後巷
」 高雄 惡臭 台北 韓國 首爾
高雄檳榔攤老闆娘遭砍死！生前「雙膝跪地求饒」沒用 鄰居曝私下為人
高雄市鳳山區光遠路今天（10日）上午發生1起砍殺案件。1間檳榔攤的老闆娘在店內遭人持刀攻擊，血流滿地，當場失去生命跡象，送醫後宣告不治。警方初步調查，46歲呂姓犯嫌疑似與老闆娘的兒子有債務糾紛，進一步演變為凶殺案。目擊鄰居透露，當時受害者跪在地上不斷求饒，最後仍難逃毒手。《東森新聞》報導，鄰居表示，今天上午7時許，檳榔攤內突然傳出淒厲求救聲，附近住戶走近查看，赫見王姓老闆娘雙膝跪地、不斷求饒；然而嫌犯無動於衷，仍惡狠狠持刀威脅「把錢拿出來」，接著便朝王女連砍數刀。過程中，目擊者曾試圖拿出手機錄影，但很快被嫌犯發現，嚇得拔腿狂奔，驚恐逃離現場。警方獲報趕到現場，發現王女身中多刀、全身是血，傷勢十分嚴重，已失去生命跡象，趕緊將其送往醫院急救，無奈最終仍宣告不治。與此同時，警方在檳榔攤附近的後巷找到呂嫌，立即依現行犯將其逮捕，隨後在水溝內找到作案凶器。警方初步調查，呂嫌先前疑似和王女42歲的兒子有過毒品交易，因後者將其供出，導致他遭到羈押，呂嫌認為3萬元保釋金應由王女兒子負責，因此特地到檳榔攤討債，不料卻演變為凶案，詳細案發經過仍待進一步釐清。鄰居透露，王女平日為人和善，與左鄰右舍關係良好，如今竟慘死刀下，令人深感震驚與哀痛。
東京爆發老鼠咬人慘案 女遊客街頭被攻擊「腳流血發黑」急送醫
日本東京是世界知名的旅遊景點之一，近期卻傳出令人震驚的事件，有外國旅客在新宿街頭被老鼠咬傷，受傷部位流血發黑，所幸在就醫後沒有大礙。然而東京新宿、澀谷等地的老鼠出沒頻率明顯增加，導致民眾與觀光客的受害案例接連發生，已引發當地衛生與防疫單位的高度關注。根據日媒《中央日報》報導，有一名來自杜拜的女遊客9日透過社群平台Instagram公開一段影片，她說自己在東京新宿街頭散步時，突然遭一隻老鼠攻擊腳部，當下血流滿地、腳背也出現發黑瘀青。影片中還能看到多隻老鼠在路上竄動、翻找垃圾，還有其他路人用腳驅趕。受傷的女遊客描述事發當天情形，她才走出下榻的飯店不久，就被老鼠咬傷，「東京並不像大家想的那麼乾淨，這隻東京的『鼠幫老大』毀了我的一天。」事後女遊客報警後被送醫治療，幸好傷勢不嚴重，未造成生命危險，但她仍直呼這是「一場可怕的經驗」。有一名從杜拜到日本旅遊的女子，在社群公開自己在東京新宿街頭被老鼠咬傷的事件，腳背流血又發黑，所幸就醫治療無大礙。（圖／翻攝自日網）事件曝光後，影片在網上瘋傳，部分日本民眾也坦言，儘管東京以乾淨、秩序著稱，但觀光熱區如新宿、澀谷等地的「鼠患問題」早已存在，尤其是餐飲與夜生活密集區，夜間垃圾量大、餐廳營業至深夜，都成為老鼠繁殖與活動的溫床。有專家指出，老鼠不僅令人害怕，更可能傳播腎症候群出血熱、鉤端螺旋體病等高致死率疾病；一旦鼠群數量增加，將對公共衛生構成嚴重威脅。日媒呼籲當局加強垃圾管理與夜間清潔，並研擬長期防鼠對策。而對於準備前往東京旅遊的台灣旅客，建議可注意以下幾點預防措施，避免赤腳或穿拖鞋外出，尤其在夜晚或垃圾集中區域行走時；留意路邊垃圾堆或餐飲店後巷，盡量不要久留或靠近；如遭咬傷或抓傷，應立即清洗傷口並就醫，避免感染疾病；選擇評價良好的飯店與乾淨街區住宿，減少接觸風險。
高雄登革熱拉警報！鼓山群聚延燒三民 已12例本土確診
