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因應跨年晚會 北市消防啟動「立體安全網」科技聯防與戰術升級
面對全球大型活動安全風險升高及國內近期危安情勢，台北市政府消防局因應恐將湧入數十萬人潮的「2026台北最High新年城」跨年晚會，初步已完成整體維安規格升級，更是首度建構「立體安全防護網」，以更高標準強化跨年夜人流高密度場域的緊急應變能力，確保民眾安心迎新。消防局指出，鑑於「1219危安事件」後的安全評估，本次跨年勤務在既有應變架構上，首度深度整合「科技聯防」、「精準部署」與「智慧救護」三大策略，將戰術思維提升為「主動偵測、強化防線」，並於信義計畫區核心熱點強化部署，打造地面、空中與指揮體系的多層次聯防網。為降低同仁第一線風險並提升熱區態勢掌握，消防局採取「重點熱區、科技先行」策略，在信義計畫區關鍵位置部署救災機器人，作為先遣與第一線「機動打擊部隊」，可在高風險狀況下先行推進執行探測、警戒與初期壓制；空中則由晚會緊急應變中心直接操控無人機，透過高空視角即時回傳人流熱點、壅塞變化與異常影像，提供指揮官精準判讀與快速決策依據，提升整體指揮調度效率。消防局考量跨年夜松壽路周邊常於23時30分後出現人潮「紫爆」，易形成救護案件熱區並造成救援動線受阻，今年採取戰術分流作為，搭配新光三越A9館旁劃設直通第7醫護站之「緊急應變通道」，確保在倒數時段極限壅塞下，重症與重大外傷傷病患仍能維持暢通後送路徑，縮短轉送時間、降低風險。本次跨年勤務共動員140名警義消及志工（含支援人力）與37部各式救災車輛，強化現場即時應處量能；特種搜救能量方面，搜救犬「Andes」（含領犬員）已進駐信義分隊待命，提升複雜場域的搜尋與應變效率。醫療端同步啟用「院前院後急重症整合資訊平台系統」，可將現場傷病患生理數據即時傳輸至後送醫院，實現救護車與急診端「零時差對接」，強化急重症處置連續性，為心肌梗塞與重大創傷患者爭取黃金搶救時間，展現臺北市智慧救護的具體成果。消防局也提醒，跨年夜氣溫偏低，民眾務必注意保暖；進入會場前建議先確認疏散動線與服務台位置；如遇人潮擁擠或突發狀況，請保持冷靜並遵循現場工作人員及「防踩踏小組」引導，避免推擠造成二次傷害。
脆上爆紅話題「PRADA Beauty全台首間快閃店確定明年1/3開幕！」「Burberry限定餐車竟然買得到承繼獨家口味的焦糖起司蛋糕！」
最近時尚美妝圈大家都在瘋狂討論的兩件事，第一個就是女生瘋狂敲碗的PRADA Beauty，台灣開櫃日期終於出來了！還有竟然可以在Burberry限定餐車買到承繼獨賣口味的「-18°c焦糖起司蛋糕」！這些不能不知道的最熱話題，小編通通幫你整理好相關訊息囉。不管在日本韓國或大陸都造成搶貨熱潮的的PRADA Beauty，之前只聽說終於要登入台灣，但卻不確定何時才會有首櫃，真的讓美妝迷等到心癢癢！現在正式開櫃日期終於公布了，會先在1/3 16:00迎來全台首間旗艦快閃店開幕，接著1/23是位於台北南西新光三越的全台第一家櫃點，然後馬不停蹄1/24則會在台中新光三越有台中第一家櫃點登場，請大家拭目以待。看PRADA Beauty之前在其他國家的櫃點裝潢都好美，讓人更期待它們會以什麼風貌跟台灣的大家見面呢？（圖／取自pradabeauty IG）偷偷預告快閃店開幕前一天1/2，還會邀請到ENHYPEN的Jungwon跟Sunoo來台剪綵！迷妹們快筆記好時間請假>////<。（圖／品牌提供）當然聰明的女生就知道，務必要在開幕前就把血拚清單先列好！而PRADA Beauty最熱賣的明星商品有哪些？小紅書上幾乎人手一支的經典唇膏，最該入手的就是被譽為最美棕色調的#B03醜赤棕、#B101廢裸棕，還有在各國都是斷貨王的經典潤唇膏，漂亮的PRADA green加上雖然是霧感，但卻一樣很潤澤的優秀修護效果，不只女生喜歡，就連男生也是點名率No.1！以及有著特殊三角瓶身設計的「唯我莫測淡香精」，隨著瓶身的不同擺放角度，裏頭的香氛因子會隨之碰撞出不同的香味變化，讓這款香水不被單一味道定義，真正可鹹又可甜！經典唇膏、經典潤唇膏跟唯我莫測淡香精是必買TOP 3！（圖／翻攝自小紅書、品牌提供）最近走過路過信義區，別忘了來新光三越A9的Burberry節慶限定餐車逛逛！現場不只有異國風的造景很適合拍網美照打卡，Burberry這次還特別跟台灣知名精品甜點品牌承繼合作，推出全台獨賣的-18°c焦糖起司蛋糕-英式早餐茶&肉桂阿曼-莊園可可，以往在網路預訂都要等到幾週以上的高人氣點心，讓你直接在這裡快速到手之外，活動期間掃描QR Code並加入Burberry官方Line好友、購買獨家禮盒，還可加碼兌換熱騰騰的暖心飲品一杯，吃好喝滿真的太幸福。有販售承繼獨家口味焦糖起司蛋糕和肉桂阿曼的Burberry節慶限定餐車，即日起至1/2就在新光三越A9館1樓香緹之心。（圖／品牌提供、吳雅鈴攝）而受邀前往Burberry節慶限定餐車擔任開幕活動嘉賓的帥氣男星坤達，面對這麼美味的甜點，也笑說雖然平常有在做飲食控管，但偶爾放鬆一下沒關係XD！直言想趕快試試看新口味英式早餐茶的-18°c焦糖起司蛋糕，也大力推薦很適合買來當成甜蜜禮物送給親朋好友喔。面對這麼美味的甜點誘惑，讓坤達也想破戒吃一口XD。（圖／品牌提供、吳雅鈴攝）
