捕獲量
」 黑鮪魚 價格
「鬼頭刀」盛產期竟不見蹤影 台東漁民感嘆：中秋難過了
台東捕撈鬼頭刀的主要季節為每年春季和秋冬季，其中9月至11月為盛產期。然而，今年台東成功鎮漁港漁獲稀少，鬼頭刀幾乎不見蹤影，靠海吃飯的漁民感嘆中秋難過，不過白帶魚捕獲量比去年增加逾3成。在成功捕魚數代的漁民許阿春表示，往年這段時間港區應該是最熱鬧的季節，但今年漁量銳減，漁民幾乎空手而回。她說，相比去年漁況良好，今年明顯冷清許多，認為海流變化有關，卻讓漁民束手無策，「漁季到了，就是沒有魚，我也沒有辦法，這種海裡面的東西，你也沒有辦法去問為什麼沒有魚」。漁獲不足推高魚價，但漁民並未因此獲益，許阿春無奈指出，漁船出海成本高昂，油料、漁具價格節節上升，再加上外籍漁工每月薪資動輒3至4萬元，負擔沉重，「靠海吃飯就是這樣，有魚就賺，沒魚就得省著過」。台東縣新港區漁會總幹事陳俊銘說明，鬼頭刀為秋冬主要魚種，今年的天候比較比較慢，暑假期間東部海域漁獲量常因高溫減少，不少魚群隨著水溫升高而外移至黑潮洋流外側，「魚就像人一樣不喜歡太熱」導致漁民捕獲量下降。台東縣成功鎮新港區漁市場今（1）日冷清。（圖／中時記者蔡旻妤攝）
抓綠鬣蜥也能賺！高雄獵龍冠軍捉4千隻 獎金破40萬「還要課稅」
綠鬣蜥被列為外來入侵種，政府積極推動捕捉作業，甚至設有獎金制度。根據農業部資料，今年全台獵捕綠鬣蜥數量已突破10.8萬隻，其中高雄就佔了4.5萬隻。高雄市農業局培訓626名「獵龍達人」，目前捕捉榜首單人抓到超過4千隻，依獎金標準計算，可領40多萬元，但農業局提醒，「獎金必須依法課稅」。根據《三立新聞網》報導，在高雄仁武，有民眾自製釣竿套繩捕捉綠鬣蜥，畫面相當罕見。當地鳳山南成里長楊居財也分享抓捕技巧：「先用棍子或掃把壓制，再綁住尾巴與四肢。」楊居財表示，自己參加培訓只是為了維護環境，不會兌換獎金，「抓到就登記一下，不想賺錢。」高雄市農業局指出，今年辦理5梯次培訓，4月底起動員民間獵人，並搭配捕捉定位APP掌握熱點，使捕獲量遠超全年目標2.4萬隻，目前已超過4萬隻。另外，前三名「獵龍達人」分別捕捉4千、3千及2千多隻，以30公分以下每隻獎金100元估算，冠軍可獲超過40萬元。農業局強調，綠鬣蜥繁殖快速，對本土生態造成嚴重威脅，盼更多民眾投入移除行列，但提醒獵捕獎金屬於所得，依法需課稅。
屏東黑鮪魚開跑！專賣區搶先登場買氣超夯 平日人潮翻倍
屏東黑鮪魚季3日開跑，搶先登場的「黑鮪魚專賣區」早已買氣強強滾，不僅假日人潮比去年同期多出2、3倍，連平日也增加至少1倍。目前黑鮪漁獲量174隻，物少價昂，但饕客仍絡繹不絕上門嘗鮮，業者有信心買氣將更旺。東港魚市場3日一早10時許停車位已一位難求，不少遊客逛起黑鮪魚專賣區，看著冰櫃中的「金三角」、「上腹」、「中腹」、「皮油」口水直流，即使目前價格稍貴也搶著消費嘗鮮，13家攤位業者見買氣強強滾，樂開懷。「今年的買氣很熱！」黃姓業者開心道，他在專賣區經營近30年，今年的買氣不同以往，一下子就衝出來了，與去年同期相比，平日人潮至少多1倍以上，如2日當天從中午11時至下午5、6時幾乎都滿桌，而假日人潮更是多出2、3倍。他說，今年的第一鮪雖提早到，但捕獲量卻比較少，所以目前價格是比較高的，但買氣不減反增，超熱絡，而今黑鮪魚季正式開始，他相信買氣會好上加好。許姓業者也深有同感，他說五一勞動節沒有連假，但當天人潮真的比平常多出至少1倍，所以很期待母親節到來，相信買氣一定會更好，加上黑鮪季又開跑，行銷愈多、遊客就會愈多，雖然現在人的消費不像以前比較大量，但嘗鮮的意願很高，所以整體來看仍是往好的方向發展。東港區漁會總幹事鄭鈺宸表示，截至3日止，黑鮪魚的捕獲量是174隻，與往年同期相較，數量是比較少，而目前生魚的價格1公斤約1200至1300元，死魚約600至700元，約比去年上漲100元，而黑鮪魚專賣區已在上月21日開張，有13家攤位販售現撈的「北方黑鮪」（太平洋黑鮪），歡迎大家來嘗鮮。
