日本山形縣
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日本JR車站驚傳熊出沒 山形新幹線、奧羽線部分路段被迫停駛
日本山形縣新庄市今天（8日）下午驚傳有熊闖入車站。據JR與警方消息，約在下午2時30分，工作人員在JR新庄站構內的新幹線車庫內發現一隻熊。經判斷，這是一頭體長約50公分的小熊，目前仍藏身於車庫內，暫時沒有外出跡象。山形放送報導，事件發生後，警方與JR人員立即封鎖現場，並與市政府合作研擬設置陷阱，以安全方式捕捉小熊。由於熊可能影響列車運行安全，山形新幹線及奧羽線等部分路段被迫暫時停駛，JR呼籲旅客留意列車運行情況與交通公告。日本各地今年接連發生熊襲擊事件，造成全國至少13人死亡，創下歷年新高。警視廳為防止更多人受害，6日宣布修訂規定，允許警察官使用步槍獵殺危險熊隻，並已向熊害嚴重的岩手縣與秋田縣派遣受過步槍訓練的「槍械對策部隊」。依據修正後的國家公安委員會規則，警察未來得以在必要情況下直接使用步槍撲殺熊隻。目前首批派出的槍械對策部隊已抵達岩手縣與秋田縣，將與當地獵友會合作，接受熊隻要害的射擊與安全講習，這項新規定將於11月13日正式生效。
日山形縣葡萄園遭熊侵襲 吃光「50串陽光麝香葡萄」果農超崩潰
日本山形縣高畠町26日凌晨一處葡萄園發生熊侵襲事件，一頭熊啃食了約50串高品質「陽光麝香」葡萄。葡萄園主人富樫幸彥表示，這是他家今年首次遭遇熊的攻擊。根據日媒的報導，據富樫幸彥透露，這頭熊於26日凌晨2點左右現身於葡萄園。過去幾天，他家每晚都損失約10串葡萄，因此在園內安裝了監控攝影機，以掌握熊的動態。隨後攝影機也成功捕捉到熊啃食葡萄的畫面，富樫幸彥在接受《YBC》採訪時表示，他非常擔心在葡萄收穫期可能再次遭到熊襲擊，並強調希望確保自身安全。報導指出，葡萄園周邊地區，包括垃圾場，曾多次發現熊的蹤跡。當地狩獵協會已在田野內設置箱式陷阱，以防止熊再次進入農作物區域。事實上，隨著野熊頻繁出沒於日本居民生活區，造成多起傷亡事件，日本政府修訂法規，實施「緊急槍獵」政策。依新規定，當野熊對居民安全造成高度威脅，且無其他有效手段時，自治單位負責人可免經上報行政首長，直接下令開槍獵捕。山形縣鶴岡市長近期依法啟動此程序，成為新法上路以來，第一個在市區內以槍枝方式驅離野熊的行政單位。
日系飯店四週年 JR東日本大飯店台北五大名廚獻技端出職人級夏季盛宴
JR東日本大飯店台北邁入開幕四週年，身為JR東日本集團旗下唯一海外據點，飯店今夏以五位主廚聯手策劃的「四週年主題美食祭」，於館內各餐廳推出橫跨日本料理、中華經典、歐風創意與甜點藝術的多重料理饗宴，展現日系飯店特有的細膩款待與極致職人精神。本次美食祭由來自東京車站大飯店的JR東日本集團總料理長石原雅弘領銜監製，攜手鉑麗安全日餐廳行政主廚陳永儒推出日本F1牛吃到飽料理、HAYASE日籍料理長郡司行雄操刀鰻魚會席、中華料理名廚楊德興打造綠竹筍料理、點心房主廚黃柏欽則獻上以山形縣庄內產哈密瓜為主題的夏季下午茶，五大主廚陣容貫穿日、中、西，從食材選用、料理技術到擺盤設計無不講究，堪稱一場視味覺雙重享受的頂級盛宴。即日起至9月30日，單筆餐飲消費滿2,000元，加贈400元抵用券，感謝賓客四年來的支持。 JR東日本大飯店台北鉑麗安全日餐廳由日籍行政總主廚石原雅弘領銜監製，與鉑麗安主廚陳永儒共同操刀，推出日本美食祭。（圖／JR東日本大飯店台北提供）日本F1牛吃到飽 詮釋六重風味 創意入饌受到饕客喜愛的Brilliant鉑麗安全日餐廳，即日起推出「日本美食祭」，以日本F1牛為主軸，設計六道主打創意料理，包括香草麵包牛肉捲、炸和牛排、水煮和牛配蘿蔔泥醋醬等，揉合和風與歐陸技法，凸顯食材層次與質感。此外，明太子烤生蠔、海鮮大阪燒、紅豆大福、北海道巴斯克乳酪蛋糕等近150道日式與國際料理無限供應，展現飯店Buffet料理的創新高度。即日起至7月31日還有親子優惠，一位成人用餐即招待一位6至12歲兒童免費入場。鰻魚會席料理 以火候說服味蕾 以節奏鋪陳夏日盛宴HAYASE日本料理餐廳主打的「鰻魚會席料理」則由具備正統懷石料理功底的日籍料理長郡司行雄親自設計，全套11道菜以屏東養殖鰻魚貫穿菜單設計，從「鰻魚黃瓜胡麻拌」開場，到「鰻魚白燒」展現原味純粹，再以蒲燒技法烹製的「鰻魚丼飯」作結，搭配鯛魚清湯與漬物，味覺節奏層層堆疊，完成一場極富季節感的日本料理盛宴。套餐每位售價3,800元，限量供應至9月30日，建議提前預約。HAYASE日本料理自即日起至9月30日止，推出夏季限定「鰻魚會席料理」，以鰻魚為主角的會席料理，共11道菜色，套餐餐價3,800元。（圖／JR東日本大飯店台北提供）中華名廚楊德興主理 綠竹筍入饌 講究「以食入節」凱華樓中華料理乘著新北綠竹筍盛產時令，由擁有逾40年資歷的中華料理名廚楊德興操刀推出季節料理。融合中華料理各大派系與宮廷菜技法，推出如「紅蟳竹筍霸王粥」、「焗烤龍蝦綠竹筍」、「和牛筍炒飯」、「松茸竹筍燉烏雞湯」等佳餚，展現中式料理對「旬」的高度敏銳。從刀工到火候、從味型到擺盤皆精緻細膩，讓這抹來自土地的清香成為今夏餐桌的焦點。凱華樓中華料理推廣台灣在地旬味，以「綠竹筍」為主題，設計多道期間限定料理，結合綠竹筍的鮮甜清脆與山海珍饈，呈現夏日盛宴。（圖／JR東日本大飯店台北提供）山形哈密瓜下午茶 品味日法交織的甜點工藝甜點部分由點心房主廚黃柏欽操刀，選用日本山形縣庄內地區出產、甜度高且香氣濃郁的哈密瓜，設計14道鹹甜點組合，推出「山形縣庄內產哈密瓜下午茶」，內容涵蓋哈密瓜包種茶塔、哈密瓜泡芙、哈密瓜燻鮭魚塔塔等，融合日式細膩與法式甜點技法，口感與視覺皆細緻動人。活動自7月19日至8月18日限量供應，極富品味價值。Platform月台町大廳酒吧推出日本山形縣庄內地區出產、甜度高且香氣濃郁的哈密瓜，共14道鹹甜點組合的「山形縣庄內產哈密瓜下午茶」，7月19日至8月18日限量供應。（圖／JR東日本大飯店台北提供）東北三大祭場景重現 住房專案搭贈餐券館內同步布置以日本東北三大祭：青森「睡魔祭」、秋田「竿燈祭」、仙台「七夕祭」為主題的視覺裝置，營造濃濃節慶氛圍。配合活動推出的「繽紛・多彩」住房專案，雙人入住每晚4,428元起，另贈400元餐飲抵用券，邀賓客以美食與文化沉浸體驗東北夏日魅力。