康芮肆虐雙北 街頭一片狼籍
中度颱風康芮雖然已經出海，但其帶來的強風豪雨讓雙北街頭一片狼籍，四處可見傾倒路樹或被吹飛的招牌，甚至有鐵皮被吹上捷運文湖線軌道上，清理人員趁夜半時分人車稀少時加緊腳步清理。文山區重要幹道辛亥路上一度有傾倒路樹佔據近三個車道。（圖／中國時報杜宜諳攝）而康芮颱風雨帶仍被中央山脈卡住，翻不過去西部，造成東部持續降下暴雨，氣象署31日深夜針對台灣本島與連江縣發布豪雨特報，其中東部與部分中南部地區達超大豪雨等級。氣象署指出，受到颱風影響，易有短延時強降雨，31日晚至明11月1日早晨，花蓮縣、臺東縣地區及宜蘭縣山區、南投縣山區、台中市山區(和平區)、新竹縣山區(尖石鄉)、屏東縣山區有局部大豪雨或超大豪雨，宜蘭縣、台北市、新北市地區及高雄市山區有局部豪雨或大豪雨，桃園市、基隆市地區、恆春半島、蘭嶼、綠島及嘉義縣山區、苗栗縣山區有局部大雨或豪雨，新竹以南地區及馬祖有局部大雨發生的機率，注意雷擊及強陣風，山區嚴防坍方、落石、土石流及山洪暴發，低窪地區請慎防淹水。文山區辛亥路巷弄內可見到倒下的水塔。（圖／中國時報杜宜諳攝）文山區興隆路壓在臨停車輛上的傾倒路樹，清晰可見表面壯碩的淺根。（圖／中國時報杜宜諳攝）信義區新光三越A9館的招牌傾倒，工人趕緊以吊車將招牌吊至路旁。（圖／中國時報杜宜諳攝）信義區松智路豪宅區有大片路樹傾倒。（圖／中國時報杜宜諳攝）信義區信安街有招牌被吹至其他招牌上搖搖欲墜。（圖／中國時報杜宜諳攝）和平東路與信安街交叉口捷運文湖線，有鐵皮被強風吹至軌道上。（圖／中國時報杜宜諳攝）和平東路與信安街交叉口捷運文湖線，有鐵皮被強風吹至軌道上。（圖／中國時報杜宜諳攝）許多停在賣場停車場的機車被強風吹倒。（圖／中國時報杜宜諳攝）新店區傾倒路樹壓在臨停紅線的救護車上。（圖／中國時報杜宜諳攝）新店區中央三街有頂樓加蓋掉落路中，砸中停在路旁保時捷。（圖／中國時報杜宜諳攝） 新店區十二張咸亨宮旁傾倒的路樹將車道完全佔據。（圖／中國時報杜宜諳攝）
台北夜生活更精彩 15款檸檬沙瓦╳精緻小料理 「inari」打造新世代居酒屋
偶爾夜晚下班後，你會想和朋友踏進一處有著昏黃燈光、以竹簾或暖簾輕巧隔開座位，邊喝點小酒，邊品嘗日、洋混合的精緻酒肴，或獨自享受以小料理搭酒的放鬆時光。由連年蟬聯「亞洲50最佳餐廳」的名廚林泉（Richie Lin）所創辦的「MMHG 湘樂餐飲集團」，再度打造全新品牌「inari 現代居酒屋」，將於 4月2日在台北新光三越A9館6樓正式開幕。Inari打破一般酒食搭配原則，既保有傳統居酒屋輕鬆飲酒的氛圍，在溫暖小料理中又多了MMHG特有的精緻度，而且除了供應日本酒、威士忌、葡萄酒等品項，還以日本正流行的多口味檸檬沙瓦為亮點，企圖打造最適合新世代的全新風格居酒屋。空間保留傳統居酒屋的情調，以上掀式的屋簷、鍍銀浪板呈現如同日本「屋台」的親切感。（圖／inari現代居酒屋提供）店內以昏黃的燈光、卡座沙發與窯燒瓷磚帶來溫暖氛圍。（圖／inari現代居酒屋提供）「MMHG 湘樂餐飲集團」創辦人林泉，自2014年開設第一家餐廳「MUME」以來，致力將台灣風味傳遞至全亞洲，直至今年MUME仍名列「亞洲50最佳餐廳」（Asia’s 50 Best）之一。MMHG也陸續將亞洲一線城市中，具潛力、進化中的餐飲風格引進台灣，陸續開設泰式家庭料理「baan Taipei」、泰式精緻西餐「COAST」、日式精緻燒鳥「fumée」與「inari 現代居酒屋」。「inari」若寫成漢字為「稻荷」，「稻荷」是掌管日本稻作與農業的大神，亦是日本具親和力與生活化的神祇，品牌以「inari」為名，期許能將豐富多元的美食滋味、最貼近日本飲酒文化的潮流，滲入人們的日常。為打造現代居酒屋，經營團隊也向日本疫後逐步復甦的夜生活取經，從仍為主流的傳統居酒屋、充滿活力又主打無國界小料理的「霓虹居酒屋」，以及女性喜愛的時髦酒吧獲取靈感，設計出兼具個性化與精緻化的餐點。麻油香氣十足的「鹽昆布季節生菜沙拉」點綴用貓咪模型壓製的紅心蘿蔔片，變得更時尚可愛。（280元，圖／魏妤靜攝）「油封雞肝」（左，280元）、「干貝佐紫蘇油醋」（右上，380元）、「酒醉胭脂蝦」。