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赴日自由行變修羅場！妻子岳母為「桌費」槓店員 他崩潰：丟臉死了
一名網友表示，他與妻子及岳母一同前往日本東京自由行，途中3人前往上野一間人氣燒烤店體驗當地美食，過程中用餐順利，卻在結帳時因帳單上的一筆費用與店家發生爭執，讓他感到非常尷尬，直呼「丟臉死了」。該名網友在臉書社團「匿名2公社」發文表示，他與妻子及岳母抵達日本東京後，母女倆提議想感受日本燒烤店的風情，於是他們在台東區上野挑了一家生意興隆的餐廳入內用餐，3人在點餐、用餐過程一切順利，一直到結帳時，由於帳單上出現一筆「table charge（桌費，日文為「お通し代／チャージ料」）」，讓妻子與岳母感到疑惑，並立刻向櫃檯店員理論，情況很快演變為爭吵。對此，原PO指出，由於他當時要負責提妻子和岳母買的大包小包，加上錢包不在他身上，且店家空間小，所以沒靠近櫃台及時制止母女倆，但他見狀也不禁捏一把冷汗，只能在內心崩潰吶喊，不解為何身母女倆身為旅客，為何不能入境隨俗，反而在眾人面前與店家爭論，也讓他相當難堪，直呼「丟臉死了」。網友貼文。（圖／翻攝自「匿名2公社」臉書）貼文引發網友熱議，大家相繼表示「還能吵，表示日文或英文不錯」、「奧客又不會因為出國就變乖、變好」、「你還不跑？在等什麼？裝不認識」、「丟臉丟到國外」、「你們不適合自由行，再來餐廳都有詳細介紹收費標準」，也有人打趣道「是你的錯，不該讓她們看到帳單」。此外，針對有人疑惑什麼是「table charge」？網友解答「日本的居酒屋或酒吧會有一個桌費，只要入座就會依人頭收取，然後會附上一些小菜，類似於台灣的10%服務費」、「Table charge通常是人頭費或是必須給的小菜費用」。
婚宴「提前上饅頭」賓客全跑了 新人傻眼要求飯店賠償
中國大陸近期發生一起爭議事件，一對新人在金華蘭溪萬固開元名都大酒店舉辦了一場婚宴，卻因一道名為「開元紅印大饅頭」的菜品上桌時機失誤，導致眾多賓客誤以為宴席已結束，紛紛提前離場，最終近三十桌客人未能吃上後續六七道大菜，婚宴氛圍與體驗受到嚴重影響。根據陸媒的報導，由於董姓女子本人不便出鏡，其婆婆邵姓女子接受採訪時表示：「我們這邊的習俗是，上了饅頭就意味著沒菜了。他們把饅頭在中間就端上來了，賓客一看就走了，走了差不多三十桌人。」她補充，當時飯店仍在持續上菜，但因桌上已無人，許多菜品最終浪費，賓客也在事後反映沒吃到幾道主菜。董姓女子提供的菜單顯示，包括排骨與魚在內的六到七道重點菜品，實際安排在饅頭之後上桌，並以紅字標示。監控畫面也顯示，晚間7點27分大多數賓客已離席，7點34分時飯店仍在繼續上菜，「我們並沒有接到飯店任何關於上菜順序的說明，也沒人和我們確認習俗問題。」對此，萬固開元名都大酒店市場部總監王先生表示，飯店當天上菜節奏緊湊，約在一小時內完成上菜，饅頭通常與其他菜搭配上桌，並無刻意安排在中間。他強調，「我們不是不懂地方習俗，但各村風俗可能不同，若客人有特殊要求，應提前說明。」對於收費爭議，董姓女子指出，飯店當日收取了全部51桌費用，未依合約「滿20送1」的條款扣除，兩週後才退回約3000元，並以三張房券作為補償，但她表示無法接受，認為飯店應至少免除價值4000元的賓客住宿費，「我們的損失不止這些，只想一個合理說法，大家都好交代。」王總監則表示房費包含在預售總額內，部分未支付的房間已計入扣款，對於補償方案願再協商。此事件近日登上微博熱搜，引發大量網友討論。不少人認為飯店應事先了解地方婚宴習俗，也有聲音指出新人未明確交代菜品順序，雙方溝通不足才是根本原因。目前董女士仍未收到飯店新的處理方案，雙方協商尚未達成一致。
婆家婚禮籌備超會算 她嘆「吃相難看」：嫁給乞丐婆婆跟媽寶老公
