林昭男
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台灣首例非洲豬瘟！ 專家籲「重視廚餘退場問題」：可學習穆斯林國家
台中市梧棲區某廚餘養豬場爆出非洲豬瘟案例，短短10天內就死了117頭豬，農業部緊急宣布自22日起全國養豬場禁運、禁宰5天，同時禁止廚餘養豬，防堵疫情擴散。對此，屏科大獸醫系主任林昭男建議，可以參考穆斯林國家如何處理廚餘，並訂定年限讓廚餘養豬逐步退場。農業部長陳駿季指出，此案目前仍需等待相關結果出爐才可確定破口為何，外界不能直指廚餘餵豬就是罪魁禍首，因此並未考量全面禁止廚餘餵豬，未來將針對廚餘餵豬進行滾動式檢討，也會進一步成立相關團隊來研究日本的廚餘轉換成飼料模式。根據《自由時報》報導，屏科大獸醫系主任林昭男說到，去年國內有一半廚餘量是透過養豬場去化，廚餘處理雖是環境部的責任，卻長期讓農業部的養豬畜牧系統處理，近期非洲豬瘟病毒進到台灣，必須正視廚餘退場問題，因為當病毒入侵後，僅僅是少量污染到廚餘等，若消毒又不完全，豬隻一旦吃下就會染疫。林昭男認為，政府可訂定年限讓廚餘退場，除了可設置堆肥場來處理廚餘，也可呼籲民眾養成不要剩食的習慣，或是學習穆斯林等境內沒有豬隻產業的國家是如何解決廚餘問題。林昭男也提到，台中市府打算以撲殺掩埋的方式，來處理檢出非洲豬瘟病毒豬場的其他豬隻，但此舉恐怕會汙染地下水。他舉例，2018年羅馬尼亞某大型養豬場爆發非洲豬瘟，就是因為使用了地下水，病毒透過地下水擴散，最後只能整場撲殺。林昭男說，目前國內對於斃死豬處理有掩埋、焚燒或化製等，如果要掩埋，必須要確認是否挖得夠深、有無鋪設防水布，而屍體腐化後會產生屍水，若屍水滲透到地下水，加上台灣多處地下水連通的，可能會因此向外傳播。林昭男建議，如果養豬場使用了地下水，務必要加消毒水與氯錠等東西進行處理。
全部陰性！台糖豬場瘦肉精檢驗結果出爐
台糖安心豚梅花豬肉片遭檢出禁用瘦肉精西布特羅，震驚各界。農業部經連日抽驗台糖南靖養豬場生產、屏東信功屠宰場分切的豬隻血液、毛髮及飼料後，於今晚（3）宣布該養豬場豬隻檢驗為陰性，並解除移動管制。台中市食品藥物安全處15日在國防部福利事業管理處台中福利站，抽驗出台糖梅花豬肉片含0.002 ppm西布特羅，農業部隨即啟動回溯機制，稽查及採集豬血清、毛髮及飼料等檢體。今確定所有樣品未檢出，現場比對之藥品進出貨資料及清查現場飼料、藥品、添加劑，也未發現不法藥品。另同批肉樣品正取樣檢測，結果出爐將立刻公布。防檢署表示，西布特羅為非常少見的乙型受體素，台灣並未製造這俗稱瘦肉精的藥劑。另有藥廠人員透露，西布特羅僅有供檢驗用的標準品，世界上沒有藥廠製造。屏科大獸醫系主任林昭男認為，會驗出西布特羅有2種可能，1是飼養過程可能添加未知藥品，代謝後可能檢出類似西布特羅成分；2是本次最初檢測檢出劑量介於臨界值，不同儀器檢測後可能有差異。如今養豬場血液、毛髮等都沒有驗出，便代表沒有瘦肉精問題。農業部表示，除即起擴大檢驗，較現今每年檢驗6千件增加，與清查所有台糖養豬場外，也會加強其餘豬場檢驗及飼料查驗。