手藝
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百香果台語超母湯！他曬「巧手剝皮」神作 網笑：恍然大悟了
百香果深受許多人喜愛，但你知道它的台語該怎麼說嗎？近日一名網友在社交平台 Threads 上分享了自己極致的「剝皮技術」，將一顆百香果完整去皮，露出內部帶有白色果膜與微黃果肉的橢圓外貌，不僅吸引超過 11 萬人點讚，更意外解開了百香果台語名稱的由來，讓大批網友直呼：「終於知道為什麼台語要這樣叫了！」原PO在Threads上分享照片，並挑戰大家的剝皮技術，只見原本深紫色的硬殼被細心撕下，整顆百香果囊狀果肉完整保留，原PO隨後也大方分享剝皮秘訣，表示只要先把表皮捏出裂縫，從蒂頭開始一手剝皮、一手壓膜，就能慢慢將外殼退下。他特別提醒，想挑戰一定要選「甜心」或「滿天星」等高甜度品種，否則如果是酸的百香果，汁液炸開時的酸度會讓人非常痛苦。神奇的照片曝光後，立刻引發網友熱烈討論。有網友留言表示，「這技術太神了吧！根本是國寶級的手藝。」、「剝成這樣看起來好像神奇寶貝裡的某種道具。」、「原來百香果外皮剝開裡面還有囊的嗎」；更有網友看到外型，留言表示，「百香果的台語俗名有其中一種講法，被稱作番仔懶趴，原本百思不得其解的我，今天終於恍然大悟了」。
太狂了！「鍘美藝術節」流水席250桌30秒被搶光 3晚豪華菜單曝
為聲援前總統陳水扁女兒陳幸妤婚變風波而籌辦的「鍘美藝術節」中最具話題性的流水席，今（10）日下午2點正式開放首日預訂，隨即引發轟動。主辦單位釋出的250桌席位，在網路開賣後短短30秒內被搶購一空，有許多網友感嘆沒搶到。而3晚流水席的菜單曝光，有帝王蟹和龍蝦三明治，及復刻當年的手路菜。這場由網友發起、聲援前總統陳水扁女兒陳幸妤的「鍘美藝術節」，將於9月18日至22日盛大登場，其中掀起話題高潮的辦桌看戲活動，預計於20日至22日一連3晚在台南安平安億停車場熱鬧開席。由於活動兼具聲援議題與在地民俗特色，先前舉辦的暖身場次便已累積超高人氣，今日下午開賣首日辦桌席位，瞬間被買光，讓不少民眾紛紛誓言明、後兩天要再接再厲，一定要搶到票。據悉，主辦單位為了打造頂級的古早味流水席，邀集南部知名外燴團隊「盛昌」與「鴻膳」掌廚，並特別多方尋獲2001年陳幸妤結婚時的歸寧宴原始菜單，由總舖師團隊極力復刻當年手路菜。主辦單位透露，本次菜色規劃的最大考驗，在於既要還原國宴級桌菜的經典精髓，又必須嚴格控制成本，才能讓一般民眾以合理價格享用。鍘美藝術節的3晚流水席的菜單曝光。（圖／翻攝自鍘美藝術節臉書）從主辦單位公布的菜單，前兩晚（20日、21日）由盛昌團隊負責，推出「金展玉品佛跳牆」、「古法遊龍蒸石斑」、「芝士焗烤帝王蟹」及經典國宴手路菜「龍蝦太子三明治」等名菜；最後一晚（22日）則由鴻膳團隊接棒，祭出「羅漢珍饌魚刺羹」、「紅蟳XO醬米糕」與「酥皮龍蝦三明治」等澎湃佳餚。主辦單位指出，每晚辦桌均限量發售，且為維護現場秩序與品質，全面採用「整桌販售」與「桌長實名領票核銷制」。隨著廚師團隊與菜單全面公開，主辦單位強調將嚴格督導現場食品衛生與出菜品質，讓前來看戲觀展、力挺陳幸妤的民眾，都能安心重溫最純正的在地辦桌文化與大廚手藝。
陳鴻澎湖找阿媽學古早味！ 驚喊「第一次吃大殼飯」
公視台語台全新節目《阿媽的灶跤》，由亞洲美食天王陳鴻主持，跟著他的腳步走遍全臺灣，尋訪各地阿媽，挖掘即將消逝的手藝，以及料理背後的動人故事。首集來到澎湖，向兩位阿媽學習稀有特色料理，從採集食材開始，一步步完成料理直至上桌。澎湖不只海鮮有名，內行的饕客都知道，這裡的花生和地瓜同樣美味。首先登場的是陳楊綉碧阿媽（美麗阿媽），74歲仍然活力十足。她蹲坐在沙地「掘塗豆」，陳鴻也跟著「下海」一起體驗，呈現澎湖人種植花生的樣貌。美麗阿媽說：「我從國小畢業，就一直掘塗豆、種塗豆和做工。」陳鴻問：「澎湖現在這種古早、傳統的塗豆，是不是愈來愈少了？」美麗阿媽有感而發地表示，如今已少有人願意種植，這門手藝正逐漸失傳。澎湖四面環海，居民多半依海為生。美麗阿媽也帶著陳鴻到海邊撿拾當地有名的珠螺，他發現珠螺其實和燒酒螺相似，只是外型更圓潤一些。除了花生跟珠螺與臺灣本島有所不同，料理方式也別具特色。在相處的過程中，陳鴻也感受到美麗阿媽的韌性與活力。從她的人生故事裡，看見她如同澎湖作物般耐旱、耐強風，擁有堅定的意志與驚人的生命力。美麗阿媽說：「活動活動，人活著就是要動。」接著，陳鴻拜訪第二位秋芳阿媽。她說要帶陳鴻到「大冰箱」找食材，準備一道只有澎湖湖西才有的古早味料理。沒想到，所謂的「大冰箱」竟然是海邊！秋芳阿媽帶著陳鴻撿拾厚殼仔、大殼、沙殼仔等食材，更以大殼製作「大殼飯」，並說明其由來：這道料理多在掃墓時食用，祭拜祖先後享用，吃完再將殼蓋放在墓上，象徵脫殼、改運，也代表子孫曾前來祭拜、懷念祖先。陳鴻表示：「我長這麼大第一次吃大殼飯。」在品嚐美味之餘，也學習到獨特的料理文化。最後，陳鴻運用在地食材發想創意料理，為傳統風味注入新的靈感，激盪出全新的臺灣味。他以在地塗豆製作義大利麵醬，用大殼製作獅子頭，這樣看似衝突的組合，卻意外地和諧，讓兩位阿媽都大讚美味。
江蕙、江淑娜合體拍廣告 封店採購被吐槽：逛到從小姐變二姐
