果阿邦
」 印度
廚房瓦斯桶爆炸！印度夜店大火釀至少23死 官方承諾嚴懲相關人員
印度旅遊勝地果阿邦（Goa）一家夜店昨天（6日）深夜發生嚴重大火，造成至少23人身亡、50多人受傷。經警方證實，起火原因是廚房的瓦斯桶爆炸，罹難者多為夜店員工。綜合外媒報導，位於北果阿區阿爾波拉（Arpora）的一家夜店「Birch by Romeo Lane」發生火警，消防員獲報趕抵現場，持續灌救、搜索一整夜後，警方證實火勢已撲滅，且所有遺體均被尋獲。 行政首長薩望特（Pramod Sawant）前往現場視察救援行動，並表示在23名死者中，有3人是嚴重燒傷身亡，其餘罹難者則因窒息而死；此外，死者大多是夜店員工，其中可能有3至4名遊客死亡，年齡及國籍尚不清楚。警察局長庫馬爾（Shri Alok Kumar）指出，火勢主要集中在1樓廚房區域，大多數遺體也都是在廚房附近被找到，而火災的主要原因是瓦斯桶爆炸，詳細情形仍待進一步調查釐清。薩望特說，經初步調查顯示，該場所的安全規程有嚴重漏洞，未能遵守消防安全規範，因此當局不僅會嚴懲夜店管理人員，還會揪出任何允許該場所違規運作的官員。
黃狗咬爛車保險桿竟成英雄？原來是失蹤愛犬 網友直呼「痛快」
印度流浪狗數量龐大，據統計全國估計有超過6,000萬隻流浪犬，除影響市容與交通安全外，犬隻攻擊、人畜共通疾病等問題亦屢見不鮮。然而，近期一段影片卻顛覆大眾對狗隻危害的印象，在印度果阿邦，一隻黃狗奮力咬住轎車保險桿，幾經拉扯後竟將其整塊撕裂，引發車主憤怒、要求賠償。不少人當時批評飼主失職，未妥善看管寵物。然而事件反轉，當地媒體調查後發現，這隻狗其實是一隻失蹤多時的愛犬，消息曝光後，網友一面力挺車主終於找出責任人，一面也替失主感到欣慰，盼人狗早日團聚。綜合《印度斯坦時報》（Hindustan Times）等多家媒體報導，影片拍攝地點位於印度果阿邦（Goa），從畫面可見，一隻身上繫有項圈的黃狗不斷撕扯一輛轎車前保險桿，動作激烈且持續數秒，最後竟整塊保險桿被咬下來，場面驚人。影片上傳後立刻掀起網友討論，紛紛留言「誰家的狗？」「這樣誰來賠？」、「車主太可憐了」等。就在網路上眾說紛紜之際，當地媒體「Prudent Media Goa」追查出狗的來源，成功聯繫到狗的主人。這名飼主表示，影片中那隻黃狗名叫「奇庫」（Chiku），自2025年1月起走失，至今未曾找到，得知牠出現在影片中後相當激動，盼能再次尋回。得知真相後，許多網友立場轉變，有人留言「祝你們早日重逢」，也有人說「車主終於知道找誰賠了」，甚至還有人調侃「狗狗幫大家伸張正義，大快人心」。事件雖然起初引發憤怒與責難，但最終揭露出的遺失寵物故事，也讓整起事件增添一絲溫情。警方與當地動保組織也提醒飼主應為寵物植入晶片，避免類似事件再次發生。狗主證實這隻黃狗為失聯多時的愛犬奇庫，盼早日團聚。（圖／翻攝自IG，prudentmediagoa）
夏季吃到飽盤點3／三強攜手推出20道印度南北經典菜 吃沖繩鄉土料理抽度假酒店住宿券
迎接盛夏，正是大啖異國美食的好時機！台北遠東香格里拉遠東Café即日起至8/7推出「印度食尚嘉年華」，特邀新德里香格里拉行政主廚甘甘迪普·辛格·薩赫尼（Gagandeep Singh Sawhney）與遠東Cafe印度籍主廚羅瓦特（Shiv Rawat）及拉克什（Rakesh Semal）三強聯手，帶來涵蓋印度南北經典、多達20道印度佳餚輪替供應；另外欣葉日本料理與「沖繩縣產業振興公社台北事務所」合作，以「沖繩島町」為靈感，將於6/16～7/15推出「島町之夏－沖繩祭」主題，以沖繩獨有的調味手法呈現當地鄉土料理，一口氣推出20道沖繩料理與飲品。