手藝
」
這居然能吃！90後妹子「手搓牡丹花」爆紅 網全看傻
真的不是藝術品？大陸河南一名90後女子近日因手工製作「牡丹花饅頭」在網路爆紅，只見一朵朵麵點層層堆疊、花瓣細節逼真，乍看宛如真花，完全看不出竟然是能吃的饅頭。影片曝光後吸引大批網友朝聖，甚至有人驚呼：「如果這真的是饅頭，我可以全部吃掉！」精緻花饃在網路爆紅，不少網友直呼根本捨不得吃。（圖／翻攝自九派新聞）根據《九派新聞》報導，來自河南安陽的張女士近日在社群平台分享自己手作的牡丹花造型花饃（花式饅頭），因外型過於精緻迅速爆紅，不少網友都被她的手藝驚艷。對於影片意外爆紅，她也開心表示：「很高興大家終於看見河南安陽的花饃文化。」張女士透露，自己是一名90後，投入花饃製作已有3年時間，這門手藝則是向專業非遺傳承老師學習而來。她表示，像影片中的牡丹花饅頭，從塑形到完成大約需要2小時，而整個過程中最困難、也最關鍵的，就是「醒發」步驟。她解釋，如果麵糰醒發控制得好，成品就會看起來特別漂亮、飽滿又有光澤；但若時間、溫度稍微沒掌握好，就可能直接「翻車」，得全部重做，因此這份工作對耐心要求非常高。張女士也提到，目前店內客群大多是年輕人，尤其許多年輕消費者都很喜歡這類結合傳統文化與手作工藝的非遺產品。她店裡販售的花饃價格會依造型與複雜程度有所不同，若是簡單款式價格相對便宜，但像牡丹花這種工序繁複的作品，一朵大約售價人民幣88元（約新台幣400元左右），而且還能宅配寄往外地。她坦言，雖然這行真的很累，失敗率也高，但目前市場需求其實相當不錯，生意也越來越穩定，「很多人現在不只是買來吃，更是當成藝術品在欣賞。」影片曝光後，也吸引不少網友留言大讚，「根本不像饅頭，比真花還美」、「這已經是藝術等級了」、「完全捨不得吃」、「第一次看到饅頭做到像精品一樣」。
台北老字號「高記」5層樓旗艦店結束營業 業者親揭原因
台北知名77年老字號江浙餐廳「高記」在2024年於捷運松江南京站附近打造5層樓「旗艦店」，但日前拋出震撼彈，因應品牌經營策略調整，已於今（2026）年4月30日正式結束營業。高記日前於官方臉書粉絲專頁發布公告，由衷感謝各位顧客長期的支持，但因營運策略調整，「南京東旗艦店將於2026年4月30日結束營業」。雖然南京東旗艦店因營運規劃走入歷史，但品牌並未消失，喜愛道地江浙點心的民眾，未來仍可前往在新生南路的「新生店」或重返永康商圈的「高記信義小館」繼續用餐。據悉，1949年創立的高記起家於台北市永康街，憑藉著紮實的手藝與道地口感，一賣就超過大半個世紀。店內以種類豐富的上海點心與江浙料理聞名遐邇，舉凡招牌的上海鐵鍋生煎包、蟹殼黃、東坡肉及蜜汁叉燒酥等，都是擄獲無數老饕胃囊的必點美食。該店不僅是政商名流聚會的首選，更曾榮登總統府招待外賓的國宴級佳餚。回顧高記近年發展，其實算是一波三折。2020年8月，永康總店因建築法規與違法營建問題被迫歇業；隨後團隊於2021年開設新生店延續香火，並在2024年積極展店，先於5月開設信義小館重返發跡地，同年7月更強勢插旗松江南京商圈打造5層樓旗艦店。未料才過2年再度面臨組織調整，旗艦店熄燈也令不少台北人直呼可惜。
囚犯做的咖哩角太好吃！天天秒殺賣到缺貨 監獄急喊：別為了吃去犯罪
台灣過去就有不少監獄推出受刑人製作的手工美食，包括蛋捲、麵包、滷味與糕點等，因口味不錯加上價格實惠，時常引發民眾搶購。如今馬來西亞也出現類似話題，位於雪蘭莪的加影監獄（Kajang Prison）推出的手工咖哩角（Curry Puff），因外皮酥脆、內餡飽滿意外爆紅，不少民眾甚至專程跑到監獄外排隊購買，導致商品幾乎天天秒殺。誇張的是，由於詢問度實在太高，馬來西亞監獄局最後還親自發文幽默提醒，「真的不需要為了吃咖哩角故意犯罪」。監獄局幽默提醒民眾，不需要為了吃咖哩角故意犯罪。（圖／翻攝自Threads）根據馬來西亞《星洲日報》等當地媒體報導，這款爆紅咖哩角其實是由監獄受刑人親手製作，屬於監獄推動的技能培訓與更生計畫之一。除了咖哩角外，受刑人平時也會學習烘焙、餐飲、縫紉、木工與手工藝等技能，希望讓更生人未來出獄後能靠一技之長重新融入社會。沒想到咖哩角推出後，卻意外在社群平台爆紅。許多吃過的民眾紛紛大讚口感不輸外面名店，「皮超酥、餡料很香」、「比很多咖啡廳賣的還好吃」，甚至有人專程一早跑去搶購，結果還是撲空，因為商品幾乎天天提前賣完。隨著討論度愈來愈高，大批網友也開始搞笑留言，「現在連監獄伙食都比外面強了嗎」、「差點想進去吃看看」、「人生第一次羨慕囚犯」、「為了咖哩角差點想犯罪」。對此，馬來西亞監獄局也罕見發文回應，幽默表示，「不用為了吃咖哩角故意犯法」，強調民眾其實可以透過正常管道購買，不需要「鋌而走險」。貼文曝光後再度笑翻大批網友，不少人直呼官方太會玩。此外，也有許多人認為，這類更生技能計畫其實相當有意義，「至少是在做有生產力的事」、「學會一技之長比關著混日子更重要」、「如果能靠手藝重新開始，其實是好事」。報導指出，馬來西亞監獄近年積極推動受刑人職業培訓制度，希望降低更生人出獄後再次犯罪的機率，而這次爆紅的咖哩角，也意外讓外界重新關注監獄內部的更生教育與職訓成果。
不捨！名廚經營23年餐廳將熄燈 郭主義：謝謝一路支持的每位朋友
節目《型男大主廚》固定班底的知名主廚郭主義，因形象可愛、說話幽默風趣，擁有「古錐師」的封號，17日上午郭主義在臉書發文表示，將結束經營23年的餐廳，讓他相當感概，消息一出不少網友都大嘆可惜，並希望他能好好休息。郭主義在文中提到，自己炒過無數盤菜、接待過無數客人，還有老客人從情侶吃到變夫妻，又從夫妻帶著孩子一起來用餐。他不捨地說：「而我，也把人生最精華的歲月，都留在這間餐廳裡。」儘管心裡真的有很多不捨，但並不會感到遺憾。古錐師也說：「這23年裡，有太多貴人、朋友與客人的陪伴，你們一句『好吃』，就是支撐我一路走下去最大的力量。」他特別感謝這一路支持的每一位朋友，即使餐廳將結束營業，人情味、手藝與回憶都永遠還在自己心裡。對此，不少網友都對郭主義給予鼓勵與支持，紛紛喊「辛苦了」，並祝福他能有美好的未來！也有網友表示「永遠讓人忘不了的好味道，很可惜。」
中壢10年燒臘老店老闆走了！火場救回仍不治 熟客淚喊：再也吃不到
