攝取熱量
」 減肥 熱量 減重 程涵宇 營養師
減重卡關不是吃太多！醫師揭身體罷工關鍵：回補熱量突破停滯期
減肥過程中，不少人選擇嚴格限制飲食，甚至完全避免攝取澱粉，但體重卻遲遲沒有變化。對此，減重醫師蕭捷健指出，長期過度節食可能導致身體進入「代謝適應」狀態，反而讓減重效果停滯。根據澳洲一項研究顯示，透過「間歇性熱量回補」策略，反而有助於突破減重瓶頸。蕭捷健分享，一名學員在減重期間採取極端飲食方式，每天僅攝取燙青菜、雞胸肉與水煮蛋，完全不敢碰澱粉，同時搭配跑步運動。然而持續一個月後，體重卻沒有任何下降。該學員表示，看到體重停滯的挫折感甚至超過個人情感事件帶來的打擊。他指出，這類情況並非個案，而是身體啟動自我保護機制的結果。當長期攝取熱量過低，人體會降低基礎代謝率，將攝取的能量更傾向儲存為脂肪，這種現象即為「代謝適應」。此時，即使持續減少攝取或增加運動量，減重效果仍可能有限。澳洲一項研究針對過重族群進行實驗，將受試者分為兩組，一組採取連續節食，另一組則採用「兩週減重、兩週維持」的方式，在維持期間適度提高熱量攝取，特別是增加碳水化合物至維持體重所需的總熱量（TDEE）。結果顯示，連續節食組平均減重9.1公斤，而採用間歇性熱量回補的組別則平均減重14.1公斤，效果更為顯著。研究指出，此現象與體內荷爾蒙「瘦素（Leptin）」有關。當適度增加熱量攝取，特別是碳水化合物時，瘦素濃度會上升，有助於調節能量消耗與脂肪燃燒，使身體恢復較正常的代謝狀態。蕭捷健建議，若減重出現停滯，可考慮安排1至2週的「維持期」，將每日熱量提高至維持需求，並攝取適量原型澱粉，如白飯或地瓜，以穩定身體機能。同時應優先攝取蛋白質與膳食纖維，有助於血糖穩定與營養分配。他也提醒，所謂增加澱粉攝取，並不代表可任意攝取高糖高油食物，而應選擇天然、未過度加工的碳水來源。此外，長期採取「低碳飲食加高強度運動」的模式，可能讓身體誤判為能量短缺，反而提高體重維持的設定點，不利減重。
打完瘦瘦針性慾沒了？ 醫直言「與食慾一起休眠」：吃對營養即恢復
近年來全球瘋打「瘦瘦針」減重，針劑帶來的副作也掀起討論。就有女網友表示，打了猛健樂後不僅食慾下降，連性慾也變小，讓她不禁打趣道「可以出家了！」文章一出，就有多位醫師留言說明可能原因。一名女網友日前在Threads發文分享，最近她打了猛健樂，發現自己的性慾歸零，忍不住驚呼「我可以出家了，沒人告訴我不僅食慾歸零性慾也歸零啊！」不過，她隨即也補充，經過確認，其實還是正常的，請大家不用擔心。貼文曝光後，不少鄉民紛紛留言道，「真的會，打一次過後就沒打了」、「我也有這個副作用，可是好棒，人不會被血糖控制情緒很讚欸」、「飽暖思淫慾，妳都沒飽怎麼會思」、「吃東西跟運動都會產生多巴胺，沒了多巴胺，其實做任何事都會有無心無力的感覺」、「是這樣的，我減肥也是減低了性的部份」、「我打猛健樂6週，發現我情緒波動很小，小孩或工作很鬧心都不太會生氣」、「熱量營養攝取不足，本來就會讓身體把全部的能量都用去生存。所以不只會沒性慾，還會掉髮，生理期也會受影響」。家醫科醫師温梓言也在底下說明，因為猛健樂作用的地方不只是腸胃，還有大腦的腹側被蓋區（VTA），那裡是人類追求快感的總部，如食慾、性慾，若藥物降低了對食物的渴望，也可能調降對其他生理快感的敏感度，也就是說，當大腦覺得沒什麼東西好追求的時候，性慾就會跟著食慾一起進入休眠模式。新陳代謝內分泌專科醫師許哲綸則表示，性慾降低的原因有很多，猛健樂會影響大腦的獎勵中樞，進而減少對於多巴胺行為的追求，目前有發現一些上癮行為，如菸酒癮在使用猛健樂後有所改善，推測是經由類似的途徑；此外，熱量攝取不足也會讓身體降低性荷爾蒙的分泌，並影響性慾。好日子診所院長、家醫科專科醫師黃煜晏也提到，性慾下降並不是猛健樂的關係，而是因為吃得太少，因為身體會有「資源分配」概念，當進食熱量變少後，大腦去分配這些熱量，會優先把熱量放在重要器官，如大腦、心肺；至於生殖系統，對大腦而言是比較沒有用處的器官，由於能量減少，性慾自然下降，若想改善狀況，建議多攝取熱量，應以蛋白質和好的油脂為主，只要吃到足夠熱量、蛋白質及油脂後，就會發現性慾回歸。
減肥「只吃青菜不吃肉」狂掉髮！ 醫曝4關鍵原因害頭髮變少
有些人減肥不只體重下降，還發現頭髮也跟著「瘦」了一圈。皮膚科醫師柯博桓提醒，如果吃不夠蛋白質、攝取熱量過低與關鍵營養素缺乏，都可能讓毛囊提前進入休止期，若不及時調整飲食結構，掉髮問題恐持續惡化，進而賠上健康與髮量。柯博桓於臉書粉專發文表示，不少民眾開始減肥後出現掉髮問題，但減肥掉髮並不單純是營養不良，背後可能隱藏著荷爾蒙失調、代謝紊亂、甚至器官功能受損的警訊，若用錯方法減肥，不僅瘦不下來，還可能讓掉髮問題越來越嚴重。對此，柯博桓列出以下4點可能掉髮的原因，提醒民眾要特別注意：1、蛋白質攝取不足柯博桓指出，很多人減肥只吃水煮青菜、水果，完全不攝取肉類和蛋白質，其實是錯誤觀念，因為頭髮的主要成分是「角蛋白」（Keratin），是一種蛋白質，當蛋白質攝取嚴重不足，身體會優先把有限的蛋白質供應給心臟、肝臟等重要器官，而頭髮這種「非必要組織」就會被犧牲。2、缺鐵性貧血柯博桓說，女性本來就容易因月經而缺鐵，再加上減肥不吃紅肉、不吃內臟，鐵質攝取更是雪上加霜，由於鐵質是製造「血紅素」的關鍵元素，血紅素負責把氧氣運送到全身，也包括頭皮毛囊，如果缺鐵，毛囊得不到足夠氧氣和養分，就會開始萎縮、頭髮變細、容易斷裂脫落。3、極低熱量飲食柯博桓提到，有些人每天只吃800、1000大卡，以為這樣能快速瘦身，其實當熱量攝取過低，身體會啟動「飢餓模式」（Starvation Mode），也就是求生模式，降低基礎代謝率來節省能量，此時身體會關閉所有「非必要功能」，包括頭髮生長、指甲生長、甚至月經都可能停掉。4、營養素缺乏柯博桓強調，減肥時如果只吃單一食物，如水果減肥法、代餐減肥法等，很容易造成多種營養素缺乏，而頭髮生長需要B群、鋅、生物素等關鍵營養素，首先是「維生素B群」，尤其是B7生物素、B12，會參與細胞代謝和蛋白質合成，如缺乏會導致頭髮脆弱易斷；「鋅」可調節荷爾蒙、促進細胞分裂，缺鋅會讓頭髮生長停滯；「維生素D」影響毛囊週期，缺乏會增加掉髮風險；「Omega-3脂肪酸」能維持頭皮健康、減少發炎反應。
跟瘦瘦針一樣！研究證實「飯前多1步驟」 3個月瘦2公斤
