卻沒有改變牠的悲慘命運。回到森林不到一個月，「568」的訊號於武界山區消失，林務局動員尋找，於9日發現其被槍殺掩埋的遺體，2名當地獵人則坦承「568」誤入陷阱後遭殺害，他們為了避免山豬吊被發現才「殺熊滅口」，2人現已遭依法偵辦，但「568」的悲劇僅是無數受害動物中的滄海一粟。獵具的濫用不僅讓森林間的動物受害，連天上飛的鳥兒都難以倖免，有鳥友今年3月在嘉義縣布袋鎮新塭地區賞鳥時，發現一隻黑面琵鷺右腳被捕獸鋏夾住忍痛飛行，殘忍畫面一度引發譁然，動保人士試圖救援最終無果，只能看著牠將捕獸鋏帶回北方家鄉，動保人士則直呼誤傷事件已多到「忍無可忍」，期望相關單位強勢執法，讓此類殘忍刑具在台灣絕跡。山豬吊和捕獸鋏在台灣山區氾濫設置，連來台過冬的黑面琵鷺都「中招」，愛鳥人士試圖救援無果，只能看著黑面琵鷺帶著刑具「回家」。（圖／詹惠娟提供）南投縣府縣家畜疾病防治所表示，2、3年前便已接獲台21線道的情資，所內人員前後也去調查過十多次，並與當地林務局巡山員共同調查，但獵具多放在人煙稀少的獸徑，目前未發現山豬吊和捕獸鋏陷阱，而防治所也會持續找當地里長溝通，向居民宣導動保觀念。防治所強調，違法設置獵具會有1萬5000元到7萬5000元的罰鍰，倘若造成動物重傷或死亡，還要面對2年以下徒刑和200萬元以下罰金，若農民有保護農產品需求，農業主管機關有針對電網的補助，期望能在動物保護和農民生計之間取得平衡。
高價山豬肉引獵人獵捕 滿地陷阱 全山生靈陪葬
台灣山區山豬吊和捕獸鋏氾濫，導致森林間多種生物損傷慘重，而苗栗、南投等縣市情況最為嚴重，國姓鄉台21線更成為「三腳犬與牠的產地」，路邊皆是「斷腳或正在斷」的毛孩，慘烈景況讓當地愛媽心疼不捨，希望能徹底改變獵具亂象，留給這些毛孩一條生路。
「臺北流行音樂中心Ｘ有趣市集」𝟭𝟮/𝟭𝟳(六) - 𝟭𝟮/𝟭𝟴(日) 台味辦桌市集 SAY YES!
2022北流耶誕小鎮有別以往溫馨歡樂的氛圍，今年特別以「台式辦桌」主題，舉辦盛大的台式耶誕趴，邀大家一起度過台味滿滿的耶誕節！北流為環繞型的複合式園區，身兼各式展演、文化紀錄與產業發展等多元功能，不僅提供音樂人發光發熱的舞台，更希望將音樂融入生活，打造充滿創意的音樂生活風格場域，落實北流「音樂即生活、生活有音樂」的願景。為了營造濃濃耶誕氛圍，在南基地戶外廣場打造台味十足的特色市集「2022北流耶誕小鎮—北流迺夜市」，搭配電子花車舞台、台式神壇裝置藝術、茄芷造型入口處，邀請民眾穿上藍白拖與花襯衫一起來趴踢。不僅如此，為配合「北流迺夜市」主題，北流文化館前草地還設置了超吸睛六米耶誕樹，可愛的夜市辦桌風格插畫立牌配上市民大道上約62米長燈海，增添北流園區浪漫耶誕氣氛！ 臺北流行音樂中心（圖／ 臺北流行音樂中心提供）北流的耶誕趴怎能少了音樂？「2022北流耶誕小鎮—北流迺夜市」邀請學生樂團及知名DJ QuestionMark、 DJ 林貓王、DJ Roman及DJ Jova輪番上陣，用音樂碰撞出專屬於北流的「台式耶誕」，生活中的壓力在此獲得釋放！