桃園中壢知名老店「楊記廣式燒臘店」日前驚傳火警，62歲楊姓老闆雖一度從鬼門關前搶回生命跡象，仍在與死神搏鬥10天後不幸離世。噩耗曝光後，大批在地民眾湧入地方粉專哀悼，不少老主顧難過直呼，「以後再也吃不到老闆的雞腿飯了」，更有人感傷表示，「他不只是賣便當的老闆，更像鄰居、家人一樣溫暖。」 地方臉書粉專《我是中壢人》近日發文證實噩耗，並寫下希望大家記得老闆生前的溫暖與好手藝，貼文曝光後引發大量網友留言哀悼。不少老客人回憶，楊姓老闆平時待人相當親切，總是笑臉迎人，還會主動關心客人。有網友感傷表示，「知道我不愛吃飯，他都會多給我肉跟菜」、「每次去買飯都會聊天，真的像朋友一樣」、「下輩子還想再吃您做的雞腿飯」。經營約10年的「楊記廣式燒臘店」，在中壢當地累積不少死忠熟客，不只燒臘口味深受喜愛，楊姓老闆熱情親切的性格，更讓這間店成為許多人生活中的共同回憶。如今一場突如其來的大火，不僅燒毀店面，也帶走了這位陪伴在地居民多年的老闆，讓不少鄉親感到格外不捨。這起火警發生在上月21日上午8時12分，「楊記廣式燒臘店」當時突然冒出大量火煙。桃園市消防局獲報後，立即派遣57名消防人員、19輛消防車及2輛救護車前往搶救。消防人員抵達現場時，店內火勢與濃煙不斷竄出，隨即佈設水線灌救，火勢約20分鐘後順利控制並撲滅。不過，搜救人員進入火場時，卻發現楊姓老闆已失去呼吸心跳，現場氣氛一度相當緊張。楊姓老闆經現場急救後，一度恢復生命跡象，隨即被緊急送醫搶救。消息傳出後，許多熟客與鄰居都替他集氣祈福，希望奇蹟出現。然而，經過10天治療後，仍因嚴重燒燙傷與吸入性嗆傷，在5月1日不幸宣告不治。目前詳細起火原因，仍有待消防與警方進一步調查釐清。
執導《末路相縫》獲奧斯卡名導約喝咖啡 25歲嫩導何其幸運
能獲得名導青睞何其幸運！現今年僅25歲的美國新銳導演佛萊迪麥可唐納德（Freddy Macdonald），以一支短片獲得奧斯卡金獎名導喬柯恩（Joel Coen）的賞識，除邀請他一起喝咖啡，並指導他將之拍攝為長片《末路相縫》（Sew Torn）。該片講述一位女裁縫師芭芭拉（伊芙康諾利 Eve Connolly 飾）利用她的縫紉技巧，經過瑞士美麗而偏僻的公路時，在一場失敗的毒品交易現場，布局了一次完美的犯罪。電影承襲了柯恩兄弟冷峻、荒誕又具黑色幽默的犯罪風格，被形容是「《蘿拉快跑》縫合《險路勿近》」，獲國際影媒盛讚「每一根縫線都牽動著觀眾神經」，在美國西南偏南影展與台北金馬影展口碑大放異彩，並榮獲美國費城影觀眾票選獎，佛萊迪麥可唐納德也被譽為「柯恩兄弟的接班人」。佛萊迪18歲就才華橫溢，拍攝《末路相縫》奧斯卡名導喬柯恩也驚艷。（圖／海鵬提供）佛萊迪麥克唐納德2000年生於加州，首部短片作品僅以4000美元拍攝，隨即獲得美國探照燈影業（Searchlight Pictures）收購，並幸運獲得奧斯卡名導喬科恩推薦，破以18歲之齡入學並成為美國電影學會（AFI）導演學院最年輕碩士。他的首部劇情長片《末路相縫》劇情張力十足，一開場就是一場令人瞠目結舌的毒品交易現場，隨後更展現了女裁縫師芭芭拉的三種不同選擇：拿走黑錢，打電話報警，或是逃離現場，演繹出三段截然不同卻又環環相扣的命運走向。芭芭拉不再是命運的受害者，更是一位能用手中針線「縫補」崩壞局面的創作者，以一針一線縫出自己的命運交響曲。奧斯卡名導喬柯恩驚艷於當年18歲就才華橫溢的佛萊迪，除邀他一起喝咖啡，並指導他採用自己拍攝《血迷宮》的籌資方法，「找你認識的任何人，獨立籌資來拍攝」，終讓佛萊迪的首部電影《末路相縫》夢想成真。佛萊迪拍攝《末路相縫》大膽地將「裁縫技術」與「暴力犯罪」縫合在一起，利用特寫鏡頭捕捉針線穿梭布料的張力，將日常瑣事轉化為致命威脅。這種將微觀手工藝大尺度化的視覺語彙，也成為他最具辨識度的導演印記，獲國際影媒盛讚「完美的一針見血」。《末路相縫》一開場就有令人瞠目結舌的毒品交易現場。（圖／海鵬提供）《末路相縫》講述一個年輕女裁縫、她的針線以及一場失敗的毒品交易故事。全片以16mm膠卷拍攝，最令人拍案叫絕的設計，莫過於將「裁縫」這項看似溫和的手藝，轉化為犯罪現場的生存工具。片中鏡頭捕捉了線條穿過布料的張力，並將裁縫的節奏感與犯罪的緊張感完美縫合。導演佛萊迪麥可唐納德像個命運隨機性的探索者，透過蝴蝶效應般的劇情分岔，探討平凡小人物在極端壓力下的道德選擇，呈現命運如何因為一個線頭的脫落而全面崩解。電影連續獲選瑞士盧卡諾、蘇黎世，美國西南偏南，以及西班牙錫切斯奇幻等國際影展放映，並榮獲美國費城影展觀眾票選獎。佛萊迪麥克唐納德以手中的攝影機證明了：即使是一根細細的縫線，在充滿天份的導演手中，也能勒緊住觀眾的呼吸，編織出足以震撼影壇的宏大篇章。《末路相縫》將於本月底5月29日全台上映。
創作歌手改名重新出發 因劉德華努力前進
創作歌手阜東昇過去曾以藝名「陳凡騏」闖蕩樂壇，沉澱兩年後徹底改頭換面，不僅捨棄過去俐落短髮的型男形象，改以一頭憂鬱且具藝術氣息的飄逸長髮造型示人，更把本名「陳昇」進行文字拆解，取其「阜」、「東」部首結構，與「昇」字結合化名為「阜東昇」，除了象徵東方冉冉升起的太陽閃耀著光芒，並獲得新生力量，更代表要以最純粹、最真實的自我回歸愛音樂的初心。阜東昇透露其實在出道前，一直是以這個名字征戰音樂夢，「後來跟原唱片公司名稱重疊所以更名，這次回歸以『阜東昇』再出發，就是把自己重新歸零當成全新的歌手藝人發片，透過新專輯的每一首創作重新跟大家自我介紹，並認識阜東昇的作品及聲音！」阜東昇推出新專輯《歸途》。（圖／阜東昇音樂工作室提供）阜東昇推出新專輯《歸途》，娓娓道出過去在現實叢林及名利荒漠中迷失的心路歷程，即便先前為了扛家計，中途一度轉往其他產業工作，他仍從未忘記愛唱歌的初心，坦言在演藝道路上不斷鼓勵自己前進的動力，正是偶像「劉德華」，他感性表示：「華哥的努力與敬業是我一直以來嚮往的標竿，我夢想著有一天，能夠有機會跟他同台演出。」除了改回本名、變髮圖強外，抱著破釜沉舟的決心重返歌壇的阜東昇，在音樂創作上也展現企圖心，首發單曲〈詞調句〉以充滿東方武俠味的搖滾曲風，結合古代詩人李煜、楊慎、王翰的詞句貫穿，並巧妙融合黃梅調與現代旋律，翻玩出「古詞新唱」的新滋味。而配合歌詞曲風，此次〈詞調句〉的主視覺及MV以武俠風格呈現，只見留著長髮的阜東昇穿起長袍俠客造型，俊俏扮相猶如從金庸小說走出來的翩翩俠客，英氣逼人且帶著一絲孤傲不羈。
40年台北福華改裝！餐廳、動線大風吹曝光 再推「改裝紀念版」端午粽禮