（520元，圖／魏妤靜攝）目前菜色約30種，如果喜歡先從沙拉開始的人，可以選擇「煙燻蛋馬鈴薯沙拉」或「鹽昆布季節生菜沙拉」，前者堪稱居酒屋定番料理，但廚藝團隊又混入醃過的小黃瓜、洋蔥、明太子與煙燻蛋，更以酥脆肉紙帶來熟悉「台味」；後者靈感來自傳統居酒屋中僅淋上麻油調味的生高麗菜沙拉，用以解膩、清口，保留傳統僅以麻油、鹽昆布調味的特色，但使用多款季節生菜增添口感。另外在日式居酒屋中也不乏中華風小料理，inari推出的「酒醉胭脂蝦」即來自傳統上海醉蝦的做法，將活蝦置於紹興酒與蔥、薑、蒜、辣椒等之中泡到醉，吃來鹹鮮又具有鮮明酒香，放入口中宛如進行一場味覺爆擊；「油封雞肝」則是意外美味的一道，在傳統居酒屋中多半以滷、烤、煮來烹調內臟，這款雞肝以西餐油封方式處理，並以醬油、味醂、清酒、高湯調味，搭配上牛蒡絲與蘿蔔絲，出餐時淋上以煙燻油為基底製作的油醋醬，入口即化，亦可再沾取黃芥末增添些許辛香氣息。「米莫雷特起司青花筍」。（180元，圖／魏妤靜攝）「牛肚味噌煮」。（350元，圖／魏妤靜攝）「油封鱒魚茶泡飯」。（380元，圖／魏妤靜攝）同樣以西式手法變化的還有「米莫雷特起司青花筍」，廚房團隊在炭烤青花筍上彷彿蓋了一層起司黃棉被，靈感來自義大利傳統蔬菜料理常見於烤蘆筍刨上帕瑪森起司的做法，而米莫雷特起司特有的榛果香氣與鹹香，也為原本簡單的烤蔬菜帶來驚喜；居酒屋少不了的還有牛肚煮或牛筋煮，是將根莖類蔬菜、內臟等共冶一爐，在inari同樣注入西餐思維，「牛肚味噌煮」使用信州白味噌與柴魚高湯，加上切細的洋蔥、紅蘿蔔、豆麩等進行燉煮，以得到濃稠醇厚的湯汁；當牛肚煮軟後，再與湯汁送入烤箱中一同燉煮入味，相較於一般牛肚煮鹹度較低、風味偏雅致。而能讓人酒後「起死回生」的食物可少不了「茶泡飯」，inari設計的「油封鱒魚茶泡飯」以低溫油封讓鱒魚吃來口感更細緻，並大方放上整塊魚菲力，淋上取代傳統煎茶與抹茶湯的鐵觀音茶高湯，暖心又暖胃。「海膽烏龍麵」。（850元，圖／魏妤靜攝）inari特調檸檬沙瓦左起為「檸檬愛好者」、「桂花烏龍」、「覆盆子」、「海鹽」、「苦味」。（各220～280元，圖／inari現代居酒屋提供）另外近年來「檸檬沙瓦」（Lemon Sour）在日本可說是進入戰國時代，成為搭配所有料理都對味的「國民調酒」，無論在現代居酒屋或高級酒吧都出現了進化版本，有的講究檸檬品種、基酒變化與調配，或是混搭經典調酒。Inari也以精緻調酒（craft cocktail）的概念，調製出15款口味與風格各異的「檸檬沙瓦」。例如「原味檸檬沙瓦」以甲類燒酎、麥燒酎與進口檸檬沙瓦為基底，加上每天現榨的檸檬汁，最能感受柑橘類的清新香氣與圓潤；「檸檬愛好者」則將「酸」展現到極致，加上比原味多一倍的新鮮檸檬汁以及冷凍檸檬角，隨著冰塊融化愈喝愈香；「山椒檸檬沙瓦」則選用自帶柑橘香氣的山椒為要角，將山椒浸潤於燒酎兩天後，以特定比例混合檸檬沙瓦基底，帶有辛香料獨特的清爽刺激，搭配生魚片、干貝或炸物都很適合；另有一款酒精度較低的「覆盆子檸檬沙瓦」，使用覆盆子果泥與洛神花糖漿，加上檸檬沙瓦的特調基底，最後噴上浸泡乾燥玫瑰的生命之水伏特加噴霧，在甜美中帶來若有似無的成熟香氣。※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
法國傳奇馬卡龍全台首店開幕 PIERRE HERMÉ進駐新光三越A9館 期間限定口味必搶購
熱愛馬卡龍的甜點控終於敲碗成功！素有「甜點界畢卡索」之稱的法式精品馬卡龍品牌PIERRE HERMÉ，繼此前在台開設快閃限定店後，近日正式進駐新光三越信義新天地A9館1樓開設全台首間專賣店「PIERRE HERMÉ Boutique」，每天尚未營業前便有不少人在百貨門口排隊等待搶購。隨著開幕也推出期間限定口味「青檸馬鞭草」，以及專賣店獨家限量販售的兩款口味「鹹奶油焦糖、橙酒與柑橘」、「紅咖啡與貝里斯巧克力」。此外，PIERRE HERMÉ也針對台灣推出4、8、12入等3款限定版禮盒包裝，讓大家又多了一個年禮選擇。「PIERRE HERMÉ Boutique」插旗新光三越信義新天地A9館1樓。（圖／魏妤靜攝）品牌推出台灣限定禮盒包裝，4入600元、8入1,180元、12入1,750元，首波8入禮盒預計1/21開賣。（圖／魏妤靜攝）品牌提供多款禮盒包裝供客人依喜好與需求選購。（圖／PIERRE HERMÉ提供）由傳奇甜點大師Pierre Hermé創辦的PIERRE HERMÉ，以融入現代設計美學的外觀與令人心神饗往的馬卡龍而聞名，經典原創系列的「ISPAHAN玫瑰荔枝覆盆子馬卡龍」、「MOGADOR 百香果牛奶巧克力馬卡龍」等，都是人氣暢銷的不敗口味。一踏入新光三越A9館的PIERRE HERMÉ Boutique，首先印入眼簾的是採用雕刻白大理石製作的工作檯面，點明品牌的低調奢華質感，而展示櫃前以義大利三色彩釉磚拼列出童趣的幾何圖樣，與背後灰白的磚造背景相映成輝。