核桃派
」
潤娥自評廚藝80分拿手甜點是這道 李彩玟身高189演君王有煩惱
潤娥時隔2年再有戲劇作品，於《暴君的廚師》飾演米其林三星主廚的她，自評手藝有80分，拿手甜點是核桃派；男主角李彩玟身高189公分，又要戴上君王的「翼善冠」，進出時常撞到門，另一個讓他困擾的是，身為劇組忙內卻常要向前輩大吼大叫，讓他有些不自在。潤娥和李彩玟接受台灣媒體線上採訪，李彩玟自曝對飲食很講究，也有自己的偏好，但他從小就被教導不能浪費食物，所以都會吃光光。潤娥好養不挑食，只是每次吃的不多，她說：「就是那種常常吃進食，但每次只吃一點的人」。潤娥與李彩玟主演的《暴君的廚師》，口碑收視俱佳。（圖／Netflix提供）他們對於食物都有各自的堅持，李彩玟在意肉類絕不能烤焦，潤娥不喜歡太軟爛的麵，此外，吃糖醋肉時，兩人都是蘸醬派，李彩玟表示：「糖醋肉雖然本身就有甜味，但一定要蘸醬，不可以把醬淋在上面。」潤娥附和：「我也是，糖醋肉我也喜歡用蘸的。」潤娥對料理很感興趣，但之前沒有正式學過，為了這部戲，她去上了料理課，也向很多專業主廚請教。平時若是有空，潤娥會親手烘焙甜點，「網路上有很多食譜可以參考，我就會照著那些來做。不過通常一做就是一大批，所以我常常會分給工作人員或身邊的人一起吃。現在這部劇拍完了，也許我可以再開始做做看」。她的拿手甜點是核桃派，至於鹹食方面，潤娥表示：「因為這次拍戲也學了很多料理技巧，我打算之後再多試做幾道菜，到時候再來跟大家分享我最拿手的鹹食是什麼。」潤娥對料理很感興趣，為了這部戲，她去上了料理課，也向很多專業主廚請教。（圖／Netflix提供）會給自己的廚藝打幾分？潤娥笑說：「要我幫自己打分數我有點害羞，但如果滿分是100分的話，我會給自己80分吧，因為我覺得我現在應該算是比一般人好一點。再加上我這次是演一個廚師角色，當然也會想給自己高一點的分數。不過如果給到90分就有點太自信了，而我自己肯定還沒到100分的程度，所以就給自己80分，應該算合理。」劇中出現各式融合法式風格的宮廷料理，李彩玟認為最可能帶起流行的是拌飯，潤娥選擇了「大醬義大利麵」：「在劇中我有把這道菜端給君王吃，我自己那時候也有嚐了一口，味道真的超好。所以說不定這道也會成為流行趨勢喔！」李彩玟高人一等，戴上「翼善冠」經常不小心撞到門。（圖／Netflix提供）身高189公分的李彩玟，在劇中飾演「燕熙君」，頭上必須戴著象徵君王權威的「翼善冠」，他分享：「每次走過門檻、或是房間裡有簾子的時候就會撞到，這算是我在拍古裝劇時，因為身高帶來的一個小困擾。」本月將滿25歲的他，是劇組裡的忙內，但因為角色的關係，時常要下命令或對其他演員大吼大叫，甚至要向前輩演員發脾氣，「這讓我一開始覺得有點不自在。不過整體來說，還是個很不錯的經驗」。
原物料齊漲！台東監獄蛋黃酥抗漲CP值高 民眾搶購