擁有四十年歷史的台北福華大飯店已於近日正式啟動品牌改裝計畫，業者表示，預計今年底或明年初整修完畢，才會加入萬豪國際集團掛上「傲途格精選酒店」的高端新品牌。在改裝工程展開之際，飯店也特別推出具有紀念意義的「改裝前紀念版」端午粽禮，透過熟悉的味道向許多饕客記憶中的福華餐桌致敬。在籌備多時後，台北福華終於已於上月28日正式動工全館改裝，公共空間及房間在今年將分批次進行局部裝修。台北福華大飯店業務行銷部總監蔡佳真表示，公共空間較明顯的區域調整，包括將原本1樓中庭的彩虹座自助餐廳移到4樓，成為All Day Dining的全日餐廳；而中庭將改成原七賢吧延伸的Lounge咖啡廳，在天井自然撒落的陽光下，可輕鬆享用下午茶。報到櫃台也搬至大門旁位置，工程人員已進進出出開始進行改裝作業。（圖／林榮芳攝）目前改裝過渡期，台北福華1樓彩虹座自助餐廳與七賢吧，已將原有的吧檯、座位席撤除清空，目前餐飲服務皆暫時移至 2樓麗香苑，由於空間有限，在不影響消費者用餐權益下，部分餐點會改成現點現做；而原位於1樓復興南路一段出入口前的點心坊，目前也暫時搬至2樓手扶梯旁、珍珠坊前。客房部分，台北福華原有600間客房也將全面翻新，整修期間僅會開放半數房間數提供住房需求。蔡佳真表示，餐廳、客房也都會繼續營運提供服務，盡可能將影響降至最低。蔡佳真表示，預計年底或是明年初全部整修完畢，才會加入萬豪國際集團掛上「傲途格精選酒店」的高端新品牌，屆時將提升商務會展與國際旅客接待能量，也同步規劃打造Ideas Lab創新商務會議中心，並持續保留餐廳與酒廊服務。珍珠坊和江南春二大餐廳，攜手打造滬廣山海珍饌粽禮，展現出台北福華傳承四十年的好手藝。（圖／台北福華提供）而在品牌改裝啟動之際，台北福華今年特別以「改裝前紀念版」為概念推出端午粽禮。除了延續館內中餐廳多年來的代表性口味，也透過設計細節保留屬於福華餐桌的粽香記憶。2026年端午粽禮由在福華掌廚逾三十年的江南春主廚劉宜嘉與珍珠坊主廚葉晉誠共同領軍，精選鮑魚、干貝、紅麴與艾草等特色食材，結合江浙功夫菜、經典粵菜與台式古早味元素，將六款風味不同的手工粽匯集在「滬廣山海珍饌粽禮」中，呈現不同菜系風味。另外一款「端陽飄香粽禮」則是內含二款經典人氣粽子，讓許多饕客熟悉的福華餐桌滋味在端午節再次回到餐桌。今年推出的端午禮袋設計以「花現福氣」為主題，特別使用福華經典LOGO堆疊成萬花筒般的花朵，代表著四十年來累積的品牌印記，也為本次端午粽禮增添紀念意義。禮袋上還掛著象徵好運與福氣的「福氣金幣錢母」和有馬到成功寓意的小馬吊飾，讓端午送禮多了一份別具心意的收藏價值。台北福華2026年端午禮袋即日起至6月19日開放訂購，凡於4月30日前完成付款，可享早鳥9折優惠，「改裝前紀念版」端午粽禮數量有限，售完為止。
謝金燕回歸大港辣翻全場 唱到一半突喊豬哥亮本名
2026大港開唱今（21日）在高雄登場，「初代大港女神」謝金燕暌違12年回歸，一登場就以〈月彎彎REMIX EDM〉炒熱現場氣氛。近期「豬哥亮沒有死」成為熱門話題，謝金燕也跟上時事，特別安排演唱節目《豬哥亮歌廳秀》的歌曲，大喊：「大港！大港！去你的大港！謝新達！」為了大港開唱，謝金燕帶來女神龍組曲，一連演唱〈練舞功〉、〈叉燒包〉、〈舞曲大悲咒〉、〈嗶嗶嗶〉、〈姐姐〉等歌曲，讓現場立即變成大舞池，謝金燕還挑戰邊演唱組曲，一邊當DJ，在唱完〈含淚跳恰恰〉，她表示：「如果謝新達真的在現場，他一定更開心，真的把他叫來，大家會嚇死，他在我們心中。」演唱〈一級棒〉時，她還準備了鳳梨娃娃，邊唱邊丟，送給台下的粉絲。李竺芯與變裝皇后妮妃雅上演世紀大對抗。（圖／出日音樂提供）除了謝金燕，今日焦點還有金曲台語歌后李竺芯攜手變裝皇后妮妃雅，上演「痟查某」世紀大對抗，李竺芯除了獻唱〈足芳足芳〉、〈台灣查某囝〉、〈賀爾蒙〉等歌曲令人陶醉，面對妮妃雅的戰帖，兩人在服裝上都互別苗頭、下足功夫，尤其首次登上大港舞台的「蕉佛」，更是獻出驚人手藝，搭配音樂舞蹈來回舞動，彷彿讓大港開唱現場搖身一變成「魯保羅變裝秀」，讓全場尖叫聲不斷，成為當日討論度最高的跨界演出。
初孟軒考到EMT-2證照 一眼看出危險病徵救家人一命
林雨葶、初孟軒、睦媄今（3日）出席大愛劇《以身相許》卡司發布，劇中飾演感性醫學生的初孟軒，戲外竟是深藏不露的「醫學通」，曾就讀運動醫學系並擁有救護人員證照（EMT-2）的他，在現實生活中還曾救了家人一命。初孟軒自豪在校時期是「前段班」的學生，大學時解剖過大鼠，對人體構造並不陌生，這份專業還曾救了家人一命！初孟軒說他二叔平時熱愛騎腳踏車跟跑步，有次回家發現二叔小腿異常紅腫，他一眼識破那是極其危險的「腔室症候群」，他一看到就說「叔叔你要去醫院，你不要冰敷」緊急送醫開洞減壓，才保住了二叔的腿免於截肢風險。大愛劇《以身相許》初孟軒飾演醫學生吳少剛。（圖／大愛電視）不只數理科好，初孟軒說他的家政課分數也很高。劇中有場精準呈現醫師手藝，學生練習「縫海綿」的戲，就展現出在家政課練就的一手好縫紉技術。即便有醫學背景，初孟軒在拍攝解剖戲時依然充滿感性。他坦言在下第一刀時，心中聯想到的是已故的外婆，再帶入情緒。相較於初孟軒的淡定，睦媄則經歷了極大的心理跨越。她自認從小對死亡與大體感到極度恐懼，甚至回憶起國小自然課解剖青蛙時，她是那個「躲在教室角落哭」的人。但為了詮釋專業醫師，她努力撇除個人情緒，鑽研醫療背景，將恐懼轉化為行醫的使命感。大愛劇《以身相許》睦媄飾演大學醫學生李佩蓁。（圖／大愛電視）為了模擬微創手術，睦媄與初孟軒還得在箱子裡練習用器械「摺紙鶴」與「夾綠豆」。她笑說，看著螢幕操作器械的空間感完全不同，簡直是魔鬼訓練。戲拍完後，睦媄覺得自己有很大的成長，因為她手指切到去急診，過去她會覺得很痛，現在竟然能跟醫生一起「研究到底怎麼縫會最漂亮」。睦媄也勇敢的跟家人打開不敢聊的話題，跟家人討論器官捐贈，讓媽媽從避諱轉為尊重女兒的決定。林雨葶劇中飾演何翰蓁老師，她不僅不害怕大體老師，甚至跟角色原型何老師見面後，在何老師帶領下近距離觀摩。林雨葶回想起四年前生產的經歷，當時採局部麻醉，全程清醒，老公已嚇到不敢看，她自己坐起來「親手剪斷臍帶」，形容臍帶觸感「QQ的很脆」。她與角色原型見面後，大方承諾若未來有機會，願意捐贈自己的胎盤作為醫學教學器材，展現十足的熱血精神。大愛劇《以身相許》林雨葶飾演老師何翰蓁。（圖／大愛電視）
初二有喜／蜜雪回憶出道前辛酸 孤單一人過除夕夜吃便當果腹