殺海豚當餌捕鯊！加拿大通報台漁船惡行 屏東冷血船長被逮
屏東縣67歲吳姓船長去年在西北太平洋海域作業時，疑似指示外籍漁工獵殺海豚，取其血塊做誘餌，以提高鯊魚捕獲量，案經加拿大聯邦漁業及海洋部（DFO）請求協助後，屏東地檢署日前指揮海巡署逮獲吳男與7名印尼籍漁工，並起獲鯊魚肉塊與魚鰭，複訊後依違反《野生動物保育法》諭知吳男10萬元交保、限制出境出海，7名印尼籍漁工限制出境出海及限制住居。屏檢日前接獲加拿大聯邦漁業及海洋部請求協助，指有第2級保育類的野生海豚遭非法獵殺，立即由檢察官賴以修指揮警政署保七總隊、海委會海洋保育署、海巡署南部分署、農業部漁業署等單位共組專案小組偵辦。經跟監蒐證後，專案小組23日拘提7名印尼籍漁工，再於25日前往東港漁港搜索吳男漁船及其住處，在漁船上起獲鯊魚肉塊與魚鰭，將吳男帶回訊問。檢方調查，吳男去年6月駕駛琉球籍遠洋漁船在西北太平洋海域作業時，疑為提高鯊魚捕獲量，指示外籍漁工先獵捕海豚，並宰殺海豚取其血塊做誘餌，藉由鯊魚嗅覺靈敏特性來吸引鯊魚上鉤。檢方指出，經檢驗吳男等人捕撈的鯊魚非保育類，但獵殺海豚當誘餌則是非法行為，認定吳男及7名漁工違反野保法中非法獵捕、宰殺保育類野生動物等罪嫌，諭知7名漁工限制出境出海及限制住居，吳男則以10萬元交保並限制出境出海。由於魚翅市價不菲，且為取自鯊魚魚鰭製成的乾貨加工食品，「割鰭棄身」的鯊魚悲歌頻傳，吳男等人行為是否也為割取鯊魚鰭引發關注，但檢方指出，《遠洋漁業條例》雖視非法捕鯊為重大違規，但與此案涉有野保法偵辦有所不同，暫不追究吳男等人漁獲市場流向。
漁夫捕到「濕滑圓腦」怪魚竟是波妞親戚！ 還是北海道冬季必吃特有魚種
宮崎駿導演、編劇，吉卜力工作室製作的長篇動畫電影《崖上的波妞》（崖の上のポニョ）難道真實上演？在俄羅斯，有一名漁夫捕獲深海怪魚，其外貌有著巨大圓球狀身體，看起來宛如大腦般，再搭配細小眼睛和張開的嘴巴，神似外星生物，不過據了解，這可能就是波妞的原型，太平洋真圓鰭魚（Eumicrotremus pacificus）的近親、白令海圓腹魚（Aptocyclusventricosus）。俄羅斯一名漁夫近來捕獲到一種深海怪魚 。（圖／翻攝自IG） 從社群平台上的影片可見，來自俄羅斯的深海漁夫羅曼(Roman Fedortsov) 秀出捕獲的生物，外型呈現深色，圓狀的身體上可看到許多皺褶，再搭配擠壓在一起的五官，很像外星人生物，難道這名漁夫真的捕到外星生物？據了解，羅曼時常在Instagram上分享他漁獲中所發現的各種奇怪生物，獲得60多萬網友追蹤。近日他從太平洋北部打撈到這條詭異生物，影片曝光後獲得20多萬次點閱，並吸引網友討論，「看起來100%是外星人」、「老兄，你砍下外星人的頭嗎」，還有人覺得很像電玩中的魔王角色。這條宛如外星生物的生物應該是白令海圓腹魚 。（圖／翻攝自 NOAA's Alaska Fisheries Science Center 、IG） 對於網友的好奇，羅曼表示，這條宛如外星生物的生物應該是白令海圓腹魚（Aptocyclusventricosus，也被稱為Smooth lumpfish或Smooth lumpsucker），又被稱作布袋魚「GOKKO (ゴッコ)」，只分布在北太平洋海域，日本則是北海道才能捕獲，是十分特殊的魚類。這款底棲型魚類，成年時魚身長約44公分，身體有一層厚厚膠質，腹部帶有吸盤，由於是深海魚，平常並不容易見到，只有每年2月上旬會回到沿岸產卵，此時也是白令海圓腹魚捕獲量最高的時候。這款於在北海道地區常見的方式是料理成湯，將內臟取出後先川燙去除表面黏液，此外，母魚還能取得魚卵作為珍貴食材，至於這條被捕撈到的魚為何有奇怪的外型，羅曼認為，有可能是因為突然被拉出深海，浮出水面的壓力導致身體膨脹變形。俄羅斯一名漁夫近來捕獲到一種深海怪魚 。（圖／翻攝自IG）
