東南亞消費
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一包零食有多瘋？排隊1.5小時才進得去 「零食王國」單日吸6萬人
零食店不再只是走進去挑商品就結帳離開，大陸湖南長沙近來出現驚人排隊景象，一座占地1.3萬平方公尺的「零食王國」，靠著3.5萬款商品與大型沉浸式場景吸引人潮，民眾最久得等上1.5小時才能進場，平均每天約3萬人次造訪，最高紀錄更衝上6萬人次。從一間爆紅門市往外看，背後其實是湖南規模已突破1500億元人民幣（約新台幣7065億元）的休閒食品產業，正同時從門市體驗、產品健康化、短效期供應鏈到海外市場展開轉型。「零食王國」人氣爆棚，消費者最久得排上1.5小時才能進場，驚人人潮被形容宛如大型演唱會。根據央視財經報導，「零食王國」內一次擺進3.5萬款來自不同地區的商品，包括湖南平江魚仔、重慶非物質文化遺產天府可樂，以及北海道巧克力、韓國泡麵等。龐大的賣場規模加上密集商品陳列，讓這裡迅速從零食店變成長沙新的熱門景點。最直接的變化就是人潮。零食王國項目負責人霍安然透露，門市平均一天約有3萬人次進場，最高單日曾達6萬人次，現場人群密度甚至超過大型演唱會，但不少人排隊進門，目的並不只是補貨。來自河北的遊客賈越然表示，店內許多場景相當適合拍照，置身其中會產生「人變小、零食變大」的視覺效果。拍照、逛店、選購再分享到社群，逐漸成為完整的消費體驗，甚至有人把造訪這間店當成一趟短程旅遊。這也反映長沙零食市場正在改變「店」的功能。過去貨架與商品是主角，如今業者加入國潮、觀光及場景設計，試圖把零食消費包裝成能逛、能玩也能拍照的休閒活動。長沙「零食王國」吸引大批民眾排隊朝聖，平均每天約3萬人次進場，單日最高更達6萬人次。2026年上半年，湖南陸續推動「零食王國」等新型消費場景落地，並引進175家各類品牌首店。商務部門也明確支持利用老舊廠房、歷史文化街區與商業綜合體，發展沉浸式及著重情緒體驗的消費空間，希望打造具有話題性的消費新地標。霍安然指出，所謂「情緒價值」並非抽象概念，而是確實可以轉換成客流。現在消費者除了商品本身，也在意逛店時是否有趣、能否獲得驚喜與快樂，零食零售因此不必再被侷限於「賣東西」這件事。然而，湖南零食產業的另一場變化並沒有大型造景那麼顯眼，而是直接發生在食品本身。長沙部分熱門商圈近來陸續出現新式零食門市，其中近4成商品保存期限僅有3至7天，「短效期」逐漸成為新的競爭賣點。相較過去零食追求能夠存放更久，這類商品反而以簡化配料、當日製作及新鮮度吸引消費者，有些外地遊客甚至帶著空行李箱到店採買。保存期限只有幾天，也迫使整條供應鏈跟著加快，湖南目前聚集超過2000家相關企業，在休閒魚製品、滷味及烘焙點心等品類形成產業鏈，從研發、生產到物流配送，成為短效期零食能夠快速送進門市的重要基礎。以烘焙和滷味商品為例，金粒門長沙萬家麗店店長歐陽松茂指出，相關產品保存期限多為3至5天，因此配送全程使用冷鏈，門市端則依照需求訂貨，透過提高配送速度及控制進貨量因應較短的銷售期限。另一家業者則把工廠直接往市場靠近。幾多全聯合創辦人李宗文透露，公司規劃在大陸布局20座生產基地，以「衛星模式」縮短產品與消費市場之間的距離，做到鄰近生產、鄰近配送。零食變得更新鮮之外，消費者對成分與健康的要求也開始改變業者的產品方向。高蛋白、低脂、短效期成為企業積極開發的品類，過去對零食較為抗拒的上班族、健身族群及家庭主婦，也逐漸成為業者希望爭取的新客群。湖南省商務廳消費促進處處長陳靖認為，湖南休閒食品正在告別只靠「口味」競爭的階段，下一步要爭取的是品質、品牌及健康方面的優勢。當大陸內需市場的消費方式發生變化，另一批湖南零食企業則已經把戰線拉到海外。不過，真正進入海外市場後，業者面對的第一個問題就是，各地消費者想吃的東西並不相同。