天后二姐江蕙近日驚喜攜手妹妹江淑娜拍攝廣告，卸下舞台光環，姊妹倆難得在鏡頭前同框，將私下真實又有趣的相處模式融入廣告情境，舉手投足間流露出多年累積的絕佳默契與姊妹情誼，兩人彷彿「鄰家姊妹」般，自然真實的互動，讓觀眾感受到貼近生活的溫暖氛圍。經紀團隊透露，許多人或許會以為，身為歌壇天后的二姐江蕙，平時應該很少親自走進超市採買，但私下的她，其實相當喜歡逛超市，三姐江淑娜更笑虧姊姊江蕙：「逛到從小姐變二姐。」姊妹倆平時不僅會親自到超市挑選食材與日常用品，更會下廚料理，經紀團隊再加碼透露，二姐江蕙的手路菜是「海鮮粥」還有「客家小炒」，只是除了身邊親近的工作人員外，鮮少有人品嚐過。至於三姐江淑娜，也有自己的私房拿手菜「奶油螃蟹」與「各式蒸魚」，姊妹倆各有所長，平時感情也十分要好，不僅會相約到超市採買，更常到彼此家中串門子，江淑娜也時常開口「點菜」，要求姊姊親自下廚，對二姐的好手藝可說是讚譽有加，不過提到想吃姊姊親手做的料理，江淑娜也忍不住笑說，還得「看她當天的心情」。而這次廣告拍攝現場，也發生了一段讓工作人員哭笑不得的小插曲，由於拍攝當天特別封店，讓團隊能夠專心進行拍攝作業，原本大家都以為姊妹倆只是配合劇情在挑選商品，沒想到兩人一踏進超市，竟立刻切換成「認真採買模式」，看到日常又實用的商品便忍不住停下腳步，完全忘情投入其中，經紀團隊提醒姊妹倆「妳們是在拍廣告耶」，二姐打趣地回：「你不覺得很好買嗎？讓我先買一下啦，免得等等拍完沒體力採購！」讓現場人員忍不住大笑。拍攝過程中，姊妹倆一邊配合鏡頭、一邊挑選近期需要補貨的生活用品，不知不覺越逛越投入，最後甚至被工作人員笑說：「差點忘了自己是在拍廣告。」趁著難得封店的機會，兩人索性把近期需要的用品一次補齊，原本的廣告拍攝現場，意外變成姊妹倆的「採買時間」，也為拍攝增添不少趣味。
獨家／昔日夥伴涉猥褻未成年案 吳汶芳收到影片轟：激起超大怒火
新北市一家咖啡店擁有5星好評，近期卻爆出老闆廖姓男子曾擔任音樂教室的打擊樂老師，在這期間涉嫌猥褻多名未成年女子，甚至以手機錄影或拍攝，消息一出引發眾怒，該間咖啡店也已經永久停業。而這位廖姓男子曾是吳汶芳合作多年的音樂夥伴，沒想到吳汶芳竟收到了第三人傳來與案件相關的影片，讓她相當憤怒，並呼籲家長們一定要好好保護小朋友。根據廖姓男子的判決書，同事林姓女子在使用他的電腦時，意外發現廖男拍攝的影像，便以臉書暱稱「廖渣」的帳號，將這些影像傳給廖男女友、女友家人、工作同事、某臉書粉專等，雖然林女的目的是要揭發廖男的惡行，但她並未將影片中少女臉部打碼，讓這些影像有再遭散布或遭他人不當利用之危險，同樣遭到判刑。吳汶芳PO出廖男判決書，透露自己收到了影片。（圖／翻攝自吳汶芳IG）吳汶芳就是收到這些影像的人之一，日前她在IG限動PO出廖男的判決書，表示自己透過第三人收到那些影片，「第三人有用文字敘述，所以我根本不敢點開來看，後來是另一個同樣收到影片的朋友去報案。」不過那位朋友在警局時，存放影片的對話視窗突然不見，朋友便請她將那些證據備份下來，她才看到那些影片，心痛地說：「孩童的表情完全不知道老師的行為到底是什麼意思。」吳汶芳呼籲家長要好好保護孩子。（圖／翻攝自吳汶芳臉書）痛心疾首的吳汶芳呼籲所有家長，不論孩子是男生還是女生，即便年紀還很小，仍要教導他們什麼是身體的界線，「拜託各位大人，只有我們可以保護好小朋友平安長大。」關於廖男，吳汶芳表示：「如果你們都有發現，曾經一個我很重要的音樂夥伴，在我某一年開始的演出上，都再也沒見過他了。」也提到廖男現在已經轉行，不時會在Threads上看到有人稱讚他的新事業，「雖然他的行為跟他的手藝是兩碼子事，但還是不免激起心中的超大怒火。」從判決書上能看到，廖男拍攝、製造兒少性影像部分，依修正前《兒童及少年性剝削防制條例》第36條第1項規定，可處1年以上7年以下有期徒刑，得併科新臺幣100萬元以下罰金；至於他對未滿14歲女童為強制猥褻，則依刑法相關規定論罪，最終法院定應執行有期徒刑9年。※若自身或旁人遭受身體精神虐待、性騷擾、性侵害，請打110報案再打113找社工。
日本喜劇女星渡邊直美為《祖先鬼》來台 9/4、9/5出席夜夜秀超嗨
由華映娛樂聯合出品、製作的年度重磅喜劇鬼片《怎麼可能我家的祖先是你家的鬼》今（31日）隆重宣布震撼喜訊，日本喜劇女演員渡邊直美剛結束長達兩個多月的北美巡演《FROM TOKYO》，確定飛抵台灣出席影人限定「究極山林失控夜夜秀」特別場，於9月4日、5日與《祖先鬼》演員群共同帶來全球獨家的30分鐘映後互動脫口秀，活動門票預計於9月1日（二）上午11:00 正式開賣！《祖先鬼》拍攝期間，演員群幾乎朝夕相處，戲裡鬧成一團，戲外也迅速培養出宛如一家人的好感情。渡邊直美即使沒有戲份時，也常和其他演員打成一片，毫無距離感；而在山林拍攝的日子裡，她更被撒基努的好手藝徹底收服，最愛吃的就是撒基努親手做的料理。眾人拍戲空檔一起吃飯、聊天、玩鬧，也在朝夕相處中培養出絕佳默契，將戲外的好感情一路延續到銀幕之中。「BBC百大女性」渡邊直美（左起）與劉以豪、小薰、蘇達演出《祖先鬼》。