台中野生「烏金」捕獲量銳減 今年僅4萬多尾
野生烏魚是台中重要的大宗漁獲，台中梧棲漁港去年捕獲11萬餘尾，為全國第一，但今年全國捕獲量銳減，梧棲漁港僅4萬多尾，每尾拍賣價300元，產值剩1300萬元。中市海洋資源漁業發展所21日指出，梧棲漁港烏魚捕獲量銳減，幸有養殖烏魚助攻，整體供貨應未受影響。烏魚有「烏金」之稱，每年冬至前後10日，必洄游抵達西部海域，由於烏魚從北向南洄游特性，野生烏魚肉質及油質遠勝養殖烏魚。依據農業部水產試驗所烏魚漁海況速報顯示，首波洄游烏魚群於去年12月10日洄游至馬祖東引海域。全國烏魚捕撈近尾聲，台中區漁會昨表示，今年烏魚來得較晚，截至目前梧棲漁港捕獲量約4萬3000尾，與前1、2年的11多萬尾相差甚遠，今年烏魚不分公母拍賣價每尾300元，因品質沒去年好，所以價格差不多。今年捕獲量銳減，若以拍賣價每尾300元計算，去年產值3557萬元，今年僅剩1298萬元，漁民也嘆「年終獎金」大幅縮水。水產試驗所沿近海漁業生物研究中心副研究員張致銜表示，烏魚會隨大陸沿岸流洄游至西部海域產卵，今年受氣候影響，冬至後才洄游至西部海岸，且數量也較少，但馬祖海域較不受影響。張致銜說，去年全國烏魚捕獲量約30萬尾，今年僅20萬尾，因海洋環境動態與洄游烏魚漁獲量息息相關，目前狀況尚屬正常。台中市海洋資源漁業發展所指出，捕獲量雖減少，但因有養殖烏魚助攻，目前烏魚供貨量應足夠。魚販說，烏魚子拍賣價上等為每斤1200至1500元、中等為每斤800至1200元、其次為每斤600至800元，與去年差不多。
傳黑鮪魚價格大崩盤？蘇澳區漁會表態「沒有的事」：漁獲跟價格都很穩定
黑鮪魚季從4月下旬開始，今年南方澳與東港的第一鮪拍賣價格皆破新高，總價分別為352、310萬元，但近期在各地漁會傳出黑鮪魚漁獲量大增，價格崩盤，平均每公斤價格跌至200元下，讓漁民苦不堪言。蘇澳區漁會總幹事陳春生說，「沒有的事」，南方澳漁獲量跟價格都很穩定，也持續協助漁民做銷售通路。據了解，今年是黑鮪魚豐收年，各地漁會卻傳出黑鮪魚崩盤訊息，漁市拍賣價格屢創新低，活魚每公斤不到200元，死魚甚至每公斤只要70元。蘇澳區漁會總幹事陳春生指出，東港黑鮪魚今年捕獲量聽聞不斷創新高，迄今一天高達2400、2500隻，已有聯繫東港區漁會，關心一天銷售量。陳春生指出，今年南方澳港的黑鮪魚漁獲量還算穩定，每天捕獲逾1000隻，平常黑鮪魚會依照鮮度販售，價差本來就很大，每公斤平均價格100至300元都有，平均一尾近200公斤左右，有的甚至整尾要價高達5、6萬元；平時就會注意漁獲量狀況，協助漁民做銷售通路。
超級土魠魚36公斤重！破安平漁港「最大尾」紀錄 喊價破10萬
近日是土魠魚迴游至台灣附近海域的季節，台南市資深釣客張明宗在安平外海釣魚時，釣到1尾重達36公斤、長約160公分超級土魠魚，寫下安平漁港的魚獲紀錄。消息傳開後，不僅有人開價10多萬元收購，還吸引許多釣友一探究竟，大家都直呼「不僅技術要好，運氣也要夠好才行！」據了解，土魠魚一向有「海中白金」的美稱，屬季節性的洄游魚類，每年冬至前後到農曆年前為台灣附近海域盛產期，近年在台灣本島產量有逐年減少的趨勢，澎湖的捕獲量則較多。張明宗指出，他花了將近半個小時與這尾超級土魠魚搏鬥，為了不讓牙齒尖利的土魠魚咬斷魚線，還得不斷將牠拉靠近船，除了長年累積的經驗及技術外，運氣也很重要，很高興能有如此大的收穫。有釣客認為，此次張明宗釣到的這隻超級土魠魚重達36公斤，可能已經打破安平漁港「最大尾」的紀錄。
烏魚子曬太陽…高雄翁狂偷24片被逮 店家驚爆：偷10年了