「蜜雪薇琪」成員蜜雪（Michelle Hsu）出道22年依舊保持著凍齡外型與好身材，她近日接受時報周刊CTWANT專訪，大方分享多年來維持體態的秘訣。蜜雪強調自己從不刻意挨餓，一周至少運動2到3天，「其實我很喜歡吃宵夜，年輕的時候其實也有小肚子，後來小孩大了，就逼自己每天去運動，慢慢養成一早出門運動的習慣，不僅可以維持身材，精神狀況也變得很好」。蜜雪接受Lesley老師專業指導。（圖／侯世駿攝）蜜雪笑說，即使過年期間也不會偷懶，「健身房跟瑜伽教室如果初一沒開門，初二一定會去運動，而且去的時候還發現很多人都來上課」。她已持續練瑜伽7年，並透露自己會接觸瑜伽，與搭檔薇琪有很大關係，「薇琪本來就是專業瑜伽老師，我會開始上瑜伽課也是因為她」。近一年來，她更加入重訓與心肺訓練，「後來發現自己愛上那種爆汗的運動，心肺功能其實跟唱歌是息息相關的」。過年期間，蜜雪也會到健身房報到運動，不會偷懶。（圖／侯世駿攝）聊到過年回憶，她說：「當年在溫哥華的時候，就是吃媽媽親手煮的年夜飯；後來在波士頓念書時，大家學生會一起圍爐，很有儀式感。」而讓她印象最深刻的一次過年，則是等待發片出道的那段日子，「一個人在板橋住處，每天埋頭苦幹寫歌創作等待發片，沒發現那天剛好是除夕夜，出門才發現店都沒開，只好去便利商店買個便當吃，但那時候很年輕，完全不覺得苦」。蜜雪於2008年與「台南幫」小開吳得佑結婚，婚後育有一子一女。她分享現在的過年模式，「都是跟公婆一起吃年夜飯，會買現成的佛跳牆，再自己下廚準備青菜、肉類，一起圍爐，很有家的感覺。」如今孩子已分別16歲與14歲，過年在家的日常也多了互動樂趣，「這幾年小孩長大了，開始一起學打麻將；初二、初三會去家附近的土地公廟拜拜，也會安太歲、點光明燈，求個心安」。此外，蜜雪也透露，每年農曆過年媽媽都會特地從溫哥華飛回台灣，順道與親戚聚餐，「很開心長到這麼大，還能吃到媽媽煮的飯。」她大讚媽媽的好手藝，像是牛腱拼盤、紅燒肉、蒸海鮮，以及各式中西合併的燉湯都相當拿手，也謙虛表示：「我的廚藝完全不能跟媽媽比。」出道22年，蜜雪依舊保持著凍齡外型與好身材。（圖／侯世駿攝）在音樂事業方面，蜜雪2004年正式出道踏入歌壇，去年正式單飛，推出首支個人創作單曲〈真心的擁抱〉，象徵音樂路上的全新起點。談及單飛決定，她坦言是深思熟慮後的選擇，也獲得搭檔薇琪與經紀團隊的全力支持。蜜雪表示：「我覺得如果薇琪現在還在台灣，我可能不會這樣做。其實有很多音樂作品想發行，不想一直等下去，經紀人也很鼓勵我嘗試個人作品，我就覺得好，那就來試試看。」她也透露薇琪同樣支持她的決定，「以前專輯裡就有solo，但我一直很依賴薇琪，這次終於下定決心。之後也會陸續推出個人作品，目前已經規劃好3首歌會推出」。
松信寶味1／滿志剛教簡易年菜「臘肉炒青菜」 松信小吃寶藏多還能吃到「鯊魚肉」
春節將至，無論是返鄉團圓，還是出門踏青，滿滿的年味總讓人期待。從小在台北市松山信義區長大的議員參選人滿志剛，特別向民眾分享過年在家可以輕鬆煮的簡單年菜，以及松信區的多間美食小吃，讓大家過年也能吃得開心又便利。滿志剛說，自己家裡過年餐桌一定會有的菜就是臘肉炒青菜、炒高麗菜和雞湯。（圖／滿志剛提供） 談到年菜，滿志剛表示，自己家中每年過年餐桌上一定會有的就是炒菜、雞湯、臘肉以及水餃。臘肉多半會搭配芹菜或青椒拌炒，水餃則象徵元寶，青菜則以高麗菜等為主。談到較拿手的料理，他笑稱最擅長的是「煮白飯」，不過今年特別嘗試了臘肉炒青菜。滿志剛今年特意學做臘肉炒年菜，只需將臘肉翻炒後加入蒜頭爆香，再放入青菜與青椒即可，即便是廚房小白也可以立刻上手。（圖／滿志剛提供） 滿志剛說，平時自己與太太因工作忙碌，通常以外送或外食為主，很少下廚。不過今年特別嘗試的臘肉炒青菜比較簡單，即使不太會煮飯的人也能輕鬆上手。他分享料理方式：先將油加熱，把臘肉下鍋炒香後加入蒜頭爆香，再放入青菜與青椒，讓臘肉的鹹香與蒜香融入蔬菜中，味道相當不錯。 談到松山、信義區的美食，滿志剛分享了多家私房口袋名單。松山區寶清街有一間外省料理店，販售麻醬麵、雙醬麵、皮蛋拌麵、水餃、鴨腸與干絲，目前已拓展至市府站與三民路一帶。滿志剛說，這家店的老闆是外省二代，沿襲母親手藝，保留早期眷村味道，非常正宗。 另外，他指出信義區林口街與信義路口附近有一家以鯊魚湯、鯊魚麵聞名的小店，少見的料理選項相當特別。平常民眾多吃鯊魚煙，很少吃到鯊魚肉，但這間店的湯頭溫潤、口感特殊，每次喝到湯時總是溫溫的，他推測可能是為了保證鯊魚肉的口感。 若過年想買手工水餃回家煮，他特別推薦松山區富錦街的手工水餃店，無論是素水餃、玉米或高麗菜口味都各具特色，全程手工包製，顆顆飽滿，適合宴客或家庭食用。他也提到福德街、信義路口的一間鵝肉店，也是值得一試的店家。 滿志剛分享童年趣事，自稱「涼麵控」，台北市幾乎所有涼麵店都吃過。他回憶，童年住在民生社區時，最愛的是延壽街與新東街交叉口的涼麵，由鄰居經營的攤子，口味成為他心中的「好吃標準」，至今難以超越，即便冬天也照吃不誤。而至於松信區民眾過年期間若想外出走逛、又不想走太遠，滿志剛推薦饒河街夜市，以及佛光山台北道場舉辦的年節市集，都是適合全家同遊的好去處。
咖哩老闆送暖1／逃家少年化身餐點天使！連江蕙都動容 年送數千份待用餐
坐落於新北市永和區的中田咖哩店面小巧而溫馨，這間美味的咖哩店看似平凡卻有著不為人知的溫暖故事。中田咖哩的老闆曾中田長年默默提供待用餐給需要的人，過去他因幫助瘖啞父親溫飽2名孩子的故事備受矚目，連台語歌天后江蕙都為之動容，長年捐獻響應。如今，曾中田依舊默默為社會付出，渴望把這道光照進台灣每個陰暗的角落。說到做待用餐的動機，曾中田笑著說，是因為自己也是「苦過來」的人，小時候的他不僅家境困難，還經常面臨家暴。17歲那年，他終於無法再忍耐家暴的威脅，選擇逃離那個充滿陰霾的家，來到外地嘗試自己「討生活」。曾中田說，逃家以後他就開始學做餐飲業，做到30歲以後靠著存款，開啟了他的創業之路。吃苦耐勞的曾中田一路從永和大新街做路邊攤開始，後續憑著毅力與好手藝成功在樂華夜市開業闖出名堂。如今，已經開了兩間店的曾中田，終於也成了那個可以分享愛與溫暖的存在。曾中田透露，自己平均每年會送出4000份左右的待用餐，雖然碰上成本提升，但他強調「只要還能撐下去就會繼續做」。（圖／黃耀徵攝）回憶起待用餐的起源，曾中田說之前在樂華夜市準備開店時，突然看到路邊的街友沒有東西吃，於是動了惻隱之心他，決定上前問候、提供餐點，這也成了中田咖哩待用餐的雛形。自那時開始，曾中田就開始發放待用餐，讓有經濟困難的人可以去領取。曾中田透露，自己平均每月會送出300份左右的待用餐，過去因為自己在臉書上提到幫助一名瘖啞父親，讓他的2個孩子可以溫飽而受到大家的關注，連台語天后二姊江蕙都被他的善心給感動，每年都會捐出數萬元的捐款，讓他可以有更多的餘裕行善。曾中田一路從大新街做路邊攤開始，後續憑著毅力與好手藝成功在樂華夜市開業闖出名堂，如今已經是2家店的老闆。（圖／黃耀徵攝）不過，隨著知名度提升，曾中田也坦言待用餐的負擔也越來越重，他說當時在社群上引發關注以後，單月就送出了700份的待用餐，平均每年也都送出了將近4000份的待用餐，近年又碰上食材成本增加等情形，曾中田苦笑著說，其實要說完全沒有壓力是不可能的。但生性樂觀的曾中田也和記者傾吐，在獲得大量的曝光以後，捐款的人和店內的生意也越來越好，所以他還是會繼續努力做下去，並強調「只要還能撐下去就會繼續做」。