春節期間飲食較為放鬆，不少民眾在年後面臨體重增加的困擾。醫師錢政弘指出，根據國際期刊研究顯示，若在三餐前30分鐘飲用500毫升的水，持續12週後，受試者平均可多減重約2公斤。他表示，「飯前喝水的生理回饋，與近來流行的瘦瘦針的機制路徑非常相似」，民眾可從飯前兩杯水做起，作為簡單且具科學基礎的體重管理方式。錢政弘說明，該研究刊登於《Obesity》期刊，研究對象為中高齡過重或肥胖成人。結果顯示，在控制飲食情況下，飯前喝水組比未特別飲水的對照組平均多減約2公斤，顯示此方法並非心理作用，而有其生理機制支持。他指出，飯前喝水主要涉及兩項機制。第一，飲水後約30至40分鐘，基礎代謝率可短暫提升，最高可達約30％。第二，水分進入胃部後撐起胃壁，刺激牽張感受器，透過神經傳導產生飽足訊號，使單餐攝取熱量下降。錢政弘進一步比較，所謂「飯前喝水」屬於物理性刺激，透過撐大胃部空間，讓大腦提早接收到飽足訊號；而目前常見的GLP-1類藥物，例如猛健樂、胰妥讚，則屬於生物化學途徑，除了抑制食慾，也會延緩胃排空，使食物停留時間拉長。兩者雖然強度不同，但原理上皆透過調節飽足與進食量達到體重控制效果。他建議實行時可掌握「30、溫、適量」三原則。首先，時間以飯前30分鐘為佳，避免太早或太晚飲用，影響效果；其次，建議選擇溫開水，減少對腸胃刺激；第三，若本身有胃食道逆流、慢性腎臟病或心臟衰竭等疾病，應先諮詢醫師，評估適合的飲水量。錢政弘提醒，減重方式應兼顧安全與可長期執行性，不一定需仰賴昂貴藥物。從「飯前兩杯水」的習慣開始，搭配均衡飲食與適度運動，較能建立穩定的體重管理模式。
亞洲發燒星／鄭恩地急速增重又瘦身「體態變了」 在意臀線目標沙漏型身材
韓劇《24小時健身俱樂部》以健身房為背景，演員群個個練出好體態，女主角鄭恩地在一個月內增重9公斤，體重達到出道以來的顛峰，之後又急速瘦身，體態因此產生變化；男主角李濬榮一天狂吃5餐增肌，可惜現已消風；同劇演員中，以洪允和最猛，共鏟肉17公斤，她盼能一路減到40公斤。《24小時健身俱樂部》描述曾在世界奧林匹亞先生大賽奪冠的男人突然消聲匿跡，變成一間老舊健身房的館長，某天遇見了經歷衝擊性的失戀後為了克服挫折、改變身材與人生的女子，兩人擦出療癒彼此火花的歡樂愛情故事。鄭恩地為了飾演健身菜鳥「李美蘭」一個月內狂嗑宵夜增胖9公斤，直呼「出道後第一次胖到這種程度」。她必須隨著劇情進度逐步瘦身，拍攝期間改吃雞胸肉，坦言減重減得很辛苦。鄭恩地分享，她一天要做三次有氧運動，早上跑步3公里，中午到健身房踩1小時的腳踏車，晚上再跑3到5公里，且6點後幾乎不進食。她表自己有椎間盤突出的問題，本來是為了活下去才開始運動，沒想到這個角色因此找上門。急速增減體重後，鄭恩地認為自己的肩膀變得更寬，贅肉也變多。（圖／取自GYM鍾國YouTube）鄭恩地從23歲始運動，至今已有10年，她很在意屁股，希望練出明顯的臀部線條，穿衣服會更好看，目標是沙漏般的曲線。在金鍾國的YouTube節目《GYM鍾國》上，鄭恩地坦言急速增減體重後，體型稍微改變了，肩膀變得更寬，身上也有贅肉，不過金鍾國告訴她：「適量的脂肪不是壞事。」金鍾國對劇名《24小時健身俱樂部》很有感覺，他年輕時常要練習到凌晨2、3點，只能去24時都開放的健身房。拍攝期間，演員群一起鍛鍊，導演朴俊秀表示：「運動不是靠別人催才做得了的事，這次所有演員真的都非常努力。尤其是李濬榮，在片場幾乎隨時都能看到他在運動、吃雞胸肉。」李濬榮是吃不胖的類型，但要演出健美冠軍，他盡可能地攝取熱量，一天吃到五餐，不過現已瘦回來了。李濬榮為打造健壯體格一天吃5餐。（圖／截圖自friDay影音、《24小時健身俱樂部》官網）演出「美女三劍客」之一的洪允和，因為這部戲燃起了運動的熱情：「我透過這部作品體會到身心健康才是真正的幸福。我總共瘦了17公斤，接下來目標是減到40公斤。比起外表，我更希望能過著身心健康的明天。」洪允和（左）總共瘦了17公斤，目標是減到40公斤。（圖／friDay影音提供）
陸劇《無憂渡》表現超乎預期口碑爆火！女主角宋祖兒有「小張柏芝」封號，超可愛「瘦肚操」練出馬甲線
摘要：陸劇《無憂渡》講述了一個有著神秘背景的獵魔人宣夜（任嘉倫飾），和一個聰明可愛的女孩半夏（宋祖兒飾） ，一起保護自己家園的奇幻故事。《無憂渡》劇情共六個志怪單元故事，奇幻、驚悚中不乏溫馨，網友也大讚這部劇看了不會想睡覺、充滿著「聊齋味」因而大受好評。陸劇《無憂渡》講述了一個有著神秘背景的獵魔人宣夜（任嘉倫飾），和一個聰明可愛的女孩半夏(宋祖兒飾) ，一起保護自己家園的奇幻故事。自從半夏與宣夜認識之後，兩人在人妖共存的世界共歷奇情懸案，共同調查著一件件詭異的案件，兩個人的感情也越來越好，可是因為宣夜身上的秘密，兩個人卻一次又一次的遠離，最終發現半夏是揭開他身上秘密的鑰匙。《無憂渡》劇情分為《碧玉梨》、《團圓客棧》、《赤練》、《春曉》、《洗骨池》、《無憂渡》共六個志怪單元故事，奇幻、驚悚中不乏溫馨，網友也大讚這部劇看了不會想睡覺、充滿著「聊齋味」因而大受好評。 中國女星宋祖兒以甜美外型和自然演技深受觀眾喜愛，精緻五官也有「小張柏芝」的封號，43公斤的她對於身材管理與減肥方法也有一套，她曾在綜藝節目中分享自創的「瘦肚操」，這套簡單的運動只需一個步驟：膝蓋微蹲，雙手隔空放置於小腹前，類似揉肚子的動作，接著雙手順時針快速畫圈，同時收緊核心肌群，感受腹部與臀部的甩動。這個動作有助於緊實小腹，練出馬甲線。連藝人戚薇跟練後都表示「胃疼、肚子酸」，也有很多網友跟著練幾天後發現馬甲線變得明顯許多。（圖／取自 騰訊）除了瘦肚子操，宋祖兒也會跟練帕梅拉瘦腿操或者瘦肚子，比如弓箭步、開合蹲跳、深蹲、側仰臥起坐...都是能使核心、腿部肌肉更結實的動作。（圖／取自 宋祖兒 微博）宋祖兒分享健康、不健康的減肥方法她都嘗試過，但最後就是少吃配合適當的運動，每個人都適合不同的減肥方法，別人適合自己卻不一定有效，宋祖兒說自己最適合的方法就是要少吃一點，因為過度健身的話她覺得自己看起來會太紮實。（圖／取自 lareina_song IG）宋祖兒曾分享減肥就是做到飲食控制，但自己還是會喜歡吃小零食，所以通常她會選擇藍莓優格來代替精緻甜點比如蛋糕、冰淇淋，這樣能滿足慾望又不會過度攝取熱量，另外她也會準備一些蔬菜乾來當零食。像她就說試過三天輕斷食這種方法，以水為主然後只吃一點點東西，雖然真的會瘦但一吃東西馬上復胖，所以減肥還是要找到方法，不要太過於極端。（圖／取自 lareina_song IG）她會喝很多水來幫助減肥、對皮膚也好，最後就是要「多睡覺」能幫助加速身體代謝，盡量調整到良好的生活作息都會對減肥很有幫助！（圖／取自 lareina_song IG）