農曆春節將近，高檔的烏魚子成了送禮首選，也是應景的年菜之一。不過，近日高雄茄萣區有店家發現，擺出來曬太陽的烏魚子全都不見了，調閱監視器鎖定一名70歲老翁，多次前來行竊，遭到警方當場逮捕。警方本月8日上午10時20分許接獲報案，得知在濱海路一段某店家的烏魚子遭竊，員警立刻趕到現場，逮捕正要行竊的黃姓老翁。經過調查發現，老翁並非初犯，3日和6日2天就到店家掃貨，總共偷走24片烏魚子，市價1.8萬元，氣得店家報警處理。警方指出，「經本所警力趕赴現場，當場逮捕黃姓竊嫌，並查扣烏魚子等相關證物，經瞭解，黃姓竊嫌已多次行竊」，偵訊後將他依竊盜罪嫌，移送地檢署偵辦。據《TVBS》報導，店家爆料，黃姓老翁已經偷拿10年了，尤其今年最誇張，直呼「登門的頻率高到比自家員工還努力」。老翁3度來偷烏魚子，總共偷走24片。（圖／翻攝自記者爆料網）事實上，今年受暖冬影響，台灣野生烏魚捕獲量不如預期，但中國漁船卻大豐收，因此今年野生的「海子」比去年稍微便宜，5兩重的烏魚子約2000元，相較去年便宜100元。不過，養殖烏魚產量不如往年，由於飼料、電費等都上漲，因此「塭仔子」比去年微漲，目前3兩重約1600元。此外，選購烏魚子也有訣竅，第1是先觀其色，外型勻稱厚實、色澤澄紅偏褐；第2再聞其香，淡淡的魚卵香氣迴繞；最後嘗其味，入口鹹鮮、彈牙微糯、齒頰生香。
舌尖遊日本2／愛媛縣「膠原鯛」變身法餐新食材 融合日法烹調技法詮釋高雅風味
現在在台灣可以吃到愈來愈多日本各地食材，近期更有不少台日交流、食材推廣活動，讓饕客得以品嘗用日本食材設計的各類料理。像近期日本株式會社愛媛電視台便代表愛媛縣特地來台，推廣台灣人較陌生的－吃膠原蛋白長大的「膠原鯛」，並攜手擅長詮釋優雅法餐的LOPFAIT樂斐法式餐廳，由主廚鄭裕錞（Chef Josh）以「膠原蛋白的循環」為主題，發想一套9道式「愛媛縣膠原真鯛套餐」，將於2024/1/2至2/7晚餐期間推出，每套3,680元＋10%。愛媛電視台西岡局長（右）將愛媛縣物產「膠原鯛」贈予樂斐法式餐廳主廚Josh。一般如果說到愛媛縣特產，大家首先想起的可能是香甜多汁的蜜柑，但其實愛媛縣是全日本鯛魚捕獲量最高的地方，這裡因為有從太平洋黑潮流入宇和海的養分，加上海流穩定、水溫適當，以孕育魚身鮮紅的赤鯛而聞名。愛媛縣當地養殖業者YONKYU公司還特別開發出所謂的膠原鯛，他們在餌料中加入膠原蛋白、葡萄種子提取多酚、維生素等成分來餵食魚群，而且養殖密度特別低於標準的65%，就是希望鯛魚能在相對舒適的環境中成長。這些主要吃膠原蛋白長大的膠原鯛，不僅魚身色澤鮮豔、相較其他鯛魚更不易變色，而且肉質紮實、鮮度持久，經烹調後軟嫩細緻，是現下備受矚目的養殖鯛魚。在當地平均價格為每公斤3千日圓，較同等重量的一般鯛魚價格約貴上3.5倍。以壽司卷呈現的冷前菜「馬賽克魚」，畫盤帶來魚兒悠游在水中的樣貌。「宇和島鯛魚飯」在鋪有銀杏的熱飯上會放上膠原鯛生魚片。此次愛媛縣的合作夥伴－坐落於台北大直的LOPFAIT樂斐法式餐廳，主廚Josh曾於「亞洲50大餐廳」樂沐法式料理餐廳累積多年深厚功力，擅於將正統法餐結合東方韻味。Josh提到，鯛魚風味較為清新淡雅，因此重點在於突出其本身的高雅香氣，同時又得設法帶來豐富變化。在9道式套餐中，共有4道以愛媛膠原鯛為主軸，其中有兩道菜更都以法式經典的馬賽魚湯做出變化。其一為冷前菜「馬賽克魚」，主廚以海苔捲起經昆布鹽輕醃過的膠原鯛、魷魚膘，中間搭配有山葵辛香風味、以野菜「小葉碎米薺」做的野菜醬汁，再點綴愛媛縣蜜柑增添香甜，另以金蓮葉油、橙醋、澄清的馬賽魚湯做醬汁，畫盤出魚兒搖擺尾鰭的悠游意象。另外一道則是援引日本飲食文化，在套餐主餐後會補充澱粉質的釜飯「宇和島鯛魚飯」，其作法是致敬愛媛縣南予地區的宇和島鯛魚飯，傳統吃法是以高湯煮飯再鋪上或煎或煮的鯛魚拌著吃，有的還會整尾放上，十分霸氣。此次樂斐的作法則是在熱飯上放上膠原鯛生魚片與生蛋黃，澆淋的醬汁則以馬賽魚湯為基底濃縮調製，並以日本紅芽增加辛辣感，巧妙地將傳統日式鯛魚飯結合法式手法呈現，風味優雅細緻。