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大倉久和以饗宴解析大分特產 台北旅展餐飲優惠登場
北市日系名門頂級飯店大倉久和大飯店，日前與日本大分縣合作推出「日本溫泉之最 大分縣之夜」饗宴，邀請賓客以味蕾探索溫泉之鄉的深厚魅力，以舌尖悠遊百味大分縣。11月7日即將登場的「2025 ITF台北國際旅展」，大倉久和同步推出限定超值優惠，即日起至11月 21 日止，桃花林中華料理、山里日本料理與歐風館，3大人氣餐廳聯手推出超值餐券，最低67折，年菜外帶提貨券亦同步進行銷售。日本九州大分縣除了以別府、湯布院等知名溫泉觀光地聞名外，更以豐富多樣的物產與新鮮食材成為美味的寶庫。今年再度由大倉久和主廚團隊發揮創意，嚴選大分縣代表性品牌食材入饌，包括擁有細緻油花與柔嫩肉質的品牌和牛「大分和牛」、日本全國產量第三的「養殖鰤魚」、產量居全國之冠的「養殖鮃魚」、香氣獨特的「臭橙（かぼす）」以及品質與數量皆為日本第一的「乾香菇」等，將大分的風土滋味化為一道道精緻佳餚，展現大分縣「物產豐饒、美味極致」的獨特魅力。「大分縣之夜」饗宴端出大分和牛、大分牡蠣、大分清酒及豐後鰤魚宴請貴賓。（圖／大倉久和提供）大倉久和大飯店，以日式款待、貼心服務著稱，有中、西、日3大餐廳，於台北國際旅展期間限時推出優惠。「歐風館自助餐廳」此次推出平日早餐單人券、平日午餐與下午茶單人券、雙人券及四人券，其中「平日早餐單人券」特惠價只要600元。「桃花林中華料理」以道地粵味與極致中華料理手藝見長，旅展推出平日單人商業午餐券特價1680元，以及ITF限定「粵式港點套餐」每套1,200元，「桃花林片皮鴨六人合菜」每套原價10,780元，限時特價7,800元，適合家庭聚會、節慶宴客及商務場合使用。「山里日本料理」以懷石精神呈現日本料理精髓，打造細膩優雅的味覺饗宴，本次推出平/假日午、晚餐單人券和食花會席料理2,700元、御膳套餐2,450元，以及由主廚現場展演、火候與食材完美平衡的鐵板燒平/假日午餐單人券2,450元。另外桃花林餐廳為迎接2026新年，主廚精心設計迎春年菜外帶組，結合經典與創意，帶來滿桌吉祥好味，包括馬賜福乳豬燒味拼盤、鮑參翅肚佛跳牆、鮑汁極品鮑魚扣圓蹄、紹興炊火無骨牛小排、干燒酒釀龍虎斑、杏片避風塘燒雞，並貼心附贈紅豆年糕一條，整組售價16,600元。大倉久和於「2025 ITF台北國際旅展」期間帶來多重驚喜與豐富選擇，各式餐券並於大倉久和官網及飯店內1樓銷售中心同步開賣，讓消費者不受時間與地點限制，輕鬆搶購最超值優惠，無論是犒賞自己或送禮團圓，都能輕鬆入手最超值優惠。
大分縣自衛隊實兵演練出人命 2年輕隊員訓練失聯身亡
日本大分縣的日出生台（ひじゅうだい）演習場於18日發生陸上自衛隊2名年輕隊員在訓練中死亡的事故。根據防衛省說明，死者皆為20多歲的三等陸曹，隸屬西部方面戰車隊。當時他們正參與偵察小隊滲透訓練，模擬無武裝、兩人一組潛行接近敵方的行動。綜合日本媒體報導，這次陸上自衛隊訓練自17日下午1時啟動，但至18日凌晨過後，2名隊員的無線電聯繫中斷，指揮部因此啟動搜救作業。根據《時事通信》報導，搜救人員在演習場西側高地發現2人倒臥，均呈現心肺停止狀態。消防人員協助將兩人送醫，急救約1小時後仍宣告不治身亡。