韓國啦啦隊女神李雅英資格賽超賣力為中華隊加油！同步公開最強瘦身秘訣：一日三餐改為一餐半！蛋餅、自助餐都可以吃！
這幾天資格賽，韓國人氣啦啦隊女神李雅英也在現場應援，認真賣力地為台灣加油，讓許多到大巨蛋看球賽的粉絲們都說雅英實在是太可愛太賣力了！許多粉絲也在treads上發文說李雅英最近狀態超好，不但身材更好，而且皮膚也超亮，小編也在上周她出席黑鑽水飛梭代言記者會的時候專訪了李雅英，她也透露了自己最近做的醫美和瘦身秘密！（圖／取自李雅英ig）肌膚保養：深層清潔+防曬是關鍵在記者會上，李雅英分享了她保養的方式，她說清潔與防曬對她來說是維持好膚質的兩大關鍵。身為啦啦隊成員，她長時間帶妝並暴露在強烈燈光與戶外環境中，容易導致毛孔堵塞與肌膚疲勞。為了保持肌膚透亮，她特別依賴黑鑽水飛梭，透過每月一次的療程來進行深層清潔與保濕，僅需30分鐘即可完成，且無需修復期，讓她能無縫銜接工作。（圖／取自李雅英ig、品牌提供）此外，她也強調防曬的重要性。由於頻繁在戶外應援，她在上妝前會仔細塗抹防曬產品，並在活動期間隨時補充防曬噴霧或氣墊防曬，以確保肌膚免受紫外線傷害，維持穩定膚況。另外就是一週她會不定期敷幾次面膜，讓肌膚隨時處在水嫩狀態。小編推薦防曬品、面膜：冬天的紫外線指數大於3時，會刺激肌膚明顯生成黑色素，讓寒流中容易缺水枯燥的肌膚更顯暗沉疲態。肌膚保養是一項長期課題，不能隨著季節更替而間歇中斷，冬季更是扭轉曬後黯淡膚況的黃金時期，防曬、保濕面膜不能少。RMK最高等級的紫外線防禦力，具備5種的防護機能、輕盈的水基底質地！不泛白、無厚重感的妝效！展現明亮具透明感的光澤肌！實現日間的水潤透明感，讓“素肌感防曬日霜”登上晨間保養的C位。 RMK 高效UV防護乳 50g/1,300元。（圖／品牌提供）專業醫學美容保養品牌寵愛之名特別推出冬季限量「亮白淨化光之鑰熊果苷生物纖維面膜」，添加進階亮白成分「α-熊果素」，四季不停滯養白，敷出純淨如雪般白皙透亮的發光肌。寵愛之名 亮白淨化光之鑰熊果苷生物纖維面膜3 pcs/1,170元。（圖／品牌提供）此外，根據消費者調查，擁有「光蘊肌」能讓視覺年齡看起來年輕8歲，但現代生活中晚睡、壓力、日光傷害及不當美容等因素，正悄悄剝奪肌膚的透亮光彩。SK-II全新小燈泡精華全新升級，再進化 PITERA™ x「恆璨光蘊複合精萃」，讓你擁有完美的「光蘊肌」，真正提亮肌膚光澤，讓肌膚展現光！SK-II 光蘊恆燦煥亮精華30ml/4,990元；50ml/7,690元；75ml/10,590元（圖／品牌提供）瘦身方法：飲食控制+高強度舞蹈訓練除了擁有白皙透亮的肌膚，李雅英的纖細身材同樣讓粉絲羨慕不已。談及維持體態的秘訣，她坦言自己熱愛美食，尤其喜歡台灣的蛋餅與自助餐。但為了維持身形，她會透過調整飲食習慣來控制熱量攝取，例如當發現體重上升時，會將每日三餐減少為一餐半，確保不過度攝取熱量。（圖／取自李雅英ig）作為啦啦隊成員，她的日常訓練已是高強度運動的一部分。長時間的舞蹈訓練不僅能夠燃燒大量卡路里，還能鍛鍊肌肉線條，使身材更緊實勻稱。她更透露，自己曾經考兩個不同協會的取皮拉提斯教練證照，但有趣的是，考取後反而較少練習，讓現場媒體與粉絲笑翻。定期偷偷到醫美報到被問及平時她除了黑鑽水飛梭，還會做什麼醫美來管理肌膚，她說，她都會定期報到醫美診所，當然一定會做黑鑽水飛梭，通常診所會依造她當時的肌膚狀況給予不同的療程，然後她也會偷偷問護理師說最近大家都做什麼？什麼比較好？現場讓大家哄堂大笑！（圖／取自李雅英ig）針對醫美術後，也是需要好好的修護保養，小編也建議你在術後一定要同步搭配有感快速幫肌膚回到正常狀態的保養品，甚至可以幫助肌膚加速踩TURBO的品項！小編加碼推薦2025全新升級版的光纖鑽白智慧淨斑膠囊又稱新一代的「淡斑小銀膠」，這是一款輕質膠囊精華可以早晚使用，針對黑斑設計，膠囊內有剛剛好一次分量的輕質精華液，讓肌膚減少蠟黃，更透亮淨白，散發勻亮光澤。輕盈絲滑好吸收的質地，膠囊包裝為純天然可生物分解之成分組成，對環境更友善。外加新推出的淡斑霜，兩瓶一起使用，一次解決暗沉無光問題，每天溫和幫肌膚綻放光芒！伊麗莎白雅頓光纖鑽白智慧淨斑膠囊60顆/3,950元；伊麗莎白雅頓光纖鑽白智慧淨斑霜50ml/2,950元（圖／品牌提供）
吃完正餐「還想吃甜點？」 研究顯示：攝取熱量是原來6倍
許多人即使剛吃過豐盛大餐，但面對甜點仍能找到「吃甜點的空間」，對此，最新研究也發現，這和人們大腦中的特定機制有關係，「攝取的熱量竟是原來的六倍」。根據《每日郵報》的報導，德國馬克斯普朗克代謝研究所的一項最新研究發現，大腦中的特定機制在我們吃飽後不僅會產生飽足感，還會強烈渴望糖分。該研究表明，一組名為POMC神經元的腦細胞在攝取糖分時會被激活，進而產生讓人愉悅的內啡肽，使甜食更具吸引力。科學家透過老鼠實驗發現，當老鼠吃飽後，再次面對普通食物時，幾乎不會進食。但如果提供高糖食物，它們攝取的熱量竟是原來的六倍。此外，研究發現，當老鼠攝取糖分時，大腦中的室旁丘腦（PVT）會被激活，進一步驅動其對糖的渴望。進一步實驗顯示，當阻止POMC神經元釋放內啡肽時，老鼠在吃飽後便不會再攝取過量糖分。這表明，人類對甜食的渴望可能源於類似的大腦機制。研究人員對30名受試者進行MRI掃描，發現他們在飲用含糖飲料後，大腦的PVT區域與POMC神經元的活動模式與老鼠相似，這可能解釋了為何人們即使已經吃飽，仍然無法抗拒甜點的誘惑。研究人員指出，已知的一種名為「納曲酮-安非他酮」的藥物可抑制這類大腦活動，幫助減少糖分攝取並控制體重。未來可能會有更精確的藥物，針對與餐後糖渴望相關的特定腦區，減少副作用。該研究的資深作者亨寧芬斯勞博士表示：「甜食的吸引力是暴飲暴食與肥胖的關鍵因素之一，更深入了解這一現象，有助於未來開發更有效的減重策略。」研究人員計劃進一步追蹤人類在吃完正餐後的甜點攝取行為，並探討這些腦細胞是否在零食攝取過程中也發揮作用，這項研究已發表在《科學》雜誌上。