（圖／華映娛樂提供）談到當初如何成功敲定國際巨星加盟，導演蘇達坦言劇本早在2020年構思時，就以渡邊直美可愛討喜、親和力十足的特質為原型打造角色「茱麗葉」。當時片商大膽提議越洋邀約，沒想到母親是台灣人的渡邊直美，一直希望能演出一部以台灣為主的華語喜劇，收到邀約後立刻答應夢幻合作！蘇達也大讚渡邊不僅擁有極度精準的喜劇節奏，更能細膩拿捏動人情感；她與劉以豪在片中更組成反差感十足的「最萌身高差」搭檔，碰撞出絕佳火花。不管是「一秒失魂、一秒邪氣」的中邪橋段，還是高難度的身體翻滾動作戲，渡邊都爽快表示「OK、OK！」敬業完成，甚至在山林裡完美演繹部落歌曲，展現驚人氣場，讓蘇達對她的表現讚不絕口。 身為片中靈魂人物，渡邊直美的國際影響力無可匹敵，她曾多年穩坐「日本藝人Instagram追蹤數冠軍（非K-Pop偶像出身）」，目前粉絲數突破984萬；她更入選英國BBC 2024 年「全球百大影響力女性」，被譽為「日本最知名的名人之一」，也曾獲《TIME》選為「網路上最具影響力的25人」。渡邊直美（右）與劉以豪（左）組「最萌身高差」超搭。（圖／華映娛樂提供）憑藉大膽鮮豔的視覺風格，她不只創立時尚品牌PUNYUS，近期更與女神卡卡、艾莉西亞凱斯共同拍攝IG短片，躍升為橫跨國際時尚與娛樂圈的指標人物；適逢今年出道第20 年，她更成為首位於東京巨蛋舉辦個人喜劇演出的諧星，並締造「女性個人諧星喜劇秀最高門票銷售」金氏世界紀錄，寫下演藝生涯重要里程碑。這次影人限定「究極山林失控夜夜秀」特別場行程相當緊湊。9月4日（五）首站於台北台北京站威秀影城開跑，渡邊直美將攜手劉以豪、小薰、撒基努與導演蘇達全員到齊；9月5日（六）渡邊直美與劉以豪、撒基努、蘇達連奔台北三場，接連前往台北京站威秀影城、台北欣欣秀泰影城，以及MUVIE CINEMAS台北松仁TITAN廳；9月6日（日）則由劉以豪、小薰、撒基努與蘇達接棒南下巡迴，依序進駐高雄夢時代秀泰影城、高雄大遠百威秀影城、台中MUVIE CINEMAS TIGER CITY 以及台中文心秀泰影城，邀請全台觀眾準時搶票同樂！本片將於9月10日全台上映！
「2026台北國際美食節－漢堡嘉年華」邀您免出國即可吃遍世界漢堡
為展現本市多元創意的餐飲文化，臺北市商業處推出「2026台北國際美食節」系列活動，今年「漢堡嘉年華」於8月29日至30日為期2天下午2時至晚間8時，在圓山花博花海廣場盛大登場，集結52家特色餐飲品牌，包括米其林必比登推薦店家、星級飯店、國際知名燒烤品牌、人氣漢堡名店及特色餐車，從經典美式漢堡、德州BBQ到多國風味餐點，讓您免搭飛機出國，只要搭乘捷運來到圓山即可輕鬆吃遍世界美味！今年更別出心裁的推出3款限量漢堡吉祥物香氛片吊飾，只要至不同展售店家消費並集滿3枚印章即獲得1款香氛片吊飾與獲得回訪實體店家100元折價券，還有機會參加抽獎唷！同時也與捷運公司合作，於捷運APP上觀看影片即可領取限量捷運點，並可使用點數至現場兌換限量50元市集折價券！好康多多，歡迎大家來現場與漢堡約會。漢堡嘉年華後續緊接著由「2026台北餐廳週」將於9月1日至30日登場，以「Design Taipei-設計風味，設計台北」為年度主題，百家優質餐廳推出專屬優惠、特色餐點及主廚限定套餐，讓民眾有機會以更親近的方式體驗臺北質感餐飲。臺北市政府俞振華副祕書長表示，臺北擁有豐富餐飲資源，具多國料理在臺北融合一身的底蘊，並結合在地食材、創意巧思與職人手藝，孕育獨具魅力的城市美食風貌。市府為推廣美食產業特色，透過「台北國際美食節」系列活動「漢堡嘉年華」及「台北餐廳週」，將餐飲創意展現於國內外旅客眼前，從親民市集到質感餐廳外，未來還有10月份的「台北國際牛肉麵節」，完整展現出臺北多元美食魅力！俞振華副祕書長為「2026台北國際美食節漢堡嘉年華」活動致詞（圖片提供／台北國際美食節）第1波：8月29日至30日花博花海廣場，各國漢堡就在「漢堡嘉年華」！限定好禮拿不完！今年漢堡嘉年華陣容更加多元，除持續與五星級飯店合作外，亦有台北莫爾頓牛排館、晶華酒店、台北慕軒飯店等國際餐飲及星級飯店品牌等，也集結Dayne’s Texas Barbecue、Mighty Quinn's Barbeque Taiwan麥笛昆BBQ、Texas Roadhouse德州鮮切牛排等美式燒烤品牌，端上豪邁奔放的德州BBQ、濃郁迷人的煙燻肉品及經典美式風味，肉食控千萬別錯過！想來趟味蕾環遊世界？現場還有Parko Parco義大利牛肚包、Rox’z Gourmet紐西蘭肉派專賣店、聖瑪莉×加藤漢堡排、MASA手工塔可店及滿潮．刈包pretty cool GUA BAO等品牌，讓您從義大利、日本、紐西蘭、墨西哥一路吃回臺灣，多國風味在圓山花博熱鬧交會，滿足不同味蕾的享受，還能齒頰留香。更令人期待的是多家品牌為活動量身打造的「限定漢堡」！台北莫爾頓牛排館推出「SMASH迷你漢堡雙拼套餐」、金色三麥帶來微麻不過辣的「椒麻微醺脆雞麥漢堡」、ABV Bar & Kitchen美式餐酒館推出「墨式綠辣椒起司漢堡」、Sheep+Pony則以「戰神帶骨牛小排漢堡」挑戰視覺與味蕾，還有HOCOBear巧克熊更以杜拜開心果甜點打造「金絲開心果巧克堡」，鹹香、濃郁、甜蜜滋味一次收服，讓你不虛此行！