而溫潤的木製櫃櫥與光亮的現代玻璃也形成視覺平衡，在在體現了PIERRE HERMÉ品牌的法式優雅。由上而下為「鹹奶油焦糖、橙酒與柑橘」、「青檸馬鞭草」、「紅咖啡與貝里斯巧克力」口味，每款都為130元。（圖／魏妤靜攝）4入裝鐵盒有3款圖樣，分別以愛心、艾菲爾鐵塔與胖胖主廚做設計。（各580元，圖／魏妤靜攝）在台推出的3款限定口味中，「青檸馬鞭草」將馥郁的柑橘香融入絲綢般的奶油之中，還可嘗到淡雅檸檬香氣交織著馬鞭草的清新酸味，彷彿身處於香草花園之中；「鹹奶油焦糖、橙酒與柑橘」口味則以清新的野生柑橘為亮點，讓橘子醬與蜜桔的馥郁果香，融合鹹奶油焦糖營造多重層次，是款充滿成熟大人感的馬卡龍；而被稱為「Opéra」的「紅咖啡與貝里斯巧克力」口味，則以咖啡與巧克力堆疊的外殼模擬歌劇院表演廳，用褐色與金色交織出典雅和奢華，也象徵絲絨座椅的柔和光澤；內裡的甘納許由紅色Iapar咖啡和貝里斯黑巧克力調製，讓人彷彿正在體驗巴黎歌劇院的獨特魅力，未來也將不定期推出其他限定口味。「島的祝福｜黃金費南雪禮盒」內含焙茶費南雪、黃金費南雪各3入。（680元，圖／珠寶盒法式烘焙坊提供）說到法式甜點，為迎接2024甲辰龍年，「珠寶盒法式烘焙坊boîte à bijoux」也邀請國際級金獎插畫家「紙上行旅」創辦人鄧彧操刀，以森林中生生不息的龍圖騰為主題設計年度禮盒，並推出兩款以法式甜點結合本土砂糖所製作的「島的祝福」禮盒，分別是「島的祝福 黃金費南雪禮盒」與「島的祝福 奶油酥餅禮盒」。其中「島的祝福｜黃金費南雪禮盒」嚴選有「黃金蔗糖」美譽的嘉義阿里山來吉部落蔗糖，其從將白甘蔗榨汁到製成糖粒，過程至少需7～8小時，濃郁風味中可咀嚼到土地、島嶼、山林的恩賜。禮盒除了原味的「黃金費南雪」之外，還有使用台灣舞間茶心的焙茶粉、Marcona西班牙杏仁粉、西班牙榛果粉製作的「焙茶費南雪」，以雙重堅果與烘焙後的茶香交織出絕佳風味。「島的祝福｜奶油酥餅禮盒」。（780 元，圖／珠寶盒法式烘焙坊提供）「島的祝福｜奶油酥餅禮盒」則使用有「台灣三溫糖」美譽的雲林虎尾糖，是現今難得的本土製糖。虎尾糖以在地的甘蔗汁糖漿，經過分蜜、養晶、結晶、噴灑濃縮甘蔗蒸氣等程序製成，帶有天然蔗香與焦糖味，而且質地細膩、保水度佳，用於甜點更為出色。一打開禮盒，便可見巧克力、覆盆子、抹茶、原味4種口味的方形奶油酥餅，還有80g如龍麟錢幣形狀的小圓形奶油酥餅，每塊餅乾放在具有美麗龍紋的鐵盒裡，宛如珠寶熠熠生輝。奶油酥餅使用歐洲進口奶油，麵粉配方中含有日本進口的紫羅蘭麵粉，調味則使用日本小山進抹茶粉、法國歌劇巧克力粉，風味十足。
翁倩玉鬆口台灣開唱計畫 難過八代亞紀病逝「一直希望她好起來」
旅日巨星翁倩玉今（15日）出席《02藝境畫篇 翁倩玉版畫x翁祖模建築》展覽記者會，這次她與知名建築設計師哥哥翁祖模首度聯合舉辦跨界藝術聯展，受訪時難得鬆口台灣開唱計畫，「有邀約，等今年新專輯之後，現在專輯已經在選歌」。 孝順的翁倩玉為了陪伴97歲的媽媽，盡量一到兩個月就會回台一次，而這次媽媽更是趕在開展前就先來欣賞，還誇讚女兒版畫作品「紅樓依綠」很美，讓翁倩玉相當開心，但對於未來是否有搬回台灣陪媽媽的計畫？她則笑回：「當然好啊！但這邊房子好貴，我回來住旅館就好了。」翁倩玉（右）與知名建築設計師哥哥翁祖模首度聯合舉辦跨界藝術聯展。（圖／侯世駿攝）提到去年12月30日過世的演歌天后八代亞紀，翁千玉相當感傷，惺惺相惜地表示八代亞紀跟自己一樣兼具歌手與畫家身份，「她是油畫、我是版畫，我們會互相鼓勵說加油」。更透露11月曾代替因罹患自體免疫疾病「膠原病」休養治療的八代亞紀上台演出，也為此延期來台，「因為她身體不好已經一陣子，一直希望她能好起來，演唱會是我代替她唱，從那個時候就真的了解她身體真的不能唱」，對於對方73歲就過世，相當感慨。投入藝術創作近50年，翁倩玉曾因為右手大拇指出力過度在2005年送醫開刀，她感謝醫生的手術相當成功，現在右手作畫已經完全沒有問題。提到這次與哥哥翁祖模聯合辦展，翁倩玉開心表示，「這次我們兄妹首次合展，哥哥說可能也是『最後的第一次』，我說不要，以後還是要一起聯展，我們要活到100歲」。《O2藝境畫篇 翁倩玉版畫X翁祖模建築》展覽，1月15日起至1月28日在新光三越A9館9樓舉行特展。提到去年12月30日過世的演歌天后八代亞紀，翁千玉相當感傷。（圖／翻攝自八代亞紀臉書）
全亞洲首間「Tiffany Blue Box Café」插旗台北信義區 星廚跨刀打造菜單、12/21開放訂位