活動期間前往用餐，還有機會抽中「沖繩東方水療度假村酒店」（ORIENTAL HOTEL OKINAWA RESORT & SPA）、「嘉新酒店」（HOTEL COLLECTIVE）3天2夜住宿券！新德里香格里拉行政主廚甘甘迪普·辛格·薩赫尼（右）在記者會現場示範印度料理製作。（圖／魏妤靜攝）｢盧迪亞納奶油雞」將雞肉煎至金黃，並浸泡於用奶油和多種香料調製的濃郁醬汁中。（圖／魏妤靜攝）口感酥脆的「炸菠菜沙拉」（左）會現場淋上酸香醬料與多種蔬菜，右為風味醇厚的｢杏仁起司咖哩」。（圖／魏妤靜攝）首先來說說台北遠東香格里拉遠東Café推出的「印度食尚嘉年華」，新德里香格里拉行政主廚甘甘迪普·辛格·薩赫尼的烹飪熱情，源自故鄉德里溫暖的童年時光，像是與母親製作印度咖哩餃的記憶，便是他對家常味道最純粹的連結與啟蒙。其烹飪旅程足跡遍及馬爾地夫、泰國、阿聯酋及瑞士等地，每次的異國探索都深化了他對食材本質的領悟、不斷追求創新。薩赫尼認為，真正的印度料理精髓在於對新鮮香草與辛香料的精妙掌握。這次的主廚推薦菜包括享譽全球的｢盧迪亞納奶油雞」，可說是每間印度餐廳的必備菜色。據說，最初源於印度西北部旁遮普省的媽媽們，她們利用前一晚的剩餘烤雞搭配奶油烹煮，展現了印度家庭料理的智慧與溫馨；而許多人說到印度也會想到饢餅與咖哩，這次主廚也在麵團中揉入香濃起司，烘烤出外脆、內富嚼勁的「起司饢餅」；可以與饢餅搭配的還有昔日北印度皇室料理 ｢杏仁起司咖哩」，其以杏仁、腰果奶油和大量奶油為基底，精心熬製成濃郁且絲滑的醬汁。｢拉合爾塔瓦羊排」（左）透過慢烤襯托出肉質鮮甜，右為果阿邦代表性料理之一｢辣炒螃蟹」。（圖／台北遠東香格里拉提供、魏妤靜攝）充滿罪惡感的甜點「炸吐司與煉奶」（左）香甜濃郁，｢水果米布丁」富有口感又不膩。（圖／魏妤靜攝）喜歡大啖海鮮或肉類的人，則可以試試來自印度西南部著名的海濱度假勝地果阿邦的海鮮佳餚｢辣炒螃蟹」，主廚將新鮮螃蟹醃製後迅速油炸，再搭配獨家研磨的獨特香料與辣椒，帶來濃郁奔放的辛辣風味；另外還有聞名於北印度的｢拉合爾塔瓦羊排」，在印度傳統上會運用塔瓦（Tawa）圓形平底鍋來料理，主廚特別改用烤爐增添獨特風味，透過精準火候與長時間慢烤，讓羊肉充分吸收香料精華。餐後甜點則必吃印度經典的 ｢水果米布丁」，其以精細研磨的米粒為基底，與牛奶、糖並加入荳蔻一同慢煮，熬成口感豐富、質地綿密的濃稠狀，並點綴上橘瓣、草莓、藍莓和麝香葡萄等新鮮水果。主廚表示，這份純粹的香甜是跨越世代的共通記憶。午餐每位1,580元+10%起、晚餐每位1,680元+10%起。欣葉日本料理沖繩季推出的各種壽司、小缽與冷菜。（圖／欣葉日本料理）炒物區有各式豬肉料理讓人食指大動。（圖／欣葉日本料理）另外位於日本最南端的沖繩，其飲食深受亞熱帶氣候、海洋資源與歷史交流影響。當地文化重視「長壽飲食」，講求食材原味與營養均衡，許多料理加入苦瓜、紫蘇、島豆腐等具有健康益處的食材，也有「敬天惜物、知足養生」的理念。沖繩人秉持「豬全食」的觀念，從豬耳朵、豬腳到豬內臟都能入菜；海洋文化也與豬肉並重，海藻如昆布、海葡萄與各類魚干更是常見食材。欣葉日本料理將於6/16起的沖繩季推出的菜色包括「沖繩黑糖燉豚足」，源自沖繩傳統料理「てびち」，與中式滷豬腳不同，沖繩豚足以泡盛、黑糖、味醂與醬油慢火燉煮，醬色清亮、風味甘醇，帶有淡雅酒香與自然回甘的糖香；「島風豚葵卷」靈感則來自沖繩常見的「野菜肉卷」作法，以油脂分布均勻的豬五花片，捲入滑順多汁的秋葵，透過豬肉油香襯托出秋葵的清新口感。炸物、燒物、鐵板與飲品區，同樣能帶出沖繩風情。