今年活動現場也準備多項限定好康，民眾只要前來漢堡嘉年華會場完成打卡任務，即可獲得限量50元市集折價券外；首度於現場推出至不同展售店家消費並集滿3枚印章，還能隨機兌換炸雞、汽水及冰淇淋趣味主題漢堡IP吉祥物限量香氛片哦，並加碼送價值100元實體門市回訪折價券，最後還能參加抽獎，有機會將質感餐廳餐券帶回家，如此多的好康還在等什麼，趕快來現場親自體驗吧！「2026台北國際美食節-漢堡嘉年華」活動現場滿滿人潮。（圖片提供／台北國際美食節）第2波：9月1日至9月30日「台北餐廳週」，以顏色設計出臺北風味的套餐，低門檻享受高價精緻餐飲！深受民眾喜愛的漢堡嘉年華後續，緊接推出的「2026台北餐廳週」將於9月1日至30日登場，以「Design Taipei-設計風味，設計台北」為年度主題，串聯百家優質餐廳，推出專屬優惠、特色餐點及主廚限定套餐，從精緻餐桌到創意風味，讓民眾以更親近、多元的方式品味臺北獨具魅力的餐飲文化，感受一座城市如何以美食展現生活美學。今年更推出話題十足的「Design Taipei×設計師」跨界企劃，邀請有全球平面設計最高殿堂之稱的「AGI」台灣會員設計師，卵形設計 葉忠宜、永真急制 聶永真、HOUTH 何婉君、H.C.L. aka Elf-19 洪彰聯等4位設計師，擔任餐飲創作靈感來源，從個人創作哲學及對臺北城市的觀察出發，提煉代表性色彩、文字意象及城市記憶；餐廳主廚則化身「風味設計師」，將設計概念巧妙融入料理，透過味覺、視覺與感官層次，打造令人驚喜的餐廳週限定饗宴。參與陣容星光熠熠，集結香色XIANG SE、La Vie、侯布雄、A CUT、Lopfait、Torishou鳥翔、晶華Robins、ÉCRU、法緹Ephernité、Lin Restaurant、MiraWan、寶艾西餐廳、BRISÉ君尹及朧粵中餐廳等特色餐廳，從法式、西式、日式、中式料理到飯店餐飲及當代創意料理，讓一道道精緻佳餚成為主廚眼中的「臺北風景」，邀請民眾用味蕾探索這座城市的創意與美好。更多活動資訊，請至「臺北市商業處－我是商Ya人」Facebook粉絲專頁。
霹靂布袋戲使用AI惹議 官方急修改後發聲：探索更多可能性
現代社會仍有不少民眾喜愛看布袋戲，這個領域知名的霹靂布袋戲日前公開新劇《霹靂英雄戰紀之塗附世界》前導預告，但部分畫面疑採用AI工具製作而引發戲迷熱議與反彈。對此，霹靂布袋戲17日緊急發聲，強調已聽取各界意見並完成調整，未來將持續精進，並在守護傳統文化核心的前提下尋求創新。爭議起因於霹靂布袋戲日前釋出新劇《霹靂英雄戰紀之塗附世界》前導預告片，被眼尖戲迷指出，劇中角色遭遇巨獸時的奔跑姿態與臉部表情帶有濃厚的「AI生成感」，進而引發質疑。許多死忠支持者認為，布袋戲的靈魂在於操偶師長期淬鍊的細緻手藝與真實演出，若過度依賴生成式技術，恐削弱傳統視覺藝術的真實感與文化底蘊。面對外界疑慮，霹靂布袋戲17日透過臉書官方粉專發聲，稱團隊導入新技術的目的在於拓展布袋戲的表現能力，而非取代傳統工藝；同時也強調，布袋戲的核心價值始終建立在人的創作、操偶技藝、表演藝術與累積多年的美學經驗之上，AI僅是新的工具，絕不會動搖傳統文化的基礎。最後，霹靂布袋戲表達對戲迷長期陪伴與指教的感謝，並重申會持續精進，守住布袋戲的精神核心，並探索更多可能性。團隊也承諾，「文化的保存與持續創新，是霹靂不變的精神」。
修車工掛羊頭賣狗肉 歇業越南餐館變毒窟「越南阿棋」遭逮
台南一名黃姓機車修理工與越南籍妻子曾共同經營越南餐館，餐館歇業後，他疑因染毒轉而販毒，竟利用仍掛著餐館招牌的處所掩護，以「修機車」名義與毒客交易。台南市刑大追查莊、林姓情侶販毒案向上溯源，歷經數月跟監蒐證，7月底將黃男及莊、林等3名核心嫌犯、5名藥腳一網打盡，查扣安非他命逾688公克等各級毒品，市價約358萬元。警方指出，台南市刑大今年4月偵破莊、林姓情侶涉嫌販毒案件，從查扣的大量毒品及相關事證一路追查，發現兩人的毒品來源指向綽號「越南阿棋」的黃姓男子，隨即報請台南地檢署檢察官指揮偵辦，組成專案小組向上追查毒品供應鏈。警方調查發現，黃男原本以修理機車為業，婚後與越南籍妻子共同打拚，曾經營越南美食餐館，夫妻倆相互扶持。不料約2年前餐館因生意不佳歇業，黃男重拾修車工作後卻接觸毒品，在金錢誘惑下逐漸涉入販毒，甚至將歇業餐館當成毒品交易掩護。黃男仍讓餐館招牌高掛，買毒者則以「修機車」為由前往，雙方藉此掩人耳目，實際上卻在店面進行毒品交易；警方透過監視器調閱、跟監及蒐證，逐步掌握黃男以安南區一處越南美食店作為販毒據點，另利用住處及交通工具藏放、運送毒品，確認其販毒模式及活動軌跡。警方待相關事證完備後，報請檢察官指揮並向法院聲請搜索、拘提票，7月底兵分多路展開查緝，與特勤警力攻堅後順利將黃男拘捕，並循線查獲莊、林情侶及5名下游藥腳，瓦解以黃、莊、林3人為核心的毒品供應網絡。此案共查獲第一級毒品海洛因3包，毛重2.96公克；依托咪酯菸油7罐，毛重324.76公克；第二級毒品安非他命47包，毛重688.44公克；第三級毒品FM2藥丸39顆，另有空氣槍1枝、現金30萬元，以及毒品分裝、吸食器具等證物，查扣毒品市價估計約358萬元，警方也及時阻斷毒品流入市面。值得一提的是，參與這起案件查緝的陳姓員警，5年前仍是高中生時，曾多次到黃男經營的越南餐館用餐，對當時老闆親切待客及料理手藝留下深刻印象。沒想到多年後再次踏入同一處所，身分已從食客變成緝毒員警，昔日熱情端上河粉的老闆，如今卻因涉嫌販毒遭警方逮捕，讓辦案員警也不勝唏噓。警方表示，全案已將黃男、莊男、林女及5名藥腳依違反《毒品危害防制條例》移送台南地檢署偵辦，後續將持續追查毒品來源及幕後上游，擴大追查相關販毒網絡。