風味溫潤的「醃篤鮮」為冬日帶來暖意。敲開「漁場」帶有漁網意象的脆片後，可見下方口感紮實的鯛魚菲力。在套餐中另有兩道菜也使用了膠原鯛，其中包括由上海菜轉化而來的「醃篤鮮」，這是套餐中的第一道熱菜，主廚以鯛魚肉質的潔白特色為發想，在清甜爽口的冬筍片下，有著以法式油封手法低溫泡熟的柔嫩鯛魚片，以及口感鬆軟中帶有Ｑ彈、類似愛媛縣宇和島市名產魚糕的干貝慕斯，三者層疊後再淋入摻有鮭魚卵的醃篤鮮高湯，湯頭鹹鮮溫潤，更顯膠原鯛的滑順鮮美。另外還有視覺驚艷又充滿樂趣的「漁場」，主廚以酥脆馬鈴薯絲做成漁網狀覆蓋在上方，敲開後可見櫛瓜、海瓜子，以及整塊香煎鯛魚菲力，為了呈現魚肉香煎後的飽滿豐美，主廚也特別搭配魚白湯、酸豆與西班牙臘腸熬煮的濃厚醬汁，為鯛魚菲力帶來濃郁的鹹、酸、辣等滋味。帶來一抹鮮豔色彩的「冬季溫沙拉」。主餐「日本和牛板腱」。除了4道鯛魚菜色，套餐中還加上餐廳季節新品開胃小點、冬季溫沙拉、主餐日本和牛板腱與兩道甜點，其中揭開套餐序幕的是鮮野小點「黑松露泡芙」；如水彩盤鮮豔多彩的「冬季溫沙拉」則具有滑順、爽脆等多種蔬菜口感；口感軟嫩的「日本和牛板腱」搭佐了焦化洋蔥與紅鳳菜；兩道甜點「山羊乳酪」、「酸柑茶」，前者以蒔蘿帶出鮮明草本香氣，後者則以象徵客家元素的酸柑茶與東方美人茶為無花果與越南巧克力賦味，帶來多重驚喜。享用完套餐，主廚還會致贈一款暖心鯛魚燒伴手禮，讓人留下美好紀念。餐後的討喜伴手禮鯛魚燒。
氣候變遷導致鮭魚北遷 未來恐怕吃不到
講到鮭魚，在台灣人腦中，想到的無非就是牠逆流而上的習性、美味的鮭魚料理，或是前陣子的鮭魚之亂，然而美味的鮭魚，未來可能會越來越吃不到了。近兩年，氣候變遷導致溫室效應，科學家發現鮭魚群大量游往北極產卵，棲息地往北遷移，恐影響未來鮭魚原產區的捕獲量。研究人員認為，氣候變遷是導致各類物種向更高緯度遷徙的主因，因為加州和華盛頓等地的鮭魚數量減少。今年，阿拉斯加和加拿大育空河的鮭魚數量也比歷史上少，但是在更北方的美國阿拉斯加北坡（North Slope）原住民，近年卻越來越頻繁捕獲到鮭魚。科學家在位於阿拉斯加北部的阿納克圖武克河（Anaktuvuk）和多尼斯河（Itkillik）發現約100條鮭魚在產卵，其中部分魚已死亡。UAF進化生態學家彼得韋斯特利（Peter Westley）表示，這證明氣候變遷正在改變北極生態系統，迫使物種向極地遷徙。然而目前研究人員仍無法確定，鮭魚卵是否能在北極存活，僅知道這個現象正在發生。為了知道答案，研究人員留下了溫度感測器，檢測河流在冬天是否結冰。韋斯特利表示，如果河流結凍，那幾乎就沒辦法了，鮭魚卵如果遭冷凍便無法成功孵化。此外，北坡社區居民也開始擔心，鮭魚的數量急劇增加，將引來各地蜂擁前往的漁船，但另一方面，鮭魚卵也可能成為本地物種的新食物來源。
上游捕獲量不穩定 馬沙溝日曬土魠魚恐提前結束
台南市將軍區馬沙溝小漁村處處可見曬魚的場景，每當入秋，當地居民陳雲龍開始製作日曬土魠魚片、白北魚片，全家大小出動幫忙，因為季節限定，多數顧客都會提前預訂，不過今年因上游捕獲量極不穩定，連帶使下游加工小販受影響；陳雲龍說，從去年開始時常供不應求，今年漁獲量比去年更少，預計產季可能會提前在11月底前結束。俗話說「靠山吃山、靠海吃海」，馬沙溝許多居民都有自己獨特的曬魚技巧，由於每一家進貨的廠商不同，曝曬作法也不同，口味吃起來也各有特色，在當地販售日曬土魠魚、白北魚超過20年的陳雲龍，多年下來已經有一群忠實的客群，每進入秋天產季，來自外縣市的顧客不約而同來電訂購。陳雲龍說，他的顧客有來自新北、彰化、南投，甚至還有住在基隆、屏東，除了小家庭散戶，也有公司行號為了送禮而訂購，另外，計價以尾數為單位，1尾約26台斤的土魠魚，可以切26片，售價1萬多元；1尾約9台斤的白北魚，能切成15片，售價3300多元。陳雲龍提到，為了顧品質，每年向固定的船主、批發商進貨；然而，從去年開始漁獲量時常不穩定，今年漁獲量比去年更少，造成批發價格上漲，土魠魚每台斤上漲30元、白北魚每台斤則是漲20元，不得已只好將售價稍微調高。陳雲龍的女兒也無奈說，像前年漁獲量穩定，1年可以製作上千尾土魠魚和白北魚；去年上游漁獲量大減，當年度只製作600尾，而今年至目前觀察下來，數量也沒有增加，預計產季可能會提前結束。