高雄市今年登革熱疫情有升溫趨勢，截至9月2日累計已12例本土及14例境外確診個案，並有5起家庭群聚發生，高雄市衛生局公布今（3）日無新增個案，不過透過基因定序確認，三民區群聚案是由鼓山區所延伸。衛生局說明，高雄本土個案分布於鼓山區10例、三民區2例，共計5起家庭群聚，除3例個案為臨床醫師警覺採檢並即時通報，其餘9例均於擴大採檢主動發現，目前兩行政區確診者檢驗皆為第二型，經疾病管制署實驗室基因定序發現三民區確診案與本土首例相同，此波三民區疫情為鼓山區傳播鏈延伸。衛生局公布三民區、鼓山區登革熱疫情警戒範圍。（圖／高雄市衛生局提供）此外，衛生局發現其中1例登革熱確診案例的工作地為國營事業，經本局執行確診個案工作地內部環境孳生源檢查時，發現該國營事業場域內查獲3處積水容器已孳生病媒蚊幼蟲，衛生局現場開單舉發，並責令清除髒亂及積水容器。衛生局說明，三民區疫情警戒範圍內人口密集，疫情擴散風險高，民眾務必落實環境自主管理，尤其是政府機關及國營事業更應該以身作則，善盡維護管理之責並依高雄市特定公私場所登革熱防制自主管理措施，每週定期實施場所內環境自主檢查，避免容器積水孳生病媒蚊。為防堵三民區本土家庭群聚疫情，衛生局發現當地不少家戶長期於門前、屋前及屋後巷弄間堆置雜物及易積水容器，層層堆疊，雨後積水易成為病媒蚊孳生溫床，增加病毒在社區傳播風險，衛生局持續執行強制孳生源清除與噴藥等緊急防治，預計一週內完成2000戶，提醒市民朋友積極配合。衛生局公布三民區、鼓山區登革熱疫情警戒範圍。（圖／高雄市衛生局提供）針對此波登革熱疫情，衛生局擴大疫調採檢、地毯式孳生源清除、噴藥滅蚊與環境整頓。其中鼓山區已於當地家戶周邊清查出1133個積水容器，其中353個已孳生病媒蚊幼蟲，並捕獲142隻斑蚊，警戒範圍9里合計施掛154盞防疫捕蚊燈，昨日仍捕獲21隻成蚊，顯見當地仍有髒亂點及孳生源未完全清除，市府防疫團隊持續針對列管髒亂點加強環境整頓，並監測成蚊密度至警戒期結束。衛生局提醒，居住或近期進出鼓山區、三民區疫情發生地區的民眾，2週內若出現發燒、頭痛、關節肌肉痛、皮膚出紅疹等登革熱疑似症狀，請儘速就醫，並告知醫師TOCC包含旅遊史、職業史、接觸史、群聚史等，以利及早診斷。
英國住宅驚現「貓級老鼠」 防治人員：恐為歷來最大
英格蘭東北部提賽德（Teesside）一處民宅近日驚見一隻體長達22吋（約56公分）、大小堪比小型貓的巨型老鼠，震驚當地社區。根據前往現場的害蟲控制人員描述，這隻老鼠可能是英國目前發現最大的個體之一。當地議員示警，若不立即撲滅，像這樣巨大的老鼠將會越來越多。（圖／翻攝自X）根據《Gazette Live》的報導指出，該老鼠是在諾曼比（Normanby）一處住宅內發現，當時屋主因鼠患請來防治人員，結果竟發現這隻龐然大物正在屋內築巢。照片曝光後，引起社群媒體熱議，並被形容為「下水道巨鼠」。目前尚不清楚該老鼠如何進入屋內，但鄰近地區後巷早有鼠患傳聞。對此，當地Eston選區議員大衛泰勒（David Taylor）與史蒂芬馬丁（Stephen Martin）呼籲地方政府盡速處理。他們主張Redcar與Cleveland市議會應進行全面鼠患調查與清除計畫，並與社區業者、房東及社會住宅機構合作，共同遏止鼠患蔓延。議員指出，部分公共垃圾桶經常滿溢，加上餐飲業者未妥善處理垃圾，為老鼠提供穩定食源。此外，市區內的雜草叢生區域也為老鼠提供了隱蔽空間。泰勒警告，若放任不管，鼠患將成日常，「牠們會繼續繁殖，如果沒有徹底撲殺，人們將持續面臨這種困擾」。目前該地區的市議會已不再向私人住戶提供害蟲防治服務，但仍保有一名專責處理市有地害蟲問題的全職人員。社會住宅方面，部分單位可能視情況提供支援，但並非全面性服務。議員對市府基層人員給予肯定，但也強調需要高層領導提供明確方向。他坦言，這類大型行動將耗費鉅資，但若繼續忽視，將帶來嚴重公共衛生風險。議員大衛泰勒與史蒂芬馬丁呼籲地方政府盡速處理。（圖／翻攝自臉書）
水戶街頭驚魂夜！男穿滑雪鏡配雙刀「亂砍6人」 隨即遭路人聯手壓制