時尚迷這兩天應該有注意到，Tiffany & Co.蒂芙尼旗下的「Blue Box Café」正式登台了！這是繼紐約、杜拜店後全球第三家分店，也是亞洲首店，落腳在百貨激戰區的新光三越信義新天地A9館2樓。台灣首店以店中店型式藏身在新光三越A9館的Tiffany & Co.，有別於另外兩家分店，以紐約第五大道總店為設計靈感，打造全新概念店進軍亞洲市場。一走進「Blue Box Café Taipei」便會發現，這裡所有家具、家飾皆以品牌經典的Tiffany Blue色調打造，一定會讓不少人放聲尖叫。餐點設計也不馬虎，特邀在台北主理米其林一星餐廳的林明健主廚（Chef Kin）擔任顧問，開幕菜單使用筊白筍、龍眼、三星蔥等台灣在地食材，疊加馬告、班蘭、枸杞、客家金桔醬等亞洲香料及調味，為料理及甜點注入東方風情。空間由建築界傳奇人物Peter Marino操刀打造，以品牌藍綠色調交織而成。小而美的空間亮點包括天花板浪漫唯美的夢幻藍盒天際線，及使用被譽為「自信、希望之石」的天河石打造而成的吧檯區，用藍綠色調交織成華麗壁面。另外還斥資300萬元邀請擅長運用瓷器創作的美國藝術家莫莉•哈奇（Molly Hatch），以69件手繪瓷盤組成壁面裝飾，靈感來自璀璨美鑽，像其中的黃色便來自台灣消費者最愛的黃鑽。店內供應包括早餐、下午茶及季節性菜單，並提供各式調酒及無酒精飲品。說到早餐，就讓人想起奧黛麗赫本在電影《第凡內早餐》中，駐足於Tiffany & Co.櫥窗前吃可頌的經典畫面。店內早餐採套餐形式，首先會獻上「可頌、手工新鮮果醬」，以兩款酥香可頌搭佐果香馥郁的覆盆子及杏桃果醬；「法式炒蛋、舞菇、萵苣生菜、薑味蜂蜜巴薩米克醋」則以柔嫩炒蛋刨入瑞士葛瑞爾起司（Gruyère Cheese），搭襯烤舞菇佐薑味蜂蜜巴薩米克醋，注入溫暖氣息；接著「龍眼穀物脆片、季節水果」是在希臘優格中拌入龍眼乾、葵花子、南瓜子、燕麥等，增添口感；「法式吐司、古早味花生糖、蘭姆葡萄醬」特別玩轉台灣傳統麥芽花生糖，在布里歐麵包表層滿布肉桂花生糖粉，內裡還有如布丁般柔軟的香草籽奶蛋液，淋上蘭姆葡萄醬、搭配新鮮香蕉佐醬油焦糖醬享用，再啜飲一口果汁、咖啡或紐約著名茶藝專家Bellocq（貝洛克）為蒂芙尼獨家調配的No.727花香紅茶，展開美好一天。「英式三層下午茶」每人1,580元，供應時間14：30～17：00。（圖為雙人份）下午茶不可或缺的司康特選乳脂較低的「台灣19號白脫牛奶」，讓司康更為輕盈酥鬆，會搭配手作覆盆子或杏桃果醬及鮮奶油享用。接著來說說「英式三層下午茶」，共包含5款鹹點與6款甜點，並搭配手工司康與貝洛克茶飲或咖啡。5款鹹點包含沾附蝦夷蔥的「松露蛋沙拉三明治」，口感細綿馨香；還有以酥烤春捲塔皮盛裝蟹肉、魚子醬的「蟹肉塔、芥末美奶滋、魚子醬」；「茴香漬鮭魚、酪梨、鮭魚卵」則用酥軟泡芙堆疊酪梨泥、自製茴香漬鮭魚、鮭魚卵與蒔蘿，既柔嫩又鹹鮮；「蔬菜鹹派」使用黃綠櫛瓜、茄子與番茄，帶來繽紛色彩；還有英式下午茶必備的「小黃瓜三明治」，以爽脆小黃瓜薄片與奶油乳酪、法式酸奶、蒔蘿，帶來清爽氣息。6款甜點則有「巧克力慕絲蛋糕」，以巧克力口味法式修女泡芙內餡擠入榛果帕林內醬，揉合焦糖榛果甜脆口感，與絲滑巧克力蛋奶醬交織苦甜濃郁風味；「夢幻藍蛋糕」則以充滿台灣特色的東方美人茶慕絲搭配紅心芭樂草莓醬，清新酸甜中帶有溫婉茶香；「草莓夏洛特」則在軟綿戚風蛋糕捲入酸甜覆盆子慕絲及新鮮草莓；還有以台灣原生香料馬告特有的檸檬香呼應檸檬奶餡的「馬告風味檸檬塔」，與糖漬梅爾檸檬皮、法式蛋白霜展現怡人酸甜；鬆軟的「桂圓瑪德蓮」在溫潤奶油香氣中點綴煙燻氣息與蘭姆酒醇香的桂圓果乾；「咖椰起司蛋糕」則融入東南亞常見的班蘭葉，以特有甜香令人回味。「筊白筍、酥脆蛋、荷蘭醬、菜脯」將清甜嫩脆的台灣筊白筍香煎，搭配半熟溫泉蛋與烏魚子鹹香點綴，很有溫暖濃郁氣息。（單點價420元）「盤克夏豬里肌、馬鈴薯泥、龍鬚菜、蔬菜醬汁」可搭佐綿密法式馬鈴薯泥享用，清炒龍鬚菜及濃縮蔬菜醬汁也平衡了油脂及肉感。（單點價1,080元）「巧克力慕絲、優格冰淇淋」不僅內裡濃郁，外層也以70%黑巧克力慕斯包覆。（單點價380元）此外，店內亦於下午茶以外時段供應季節性菜單，提供二道式套餐（主菜+前菜或甜點）定價1,480元起，及三道式套餐（前菜+主菜+甜點）1,780元起，像記者便品嘗到特色前菜「筊白筍、酥脆蛋、荷蘭醬、菜脯」，一刀劃破外層略微酥脆的溫泉蛋，搭佐酸模、山蘿蔔葉與炙燒烏魚子薄片，帶來多層次口感，在自製荷蘭醬中還加入剝皮辣椒丁及菜脯等熟悉風味，微辣鹹香；主菜「盤克夏豬里肌、馬鈴薯泥、龍鬚菜、蔬菜醬汁」則將盤克夏豬里肌厚切慢煎，香煎過程中以蒜味香料奶油澆淋、造就粉嫩肉質，帶有甜味的濃縮蔬菜醬汁是一大亮點；「巧克力慕絲、優格冰淇淋」則以吸收香醇白蘭地的巧克力蛋糕，與口感細緻的66%加勒比巧克力甘納許層層堆疊，酸香的優格冰淇淋更起到平衡苦甜滋味的作用。Blue Box Café Taipei將於12月21日起開放民眾預訂2024年1月3日起的座位，全時段低消每人1,000元，請加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號（https://tinyurl.skridea.com/mFJJszc），並透過圖文選單找到登記訂位的預約資訊。店內也提供調酒「ESPRESSO MARTINI」（左，380元）、葡萄柚風味無酒精調飲「APOLLO」（320元）等特色飲品。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
