春芽夏瓜
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閏六月養生1／「今年清明超特別」吃錯一年難過 3地雷食物！今夏恐百病齊發
清明是一年中的第五個節氣，蘊含「天清地明」之意，除了具有緬懷先人、掃墓祭祖的含義，也是一年之中養生保健的重要時期。「尤其今年格外重要！」鄒瑋倫中醫師告訴CTWANT，農曆蛇年適逢「閏六月」，所以夏天特別長，如果清明節時吃錯食物，例如冰品、油膩食物、隔夜菜，恐會讓百病齊發，建議飲食要滋陰養肝為主，烹調食物以清淡為宜，補益脾胃之氣。為配合陽曆的時間，農曆每3年就會有一個閏月，今年輪到閏六月，也就是會有2個農曆六月。「俗語說『清明不養生，盛夏看醫生』，今年因為有閏六月，所以夏天特別長，不養生的話，後果會更嚴重！」鄒瑋倫中醫師說。清明時，人體陽氣逐漸上升，鄒瑋倫說，此時人體的新陳代謝也變得旺盛，根據中醫理論，春應「肝而養生」，飲食要滋陰養肝、不傷陽氣，所以烹調食物應以清淡為宜，補益脾胃之氣，而且少吃寒涼食物。「所以清明節前後，要盡量少吃冰品、油膩食物，以免傷了陽氣，另外，還要注意因為清明節有連續假期，有些人會幾天不在家，建議最好不要吃冷藏的隔夜菜，否則也容易生病。」鄒瑋倫解釋，春天由於氣溫忽冷忽熱，容易讓人體的內分泌系統紊亂，所以很容易導致胃食道逆流、脹氣等，吃隔夜菜恐會增加風險。清明時節氣候多變，有時悶熱會讓人想大啖冰品，醫師建議別碰以免傷了陽氣。（圖／報系資料照）那要吃什麼才養生？鄒瑋倫說，俗話說「春芽夏瓜」，所以豆芽菜是不錯的選擇，也可多吃菠菜、芥藍、蘆筍。另外，春天是許多豆類食物的盛產季節，可多吃「蛋白質豆」如黑豆、黃豆；或是「蔬菜豆」如四季豆、荷蘭豆，不僅能補充蛋白質、纖維質，也含有豐富維生素C，降低皮膚過敏的機率。京都堂中醫林易萱中醫師表示，清明節前後雨量增加，容易使人體內的溼氣更加重，可以多吃生薑、薏仁、紅豆、山藥等食物，有促進體內循環、代謝水分、健脾利水的效果，也要保持適量的運動，微微出汗有助於肝氣疏泄、促進氣血運行，可以將體內的濕氣排出，在清明節養好身體，為接下來一整年健康打下基礎。
清明養生1／百病齊發！中醫門診量暴增5成 4原則顧好「一整年健康」
清明節即將到來，春寒料峭、天氣多變，這樣的轉變也反應在身體健康上，鄒瑋倫中醫師表示，近來求診患者就暴增5成以上，而且是「舊疾復發、百病齊發」！如果不加以調養，恐怕影響一整年健康。「中醫認為『風為百病之長』，主要是因為風是流動的，非常容易一日數變，而春天尤其多風，所以特別容易生病。」鄒瑋倫說，尤其到了清明時節，氣溫、氣壓、濕度的變化都相當大，臨床上許多患者都因此舊疾復發，例如多年以前罹患的五十肩，如今又開始感到不適。不只如此，各式各樣的疾病也都同時爆發！「包括心血管、氣喘、鼻過敏、皮膚過敏、汗皰疹、胃潰瘍等，就連我自己偏頭痛的老毛病也發作了！」鄒瑋倫說，大多數疾病都和溫差過大有關，其中比較特別的是胃潰瘍。春天由於氣溫忽冷忽熱，容易讓人體的內分泌系統紊亂，所以很容易導致胃食道逆流、脹氣等，「幾千年前的《黃帝內經》就告訴我們，『胃不和則臥不安』意指胃不舒服就會影響夜間的睡眠，但睡不好又會讓胃食道逆流更嚴重，因此造成惡性循環。」鄒瑋倫說。鄒瑋倫中醫師表示，近來氣溫、氣流、濕度都改變很大，因此容易引發各種疾病，可說是「百病齊發」。（圖／CTWANT資料室）清明是一年中的第五個節氣，蘊含「天清地明」之意，除了具有緬懷先人、掃墓祭祖的含義，也是一年之中養生保健的重要時期。鄒瑋倫建議掌握以下4原則調養身體健康。1.注意保暖「春天後母面」指的是春天氣候多變化且不穩定，人體內的氣血運行也隨之起伏，尤其清明時節多雨潮濕，有時氣溫會突然驟降，外出掃墓踏青時最好隨時準備一件輕薄外套、圍巾、口罩等，及時增減衣物，以免風寒入侵，否則容易感冒，甚至引發心血管疾病。2.溫陽養肝清明時，人體陽氣逐漸上升，新陳代謝也變得旺盛，根據中醫理論，春應「肝而養生」，飲食要滋陰養肝為主，烹調食物以清淡為宜，補益脾胃之氣。俗話說「春芽夏瓜」，所以豆芽菜是不錯的選擇，也可多吃菠菜、芥藍、蘆筍，少吃寒涼食物避免傷陽氣。3.多吃豆類食物春天是許多豆類食物的盛產季節，可多吃「蛋白質豆」如黑豆、黃豆；或是「蔬菜豆」如四季豆、荷蘭豆，不僅能補充蛋白質、纖維質，也含有豐富維生素C，具有護膚效果，可以降低皮膚過敏的機率。4.喝花茶調理俗話說「春飲花茶、夏飲綠茶」，清明前後可喝花茶調養身體，茉莉花、薄荷、薰衣草茶有助於心情放鬆；玫瑰花茶能疏肝理氣；菊花茶可清風熱、降血壓，也能緩解頭痛、眼睛不適。俗話說「春芽夏瓜」，豆芽菜含有維生素C、纖維，很適合清明時節食用。（圖／123RF）