日本茨城縣水戶市中心街道驚傳持刀隨機攻擊事件，48歲男子鹽原弘和於28日晚間在JR水戶車站附近連續砍傷6名路人，其中包括一名70歲男子。事發之後，他被附近路人當場壓制，後續警方以殺人未遂罪名現行犯逮捕。警方已查扣4把刀械，部分刀具上可見血跡，正在進行鑑定。根據《富士電視台》與《茨城新聞》報導，事件發生於南町2丁目，鹽原弘和穿戴好面罩、滑雪鏡後，從住家附近出發，沿途揮舞利刃，攻擊毫無關聯的路人，受害者包含男性與女性，其中5人需送醫治療，但全數意識清醒、無生命危險。事發當下，一名70歲男子在附近超市聽見女性高喊「被人砍了」，後續立即與數人合力壓制嫌犯。目擊者表示，嫌疑人當時雙手各握刀具，並試圖反抗。另一名協助制伏的男子表示，嫌疑人握刀不放，眾人只能硬奪武器。一名在附近餐館工作的高齡女性提到，案發時她正要前往超市，遠遠看到有人揮舞器具，起初以為是用木刀打架，直到路人警告才知情況危急。她表示從未想過平日安靜的南町竟發生這種事，顫聲直呼「真的很可怕」。根據《時事通信》報導，茨城縣警初步判定，這起案件極可能為無差別攻擊，嫌犯與受害人並無任何關係。他在案發區域移動過程中，先於超市後巷砍傷第一名路人，再經小巷進入面對國道50號的商店正門處，陸續持刀砍人。警方目前針對其作案動機與詳情持續深入調查。另有目擊者補充指出，嫌疑人腰間裝有刀械套具，手中持有的其中一把刀長接近1公尺，極似砍刀，行兇時一度大聲呻吟，甚至在被帶上警車時情緒仍極度激動。據警方說法，鹽原弘和供稱「我在家附近的道路上，用刀砍人」，承認犯行。目前仍需釐清他是否有精神狀況問題或其他潛在動機，並將持續追查相關背景。
桃園汙水接管卡關？水務局認「2.5萬戶遇瓶頸」 受阻原因曝光
桃園汙水接管率居六都之末，升格後急起直追，連3年接管成長率都冠六都，但議員卻接獲反映有住戶因遭新大樓阻擋，想接也接不了，水務局坦言桃園早期街廓規畫非棋盤式，導致部分後巷會接到其他住家前巷而無法接管，約有1成、2.5萬戶是障礙戶，待用地問題解決才有解。議員謝美英說，桃園汙水下水道工程正如火如荼施作中，有透天住戶期待接管已久，好不容易盼到工程推進到住家，評估後卻無法施作，原因是管線被新大樓阻擋，無路可通往主幹管，只能維持原狀，之後要接管恐要自費。「這已經是通案，不只是個案！」謝美英說，桃園早期城市規畫非棋盤式，許多房子依個人喜好蓋得各有特色，且改建時間不一，若遇到有老屋改建或新大樓落成，新的合法建物都有保留管線接管，卻無法強拆，若正好在主幹管前，就會影響到其他住戶，受阻礙的比例驚人。謝美英認為只是等待老屋改建，用時間換取空間作法太消極，也會影響整體接管率，且生活汙水沒接管仍會直接排放到溪流，汙染河川水質，呼籲參考其他五都經驗或請中央研擬修法，多管齊下解決接管瓶頸。議員舒翠玲則提醒，部分民眾誤解可以不用配合汙水納管，不知未來公告為集汙區6個月內未接管要開罰1萬至10萬元罰鍰，且環保局會開徵水汙費，自行接管沒補助還要花更多，呼籲要將相關權利義務向民眾說清楚，也提前告知違建要拆屋，讓民眾能因應準備。汙水科坦言桃園街廓不方正，部分後巷會接到前巷，或遇到大樓阻擋，合法建物不能強拆、行經私地要經地主同意，因而卡關，若因用地問題無法接管都會列管，未來解套後接管費仍是市府負擔，坦言目前北桃園接管完25萬戶，有1成、約2.5萬戶遇接管瓶頸。水務局長劉振宇直言就連台北首善之區也有1成障礙戶無法接管，市府都有列管，目前汙水接管率26.4％，穩定朝每年接管3萬戶目標邁進，可望今年能甩開最後一名。
周邊住戶排放家庭廢水...瑠公圳汙染 死水長期飄臭惹怨