40秒賣出140顆！爆紅巴斯克乳酪蛋糕來台快閃 今起手刀預購
喜歡吃甜點的人快點看過來，在社群平台Instagram一夕爆紅，連米其林星廚們都忍不住分享的巴斯克乳酪蛋糕（Basque Cheesecake）品牌「Basuku」，於今起來台快閃！該品牌是2020年疫情肆虐全球期間，在美國加州灣區一位台日混血的餐飲顧問陳弘治（Charles Chen）家中廚房所誕生。以最傳統的巴斯克蛋糕食譜為基礎，融合日式舒芙蕾做法，所完成的「進化版」巴斯克乳酪蛋糕，中心濃郁爆漿、外層細緻軟綿，在品牌成立3個月內就迅速爆紅，甚至創下40秒賣出140顆的紀錄。Basuku品牌創辦人Charles（左）為台灣製作限定的芝麻口味巴斯克。（圖／TASTE by MMHG提供、魏妤靜攝）向來致力開發全球好物的電商品牌「TASTE by MMHG」將這款風靡加州灣區的乳酪蛋糕引進台灣，特別邀請創辦人Charles來台舉辦快閃活動，並為台灣製作限定芝麻口味。此番來台，Charles 一心希望能尋得適用的在地食材，讓整顆蛋糕能如假包換地屬於「台灣製造」，無奈找不到滿意又能供應穩定的台灣鮮奶油與奶油乳酪，所幸最後找到了來自桃園、優質的台灣雞蛋。他說：「這款雞蛋不僅沒有一點腥味，蛋黃質地飽滿、味道又很濃郁。」為開發台灣限定口味，Charles也與TASTE by MMHG團隊不斷進行測試與討論，最後由芝麻口味脫穎而出，選用由百分百黑芝麻細緻研磨的日本胡麻醬，入口綿密之餘，還帶有溫潤的烘焙香氣。「Basuku」巴斯克乳酪蛋糕於今（16日）18點起，在新光三越官網（https://reurl.cc/r57Mmy）、TASTE by MMHG 官網（https://reurl.cc/4o0ZZX）開始預購，台灣限定芝麻口味為TASTE by MMHG官網限定款，亦同步開賣；8月19日則將於新光三越A9館一樓開辦1日快閃實體門市，現場販售並提供現場取貨，讓熱愛美食的台灣饕客們也能與國外「食」尚同步。晶華珍珠嘉年華此次共推出4款風味各異的珍珠調酒。（圖／台北晶華酒店提供）「波霸冰鍋」（右）、新品「珍珠生乳甜甜圈」。（圖／台北晶華酒店提供）另外邊境解封，國際觀光商旅回流，台灣各色美食再度成為關注焦點。台北晶華酒店即日起將再度以享譽全球的「珍珠」為主角，推出集合一系列飲品與糕點的「珍珠嘉年華2.0」美食活動，除珍珠爆漿可頌、棉花糖珍珠披薩、珍珠瀑布戚風蛋糕、珍珠生乳甜甜圈外，上庭酒廊資深調酒師李宗翰更運用巧思將珍珠融合4款經典調酒：白俄羅斯、綠色蚱蜢、鳳梨可樂達、以及柯夢波丹。另外即日起入住晶華酒店的旅客，也可以於酒店內的兩個Lounge享用到以珍珠入饌的精緻甜點及飲品，而IHG洲際酒店集團優悅會的白金卡更可享有珍珠調飲的尊榮禮遇。此次還加入全新甜品「珍珠生乳甜甜圈」，是將油炸後的Q彈甜甜圈對切，內餡夾入以北海道鮮奶油、伯爵茶、糖慢火熬煮而成的奶茶餡，最後注入彈牙珍珠，每一口都有爆漿的驚喜，另有抹茶，與提拉米蘇兩款不同內餡口味可供選擇；而仙氣裊裊的「波霸冰鍋」則以傳統的北方銅製火鍋盛裝清甜酷涼的剉冰，以及黑糖珍珠、紅豆、大紅豆、芋圓、薏仁、芋頭、落花生與綠豆等豐富配料，原本是裝炭火的煙囪內鍋改成放入乾冰，上桌時乾冰雲霧繚繞，視覺效果更是滿分，食用時可選擇倒入伯爵奶茶一同享用。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
Balenciaga新光三越A9全新概念店開幕！這裡還有全台獨賣包款！是超時髦的電光粉肩下包！