電影頻道／賀歲片《雙囍》大年初一上映 劉冠廷、余香凝驚覺「過年要加班」！
電影《雙囍》在大年初一上映，男、女主角劉冠廷與余香凝都表示這是他們第一次拍賀歲片，覺得是新年吉祥的好兆頭，劉冠廷笑說：「別說這次我還有兩部賀歲片一起上檔，能有一部就很了不起了。」但由於過去沒有經驗，劉冠廷這才發現拍賀歲片過年期間是要「加班」跑宣傳活動的，「原則上還是希望能陪老婆小孩回老家團圓過年，不知道能不能讓我到初三再開工。」而余香凝過年也是希望除夕到初三能盡量多陪家人，然後再來台灣跑電影行程，「如果我的行程都排在台北，也許老公小孩也可以一起過來陪我」。劉冠廷在《雙囍》中為了應付離異父母而在一天辦兩場婚禮，卻忽略了余香凝飾演的新娘的感受。（圖／水花電影提供）劉冠廷和老婆孫可芳（小豆）交往很多年才結婚，結婚前當然是各回各的家，但他記得第一次正式參加小豆的家庭旅遊，也是第一次正式與家族親戚見面，「我記得是去墾丁，事前我真的非常緊張，因為小豆的爸媽比較早過世，舅舅說男友都要經過他那關，我就很擔心無法過關，再加上她的兩個阿姨還是我的高中老師，光是開口到底要叫阿姨還是老師就切換半天，好怕無法融入他們家，結果後來發現都白緊張了，他們很疼我對我很照顧，我事前在那邊煎熬沙盤推演，根本沒必要。」依照以前傳統習俗，通常都是除夕吃年夜飯、初二回娘家，但隨著時代的不同，劉冠廷認為嫁出去的女兒在除夕夜這麼重要的團圓時刻，為什麼無法跟自己的家人一起？「所以我跟小豆討論，這次去我家吃，下次就去她家吃，小豆家初三到初五如果有家族旅遊走春，那可能就是除夕到初二在我家，初三到初五跟他們全家一起，可是今年因為我要工作，所以原則上我是安排除夕到初二是在我家，初三還是跟小豆她家人一起出遊，晚上再趕回來開工。」劉冠廷回憶過去第一次加入老婆孫可芳的家族旅遊，事前非常緊張焦慮。（圖／侯世駿攝）至於余香凝過去在過年期間，是一定會把時間留給家人，因為她覺得這是屬於一家人的節日，這幾年有了小孩之後，會帶著女兒一起做年糕、蘿蔔糕，告訴她過年會吃哪些寓意吉利的食物，「我手藝算是好的，但是不夠細心，我記得我第一次跟女兒一起做，我還拍照記錄覺得做得超漂亮的，結果一煎才發現我弄錯粉料，一煎就整個散掉，只好整個重做才成功。」而家中的年夜飯她並沒有需要完成整桌菜，「頂多就是切切菜弄個『撈魚生』、做個梅干扣肉，希望小孩能記得『媽媽的味道』，但梅干扣肉比較偏成人口味，老公很喜歡，女兒就覺得還好。」而說起香港的習俗，余香凝分享：「我們香港在年28一定要先清潔打掃全家，乾乾淨淨來迎接新年到來，所以我也會帶著小孩一起打掃，我很怕下一代的孩子會忘了這些習俗，要讓小朋友知道陪家人是很重要的事。」她透露在香港除夕要去插「頭炷香」祈求好運，初一是去夫家，初二回娘家，「初三叫『赤口』，傳統上認為這天容易與人起爭執，因此不宜拜年，我們會小賭打牌或玩『比大小』一下，分出輸贏就當成是今年已經吵過架了，後面都會順順利利」。《雙囍》將於今年2月17日大年初一正式上映。余香凝很重視節慶習俗，過年會帶女兒做年糕說吉祥話。（圖／侯世駿攝）
撒嬌女人最好命3／演藝圈的美麗廚娘 于美人懂吃也會煮 李蒨蓉雪菜肉末麵兒子最愛
外型看似洋派的莫允雯，感覺應該是喜歡西式料理，但她其實有個「亞洲胃」，爸媽祖籍廣東人影響到她的飲食習慣，她也經常在社群上示範如何煮出濃郁且齒頰留香的港式煲湯料理，或是在國外念書時跟韓國同學學來的泡菜料理，每一樣都極具賣相讓人想跟著學，看她吃著自己做的佳餚，真的是人美菜也美。于美人愛美食也頗有研究，甚至在外面吃到好吃的會想辦法學起來。（圖／翻攝自于美人臉書）懂吃也愛吃的于美人，除了經常跟粉絲分享她在台灣各處吃到的美食，也會將她喜歡的食物想辦法學起來自己做做看，就算是要業配滴雞精，她也會非常費工去買雞自己熬煮，再讓工作人員比較自己熬的與現成的差異，對吃相當講究。她甚至將她最愛的明福台菜的隱藏版菜單《美得冒泡炒米粉》拍成教學影片，讓粉絲在家裡也可以做出簡易版的五星級美味，非常有心。李蒨蓉下廚時會分享讓食物滋味更好的小撇步。（圖／翻攝自李蒨蓉臉書）平常在社群常分享美妝保養的李蒨蓉，其實分享她的拿手好菜才是一絕，除了讓人看了彷彿會聞到香味的滷牛肉牛腱牛肚之外，她也曾示範過一道看似平常但十分費工夫的家常菜，那就是雪菜肉末麵，為了能讓在美國的兒子塞冰箱隨時拿來吃，她小小的個子兩手拿著鏟子炒了超級大鍋，沒想到兒子邀請朋友來家裡一起吃，一頓飯就幾乎要把這整鍋的雪菜肉末清空，可見有多可口。徐小可很會做菜，也常在下廚時與老公阿Ben展現夫妻情趣（圖／翻攝自徐小可臉書）徐小可婚後賢慧下廚，常在社群分享「阿可師來下廚」系列家常菜，展現好手藝。她擅長烹飪溫馨的家庭料理，招牌菜色包括阿Ben最愛的蕃茄炒蛋、糖醋明蝦以及麻婆豆腐等，致力於打造幸福的「白宮家常菜」。不過她原本廚藝並不好，是因為老公阿Ben一句「回到家可以聞到飯菜香，感覺很幸福」，才讓她下決心要當個好廚娘，她第一次下廚做3道菜，就花了8個鐘頭的時間，能練到現在什麼菜都變得出來，看得出下了苦功。
Summer尾牙寵員工豪發七位數獎金 老蕭暖心喊話：感謝都在紅色小袋袋裡