北港滷味突宣布停業！老闆曝「房事問題」：被離婚了
「北港滷味」在雲林經營約10年，是不少在地人熟知的美食店家。不過，老闆昨（15）日在社群平台發文透露，因「房事問題」衍生家庭糾紛，最終走上離婚一途，店家也因此將暫時歇業。至於未來是否會重新營業，目前仍未有定案，消息曝光後讓不少忠實顧客相當不捨。「北港滷味」老闆15日在個人臉書發文，並貼出離婚協議書，無奈寫下「北港滷味這次真的要暫休一陣子了」。他透露自己「臨時被離婚」，新房全歸女方、店面則歸自己，目前最急迫的事情，是先找到一個可以居住的地方。老闆進一步說明，兩人是因為房事問題衍生家庭問題，最後走到離婚這一步，「口頭要我自己出去找，真的跟人聯絡了，都還沒真見面也不行」。至於財產分配，老闆則表示，「至於財產分配我也懶得爭取，該欠人家的就當作欠人家的，屬於我的要多拿也無所謂，老天自有安排」。而外界最關心的「北港滷味」未來是否還會繼續營業，老闆坦言，當初兩人是為了創業才走在一起，店家原本也是以「雙人店」的模式設計，如今雙方已經離婚，他自己也還沒想好是否要繼續經營，「這幾天待我耍廢一下」。貼文曝光後，引發不少忠實顧客留言關心，甚至有人直接把焦點放在招牌美食上，留言「只有我關心吃不到滷蛋白嗎」、「雖然不知道發生什麼事，但是有手藝不怕走到哪會餓著」、「離婚為什麼要影響到滷味攤，滷味是無辜的」、「還好你還有拿得終生吃飯權（拿到滷味經營權）」。更多三立新聞網報導． 不一定是珍奶、炸雞！專家曝「水果吃錯恐變胖」 這5種放心吃． 司機疑睡著！匈牙利巴士「失控翻覆墜溝」 釀12人死亡10人重傷． 希臘度假釀悲劇！17歲少年洗澡「拿蓮蓬頭」突遭強烈電擊身亡
去年900人排隊候補！東京銀座百年天婦羅名店再度來台 明起快閃4天
東京銀座百年天婦羅名店「銀座天國」，2025年首度來台客座便廣受好評，因去年排隊候補超過900人未能一嚐美味，今年，銀座天國二度受邀來台，將於8月15日至8月19日於大倉久和大飯店展開限時客座，將傳承141年的天婦羅匠藝再次帶到台北。業者表示，此次共推出3款限定料理，每套NT$2,080+10%起，不過目前僅剩少數套餐還能預約。此次客座推出3款限定料理，目前僅剩少數套餐還能預約。（圖／大倉久和提供）創立於明治18年（1885年）的銀座天國，由路邊攤起家，歷經日本明治、大正、昭和、平成至令和五個時代，秉持料理人的初心與精神，從每日嚴選當令旬味食材、精準掌控油溫，到細膩調整麵衣比例與掌握食材最佳起鍋時機，細膩掌握食材、火候與時間，堅守純粹的天婦羅料理哲學。此次銀座天國旗下品牌「栞(ㄎㄢ)」亦同步來台，創立於昭和41年（1966年）的「銀座天國 栞」，以吧台座席呈現天婦羅料理，坐在吧檯前的賓客不僅能品味剛起鍋的美味，更能近距離欣賞料理人俐落的手藝。 銀座天國第五代CEO露木佐瑛子表示，銀座天國是一間提供吧檯天婦羅與天丼的老舖，今年迎接141年，最早不是天丼的呈現，是點什麼炸什麼一道一道，5個時代經歷兩次世界大戰、多次日本地震，味道是從來沒換過。據了解，去年銀座天國來台客座4天，場場滿席，超過900位民眾排隊候補，仍未能品嚐銀座天國天婦羅的美味。露木佐瑛子表示，這次很榮幸回到台灣，此次客座將與去年一樣，將現場現炸呈現吧檯天婦羅，也會依據去年經驗，精細挑選食材，很多食材從日本空運來台，魚的方面則是挑選台灣的新鮮魚貨。本次客座特別推出3款限定料理，滿足不同賓客對天婦羅的期待。包括可以坐在吧檯座席前的「銀座天國 栞」的「橘套餐」，每套NT$6,880+10%；喜愛經典丼飯的賓客，則不可錯過「銀座天國天丼」，每套NT$2,080+10%；更推出午、晚餐各限量5份的「銀座天國特別天丼」，每套NT$2,580+10%。不過，目前「銀座天國特別天丼」已完售，僅剩「橘套餐」和「銀座天國天丼」零星席位。大倉久和大飯店近年積極突破「限時客座」模式強化餐飲話題與來客動能。業者表示，2025年相關活動已帶來百萬元淨利貢獻，預期今年持續成長，並規劃維持每月1檔的客座節奏，9月還有福岡大倉日本名店即將登場，持續鞏固高端餐飲市場定位。
提離職竟被逼交「料理秘方」！老闆扣薪拒發 廚師怒爆料衝上熱搜