中秋節腳步將近，月餅買氣逐漸升溫，其中「蛋黃酥」堪稱台式月餅經典代表。不過，近期鴨蛋零售價每台斤已達70元，加上其他原物料齊漲，各式月餅價格普遍喊漲。相較之下，法務部矯正署台東監獄堅持平價策略，蛋黃酥禮盒維持每盒350元，物美價廉，成為精打細算民眾的首選。受到原物料價格影響，今年市售月餅普遍小幅上漲，其中蛋黃酥的靈魂食材「鴨蛋」價格更居高不下。台東中央市場張姓食品行業者指出，目前鴨蛋每台斤70元、每顆12元，預估中秋前夕可能攀升至每台斤75元。面對漲勢，許多民眾轉向「鐵窗牌」月餅。泰源技訓所蛋黃酥熱銷逾10年，年銷量達4萬顆，去年售價小漲至370元；台東監獄則自6年前首度推出蛋黃酥，維持每盒350元，不僅是會客伴手禮，更是台東在地人隱藏版送禮好物。台東監獄作業科導師施韋廷表示，蛋黃酥採用進口無鹽奶油取代酥油製皮，並以獨家配方酒品處理蛋黃去腥，口感綿密、香氣濃郁。由於製作人力有限，每年限量7000顆，「光是電話訂單就供不應求，中秋前2周幾乎天天加班趕工。」施韋廷指出，今年能維持每盒350元售價，主要原因是去年大量進貨包裝材料，得以吸收部分成本壓力，但隨著原物料與包材持續上漲，「明年一定會漲，每盒至少增加30至40元。」除了蛋黃酥，台東監獄中秋節還製作綠豆椪與封仔餅，數量同樣有限；平日則固定推出核桃派、鳳梨酥，以高CP值受到消費者青睞。
聖誕跨年將至 飯店推自助Buffet、香料熱紅酒無限暢飲
冬季最大節慶的聖誕節、跨年將至，準備好如何度過溫馨佳節了嗎？styletc記者發現，不少飯店業者推出一系列聖誕活動，不僅妝點聖誕樹，打造市集營造過節氣氛，甚至備齊聖誕大餐及甜點，祭出相關住房專案，讓人可以盡情享受節慶氛圍。慕軒飯店的GUSTOSO義大利餐廳將於12月24、25日推出聖誕晚間套餐(1,980元+10%)，於12月19日前訂位並支付訂金，每人再送焗烤龍蝦半隻；而一樓的URBAN331威士忌酒吧，則在12/31當天推「跨年夜未眠」每位2,680元+10%，供應歐陸自助晚餐與紅白酒暢飲外，先品嚐由法國直送生蠔、海虎蝦、干貝與魚子醬組成的豪華海鮮拼盤，再享普羅旺斯節慶必備的努比亞小羔羊排、瓦倫西亞海鮮烤飯、原木爐烤肋眼牛排及鵝肝醬慕斯佐無花果等二十幾道精緻料理，搭配現場Live美聲歌手表演，迎接新年。URBAN331威士忌酒吧在跨年當日，提供現煮無限香料熱紅酒、紅白酒及啤酒無限暢飲。（圖／慕軒飯店提供）鄰近新北歡樂耶誕城的台北新板希爾頓酒店，則推「暖流來希」一泊一食聖誕住房專案，即日起以彈性房價或會員彈性房價來電訂房，加價600元，即可擁有「希爾頓限量聖誕禮包」，內含巧克力品牌GODIVA和酒店精選西班牙粉紅酒，並加碼再升等高樓層希爾頓客房。新板希爾頓酒店的指定住房專案+600元，送限量聖誕禮包並升等高樓層。（圖／台北新板希爾頓酒店提供）館內二樓的Market Flavor悅．市集，整個12月也打造滿滿的聖誕氛圍，餐檯上以歐美料理為主，像是「紅甜菜根佐莫扎瑞拉起司沙拉」嚴選紅甜菜根經高溫烘烤後散發獨特香氣，與水根無毒蔬菜一同拌入特製醬料，清爽又開胃。肉食主義者必選現切的「美國爐烤肋眼牛排」68度低溫烘烤，鎖住鮮甜肉汁。此外，新鮮生魚片、旭蟹、深海白蝦等季節海鮮無限供應，甜點則有每日點心坊特製的南瓜派、核桃派等，不容錯過。悅．市集全日自助餐廳也推出滿滿聖誕應景餐點，房客另享85折優惠。（圖／台北新板希爾頓酒店提供）