（圖／欣葉日本料理）開胃小鉢「沖繩島豆腐佐海葡萄」結合沖繩代表性食材「海葡萄」，師傅製作豆香滿溢的手工豆腐搭配清爽的昆布醬油，展現來自大海的鹹香滋味；「沖繩水雲島衣天鳴」源自沖繩經典的水雲天婦羅，將當地盛產的水雲（一種藻類）、切片山苦瓜與洋蔥拌入麵糊，炸至外酥內潤，鹹香中帶著微苦與甘甜；「島風瓜蛋起司燒」靈感來自沖繩在地速食名店推出的經典苦瓜漢堡肉片，將炒香的山苦瓜、午餐肉捲入玉子燒中，最後鋪上起司炙燒至微融，是島民日常中最樸實卻溫暖的一景；飲品的「島翠泡盛沙瓦」更以沖繩之寶「泡盛」為基底，加入現切山苦瓜打碎後的翠綠果粒，口感微苦清爽、酒精濃度輕盈，是屬於大人感的輕飲風味。凡於6/16～7/15至欣葉日本料理店用餐，單筆消費滿3,000元（含）以上即可參加抽獎（每筆發票限參加一次，不累贈），將抽出「沖繩東方水療度假村酒店」雙人住宿券（2晚）、「嘉新酒店」沖繩住宿券2晚，共有4名幸運得主，活動結束後將公告於欣葉日本料理官方社群平台。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
印度果阿邦村莊舉辦「踏火儀式」傳出踩踏事件 釀6死80傷
印度西南部果阿邦（Goa）以印度教踏火儀式聞名的村莊席爾高（Shirgao），今（3）日凌晨發生踩踏事件，根據當地官員說法，這起事件至少造成6人死亡、80多人受傷。據《印度時報》報導，這起事件發生在席爾高的萊拉伊女神廟（Lairai Devi Temple），當時現場聚集了大量來自鄰近果阿邦、馬哈拉施特拉邦、卡納塔克邦的信徒，估計約有5到7萬人在此參加踏火儀式。根據寺廟住持岡卡爾（Dinanath Gaonkar）的說法，在當天的凌晨4點到5點，儀式進行的過程中，一名信徒的手杖不小心接觸到電燈泡，受到電擊後倒在擁擠的人群中，從而引發了一連串的推擠事件。岡卡爾告訴媒體：「當時大概有5到7萬名信徒聚集在這裡要參加踏火儀式，大家互相推擠，想擠到前面去。雖然我們有許多村民試著要阻止他們，但這些人根本不聽我們的。期間，一些人進了路邊的一家商店，一個人的手杖在那裡碰到了燈泡，觸電身亡，然後摔倒在其他人身上。」北果阿邦警察局長考沙爾（Akshat Kaushal）則表示，警方仍在調查這起踩踏事件的具體成因。考沙爾還指出，現場約有400名警察在值勤，而這是席爾高舉辦踏火活動多年來，第一次發生踩踏事件。果阿邦行政首長薩萬特（Pramod Sawant）在3日召開的記者會上告訴媒體，「我對於這起踩踏悲劇深感悲痛」，並表示這起事件中大約有80人受傷，其中有6人甚至在抵達醫院前已經死亡。薩望特在前往醫院探視傷者時，表示會提供死傷者家屬「一切可能的支持」。印度總理莫迪（Narendra Modi）的辦公室也對家屬致哀。
世界盃前大屠殺！摩洛哥政府抓捕虐殺300萬隻流浪犬 FIFA無動於衷惹怒動保團體
2030年的世界盃足球賽將由葡萄牙、西班牙與摩洛哥三國共同舉辦。而為了舉辦世界盃，給外國人一個好印象，目前傳出摩洛哥政府計畫大肆虐殺境內300萬隻流浪狗，此舉不僅引起許多名人的關注，就連動保團體IAWPC也曾去函提醒FIFA國際足總，但國際足總毫無回應的態度，引起外界的不滿。根據《太陽報》報導指出，摩洛哥為迎接2030年FIFA世界盃，正展開大規模的流浪狗撲殺行動，計畫在未來數年間消滅多達3百萬隻無家可歸的流浪狗。但諷刺的是，摩洛哥之前曾向FIFA保證不會進行屠殺，並承諾保護動物權利，但動物權利組織揭露的駭人影片與照片顯示，這項承諾根本未被履行。目前在摩洛哥街頭，隨處可見流浪狗正遭受極為殘忍的獵捕與屠殺。透過「國際動物福利保護聯盟」（International Animal Welfare Protect Coalition，IAWPC）蒐集的影片證據顯示，一些被射傷的流浪狗掙扎哀號，鮮血從傷口滲出，但因為子彈未能立即貫穿要害，牠們在劇痛中緩慢死去。