中國大陸河南省鄭州市一名廚師近日爆料，自己提出離職後，竟遭餐廳老闆要求交出完整料理配方及製作SOP，否則拒絕發放積欠薪資，相關話題衝上微博熱搜。對此，勞動監察部門表示，將配方與薪資發放掛鉤「沒有法律依據」，若店家想取得配方，應透過合理方式協商購買，不能以扣發工資作為交換條件。綜合陸媒報導，董姓廚師表示，他當時透過朋友介紹進入一家牛肉湯館工作，主要負責胡辣湯、包子及粥品製作。入職時，雙方約定僅需負責固定品項，但營業後店家陸續增加滷麵等餐點，且供應時段延長至午、晚餐，工作量大幅增加，早已超出當初三名廚師所能負荷，因此決定提出離職。沒想到，老闆卻要求他留下所有產品的標準作業流程（SOP），包括食材配方、用量、製作步驟，甚至精確到每項原料的克數。董男認為，這等同要求交出自己的料理秘方，拒絕無償提供。董男表示，雙方簽約時從未約定離職需交出配方，若店家希望取得相關技術，應另外協商購買，而非將薪資與技術綁在一起，且目前店家仍積欠自己超過一個月、約人民幣1萬多元薪資（約新台幣4萬元）。對此，店家則回應，要求建立SOP並非為了取得「秘方」，而是希望標準化製程，確保菜色品質一致，即使有廚師請假，其他人也能依照流程完成相同口味，店內其他工作流程也都有標準化管理。由於雙方無法達成共識，董男向當地勞動監察部門申訴。勞動監察部門表示，將配方與薪資發放掛鉤「沒有法律依據」，若店家想取得配方，應透過合理方式協商購買，不能以扣發工資作為交換條件，後續將介入協調。事件曝光後，不少網友認為，工資屬於勞工依法應得報酬，不能拿來交換個人技術，「想買配方可以談，但不能扣薪逼人交出手藝」。也有部分網友認為，若配方是在公司提供資源下研發完成，歸屬權仍應依契約及實際情況認定。律師指出，若配方屬於企業商業秘密，且勞動契約或保密協議已有明確約定，員工離職時確實有保密及返還相關文件的義務；但若只是廚師個人累積的烹飪技巧或業界普遍做法，餐廳則無權要求交出，更不得以扣薪作為要脅。若遭遇類似情況，勞工可向勞動主管機關申訴、申請勞動仲裁，依法追討遭積欠的薪資。
陪伴台南人近半世紀！名店「阿江鱔魚」中秋後熄燈 老饕崩潰：吃不到了
台南知名老字號小吃「阿江鱔魚」宣布將於今年中秋節後正式歇業，消息一出引發不少饕客不捨。據悉，這間位於台南市中西區、飄香48年的名店，以濃郁鍋氣與獨特酸甜滋味聞名，是許多民眾到台南必吃的鱔魚意麵名店，如今即將畫下句點，讓大批在地人十分惋惜，忍不住哀號「以後再也吃不到了」。據了解，73歲老闆廖文欽自1978年創業，20多歲退伍後承襲父親與叔叔的手藝，自立門戶經營「阿江鱔魚」，多年來堅持現點現炒，雖然菜單僅有生炒鱔魚、乾炒意麵、鱔魚意麵及鱔魚米粉等少數品項，卻憑藉火候十足的炒功與獨特風味，吸引無數在地人及觀光客慕名而來，成為台南經典美食代表之一。粉絲專頁「台南式」透露，炒鱔魚不僅講究技術，更十分耗費體力，加上老闆前幾年曾接受手術，身體已難以負荷長時間站在高溫爐火前的高強度工作，因此決定在今年中秋節後退休，為近半世紀的經營歲月畫下句點。民進黨立委林俊憲也在臉書發文表示，自己先前與老闆聊天時便得知退休計畫，心情十分複雜，一方面替老朋友終於能好好休息感到欣慰，也對台南又少了一間代表性老店感到惋惜。他呼籲，若阿江鱔魚曾是大家心中的美食名單，或承載青春與回憶，不妨趁歇業前再前往品嚐，向陪伴台南數十年的老味道致謝。消息傳出後，大批網友湧入留言表達不捨，有人感嘆「阿明退了、阿江也要退休，老味道越來越少」；也有人回憶學生時期經常光顧，直言「這個味道吃了就忘不了」。不少饕客更表示，將趁中秋節前專程南下，再吃一次記憶中的炒鱔魚，也為這家陪伴台南近半世紀的老店留下最後回憶。
這桌不簡單！辦桌菜單曝光 餐飲人驚呼：真本事全端上桌
辦桌要讓賓客留下深刻印象，靠的不只是龍蝦、帝王蟹或鮑魚等高級食材，更考驗總舖師對食材搭配、料理工序及整場宴席出菜節奏的掌握。一名外燴從業人員近日分享一張喜宴菜單，坦言自己入行多年，看過無數辦桌宴席，卻少有菜單能讓他一眼就看出總舖師的深厚底蘊，直呼這不是靠華麗菜名撐場面，而是真正把壓箱絕活端上桌，也讓不少餐飲同業與老饕看完後大讚「高手就是高手」。分享菜單的外燴業者表示，真正令他佩服的並非滿桌山珍海味，而是每一道料理背後都藏著完整的宴席邏輯。從前菜、湯品、主菜到甜點，每道菜如何銜接、不同食材如何安排、火候如何控制，以及何時上桌才能讓賓客吃到最佳口感，都反映總舖師多年累積的經驗，而不是單純把昂貴食材集中上桌。曝光的菜單以龍蝦六合精緻囍拼盤揭開序幕，冷盤集結龍蝦沙拉、烏魚子、智利鮑魚、法式皇螺、帆立貝及黑鮪魚等食材，接著依序安排魚翅羹、龍虎斑、炭烤冰鱈魚、帝王蟹海鮮鍋，以及多道以鮑魚、明蝦、秋紅蟳、櫻花蝦米糕為主角的料理，最後再端出東坡一品封、蜜汁雞、燕窩水果塔及哈根達斯、杜老爺冰品作為宴席收尾，整體配置兼顧冷熱、海鮮、肉類、主食、湯品與甜點，層次相當完整。其中最令不少內行人眼睛一亮的，是菜單中出現「御膳雞肚鱉燉盅」。不少網友指出，雞肚鱉近年已很少出現在辦桌菜色，不僅備料繁瑣，前置作業、燉煮時間與火候掌控都十分講究，一般宴席已不常見，因此只要看到這道菜，就知道總舖師願意下真功夫。貼文曝光後，不少網友也紛紛留言表示，「菜名不用取得多浮誇，一看就知道是真本事」、「這不是食材貴而已，是每道菜都安排得很有邏輯」、「真正厲害的是整套宴席的設計，而不是一道一道各自精彩」，還有人笑稱，「主人跟總舖師到底是什麼交情？竟然願意把這種菜單端出來」、「如果知道在哪裡辦，我願意包紅包去吃」。也有不少餐飲從業人員從專業角度分析，這份菜單真正困難的地方，在於如何讓十多道料理按照最佳時機依序上桌。由於海鮮料理比例相當高，每道菜的備料、蒸煮、油炸、燒烤及燉煮時間都不同，要兼顧品質與速度，遠比單純完成一道料理困難許多。有內行人更指出，就算宴席桌數不多，廚房至少也需要近10名經驗豐富的師傅分工合作，包括爐頭、砧板、炸台、蒸台等不同工作崗位同步運作，每個環節都必須精準配合，只要其中一個流程延誤，就可能影響整場宴席出菜節奏，因此真正考驗的並不是哪一道菜最昂貴，而是總舖師是否有能力統籌整個團隊，讓所有料理都在最佳狀態送到賓客面前。不少老饕也認為，高水準辦桌真正吸引人的地方，從來不是高級食材愈多愈好，而是每一道料理都能吃出老師傅多年累積的經驗與手藝。一張看似普通的菜單之所以讓內行人驚豔，原因就在於它展現的不只是菜色豐富，更代表一場辦桌宴席背後最難複製的真功夫。