新北市新店區民族路至北新路三段間的瑠公圳汙水排放嚴重，河床髒汙不堪，黏著汙漬與青苔，經常飄出惡臭，已嚴重影響生活品質，附近居民苦不堪言。居民抱怨，多次向市府反映，卻遲遲未改善，議員陳儀君接獲陳情，要求新店區公所盡速清潔改善。對此，新店區公所指出，日前已派員清疏，並加強查緝民眾違法棄置垃圾，以維護環境清潔。瑠公圳過去為北台灣的灌溉水圳系統，時至今日幾乎全部填平或荒廢，只在台北市東側、新北市新店區內仍留幾小段水道；隨著都市發展，現為社區排水用途。由於部分圳溝未加蓋，加上周邊未完成汙水接管，民眾肆意排放汙水及亂丟垃圾，導致惡臭頻傳，甚至可見老鼠在圳溝亂竄。居民抱怨，惡臭的來源主要為自瑠公圳周邊住戶排放家庭廢水，即使是清疏，也是治標不治本，北新路、民族路這段僅屬於滯洪功能，沒有下大雨時，水是完全不流動，猶如一攤死水，明顯變成大型積水容器，夏天將至，更恐孳生病媒蚊，去年登革熱疫情，新店成為重災區，相關機關必須重視。對此，新店區公所表示，4月9日已派工清潔，另流經區內的灌溉大圳，公所固定每年全線均依序分段辦理清潔至少2次，同時加強查緝民眾違法棄置垃圾等個別汙染事件，以維護環境清潔。水利局說明，新店區為市府委由國土署代辦汙水工程區域，瑠公圳沿線大多已於2007年至2012年間由第一期汙水下水道系統實施計畫辦理接管，新店二期1標已於2023年完工，共完成接管戶數2萬9261戶，未接管6964戶，完成比例逾8成。水利局說，未接管原因大多為捷運禁限建範圍無汙水施工路徑、遭遇其他地下管線、河道及雨水箱涵障礙、中央天井型建物及後巷為合法建物或水利地施工空間不足等因素。未納戶若現況或地型地貌改變有機會排除障礙，則納入新店二期7標辦理，7標已於今年2月8日保留決標，待國土署同意備查後即可決標，開工後評估接管可行性。
水岸豪宅脫手賠售近千萬 專家曝進場時機是關鍵
景觀往往是豪宅的一大賣點，不過根據實價登錄資訊揭露，新北市淡水河畔的景觀豪宅「頤海大院」，中高樓層戶別於去年1月以總價1億1880萬元轉手，對照前手屋主預售時的購入價碼為1億2883萬元，等於認賠近千萬元！無獨有偶，中和的華中橋西側重劃區，去年5月河岸第一排的「遠雄左岸香榭園」低樓層戶，以7350萬元成交，對照屋主7900萬元的取得價碼，賠售金額也達550萬元。台灣房屋集團趨勢中心資深經理陳定中表示，水岸豪宅有景觀加持，身價往往高人一等，入手的屋主多半規劃為休閒度假宅，或對區域有地緣關係的客層，所以買盤相對侷限，轉售價格也較難突破，且即便是同社區，不同戶別的單戶差異與小環境差異，也會影響轉手的市場性與增值狀況。影響豪宅身價漲跌幅度的原因，首先是「樓層差異」，景觀豪宅高低樓層視野條件懸殊，低樓層增值幅度不如高樓層；其次為「坐向差異」，部分景觀豪宅各面向的景緻不同，主打水案景觀的豪宅，若有戶別面後巷或街景，價值也會有差異；再來是「裝修差異」，豪宅坪數大，裝潢花費高，因此是否需大規模改裝，對買家成本將造成頗大的起伏，所以轉手價值並非都落在同一條水平線。進場時機很重要 高點買豪宅難賺錢台灣房屋集團趨勢中心執行長張旭嵐表示，新北兩筆賠售的景觀豪宅，前屋主入手時間介於2012~2015年間，正是上一波豪宅房市高檔，且豪宅十多年來都受央行限貸箝制，主力客群之一的私法人，在平均地權條例修正案上路後進場也受限，導致現今豪宅買盤出手相對保守，也使上一波高點進場的屋主轉售獲利空間遭壓縮，去年台北市甚至有豪宅轉手價格較前次大減逾四千萬，相對之下，新北豪宅的賠售金額還只是小巫見大巫。此外，豪宅的房屋稅稅基較高，多金屋主通常也擁有多處房地產，而5月開徵的囤房稅2.0，將使名下有多戶豪宅的屋主稅負加壓，因此部分豪宅屋主不排除適度讓利，將手中資產汰弱留強，除了可為稅負減壓外，亦能達到活化資金的效果。 台積電擴大赴美 炒房族喊「完蛋了」 一表看台積宅漲多兇 阿姨我不想努力了！全台共151萬女地主 這縣市最多 尪生前承諾「房子妳住到百年」 漏做1事…妻慘搬離還賠錢
新北中和巷內深夜冒火光！路人早上經過「驚見女焦屍」嚇壞 死者身分曝