此外，影片中也能看到，捕狗隊成員身穿橘色制服，使用長夾鉗夾住狗的頸部與四肢，然後強行拖入貨車內。這些狗的最終命運幾乎都是被活活餓死，或者在黑暗潮濕的空間內互相殘食。這些流浪狗被帶毒的棍棒刺傷，甚至遭到槍擊後緩慢流血至死，部分犬隻被拖入集中收容所，然後被活活餓死或毒殺。肯尼特拉（Kenitra）地區的影片顯示，捕狗隊將犬隻關押在骯髒狹小的牢房裡，牠們生活在自己的糞便中，食物極度短缺，某些狗甚至因極度飢餓而吃掉同伴。影片中也提到，這些捕狗行動也並非僅限於流浪狗，一些家庭飼養的犬隻也被帶走，甚至有人目擊捕狗隊在兒童面前將狗拖走，留下孩子在街頭哭喊。報導中提到，摩洛哥為迎接國際賽事，不斷強化街頭動物清除計畫。自2023年以來，撲殺行動更趨激烈。IWAPC抨擊，這些殘酷行為與FIFA《申辦評估報告》（Bid Evaluation Report）所載的摩洛哥「動物保護承諾」完全背道而馳，甚至還以最殘酷的方式消滅流浪狗。IWAPC提到，這些畫面已提交給FIFA，要求該機構對摩洛哥主辦權重新審視。IAWPC的報告表示，摩洛哥每年屠殺約30萬隻流浪狗，然而這種做法並無助於解決狂犬病問題，反而導致更大的動物保護危機。有動保團體指出，僅靠屠殺根本無法遏制狂犬病，印度果阿邦（Goa）早已證明，透過「誘捕、絕育、釋放」（Trap Neuter Release，TNR）才是長久之計。著名動保學者古道爾博士（Dr Jane Goodall）也公開要求FIFA介入，並警告如果該機構選擇無視此事，將因縱容這場暴行而聲名狼藉。彼得伊根（Peter Egan）、蓋瑞紐曼（Gary Numan）、克里斯帕克漢（Chris Packham）等名人亦紛紛聲援，希望透過公眾輿論向FIFA施壓，要求撤回摩洛哥的世界盃主辦權。然而，IAWPC表示，他們至今未收到來自FIFA的任何回應，FIFA似乎選擇保持沉默，無視摩洛哥政府違反動物保護承諾的行為。而更加諷刺的是，摩洛哥其實早在2019年即宣布禁止撲殺流浪狗，但如今官方執行的卻是另一套殘酷手段。部分流浪狗被用番木鱉鹼（strychnine）等劇毒物質毒殺，導致牠們在長達數小時內抽搐、痙攣，最終窒息而死。某些地區，則是採取斷水斷食方式，使犬隻緩慢餓死。國際動保團體強調，若不及時採取行動，這場為世界盃「清理街道」的屠殺行動，將在2030年前繼續擴大，FIFA若仍選擇冷眼旁觀，這屆世界盃將被血腥屠殺的陰影所籠罩。
印度實習女醫遭勒斃性侵！30萬醫師發動罷工 多地醫療系統癱瘓
印度加爾各答（Kolkata）1名實習女醫，9日在任職醫院中疑似先遭勒斃再被性侵，而嫌犯是1名警察局志工。這起事件引發印度各地醫護人員的怒火，超過30萬名醫師發起串連罷工，要求為死者伸張正義，同時保障醫護人員的工作安全。如今印度多地醫療服務已經中斷。綜合印媒報導，加爾各答1所醫學大學的附設醫院，9日清晨發生性侵殺人案，1名31歲的實習女醫被發現慘死在任職醫院會議室裡，身上有多處傷痕，眼睛、嘴巴和私處流血。驗屍報告指出，她喉部的甲狀軟骨斷裂，疑似遭人勒斃後再性侵。警方調閱院內監視紀錄，很快鎖定一名當地警局駐點醫學院的約聘志工羅伊（Sanjoy Roy），當地媒體指出，羅伊被捕後供認不諱，甚至毫無悔意，還若無其事說道，「那就絞死我吧。」此外據印媒報導，死者父親指控，醫學大學校方還一度謊稱女兒是自殺，起初還拒絕他們看女兒的遺體，試圖掩蓋真相。這起事件讓當地不少年輕醫師忍無可忍，他們披著白袍或手術服走上街頭，要求解雇醫學大學的校長，並且對兇嫌判處死刑；為此，當地幾乎所有公立醫院的急救服務都宣告停擺。印度全國有超過30萬名醫師走上街頭，要求替受害者伸張正義，並且改善惡劣的醫護環境。