韓星瘦身法3／「方便執行」網友最愛減肥法是它！ 專家揭「熱量赤字」正當紅
減重是永遠不退燒的話題，根據網路調查，不需餓肚子的低醣飲食是網友們最青睞的減肥方式，專家認為原因在於方便執行、幾乎所有人都能自行做到，而目前正當紅的減肥方式則是「熱量赤字」，概念就是一天消耗的熱量大於吃下肚的熱量，無論是低醣、間歇性斷食或韓星減重法，基本核心都是熱量赤字，但需具備營養專業知識，比較適合尋求專家再執行。《OpView社群口碑資料庫》追蹤2024年6月29日至9月29日「飲食減重法」話題的網路聲量表現，結果顯示低醣飲食排名第一，其次是中醫減肥，第三是間歇性斷食。「低醣飲食有科學實證，而且不用特別學就能夠自行執行，因為大家幾乎都能正確分辨什麼是醣。」營養師程涵宇表示，低醣飲食就是降低攝取碳水化合物食物，讓身體進入「燃脂模式」，因為低醣狀態下，身體會轉而燃燒脂肪作為能量，同時也可幫助穩定血糖，而且具有飽足感，不挨餓就能瘦身。不過，實行低醣飲食時建議選擇好的碳水食物如地瓜、糙米、燕麥等，而且要每餐確保有蛋白質例如雞肉、魚、豆類，維持肌肉量；同時搭配健康脂肪如橄欖油、堅果，也要注意膳食纖維攝取，確保腸胃健康，避免便秘。無論採用何種減肥方式，都要注意是否攝取足夠的纖維、蛋白質、好油脂，才能兼顧健康。（圖／林士傑攝）程涵宇建議年後瘦身可嘗試間歇性斷食，例如168斷食法（一天8小時內進食，16小時禁食）或52飲食法（每周2天攝取500-600卡，其餘正常飲食），可依照個人生活習慣選擇。「間歇性斷食也有科學實證，藉由控制進食時間，讓胰島素下降，提高身體燃脂能力，也能幫助控制總熱量攝取，減少暴飲暴食的機會。」如果已不是減重新手，程涵宇建議今年可以試著了解「熱量赤字」，因為這是所有減肥方法的基礎原則，無論是低醣、間歇性斷食、地中海飲食，甚至是韓星的減重法，它們的減重效果最終都來自於熱量赤字。「熱量赤字是一天消耗的熱量大於吃下肚的熱量，精確來說是每日總消耗熱量TDEE大於每日攝取熱量。」程涵宇說，每日總消耗熱量TDEE是身體一整天下來，包括基礎代謝、活動量、吃東西所消耗的熱量，而每個人的基礎代謝率不同，所以需要專業計算，同時也要熟知食物熱量，也要注意每餐要有豐富蛋白質、低升糖指數（GI）的碳水、健康脂肪、蔬菜，才能達到熱量赤字又兼顧健康，因此建議詢問營養師再執行較好。衛福部桃園醫院新屋分院營養師張秀年曾受訪表示，「減重最忌諱餓肚子，否則撐不久就會想放棄。」張秀年表示，可以減少碳水化合物、多吃蛋白質食物，增加飽足感，同時進食時先吃蔬菜避免攝取過多熱量，再搭配適度運動，就能快速恢復身材。營養師程涵宇表示「熱量赤字」是近來頗受矚目的減肥概念，但須具備一定的營養知識，建議在專家指導下執行。（圖／程涵宇提供）
減醣飲食怎麼吃？ 營養師揭：碳水化合物太多或太少都不好
近年來隨著健康意識提升，運動、減重和控制飲食的風潮興起，也陸續出現了生酮飲食、低醣飲食等各種新型飲食法，共同點都是強調要降低碳水化合物的攝取量。此外，社會普遍將肥胖、各種慢性病，甚至阿茲海默症等健康問題歸咎於碳水化合物，加上社群媒體大量充斥著減少碳水化合物可快速瘦身的內容，使得民眾開始對碳水化合物產生疑慮。要維持健康，就一定要減少碳水化合物的攝取嗎？臺安醫院營養課張凱馨營養師來解答。研究：碳水化合物攝取量過低、過高 皆與較高死亡率有關張凱馨營養師分享，一篇探討碳水化合物攝取量與心血管健康的研究發現，碳水化合物的攝取量與死亡率之間呈現U型關係，碳水化合物攝取量低於40%和高於70%，都與較高的死亡率有關；適度攝取碳水化合物（佔總熱量的40-70% ）則能降低死亡率。張凱馨營養師表示，衛福部在「每日飲食指南」中也建議碳水化合物應佔總熱量的50至60%，上述研究結果與之相符。研究也顯示，實施低碳飲食時，若主要蛋白質來源為動物性蛋白質，死亡率較高；相對地，以植物性蛋白質為主則死亡率較低。這是因為動物性蛋白質來源往往含有較多飽和脂肪酸，可能提高心血管疾病風險。另外，減少碳水化合物的攝取也可能導致蔬果的攝取量隨之減少，造成膳食纖維、植化素、礦物質及維生素不足，進而增加多項健康風險。營養師推「健康減醣」3招 減少添加糖、精緻澱粉是重點那想要「健康減醣」，應該怎麼做呢？對此，張凱馨營養師提出三大建議：1. 減少攝取「添加糖」「添加糖」是指為了增加甜味而加入食品中的糖類，也屬於碳水化合物的一種。透過減少攝取添加糖，可以更有效管理碳水化合物的總攝取量，建議避免食用糖果、蛋糕、餅乾、甜麵包、甜點及含糖飲料等食品。如果想要吃甜食，可以選擇把水果當作點心，每日攝取2到4份水果（每份約為拳頭大小），還能同時補充膳食纖維和多種維生素。2. 掌握碳水化合物攝取比例，打造均衡飲食根據「每日飲食指南」建議，每人每日碳水化合物攝取量應占總攝取熱量的50% 至60%。以成年女性每日至少需攝取1500大卡計算，碳水化合物攝取量應為750至900大卡，約等於187.5至225公克。一碗白飯約有60公克的碳水化合物，代表每天至少要攝取三碗飯。除了飯之外，也可以從其他全穀雜糧類食材攝取，例如全麥吐司、玉米、薏仁、紫米、麵、地瓜、馬鈴薯、南瓜、芋頭等。3. 以全榖雜糧取代精緻澱粉全榖雜糧類食物不僅能增強飽足感，還能攝取更多的膳食纖維和維生素。在有限的澱粉選擇中，可以先減少食用白米飯、白吐司、白麵條、麵包、餅乾、蛋糕等精緻澱粉類食物，再進一步以全榖雜糧類食物取代。例如，早餐可以選擇全麥吐司三明治取代白吐司三明治，午餐或晚餐時可用糙米飯替代白米飯，或用地瓜、馬鈴薯等根莖類食物替換米飯或麵條。此外，全麥麵包、全麥餅乾也可以作為精緻澱粉的替代選擇。張凱馨營養師表示，透過上述策略，可以有效控制碳水化合物的攝取量，同時減少「精緻糖」的攝入，幫助民眾達到健康減醣的目標，讓民眾在享受吃的同時也能保持身體健康。資料來源：臺安醫訊第322期 - 全民瘋減醣，我該跟上嗎？【延伸閱讀】堅持低GI值飲食仍瘦不下來？必知的升糖指數盲區有這些！爆紅的劉亦菲減肥法效果超神？醫警示：極端飲食法風險高https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=64141
女太空人暴瘦慘況曝！她出任務8天變8個月 瘦成皮包骨嚇壞NASA