新北市中和區今天（13日）上午9時許傳出有民眾經過景平路巷內，赫見1具全身焦黑的屍體，嚇得趕緊報案。警方初步調查，死者為60多歲女子，與姊姊同住在中和，昨（12日）晚間11時許自行外出，先在連城路上某加油站購買汽油，接著往景平路方向前進，不久後巷內傳出火光，目前已排除外力介入。據了解，警方今日上午9時許獲報，指新北市中和區景平區某巷內有民眾發現焦屍，立即派員趕往現場處理。警方到場時，發現死者已明顯死亡，現場並未遺留證件，遂調閱周遭監視器展開調查。警方查出，死者為60多歲女子，與姊姊同住在新北市中和區，昨晚11時許自行外出，前往連城路上某加油站購買汽油。根據監視器畫面，死者買完汽油後，往景平路方向步行約100公尺，接著拐進巷內，不久後便出現火光，直至今日上午被路過民眾發現，期間並無第三者介入。現階段，警方初步排除他殺嫌疑，家屬對死因也無異議，後續將依規定製作筆錄，並報請新北地檢署相驗，以進一步釐清死亡原因。◎勇敢求救並非弱者，您的痛苦有人願意傾聽，請撥打1995◎如果您覺得痛苦、似乎沒有出路，您並不孤單，請撥打1925
接管率竹苗區最低挨批 邱臣遠喊2年內竹市汙水下水道接管破4分之1
新竹市代理市長邱臣遠15日表示，汙水下水道是文明城市的進步指標，而新竹市汙水下水道截至7月底止接管率僅約22%，未達鄰近竹縣、苗縣水準，市府會加強與地方溝通，加速接管率。審計部新竹市審計室近日點名，新竹市汙水下水道近年整體工程進展緩慢，截至7月底接管率才22.36%，鄰近的新竹縣與苗栗縣更早已超越，竹市淪竹苗區墊底挨轟。對此，邱臣遠表示，竹市府目前以居民有高度接管意願的關埔地區先行，投入接近新台幣2億元進行關埔地區汙水下水道接管工程，下階段施工則鎖定埔頂路以南、慈雲路以東、冷水坑排水溝以西、光復路一段以北的埔頂地區，未來完工後提升接管率3.99%，增加7,061戶接管，將破4分之1水準，至遲預計2026年12月完工。新竹市政府工務處官員說，近期施作的汙水下水道工程，將先進行道路段下游汙水管線布設，再辦理上游住戶與用戶接管，過去一般民眾詬病的防火巷髒亂空間也有望一併整治，等到汙水接管完成後，住戶便可享有乾淨寬廣的後巷空間，也不需再使用化糞池及自設汙水處理設備，更省了抽水肥、電費及維護費用。邱臣遠強調，儘管汙水下水道工程是看不見的隱形建設，施工期挨批更令首長吃力不討好，但這是一座文明城市進步的重要指標，可大幅減輕河川汙染，改善飲用水質等效益，更可提升居住環境品質。他說，目前大樓林立的關埔地區居民接管意願高，有望成為示範進步區，讓推動接管加速。
快訊／凱米再釀傷亡！高雄旗山民宅遭土石流沖入 老夫妻1死1失聯
受到凱米颱風強烈雨勢與天文滿潮影響，高雄25日多處傳出淹水災情，稍早高雄市旗山新光里後巷厝一處民宅發生土石流沖進民宅事故，造成房屋內的一對老夫妻逃生不及，老翁當場死亡，而妻子也被埋進土堆內。警消獲報後，也正全力救援中。
舌尖上的門道2／講究不將就的老粵菜 「晶華軒」復刻港人童年回憶、大戶人家精細活
某些菜色會消失在歲月洪流裡，必有其淘汰的理由，也許是過於費工但利潤不高，抑或食客們的飲食習慣有所改變，不到15歲就入行的台北晶華酒店「晶華軒」港籍中餐廚藝總監鄔海明，最初僅是為了賺取零用錢而習廚，卻在歷經香港知名的利苑酒家、新加坡與泰國的翡翠餐飲集團、日本大阪麗思卡爾頓酒店香桃粵菜餐廳等地打磨後，回歸初心。近年他在晶華軒陸續推出多道市面上已少人做的傳統粵菜，希望藉此傳遞菜色背後的歷史與故事，也帶出他在香港初期習藝的歲月，透過講究不將就的精細製程，讓老菜持續跨越世代、保存下來。被香港人認為是食療菜色的「生磨杏汁白肺湯」，口感濃稠、杏香十足。（1,680元／盅，圖／趙文彬攝）在鄔海明還很「菜」的青少年時期，剛入行的他在寒冬裡搬著小板凳坐在廚房後巷，仔仔細細地將水管插入豬肺氣管，手不停地以針戳洞、去除血水與雜質，光是清洗豬肺就得耗去人工與跑活水一小時，而這不過是製作「生磨杏汁白肺湯」的第一道工序。當時菜鳥們常被指派去做這樣的「苦工」，板凳一坐就是半天，然而要完成湯品還得將南北杏加水浸泡、磨汁兩次加上濾渣，再加入以赤肉、雞腳等燉煮數小時而成，才能成就流傳可能超過百年的一盅好湯。