（圖／達志／美聯社）這波醫護示威潮很快蔓延到印度全國，印度住院醫師聯合協會（FORDA）秘書長潘迪（Sarvesh Pandey）表示，全國已有大約30萬名醫師加入示威，而且預期還會有更多人參與。據媒體整理，西孟加拉邦（West Bengal）有數千名醫師走上街頭，要求替受害者伸張正義，並且加強醫療機構的安全措施。馬哈拉施特拉邦（Maharashtra）也有逾8000名醫師參加抗議，除了急診室之外的所有部門都為此停止營運。印度首都新德里（New Delhi）一間大型公立醫院外，醫師身穿白袍靜坐抗議。北方邦首府勒克瑙（Lucknow）也出現示威，果阿邦（Goa）部分醫院服務也受影響。示威醫師們主張，《中央醫護保護法》必須得到強制執行，同時要求女醫被害的調查過程中，不得有任何政治力量介入，必須得到客觀嚴格的執行。還表示，「除非印度聯邦政府以新聞稿或記者會形式通知，對肇事採取嚴厲的行動措施，否則我們不會結束罷工。」印度全國有超過30萬名醫師走上街頭，要求替受害者伸張正義，並且改善惡劣的醫護環境。（圖／達志／美聯社）媒體指出，印度的公立醫療設施往往擁擠且髒亂不堪，醫師們長期面臨工作量過載、薪資低下以及醫療暴力等惡劣狀況。印度醫學協會（IMA）13日指出：「惡劣的工作環境、不人道的工作量、職場暴力都是現實」，督促印度當局對醫護工作環境進行整頓。目前，印度衛生與家庭福利部目前尚未回應IMA的說法，但加爾各答高等法院已經下令，把這起刑事案件移交給印度聯邦機構「中央調查局」（CBI）。◎尊重身體自主權，請撥打113、110。◎若自身或旁人遭受身體精神虐待、性騷擾、性侵害，請打110報案再打113找社工。
當代印度各邦料理、印尼庶民必吃美食 春夏異國新菜奔放噴香
近期不少餐廳推出全新菜單，想嘗鮮異國料理的人不妨瞧瞧有沒有喜歡的特色美食。像是以全境地圖概念呈現印度各邦經典佳餚的「夏花餐室」，自去年秋季於鑽石塔開幕以來，便深獲饕客好評。2024年春夏全新菜單在餐廳主理人Joseph Vaz的規劃下更深化地圖概念，依照印度五大地理區各地獨具特色的香料配方與烹調方式，引入更多在地小食，亦精選原型香料與國內外優質食材，或鮮切、或直火爐烤、或醃漬熟成、或慢燉，以處處用心計較的細節，大器開展從南到北的印度料理風情。炸蔬菜拼盤以生菜葉包裹就食滿口馨香。（圖／夏花餐室提供）其中被Joseph視為美味實驗場的前菜區，本次推出多款以全新食材重新演繹經典的品項，蘊含主廚在台長期生活的積累，堪稱主廚個人風格的最佳展現，例如「牡蠣嫩蛋煎餅」以日本兵庫生蠔搭配以扁豆及香米發酵的Dosa餅；「帝王蟹與炸豆圈」則將有「印度版甜甜圈」之稱的無麩質炸豆圈（Medu Vada）搭配帝王蟹腳、酪梨咖哩葉沙拉及兩種魚卵呈現豐富口感；「炸蔬菜拼盤」（Farsan）端上包括洋蔥天婦羅（Bhajya）、酸甜漬蔬菜（Achar）與印度Poha米片在內的多款特色小點，包裹生菜葉就食滿口奔放馨香；「干貝鮮果噗哩」脫胎自著名的香料脆球（Puri），主廚將以當令水果與海鮮交織出升級口感。採用英屬時期東印版本呈現的「酸辣咖哩」，以西式手法醃漬熟成並皮面朝下煎炙鴨胸保留嫩度，右為「可倫坡爐烤豬肋排」。（圖／夏花餐室提供）窯烤與咖哩則忠實勾勒出南亞香料圈的文化樣貌，如以源自斯里蘭卡首都可倫坡配方烤製的「可倫坡爐烤豬肋排」，及運用北印至中亞的帕夏瓦族（Peshawar）獨門調味手法的「帕夏瓦的烤羊排」，皆呈現印度次大陸的豐富底蘊與樣貌；加爾各答的「蟹肉丸咖哩」引入孟加拉五香秘方，深度呈現印度東部的多元驚喜；至於南印果阿邦（Goa）的指定菜色「酸辣咖哩」，主廚則選擇以英屬時期東印的版本呈現，主食材選擇印度菜少見、明顯受英國飲食習慣影響的鴨肉，更佐以酸甜杏桃乾點出酸甜；多款獲米其林推薦的「想想廚房」經典菜色亦將回歸，包括粉絲敲碗第一名的「經典牛小排」、「起司菠菜咖哩」，都不容錯過。