死者身上未見明顯外傷，衣著整齊，目前詳細死因仍待司法解剖與事故調查。《每日新聞》指出，兩名罹難隊員為前後輩，當時同組參與演習。自衛隊並未說明兩人是否攜帶武器，也未交代實際失聯時間。事故現場並無戰車，兩人是在步行執行訓練任務時遭遇意外。相關單位強調，將釐清訓練過程中是否曾發生糾紛或其他異常狀況。報導中提到，日出生台演習場為西部方面戰車隊的重要訓練基地，此次滲透訓練重點在於培養士兵於敵後行動時的隱蔽與偽裝能力。根據TOS電視大分報導，此起事故也引發防衛省對現行訓練內容及安全制度進行檢討的壓力，未來訓練規範恐將面臨更嚴格審視。截至18日晚間，兩名罹難者詳細身分尚未對外公開。事故在當地社群與自衛隊內部引發高度關注。防衛省已成立事故調查委員會，將進行完整調查與司法解剖，釐清這起少見訓練死亡事件的具體成因。
日本28歲男撞死大學生後肇逃3年 警方將其列為通緝犯
日本大分縣別府市三年前發生一起肇事逃逸事件，造成一死一傷的慘劇，28歲嫌犯八田洋一涉嫌以危險駕駛方式撞擊兩名大學生後逃逸，目前仍在逃，警方已將其列為通緝犯，並於29日在JR別府站前展開傳單發放活動，呼籲民眾提供相關線索。根據日媒的報導，事件發生於2022年6月29日晚間，當時八田洋一涉嫌駕駛一輛輕型客車，以時速近100公里，在別府市內某縣道上撞上兩輛停在紅燈前的摩托車，導致一名男大學生當場死亡，另一名男大學生重傷。事後他逃離現場，警方隨即展開大規模追緝。為紀念事件發生三週年，別府警察局今早於JR別府站前派出約10名警員向民眾發放傳單，呼籲提供任何與嫌犯行蹤有關的情報，別府警察局刑事偵查課課長藤本疆表示，「無論多麼微小的線索，我們都希望您能協助提供」。除了大分縣內，目前警方也在北海道、東京都、愛知縣、大阪府、福岡縣及沖繩縣等六地同步展開傳單發放行動，以擴大搜索範圍，加速逮捕行動。截至目前為止，警方已接獲超過1萬件線索，動員超過4萬名人力進行調查。據了解，2025年6月，日本警察廳已將本案依《道路交通法》、殺人罪及殺人未遂罪等進行通緝。不過由於部分罪名已過追訴時效，警方目前仍積極蒐集足夠證據，以求早日將八田緝捕歸案，還受害者與家屬一個公道。
日7-11店長「連續半年」沒休假 重度憂鬱症輕生！日政府認定職災
日本一名38歲男子，在日本大分縣的一間連鎖超商7-ELEVEN分店擔任店長，因為連續半年沒有休假，最終患上重度憂鬱症輕生。對此，負責該區域的勞動基準監督署認定，此事件為長期工作導致過勞死的勞動災害。根據《朝日新聞》等日媒綜合報導，日本一名38歲男子從2019年開始，在大分縣的7-11加盟店擔任店長的職位。直到2022年7月，他突然輕生，妻子在事後申請職業傷害賠償，指出老公因過度勞累，因而患上精神障礙。後續經過負責該區域的勞動基準監督署調查，指出男子在輕生前一天確診重度憂鬱症。並發現，因為員工相當難找，他為了維持店裡24小時經營，常常自行填補人力缺口、輪值大夜班，導致他連續工作半年都沒有休假。勞動基準監督署指出，從此事件可以判斷男子心理壓力極大，最終認定此事件為長期工作導致過勞死的勞動災害。事後，該間加盟店老闆聲稱，男子會輕生的原因另有其他問題，但勞動基準監督署則未採納這一說法。對此，7-11母公司Seven & I Holdings的公關代表則表示「這是每個加盟商各自的問題，總部不便發表評論。」