講究精細功夫的還有順德老菜「玉簪田雞腿」，據傳這道菜最初是因大戶人家吃田雞時覺得要吐骨頭很麻煩，因此家廚想出將田雞腿中間骨頭往後推、除去筋膜「以菜代骨」，因形似古代婦女的玉簪髮飾而得名。鄔海明製作時將芥菜莖、火腿、香菇分別切絲汆燙，塞入田雞腿中，除了不能讓菜料撐破腿肉、炒時不能散掉，田雞還得現點現殺，以求新鮮滑嫩。當初為了重現這道菜，鄔海明還特別越洋連線以前的師傅、師兄細細討教，務求還原細節。「懷舊多士蝦」將澳洲國王蝦剁成蝦蓉，加入糖、蛋白、胡椒粉等拌勻調味，吃之前不妨蘸取主廚自製糖醋醬與豆瓣醬，更添不同層次。（780元／4片，圖／趙文彬攝）「脆皮炸子雞」精選1.6～1.8公斤的玉米雞，有別於一些餐廳為了方便先烤熟再炸，晶華軒遵循古法將醃料入味的生雞掛起、不斷澆上滾油，造就皮脆肉滑的口感。（980元／半隻，需2天前預訂，圖／趙文彬攝）吐司酥脆、蝦肉飽滿的「懷舊多士蝦」，則是香港經過英國殖民、飲食西化的歷史見證，這道改良自英式下午茶的三明治，可是許多港人的童年回憶。由於蝦子油炸後水分容易跑掉，主廚嚴選蝦肉較厚實、風味更足的澳洲國王蝦，為了讓吐司酥脆不油膩，油溫與火侯更得嚴格掌控，油溫太低會吸油、太高又容易焦掉，在在考驗真功夫。要說細節，就不能不提粵菜餐廳必備的「脆皮炸子雞」，鄔海明表示愈常見的菜愈容易被比較，風味的毫釐之差都會被老饕發現。因此即便當天預訂的炸子雞只有三、四隻，也會叫貨十幾二十隻回來，從中精挑出體態最好的，「屁股要往下墜、腳要粗一點又不能太長，雞皮不能有破損還要網紋明顯，這樣的雞才適合做炸子雞，根本像選美一樣。」鄔海明笑說。「食不厭精，膾不厭細。」從鄔海明復刻老粵菜的繁複製程中，也讓人不得不佩服當初發想菜餚的老師傅們，那些既刁鑽又細膩的工序與創意。晶華軒中餐廚藝總監鄔海明重現老菜並非刻意為之，他認為每位廚師的菜單中都應該要有精細的菜色，不能純粹講求商業性。（圖／趙文彬攝）晶華軒推出老菜前，會先給挑嘴的包廂熟客與美食家嘗鮮，普遍獲得好評後就可能會成為常態菜單。（圖／趙文彬攝）DATA電話：（02）2521-5000轉3236地址：台北市中山區中山北路2段39巷3號3樓（台北晶華酒店內）營業時間：11：30～14：30，17：30～21：30訂位網址：https://reurl.cc/Aj8l8K備註：需另加10%服務費
高雄氣爆釀深夜惡火！至少1死4傷 60歲男全身90%灼傷急送長庚
高雄市三民區褒揚街一處民宅19日深夜12時01分疑似因人為縱火發生氣爆，火勢猛烈共波及3戶民宅。消防員在2樓發現1具焦屍，並救出1男2女，以及1名10歲男童，其中60歲的男子90%灼傷送醫，疑似就是他開啟瓦斯後釀災，另外3名傷患則分別有吸入性嗆傷及撕裂傷等傷勢，此外更有10幾人遭爆炸當下飛濺的玻璃割傷。至於起火原因還待警方釐清。高雄市三民區19日深夜驚傳氣爆。（圖／楊舒婷攝）據鄰居描述，當時深夜12時左右先是聽見一聲小小的爆炸聲，隨後在04分左右開始冒出濃煙，並響起多起巨大的爆炸聲響，火勢相當迅猛瞬間延燒3戶。對此，警消獲報後立即出動大量分隊及特搜中隊，共25車58人前往救援，直到凌晨12時45分時現場火勢才熄滅。高雄市三民區19日深夜驚傳氣爆。（圖／楊舒婷攝）據悉，4名傷患中有1名60歲男子被人在火場起火點後巷發現，後續也因90%燒傷被緊急送往長庚醫院搶救，疑似就是他開啟瓦斯後釀災。另據鄰居補充，60歲男子這2天都有獨自1人在外頭大吼大叫的行徑，相當詭異，至於詳細起火原因仍待相關單位調查釐清。高雄市三民區19日深夜驚傳氣爆。（圖／翻攝自記者爆料網）高雄市三民區19日深夜驚傳氣爆。（圖／翻攝自記者爆料網）
台北東區無預警大停電1個小時！ 台電曝原因：限流熔絲座故障