「干貝鮮果噗哩」是香料脆球的奢華升級版。（圖／夏花餐室提供）為了呈現複雜與深度的飲食多元風貌，菜單設計悉心以地圖標示出每款菜品的根源，讓賓客更能感受不同地區的香料特色與風味；飲務團隊也全新推出多款充滿印度風情的調酒與無酒精調飲，更引進台灣少見的印度精釀啤酒、印度威士忌及佐餐佳釀，更添用餐樂趣。「峇里島虎蝦炒麵」盛盤再擺上荷包蛋、蝦餅、以參巴醬與印尼甜醬油調味的乾煎大虎蝦，並附上青、紅辣椒參巴醬可酌量搭麵條拌著吃。（420元，圖／Asia49提供）Asia49印尼籍主廚胡英達Indra Kusuma為科班出身，職涯版圖遍佈歐、亞、澳洲，擁有20年豐富資歷。（圖／Asia49提供）另外新北最高餐酒館「Asia49亞洲料理及酒廊」，近日新聘印尼主廚胡英達Indra Kusuma到任，現於週一～週五11：30至14：30推出改版後的「商業午餐」讓來客嘗鮮。商業午餐講求速度和美味，主廚覺得家鄉最具代表性的庶民美食就是炒麵和炒飯，兩者美味的關鍵就是一定要加印尼甜醬油！新推的「峇里島虎蝦炒麵」是先將香料打碎、用油炒香，並加入蝦仁、花枝、印尼甜醬油、雞蛋、蔬菜及油麵，全程不加水乾炒而成，另外也可選擇附上酸甜鳳梨小黃瓜佐餐的「印尼雞肉炒飯佐雞肉沙嗲」。而印尼擁有諸多「咖哩」美食，主廚也帶來「爪哇咖哩雞佐印度風味烤餅」以及古來（Gulai）版的「爪哇黃咖哩燉牛肉附白飯」，前者先炒香融合了大蒜、咖哩葉的綜合香料泥，並加入雞腿、檸檬葉、辣椒、香茅和椰漿等，煮濃收汁而成，搭配用奶油煎香的印度烤餅，啟人食慾；後者所指的「古來」則是一種源自蘇門答臘、也流行在爪哇的印尼在地化咖哩，是以椰漿和香料慢火烹煮肉類到極度軟綿，鮮味全在湯中，最適合搭配白飯！全新商業午餐以套餐型態供應，售價299元起，一律附贈每日例湯、香蘭珍多冰、以及小菜吃到飽。即日起～5月17日止，再加碼贈送每人任選一杯60元的咖啡或飲品。「爪哇黃咖哩燉牛肉附白飯」的牛腩先用南薑、月桂葉去腥，再加到綜合香料中，並加入椰糖、椰漿、牛高湯，以小火慢燉到軟嫩入味、微辣噴香。（420元，圖／Asia49提供）※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
飛機機艙突冒超濃煙霧 空服員離譜行徑引眾怒
日前印度香料航空一架客機從果阿邦飛往南部泰倫加納邦，不料飛機在飛行途中，機艙突然冒出大量煙霧，乘客全嚇傻，煙霧大到完全看不清楚東西，空服員只能不停大喊「趴下！」濃煙也導致乘客逐漸呼吸困難，但氧氣面罩卻沒有掉下來。所幸飛機最後緊急迫降目的地，機上86人都平安疏散。經初步調查，發現是發動機溢流閥中的機油外漏導致冒煙，事後有乘客指控被機組人員搶走手機，並要求刪照片和影片，甚至事發當下竟有機組人員要乘客自己向上帝祈禱，對此香料航空發言人全數否認，強調這些論述毫無根據。
飛到一半「機艙濃煙密布」 空服員竟回：幫自己祈禱吧
印度香料航空（SpiceJet）12日晚間發生嚴重飛安事故，一架飛機在起飛之後，機艙內突然冒出大量濃煙，嚇得機上乘客不知所措。而有乘客在詢問空服員該如何是好時，空服員竟然回「替自己與家人祈禱吧」。根據《太陽報》報導指出，這架編號SG-3735的香料航空航班，於12日晚間從果阿邦（Goa）啟航飛往泰倫加納邦（Telangana）。結果在飛行過程中，機艙突然冒出大量濃煙，而且持續整整25分鐘。如此意外自然嚇到機上所有乘客，就有乘客拿下手機打開手電筒照明，也有乘客拍下這驚險的瞬間。