山形閣Yamagata Kaku Hotel & SPA 攜手日本 KAMEYA HOTEL策略結盟 共創台日溫泉體驗新標竿
為促進台日溫泉文化交流並提升國際旅遊體驗，山形閣 Yamagata Kaku Hotel & SPA 正式宣布，將與日本山形縣鶴岡市的百年溫泉名宿KAMEYA HOTEL 簽訂姐妹飯店合作協議。這場橫跨台日的聯盟，將不僅深化台日溫泉觀光合作，更讓兩地的文化傳承、服務體驗與旅遊魅力交織出全新篇章。 台日雙強聯手 ！礁溪 × 庄內 溫泉文化共鳴此次合作，絕非偶然。山形閣創辦人廖東漢先生及董事長廖炳燿先生，分別擔任日本山形縣觀光大使與山形縣鶴岡市觀光大使，長年推動台日雙方旅遊與文化交流，並與山形縣建立緊密連結，成功吸引大批旅客認識山形縣、甚至前往當地旅遊。 而宜蘭縣礁溪鄉與山形縣庄內地區，更擁有令人驚嘆的相似性——同樣被壯麗山巒環抱、同樣擁有湧湧不絕的天然溫泉，且同樣面向大海，孕育出極具特色的自然景觀、在地美食、人文風貌與豐富農產。這樣的共鳴，也成為促成此次聯盟的關鍵。 （圖／山形閣提供。）百年飯店 × 綠色寧瀞溫泉飯店——締造極致溫泉體驗擁有悠久歷史的KAMEYA HOTEL，坐落於日本山形縣庄內地區的鶴岡市，純正的日式建築風格不僅可於房內眺望壯闊的日本海，還能浸泡在著名的湯之濱溫泉，同時品味當地精緻的「庄內美食」。位於台灣宜蘭縣礁溪鄉的山形閣溫泉飯店，以日式精緻服務與永續旅遊為特色，除了獲得國家銀級環保標章與國際GTS 2星標章認證外，同時擁有純淨溫泉浴池及特色當地當季料理，提供旅客寧瀞且奢華的湯泉體驗。這次聯盟，無疑是兩間頂級溫泉飯店的強強聯手，為旅客帶來更具深度的文化與感官享受。 獨家推出【海空一景】住房專案 台日頂級溫泉住宿一次享受為了為慶祝本次結盟，雙方將聯合推出「海空一景」跨國住房優惠專案，讓旅客能夠一次體驗台、日兩地的溫泉魅力，以超值價格入住台灣礁溪與日本鶴岡的頂級溫泉飯店，感受兩地獨特的溫泉風情與沉浸於兩地獨具魅力的溫泉文化，開啟一場跨越國境的身心靈療癒之旅。未來，山形閣 Yamagata Kaku Hotel & SPA 與 KAMEYA HOTEL將共同偕手努力，共同提升服務品質，讓更多旅客透過溫泉旅遊，探索台日溫泉文化的無限魅力。山形閣 Yamagata Kaku Hotel & SPA 服務專線：03-987-2323 官方網站：https://www.yamagatakaku.com.tw/ KAMEYA HOTEL（亀や） 服務專線：+81235-75-2301 官方網站：https://www.kameya-net.com/
日式女將款待×山形風味壽喜燒 北投溫泉旅宿引進日本服務文化
使用在地名物的日式美食，讓人不出國也能透過味蕾感受當地風土。晶華國際酒店集團旗下溫泉度假飯店「北投晶泉丰旅」於4月中旬正式開幕，特別與來自日本山形縣、連續44年榮獲「專業人士精選百大旅館」前十名的「日本之宿 古窯」合作，限期至4/26推出兩天一夜的「湯饗款待‧一泊二食」住房專案，賓客可以體驗傳統日式女將的款待服務，並品嘗以山形縣特產名物入饌的「山形名物旬味饗宴」。沒搶到限定住宿專案的人也別傷心，4/27至5/31，台北晶華酒店的三燔本家與北投晶泉丰旅的三燔北投餐廳將延續客座熱潮，推出「古窯特製胡麻味噌壽喜燒套餐」，讓食客可以品嘗到古窯傳承30年的經典料理。「日本之宿 古窯」女將佐藤奈美。（圖／日本之宿 古窯提供）「湯饗款待‧一泊二食」住房專案提供充滿山形風味的晚餐及早餐。（圖／日本之宿 古窯提供）女將（おかみ，Okami）是日本溫泉旅館中的靈魂人物，此次來訪的佐藤奈美是日本業界年輕一代的女將代表，她的導師是憑一己之力帶領古窯成為日本百大旅館，並被溫泉界譽為「傳奇女將」的佐藤幸子。並非出身溫泉旅館世家的佐藤奈美，與古窯現任社長佐藤太一結婚後便致力於發揚日式溫泉旅館獨有的女將文化。此次來台交流，除了在晶泉丰旅既有的服務流程中導入女將款待服務的精神，也特別對全集團的外場主管們開班分享服務理念與技巧。此次推出的「湯饗款待‧一泊二食」住房專案為賓客帶來「全程女將款待」體驗，包含在客人抵達飯店前，女將會先進行房間佈置，還會根據季節更換花卉擺設、調整房內溫度與香氛。迎賓時，即有女將以傳統日式茶道方式為客人奉茶，並細心解說旅館設施、溫泉特色與景點介紹；晚間則會根據客人喜好準備浴衣，再引導房客至三燔北投享用「山形名物旬味饗宴」，展現山形縣頂級和牛、特產胡麻味噌壽喜燒、與在地鄉土料理的真摯美味；入夜前，女將會準備日式小饅頭與手寫卡片給賓客，貼心叮囑翌日早餐事宜及活動安排，將款待藏於細節裡。專案兩人成行、每房每晚19,600元起。「胡麻味噌壽喜燒鍋」。（圖／日本之宿 古窯提供）雖然古窯團隊在台僅有幾天，但離台後，三燔本家與三燔北投將延續期間所學，推出「古窯特製胡麻味噌壽喜燒套餐」持續宴饗饕客。古窯名譽總料理長中川清昭表示，由於山形冬天嚴寒，自古便仰賴發酵食品來抵禦寒冷，其中經長時間熟成的味噌能夠溫補暖身，是山形人冬季餐桌上不可或缺的食材之一。30年前其便以味噌為基底，結合在山形飲食中備受喜愛的胡麻增添溫潤口感，研製出香醇的壽喜燒湯底。鍋物搭配的肉品嚴選日本A5和牛肋眼、美國頂級肋眼牛以及澳洲穀飼肋眼牛三種選擇，下鍋輕涮後散發出誘人肉香；飯食則選自產於山形縣的「艷姬米」，米飯外型圓潤飽滿、米香十足，入口甘甜且粒粒分明。「酒蒸鮑魚佐庄內產岩海苔」。（圖／日本之宿 古窯提供）除了胡麻味噌壽喜燒鍋外，擅長演繹在地食材的總料理長也為台灣饕客規劃出多道融合山形風味的精緻菜色與甜品，包括選用山形縣當令食材入饌的「山形春旬・三味和韻」前菜，將風土滋味濃縮於一口大小的精巧小皿中；緊接著上桌的「酒蒸鮑魚佐庄內產岩海苔」，則是將鮮活鮑魚淋上來自日本摩耶山、以當地泉水釀造出的限定清酒，此款清酒風味醇厚，經由酒蒸方式能巧妙引出鮑魚鮮味，搭配由山形縣靠海的庄內地區所盛產的岩海苔醬汁，呼應鮑魚的鮮甜甘醇、令其更細緻優雅。餐後甜點則是料理長選用山形縣櫻桃製成的「櫻桃布丁」，其是以牛奶、鮮奶油、雞蛋相互調和後低溫蒸煮而成，布丁表層則為手工自製的櫻桃果醬及果凍，入口滋味酸甜清爽，尾韻滿溢芳醇回甘的喉韻。