像是勁仔食品集團股份有限公司董事長周勁松就指出，歐美市場較重視高蛋白與大包裝；東南亞消費者則較看重性價比，同時偏好味道濃郁的產品。公司因此針對日本市場開發口味較清淡的鵪鶉蛋，面向東南亞時則調整酸甜風味。業者希望保留湖南食品特色，但並非把同一種味道直接複製到所有國家，而是依各地需求調整。出口的內容也開始從「一包零食」往外擴大。大陸企業主導制定的休閒魚製品、蒟蒻製品等國家標準，正隨著相關商品進入海外市場，逐步取得國際市場認可。目前湖南休閒食品已銷往全球40多個國家和地區，並帶動全省食品出口規模接近140億元人民幣（約新台幣659億元）。
樂天百貨全面撤出大陸 美妝界龍頭關一半門市「轉往東南亞、歐美市場」
韓國知名百貨公司龍頭業者樂天百貨，今（18）日宣布上個月召開董事會，決定撤出在大陸的最後一間百貨門市，這也是自2017年限韓令後，最高達110家的樂天百貨公司，如今連最後一間都要收掉撤出。同樣受到限韓令穎想還有美妝產業，知名美妝龍頭企業也將在今年收掉一半的大陸門市，並轉往北美、歐洲與東南亞各國。樂天百貨還有超市都在韓國各地有據點，複製一樣的經營模式到大陸，卻受到限韓令與疫情影響。（圖／達志／美聯社）據韓媒《中央日報》、《朝鮮日報》報導，韓國百貨公司龍頭樂天百貨宣布撤出大陸，關閉100％持股的成都皇宮中心店，這也是從2008年樂天百貨首度進入大陸，並一度到110家門市盛況，如今僅剩最後一家門市，而這樣的狀況也是2017年薩德導彈報復行動與限韓令後所造成的。另外，過去韓國美妝深受兩岸民眾喜愛，加上韓劇大力推銷，不少韓系美妝品牌都進入大陸開店，但韓國美妝龍頭茉莉太平洋（Amore Pacific）也宣布在為退出大陸市場做出準備，預計今年將收掉境內一半的門市，改為線上為主。加上大陸近年本土品牌崛起，不少消費者都喜歡用國貨，也讓韓國彩妝品更加困難，如知名品牌Innisfree就開始收掉一半以上的店面，「Etude House」更是將大陸的實體門市都默默關閉。如今品牌也將轉往印尼、越南等東南亞國家，甚至是北美與歐洲市場都相當看好，旗下的品牌雪花秀就在亞馬遜電商上，取得良好的成績。知名韓國美妝企業品牌也逐漸退出大陸市場，並表示轉往東南亞與歐美市場。（圖／翻攝自《現正分手中》雪花秀使用畫面）另外，韓國貿易協會上海分部也在今年6月，針對進大陸市場的177間韓國企業進行調查，結果高達55.3％的業主都表示未來將會縮小或中斷在大陸市場的規模，甚至會全面撤出中國，受疫情與限韓令影響，97.4％的企業都表示今年上半年銷售額下降，95.5％的企業預計銷售額下降將持續到下半年。
旺旺集團越南設廠 正式進軍東南亞市場
2019年12月12日，旺旺集團在越南胡志明市日航飯店舉行了記者會暨經銷商會議，宣佈將在越南設立工廠，正式進軍東南亞市場。旺旺越南廠陳總經理與客戶代表簽約。（圖／旺旺提供）旺旺集團表示，越南擁有近1億的人口，是世界排名第二的大米出口國，最近幾年，當地政府致力發展經濟，招商引資。旺旺作為食品飲料業的領導品牌之一，非常看好越南市場未來的發展潛力，希望通過在越南設立工廠為東南亞消費者帶來不同口味的安全又美味的旺旺產品。本次旺旺在越南設立的工廠除了米果以外，還設立了冰品和飲料等產品生產線，以滿足東南亞不同消費者的需求。旺旺集團財務長向經銷商夥伴們介紹旺旺重緣、惜緣的文化。（圖／旺旺提供）旺旺集團副董事長蔡紹中在發佈會的致辭中表示：旺旺以米果起家，目前是市場上最大的米果製造商。旺旺在越南設立工廠，是旺旺發展史上又一個里程碑式的事件。旺旺將繼續秉持著一貫“品質第一”的原則，保證產品的品質，同時還將憑藉專業的研發團隊，不斷創新，針對東南亞消費者研發適合當地口味和消費習慣的產品，為東南亞的消費者帶來新的休閒食品消費體驗。