日本最快今夏排放核廢水 「汙染海洋生態」蘇澳漁民怒轟可惡
日本預計最快今夏開始排放福島核事故廢水，宜蘭縣蘇澳鎮漁民怒批，日方說會稀釋、過濾都是騙人的，排放核廢水汙染海洋生態，真的很可惡；蘇澳區漁會則請政府正視消費者食安，及日後恐影響漁民生計問題。南方澳漁港董姓船長表示，為什麼全世界這麼反對排放核廢水，其他先進國家不是笨蛋，核廢水會隨著潮水流動，進而改變各地的海洋生態，真的很可惡！日本說會稀釋、過濾都是騙人的，哪有這麼簡單？不然日本先前就不會找無人島放置核廢料。董船長指出，核廢水容易產生畸形魚類品種，如出現奇形怪狀的魚，根本沒人敢吃，甚至影響人體健康，就算這一代的人不受影響，那下一代子子孫孫呢？海洋資源逐漸枯竭，討海人越來越辛苦，魚捕獲量入不敷出，這叫漁民怎麼生活下去。蘇澳區漁會總幹事陳春生說，持續向漁業署反應，但日本一意孤行的態度，就現況而言如排放核廢水，約1年左右會流到台灣海域，只能希望政府有嚴格機制，在鄰近國家成立核廢料監督小組，並對漁獲做氚跟核廢料檢測，先前1年約300至500件，現在逾2000件，日後在國際法庭要求賠償才有依據，讓漁民、消費者能較安心。區漁會理事長蔡源龍指出，海洋無國界，核廢水不能隨意排入太平洋中，依據聯合國永續發展目標SDGs目標14，「保育及永續利用海洋生態系，以確保生物多樣性並防止海洋環境劣化」，日本漁民都反對，難免台灣漁民不恐慌，且黑鮪魚、鬼頭刀、鯖魚都是南方澳大宗漁獲，1年高達20、30億元的漁產品，屆時若受到汙染，產生食安問題，消費者不敢吃，漁民生計就會大受影響。韓國民眾擔心福島核廢水汙染海洋，近期已出現恐慌而大規模囤積海鹽，連帶造成海鹽、魚乾價格暴漲。看在南方澳漁民眼中，也對漁獲一旦受到核廢水汙染，魚價勢必崩盤而憂心，希望政府硬起來捍衛台灣漁民的權益。
處理過20萬尾魚！台東新港漁港殺魚嬤「快狠準」 40年刀工無人敵
台東縣成功鎮新港漁港出現金牌殺手，還有鍾馗之稱，其實是40年多來1位專門幫漁民和民眾處理剛捕撈上來新鮮魚獲的阿琴阿嬤。她快狠準的手法，讓大家都很喜歡請她殺魚，72歲的她目前處理超過20萬尾魚，由於處理最多的就是在地捕撈上岸的鬼頭刀，因此居民也大讚是殺魚女鍾馗。坐在矮凳上、拿著殺魚刀，十幾台斤的鬼頭刀在阿琴阿嬤的手中，快速處理魚皮、內臟，片下魚肉，快狠準的技術，讓人看了大讚有夠厲害！無論大魚小魚，她都信手捻來，民眾大讚處理得比餐廳大廚還順手，就連在地民眾也說，她就是這裡的金牌殺手，切起魚肉的水準是一流的！台東縣成功鎮新港漁港阿琴阿嬤處理魚手法俐落，被譽為金牌殺手。（圖／蔡旻妤攝）阿琴阿嬤本名黃貴米，據說是出生時米價很貴，就有了這個菜市場名，只是有家人嫌難聽，於是從小就多了「阿琴」的小名。臉上總是帶著笑容的阿嬤說，從少女時代就坐在新港漁港旁的小區域負責殺魚。當時處理1尾魚就是100元，幾十年了現在還是100元，從來沒隨物價調漲過，多年來除了結婚帶小孩休息過10多年，又重拾殺魚的生計，到現在過了40多年，殺過的魚超過20萬尾。成功鎮新港漁港是全台鬼頭刀捕獲量最大的漁港，阿琴阿嬤平常殺最多的就是這種看起來很兇猛的魚，加上有個鬼字，在地人也會笑說阿嬤是名符其實的女鍾馗。漁港中目前有3位殺魚好手，阿琴阿嬤是最資深的，她目前身體硬朗，被問到如何像她一樣快速又漂亮的處理好魚，她回答沒什麼，就是手穩、經驗多，她說，以後只要身體還行，客人信任她，就會一直擔綱這份金牌殺手的任務。