而好在，這架航班最後成功緊急迫降於拉吉夫甘地國際機場（Rajiv Gandhi International Airport），機上86名乘客均平安，僅有1人在下機時受到輕傷。目前印度民航總局（DGCA）初步調查結果也出爐，是因為發動機內的機油外漏，外漏的機油流到空調系統中，這導致機艙發生濃濃黑煙。透過乘客所拍攝的影片可以看到，影片中有空服員不斷的大喊「彎腰、趴下」。而令人髮指的是，雖然機艙內早已濃煙密布，但是該降下來的氧氣面罩卻完全沒有降下來，也有乘客表示，這段濃煙密布的時間，幾乎讓我們完全窒息。而也有乘客控訴空服員的應對十分不得體，在慌亂之際，他跑去詢問空服員該如何是好，沒想到空服員竟然回「幫自己與家人向上帝祈禱吧！」甚至有人指控，機組人員在如此混亂之際，想著並不是趕快安排好，而是搶走乘客手機、要求乘客刪除照片影片。但上述言論均遭到香料航空否認，他們解釋指有要求乘客在緊急疏散時，請勿使用手機。
不爽有人工作時睡覺 冷血男「5天殺3位保全」
印度中央邦（Madhya Pradesh）薩格爾（Sagar）近日發生一起連環殺人案。一位名叫德魯夫（Shivprasad Dhruve）的男子，5天殺了3位保全，他聲稱，因為看不慣有人在工作時睡覺，才殺人表達不滿。據《印度斯坦時報》報導，德魯夫於8月28日至9月1日期間，在薩格爾殺害3名保全，他犯案後警方出動了10支隊伍尋找德魯夫，並懸賞3萬盧比（約新台幣1.1萬元），警方2日將他逮捕，但德魯夫否認5月一起保全死亡案件是經由他手。警方表示，德魯夫2018年在浦那某家餐廳擔任服務員，他襲擊了餐廳老闆，那時他年僅19歲，之後他去了果阿邦在當地的餐館工作。據薩格爾警察局副局長庫什瓦哈（Vikram Singh Kushwaha）稱，他在失業後上個月回到薩格爾，他在1日殺死一位睡覺的保全。德魯夫接受警方提問時，一直露出詭異微笑，並聲稱，他會殺人是因為不喜歡看到有人在工作時睡覺，而殺人能讓他變得更有名。一名保全薩胡（Hallu Sahu）表示，他在8月31號有看到德魯夫2次，德魯夫還跟他要菸來抽，「那天晚上我沒有睡覺，所以我還活著」德魯夫的媽媽拉尼（SitaRani）表示，他一直是個問題兒童，他外出後從來沒給家裡任何費用，8月他有回家跟她借了2000盧比（約新台幣768元），並承諾他再也不會回來。姐姐說，他是一個被寵壞的孩子。中央邦警察局局長薩克塞納（Sudhir Saxena）表示，德魯夫的精神狀況穩定，他的殺戮行為是冷血謀殺。
印度「殺手猴」闖屋擄嬰 爸媽面前把4月大寶寶從3樓扔下
印度北方邦日前發生驚悚的「猴子故意摔死人類嬰兒」事件，當地一家三口在自家3樓露臺突然遭到猴群包圍，猴子在搶走爸爸懷中的嬰兒後，直接將4個月大男嬰從露臺丟下，造成男嬰當場死亡。而印度日趨嚴峻的人猴衝突，也使許多民眾向政府請願將猴子列為「害獸」。據《太陽報》報導，居住在敦卡村（Dunka）的尼德希（Nirdesh Upadhyay）當時抱著4個月大兒子與妻子一起站在自家3樓的露台，卻無預警遭到猴群攻擊，並不斷對他們發出刺耳尖叫聲，尼德希在掙脫猴群的過程中不慎將兒子摔到地上，接著就看到一隻猴子在他救回孩子前，「抓住寶寶的手，直接把孩子扔到地面」。猴群在寶寶墜地後一哄而散，尼德希與太太衝下樓發現孩子已沒了生命跡象，當場痛哭失聲。當地警方表示，這起事件已正式立案並請來野生動物小組調查，但拒絕透露是否會捕捉猴子或對「殺手猴」進行懲罰。印度北方邦近幾年飽受猴害所苦，有些猴子甚至專挑嬰幼兒下手，今年1月就有一名2個月大嬰兒，被猴子丟入水箱中溺死。儘管印度果阿邦的農民團體，早在2016年向政府請願將印度野豬、恆河猴、印度葉猴與印度豪豬列為害獸，但據悉這項請願並未得到政府正面回應。而印度2021年宣布的「猴臉辨識系統」目前也只停留在只聞樓梯響階段。