金曲歌王蕭敬騰（老蕭）所屬經紀公司喜鵲娛樂，26日舉辦年度尾牙，現場星光熠熠、氣氛溫馨熱烈。活動特別邀請由老蕭每年堅持力邀的「喜鵲之友」、資深歌手李炳輝擔任開場嘉賓，以真摯歌聲為整晚盛會揭開感動序幕。為犒賞員工一整年的辛勞付出，老闆Summer、老蕭攜手藝人嘉賓豪氣加碼，現場發出的獎金總額高達七位數，誠意十足、感謝「厚度」一看就知道。老蕭上台時幽默又感性地表示：「我想說的感謝，全部都塞進這些紅色的小袋袋裡了，大家真的辛苦了！」簡單一句話引來全場笑聲與掌聲。活動特別邀請由老蕭每年堅持力邀的「喜鵲之友」、資深歌手李炳輝擔任開場嘉賓。（圖／喜鵲娛樂提供）老闆Summer也感性致詞，感謝一路相伴的夥伴與前輩：「非常謝謝這一年陪在我身邊的同事、朋友和前輩們，今年真的有特別多的感謝。我對你們的心意，不是『謝謝』兩個字可以說完的，未來的日子，還請大家多多照顧，讓我們一起成長、一起走得更遠。」
秀蘭瑪雅自爆金曲「槓龜王」 康康讚：前無古人後無來者
中視《綜藝一級棒》最新一集邀請「R&B歌后」秀蘭瑪雅擔任大來賓。她一開場就以經典情歌〈多情多怨嘆〉撼動全場。康康聽完力讚：「秀蘭瑪雅是前無古人、後無來者，曾經連續11度入圍金曲獎，最高紀錄保持人，槓龜最多次的也是，很難有人再打破這個紀錄！」許志豪則好奇問：「連續11次入圍，也連續11次槓龜，心情到底是怎樣？」秀蘭瑪雅也回應：「第9次入圍我還想說，如果得獎我要上去講，我可以長長久久唱歌。結果槓龜了。到第10次，大家安慰我說『10次不錯喔，十全十美喔！』然後又槓龜。第11次，還有人鼓勵我說：『國父革命11次才成功。』結果我還是槓龜了。」全場都為之佩服。節目中當吳申梅、蕭玉芬演唱〈落山風〉時，副歌會需要合音老師以「啊」的氣音配合氣氛，這時一旁的陳隨意跟陳孟賢卻湊熱鬧，硬要和音還加上「嗯」、「啊」，康康見狀跳出來主持公道：「因為有兩個人在那邊鬧，會害人家笑場導致要重錄。」吳申梅也乾脆請陳孟賢幫忙和聲，結果他一開口「啊」，搭配嬌媚扭腰，讓許志豪十分不解「為何和音還要有表情」，陳孟賢解釋這樣唱才會「到位」。輪到李子森演唱〈你怎捨得我難過〉，秀蘭瑪雅覺得他簡直是王子唱情歌，就好像大學時期學妹看到學長彈吉他唱歌都會忍不住尖叫。 為了呈現看點，歌手藝人不惜額外花時間練習唱跳，像是翁鈺鈞、陳怡婷演唱江蕙的〈我愛你〉，就特別加入舞蹈，其中翁鈺鈞難得穿著短裙又秀舞技，令康康驚艷，「她每次來都穿長裙，很少露腿」，康康還對著許志豪說：「她跟你跳時比較害羞，跟四個帥哥舞群跳就很自然。」陳隨意見縫補上一槍「而且還笑得很燦爛」。翁鈺鈞（左）難得穿短裙又秀舞技，令大家非常驚艷。（圖／中視提供）另外郭婷筠、蘇宥蓉、吳美琳詮釋阿妹的〈一想到你呀〉，高音時由吳美琳Solo飆嗓，加上又唱又跳，演出震撼全場，連許志豪都入迷「那高音真的很高，年輕真的是有差」。集集都有亮點的《綜藝一級棒》每周六晚間8點在中視、每周日晚間8點在中天娛樂台播出。
福容大飯店年菜外帶開賣 10人桌菜 6,888元起 攜手正官庄推出「福容御品蔘雞湯」伴手禮
歲末將近，年味漸濃，福容大飯店以「駿馬報喜 福容滿堂」為主題，推出年菜外帶 10人桌菜組合 6,888元起，多款象徵好運與富貴的年節佳餚一次滿足，包含五福臨門好彩頭「開運鴻喜大拼盤」；集結鮑魚、干貝、瑤柱與燕窩等頂級食材，象徵團圓的「燕窩瑤柱佛跳牆」、寓意吉祥喜慶的「醬燒桂筍獅子頭」；除了年菜，今年福容還攜手韓國百年品牌「正官庄」推出聯名雞湯─福容御品蔘雞湯，更是年節必備伴手禮。還有「雙蔘烏骨雞湯」與「胡椒豬肚雞湯」等冬季湯品料理包，讓消費者輕鬆圍爐享受星級年菜。福容大飯店餐飲副總吳威德表示，福容針對不同客群需求，特別規劃「大家庭宴」與「小家庭組」兩款年菜組合，無論團聚人數多寡都能輕鬆享用年味佳餚。他也期盼藉由今年推出多款全新年菜可帶動整體業績成長三成。福容大飯店年菜外帶開賣 10人桌菜 6,888元起，攜手正官庄推出「福容御品蔘雞湯」伴手禮。（圖片提供／福容飯店）福容大飯店全台據點皆可輕鬆取餐，一直是年菜外帶銷售的優勢，除了傳統口味，今年連鎖也推出三款異國新春料理，「金福培根嫩雞捲」、「皇家藍帶炸豬排」、「德意金脆豬腳盤」。而今年最受矚目的亮點，莫過於福容首度攜手韓國百年品牌「正官庄」，共同推出聯名伴手禮─福容御品蔘雞湯，嚴選6年根高麗蔘入湯，融合主廚秘製湯底，湯色金潤、香氣濃郁，送禮或自用兩相宜，每盒只要480元，福容家會員再享會員分級折扣。正官庄台灣法人長徐正烈也表示，正官庄此次首度跨足料理包市場，看準台灣消費者對團圓年菜的重視，也看中福容在星級餐飲與年菜研發上的專業實力。透過結合雙方品牌優勢，希望為家庭帶來更便利、更具健康的年節伴手禮。如果是家庭多人食用，也可以選「雙蔘烏骨雞湯」雙蔘入湯、藥香甘醇，烏骨雞肉質細嫩、湯頭厚實溫潤。「胡椒豬肚雞湯」則是以胡椒與蒜香提味，雞豬雙鮮交融，辛香溫潤，8-10人份冷凍湯品料理包，每份1,580元。福容大飯店年菜外帶開賣 10人桌菜 6,888元起，攜手正官庄推出「福容御品蔘雞湯」伴手禮。（圖片提供／福容飯店）年菜外帶記者會上，福容主廚團隊一字排開秀手藝，像是福容桃園機捷A8店「開運鴻喜大拼盤」、福容漁碼店主打的「茄汁乾煎海大蝦」，福容花蓮店「黃金蟲草龍虎斑」選用新鮮龍虎斑佐珍貴蟲草，完美融合山海精華。以及福容福隆店的「櫻蝦臘味珍珠米」，米粒飽吸臘味油香與櫻花蝦鮮味，回味無窮。還有得獎推薦是福容台北二館的「牛馬精神福容煲」是以今年度榮獲台北國際牛肉麵節銀牌得獎作品蒜香腐乳牛肉湯為湯底，燉煮牛腩條融入紅白雙玉，層層香氣、元氣滿滿。福容桃園店的「咖哩蛋黃元寶酥」外酥內軟、鹹香四溢，象徵財源滾滾、喜氣滿堂。過年回娘家體面又貼心的伴手禮，福容一次幫你備齊！不論是經典年節美食還是精緻禮盒，皆蘊含滿滿心意與祝福。嚴選上等干貝與櫻花蝦拌炒的「精選XO醬禮盒」，以辣椒、蒜蓉、紅蔥頭等食材拌炒而成，鹹香濃郁；寓意步步高升的「港式臘味蘿蔔糕」與「懷舊家鄉芋頭糕」每一口都是滿滿年味；還有象徵福氣旺來的「御選鳳梨酥/蔓越莓酥」甜而不膩、喜氣滿盈。福容以誠意獻禮，陪你送上新年最有溫度的祝福。更多詳情請上官網：https://www.fullon-hotels.com.tw/tw/福容大飯店年菜外帶開賣 10人桌菜 6,888元起，攜手正官庄推出「福容御品蔘雞湯」伴手禮。（圖片提供／福容飯店）
官府拆鴛鴦1／登記結婚秒收遣返令 異國戀苦主淚控移民署破壞姻緣