女太空人在外太空居然「瘦到皮包骨」，如今美國太空總署（NASA）的醫師要設法幫她增重，今年6月，兩名美國太空人威爾莫爾（Barry Wilmore）、威廉絲（Sunita Williams）原先僅在國際太空站（ISS）出任務8天，不過因為技術問題未能返回地球，兩人預計滯留到明年2月。不過在國際太空站（ISS）待了超過5個月的威廉絲面臨暴瘦問題，引發外界擔憂。威廉絲體重下降，瘦成皮包骨，引發外界擔憂。（圖／翻攝自X）根據《每日郵報》等外媒報導，從最新發布的照片顯示，59 歲的威廉絲顯得異常憔悴，除了臉頰凹陷，身材也明顯相當瘦弱，據稱這張照片攝於9月9日，照片中的威廉絲憔悴程度驚人，嚇壞不少員工，一名參與威廉絲相關任務的NASA員工說，「看到這張照片，我倒抽好大一口氣」。根據 NASA 消息人士說法，擁有印度血統的威廉絲在開始任務時體重約為140磅（約63.5公斤），這名消息人士表示，威廉絲的最照片也令大家非常擔心，「她的體重掉了很多，瘦到只剩皮包骨。當務之急是幫助她遏止體重減輕問題，希望她的體重能夠增加」。威廉絲體重下降，瘦成皮包骨，引發外界擔憂。（圖／翻攝自X）據了解，威爾和威廉絲6月6日時搭乘美國波音「星際客機」（Starliner自佛州升空，據悉兩人在出發前都有接受體檢，但當初他們只打算在太空中停留8天，由於波音星際客機出了問題無法返回地球，而馬斯克（Elon Musk）旗下的太空事業SpaceX願意派遣「乘龍號」（Dragon Crew）太空船到ISS接人，但必須等到明年2月。兩名太空人原本8天的任務變成8個月，如何維持健康成了首要任務，截至8日為止，兩人已滯留155天，據NASA的說法，受到新陳代謝變化的影響，太空人每天攝取熱量是在地球的2倍，「他們每天要攝取3500到4000卡的熱量，方能維持體重。熱量攝取不足，體重就會開始下降」，除了熱量，太空人也必須每天運動2小時以上，以便在零重力環境維持肌肉量與骨密度，但這麼一來會消耗更多熱量，而威廉絲似乎是無法在國際太空站維持身體狀況，才會如此暴瘦。另外，NASA的研究也顯示，太空旅行對女性的生理會帶來影響，據2023年的研究指出，女太空人肌肉流失速度高於男性太空人，NASA的醫師大約在1個月前開始幫助威廉絲增重，針對威廉絲的狀況，NASA也發布聲明，強調並未過度擔心她的體重問題，「國際太空站所有美國太空人均接受例行醫療評估，由專業醫師監護，身體狀況良好」。威廉絲體重下降，瘦成皮包骨，引發外界擔憂。（圖／翻攝自X）
減脂可以吃水果嗎？營養師曝常見20種含糖量：每天吃2份最剛好！
不少正在減脂減肥的民眾一定都會疑問到底可不可以吃水果。對此，營養師程涵宇也解釋，其實水果只要不要過量，都非常建議民眾攝取，因為水果富含人體必需的多種營養素。尤其可以多攝取糖少水果，也能更好地幫助控制熱量及體重。程涵宇昨（28日）在臉書粉專《程涵宇營養師 Dietitian Han-Yu Chen》貼出1圖發文分享，討論減肥減脂到底可不可以吃水果？答案是「可以吃水果！而且一定要吃！」因為水果提供維生素C，以及各種抗發炎及增強身體保護力的類黃酮、花青素等營養素。程涵宇也直呼，台灣水果真的超好吃！甜度夠且香氣足，「適量吃真的沒問題！如果因為怕水果甜而完全不吃真的很可惜，而且不吃水果還會少了很多人體必需的營養！」因此程涵宇也以入門簡單的方式告訴大家，一般人吃水果需注意的重要原則，首先掌握份量是關鍵，而且含糖量多的水果記得減少攝取量，含糖量少的則可以稍微增加！尤其「1天吃2份水果最剛好！」（圖／翻攝自Facebook／程涵宇營養師 Dietitian Han-Yu Chen）台灣的國民飲食指南建議一般人每天吃2份水果，總熱量需求較高的人可以每天吃到4份，程涵宇也說明，1份水果是指有15g醣類的水果份量，以圖示來做解釋，「糖多水果這區，1份的可攝取量較少，約45至115g，像是榴槤1份45g，一天吃2份就是90g。」而糖少水果這區，1份的量則可以攝取到150至165g，程涵宇續稱，「像是葡萄柚1份是165g，大約3/4個，1天吃2份就是330g」，由此可見，同樣是1份，不同水果可以攝取的份量真的差異很大！所以她也建議，當減重中要達到高飽足感效果，可以優先吃圖示中的糖少水果，才能更好地幫助控制熱量及體重，「小提醒！一般我們在講的『不要吃太多糖』、『限制糖攝取量』，指的是飲食中『添加糖』攝取量不超過總攝取熱量的10％添加糖。」程涵宇補充，添加糖指的是在製造或製作食物時加入的糖或糖漿，包括黑糖、蔗糖、糖霜、玉米糖漿、蜂蜜等，並不包含自然存在食物內的糖，「例如水果和牛奶中所含的糖，都是不包含的喔，不用太擔心！」
巴黎奧運／提供國手即時備戰補給 國家運科中心有「秘密武器」
備戰即將來臨的2024巴黎奧運，國家運動科學中心與國立屏東科技大學攜手為國家隊研發攜帶便利兼具口味豐富的能量補給品，針對賽前補給、賽中能量支援、賽後恢復三個階段，為選手提供最即時備戰補給。透過訪談發現面對高強度訓練的菁英選手，在訓練空檔會想來點「甜感食物」，滿足口感與心靈愉悅。但是，又不能增加熱量負擔。因此運科團隊在經過幾波密集的營養分析、熱量調整、口感測試、接受度等，針對不同運動階段所需之必要營養素，開發出零食般的能量點心。而為確保安全性，每項產品都完成國內運動禁藥檢測程序。賽前攝取「堅果馬林糖」，能即時補充蛋白質與健康脂肪，拳擊國手黃筱雯對產品在面對過磅後至賽前的空檔，給予很大的評價。羽球國手周天成認為在延賽的狀態下容易產生疲勞與飢餓，賽前補充一個堅果馬林糖，能快速攝取熱量，同時補給「能量錠」，以口含或咀嚼方式，快速補充複合醣，維持能量恆定。「能量果凍」以純果汁搭配運科中心獨家配方的味道，及能補充維生素與礦物質，加速體內恢復，柔道國手楊勇緯食用後相當感興趣，請運科中心持續支援補充。賽後恢復的秘密武器「蔓越莓巧克力」富含多酚，能增加體內抗氧化能力，並加速細胞修補及身體恢復，拳擊國手甘家葳表示：「蔓越莓巧克力的酸甜口感，蓋過純巧克力的苦味，口味令人驚豔」。巴黎帕運選手首度進駐國訓中心長期集訓，國家運動科學中心同步展開與教練、選手訪談，並提供能量補給品攝取。帕運羽球國手蔡奕琳表示：「運科中心能量果凍，純度高、熱量低，口感絕佳，有別於市售營養品過於膩口。」；帕運健力國手林資惠表示：「巧克力是健力比賽的秘密武器，蔓越莓巧克力食用後不黏稠，不須透過補充水分潤口，對於後續比賽有相當大的幫助。」而教練也希望持續供應，在八月底帶著滿滿的能量迎戰巴黎帕運。國家運動科學中心持續開發不同類型能量補給品，及低油、低鹽、低鈉方便攜帶的常溫調理包，透過簡單的加熱方式，就能嚐到家鄉料理。運科中心透過資料蒐集及研究探討，瞭解國家隊需求，詢求專業團隊合作，共同致力於提供國家隊多元性的支援，成為最溫暖的後盾。