黑鮪魚捕獲量創新高…價格反崩盤 每公斤2000狂跌到140
每年黑鮪魚季都讓業者和老饕相當期待，今年的捕獲量創下13年以來的新高！不過，受到疫情影響，往年固定進貨的許多餐廳都無法營業，導致降格也從每公斤2000元狂跌到只剩140元。東港漁市人潮不復以往。（圖／報系資料照）據瞭解，今年黑鮪魚季提早開始，3月底時每公斤價格還能喊到2000元，但受到疫情影響，價格直直落。據《東森新聞》報導，最低價格一度只剩下140元，連漁市攤商都說從沒有一年的價格這麼便宜。（合成圖／農委會鮪魚館）報導指出，今年黑鮪魚捕獲量創新高，共有4371尾，在疫情和豐收的雙重影響下，才會導致價格狂跌；有餐廳業者之前就已經進了60尾黑鮪魚，賣不到6尾就爆發疫情，也有業者打算妥善冷凍，等到疫情解封再行販賣。
脫歐爆發漁權爭議！百艘漁船包圍澤西島 英法分別派軍艦護航
英國脫歐後，海域的漁權也演成變成了爭議，儘管去年12月已經和歐盟談妥，但在澤西島（Jersey）附近海域仍有爭議。法國漁民近日組隊抗議，兩國甚至派出軍艦趕赴現場。這場緊張對峙所幸隨後減緩，倫敦當局下令派往澤西島的兩艘海軍艦艇返航；發動抗議的法國漁民也選擇撤離。綜合外電報導，法國因為不滿英國皇家屬地澤西島限制法國漁船在附近海域捕魚，威脅切斷島上電力後，英國派出兩艘巡邏艦到澤西島海域，法國也隨即派兩艘巡邏船戒備。法國不滿澤西島當局實施新捕魚限制前未先商討，漁民發動抗議，引發英法軍方派出軍艦對峙。（圖／達志／美聯社）除了法國巡邏船，還有多艘法國漁船在澤西島港口集結，阻礙貨船通行，據報導，澤西島是英國皇家屬地，但地理上較接近法國，距離法國海岸只有只有14英里（約22.5公里），島上95%電力是由法國供應，因為英國脫歐，在2021年5月該島頒布新的捕魚條件、引發法籍漁民強烈不滿。法國不滿澤西島當局實施新捕魚限制前未先商討，漁民發動抗議，引發英法軍方派出軍艦對峙。（圖／達志／美聯社）法國不滿澤西島當局實施新捕魚限制前未先商討，根據脫歐協議，英國領海內的捕漁權交還給英國，但歐盟國家有一定配額。澤西島對此頒布41份捕魚許可證、允許法籍漁船在該島領海進行捕魚作業，許可證是依據2017年2月至2020年1月漁獲量進行評估。澤西島位置。（圖／翻攝自Google Map）由於部分法國船隻提供的捕獲量資訊不足，其中17艘船只被允許比原本預期低許多的捕獲量，法國認為新規則限制可用捕魚設備，將影響許多法國船隻造成營業不善、大幅影響較小的漁船，不過澤西當局則表示，業主若能提供更多資訊，將可重新評估、提高且修改許可證。法國對於這樣的做法相當不滿，於是有近百艘法國拖網漁船自發性的聚集在澤西島的聖赫列港（Saint Helier）前抗議，而英國首相強生（Boris Johnson）擔憂港口被封鎖，派出兩艘海軍艦艇前往該區域，法國也跟著派出兩艘海岸巡邏艇，所幸這場對峙在法國抗議漁船下午撤離後，強生也下令海軍艦艇返航。法國海事部長吉拉丹（Annick Girardin）事後表示，若澤西島政府不取消新規，不排除還是會切斷延伸至澤西島的電力供應，而澤西島政府則表示，將與法方抗議者會面交換意見，找到解決方案。
「烏金」不再！彰化烏魚少了近百倍 慘量讓漁民崩潰「油錢都不夠」
彰化烏魚季從每年10底，一直到隔年1月，但彰化沿海一帶漁民今年卻受到天候影響，出海機會不多，加上烏魚數量減少，與往年相比烏魚數量少了將近百倍，過去萬尾的榮景已經不再，有些漁民甚至只捕到百來尾，連出航的油錢都不夠，欲哭無淚。彰化沿海一帶漁民今年卻受到天候影響，出海機會不多，加上烏魚數量減少，與往年相比烏魚數量少了將近百倍。（圖／報系資料照）彰化烏魚一般從冬至前後往南游，經過彰化時剛好是旅程中途，烏魚體力與身上脂肪尚未消耗殆盡，因此彰化的烏魚品質可以說是最好的，線西塭仔漁港往年烏魚季都會有大量現撈烏魚交易，但今年卻是不見烏魚，有些漁民甚至要到台中、甚至新竹補魚，情況慘烈。