全球交流頻繁的今天，跨國婚姻早已司空見慣，然而卻有一對異國戀夫妻被官府搞得走味變調，因為台灣先生和越南太太在戶政事務所登記完婚後，竟遭移民署拒絕換發「依親居留」證明，移民署還大挖太太工作「黑歷史」並拿出「廢除聘僱許可」要太太收文後14天出境，而至少1年後才能再辦依親，搞得新婚夫妻如牛郎織女必須分隔兩地，大呼折磨虐心。11月11日搖擺不定的鳳凰颱風搞得西半部路上行人狼狽異常，而台灣籍38歲的小鄭、越南籍30歲的阮妹（皆化名）這對剛新婚的新北三重苦命鴛鴦心裡更是無聲地淌血，他們出面向CTWANT泣訴，因為再過幾天阮妹就必須回到越南，「這可不是回鄉省親或蜜月旅行啊」阮妹直指竟是將被內政部與勞動部聯手「掄」出國門。這指控可大了，小鄭繼續氣憤地說，自己在台灣工作而認識阮妹，今年3月還在交往時，阮妹便因案被移民署勒令出境，自己在公部門服務稍稍了解救濟程序，趕快幫忙向台北高等行政法院聲請「暫時停止執行」，北高行裁定也准了，阮妹暫時不必被遣返，她也針對原先勒令出境的公文向內政部提起訴願，接下來漫長的官民角力無奈開打。小鄭為了安撫阮妹，5月請了個長假同阮妹飛去越南，認了岳父母又辦桌，也選了個5月20日「520」在越南當地登記結婚。而後小鄭與阮妹仍自由回到台灣，只不過外頭風聲鶴唳，阮妹在台暫時沒有工作，全靠小鄭基層公務員身分扛，也忙得沒空在台補登記結婚。10月2日訴願無奈被「駁回」，眼見阮妹很可能又要被遣返，小鄭才趕緊同阮妹在台補辦婚姻手續。首先外交部「面談」這關輕騎過關，接下來10月30日一早在三重戶政事務所，正式換發了身分證與戶籍謄本，下午興沖沖地要前往移民署新北辦事處換發阮妹的「依親居留」身分，人員卻潑了桶冷水：「女方是勞動部管制移工，準備被遣返，無法核發。」一句句刺得夫妻倉皇無語。小鄭為了婚姻四處奔走，目前訴願遭到駁回，只能進一步指望高等行政法院訴訟能逆轉頹勢。（圖／周志龍攝）那究竟阮妹有什麼工作「黑歷史」搞得被勞動部管制？原來她早前在越南原鄉從事護理工作，那裏的護理人員同台灣血汗，她嚇壞了想逃，聽聞早前到台灣的阿姨開了3間河粉店風生水起，心生嚮往也想來台灣拚事業，從台師大華語中心學起，並以「僑生工作許可」在課餘幫忙阿姨工作。2023年阮妹終於在台取得學士學位，依法由阿姨為雇主申請「聘僱許可」，原先許可證到2026沒有問題，阮妹也固守位在北市公園路的河粉總店，她的好手藝不只丙級廚師證難不倒，讓附近補習學生大讚，在台北車站小有名氣，更與在附近公部門工作的小鄭從熟客結緣，進一步發展為情侶關係。然而，2024年8月一天下午雷陣雨滂沱之際，阮妹正在店內忙碌著，台北市勞動局官員們卻上門了，原來他們接獲檢舉消息，排查發現阮妹的工作許可範疇為「經理人」，她卻正在收拾餐盤打掃，官員便依照違反《就業服務法》開了張新台幣15萬元罰單，阿姨想說好貴啊，但「財去人安樂」摸摸鼻子繳了，沒想到阮妹因此被勞動部後台「註記」，大半年後的今年3月才被突襲要求遣返，「如果不只罰錢，當時就會去訴願了」小鄭無奈認為官員「來暗的」。如今因著訴願被駁回，「暫時停止執行」的驅逐令也復活，11月1日公文又來，文到14日內阮妹必須遣返的命令是板上釘釘沒得商量，而這驅逐令一下就是3年。阮妹機票都買好了，這次回越南，婚姻還能維繫嗎？小鄭坦言，儘管《就業服務法》第74條以及《入出國及移民法》有規定，被遣返1年後其實可以依照婚姻事由申請再度來台，不過屆時婚姻會不會走味？這是異地愛侶內心最深層的恐懼；此外，1年後申請「依親」，可料想絕對是從嚴審查，官員屆時若拿自己長待台灣、阮妹被「困」在越南當說帖，直斥兩地婚姻為「假結婚」，那也真是不知如何辯白，「官大學問大啊」他無奈攤手了。跨國夫妻因移民署遣返而被迫分隔兩地，他們還走得下去嗎？彼此內心徬徨，只能過一天算一天。（圖／周志龍攝）台北市府勞動局對此回應，這間河粉店確實容留阮妹非法工作，專勤隊會同臺北市勞動力重建運用處查獲屬實，因此依違反《就業服務法》第44條，裁處河粉店負責人15萬元，並依《就業服務法》第73條第1款規定，將阮妹移請勞動部續處，合法合規。市府官員強調，勞動局依「臺北市政府違反就業服務法事件統一裁罰基準」裁處，其實15萬元已是「樓地板」最低罰鍰，並無投訴人所稱太針對的問題。移民署官員則重申，阮妹2024年曾在臺灣非法工作屬實，移民署依法廢止居留許可，也管制一定期間無法來臺，這是依法行政並確保制度公平與執法一致性，而戶政事務所要辦理結婚登記那是不同法規，並沒有法律競合的「打臉」問題。移民署官員續指，其實已主動告知夫妻「縮短管制期」的合法方法，目前陳情人已提起行政救濟，將由權責機關依法審認，以維護法令尊嚴及程序正義。
燒肉界的勞斯萊斯登陸台中！「八和和牛燒肉專門店」打造百坪奢華新據點 「東泉辣椒醬、麻薏」入菜展風土特色 米其林團隊打造全新「脂味、肉味、風味」起承轉合 八和蟹茸燒、八和女王派、牛骨髓飯美味新亮相
台中的燒肉愛好者久等了！2019年開幕至今的「八和和牛燒肉專門店」，以精湛的職人手藝與美味的和牛燒肉征服無數饕客，已經連續多年榮獲米其林餐盤推薦。繼創始起點信義安和店以及敦北店之後，「八和和牛燒肉專門店」將於10月29日首度跨出台北市，隆重開設第三間分店「八和和牛燒肉專門店 台中店」，全台門店也進行菜單全面升級，為賓客開啟一場嶄新的味蕾盛宴。為歡慶台中店正式開幕，開幕日至11月19日期間，凡到店消費即每人贈送「海膽生牛肉脆餅」一份。八和和牛燒肉專門店的誕生，源於創辦人陳彥豪對燒肉藝術逾二十載的深厚造詣與熱忱。八和堅持「不屬於任何派系，只專注於完美燒肉」的哲學，重金透過「和牛一頭買」的模式，引進A5等級、名列日本三大和牛之一的滋賀縣「近江牛」來台。憑藉職人精湛手藝，將整隻和牛細分拆解為三十餘個部位，並以獨到的風味邏輯，巧妙地將和牛融入「生牛肉、壽司、霜降、赤身、牛排、逸品、湯品、主食」等八大主題料理，精確展現和牛的細膩風味，故名「八和」。全心投入的匠人之心與精緻料理，不僅讓八和和牛燒肉專門店連年榮獲米其林餐盤的肯定，更被饕客譽為「燒肉界的勞斯萊斯」。八和香米生牛肉。（圖片提供／八和和牛燒肉專門店）跨文化融合日歐建築語彙 打造台中燒肉空間美學新篇章「台中是八和拓展拼圖中最重要的一塊！」歷經創始店與敦北店的精鍊，八和和牛燒肉專門店在多年籌備之後，終於首度跨出台北，於台中市中心揭幕。陳彥豪指出，台中不僅擁有持續增長的城市人口與日益成熟的目的性用餐需求，近年來在米其林指南的引領下，高端餐飲市場更是蓬勃發展，具有龐大的發展潛力。經過兩年的積極準備，八和正式將品牌哲學與頂尖燒肉體驗帶入台中。未來，台中店不只是一處美味據點，更將是品牌持續發展、培育料理人才的核心基地。