上述套餐兩人起鍋，每人2,280元起。「海膽鮭魚卵和牛富士山茶香鐵鍋飯」（左，980元）、「火焰威士忌櫻桃鴨胸茶香鐵鍋飯」（520元，圖／輪輪1976提供）「玫瑰金和牛土瓶蒸」（左，320元）、輪輪1976必吃餐點之一「盒火車毬毬壽司」。（圖／輪輪1976提供）另外以火車壽司聞名的西門町名店日式料理「大車輪」，二代品牌「輪輪」再度翻玩日式風景美學，此次在台北信義店「輪輪1976」全新登場的「鐵鍋飯」系列，以「熱食的儀式感」為核心，並以「山型飯體」設計為視覺亮點，靈感來自富士山的優雅輪廓，嚴選特製茶香米飯為基底、堆疊成山型，搭配4款風格鮮明的主食：威士忌櫻桃鴨胸、海膽鮭魚卵和牛、炸蝦三重奏，以及布拉塔爆米花蔬菜。當熱燙鐵鍋上桌後，服務人員還會於桌邊現淋職人手調醬汁，讓香氣隨著熱氣撲鼻而來，打造用餐儀式感。除了全新鐵鍋飯系列，輪輪1976同步推出兼具顏值與溫度的湯品「玫瑰金和牛土瓶蒸」，選用日本和牛薄切，搭配嫩薑絲和新鮮玫瑰花瓣，再注入細火慢熬的高湯，將肉香與花香緊緊鎖住，入口還有溫柔的花香隨著熱氣緩緩散開。
外國米品質受肯定！台灣米、美國「玫瑰米」搶市 日本民眾樂於嘗鮮因應高米價
受到國產米價格飆升影響，日本超市紛紛引進價格較低的外國進口米。其中包含台灣產米、美國加州的「玫瑰米（Calrose）」等均登上貨架，受到消費者熱烈關注與肯定。實地試吃結果也顯示，不同產地的進口米雖然在風味上略有差異，但普遍能符合當地民眾日常飲食需求，甚至在炒飯等料理中更顯優勢。據日本農林水產省數據，截至去年10月底，新米的平均售價相較前一年同期大漲60％，部分平價米種更出現翻倍上漲現象。而在此波價格壓力下，進口米需求逐漸升溫，像大型連鎖超市西友（せいゆう）便於同年10月中旬推出台灣產米，5公斤售價為2797日圓（約新台幣640元），開賣後廣受好評，部分門市甚至出現缺貨情況。這波「台灣米熱潮」也在社群平台上引發話題，不少日本民眾驚訝，它比日本國產米，例如「秋田小町（あきたこまち）」便宜逾千日圓，還有人表示「先靠這款台灣米撐過高米價時期」、「吃起來沒問題，平順可口」。比起1993年「冷夏」導致稻米嚴重欠收、緊急進口泰國長米卻因為口感差異被消費者排斥的「平成米荒（平成の米騒動）」，如今民眾對外國米的接受度顯著提升。西友指出，選用台灣米的關鍵在於其與日本米相同為「日本型稻米（ジャポニカ米）」，內部試吃後認為台灣米口感鬆軟、與日本國產米相近，適合市場推廣。除了台灣米，像美國加州生產的「玫瑰米」也大受歡迎。美式大賣場Costco推出的玫瑰米，5公斤售價1998日圓（約新台幣460元），不僅價格比台灣米更低，且來歷深厚，取名取自「California Rose（加州玫瑰）」，由太平洋彼岸的日裔族群歷經多年培育，包裝上經典的紅色花朵圖樣，讓人印象深刻。玫瑰米目前被廣泛用於全球壽司店的「壽司飯（sushi rice，すし飯）」，品質獲得肯定。另據日本炊飯協會食味測試結果，雖比不上高級壽司店使用的「笹錦（ササニシキ，日本一種壽司常用米品種）」，但與連鎖迴轉壽司店常用的「はえぬき（Haenuki，日本山形縣的代表性稻米品種）」並無顯著差異。《AERA Digital》記者實際購買美國、台灣、越南三種外國米，並與國產「秋田小町」進行比較試吃。結果顯示台灣米白飯口感偏硬，味道樸實；美國米粒大、有光澤，口感扎實；越南米略為軟爛，偏清淡，冷飯後略顯濕黏。雖然口感不同，但搭配日常家常菜，例如烤魚、味噌湯皆無違和感，其中以炒飯表現尤為出色，炒後粒粒分明，備受家人喜愛。然而，進口米需求高漲，也導致供應壓力。一名商社代表坦言，「近期詢問便宜進口米的需求暴增，但我們也買不到想要的數量。」目前日本每年僅開放10萬噸主食用米進口，僅占國內總生產量的1.5%。而在今年3月的進口招標中，2.5萬噸配額吸引逾7.7萬噸申請，其中大多為玫瑰米（Calrose）的美國米占約60％中標量。據了解，外國米在日本主要用於外食產業，例如牛丼連鎖店吉野家即混用國產與玫瑰米，理由是玫瑰米適度的黏性與分明的米粒，更能融合牛丼醬汁，避免變得過於濕黏。另一連鎖品牌幸樂苑也在炒飯中使用美國米，以達到乾爽的口感。炊飯協會指出，近年不僅美國米品質提升，其他進口米也紛紛精進風味，甚至挑戰日本人熟悉的口感標準。有商社代表更呼籲，政府放寬進口限制，並認為隨著農民減少、國產米產量下降，日本未來恐難以單靠自產米滿足市場需求。另據「全國米穀銷售事業共濟協同組合」的2040年米流通預測，20年後日本農戶可能只剩下30萬人，比2020年減少約65%，屆時國內產量可能無法滿足需求，因此要如何確保作為國民主食的米穀穩定供應，成為當前亟需解決的重要課題。
台中消防員遊日「穿消防衣滑雪」遭懲處 社群吐心聲：坦然接受
台中市一名顏姓消防員2月與友人一同到日本滑雪，但他帶著印有「台中消防TCFD」字樣的消防服在滑雪場拍到留念，還在網上PO出實測心得「身體活動度不佳」，引發議論。台中市消防局遭先回應，消防服應用於公務，不能做私人之用，因此確定將懲處顏姓消防員。對此，顏姓消防員繼續在社群發文，正面坦承不該為了做紀念這樣做，「該面對的我一定會坦然接受，我還是那個正能量滿滿的消防小尖兵。」據了解，顏姓消防員2月底與友人到日本山形縣藏王地區旅遊滑雪，並將他在滑雪場穿消防服滑雪的畫面放上網路，還評比消防服的保暖、防水、防摔便利性，稱「千萬不要帶來滑雪」，在網路上引發熱議。對此，台中消防局4日宣布確定將懲處顏姓消防員。消防局表示，顏員將公有財產做為私用，已明顯違執行勤業務消防服制規範。消防裝備是提供執行災害搶救勤務與自主訓練使用，並為列帳的公有財產，保管人應善盡保管之責，未經核准，不得私自使用。事件爆出後，顏姓消防員在社群發文表示，自己其實在滑學場是有租雪服的，「只是我真的不應該為了給自己作紀念，就穿消防衣滑雪。」顏姓消防員表示，自己還是以身為台中消防的一員為榮，希望不要給其他長官、學長姐添麻煩。他還謝謝媒體跟網友們的指教，「該面對的我一定會坦然接受，我還是那個正能量滿滿的消防小尖兵。」
消防員穿消防衣出國滑雪還PO網 消防局確定懲處原因曝光