日本優質食材直送台灣 大分縣和牛、宮崎縣鱒魚卵美味入菜
台灣與日本往來頻繁，更有不少餐廳使用日本特色食材設計菜餚，近期便有台灣飯店、知名餐廳分別使用來自日本大分縣、宮崎縣的嚴選食材，推出期間限定料理。像是擁有日本最豐沛的溫泉湧出量和最多泉眼數的大分縣，不僅有別府、湯布院等知名溫泉觀光地，更是食材寶庫。位於台北的大倉久和大飯店與大分縣三度攜手進行食材推廣，並由大倉久和歐風館自助餐廳行政主廚山本克哉（Yamamoto Katsuya），以及桃花林中華料理主廚王建榮研製多款料理，12/17至12/19先推出三天限定推出口碑場，在歐風館午、晚餐時段可享用由山本克哉設計的「爐烤大分縣和牛佐香草野菇肉汁」位上料理，另將於餐檯供應「大分縣冷醃鰤魚襯椪柑綜合沙拉」，以及「深海鮃魚／大分縣生蠔／奶油柚子胡椒鮮蝦」等餐點；桃花林中華料理則在活動期間推出限量供應的「煙燻浸滷大分和牛」、「大分和牛牛生湯」兩道和牛料理。明年2月大倉久和還將進行為期2週的正式活動，屆時消費的賓客還有機會抽中大倉日航酒店集團日本住宿券，以及大倉久和住宿券等好禮。「煙燻浸滷大分和牛」。（圖／魏妤靜攝）口碑場起跑前，大倉久和飯店內舉辦了「日本溫泉之最-大分縣之夜」晚宴推廣大分縣食材，其中擁有160年歷史的南酒造、自西元1712年創業的縣屋酒造株式會社都帶來自豪酒款。（圖／魏妤靜攝）在此次食材活動推廣中，亮點食材「大分和牛」是大分縣知名牛肉品牌，具有赤身瘦肉與細膩的霜降肉脂交融的特色。精研法式料理40餘年的山本克哉，將浸泡2天的乾香菇與紅蔥頭、大蒜一同以黃油爆香，加入法式多蜜醬汁和高湯調味，以此調和成濃郁醬汁，讓「爐烤大分縣和牛佐香草野菇肉汁」增添層次；桃花林主廚王建榮則將肉質入口即化的大分和牛經過煙燻與浸滷，再加入紹興酒文火慢燉，以中藥材、冰糖、醬油等熬煮醬汁，用中西合併方式呈現「煙燻浸滷大分和牛」；王建榮另以台南牛肉湯為靈感設計「大分和牛牛生湯」，湯頭以牛骨、藥材、鮮蔬慢燉8小時，以手沖熱湯帶出大分和牛的鮮嫩。滋味鮮甜暖胃的「大分和牛牛生湯」（左）、品質優良的「大入島生蠔」。（圖／魏妤靜攝、大倉久和飯店提供）大分縣養殖鮃魚產量位居日本第一。（圖／大倉久和飯店提供）「大分縣冷醃鰤魚襯椪柑綜合沙拉」風味酸甜清爽。（圖／魏妤靜攝）另外大分縣的海鮮亦頗有名氣，像是養殖鮃魚產量位居全國第一，還有產自水質優良的大入島海域的生蠔，肉質鮮甜又多汁；而大分縣的養殖鰤魚產量亦高居日本第三，在日本，鰤魚被稱為「出世魚」，因為魚兒隨著年齡成長會有不同的名稱，是日本慶典宴席上寓意吉祥的魚種。由於大分縣海域水流湍急，造就鰤魚肉質緊實、脂肪豐潤。山本克哉也針對肥美的鰤魚，以食鹽、胡椒、特級初榨橄欖油醃製，搭配椪柑沙拉，並以椪柑果汁調製清爽沙拉醬，端上「大分縣冷醃鰤魚襯椪柑綜合沙拉」；另以鮃魚、大入島生蠔與小蝦，搭配紅蔥頭和蘑菇、以白葡萄酒蒸煮，利用料理湯汁調製白酒醬，再以柚子胡椒點綴，獻上「深海鮃魚／大分縣生蠔／奶油柚子胡椒鮮蝦」。台中多家餐廳使用宮崎特色物產入菜。（圖／宮崎物產祭提供）另外以絕美海景聞名的日本宮崎縣，近期不僅恢復台灣直飛航線，在去年與台中市同名「日南車站」締結姐妹站結下緣分後，今年歲末正式與台中簽訂友好交流協議，積極促進觀光、農產品交流，並帶來與台中餐廳期間限定合作的「宮崎物產祭」。