排氣機
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男子自製1物半夜突爆炸 天花板、牆面全染紅以為「命案現場」
大陸貴州日前發生一起驚悚的家庭意外，一名男子在家中自製醃製辣椒醬，疑因容器密封過嚴，導致發酵氣體無法宣洩，在深夜突發爆炸；噴濺的鮮紅汁液瞬間染紅客廳的天花板與牆面，場面極度混亂，宛如「命案現場」。男子透露，一家人耗費數小時清理仍無法去除殘留污漬，後續可能得額外花費重新裝潢，所幸並未造成任何人傷亡。根據陸媒《瀟湘晨報》報導，來自貴州都勻的莫姓男子24日透過抖音分享自家慘況，日前他在家自製辣椒醬，並裝入大型塑膠礦泉水桶中保存；然而在24日凌晨4時許，全家本來在睡覺卻聽到巨響，衝到客廳一看，赫然發現客廳牆面和天花板都是鮮紅汁液，不細看還以為是「命案現場」。面對家中的慘況，莫男一家雖馬上著手進行緊急清理，一路忙碌至清晨7時才將大面積污物清理完畢。不過，滲入天花板與牆壁油漆塗層的紅色色素已無法徹底清除，莫男透露，後續可能要尋求專人重新進行牆面油漆粉刷。事實上，在大陸民眾自製發酵食品氣爆的案例屢見不鮮。除了醃製辣椒醬之外，包含百香果醬、自釀水果酒及酸奶等常見食品，在保存或發酵過程中皆存在類似的氣爆危險。專家特別指出，微生物在發酵時會大量釋放二氧化碳，若盛裝容器缺乏適度的排氣機制，內部氣壓過高便極易引發劇烈爆裂。專家進一步提醒，一般家庭環境缺乏專業的無菌設備與嚴謹的氣壓控制裝置，極難精準掌握發酵過程的安全性。錯誤的操作不僅可能導致食品變質、滋生有毒物質，更會帶來突如其來的爆裂危機。因此，在不具備相關專業知識與合適器具的前提下，不建議民眾貿然在居家環境進行各類食品發酵作業。
中鋼煉焦工場火警「橘煙瀰漫」 環保局：不當排放恐罰500萬
高雄市小港區中鋼煉焦工場21日上午9時41分發生火警，排氣機維修過程中氫氣洩漏引發火災，橘色濃煙一度遮蔽天空。消防局出動11車27人前往搶救，火勢於11時23分控制，無人受傷。環保局認定中鋼管理不當，將依空污法開罰10萬至500萬元。中鋼表示，煉焦工場排氣機上午9時41分因故異常跳機，部分焦爐氣無法由該部排氣機抽吸，採自然排氣方式排燒處置，並緊急調派廠內消防車前往控制。現場雖無人員受傷，但設備受損情況及故障原因仍待查。環保局透過AI雲端監控系統於9時28分發現臨海產業園區有黃黑煙，查明為中鋼公司W25媒化學製程，因排風機施工過程盲封作業導致氫氣洩漏造成火災。火勢蔓延導致3號焦爐主要排氣機控制線毀損跳車，致粗焦爐氣由爐頂排燒塔直接排放，產生明顯粒狀物。由於風向為偏西風，污染物往東擴散，市府對小港、大寮及林園3區發布空污警戒，提醒民眾如感異味請適時關閉門窗、減少外出，如需外出請戴好口罩。環保局持續在現場進行環境監測，追蹤空氣品質狀況。環保局認定，中鋼管理不當排放黑煙，造成粒狀污染物逸散至空氣中，違反空污法第32條規定，將裁處10萬至500萬元罰鍰。