正港「屋漏偏逢連夜雨」！怪獸級氣旋陶特襲印度20死 新冠病房漏水病患慘淋雨
深陷新冠肺炎疫情影響的印度，17日又慘面臨近20年來威力最強的「怪物級強烈氣旋」陶特（Tauktae）侵襲，根據外媒指出，陶特挾帶強風暴雨，侵襲印度西海岸，造成一連串的破壞，造成至少20人喪命。印度官方緊急疏散受災區的20萬名民眾，還關閉了港口、機場與主要道路。陶特登陸印度西海岸帶來災情 。（圖／達志／美聯社）據《路透社和《BBC》等外媒報導，印度氣象部門指出，陶特以每小時高達160公里的風速，對古吉拉特邦（Gujarat）、喀拉拉邦（Kerala）、卡納塔克邦（Karnatak）、果阿邦（Goa）及馬哈拉施特拉邦（Maharashtra）侵襲，造成這些地區電塔和樹木被連根拔起、建築物損壞，甚至淹水的情況，受災邦的政府不得不對苗接種計劃喊卡，並緊急疏散20萬名居住在低窪地區的民眾，並關閉港口、機場和主要道路。陶特登陸印度西海岸帶來災情 。（圖／達志／美聯社）這場被稱為是「20年來威力最強」的熱帶氣旋，挾帶的暴風雨嚴重影響到新冠肺炎病房，據印度News18報導，，像是中央邦拉吉加爾縣(Rajgarh)就發生雨水直接從天花板竄入病房，染疫患者只能無助躺在病床上淋雨。被稱為是「20年來威力最強」的熱帶氣旋，挾帶的暴風雨嚴重影響到新冠肺炎患者 。（圖／達志／美聯社）影片中可看到，大雨直接淋在染疫病患的身上，眾人急忙收拾物品，有的人則用拖把試圖把水阻擋在病房外，真的是正港「屋漏偏逢連夜雨」。據拍攝影片的患者表示，「下雨後，雨水從屋頂和牆壁進到重症病房，沒有人聽到我們的聲音，水就這樣直接沖向我們，病患都處在痛苦中」，另外在孟買也傳出有醫院的玻璃屋頂被暴風雨擊破，導致2名病患受傷。 疫情加上風災雙重打擊，加重印度民眾痛苦處境。（圖／翻攝自Bapu Singh Tanwar推特）影片曝光後，當地國會議員坦瓦爾(Bapu Singh Tanwar)就痛批，「這是當局的腐敗才會導致如此結果」。據國際紅十字會南亞代表團指出，印度許多家庭在遭受新冠疫情和死亡的重創後，未料如今遭逢風災侵襲，這場天災對印度數百萬人而言，堪稱是雙重打擊。外界也擔憂，疏散20萬名災民的行為，恐會釀成更多群聚感染，讓疫情雪上加霜。20年來威力最強的「怪物級強烈氣旋」陶特。（圖／達志／美聯社）
24歲男斬殺80歲祖母 行刑式「身首分離」手段兇殘
印度孟買（Mumbai）12日晚間發生一起驚人的兇殺案，一名24歲男子克里斯托佛（Christopher Pereira）在完成酒精戒癮療程後，回到家中與80歲的祖母蘿西（Rosy Ganesh Rao）同住，13日上午10時許，當克里斯托佛的表哥、表妹前來探視他時，卻驚恐發現祖母已身首分離倒臥血泊中，而克里斯托佛則呆坐在屍體旁，嚇得立即報警。根據《印度斯坦時報》報導，克里斯托佛的表哥阿比蓋爾迪亞斯（Abigail Dias）對警方表示，自己的表弟自14歲起便吸食毒品及酒精成癮，家人為了幫助他戒除酒精，將他送到一間戒癮中心進行治療。日前康復中心的經理告訴家人，克里斯托佛已經康復，隨後他便在12日出院住到祖母家中，當天晚上克里斯托佛還跟住在果阿邦（Goa）父母視訊，並約好隔日碰面。不料，隔日上午當克里斯托佛的表哥和表妹前來蘿西家探視時，才剛打開門就看到蘿西已倒臥在大攤血跡中一動也不動，克里斯托佛則坐在屍體旁發呆，隨後便向2人坦承，是自己殺害了祖母，還將她的頭用菜刀剁下，嚇得表兄妹2人立即報警。目前當地警方已將克里斯托佛逮捕，並表示將調閱克里斯托佛所有的病歷，同時詢問在康復中心替他治療的醫生，以釐清他的心理狀況；至於克里斯托佛的犯案動機和事發經過，則仍待進一步調查。