熱量炸彈! 「這湯底」是昆布鍋熱量55倍 當心越吃越胖
台灣人愛吃鍋，冬天更是火鍋旺季，但火鍋伴隨高熱量，就連湯頭都暗藏玄機，最低熱量的昆布湯僅30大卡，熱量冠軍的起司牛奶鍋熱量高達1650大卡，相差達55倍，想要吃鍋不罪惡，營養師曾相為提醒，可以挑選雞肉降低熱量攝取，醬料也是地雷區，光是一小碟沙茶醬熱量就高達219大卡。 說到火鍋湯頭熱量冠軍，許多人會以為是麻辣鍋，其實添加大量奶油的起司牛奶鍋才是熱量最驚人的，麻辣鍋熱量1415大卡，起司牛奶鍋達驚人的1650大卡，根據國民健康署指出，減重女性一天最好不要超過1500大卡，如果選擇起司牛奶鍋，光是湯底就會超過建議攝取熱量。 想要吃得好又吃得巧，可以選擇昆布鍋，僅30大卡，其他低熱量的湯底還有海鮮鍋（130大卡）、藥膳鍋（330大卡）、臭臭鍋（440大卡）、酸菜白肉鍋（500大卡），都能在吃的同時降低一點「罪惡感」。 肉品方面，牛五花的熱量最驚人，由於富含油脂，因此160克的五花肉就有518大卡，豬五花更高達614大卡，可以選擇牛板腱，油脂較少、肉較結實，熱量也是常見肉類中最低的，僅201大卡，營養師曾相為也提醒，建議選擇雞肉料理，降低熱量攝取。 主食方面，優先選擇冬粉、烏龍麵，熱量比白飯低一半，醬料方面也少碰沙茶醬，挑選低卡低熱量的肉品、主食，才不用擔心越吃越胖。
小紅書瘦身術1／趙露思7日仙女餐「一周瘦3公斤」 專家：免疫力變差且復胖超快
中秋、國慶連假讓許多人放縱口腹之慾，近來頗受台灣年輕人喜愛的社交平台「小紅書」，就有許多人分享瘦身秘訣，其中陸劇女神趙露思的小紅書擁有1687.4萬名粉絲，而她分享的7天減肥食譜更是討論度爆表，網友親身嘗試短短一周就瘦了3公斤，但專家警告這種極低熱量的「仙女餐」，不但會讓免疫力變差，而且基礎代謝率會下降，不只容易復胖，而且可能變成易胖體質。小紅書擁有「中國版Instagram」的封號，雖然剛在台灣打響知名度，但其實早已是中國大陸90後不可或缺的社交媒體平台，根據官方數字，小紅書每月活躍帳號高達2.6億人，等於每6個中國人就有1個使用，而隨著中秋節過後，小紅書上最夯的話題莫過於減肥，其中「趙露思減肥法」更是從去年一路紅到現在。大陸女星趙露思因《星漢燦爛》爆紅，161公分的她原本體重56公斤，再加上屬於圓臉，所以一度有「肉絲」、「最胖女演員」的綽號，後來靠著運動與飲食控制才瘦身成功，她透露曾經2周就瘦下4公斤，如今體重僅有39公斤，讓她在螢光幕前更上相，許多網友也經常比較她過去與現在的照片，紛紛嘆道「實在差很大」，完全是大嬸跟仙女的天壤之別。中秋烤肉滿足口腹之慾，卻也累積很多脂肪在身上，讓減肥成為社群平台上的熱門話題。（圖／黃威彬攝）趙露思爆紅的7天食譜中，早餐大多是一顆水煮蛋與一杯低脂牛奶，有時替換為一個全麥麵包與一杯豆漿，如果覺得很餓，可以另外再吃一點水果；午餐則幾乎都是「無油料理」，例如第一天吃蔬菜沙拉、第二天吃水煮菜加花椰菜蝦仁沙拉，偶爾會補充一些蛋白質，例如200公克牛肉加一顆番茄，如果吃完還是不滿足，可以再補充一些水果或牛奶。至於晚餐與零食，趙露思在減肥期間完全不碰，另外她每天還會喝8杯水來促進代謝。小紅書上就有網友跟著吃「趙露思減肥餐」，結果竟然短短7天就瘦下3公斤，顯示效果的確顯著，但營養師程涵宇卻警告，趙露思的「仙女餐」根本就是危險的極低熱量飲食法！「這是嚴格控制熱量攝取的一種節食方法，連續、長期一天只吃800大卡甚至更低的熱量，是強烈不建議的減肥法！」程涵宇說，這種減肥方式容易執行又瘦很快，但若沒有專業醫療人員的建議指導，會具有危險性。「因為攝取熱量過低，很容易出現疲勞、噁心、便秘、脫水、低血糖、掉髮等副作用，雖然初期快速瘦下來，但若沒有搭配運動，很容易造成肌肉流失，身體基礎代謝就會跟著下降，研究發現會減少身體自己燃燒的卡路里高達23%，簡單來說，就是會變成易胖體質。」程涵宇說，所以多數人最後會復胖更多，且陷入愈減愈肥的惡性循環。如果想快速瘦身，程涵宇建議52輕斷食，比較接近極低熱量飲食法，但不會導致基礎代謝率下降及副作用。52輕斷食是指每周選2天限制熱量攝取，女性一天只攝取500大卡，男性一天攝取600 大卡，盡量吃原型、少過度烹煮的食物。正常飲食的5天也不能暴飲暴食，要多攝取優質蛋白質，例如豆魚蛋肉類食物，同時少吃加工食品與飲料。營養師程涵宇提醒，極低熱量的飲食法具有危險性，不只副作用多，而且很容易一下自胖回來。（圖／程涵宇提供）
基隆Podcasts邀營養師 解析中秋該如何抵禦熱量入侵
中秋連假將近，糕餅食物與烤肉將出沒在餐桌上，本周「基隆Podcast」主持人余治明邀請營養師曾揚峻，向民眾傳授健康飲食概念。透過選擇簡易食物，達到熱量控制，針對需特殊飲食民眾提供飲食建議，讓大家在享受美食的同時，也能吃出健康。曾揚峻表示，體重控制要掌握「熱量赤字」的概念，就是消耗熱量必須大於攝取熱量。中秋節時親友常互贈蛋黃酥，月餅等甜點，建議在選購或送禮時，選擇無烘烤的糕餅甜點，如最近流行的冰皮月餅或和菓子。曾揚峻指出，烤肉時想減少攝取熱量，除了蔬菜之外，海鮮食材也是低脂美味的選擇，例如鎖管及蚵仔等。曾揚峻表示，若想要食用肉類，可以優先選擇白肉，例如雞肉，如果真的想吃牛豬等紅肉，可以選擇瘦肉較多的部位。而瘦肉口感可能較硬時，可以利用鳳梨皮貼在生肉上，利用鳳梨酵素使肉類更為軟嫩。選擇低熱量的食材的同時，也能品嘗到美味。烤肉不可或缺的醬汁也是攝取熱量的關鍵，曾營養師建議除了烤肉醬外，可以選擇和風或柚子醬替代，或用玫瑰鹽代替沾醬。余治明表示，中秋節是華人三大節日之一，除了保留吃月餅和賞月的習俗外，大家也以烤肉的方式團聚，但過於精緻的加工食品，或是高溫烹煮的食物，常會給身體造成額外負擔與過多熱量，聽從營養師的建議，適時的選擇食材與份量搭配蔬果，不僅能守護家人們的健康，也能讓自己的身體輕鬆無負擔。
4個月甩肉12公斤！ 精準用藥與肥肉說BYEBYE