台中市消防局顏姓消防員，2月26日穿消防衣到日本旅遊，並將畫面貼上網路引發熱議，而消防局回應，消防服應用於公務，不能做私人之用，確定懲處顏員，將記申誡以上處分。據了解，顏員2月底與友人到日本山形縣藏王地區旅遊滑雪，並將他在雪地穿消防服的畫面放上網路，更評比消防服的保暖、防水、防摔便利性，稱「千萬不要帶來滑雪，滑雪會變笨」，在網路上引發熱議。台中消防局4日也確定將懲處顏員，消防局表示，顏員將公有財產做為私用，已明顯違執行勤業務消防服制規範，消防裝備是提供執行災害搶救勤務與自主訓練使用，並為列帳的公有財產，保管人應善盡保管之責，未經核准，不得私自使用。消防局強調，將針對相關違失部分召開檢討會議，對同仁之違規事實依規懲處，並追究相關單位內部管理督導不周責任，另將以此違失行為，加強宣導同仁法紀觀念並依相關規定使用裝備器材，避免造成社會觀感不佳。
安海瑟薇42歲真實身材太火辣！「天鵝頸」、『大深V線」超完美線條美到太犯規！
當年演出電影《穿著PRADA的惡魔》女主角安海瑟薇『小安』，不敢相信今年已經42歲了，在歐美她更有絕美『天鵝頸』美女代表！每次看到她出現在紅毯上，脖子的線條都超美，有如天鵝頸般體態優雅，再加上深V禮服，露出直角肩，只能說安海瑟薇的上半身實在太性感！（圖／品牌提供）根據 google第4季的搜尋結果，發現在網路上最火紅的關鍵字「天鵝頸」已經取代『直角肩』、『幼態臉』，成為女生最想要擁有的特色與體態！包括在韓劇或古裝劇中，女主角總是不經意露出的雪白、修長又滑順的頸線，讓劇中男主往往怦然心動的畫面就是最好了例子！當臉Ｖ，下顎線緊實了,雙頰的嘴邊肉平整了，脖子的線條視覺上立刻變得修長起來，有了這些條件，才能擁有「天鵝頸」，因此，天鵝頸的最大關鍵就是要「小V臉」，讓線條拉起來！Styletc小編推薦Ｖ LINE保養：1. 資生堂激抗痕亮采緊緻精雕霜安海瑟薇本人愛用的激抗痕系列就是她能維持天鵝頸的最佳保養方式，資生堂全新推出激抗痕亮采緊緻精雕霜」蘊含2倍濃度「珍稀緋紅花緊緻活萃TM」，這個成分是來自日本山形縣嚴峻的溫泉地形，因此格外珍貴，也是日本養命酒的成分之一，建議搭配頸部按摩，首先，下顎輪廓線往脖子按摩畫個圈再往下延伸到整個頸部按摩，做深度的開始，然後鎖骨處向外推壓三次，用指腹從下巴輪廓線往耳後按摩再帶到頸部，最後往上求親親的動作嘟嘴，就可以拉長脖子的線條，這樣每天做，就能擁有漂亮的「天鵝頸臉」！資生堂激抗痕亮采緊緻精雕霜50ml/5,800元（圖／黃筱婷攝）資生堂激抗痕亮采緊緻精雕霜搭配按摩更有感。（圖／黃筱婷攝）2. 朵茉麗蔻 乳霜朵茉麗蔻自1974年推出日本首支膠原蛋白乳霜以來，持續鑽研膠原蛋白的深化與進化。可說膠原蛋白乳霜專家！今年再度升級第21代「乳霜20」，包裝採用朵茉麗蔻品牌色「Spring Blue」，質地更是超好吸收不黏膩的乳霜，讓人一用就愛上，用它按摩也非常療癒！朵茉麗蔻 乳霜20,30g/3,900元（圖／品牌提供）3.ORBIS精醇A青春眼霜ORBIS全新推出「精醇A青春眼霜」，特別針對加速眼周問題的環境需求，添加浸透性極佳的「高浸透純粹Ａ醇」，針對隨年齡增長與摩擦引起乾燥導致鬆弛與彈性下降的眼周肌膚，給予幫忙，此外，透過延展性極佳的彈力繃帶膜，給予肌膚支撐，搭配按摩集中護理，亮眼又有神！ORBIS精醇A青春眼霜 15g/1,100元（圖／品牌提供）
2025年初台北旅宿再＋2 身心靈系飯店體驗頌缽課程 國際品牌啟動大型徵才
台北旅宿市場隨著明年新飯店陸續開幕，又將變得熱鬧起來。由福泰飯店集團董事長廖炳燿與經營團隊齊心打造的自創品牌「嵨開安旅」，坐落於台北精華地段、距離忠孝復興站步行僅3分鐘，基地面積佔地約1,100坪、樓高16層。除了以讓人靜心的設計理念營造空間氛圍，還設計可以放鬆的瑜伽與頌缽課程，以及依循節氣使用在地食材的餐飲體驗，目前預計於2025年春天展開試營運。董事長廖炳燿表示，因深獲某次旅行中所認識到的日本山伏修驗道的核心哲學「接受一切」所啟發，認為與老莊的「無為」、尼采提出的「Amor Fati熱愛命運」有異曲同工之妙；而且有鑑於在後疫情時代全世界對於衛生保健有更深層面的關注，他多次造訪日本山形縣和尼泊爾，和當地相關產業人士交換心得，歷經5年準備，希望將嵨開安旅打造成全台第一家以身心靈健康為主題的飯店品牌。而品牌以台北復興館為起點，將來預計開拓到更多城市中。尼泊爾Avata Wellness的頌缽課程將可在台北體驗到。（圖／嵨開安旅提供）嵨開安旅整體空間規劃包括：1樓為比薩外帶輕食區、5樓全天候供餐餐廳，除了提供以在地食材做出道地口味的菜色，還有熟成牛排、瑜伽下午茶，多種純素選項也將成為未來的特色之一；6樓則是自尼泊爾引進的瑜伽專業品牌Avata Wellness，7樓一隅的茶席採預約制品茗；7～16樓為客房樓層，擁有111間客房共5種房型，以「重新歸零」的理念營造空間氛圍，房內採用沉靜低彩度的大地色系，全房使用綠建材環保材質，希望在熱鬧的台北東區有反璞歸真的感覺。其中自尼泊爾引進的瑜伽專業品牌Avata Wellness將會是最大亮點之一，Avata Wellness在2020年疫情嚴峻時期由Mr. Shiva Dhakal與Dr. Shovita Shrestha Dhakal夫妻檔共同創辦，推廣並實踐健康的生活方式；Mr. Dhakal在尼泊爾也是一名成功的企業家，擁有旅行社、旅遊企劃宣傳公司、飯店、餐廳等，倡議旅遊永續發展，並透過旗下營運據點回饋鄰近社區。嵨開安旅將引進Avata Wellness一系列的瑜伽、頌缽、冥想等課程來台，讓旅客有更多身心靈的體驗可選擇。台北嘉佩樂酒店將在松菸啟動人才招募活動，邀請具專業精神的業界精英加入。（圖／台北嘉佩樂酒店提供）另外向來以匠心獨具的顧客服務聞名的國際酒店品牌嘉佩樂酒店及度假村（Capella Hotels and Resorts，以下簡稱嘉佩樂），隨著台灣旅遊市場不斷升級與擴展，在台第一家嘉佩樂品牌——「台北嘉佩樂酒店Capella Taipei」，也將於2025年初正式開幕。飯店位址坐落於歷史悠久的敦化北路，除了有台北最美的林蔭大道，亦鄰近繁華的南京東路商圈和充滿文化氣息的民生社區。目前飯店也預告將於9/19至9/20在松菸北向製菸廠西側，啟動大型人才招募活動，將開出近150個職缺，包括房務部、客務部（包含嘉佩樂文旅官）、餐飲部、工程部、安全部、財務部、人資部、業務部、SPA及健身中心等後勤單位。