繼桃園地區日前傳出無預警停電狀況後，台北市東區商圈18日晚間也出現停電情況。大安區頂好商圈後巷的復興南路一段、大安路一段及敦化南路一段等一帶，晚間9時44分許出現停電狀況，由於附近多為串燒店、餐酒館，不少人吃飯吃到一半沒電只能跑到街上查看。而在台電歷經1個小時搶修後，約莫於晚間10時44分恢復供電，據了解為復興南路ㄧ段的限流熔絲座故障。據台電北市區營業處報告，初查為大安區建國變電所第52號饋線之分歧線路事故導致停電。台電在晚間9時44分許獲報後，隨即派遣人員查明停電狀況，經查為復興南路一段79巷10號的限流熔絲座故障。報告指出，大安區復興南路一段、大安路一段及敦化南路一段等一帶，一共772戶受到停電影響，不過經台電人員搶修後，約莫1個小時後隨即復電。
台北東區也停電 台電搶修中預計明00:30才復電
繼桃園地區日前傳出無預警停電狀況後，台北市東區商圈18日晚間也出現停電情況。頂好商圈後巷大安區復興南路一段、大安路一段及敦化南路一段(東區)等一帶停電，由於附近多為串燒店、餐酒館，不少人吃飯吃到一半沒電。光武里長韓修和也在現場安撫里民，並回報現場狀況，台電表示，今21時44分停電，台電派員趕赴現場檢查搶修，目前尚未復電、人員緊急搶修中。據台電北市營業處回應，建國變電所第52號饋線之分歧線路，18日晚間21時44分，因為不明原因發生停電狀況，由於該路段有不少餐廳及酒吧，不少用餐民眾及店員受到突如其來的停電影響，紛紛走到大街上查看狀況。而轄區大安區光武里長韓修和也在停電現場安撫民眾，並即時了解現場情況。光武里長韓修和表示，停電發生當下他也在附近，也隨即聯絡產發局與台電相關人員，並安撫用餐民眾與在地里民，也希望台電相關單位可以盡快復電。根據台電最新回應顯示，東區受到影響的用戶多達772戶，目前人員持續搶修當中，預計於19日0時30分搶修完成。據了解，疑似是自動化開關分歧斷路器跳脫，原因查修中，初步調查受影響範圍為大安區復興南路一段、大安路一段及敦化南路一段等一帶。
高雄路竹驚現「路面天坑」致水泥車側翻 20歲駕駛平安脫困
一輛混凝土預拌車今（12）日上午11時10分左右，行經高雄市路竹區成功路與成功路223巷期間深陷塌陷路面，導致車身向右傾倒撞上一間存放海產的倉庫，所幸20歲鍾姓駕駛並未受傷。回顧事發經過，當時路竹區成功路與成功路223巷的路面突然塌陷，導致行經此地的一輛混泥土預拌車，準備倒車之際陷入天坑，隨後車身向右傾倒撞上路邊一間存放海產的倉庫，所幸車內20歲鍾姓駕駛從駕駛座爬出，並未受傷。湖內警分局長陳楨筌獲報到場，指導3名員警分別在事故地點、前後巷口進行交通管制，並經市政水利局勘驗，初步認定本次路面塌陷原因，並指塌陷現場周圍民宅不必撤離。湖內警分局提到，後續將待車輛安全移置，並將與水利局針對該車有無超載等違規情事，依法告發。
高雄透天厝後巷竄火！「無堆放易燃物」屋主疑起火原因不單純 警消調查中
高雄市苓雅區於18日中午發生火災。位於苓中路上的透天厝民宅後巷於中午12點突竄出火苗和陣陣濃煙，警消獲報後，則立即前往現場灌救，所幸火勢很快受到控制，也沒有人員傷亡。但屋主質疑，起火原因並不單純，因為巷子內並無堆放易燃物品，也沒有任何起火源。對此，警方將持續釐清詳細起火原因。
39年來至少30死！命案頻傳、靈異傳聞四起 台北「最猛凶宅」將設門禁
近年有台北「最猛凶宅」之稱的中山區某大樓，39年來至少30人在該處喪命，龍蛇雜處且命案頻傳，靈異傳聞四起，讓地方人士頭痛，更造成警方困擾。上月底又有高中生差點魂斷該處，警方與里長將人救回後，在藍綠等議員奔走協商下，決定要「募款」3萬元替大樓裝門禁磁扣，不再讓陌生人輕易前往，地方人士得知後直呼：「功德一件！」位於台北市中山區的某社區大樓，前身為知名飯店，1984年2樓餐廳因電線走火，引發致命火警，導致19人死亡、49人輕重傷。