抹茶熱
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蹭抹茶熱度！「宇治」名號慘遭山寨冒用 日名嘴轟：不能更有尊嚴一點嗎？
隨著全球抹茶熱潮席捲世界，中國抹茶的生產與銷售規模迅速擴大，卻也引發了爭議。日本電視台（朝日電視台）節目《モーニングショー》於2026年9月18日針對此現象進行專題報導，指出有中國業者利用日本著名的抹茶產地京都「宇治」之名進行銷售，引發日本業界的高度焦慮與社會討論。報導日媒《J-CAST News》報導，「宇治抹茶」有嚴格的定義，指的必須是在京都、奈良、滋賀、三重4個府縣採摘的茶葉，並由京都業者以宇治當地傳統工法加工與研磨而成的抹茶。如今中國產抹茶偽裝成宇治抹茶銷售的情況屢禁不止。報導引述《人民日報》指出，中國2025年的抹茶產量已突破12000噸，佔全球總產量的70%左右，躍升為全球最大的抹茶生產國。從2020年的不足4000噸到2025年暴增至日本產量的約2倍，中國抹茶的產量成長極為驚人。然而，隨之而來的問題是網路平台上出現大量標榜「宇治抹茶」的中國製產品。針對此一現象，節目評論員玉川徹在節目中嚴詞批評，「抹茶原本是源自中國的東西，中國人難道不能更有尊嚴一點嗎？大可以自信地說自己才是始祖。在日本打造出這麼好的東西、並在全世界聲名大噪之後才來模仿，難道不覺得這是個令人感嘆的國家嗎？」早在2019年，由京都製茶公司組成的團體就曾要求中國當局禁止使用「宇治」名稱。雖然隨後中國無法註冊帶有「宇治」名稱的茶葉商標，但由於並未限制公司名稱使用「宇治」，導致許多業者改將公司名稱冠上「宇治抹茶」來規避限制，此狀況至今仍在持續。日本老牌茶企紛紛表示，濫用「宇治抹茶」品牌與蹭熱度的行為日益嚴重，令人感到相當不安。
日本茶粉出口量突破1萬噸！台灣為第二大市場 71年來首見新高
日本農林水產省與產業統計顯示，受海外抹茶熱潮與日圓貶值推波助瀾，日本茶粉出口在2025年前10個月突破1萬噸，創下71年來首見的出口新高紀錄。其中，美國為最大進口國，台灣則居第二，顯示東亞地區對日本茶產品的高度接受與需求。根據《共同社》報導，2025年1至10月，日本茶粉（含抹茶）出口量達1萬0084噸，較去年同期成長44％，已提前超越2024年全年總量8798噸。這也是自1954年以來，日本茶粉年出口量首次重返萬噸之上。本次出口量連續第9年增加，與全球健康意識抬頭密切相關。出口地排名中，美國進口3497噸，占總量約三成，穩居第一大市場。台灣、泰國與德國分別位居其後。分析指出，日本茶粉在國際市場中以抹茶最為搶手，受益於健康概念推廣及高知名度的推廣活動。除了日圓貶值降低出口成本，也有觀點認為，美國職棒洛杉磯道奇隊球星大谷翔平代言茶飲廣告，提高了日本茶葉的全球能見度，間接促進銷售。不過，儘管海外銷售暢旺，日本國內茶葉產量卻逐年下降。官方統計指出，2024年茶葉總產量約為7.4萬噸，較十年前減少超過10％。產業界認為，家庭泡茶習慣的式微與農民高齡化、接班人不足是導致產量下降的主因。對於出口市場的成長潛力，日本茶出口促進協議會指出：「即便國內消費疲弱，只要能穩定開拓海外銷售管道，就有助於維持產業規模與農業生產鏈。」另一方面，國內市場茶葉價格也出現大幅波動。主要茶葉產區鹿兒島縣一間農業合作社指出，今年10至11月所生產的秋冬番茶平均每公斤售價高達2542日圓（約新台幣503元），是去年同期價格的六倍，反映供需失衡與出口熱絡所帶來的市場壓力。日本茶粉出口量創下71年新高，鹿兒島縣為日本重要茶葉產區。（圖／翻攝自X，@kobeshinbun）