此次活動結合宮崎縣產鱒魚卵、柚子、辣味噌等約30款特色物產，首發由2021年蟬聯《台灣米其林指南》推薦餐廳至今的「鳥苑」打頭陣，帶來12道式全新冬季套餐，每位1,880元+10%，將於12/20起開賣；接下來由台中高人氣燒肉店「脂·板前炭火燒肉」、台中無菜單預約制「淡粹」、獨棟純白系餐廳「Les aqua」等共10家台中精選餐廳，延續宮崎物產祭的特色產品，預計於2025年開春陸續推出期間限定菜單。「炭烤雞肉煙燻鱒魚卵手捲」。（圖／宮崎物產祭提供）「燒鳥5款」與「焦化洋蔥」可搭柚子胡椒提味。（圖／宮崎物產祭提供）由於宮崎縣在地美食以外觀沾裹木炭燻黑的「地雞炭火燒」料理聞名日本，此次宮崎縣政府藉以地雞炭火燒連結兩地美食的想法，特別邀請以日式燒鳥技法詮釋台灣地雞的台中「鳥苑」合作。此次在鳥苑推出的套餐共有「肝醬吐司」、「炭烤雞肉煙燻鱒魚卵手捲」、「金華火腿雞湯」、「焦化高麗菜」、「燒鳥5款」、「焦化洋蔥」、「鳥苑咖哩飯」、「焙茶泡芙」共12品菜式。主廚湯仲鴻Tommy表示因要符合冬季厚實風格，調味上稍微厚重些，如「炭烤雞肉煙燻鱒魚卵手捲」便與常見手捲不同，不僅以風格溫潤的炭香雞油米飯與炭燒雞肉作為主食材，也點綴全日本僅0.3%流通率的本櫻鱒，取下珍貴魚卵醃漬的「SMOLT 月見黃金醬油漬鱒魚卵」，以獨特鹹鮮與略帶雞蛋黃的濃厚風味，為手捲增添食趣口感。另外像造訪鳥苑必吃的燒鳥，本季菜單端出里肌、雞心、雞肉丸、雞翅與雞頸肉共5大部位，其中「雞頸肉」以宮崎「かぐらの里 柚子胡椒」增添風味。該款柚子胡椒以遵循自然栽種柚子製作、具有濃烈氣息，加上辣度足夠，「與油脂較高、帶有鹹度的雞頸肉搭配能帶來平衡。」※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
「傑尼斯渣男」對強尼喜多川性醜聞說重話 網友反嗆：你最沒資格
日本偶像經紀公司傑尼斯創辦人強尼喜多川過世後，遭到多位前練習生與藝人爆料，他長年對旗下工作人員與藝人性侵，甚至許多人「第一次」都被他奪走，隨著爆料者越來越多，現任社長也是強尼的親姪女藤島茱莉景子日前出面道歉，但仍讓許多人無法接受，當中就包含前傑尼斯偶像58歲的近藤真彥，他表示自己早知情，更認為藤島茱莉景子不是一句不知情就能了事，不過近藤真彥的發聲讓不少網友都回嗆「你最沒資格」，不管是傑尼斯長年對他的培育，或者是他本身是世紀渣男，都讓網友認為他沒資格對此事發言。傑尼斯創辦人性侵一事持續發酵，不少曾被性侵的人站出來發聲，而過去被稱為「傑尼斯長男」的近藤真彥，19日出席在日本大分縣的賽車活動時，就接受日本媒體訪問，被問到傑尼斯性醜聞話題，他表示「雖然難以啟齒，但（傑尼斯藤島社長）說謊是不行的，事到如今，應該誠實地全盤托出，否則不會獲得世人諒解。」他也表示「不要有所隱瞞，承認『早就知道了』。不要說謊，正面清楚的說出來，否則很多人都無法接受。」，要現任社長藤島茱莉景子不要說謊，而兩人過去都在傑尼斯當演員，甚至近藤真彥的出道作品《3年B組金八先生》，藤島茱莉景子也有演出。但近藤真彥令人詬病的是，他本身就是出名的不倫渣男，過去他和日本天后中森明菜交往期間，接連劈腿梅艷芳和松田聖子，導致中森明菜想不開試圖輕生，一夕之間成為日本全民唾棄的對象，但傑尼斯公司仍對他不離不棄，直到日前又爆出不倫戀， 才終止和傑尼斯的合作關係。傑尼斯公司對近藤真彥多年照顧，因此如今他發聲也讓不少網友認為他「不知感恩」、「你最沒資格說話」、「渣男怎麼還在演藝圈」、「你跟強尼最要好吧」。