壓力大就想吃！一名3旬女性美食節目工作人員，因「職業傷害」加上長期飲酒紓壓，肚子堆積了肥厚的游泳圈，甚至影響健康。知名減重診所醫師黃彥皓表示，常見肥胖類型包括壓力飢餓、大腦飢餓與腸道飢餓，精準用藥才能事半功倍，此個案合併使用血糖用藥與抑制食慾的複方口服減重藥物，靠少少幾顆就在4個月內從72公斤瘦到60公斤。3大肥胖類型 你是哪一種？炎炎夏日想穿著輕薄衣物、到海邊游泳，卻因肥肉不敢見人嗎？國人常見肥胖類型為「壓力飢餓」與「大腦飢餓」，2類合併佔比高達9成。(1)壓力飢餓 (情緒饑餓)患者個性容易緊張焦慮，常靠美食美酒紓壓、慰勞自己。常見的飲食型態為辦公室訂下午茶，久而久之形成習慣「沒吃會暴動」，減重不易。建議此族群的人多運動，提升促進多巴胺、正腎上腺素與腦內啡，可讓人感到快樂滿足，進而減少攝取熱量。(2)大腦飢餓這類人其實身體不需要那麼多熱量，但就是克制不住慾望「嘴饞」，吃完正餐不滿足，還有一個甜點胃嗷嗷待哺，辦公室抽屜永遠有吃不完的零食。此族群的民眾需要行為教育改善口腹之欲，搭配多運動才能有效消耗熱量。(3)腸道飢餓這類民眾的胃排空速度比一般人快，常見於活動量大的運動員，不過此族群占比僅約1成。喝酒宛如喝油！ 減重飲食注意3原則 無論哪一種肥胖型態，飲酒堪稱減肥地雷。黃彥皓醫師提醒：「喝酒宛如喝油！」酒精1g熱量高達7.1大卡，濃度越高熱量就越高。而且酒精本身是乙醇，代謝後產生的乙醛毒性相當高，肝臟需要優先代謝，因此過度飲酒不僅累積成內臟與腹部脂肪，甚至導致脂肪肝與慢性病，危害健康。減重期間控制飲食，營養師楊尚文建議攝取高纖食物，例如白米飯換成五穀米、增加蔬菜比例，也可以用低糖度的水果代替正餐之間的點心，例如芭樂或奇異果，每份1個拳頭大，每天吃到2-3份水果為佳。如果仍然感到飢餓，可攝取低熱量的食物，例如洋菜、生菜、愛玉、蒟蒻等。(1)三餐規律進食(2)細嚼慢嚥，讓大腦感到飽足(3)充足的睡眠，避免大腦分泌飢餓素戒斷食物成癮！減重卡關2大策略 合併用藥再下一城減重時體重下不去或是反彈，到底是哪裡出問題呢？其實，陷入停滯期的主因並非抗藥性，而是民眾「減肥一見效就鬆懈」。黃彥皓醫師表示，若以診間高達九成的「壓力飢餓」與「大腦飢餓」來看，鼓勵患者多運動燃燒卡路里，並依個人體況，合併使用降低飢餓感與抑制食慾的雙機轉口服減重藥物。便利性的口服方式符合上班族生態外，服用較少顆數且能應用於多範圍，可避免患者對藥物產生適應性，例如成分安非他酮（Bupropion）可提升快樂滿足感進而降低進食慾望，納曲酮（Naltrexone）則能抑制飲酒或甜食上癮的狀況，兩種成分都是減重很不錯的「戒癮藥物」。有別於坊間「雞尾酒減重療法」，黃彥皓認為，想達到減重成效，不能只餵食民眾不同的套餐處方，而是應以個人體質設計，「精準用藥」才能事半功倍，減少對身體的負擔與副作用風險，同時避免藥物濫用。(1)增加代謝、攻擊脂肪：效果較強效，主要作用方式是藉由增加心跳提供氧氣，增加燃燒力。處方上需注意有腦心血管疾病未得到良好控制的人須避免使用。(2)抑制食慾、阻斷熱量：藥性較為溫和，適合有代謝問題、心血管疾病患者、不能激烈運動的族群。近期偽藥問題頻傳，黃彥皓醫師也呼籲衛福部核准的減重藥物僅有三款，其中最新型的複方口服減重藥物配合行為改變能有效維持4年以上減重效果。網路減肥資訊過於龐雜，雖然有許多攝取低卡路里的減肥法可在短期內見效，但極端飲食難以維持且容易復胖，經由醫師設計藥物處方、營養師擬定菜單、整體團隊互相打氣鼓勵，才能安全穩定的打造健康體態。>>打倒食慾怪獸！【幸福瘦找小芙】陪你一起補充衛教知識
肥胖指標「腫」麼看？ 打造減肥計畫「享瘦人生」
夏日到來，減肥成為全民運動！無論是一般人想打造理想身形，或是肥胖、高血壓、糖尿病、高血脂等患者有健康考量，都可評估自己是否需要減肥。衛生福利部臺北醫院內分泌新陳代謝科主治醫師洪泊儒說明，肥胖指標包括體重、身體質量指數（BMI）、腰圍與體脂等，減肥重點在於充足攝取每日所需的6大營養素，並適當分配吃進的熱量，當攝取的熱量小於消耗的熱量，才能健康減重。肥胖定義為何？ 除了體重還有哪些指標？體重 體重是最簡單的評估方式，可參考衛生福利部國民健康署成人健康體重對照表。範例：林先生身高175公分，適當的體重範圍為56.7-73.4公斤，若處於73.5-82.6公斤則為過重，超過82.7就要當心肥胖。身體質量指數（BMI） 世界衛生組織建議以身體質量指數（Body Mass Index, BMI）來衡量肥胖程度，其計算公式是以體重（公斤）除以身高（公尺）的平方。國健署建議我國成人BMI應維持在18.5（kg/㎡）及24（kg/㎡）之間，太瘦、過重或太胖皆有礙健康。研究顯示，體重過重或是肥胖（BMI≧24）為糖尿病、心血管疾病、惡性腫瘤等慢性疾病的主要風險因素；而過瘦的健康問題，則會有營養不良、骨質疏鬆、猝死等健康問題。範例：王小姐身高160公分，體重65公斤BMI＝65（公斤）÷ 1.6（公尺）÷ 1.6（公尺）＝25.4，體重屬於「過重」。 身體質量指數（BMI） 體重過輕 BMI < 18.5正常範圍18.5 ≦ BMI ＜ 24異常範圍過 重：24 ≦ BMI ＜ 27輕度肥胖：27 ≦ BMI ＜ 30中度肥胖：30 ≦ BMI ＜ 35重度肥胖：35 ≦ BMI腰圍： 腰圍是評估腹部脂肪累積的指標，也是判斷肥胖相關健康風險的重要指標。對於亞洲人而言，男性腰圍≧90cm、女性≧80cm就表示「腹部肥胖」，要特別注意飲食、運動、體重控制。測量腰圍方法： １輕鬆站直以手插腰，取「肋骨下緣」和「左右兩側腸骨上緣」的中間點。２將軟尺水平於地面輕鬆經過腰點，圍繞整個腰後讀取數據。▲國健署教你輕鬆量腰圍。（圖／取自國健署）體脂： 體脂率代表身體脂肪所佔的百分比，想要判斷體內的肥胖程度，以雙能量X光吸收儀測量的體脂率較準確。洪泊儒表示，想要簡易測量體脂的民眾，可利用健身房的身體組成分析儀，利用生物電阻法測出體脂率；有健康需求的人，還能進一步到醫院測量X光吸收，可精確檢測全身體脂、肌肉量甚至骨質密度數據。要留意的是，有些人外表不胖，體脂率卻高得驚人，可能是隱性肥胖的「泡芙人」。即使體重或BMI值正常，但體脂肪若超過標準也是肥胖，如男性體脂肪≧25%或女性體脂肪≧30%都要當心。如何訂定減肥計畫？每日需要多少熱量？減肥與健康有關，每個人的身體和需求不同，評估自身的BMI、腰圍、健康狀態以及個人目標後，與醫生、營養師或健身教練討論制定適合自己的減肥計劃，如設定明確的體重目標、設計適合的飲食計劃、建立適合的運動計劃、監測進展和調整計劃、維持健康的生活方式。