旺旺集團財務長朱紀文，越南總經理陳漢華，越南銷售總監張富強接受記者提問。（圖／旺旺提供）集團財務長朱紀文就旺旺的發展歷程跟大家做了分享，介紹旺旺“緣”文化的起源——最早集團總裁蔡衍明年輕時與日本岩塚制菓創始人楨老社長結緣的故事。而且這個緣分持續超過了40年，並且延續到了第三代。同時也分享了旺旺的二代經銷商與旺旺的感人故事，讓在場的經銷商夥伴們充分感受到了旺旺的“重緣”、“惜緣”文化。集團財務長朱紀文、旺旺越南總經理陳漢華、旺旺越南銷售總監張富強分別回答了記者問。旺旺越南行銷主管廖緯勝向經銷商夥伴們就旺旺產品做詳細說明。（圖／旺旺提供）會上，旺旺越南總經理陳漢華與經銷商代表舉行簽約儀式，旺旺越南銷售總監張富強向經銷商們介紹了旺旺在越南的銷售策略。旺旺越南行銷主管廖緯勝向經銷商夥伴們就旺旺產品做了詳細說明。前進越南設立工廠，是旺旺發展史上又一個里程碑。（圖／旺旺提供）旺旺集團1962年創立於台灣，前身為宜蘭食品工業股份有限公司，1983年創立旺旺品牌。經過多年的發展，旺旺的銷售足跡已經遍佈全球的59個國家和地區，2008年，旺旺以食品飲料業在香港上市，目前為香港恒生指數成分股之一。
旺旺集團：從「一帶一路」中汲取全球化佈局動力
喜愛旺旺品牌的人，一定不會對「旺仔小饅頭」感到陌生。這款產品的暢銷得益於一個秘訣。泰國北部地方大面積單一種植龍眼樹，盛產高品質的純正龍眼蜜。旺旺集團與泰國龍眼蜜生產商直接合作，令旺仔小饅頭擁有獨特的龍眼香氣，從而贏得消費者的鍾愛。結下親密緣分的旺仔小饅頭和泰國龍眼蜜背後，是旺旺集團以大陸市場為支點，積極佈局「一帶一路」大市場的努力。作為擁有57年歷史的知名台資企業，旺旺集團早在上個世紀90年代初就開始赴大陸投資設廠。創立至今34年的旺旺品牌，不僅站穩大陸市場，足跡更延伸至亞洲、北美洲、中南美洲、非洲、南美洲、大洋洲、歐洲的59個國家和地區。中國發起「一帶一路」倡議，宣導開放包容、合作共贏、共商共建共用等理念，讓深耕大陸市場多年的旺旺集團發現了更多機遇。「一帶一路」倡議中的21世紀海上絲綢之路，途徑並覆蓋目前經濟增長較好的南亞和非洲地區，這也是旺旺集團國際化戰略的拓展重點，旺旺集團生產研發群辦公室兼印尼項目總經理陳啟明說。陳啟明分析說，東南亞消費市場近年來大幅成長，並展現出強大的增長潛力。隨著「一帶一路」基建專案陸續落地，中國對非洲地區的技術和勞務輸出，也為包括休閒食品在內的快消品進入當地市場做了良好的鋪墊。借「一帶一路」東風，旺旺集團正加快在海外市場落子。據悉，集團投資7000萬美元在越南設立生產基地和貿易公司。目前工廠已在籌建之中，預計年內動工、2021年投產，年產值可達1.3億美元。設立于泰國、印尼和菲律賓的分公司也都在加緊籌備。這意味著旺旺旗下將有越來越多的產品沿著「一帶一路」進入沿線國家的消費市場。已經進入南非市場的旺旺雪餅、仙貝等，則會繼續拓展迦納、奈及利亞以及海上絲綢之路沿岸的埃及、阿爾及利亞和摩洛哥等國。在開拓消費市場的同時，旺旺集團也從「一帶一路」沿線國家豐富的物產資源中獲益。除了旺仔小饅頭和泰國龍眼蜜，旺旺旗下許多產品與「一帶一路」沿線國家都有著不淺的緣分。馬來西亞及印尼的棕櫚原油因具備穩定的使用特性而被旺旺選中，進口後經過油脂加工廠精煉，成為主打產品米果系列生產中不可或缺的重要原料。未來，旺旺集團還計畫不斷拓展「一帶一路」沿線國家開拓銷售市場、並評估建廠利用好當地原物料資源開發新品，及解決勞動人口就業，逐步實現在地化。「一帶一路」倡議是構建人類命運共同體的重要平臺。對於追求經濟效益和社會價值的企業而言，積極參與「一帶一路」建設不僅是機遇，也是責任。旺旺集團駐京辦首席代表林天良表示，旺旺集團將以大陸為支點，繼續佈局「一帶一路」，在助力當地經濟發展的同時，從中汲取動力推動自身的全球化戰略。