「尬鍋」進駐桃園首3日抽整單免費 「黑毛屋」點和牛套餐贈日本A5和牛頂級沙朗
時序入秋，正是吃鍋好時機！styletc記者發現，王品集團旗下主打台式風味鍋物的「尬鍋」，跨出台北、前進桃園，品牌第三店中壢元化店於今（16）日正式開幕。特別祭出首三日抽整單免費、中壢人平日用餐9折、週週抽2,000元開鍋金共三重優惠。「尬鍋」中壢元化店坐落於海華商圈，比鄰中壢SOGO百貨、威尼斯影城，此商圈吸引不少高所得族群入住，當地金華里更奪下桃園「第二富里」的頭銜。看好此區消費力，「尬鍋」開出兩層樓90坪、共88席的新店，以復古潮流風格打造，用粉光水泥、拼貼磁磚帶來台味復刻意象，並用色塊與霓虹元素增添摩登氛圍。「金熬剝皮辣椒雞鍋」混搭各地剝皮辣椒打造湯底。（圖／王品提供）王品集團近期鎖定中、平價火鍋積極拓點，第三季已新開11間火鍋店，包含6家12MINI快煮鍋，以及聚日式鍋物、青花驕、和牛涮、嚮辣、尬鍋各1家。而主打台潮鍋物的「尬鍋」，結合剝皮辣椒雞、蒜頭蛤蜊雞、酒香麻油雞等台式濃醇湯底，鍋底內含帶骨雞腿肉，可自由搭配梅花豬、雪花牛等肉品涮煮，品嘗「一鍋雙饗」的滋味。招牌鍋物為「金熬剝皮辣椒雞鍋」，是主廚走訪台灣鄉鎮，混搭各產地的剝皮辣椒，才打造出兼具清新辣度與回甘甜味的湯底，曾創下單月熱銷一萬五千鍋的佳績；另外還有融合蒜香與蛤蜊精華的「金銀蒜頭蛤蜊雞鍋」，同時供應銷魂雞肉飯、日曬油蔥麵線、尬個炸蛋等台式小食，自助吧也有30多款蔬菜、漿餃，以及紅心芭樂冰沙等台式飲品，還有可混搭麵茶粉、黑糖雪Q等配料的3款霜淇淋吃到飽。店裝以復古潮流風格打造（左），並供應「銷魂雞肉飯」、「尬個炸蛋」等台式小食。（圖／王品提供）為慶祝三店進駐中壢，「尬鍋」推三重優惠回饋消費者。第一重：即日起至9/18到中壢元化店消費，不限消費金額，每日抽3位享整單免費；第二重：中壢人於10/15前，憑中壢SOGO消費滿千元發票、威尼斯影城票根或桃園市民卡，即可享週一至週四用餐9折優惠；第三重：「尬鍋」全台三店同慶，10/6前邀請3位好友加入尬鍋官方line@帳號，週週抽1名送2,000元開鍋金。即日起前往「黑毛屋」、「黑毛屋本家」消費2套特選日本和牛套餐，再贈價值980元的日本A5和牛頂級沙朗乙份。（圖／乾杯提供）黑毛屋本家的「鰻魚日本和牛涮涮鍋」可嘗到鰻魚4重美味，包括「白燒鰻魚」、「炸星鰻」、「鰻魚雞肉丸」與「蒲燒鰻魚和牛丼」。（1,780元+10%，圖／乾杯提供）另外看好鍋物經濟，乾杯集團今年積極展店，旗下日式鍋物品牌「黑毛屋」、「黑毛屋本家」全台店數達12間，即日起也於黑毛屋、黑毛屋本家全台分店推出「日本A5和牛頂級沙朗買二送一」，即日起凡前往消費2 套特選日本和牛套餐，再贈限量價值980元的日本A5和牛頂級沙朗乙份。此外，乾杯集團旗下3大鍋物品牌也以當季食材推出各式新鍋物、新菜，像「黑毛屋本家」從日本四大美食之一「江戶星鰻」及日本名物「鰻魚柳川鍋」做發想，推出充滿日本文化特色的「鰻魚日本和牛涮涮鍋」，並透過職人主廚研發鰻魚4吃，即日起至11/30限定上市。