每個人的活動量不同，利用衛生福利部國民健康署推薦公式可計算出個人所需熱量。例如65公斤的王小姐的工作為坐辦公室，屬輕量工作，每天攝取熱量應在1300至1625大卡之間(20-25大卡*65公斤)。若減重目標為每週減輕0.5公斤，則每日應減少攝取500大卡。同時，減肥目標設定不要好高騖遠，以免容易打退堂鼓，以「做得到」為原則。可參考「漸進式」做法，例如輕鬆的方式開始調整，例如戒除含糖飲料、酒精與零食宵夜，並細嚼慢嚥，增加走路、爬樓梯等活動量，每日即可輕鬆減少200大卡，再逐步增強運動及飲食分量控制，朝向日減去500大卡邁進。洪泊儒說明，減重基本原則就是「熱量赤字」，攝取的熱量要小於消耗的熱量，才有機會減重。若每日都有計算熱量卻還是瘦不下來，可能源於低估吃進的熱量或高估消耗熱量，這時應檢視自己吃進哪些食物。每天活動量活動種類體重正常者所需熱量體重過重、肥胖者所需熱量輕度工作大部分從事靜態或坐著的工作，例如坐辦公室的上班族、售貨員等。30大卡 X目前體重（公斤）20-25大卡 X目前體重（公斤）中度工作從事機械操作、接待或家事等站立活動較多的工作，例如褓母、護士、服務生、家事服務員等。35大卡 X目前體重（公斤）30大卡 X目前體重（公斤）重度工作從事農耕、漁業、建築等的重度使用體力之工作，例如運動員、搬家工人等。40大卡 X目前體重（公斤）35大卡 X目前體重（公斤）醫師最後呼籲，減重首要的目的應該是保持健康，若只是為了追求符合審美觀的體態，極端減重恐導致掉髮、情緒不穩、女性經期失調等問題。建議一個禮拜最多減重0.5到1公斤就好，3個月內減重不超過原本體重10%。另外，特殊飲食法（如生酮飲食）帶來的問題也常被忽略，每日應均衡攝取需要6大營養素，再去分配每日吃進的所需熱量，才能健康減重。
林襄膚色比基尼快撐壞 她曬2年前辣照網暴動：現在太瘦
樂天桃猿啦啦隊「Rakuten Girls」人氣成員林襄，靠著甜美的五官輪廓與火辣身材爆紅，至今累積不少死忠鐵粉，近日她公開2年前的拍攝照片，再度引發粉絲暴動，身穿膚色比基尼的她，僅用小小布料遮住上圍，讓她豐滿的胸部幾乎快掉出來，不過有許多網友表示，當年的林襄看起來比較健康一點，現在的她太瘦了。林襄分享自己2年前野外辣穿比基尼的美照。（圖／翻攝林襄IG）從林襄個人IG的照片可見，白皙的胴體搭配上膚色比基尼，飽滿的上圍完全撐爆單薄的布料，讓人看得血脈賁張，林襄5日還在IG寫下，「2年前的我好暴力，大家都準備好出國旅遊了嗎？我每次出國玩，一定會跟姊妹瘋狂互拍漂亮性感的照片」！林襄擁有好身材。（圖／翻攝自林襄IG）照片曝光後，網友紛紛留言「我沒了」、「暴力小襄」、「地心引力抓不住妳」、「超級暴力」，甚至有人覺得，當時有肉的狀態較美，這樣比較好看，現在太瘦了」、「那時候的你最完美了，現在太瘦了」。事實上，林襄曾在限時動態中分享她的真實體重，可見體重計上顯示的數字為41.1公斤，而這數字對於身高160公分的她，經計算後BMI僅16.1，林襄還在這篇文中透露，「上次量體重是四個月前42KG，今天則是41.1KG」，可見林襄本人對體重要求相當高。林襄除了控管體重，在維持體態上也下足了功夫，除了戒醣、戒油炸外，每餐攝取熱量不超過500大卡，主食盡量挑低溫烹煮的雞肉，據林襄稱，在調整了飲食後，每天也喝足2000cc以上的水，此外，她會固定到健身房重訓，鍛鍊下半身的線條，或是在家做核心運動，為的就是要擁有漂亮曲線。
連假鬧肥災3／連6年奪冠！地中海飲食被評「最讚」 減重又能防癌抗失智
如果不追求快速瘦身，而是想瘦得更長久，專家最推薦「地中海飲食」，研究顯示一年最多能減去10.1公斤。不只能減重，地中海飲食還能防癌、防失智，同時降低心血管疾病風險，也因此被國際媒體連續6年評選為最佳飲食法，「根據2016年的美國醫學期刊，針對地中海飲食、低醣飲食、低脂飲食進行一年的對照實驗，結果發現地中海飲食可瘦下4.1~10.1公斤、低醣飲食可瘦下4.1~7.7公斤，而低脂飲食則是有人增加2.9公斤、有人瘦下5公斤，落差相當大。」程涵宇說，由此可知，相比於低脂飲食，地中海飲食、低醣飲食的長期減重效果更好又穩定。其中地中海飲食更被推崇為長壽飲食法，《美國新聞與世界報導》（U.S. News& World Report）每年都會邀請專家票選年度最佳飲食計畫，近日公布2023年最新排名，地中海飲食再度奪冠，這已經是它連續6年登上榜首。許多歐美明星也都採用地中海飲食瘦身，包括莉莉詹姆斯（Lily James）和女神卡卡（Lady GaGa）、新一代貓女柔伊克拉維茲（Zoë Kravitz）等。所謂的地中海飲食，是指每天一定要吃全穀類、水果、蔬菜、豆類、天然辛香料、堅果等天然食物，同時攝取健康油脂，例如橄欖油、酪梨。此外，每星期吃兩次魚和海鮮、豆製品，適量的乳製品、雞蛋、偶爾吃雞鴨鵝。不僅要少吃紅肉，地中海飲食對甜品也有所限制，建議一周不超過2份甜品，包括糖、糖果、蛋糕、含糖的果汁與汽水。此外，每天至少要喝1500~2000 c.c.的水，以幫助身體代謝。營養師高敏敏認為地中海飲食有6大優點，包括低升糖指數，可降低罹患心血管疾病的風險；高膳食纖維有助腸胃消化；攝取多樣化蔬果，可吸收多種維生素與礦物質；以海鮮代替紅肉，熱量和負擔更低；攝取大量植物性食物有助降低癌症風險；攝取大量蔬菜能增加維生素B12、B6及葉酸，間接影響到腦部血循環，降低失智風險。地中海飲食提倡以魚、海鮮取代豬牛等紅肉，藉此減少攝取過多油脂與熱量。（圖／黃威彬攝）程涵宇則認為，無論是地中海飲食、168斷食或52輕斷食，最重要的是找到適合自己的減肥方式，而且要安全。「例如有些人會每天嚴格控制攝取熱量，藉此快速減重，但這樣的方式可能會導致身體缺乏必需脂肪酸，進而造成脂溶性維生素利用率降低、導致肌肉流失，如此反而得不償失。」程涵宇說，如果經常採取錯誤的減重方式，一下子瘦、一下子又復胖，反而會讓身體的基礎代謝率愈來愈低，結果變成只吃一點東西，體重就立即反撲，最後愈減愈肥，體脂也隨之增加。更不用說來路不明的減肥藥物，不僅沒有安全保障，還可能含有禁藥成分，一旦錯誤服用可能傷肝、傷腎，反而危害健康。如果不知該如何正確減重，不妨諮詢專業營養師意見，找出最適合自己的瘦身方式。