食髦嘉義1／人氣品牌進駐山樣子美食基地 嘉義首間fine dining鐵板燒「初物」迎客
近年嘉義逐漸成為許多遊客的首選之地，不僅在地小吃選擇眾多，特色店家也紛紛開設，本週便要來介紹今年剛開不久的美食店家，饕客們快點筆記下來！像是位於嘉義市東區的大雅路商圈雖被當地人稱為「嘉義小天母」，坐擁蘭潭與仁義潭兩座景觀優美的水庫，還有歐式建築、咖啡廳與餐廳林立其間，但對觀光客而言仍是較少踏足的區域。今年5月這裡成立了「山樣子美食基地」，原先的休閒旅館在承億集團改裝下搖身一變為新聚落，除了有承億與新銳主廚毛乃康攜手打造的「初物鐵板燒鍋物」，目前在地名店貓尾巴麵包、嘉義新創品牌松檜木創、洛澄貓咖啡、八之五食堂、隱居。酣、CITTA義大利冰淇淋店、梨窩-鳳梨飲品專賣店等店也已進駐營業，未來還將有連鎖餐飲「橘焱胡同集團」開設雲嘉首間全新品牌，排隊名店「林聰明沙鍋魚頭」及其他嘉義新創品牌亦將陸續插旗。山樣子美食基地內進駐店家以嘉義在地品牌為主，網羅輕食點心、家常菜、餐酒館與高檔鐵板燒等不同類型。（圖／焦正德攝）為呼應秋蟹季節，開胃小點以松葉蟹為主食材搭配洋蔥慕斯與香檳晶凍，酸甜交織的風味適切地揭開秋季套餐序曲。（圖／焦正德攝）秋季是蕈菇盛產的季節，「鐵板時蔬」便運用大量菇類加上紅酒松露醬突顯林間山野氣味，口感不會太厚重的薯泥彷彿襯托的土壤。（圖／焦正德攝）在美食基地中備受饕客矚目的便是「初物鐵板燒鍋物」，也號稱嘉義首間Fine Dining級鐵板燒，主廚毛乃康曾先後於獲得米其林星級殊榮肯定的UKAI餐飲團隊「Ukai-tei Kaohsiung」及米其林推薦餐廳「Papillon」歷練，除了星級主廚對料理的創意拆解、組合影響了他對菜色的設計，亦可見其所習得日、法融合的鐵板燒技法。例如在因應採訪搶先曝光的秋季套餐中，看似簡單的「鐵板時蔬」便運用氮氣瓶讓馬鈴薯泥口感相對輕盈不膩口，湯品也使用日式技法「立鱗燒」，透過熱油高溫讓當季的馬頭魚鱗片立起，營造酥脆口感，而且湯品從視覺上看似樸實，卻是以馬頭魚骨熬湯加上分別處理的雞湯、蛤蜊湯三湯融合，帶出多層次鮮味。湯品除了使用立鱗燒技法讓馬頭魚皮脆肉嫩，並透過香草燜蒸為魚肉賦味，搭配的爽脆蓮藕亦是秋季常見食材。（圖／焦正德攝）海鮮料理將鮑魚處理得口感柔嫩，加上在醬汁中帶出特殊香氣的小米酒與不會太軟爛的小米，形成頗具記憶點的菜餚。（圖／焦正德攝）此外由於毛乃康是來自台東的排灣族，在套餐中也可見馬告、小米酒在調味上的運用，以及主廚摻入的兒時鄉間記憶。由於秋天是收割的季節，早期割下的稻草常被農人燒掉用作肥料，套餐熱前菜就借用稻燒意象，將先舒肥24小時的澳洲牛舌在迷迭香上稍做煙燻，再刷上自製日式甜醬，搭配的馬告爆米花則呼應在秋天收穫的玉米；在主餐前推出的海鮮料理，則是將小米煮成類似燉飯口感，並將法式經典奶油醬的白酒替換為小米酒，淋在熟度適中的韓國活鮑上，入口既酸香濃郁又有鮑魚彈牙口感。圖中為來自日本山形縣的和牛菲力，處理為3分熟、保留肉汁，不另附醬汁以食材原味決勝負。（2,980元＋10%晚間套餐主餐，圖／焦正德攝）主廚會現場端上土鍋刨入蘑菇，讓米飯增添風味。（圖／焦正德攝）「日式漢堡排香雅飯」的手打漢堡排除了加入焦化洋蔥調味，還得拋打出筋性，搭配濃郁甘甜的多蜜醬十分飽足。（不吃牛者可更換為純豬肉款，圖／焦正德攝）而在依個人喜好挑選伊比利豬、美牛或日本和牛等主餐後，還會送上土鍋飯，有別於夏季首發以嘉義雞肉飯為靈感，秋季套餐改為放入牛豬混合的日式漢堡排，並將生蘑菇現刨入土鍋中，燜出季節香氣；飯後甜點則是將月餅再解構，在楓糖冰淇淋上灑上烤過的鹹蛋黃，搭配焦糖榛果或是桂圓、栗子，帶來一季秋意。除了鐵板燒，初物也提供單一湯底的鍋物選項，此湯底是以嘉義童仔雞全雞搭配蔬果熬製的澄清湯，湯色清澈、實則鮮美暖胃，亦值得一試。圖中秋季甜點搭配焦糖榛果，預計之後會更換為桂圓、栗子版本。（圖／焦正德攝）新銳主廚毛乃康年僅28歲，由於曾在知名fine dining餐廳習藝，料理除了融入自身經歷也可見法、日融合技法。（圖／焦正德攝）初物2樓主打頂級鐵板燒，用餐空間配置大片窗戶、引進天光，以灰色調大理石裝潢加上不鏽鋼元素點綴，風格沉穩內斂。（圖／焦正德攝）DATA山樣子美食基地地址：嘉義市東區大雅路一段730號網址：https://www.facebook.com/MountScapeSquare/初物鐵板燒 鍋物電話：（05）278-8828地址：嘉義市東區大雅路一段730號（山樣子美食基地內）營業時間：11：30～14：00（最後點餐時間13：00）、17：30～21：00（最後點餐時間20：00），週二、三休線上訂位：https://bit.ly/3Ut9kO9備註：每月20日開放次月訂位，圖中拍攝秋季套餐預計於9月中推出，晚間套餐價格依主餐選擇2,080元＋10%起（含水資），食材可能依季節做部分更動
娛樂報報／王子、胡釋安雙帥好友情 低調相約新北市新莊「做這事」
綜藝大哥胡瓜兒子胡釋安與邱勝翊（王子）2021年因一同參加運動實境《全明星運動會》第三季，兩人同屬江宏傑帶領的紅隊結為好友，私下也經常相約出遊。日前胡釋安、王子又被時報周刊CTWANT讀者直擊，兩人相約新北市新莊區的詹記麻辣鍋總店嗑鍋。胡釋安曾在《全明星運動會》節目中，因桌球優異表現拿下當集MVP殊榮。（圖／台視提供）6月15日晚間8點半胡釋安、王子雙帥現身新北市新莊，正好被在店內用餐的本刊讀者巧遇，雙帥在周六夜晚和友人們一同在連鎖麻辣鍋店相約聚餐，一行人吃吃喝喝聊得相當愉快。胡釋安、王子兩人因《全明星3》結為好友，私下也常和《全明星》系列結識的圈內好友們一同相約出遊，2022年兩人還曾與楊孟霖、房思瑜、吳心緹、晏柔中、席惟倫一同前往日本自助旅遊9天。今年年初兩人又再度前往日本山形縣滑雪，還造訪了電影《神隱少女》的夢幻場景「銀山溫泉」。
日本山形縣野火延燒近24小時 5直升機投入滅火行動