踏進Balenciaga這間位於信義新天地新光三越A9館、佔地約54坪的全新專賣店，以廢棄、施工和已拆除的都市景觀為靈感的裝潢，仿舊的斷壁殘垣和未完成的施工樣貌，完美體現了品牌粗獷原始的「Raw Architecture」美學，證明奢侈品牌並不一定要走富麗堂皇路線，帶有強烈末世氛圍感覺的店面空間，更能帶給消費者與眾不同的全新感受。店內刻意保持原始粗獷的樣貌，仿舊、染色的混凝土牆面和工業風的鋁架，以單一色調襯托出架上單品的特色。（圖／吳雅鈴攝、品牌提供）店裡分別區分為男裝、女裝的不同空間，除了各式秋冬服裝商品外，A9概念店內最引人注目的，就是相當齊全的配件陳列區，不管是鞋子、包包、太陽眼鏡、圍巾、飾品通通有，保證能滿足妳的血拚慾望！想買Balenciga配件的人，一定要到A9概念店走一趟！（圖／吳雅鈴攝）想找潮鞋或美包，這裡通通有。（圖／吳雅鈴攝）而為了歡慶A9概念店全新開幕，店內還有一個最大亮點，就是有著時髦pinkcolor的獨家限定LE CAGOL電光粉肩下包！長鍊帶款式全台只有7個、短背帶款式全台只有5個，別的地方通通買不到，只能說能搶到的人真的很幸運。LE CAGOLE XS SHOULDER BAG 迷你電光粉肩下包／94,000元、LE CAGOLE MINI PURSE 迷你電光粉鍊帶肩下包／44,750元（圖／吳雅鈴攝）
量身訂製你的理想愛情！GRAFF信義新天地A9期間限定體驗店，匯聚璀璨鑽石樂作玩美婚嫁
不斷突破極限創新的GRAFF格拉夫，在熱愛珠寶的品味之士引頸仰盼之下，為了進一步分享寶石扣人心弦的唯美姿態，特別於新光三越台北信義新天地A9館開設全新體驗店，為璀璨的珠寶傳奇譜寫動人新章。GRAFF新光三越台北信義新天地A9館全新體驗店，佔地約20平方米，與品牌的高雅格調一脈相承。（圖╱GRAFF提供）GRAFF新光三越台北信義新天地A9館全新體驗店，佔地約20平方米，柔美色調與極簡氛圍，與品牌的高雅格調一脈相承，讓賓客能在溫馨愜意的環境內，挑選包括：「Tilda’s Bow」系列、「Laurence Graff Signature」系列，以及「蝴蝶」系列和「Spiral婚嫁」系列珠寶等經典作品，細賞格拉夫引以為傲的精湛工藝與創意。GRAFF新光三越台北信義新天地A9館全新體驗店，匯聚以鑽石為主導的婚嫁珠寶作品。（圖╱GRAFF提供）GRAFF「Laurence Graff Signature」系列，鑲嵌訂婚戒指、鑲鑽婚戒╱價格店洽。（圖╱GRAFF提供）GRAFF「Spiral」系列對戒╱價格店洽。（圖╱GRAFF提供）本著用心守護愛情的使命，格拉夫全新體驗店內匯聚以鑽石為主導的訂婚戒指、標誌性對戒和婚嫁珠寶，雋永風格與現代創意碰撞下，為經典設計注入嶄新活力，適合愛侶一同探尋專屬於彼此的不渝愛情印記。GRAFF「Laurence Graff Signature」系列戒指╱價格店洽。（圖╱GRAFF提供）GRAFF「Laurence Graff Signature」系列對戒╱價格店洽。（圖╱GRAFF提供）GRAFF「Icon」系列鑲嵌訂婚戒指╱價格店洽。（圖╱GRAFF提供）
一句玩笑話成真 GINO斜槓投資按摩店
民視八點檔《黃金歲月》演員GINO這幾年連拍三部八點檔，連連尬戲日夜顛倒，平時就很注重身體健康及養生的他，會找時間進場保養並放鬆筋骨，幾年前因老朋友「指舞春秋」總經理的一句「一直來按，乾脆一起來開」的玩笑話，沒想到GINO爽快的秒回「來啊！」因此開啟了斜槓人生，成為五星級按摩店的股東之一。GINO現場示範按摩手技。目前已有18家門市，今年因遇到疫情攪局，讓原本的規劃都被打亂，在防疫三級警戒的期間還好各門市的房東們都力挺降租，GINO仍舊堅信市場需求不滅，最新展店到新光三越A9館，更計畫跨出大台北地區。「提前佈局，不拚，連輸的機會都沒有」。GINO邀請《黃金歲月》演員謝京穎跨刀主持活動。今天的一日店長活動GINO邀請同為八點檔《黃金歲月》演員謝京穎跨刀主持，但沒想到反而被師妹給捉弄設計了！原來主持人謝京穎直接在舞台上替粉絲謀福利，要GINO對現場的民眾按摩，也讓現場驚喜連連。最後GINO感性地說，非常感謝現場這麼多的民眾與粉絲的參與，相信春秋會秉持著提供最好的服務以及更舒適的環境繼續為大家服務。
【英倫風情情報】紅色風暴來襲 魅力席捲信義區
自1826年兩世紀以來，麥卡倫以最優質的原料生產頂尖蘇格蘭威士忌，在高端市場立下難以撼動的品質標竿，甫在2020年推出的「麥卡倫The Red Collection」珍稀威士忌系列，是史上酒齡最高的威士忌裝瓶作品，也讓更多人認識「麥卡倫紅」的歷史文化起源，今年，麥卡倫在台北信義區新光三越A9館舉行驚喜快閃，打造3/4~5/10為期82天的「麥卡倫 The Macallan RED CollectionBar」，讓人沉醉在復古英倫老時光，現場販售麥卡倫各式逸品，包括《麥卡倫Double Cask雙雪莉桶12/15/18年》、《麥卡倫Estate莊園大麥單一麥芽威士忌》、及全台首賣的《麥卡倫典藏系列Folio 6》，每個週末皆會抽出幸運者品酩如《麥卡倫Masters Series Decanters絢儷系列– M Black》、《麥卡倫紫鑽12年》等珍稀逸品，展期期間，也將與信義區旗艦餐廳推出麥卡倫套餐和精彩活動，形成新一波麥卡倫紅色風暴。