為讓民眾盡情享受音樂，北流另攜手有趣市集，邀請多元餐飲店家共襄盛舉，將有7台型格餐車及12家餐飲品牌進駐南基地戶外廣場，而用餐區也加入夜市文化白鐵桌及紅色塑膠椅，結合節慶佈置專家MIDLIGHT設計的台式神壇裝置藝術，西式節慶與台式風格碰撞出強烈新鮮感！ MIDLIGHT（圖／ 臺北流行音樂中心提供）活動兩天除了可享用美食外，北流南基地各色商家也值得一逛！有音樂屬性的店鋪，包含「PioneerDJ」、「AIWA愛華音響」、「繆思樂器」、「aNueNue」、「TPMC SAX QUEST 探索薩克斯風」、「大韜黑膠耳機專賣」、「Duchess& Duke Steinway Pre-Owned Piano」等；另有生活風格店家如「聞藝」、「昭和老家店」及「2F天橋沙龍」；同時也有可供休憩的「北流山小孩咖啡」、「GCWELL幾好」及「北流卡夫卡」，與即將進駐園區、但先以快閃店形式響應本次活動的「酒等了」與「ZONE SOUND」，眾家商店在在增添北流園區多元風貌。DJ 林貓王／DJ QuestionMark（圖／ 臺北流行音樂中心提供）還有型格餐車一日限定！柴燒、煙燻BBQ 耶誕限定異國料理大集合:如台中煙燻肉品名店「柴窯火腿製造所」、「Taugamma頭家嬤美式煙燻BBQ」採用蘋果木低溫煙燻長達14小時熟成的手撕豬/牛胸肉與招牌薯條搭配特製BBQ醬，口水直流的鹹香好滋味，再來杯耶誕調酒剛剛好！ 全台唯一韓墨混合料理「LA la Taco 啦啦塔可餐車」，將韓式烤肉融入外皮煎的焦香的墨西哥餅皮，中間夾入大量起司，人手一盒的超涮嘴下酒菜，絕不能錯過！來自台中、傳承阿嬤手作的古早味油飯「由本室」，有別於一般傳統油飯米糕，口感Q彈粒粒分明，是辦桌中必出現品項！突尼西亞料理「駱駝婦人」結合非洲耶誕氛圍，端出一道道融合異國料理方式的暖冬限定甜點。原住民料理酒食坊「巴歌浪小聚所」結合台式料理，帶給大家最適合下酒的山豬肉美食！ Tau ga mma頭家嬤煙燻BBQ美式餐車（圖／ 臺北流行音樂中心提供）耶誕節當然不能錯過最療癒人心的甜點及飲品，butterkaka美式肉桂捲本週推出「招牌野蜜跟香料紅酒」，陪你度過溫馨滿滿的耶誕季節；No Worries Café耶誕節限定「棉花糖派對」青蘋果的微酸搭上茉莉花的清香，連可愛的小麋鹿都捨不得離開。
阿里山英迪格酒店開箱2／「ton'u kitchen粟餐廳」菜色大窺秘 揉合原民風味與在地食材 三餐各自精采
前一篇我們開箱了阿里山英迪格酒店的整體空間，這一篇我們就來講講館內唯一餐廳「ton’u kitchen粟餐廳」的餐點與空間。當遊客踏入位於1樓的餐廳時，便會看到以隨風搖曳的小米田所設計的視覺意象，ton’u是鄒語小米的意思，也是過去鄒族主食之一，設計團隊以滿滿的小米意象裝飾圍繞著座位區，營造出慶典氛圍，也象徵「食滿豐收」。座位區可見小米田視覺設計。早餐會不時調整飯、麵類與小吃品項，讓住客保有新鮮感。這裡屬於全日餐廳，從自助式早餐、午間定食到向fine dining靠攏的晚間套餐皆具，雖然呈現方式不同，但都集結嘉義特色小吃、阿里山在地食材與鄒族料理等特色。以主要搭配住房專案的早餐來說，餐檯上便可能出現西市排骨酥湯、山豬肉鹹塔、鹽梅馬告大根、甜柿鹿肉沙拉等特色菜，但最特別的還有會不定期調整的飯、麵與小吃，像是雞肉飯、北港土豆仁飯、煎粿、肉捲、控肉飯、肉燥飯，甚至嘉義特有的白醋涼麵，都可能是供應選項之一。