隋棠「首次」踏進廚房迎最嚴苛考驗 藍正龍拔魚刺崩潰：直接用買的
《請世界吃桌》本周播出第5集，辦桌台灣隊為前進日本熊本做準備，迎接四場辦桌中難度最高的一站。製作團隊透露，本來以為熊本距離台灣很近應該最輕鬆，但沒想到是難度最高的一站。由於當地資源有限，桌巾、椅子、餐盤都得從東京運送，連廟會燈籠都是從台灣空運過去，光一張辦桌紅板凳就要近千元，連租一台小烤箱，一天就要價一萬日圓，成本相當驚人。經過雪梨場的磨合後，辦桌台灣隊也迎來最大的人事調整。過去負責外場的隋棠，這次主動提出和千千交換工作，首次踏進廚房接受最嚴苛的考驗，讓所有人都相當驚訝。隋棠坦言，這正是自己接下節目最大的心願，「如果一直走在自己比較安心的道路上，我覺得最後得到的感動反而沒那麼大」，她希望真正學會辦桌料理，而不是只站在外場介紹文化。這番話也獲得藍正龍認同，他表示大家接下節目的初衷，就是想跟著總舖師學習真正的辦桌手藝。至於原本長期待在廚房的千千，則首度轉戰外場，與浩子搭檔迎接全新挑戰。本集另一大亮點，則是邀來百變模仿天王阿翰擔任辦桌特別嘉賓。阿翰笑說，自己從小在鄉下長大，對辦桌並不陌生，但真正答應加入節目，其實是因為「可以去日本」。他笑說：「我真的不會做菜，我這輩子下廚大概只有5次。」一句話讓眾人笑翻。因為熊本辦桌，全場有80%以上的客人都是日本人，所以阿翰也成為團隊最重要的秘密武器，身為藝人團隊中唯一日文流利的人，肩負起全場日文介紹料理及與日本民眾溝通的重任，瞬間成為大家最安心的翻譯擔當。阿翰透露從小在鄉下長大，對辦桌並不陌生，但答應加入節目是因為「可以去日本」。（圖／三立提供）為了完成熊本辦桌，5位成員事前特地南下台南密集特訓，挑戰熊本宴席的重要菜色「五柳枝煮思慕魚」。這次陳隨意因工作無法參與台南特訓，老婆謝宜君特地義氣相挺代班，不僅陪著大家練習，還自願擔任司機，藍正龍、千千及陳隨意妻子謝宜君一起換上青蛙裝，下魚塭親自抓虱目魚，之後還到加工廠體驗拔魚刺。當聽到師傅平均兩分鐘就能完成一尾去刺時，藍正龍當場傻眼笑說：「我兩個小時拔完一隻就很厲害了，可以直接用買的嗎？」看到師傅俐落的刀工，他更忍不住自嘲：「等我拔完，魚應該也毀了。」藍正龍（右）到加工廠體驗拔魚刺。（圖／三立提供）
韓籍啦啦隊女神太愛台灣粽 李雅英自爆「1日吃3顆」身材驚人現況曝光
富邦悍將啦啦隊「Fubon Angels」成員李雅英、Jessy， 今（17日）一同出席「Be supporters!」計畫，前往新北市三重興穀社區長照機構，陪伴長輩提前歡度端午佳節。兩人不僅帶來熱力四射的應援舞表演，還與阿公阿嬤一起包粽子、話家常，讓原本安靜的長照中心瞬間充滿歡笑與活力。李雅英出席「Be supporters!」計畫，與日照中心長輩一起體驗包粽子。（圖／三得利健益提供）活動現場，李雅英和Jessy化身「應援團團長」，帶領長輩們一起揮手、跳舞，許多阿公阿嬤也熱情加入應援行列，跟著節奏律動，展現不輸年輕人的滿滿元氣。李雅英和Jessy更親切地與長輩互動，讓現場洋溢溫馨歡樂氣氛。除了帶動跳外，兩人也特別體驗端午節包粽子活動。來台發展超過3年的李雅英展現不俗手藝，包起粽子有模有樣，她更大讚台灣粽子的魅力，「不管是北部粽還是南部粽，我都很喜歡」，還笑著自曝曾因太愛吃粽子，一天吃掉三顆，如今為了維持身材，只敢控制在一天一顆。端午佳節將至，李雅英也因活動勾起思鄉之情。她表示，看到長輩們熱情參與，讓她不禁想起遠在韓國的阿公阿嬤，「很想他們」，她提到，韓國雖然沒有包粽子的習俗，但家人們同樣會在節日時團聚下廚，共享天倫之樂。她也透露家中過節時還會「小賭怡情」，增添團聚歡樂氣氛。
這居然能吃！90後妹子「手搓牡丹花」爆紅 網全看傻
真的不是藝術品？大陸河南一名90後女子近日因手工製作「牡丹花饅頭」在網路爆紅，只見一朵朵麵點層層堆疊、花瓣細節逼真，乍看宛如真花，完全看不出竟然是能吃的饅頭。影片曝光後吸引大批網友朝聖，甚至有人驚呼：「如果這真的是饅頭，我可以全部吃掉！」精緻花饃在網路爆紅，不少網友直呼根本捨不得吃。（圖／翻攝自九派新聞）根據《九派新聞》報導，來自河南安陽的張女士近日在社群平台分享自己手作的牡丹花造型花饃（花式饅頭），因外型過於精緻迅速爆紅，不少網友都被她的手藝驚艷。對於影片意外爆紅，她也開心表示：「很高興大家終於看見河南安陽的花饃文化。」張女士透露，自己是一名90後，投入花饃製作已有3年時間，這門手藝則是向專業非遺傳承老師學習而來。她表示，像影片中的牡丹花饅頭，從塑形到完成大約需要2小時，而整個過程中最困難、也最關鍵的，就是「醒發」步驟。