彰化漁會總幹事陳諸讚表示，今年台中以南的烏魚量確實都少，捕獲量少了將近九成，烏魚隨著海流、溫度，集中在東北角，加上今年每2、3天就有一波鋒面，彰化沿海船隻又都較小，海象嚴峻根本無法出海，前兩天有漁民跑到馬祖撈捕，但也僅撈到4、5千尾，且品項也不佳。陳諸讚說，但目前烏魚價格部分還算穩定，彰化這邊野生烏魚子僅占少部分，多數還是以養殖為大宗，目前頂級禮盒2付1200元，10兩的1600，12兩2100，甚至還比過去便宜一點，目前已經接近尾聲，漁民若要在出海拉尾盤，不太容易。
生物科技學副教授逛魚港 竟發現超稀有種龍蝦
國立台南大學生物科技學系副教授黃銘志日前訪問基隆正濱漁港時，採集到當地漁民俗稱「金絲猴」的紅頭龍蝦，經鑑定後，命名為「海神後海螫蝦」，並登錄台灣物種名錄（TaiBENT）。黃銘志轉述漁民說法，此種海蝦產量稀少，平均1年捕獲量不到40隻，也是當地單價最高的蝦類之一，此次幸運採集到10隻成熟個體，已全數捐贈給國立台灣博物館保存。黃銘志指出，「海神後海螫蝦」屬於後海螫蝦屬，學名為Metanephrops neptunus，其中種名neptunus為羅馬海神「尼普頓」之意，因此中文學名取其拉丁文原意「海神」，加上屬名「後海螫蝦」而成。黃銘志表示，此蝦最初於1965年在南中國海域首次發現，屬於深海蝦類，在澳洲也被稱為尼普頓龍蝦。黃銘志描述，「海神後海螫蝦」的特色為紅色的頭胸甲及白色的腹部，紅白相間，相當鮮豔美麗，且身長可達29公分。黃銘志也稱，此種蝦類主要被發現在南中國海和澳洲西岸海域300至600公尺深的海底，因此本次於東沙島海域附近尋獲，相當驚喜。黃銘志興奮表示，由於國際上尚未記錄到抱卵的成熟個體，因此學者對於此蝦類成體大小，尚有諸多揣測，如今幸運採集到10隻成熟個體，包含抱卵的雌蝦個體3隻，是稀少珍貴的標本，絕對有助於了解蝦類生態。黃銘志也感謝，此次鑑定蝦種過程，由國際螯蝦學會事務局長日本籍川井唯史博士一路協助，包括繪圖記錄、拍照等工作，並共同發表在國際期刊甲殼類研究「Crustacean Research」上。基隆區漁會指出，目前轄下漁港市場都沒有發現販賣「海神後海螯蝦」，攤商多販賣養殖蝦及其他種海蝦，此類海螯蝦在當地市場根本看不到，聽聞黃銘志有採集到，真的很幸運。國立台南大學生物科技學系副教授黄銘志。（圖／國立台南大學提供）
竹南後龍外海設69座海風電場 烏魚捕獲量剩3分之1
政府極力推動離岸風電建設計畫，擴大離岸風電翻倍達10GW目標，苗栗縣竹南、後龍外海具離岸風力發電開發優勢，吸引許多外商投資。不過，隨之而來的噪音、生態問題，衝擊當地居民生計。龍鳳漁港標售魚貨的老闆林文介表示，過往烏魚都能賣到好價錢，但今年農曆過年烏魚量明顯變少，捕獲量僅剩下過去的1/3。上緯新能源在竹南、後龍外海，打造全台首座離岸風電場，22個機組已於去年11月成功商轉，每年可供應約12.8萬戶家庭用電。緊鄰一旁的第二座47個機組海風電場也在去年底開工興建，未來每年可提供38萬戶家庭用電，預計2021年完工商轉。台灣目前離岸風電發展情形。不過，當地居民擔心海上離岸風力發電機組，除會影響魚場生態，更有可能破壞存在200多年的合歡、母乃石滬，開發商施工初期，漁民就強烈抵制，加上工程施作引發的巨大噪音，讓居民苦不堪言。南龍區漁會總幹事顏德坤表示，廠商與在地溝通，並對漁民無法出海捕魚的損失給予補償措施，營運後雖無廢棄物或噪音傳遞到岸上問題，但仍有不少漁民抱怨捕魚範圍受影響，限制作業自由度。部分漁民抱怨，每到冬季烏魚成群結隊都能豐收，且清晰可見烏魚在海面上跳躍，「隨便抓都有」，但風力發電機組設置，捕撈作業範圍受限。海上離岸風電開發商目前就現實面提供漁民補助，也讓黑道有「花錢了事」打利頭非分之想，未來如何就魚場保育實質維護，才是兼顧能源與生態的兩全做法。