飯店之後改名，成為分租套房的住宅大樓，但裡頭有神主牌、神像，又因緊鄰紅燈區，住客背景複雜，還有「一樓一鳳」色情業者隱身其中，多年來成為靈異與治安事件兼具的都市傳說地標。曾在當地擔任管區的員警說，該大樓近年頻傳墜樓，起因是頂樓的女兒牆低矮，管委會雖有請保全，但毫無門禁管制，所有人都能自由進出直奔頂樓。警方為釐清墜樓原因，幾經要求，管委會才在頂樓晒衣場裝監視器。上月，連續3周都有人從大樓墜落身亡，年紀最小是國中生，獨自從中部搭火車北上，最終陳屍在大樓後巷，該生手機一起被摔爛，家人都不知孩子為何會命喪該處。警方調查，愈來愈多跟大樓毫無淵源的「外地人」，前往該處墜樓，里長與警方希望管委會裝設門禁，讓住戶持門禁磁扣，才能感應大門或電梯進出，豈料管委會與住戶有財務糾紛，帳戶被凍結，已無法動支公款。上月底，1名高中生出現在該大樓頂，警方、消防動員搶救，所幸被1名巡佐機警拉下來，避免憾事。一問之下，該生本來前往其他大樓，但因有門禁作罷，才來到中山區這棟。員警聽聞直言：「我們1人捐個5000、1萬，拜託趕快裝門禁！」據了解，連日來在里長、藍綠議員輪番會同市府會勘後，初步估計310戶的門禁磁扣，約僅需3萬元，近期再與管委會確認，就會安裝門禁管制，希望別再讓陌生人無故前往。警方表示樂觀其成，並建議頂樓的女兒牆也修繕加高，否則長期以來，巡經該處，都擔心「被砸到」，盼未來能平靜點。全國各縣市安心專線1925
高雄恐怖垃圾屋「老翁堆積30年拒清理」 市府1招讓他乖乖點頭
高雄市三民區淵源街有一處鐵皮屋，80歲黃姓老翁堆放了各種資源回收物當寶，滿到天花板去，變成「垃圾屋」，長達30年時間，讓附近居民不堪其擾，多次檢舉但老翁仍拒絕處理，直到近日市府放大絕，才終於同意。而社區出動近60名志工協助，預估得花10多天才能清理完。據了解，黃姓屋主過去在該處經營汽車維修廠，結束營業後改行當二手販賣商，開始撿垃圾，大多數都是無法回收的廢品，累積了30年變成垃圾屋，滿到鐵門都拉不下，造成蟑螂和老鼠聚集，雖然居民頻頻檢舉，區公所也多次派員溝通，但老翁根本不理會，兒女勸說也無效。當地寶德里長潘進派向《自由時報》透露，黃姓屋主有堆積狂怪癖，裡面有用的東西只占3分之1，其他都是垃圾，連屋頂都堆，會用長梯爬上去放，颱風來的時候，住對面的居民就怕東西被風從屋頂吹下來，相當危險，而且鐵皮屋相當大，直通到後巷，連後巷也能看到滿出來的雜物堆積。由於近來登革熱疫情嚴重，高雄市衛生局對黃姓屋主開出6萬元罰單，並告誡去年寶獅里「米奇屋」清潔費用高達80萬，老翁聽到後嚇壞，當場點頭答應。不過，因為垃圾量過於龐大，即使區公所動員60名志工清理，至少也要10天才能清理完畢。
闖空屋吸毒飄臭味！鄰居受不了怒檢舉 警破門逮毒鴛鴦
北市中山分局日前接獲民眾檢舉，指出有一對男女疑似擅闖他人位在松江路上的空屋，並疑似在裡面吸食毒品。警方獲報後，經連日蒐證日前見時機成熟，一舉進入逮人，而50歲的林姓男子起先還頑強抵抗，但仍遭警方強勢破門，當場和58歲的許姓女友一起被逮。初步了解，50歲的林姓男子與58歲的許姓女子2人為情侶關係，卻多次闖入松江路上的一處空屋吸毒，由於2人吸食毒品時飄出臭味，一旁的鄰居受不了怒對2人檢舉。警方獲報後也成立專案小組，並通知屋主，日前由屋主將一樓大門開啟後，便進入屋內查緝，惟林姓男子見狀竟立即進入2樓，並將鐵門反鎖，頑強抵抗，但仍遭警方強勢破門，同時逮獲58歲的許姓女子。林男眼見逃不過，更趁隙翻牆逃逸至後巷公寓，最終遭布署於屋外之警力逮捕，警方後續也在共計查獲毒品安非他命6包、毒品吸食器、玻璃球等不法證物，另查更發現林男為台北地院、新北地檢及桃園地院發布之竊盜通緝犯。詢後依侵入住宅、毒品、竊盜通緝移送地檢署偵辦。中山分局呼籲切勿因好奇而嘗試毒品，珍惜生命，遠離毒品，避免造成遺憾，中山分局也將持續針對販毒藥頭向上溯源，全力掃蕩毒品犯罪，展現掃蕩毒品之鐵腕決心。