日本山形縣高畠町於28日發生大規模的山火，截至目前為止尚未撲滅完畢，火勢延燒近24小時。目前也傳出，除了災防直升機外，日本陸上自衛隊也支援2架直升機進行高空滅火。根據《TUY News》報導指出，當地消防部門表示，自28日獲報後，目前高畠町安久津山中發生的火災已經持續近24小時，估算燃燒面積至少達到18公頃之多，但目前已經將整體火勢控制在5至6公頃內。目前當地已經建立起災害對弈本部，並透過山形縣政府向自衛隊請求協助，自衛隊也在上午5點左右派出2架直升機，與來自山形縣、宮城縣、福島縣的防災直升機一起進行高空滅火的作業。除此之外，地面的滅火行動人就會持續進行中。報導中也提到，目前整起山火並未造成任何人員傷亡，但有一名參與救火的消防隊員疑似因為中暑而被送往醫院治療。另外，雖然山火並未蔓延至住宅區，但目前高畠町已經針對火災地點的4間住宅、6名住戶發出疏散通知。
北海道干貝搭清酒超對味 日本海鮮祭串連全台名店 強強聯手打造風土饗宴
台灣饕客對於日本海鮮向來無法抗拒，而根據日本水產廳2022年的出口統計，對台灣出口額高達346億日圓，台灣更是日本出口國第四大的貿易夥伴。為了讓消費者更了解日本海鮮的多元吃法與烹調美味，2024年初由隸屬於日本官方的JETRO（日本貿易振興機構）與日本台灣交流協會，特別推出「新鮮美味！日本海鮮祭」活動，並以新年必吃、具有「一帆風順」寓意的「北海道干貝」為主打，攜手台灣知名酒類代理商久利酒藏，共同串連米其林星級餐廳Impromptu by Paul Lee、壽司芳，以及台北The Ukai Taipei、台中豬肉榮小料理、enPure瀞、高雄Ukei-tei Kaohsiung等全台近20家名店，即日起推出為期近3個月的干貝料理搭清酒的餐酒活動。北海道產干貝一年四季皆有養殖、出貨。（圖／JETRO日本貿易振興機構提供）北海道干貝具有「貝類之王」的美稱。（圖／JETRO日本貿易振興機構提供）日本JETRO精選台灣人最熟悉的北海道產干貝，相較其他地區養殖尺寸達2倍大，而且具有味道香甜、口感滑嫩Q彈等特色，在台灣超市賣場可輕鬆購得。北海道產干貝養殖於最適合干貝生長、低水溫的北海道鄂霍克次海到日本海沿岸區域，養殖時間長達約2至4年，除了擁有美味來源的胺基酸，貝柱也含有高蛋白質等營養。而北海道干貝除了可生食品嘗，亦可透過香煎、酥炸等烹調方式，幻化出不同風味。為了展現北海道干貝的多重可能性，JETRO與熟悉台灣高端餐飲的久利酒藏共同攜手全台多家名店，除了主廚以干貝發想烹調料理之外，SSI日本酒國際酒匠兼久利酒藏創辦人楊詩晨（Chris），也與公司團隊一同擔任餐酒搭配推薦，推廣近年在國際流行的清酒搭各式料理風潮，強強聯手帶來日本風土饗宴。久利酒藏創辦人Chris與團隊擔任餐酒搭配推薦。（圖／JETRO日本貿易振興機構提供）「干貝胡麻豆腐拌野菜」（左）與開胃小菜「梅子mozzarella拌花生」皆適合搭配清爽的「水芭蕉 Floral Sparkling Sake」。（圖／魏妤靜攝）「干貝醬和牛漢堡排」以腐乳醬和港式干貝醬提味，和有柑橘類酸甜尾韻的「Shell Lovers純米酒」相得益彰。（圖／魏妤靜攝）像是台中預約困難店「豬肉榮小料理」，向來以創意揉合熟悉家常味的料理而聞名，此次也將於2/1～3/31參與日本海鮮祭。饗宴序曲是以起司包覆花生、酸甜開胃的「梅子mozzarella拌花生」，與使用冷榨胡麻油及豆腐攪拌入味，搭配切碎的新鮮時蔬及鰹魚汁製作的「干貝胡麻豆腐拌野菜」，佐餐的「水芭蕉 Floral Sparkling Sake」具有果香與優雅吟釀香氣，氣泡綿密細緻，不僅適合搭配清爽小菜，還能幫鮮甜干貝提升油脂風味。而熱菜「蝦油干貝炒豆苗」則以櫻花蝦油豐厚了干貝的海潮氣息，與具有沉穩果香、些微氣泡感的「田光 純米大吟釀 雄町」一起享用，能藉由酒體的酸度包覆起干貝的甘醇旨味；而以白麴釀造、類似白酒具有鮮明檸檬酸的「Shell Lovers純米酒」，用來搭配以西班牙生火腿包覆干貝香煎、近江牛製成多汁漢堡排的「干貝醬和牛漢堡排」，正好起到解膩與增添馥郁香氣的作用；收尾的「湯味噌蔭鳳梨豬五花」帶有一絲熟悉的台式漬物風味，搭配用天然乳酸菌、特A山田錦酒米釀造的「惣譽 生酛 純米吟釀」，層次豐富、餘韻悠長。豬肉榮小料理在餐會後段端上熱氣騰騰的「湯味噌蔭鳳梨豬五花」，正好以台日融合的家常味暖胃暖心。（圖／魏妤靜攝）近年清酒搭餐在國際蔚為風潮，而且不限於傳統日式割烹，具有中式風味的料理或西餐皆很適合。（圖／魏妤靜攝）高雄Ukai-tei Kaohsiung推出的「干貝 黑松露」搭WAKAZE THE CLASSIC Lot No.3。（圖／JETRO日本貿易振興機構提供）其他參與「日本海鮮祭」的餐廳，還包括以鐵板燒聞名的日本餐飲品牌The Ukai Taipei帶來的「香煎扇貝 百合根 奶油白醬」，搭配日本山形縣曾摘下SAKE COMPETITION比賽最高金賞的「寫樂 純米吟釀 羽州譽」，久利酒藏創辦人Chris提到「酒款經些微熟成後口感圓滑，但因熟成時間較短，仍保有新酒的新鮮風味，搭配奶油白醬扇貝能引出兩者的香甜風味。」而高雄Ukai-tei Kaohsiung則以「干貝 黑松露」，搭佐法國巴黎誕生的新興craft sake品牌，並以日本特別釀造版「WAKAZE THE CLASSIC Lot No.3」的明亮酸度，引領出干貝鮮美。而近期備受矚目、以茶酒搭配為主軸的台中enPure瀞，則以經過煙燻的干貝端出「日本生食級干貝 培根 栗子」，搭配釀造時產生大量蘋果酸的「田光 純米吟釀 Malic acid」，藉由酸味將食材鮮甜感更加提升。參與活動餐廳名單、各店活動時間可上官網（https://www.japanese-seafood.com/）查詢。台中的enPure 瀞也推出北海道干貝料理與日本酒餐酒搭配。（圖／JETRO日本貿易振興機構提供）近期適逢干貝價格稍微下修，正是家庭主婦可以購入為年菜增色的好時機，名廚們也建議大家選購與料理干貝時的注意事項，像高雄Ukai-tei Kaohsiung行政主廚田边友樹建議，盡可能選擇帶殼、拿起來有重量感的活干貝，若是無殼干貝，則要選「肉質沒有變硬，保有Q彈狀態的干貝」。他也建議，以刺身享用時，得用淡水洗淨殺菌，切薄片後再用檸檬、橄欖油醃製，只要搭配紅蔥頭就很美味；高雄J PARC餐廳的主廚張虔茂（Jimmy）表示，「冷凍干貝不要泡水或沖水，放置於冷藏解凍後，擦乾直接香煎以免失去產地的風味與養分。」台北名店阿鑫小料理的料理長阿鑫則提到，家庭主婦在準備年菜時，可以在炒時蔬時加入干貝增添鮮美，亦可於鹽烤干貝之後，再剝成細絲放進炊飯內帶出高級感。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