麥卡倫紅，2021年的尊貴代表色 最珍貴的麥卡倫，是紅色的。麥卡倫單一麥芽威士忌兩百多年來誕生許多經典作品，而在識酒老饕心中，都有著「麥卡倫紅」（The Macallan Red）無可撼動的位置，地位如同紅寶石界中的鴿血紅，「麥卡倫 The Macallan RED Collection Bar」以「麥卡倫紅」的色彩概念貫穿空間設計，在人潮熙來攘往的新光三越A9館傳達麥卡倫跨世紀的文化價值，以及成為頂級威士忌代名詞的動人過程。與頂級威士忌畫上等號的麥卡倫紅色酒標，源起於紀念前身創始人亞歷山大．里德（Alexander Reid）的姓氏，Reid在蘇格蘭是象徵「紅色、紅頭髮」的意涵，爾後只要貼上紅色酒標的麥卡倫，就象徵珍稀罕見的夢幻逸品，例如「麥卡倫The Red Collection」系列──以40年、50年、60年、71年、74年、78年組成的超高齡俱樂部，也為「麥卡倫 The Macallan RED CollectionBar」的靈感來源。重返19世紀英倫酒吧，品味五款當代麥卡倫「麥卡倫 TheMacallan RED Collection Bar」以麥卡倫紅與溫潤皮革、木紋與磚牆塑造藝度空間，帶你穿越時空，回到19世紀麥卡倫開始起飛的權貴年代，現場販售深具話題的當代麥卡倫酒款，包括：走入台灣人日常餐桌、融合美國與西班牙兩座森林橡木的《麥卡倫Double Cask雙雪莉桶12/15/18年》；《麥卡倫Estate莊園大麥單一麥芽威士忌》被譽為「最典型麥卡倫」，使用麥卡倫自家莊園種植大麥製作，每年只挑選一週時間進行該酒款的蒸餾，可嚐出酒廠獨特風土精神個性，盒中還附有一片手工切割的麥卡倫莊園板岩，引人瞬移到美麗的斯佩河畔。而在新光三越A9首賣的《麥卡倫典藏系列Folio 6》，為快閃期間(3/9-5/10)最大的亮點之一，該酒款的問世，為紀念麥卡倫在1970、1980和 1990年代成功拓展知名度的廣告文宣，預計每年推出一冊，計畫共推出24冊，目前推行到第6冊，原僅限供貨於歐洲與免稅機場，此次預計於2021/3/18(四)於台灣首賣，勢必將造成搶藏熱潮。在3/4~5/10為期82天的快閃店期間，每日提供限量麥卡倫DoubleCask雙雪莉桶12年讓現場消費者體驗麥卡倫雙雪莉桶12年，假日期間也會抽出幸運者品酩《麥卡倫Masters Series Decanters絢儷系列– M Black》、《麥卡倫紫鑽12年》《麥卡倫Edition No.6》等限量特殊酒款，其中首週以麥卡倫M Black為主要焦點，Lalique 璀燦黑水晶瓶身中的繁複層次與煙燻風味，頌揚麥卡倫豐富的歷史。不僅如此，新光三越信義A9館3樓小後苑BackyardJr.更與麥卡倫合作推出麥卡倫專屬套餐及優專！在接下來的活動中，消費者也能透過Accupass線上報名一系列「麥卡倫品酩會」，將會在A9館4樓WildWood、7樓初魚 鮨等旗艦餐廳，品味不同料理風格與麥卡倫的味蕾感動。【飲酒過量 有礙健康】
【快閃店情報】3分鐘泡出一杯 現代人的養生茶飲
由皇鋒智能家居代理引進台灣的TEAMOSA智能泡茶機，冬日溫暖登台以全球首創搭載智能APP操控泡茶，TEAMOSA提供經典茶種沖泡模式，不需設定、各種沖泡樣樣精通，但也可隨心所好專屬客製溫度時間(可自行定義溫度60-95度、沖泡時間3-9分鐘)，按出一杯只屬於自己手沖的「剛剛好」極品好茶。更可隨心喜好更可使用原片茶葉、養身中藥、花草茶品置入特製的不鏽鋼濾網，3分鐘完美沏蘊。適合忙碌的現代人一鍵即享的生活型態。為讓消費者更了解TEAMOSA智能泡茶機的獨特功能，皇鋒智能家居將於2019/12/14(六)將於台北信義區新光三越A9館、春水堂廣場人打造1日快閃智能茶坊。白天特邀寵妻魔人「艾力克斯」擔任快閃店長，教您3分鐘輕鬆泡出愛妻好茶! 夜晚由性感LUXY Girls陪您玩遊戲、暢飲茶飲特調，帶領現場民眾感受高科技的ParTea Time! 當日活動除了現場體驗TEAMOSA潮科技，更可打卡贈限量「TEAMOSA/啟泰養身茶包」、完成體驗拿限量「CAT酷炫腰包」哦! 同場加映，當日於法雅客現購TEAMOSA智能泡茶機，即贈原廠造型壓茶片(價值$299)，限量贈品，一片難求。 活動詳細時間地點108年12月14日(六) 1330-2030: 台北市信義區新光三越A9館、春水堂廣場前想了解更多TEAMOSA智能泡茶機，歡迎瀏覽以下連結:TEAMOSA產品官網www.palcom-international.com/teamosaFB – 搜尋「皇鋒智能家居粉專」> www.facebook.com/palcomsmartliving皇鋒通訊官網 > www.palcom-international.com