她解釋，如果麵糰醒發控制得好，成品就會看起來特別漂亮、飽滿又有光澤；但若時間、溫度稍微沒掌握好，就可能直接「翻車」，得全部重做，因此這份工作對耐心要求非常高。張女士也提到，目前店內客群大多是年輕人，尤其許多年輕消費者都很喜歡這類結合傳統文化與手作工藝的非遺產品。她店裡販售的花饃價格會依造型與複雜程度有所不同，若是簡單款式價格相對便宜，但像牡丹花這種工序繁複的作品，一朵大約售價人民幣88元（約新台幣400元左右），而且還能宅配寄往外地。她坦言，雖然這行真的很累，失敗率也高，但目前市場需求其實相當不錯，生意也越來越穩定，「很多人現在不只是買來吃，更是當成藝術品在欣賞。」影片曝光後，也吸引不少網友留言大讚，「根本不像饅頭，比真花還美」、「這已經是藝術等級了」、「完全捨不得吃」、「第一次看到饅頭做到像精品一樣」。
台北老字號「高記」5層樓旗艦店結束營業 業者親揭原因
台北知名77年老字號江浙餐廳「高記」在2024年於捷運松江南京站附近打造5層樓「旗艦店」，但日前拋出震撼彈，因應品牌經營策略調整，已於今（2026）年4月30日正式結束營業。高記日前於官方臉書粉絲專頁發布公告，由衷感謝各位顧客長期的支持，但因營運策略調整，「南京東旗艦店將於2026年4月30日結束營業」。雖然南京東旗艦店因營運規劃走入歷史，但品牌並未消失，喜愛道地江浙點心的民眾，未來仍可前往在新生南路的「新生店」或重返永康商圈的「高記信義小館」繼續用餐。據悉，1949年創立的高記起家於台北市永康街，憑藉著紮實的手藝與道地口感，一賣就超過大半個世紀。店內以種類豐富的上海點心與江浙料理聞名遐邇，舉凡招牌的上海鐵鍋生煎包、蟹殼黃、東坡肉及蜜汁叉燒酥等，都是擄獲無數老饕胃囊的必點美食。該店不僅是政商名流聚會的首選，更曾榮登總統府招待外賓的國宴級佳餚。回顧高記近年發展，其實算是一波三折。2020年8月，永康總店因建築法規與違法營建問題被迫歇業；隨後團隊於2021年開設新生店延續香火，並在2024年積極展店，先於5月開設信義小館重返發跡地，同年7月更強勢插旗松江南京商圈打造5層樓旗艦店。未料才過2年再度面臨組織調整，旗艦店熄燈也令不少台北人直呼可惜。
囚犯做的咖哩角太好吃！天天秒殺賣到缺貨 監獄急喊：別為了吃去犯罪
台灣過去就有不少監獄推出受刑人製作的手工美食，包括蛋捲、麵包、滷味與糕點等，因口味不錯加上價格實惠，時常引發民眾搶購。如今馬來西亞也出現類似話題，位於雪蘭莪的加影監獄（Kajang Prison）推出的手工咖哩角（Curry Puff），因外皮酥脆、內餡飽滿意外爆紅，不少民眾甚至專程跑到監獄外排隊購買，導致商品幾乎天天秒殺。誇張的是，由於詢問度實在太高，馬來西亞監獄局最後還親自發文幽默提醒，「真的不需要為了吃咖哩角故意犯罪」。監獄局幽默提醒民眾，不需要為了吃咖哩角故意犯罪。（圖／翻攝自Threads）根據馬來西亞《星洲日報》等當地媒體報導，這款爆紅咖哩角其實是由監獄受刑人親手製作，屬於監獄推動的技能培訓與更生計畫之一。除了咖哩角外，受刑人平時也會學習烘焙、餐飲、縫紉、木工與手工藝等技能，希望讓更生人未來出獄後能靠一技之長重新融入社會。沒想到咖哩角推出後，卻意外在社群平台爆紅。許多吃過的民眾紛紛大讚口感不輸外面名店，「皮超酥、餡料很香」、「比很多咖啡廳賣的還好吃」，甚至有人專程一早跑去搶購，結果還是撲空，因為商品幾乎天天提前賣完。隨著討論度愈來愈高，大批網友也開始搞笑留言，「現在連監獄伙食都比外面強了嗎」、「差點想進去吃看看」、「人生第一次羨慕囚犯」、「為了咖哩角差點想犯罪」。對此，馬來西亞監獄局也罕見發文回應，幽默表示，「不用為了吃咖哩角故意犯法」，強調民眾其實可以透過正常管道購買，不需要「鋌而走險」。貼文曝光後再度笑翻大批網友，不少人直呼官方太會玩。此外，也有許多人認為，這類更生技能計畫其實相當有意義，「至少是在做有生產力的事」、「學會一技之長比關著混日子更重要」、「如果能靠手藝重新開始，其實是好事」。報導指出，馬來西亞監獄近年積極推動受刑人職業培訓制度，希望降低更生人出獄後再次犯罪的機率，而這次爆紅的咖哩角，也意外讓外界重新關注監獄內部的更生教育與職訓成果。
不捨！名廚經營23年餐廳將熄燈 郭主義：謝謝一路支持的每位朋友
節目《型男大主廚》固定班底的知名主廚郭主義，因形象可愛、說話幽默風趣，擁有「古錐師」的封號，17日上午郭主義在臉書發文表示，將結束經營23年的餐廳，讓他相當感概，消息一出不少網友都大嘆可惜，並希望他能好好休息。郭主義在文中提到，自己炒過無數盤菜、接待過無數客人，還有老客人從情侶吃到變夫妻，又從夫妻帶著孩子一起來用餐。他不捨地說：「而我，也把人生最精華的歲月，都留在這間餐廳裡。」儘管心裡真的有很多不捨，但並不會感到遺憾。古錐師也說：「這23年裡，有太多貴人、朋友與客人的陪伴，你們一句『好吃』，就是支撐我一路走下去最大的力量。」他特別感謝這一路支持的每一位朋友，即使餐廳將結束營業，人情味、手藝與回憶都永遠還在自己心裡。對此，不少網友都對郭主義給予鼓勵與支持，紛紛喊「辛苦了」，並祝福他能有美好的未來！也有網友表示「永遠讓人忘不了的好味道，很可惜。」