鄰近文心一路、惠文路口的「八和和牛燒肉專門店台中店」，採兩層樓空間規劃，一樓精心規劃L型吧台座位，以及半開放式卡座，讓賓客能夠近距離欣賞職人料理的過程，並設有全年維持10度恆溫的透明精肉室，確保和牛處理作業的新鮮與安全。二樓則採全包廂設計，提供各可容納4至10人的8間包廂，保障賓客用餐的隱密性，營造輕鬆愜意的餐飲時光。全店共可提供66席座位，整體空間更超過120坪，不單是三間餐廳之最，更是台中罕見的大空間頂級燒肉餐廳。延續八和和牛燒肉專門店有趣的Speakeasy外觀風格，台中店新空間採「跨文化融合」美學敘事為主題，以白淨俐落的外觀定下視覺基調，並將歐式古典美學的優雅，融匯於日式燒肉的沉穩與儀式感中。空間語彙以「局部強調」、「整體和諧」為原則，大量運用古典石膏像、雕花拱門等歐風元素，營造高貴藝術氛圍；同時融入低調木質與格柵，傳遞日式簡約質感。並且透過石膏、木質、黑鐵、灰階等材質與色彩的對話，營造寧靜但不失張力的氣質。設計團隊並透過間接照明凸顯藝術焦點，桌面上的低調暖光則聚焦食材，傳達日式「款待之心」的溫度。全台菜單同步升級 全新「脂味、肉味、風味」造就味覺黃金比例隨著台中店的盛大登場，八和和牛燒肉信義安和店、敦北店與台中店也為饕客同步推出升級版菜單，開啟一場全新的品味之旅。其中最具代表性的「八和經典雙人套餐」延續經典，由本日和牛拼盤為主角，搭配上八和生牛肉手捲、八和金鑽燒、八和香米生牛肉、涮和牛牛肉湯等品項，完美展現八和的料理概念以及近江牛的細緻風味。其中「本日和牛拼盤」進行重大改革，突破過去僅依油脂比例區分為「霜降」、「赤身」兩大類型，升級成為「脂味」、「肉味」與「風味」三大類別，並以「1：2：2」的黃金比例進行搭配，藉由起承轉合的味蕾感受，突顯出三大類別肉品的鮮明個性與樂趣。八和經典雙人套餐，每套售價$6,680。（圖片提供／八和和牛燒肉專門店）八和三大肉品類別中，最能展現日本頂級和牛印象的「脂味」，肉質豐腴細膩，富含油脂且入口即化，以肌理細緻柔軟的「肋眼」、脂肪宛若美麗雪花的「牛小排」尤具代表性。油花比例較低的「肉味」，以顯著的肉香勾勒出迷人的輪廓，在咀嚼中更能感受到彈性口感與均衡滋味，包括極致軟嫩且優雅的「菲力」、肉香濃郁又緊實的「臀肉」，還有柔軟且香氣雅緻的「內腿」均屬於肉味代表，展現和牛本質的醇厚。至於「風味」系肉品，囊括越嚼越香的「牛肋條」、油花與筋性平衡的「笹肉」，或是兼具紮實感與油香的「一級棒」等部位，本身的個性十足，既能搭佐特色醬汁，亦可結合時蔬野菜或創意食材，呈現出和牛燒肉更多的可能性與變化感。主廚亦會每日依照肉品狀況與整體風味，專業搭配「羽下」、「芯芯」、「貝身」、「鯉魚管」等不同部位，為賓客帶來變化的驚喜。嶄新的和牛拼盤組合概念，不單顯示八和對於各部位肉品的精準理解，同時也更能符合現代人追求平衡與輕盈感的燒肉新趨勢。嶄新料理演繹八和式料理哲學 台中限定「八和香米生牛肉」展現地方風土不僅肉品搭配的理念升級，八和和牛燒肉專門店還同步推出多款精緻餐點，為偏好單點的消費者提供新意選擇。嶄新亮相的「八和蟹茸燒」是呈現「山海合一」設計哲學的一道料理，以來自大海的松葉蟹為底，藉由清雅鮮甜奠定基礎，再堆砌當日精選的和牛部位增加豐潤的油脂感，最後再擺上油炸處理、香氣十足的日本舞菇，帶來高山的野趣與脆口口感，並以清爽的和風鰹魚醬汁串連整體風味，體現山海食材共同交織的協調與立體層次。八和蟹茸燒。（圖片提供／八和和牛燒肉專門店）同為新登場的「限量八和特製女王派」向經典的「威靈頓牛排」致敬並進行重新演繹，運用頂級的A5和牛菲力部位作為核心，結合爽口的西班牙伊比利豬、馥郁芬香的松露醬，以及特製發酵豆腐巧妙交融，共同包裹金黃酥皮之中，創造出中西合璧的風味，最後再以紅酒醋醬提昇優雅的明亮感。兼具脂香與肉香的菲力入口軟嫩，發酵豆腐則提昇整體的成熟調性與飽滿感，松露醬與紅酒醋醬化作縷縷香氣及悠長尾韻，相當迷人。切開後務必要一次品嚐，方能領略各項食材依精準比例所呈現的味覺盛宴。限量八和特製女王派。（圖片提供／八和和牛燒肉專門店）另道「牛骨髓飯」則是選用優質米飯經牛骨高湯炊煮，讓每顆米粒都吸收鮮美精華，同時搭配上鹹香的和牛肉燥、酥脆的炸牛油渣，以及帶有清爽解膩效果的酸豆、梅乾菜等佐料，在層次間取得風味與口感的絕佳平衡。連同牛骨一同炙烤後取出的「牛骨髓」，口感柔滑細嫩，為炊飯賦予奢華的油潤質地。內行的饕客還可搭配獨家自製辣醬，辛香微辣的刺激，更可激發牛骨髓深沉的美味底蘊。延續不斷挑戰自我、打造創意和牛的理念，台中店特別將日本和牛與在地元素巧妙融合，推出限定料理「八和香米生牛肉」，先將香嫩的和牛生牛肉以油蔥調味，帶出獨特的甜感與油潤；底層則是略帶微微焦香的酥炸米糕棒，再以香菜苗點綴。為了展現在地風情，隨餐並附上台中百搭神醬「東泉辣椒醬」滴管。鹹甜微辣的醬香，不僅突顯生牛肉的鮮美，也展現十足的台中熱情。另道限定菜色「麻薏生牛肉最中餅」，則選用酥脆的日式最中餅作為外殼，集結和牛生牛肉、麻薏凍、鬆軟地瓜泥、酥炸吻仔魚乾等元素，交織出獨特的草本氣息與中台灣風土滋味。攜手世界唎酒師大賽冠軍強強合作 只為呈獻最完美的燒肉料理全新概念的「本日和牛拼盤」、揉合海陸食材的「八和蟹茸燒」、致意雋永的「限量八和特製女王派」，或是台中獨家限定品項，每款料理均是八和和牛燒肉專門店用心呈獻的匠人之作。除此之外，店內亦提供夏多布里昂牛排、9+澳洲和牛橫膈膜、限量厚切牛舌等嚴選燒肉部位，還有多款特色前菜、沙拉與生牛肉料理、一品料理，滿足不同消費者的用餐喜好。尤其每日限量供應的「巴斯克蛋糕」，更讓八和被甜點控讚譽為「被燒肉店耽誤的甜點店」，同樣是熟客飯後絕不會錯過的甜美句點。為將和牛燒肉體驗推向新高度，八和和牛燒肉專門店今年特別邀請世界唎酒師大賽冠軍、前米其林二星餐廳首席侍酒師張鴻亮（Johnny）合作。張鴻亮以專業的職人視角，為八和策劃豐富的紅、白酒與清酒選單，更提供細膩的Alcohol Pairing（餐酒搭配）與Non-alcoholic Pairing（無酒精飲品搭配）服務，讓每一片頂級和牛都能找到最適配的風味伴侶。種種用心，皆是為了呈現最頂尖的燒肉料理。八和和牛燒肉專門店 台中店的盛大啟幕，象徵著八和品牌哲學的優雅邁步，也將是台中燒肉的嶄新一頁。為歡慶新店開幕，開幕日至11月19日期間，凡到店消費即可每桌每人贈送「海膽生牛肉脆餅」一份。八和誠摯邀請饕客親臨台中店，開啟一場集結匠心、奢華與文化對話的頂級燒肉之旅。