小學操場驚見「腳印」！日本鬧區現熊蹤 專家曝原因：應遠離柿子樹
日本山形縣尾花澤市（Obanazawa shi）一間小學的操場上日前出現一隻約50公分的熊，雖然沒有造成任何人受傷，但是學校就要求步行上學的學生必須在放學時由家長親自接走。據悉，截至11月5日止，已有多起目擊熊事件，該縣也發出警告，敦促人們進入山區時也要多加留意。根據日媒報導，8日在尾花澤市的玉野小學，一名40幾歲的學校職員稱在返回校園歸還設備時，於操場上看見了一隻身長約50公分的熊；校方得知消息後，隔日就要求步行上學的學生必須在放學時由家長接走。據該縣統計，2023年該縣市目擊熊的數量大幅增加，截至11月5日止，已有691起，比起2022年多了322起；正常狀況下，11月份是熊的冬眠，因此目擊熊的機率應該會降低。對此，該校自然老師就表示因為「山毛櫸堅果歉收，因此尚未進入冬眠的熊會來到人類住區尋找食物，整個11月恐怕會持續看見熊出沒。」 8日在大阪茨城市，一名男子在上班前也目擊了熊的身影；位於伊豆原地茨城市成慶小學也在校園內更是看見了熊的「腳印」。另外，在同一地區的住宅附近也出現相同的痕跡，似乎是熊爬上私人住宅的樹所造成。茨城市官員表示，這些熊雖然經常出沒在柿子樹附近，但他們不認為這些熊愛吃柿子，可能還會尋找其他人類的食物食用。因此當局下令居民應將柿子及其他熊可能會拿來吃的食物清除，避免熊闖到人類活動的區域。東京大學（The University of Tokyo）林業科學系教授山崎晃司透露，隨著熊不斷出沒在人類的居宅附近，「柿子樹」也順勢成了他們聚集地，且熊爬過的樹上確實也有很多果實，而樹的周圍也有許多柿子被吃過的痕跡。他進一步解釋，因為熊進入冬眠為了要囤積脂肪，因此牠們會選擇富含脂肪和碳水化合物的食物，柿子就非常符合牠們的要求；其實山毛櫸堅果的脂肪含量最高，但是山裡像這樣的堅果不多，因此這些熊就被迫吃柿子，以增加體內的脂肪量。最後山崎指出，母熊會在冬眠期間生下小熊，因此身體需要較多的營養，但有些母熊會因為身體無法負荷而放棄生育機會，甚至有可能在生下小熊後在隔年4月甦醒時又開始找東西吃，因此他也呼籲人們應要避免靠近柿子樹，或是山區，看見熊時也要適當保持距離。
全台首創有意思！列車互動潮流酒吧「通車」 詩人聯名日本酒限量開賣
飲酒除了感受微醺的歡愉，也可以透過互動與不同視角體驗到有別以往的樂趣，像最近就有一個限時開放的酒吧與一款新上市的日本酒都標榜「全台首創」。創立自1937年的三得利威士忌品牌「角瓶」，不僅是三得利威士忌的起源，也是日本威士忌的起點。最近「角瓶」便於台北表演藝術中心前廣場，打造全台首創的列車互動潮流酒吧「角幹線KAKUBIN號」，不僅有五感穿越互動體驗，也邀請日本傳奇調酒師間口一就（Maguchi Kazunari）、世界冠軍大竹學（Manabu Ohtake）於活動期間週末客座，一同致敬角瓶的經典風味，每日客座販售調酒數量有限，售完為止。「角幹線KAKUBIN號」攜手亞洲50大酒吧的Bar Mood打造聯名限定調酒。（圖／三得利提供）初炸小食為「角幹線KAKUBIN號」打造聯名餐飲套組。（圖／三得利提供）此外，「角幹線KAKUBIN號」也攜手各方經典，如亞洲50大酒吧的Bar Mood、日本工匠級烘焙名店—嵜本SAKIMOTO高級生吐司與初炸小食攜手打造聯名餐飲套組。活動期間不僅有經典餐酒饗宴，更邀請DJ嗨翻不斷電、Swing Taiwan帶來搖擺舞，即日起～11/5快閃打造全台最潮的角瓶旅程派對！活動詳情可關注ACCUPASS活動網站（https://reurl.cc/edazjR），角幹線KAKUBIN號營業時間為平日週一～週五18：00～22：00，週六14：00～23：00、週日14：00～22：00。11/3週五將舉辦「毓嘉之醉」簽名會，前50名可購買並獲得詩人羅毓嘉（如圖）的簽名。（圖／心白清酒吧提供）另外在台擁有高知名度的「心白清酒吧（Shinpaku bistro & bar）」，向來是吸引各路人士品飲日本酒的清酒專門店，台灣當代詩人羅毓嘉也是此地常客。幾經酒酣耳熱的相談甚歡，心白清酒吧決定攜手銘柄「雅山流」新藤酒造店，共同打造全台首款詩人聯名酒款—「毓嘉之醉」，並由台灣當代知名詩人羅毓嘉親自手寫酒標設計，即日起於心白清酒吧、愛上日本酒、春未來、濪等店家通路販售。全台限量發行，每支售價1,900元。為了回饋讀者，羅毓嘉也將於11月3日晚間19：00在心白清酒吧舉辦限量簽名見面會，即日起開放報名，報名請私訊心白清酒吧Shinpaku bistro & bar粉絲團或官方instagram帳號。除了酒瓶本身，外盒也以灰色搭配燙銀設計，整體透過灰色手寫字體帶來低調的質感特色。（圖／心白清酒吧提供）作品散見於各報章雜誌的羅毓嘉，曾獲得全球華文學生文學獎、《中國時報》人間新人獎，著有《偽博物誌》、《棄子圍城》與《阿姨們》等文學作品，同時也是以支持性別平權聞名國際的台灣當代詩人。其玩笑時的「毓嘉之罪」轉化成了「毓嘉之醉」，在心白清酒吧飲酒時於黑板牆上寫下的詩，也成為此次限量日本酒的酒標。酒標正面以灰色底標襯著黑色弧形底色體現灰色手寫字體，刻意以灰色字體呈現除了是連結心白的招牌風格，同時也避免白色字體過度顯著，幾行由詩人羅毓嘉特別手寫的「毓嘉之醉」詩句，也傳達了品飲日本酒是「日常裡的浪漫」之意。在感受到詩人羅毓嘉的奔放詩意後，心白清酒吧老闆溫品自決定讓這首詩成為一支酒。幾經考量，並在日本山形縣新藤酒造店社長的支持下，選以銘柄「雅山流」呈現羅毓嘉詩詞的奔放與純粹。溫品自解釋，從眾多酒款裡選擇雅山流，是因為：「雅山流有著奔放果香，恰如羅毓嘉寫詩的狂與奔放；清爽乾淨的口感，正如同外顯狂態的羅毓嘉，內在卻又有著文人的騷情賦骨。」這款風味香甜平衡的酒款，入口立刻展現清新花果氣息，並緩緩飄出梔子花輕盈花香，收尾則有些許米旨與Dry口感。以酒精濃度僅有14%的易飲風格，體現冬季冰飲的俐落暢快。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