早餐除了原民風味料理或嘉義小吃，也有煙燻鮭魚、現煎歐姆蛋等大眾化選擇。「原鄉三味定食」。（1,280元+10%）而午餐目前主要供應兩套定食套餐，其一為「原鄉三味定食」，以鯝魚、山筍與芥末為重點，可吃到鯝魚炊飯、山筍赤味噌湯、麻竹筍豬肉角煮、季節生魚片、白山葵手作豆腐等菜餚，融合原民與日式料理風味；另一套「阿里山茶薈」則主打苦茶油、高山茶、蘆花雞，可吃到爽口的苦茶油蘆花雞配金萱茶飯、刈菜筍干蛤仔湯、蜜紅茶樹豆燉豬腳、山當歸醉蝦、佛手瓜苦茶油煎蛋、阿里山醬筍等，偏向中式與原民風味。「阿里山茶薈」午間定食。（1,080元+10%）將「酒蒸海螺」（左）吃完，再打開底下蓋子會發現用羽衣甘藍包裹的「獵人包」。而餐廳斥資百萬引進有「烤箱界法拉利」美譽的西班牙國寶級Josper烤爐，設置在開放式廚房餐台區，讓每位用餐客人都能感受主廚直火炭烤的美味。直火炭烤講求的除了火候還有木柴，主廚遵循鄒族傳統、選擇相思木為燒烤原料，相思木木材的取得並非是透過砍伐而成，而是需要等相思木自然倒塌後，才能整理撿拾出可用木材。其質地堅硬扎實，燃燒時不易爆裂、燃燒時間長且穩定，煙燻風味也更加濃郁，而此烹調手法在「無盡藏」晚間套餐中表現得更為明顯。像是包含獵人包與酒蒸海螺的「‘a veo veo yu」，過去鄒族打獵時常會攜帶松木、地瓜與獵人包，其中所謂獵人包是用作糧食補充，主廚以此為靈感，以相思木直火烤鹿肉，切丁後搭配壽司米、羽衣甘藍、醬筍塔塔醬等製作，覆於其蓋之上的酒蒸海螺是以蔥薑加小米酒蒸煮，搭佐京都味噌醬提出螺肉鮮甜；還有一道「山上人家」實為「真鯛藁焼」，即融合日式稻燒手法處理鯛魚，再搭配醃漬醬筍與橘醋提味，再度混合鄒族跟日式風味。「山上人家」。也有名為「市場傳統」的特色菜，擺盤很法式，但靈感卻是從傳統小吃網絲豬肉捲而來，將豬絞肉、豬舌與達娜伊谷燻肉用豬網油包成肉捲，並以嘉義在地季節食材甜柿泥與白醋調和。而三擇一的主菜同樣盡力扣緊鄒族元素，皆選擇直火炭烤加上樹豆泥佐味，「森林就地取柴」選用3至4個月的母蘆花雞雞腿部位，不做任何醃漬，直接直火對決，佐以半熟蛋、第戎芥末醬、香草等製成的「親子醬」，加上蒜味樹豆泥呈現；尺寸驚人的「嘉義究好豬戰斧」以可樂與醬油簡單醃漬，並以相思木直火炭烤，並用青蔥、薄荷、香菜、苦茶油與橄欖油等燒烤出香氣製成的炊煙綠醬搭佐，可品嘗食材原味；「美國SRF極黑牛直火炭烤牛排」也以Josper烤爐直火對決，牛排吸附相思木的香氣，炭烤後表面酥香、肉質軟嫩。晚間除了可享用套餐，還提供如圖的歡饗甜點自助吧與紅白酒／軟性飲品暢飲，每位3,580元+10%。特別的是，無論是晚餐餐前麵包或是早餐餐檯的各色麵包，皆可見麵包師傅的紮實功力，晚餐的餐前麵包包括小米法棍、小米雜糧與山櫻花軟包三種，法棍直接抹上添加馬告、野蜂蜜的奶油，馬告鮮明野香直擊味蕾，搭配起來尤為契合；而「山櫻花軟包」則以阿里山／梅山一帶產的櫻花果加上克林姆製成，鬆軟又清香。早晨吃到的山葵風味奶油捲，不會過嗆也不會過膩，正好刺激食慾、讓人想大快朵頤。