麻辣45的「日本和牛片套餐」雙人2,560元、三人3,840元，另加一成服務費。（圖／乾杯提供）「黑毛屋」則以日本九州在地特色鍋物「柚子鍋」為靈感，從10/1至11/30推出秋季限定「柚子白味噌鍋」，售價680元起，另加一成服務費，主廚特製的「柚子味噌湯頭」，選用日本大分縣產柚子果實、柚子醬、柚子酒，加入日本皇室御用調味的西京味噌，其醇厚甜味融入柚子高湯，散發清新淡雅的柚子香氣。再將日本和牛與西班牙Bellota伊比利豬於鍋中輕涮，佐上特製「柚子醋味噌沾醬」及「黑松露沾醬」享用，更能感受到甜美肉質；另一品牌「麻辣45」也換新菜單，最特別的是首次祭出「日本A5和牛片」親民價格380元，並推出集結人氣菜色的「日本和牛片套餐」，包含招牌五秒牛舌、爽脆牛毛肚、生鮮黃豬喉、嫩牛肉、滷牛筋、和牛牛肉丸、產地新鮮直送的嘉義東石鮮蚵等食材。新菜還有重慶小麵、重慶擔擔風味口水牛、香辣脆脆土豆片等各式重慶風味料理，也值得一試。
尪外地工作…妻長期照顧「生病婆婆」受不了 持刀猛刺殺人
人倫悲劇！日本大分縣近日發生一名78歲老婦，遭媳婦持菜刀猛刺胸口致死案件，54歲媳婦被逮後表示，因為丈夫平時在外地工作，她一個人照顧婆婆過於勞累，才會想動手了結一切。根據《日本放送協會》報導，大分縣別府市警察17日晚間9點接獲一名女子報案，對方坦承殺了婆婆，警方趕往現場後，看到78歲老婦全身是血，到臥地上，雖然緊急送醫，但因傷勢過重，在搶救一個小時後仍回天乏術。媳婦不堪長期照顧婆婆，竟持刀殺人。（示意圖／翻攝自pexels）警方指出，死者身上有多道被利器刺傷的痕跡，並證實54歲媳婦就是兇手，將她依殺人罪嫌逮捕。嫌犯在接受調查時透露，自己在8點左右拿菜刀刺向婆婆的胸口和腹部，導致其身亡，至於犯案動機，則是因為長期照顧久病在床的婆婆，承受太大的壓力和勞累，才會下手了解對方生命。據了解，死者的兒子、媳婦的丈夫，平時為了賺錢養家在外地工作，家中長期只有婆媳2人同住，照顧的重責大任全在媳婦身上，沒想到發生悲劇，警方將持續調查，好儘快釐清事情的詳細經過。事實上，類似的人倫悲劇也在台灣發生過，台中一名75歲阿嬤獨自撫養2名孫子，因為兒子和媳婦都過世，她負起照顧的責任，身心俱疲。13歲長孫疑有多重障礙，10月8日拒絕上學，也不肯服用藥物，2人發生爭執，阿嬤一氣之下竟勒住孫子脖子，警消到場後，長孫已明顯死亡、未送醫，警訊後將阿嬤依殺人罪嫌移送。
駕駛打瞌睡未煞車…旅客目睹列車過站80公尺傻眼 駕駛：太睏錯過煞車時機
日本大分縣17日上午6時15分，一名30多歲的JR九州男性駕駛員，因打瞌睡導致列車進站時未及時煞車，使列車過站80公尺才停止，所幸並無造成人員傷亡。根據《讀賣新聞》報導，這輛由中津出發，要開往大分的日豐線列車共有4節車廂；當日上午行經大分縣宇佐市豐前善光寺站時，竟未靠站就開走，直到駛離車站80公尺處才停下，讓當時在月台等待的一名旅客相當傻眼。JR九州大分支社表示，公司內部事後詢問駕駛員當下狀況時，對方說解釋，「事發時因為太想睡覺，才會不小心錯過踩煞車的時機。」據悉，意外發生時列車上共載有30名乘客，所幸當時並無人要下車，這起意外也未造成人員受傷。