美日山區出現「粉紅海鹽」 雪藻已成為氣候變遷指標
日本山形縣「出羽三山」之一的月山，近來觀測到有大量雪藻（Snow algael）繁殖，導致雪地出現紅色痕跡。除了日本之外，美國西部了洛磯山脈（Rocky Mountains）也出現類似情況，專家表示，這種藻類已成為融雪和氣候變遷的指標，顯示全球面臨極端氣候威脅。日本山形縣「出羽三山」之一的月山，近來觀測到有大量雪藻繁殖。根據《日本時報》報導，日本研究團隊近日就在山形縣的高山上發現整片因「雪藻」形成粉紅色積雪，畫面看上去相當詭異，除了日本，美國洛磯山脈在接近猶他州的山區也觀測到大量雪藻出現。據《美聯社》指出，大量雪藻覆蓋在積雪上引發遊客好奇，「雪地就像灑了粉紅海鹽，用手觸摸之後發現，這些東西只停留在表面上」。雪藻通常生長於高山或極地的積雪表面，並在夏天時開始生長，它們會將雪地染成紅色、綠色、橘色等色彩，在日本又被稱為「西瓜雪」。一般來說，雪藻通常生長於高山或極地的積雪表面，並在夏天時開始生長，它們會將雪地染成紅色、綠色、橘色等色彩，在日本又被稱為「西瓜雪」，而雪藻大量繁殖後，會造成積雪的反射率降低40％，增加輻射作用造成周圍環境暖化，目前已成為融雪和氣候變遷的指標。報導指千葉大學的研究團隊從2019年春季開始，針對月山的雪藻進行監測，教授竹內望表示，看遍日本各大山區的雪藻狀況，月山的雪藻不論是在顏色、亮度或密度都令他印象深刻。另外，猶他州立大學生態學家霍塔林（Scott Hotaling）也呼籲民眾不要去觸摸或食用雪藻，「儘管它本身不構成直接威脅，但雪藻經常和污垢與灰塵接觸，可能會含有毒素」。雪藻大量繁殖後，會造成積雪的反射率降低40％，增加輻射作用造成周圍環境暖化，目前已成為融雪和氣候變遷的指標。（圖／翻攝自推特）
沒法看了！日本千年歷史藏王樹冰 世紀末恐成終曲
日本山形縣當地的特色景點「藏王樹冰」，每到冬天之時，放眼當地總是聳立著巨大的樹冰，給人一種靜謐與神祕的感覺，是當地著名的觀光景點。但現在有日本教授指出，由於全球暖化的影響，藏王樹冰這等奇景，可能在世紀末的時候就會消失。根據《讀賣新聞》報導指出，日本山形大學環境科學榮譽教授柳澤文孝教授率領調查團隊後發現，藏王樹冰的歷史大約有千年之久，最初分布在北海道至石川縣這段寒冷的區域。樹冰的形成條件是氣溫要維持在零下10度至15度之間，在每秒10至15公尺的強風吹拂下，大樹枝葉的過冷水滴會逐漸凝結，並且逐漸增大，最終形成各式奇形怪狀的樹冰形式，這放眼全世界都是相當罕見的奇景。除此之外，柳澤文孝教授也表示，除了上述的氣溫與風速條件外，樹冰的形成還有三個歷史條件，分別是提供空氣中水分的對馬暖流的存在、繩文時代當地亞高山帶氣候變得寒冷，以及針葉林的存在。柳澤文孝教授表示，這些條件大約是距今1000年前形成的。目前而言，除了山形縣藏王外，其實日本當地也有些地方有樹冰奇景，像是青森的八甲田山、岩手的八幡平、山形和福島的吾妻山等。但柳澤文孝教授調查後發現，其實以前樹冰奇景在許多地方都可以看到，像是明治時代出生的小說家深田久彌（1903-1971年），就曾在自己的1942年的筆記中描述在北海道看到樹冰的經歷。另外，植物學家田邊（濱田）和雄（1900-1961年）在30年代的紀錄中，也清楚記載著在新潟的巻機山、富山的北飛騨、石川的白山等地區都有樹冰的蹤跡，甚至有照片等素材佐證。但如今，上述許多地方早已沒有樹冰的蹤跡。柳澤文孝教授也解釋，除了全球暖化影響外，病蟲害的影響也十分的大，像是藏王當地的樹林就曾在2010年遭遇嚴重的病蟲害，大面積的樹林枯萎、樹枝變細，如此一來也會影響到樹冰的形成。柳澤文孝教授表示，目前樹冰奇景真的處在危急存亡之秋，必須立即採取像是植樹等措施。但即便如此，如果全球暖化持續嚴重的話，在本世紀末可能就再也看不到樹冰了。
去日本不讓胡瓜跟 小禎掏出爸爸的卡嗨喊：不需要本尊
小禎與弟弟胡釋安主持TVBS《食尚玩家 魚肉鄉民》，疫情後終於開啟今年第一飛，前往正值雪季的日本山形縣。2人一抵達日本車站，胡釋安面對各色各樣超過200款的鐵路便當猶豫不決，小禎對弟弟說：「不要再看價錢了啦！出門前有拿爸爸（胡瓜）的信用卡了！」胡釋安才放心說：「那就沒問題了！」雖然胡瓜沒到場，但有貢獻信用卡讓姊弟倆安心購物。（圖／TVBS提供）這趟旅行小禎透露，爸爸（胡瓜）原本想跟來，但她堅持不給跟，卻帶上爸爸的信用卡，採買伴手禮時，看到旁人一箱一箱的在搬運蘋果與農產品，姐弟兩人也一箱、一箱挑選非常盡興，小禎表示，「爸爸的卡在人就在！不太需要本尊。」到了日本居酒屋小禎特別提到：「在日本就是要吃正統的居酒屋，但吃什麼不重要，酒能喝到飽就好」，在此2人也進行了「生馬肉」的初體驗，並描述生馬肉口感非常軟嫩，嚐起來很像黑鮪魚而且沒有腥味，佐上薑末及醬油非常的好吃，是很值得一試的美食。另外，胡釋安在享用在地特色料理烏龍麵時，醬料一時手滑倒太多，被小禎虧說：「你這樣會要洗腎」，一旁工作人員也尷尬笑著提醒只要滴一點點即可，讓小禎連忙向觀眾道歉。
日本山形驚傳山崩「12民宅倒塌」 自衛隊進現場搜救失蹤高齡夫婦
最新消息指出，日本山形縣鶴岡市於31日凌晨發生山崩，現場至少有12棟建築物因此倒塌。而目前也有消息傳出，當地一對高齡的夫婦在意外發生後就失聯，目前日本自衛隊已經進駐展開搜救。根據《朝日新聞》報導指出，這起意外發生在31日凌晨1點左右，當地警方接獲鶴岡市西目區的民眾報案，指稱家中的房屋被落石壓垮。而當地警方表示，山體崩塌的寬度超過100公尺，高度則有20至30公尺，至少12棟建築物因為山崩而被吞噬倒塌。因為山崩而倒塌的建築物。（圖／達志／美聯社）由於近日該地區並沒有下雨，為何會有山崩產生也是讓人十分好奇。而目前有消息指出，在意外發生當下，當地救難人員就從倒塌的建築物中救出一名70多歲的男子與60多歲的女子，兩人好在只有受到輕傷。而鶴崗市也隨即對該地區8戶22居民下達疏散命令。但由於還有一對高齡夫婦仍然失聯中，因此山形縣政府向東根市陸上自衛隊第六師團請求協助，目前自衛隊已經進駐意外現場展開搜救行動。因為山崩而倒塌的建築物。（圖／達志／美聯社）