結婚是人生大事，但日前一名女網友就表示，整個婚禮的籌備過程成了她看清婆家真面目的鏡子，直言「識人不清，嫁給了妖魔鬼怪」。該網友日前在Dcard發文，詳述自己在婚禮準備過程中遭遇的一連串不快，從禮俗金飾、喜帖、喜餅，到婚宴場地與費用分擔，皆引發爭執與不滿，甚至讓她質疑自己的婚姻選擇。原PO指出，雙方原本協議不收聘金、也不要求嫁妝，但她母親仍主動準備了10錢黃金送給準女婿。相較之下，婆家僅回禮3錢黃金，並聲稱日後會補齊，然而時間一久，遲遲未有下文。這與婆婆早先口頭承諾「男方要給得比女方多」的說法大相逕庭，也讓她對婆家的誠意產生質疑。原先雙方也談妥不製作紙本喜帖，但婆婆仍堅持要為長輩準備，於是原PO便自行設計電子喜帖。豈料婆婆在收到後不斷挑剔，頻繁要求修改內容與版面設計，讓她不禁感到無奈，「既然有這麼多意見，當初怎麼不自己花錢去做？」這份本應是展現心意的設計工作，最終卻淪為一場消耗戰。在喜餅部分，女方原已說明希望有中式餅禮，男方也表示願意配合，甚至提出男方這邊也要有相同數量的餅，還額外要求再訂「男方專屬」的大餅。由於婆婆當時承諾會自行負擔這筆費用，雙方便未深究。不料等到訂單確認後，婆婆卻遲遲不付款，還有意讓新人自行埋單，讓原PO感嘆「吃相太難看」。此外，婆家起初曾表示會尊重年輕人的創意，不會對婚禮形式多所干預。然而實際籌備過程中，婆婆卻時常以「傳統」為由干涉細節，包括儀式流程、場地佈置與親友安排，讓她感到壓力重重。原PO憤怒表示：「你要那麼多傳統，怎麼不乾脆自己再辦一次婚禮？」最令原PO難以接受的是婚宴場地的安排。婆婆堅持婚禮必須辦在男方家鄉，導致女方親友無法遠道而來、出席桌數有限。更離譜的是，婆婆在此情況下竟不願支付男方應承擔的壓桌費。她表示，若婚禮辦在女方所在地，母親已主動表示男方不需出任何費用，如今男方堅持主場卻拒絕負擔，實在讓人難以苟同。原PO也坦言自己心力交瘁，不僅婆家處處計較，連丈夫也未能挺身而出解決問題。她悲觀地寫道：「真的是識人不清，嫁給乞丐婆婆和沒作為的媽寶老公。」該貼文一出，立刻引起網友熱議，「登記了也可以離婚，如果只是抱怨而無所作為繼續婚姻的話，其實就是自選的，你自己慘沒關係，千萬不要生小孩來跟你一樣慘，因為你可以選擇過這種生活，但小孩是沒有選擇權的」、「這麼多埋怨，感覺是過不下去了，趕快跑是正解」、「是說登記了嗎？還沒登記一切都來得及喔」。
婚前遭準婆婆造謠「女方一毛錢不出」 她氣炸砍拜別儀式：我們絕對平等
結婚本是一樁喜事，但若遇到對外打腫臉充胖子的家長，難免讓人心情不好。一名女網友即將在今年9月舉辦婚禮，最近與雙方家長討論相關費用時，卻意外引發準婆婆強烈不滿。對方不僅批評婚禮開支昂貴，甚至對外散播「女方一毛錢都沒出」的不實言論，讓她氣憤又無奈，直呼「我跟男友結婚，不是我嫁給他或他娶我，我們2個人絕對平等」。原PO在Dcard以「準婆婆覺得我太會花錢」為題發文表示，今年9月即將舉辦婚禮的她，起初與男友共同經雙方家長協商後，決定不收聘金、嫁妝與金飾，婚宴桌費原訂由2家人各自處理，婚戒與婚紗等裝束則由她與男友共同負擔。後來為了簡化流程，乾脆改由她與男友全額處理婚禮相關支出，並與雙方家長達成共識，也就是不收任何傳統禮俗金品，婚宴收的桌錢也全留給新人，雙方父母不需再額外補貼。然而，讓原PO沒想到的是，準婆婆卻在外散播「婚禮費用全由自己兒子出、女方一毛錢都沒出」的不實言論，還講得彷彿女方家庭白吃白喝。雖然她的男友當場與媽媽解釋許久，對方仍堅持是兒子為了護女友不惜說謊。原PO氣不過便把情況告訴父母，順利得到家人力挺到底，直接支援30萬讓她不用看人臉色。原本以為事情到此告一段落，沒想到準婆婆依然變相挑剔，不斷質疑婚紗、新娘秘書、婚禮攝影是否必要，甚至嫌桌菜太貴，建議「一桌6000元就差不多」，讓原PO私下無奈直呼「哈囉，阿姨這裡是台北市」，最後連男友都受不了，怒斥媽媽不要再亂講話，「再吵婚禮您也別來了。」直到原PO父母更進一步加碼30萬元，並告訴她「婚禮想怎麼辦就怎麼辦，不用擔心錢」，事態才逐漸平息。不過有鑑於此起風波，原PO決定取消迎娶與拜別父母等傳統流程，並與男友達成共識，「我跟男友結婚，不是我嫁給他或他娶我，我們2個人絕對平等。」原PO也進一步補充，訂婚與結婚是分開舉辦，訂婚費用由她與男友負擔，對外則稱由女方負責，婚禮則由男方出資，但形式為家宴。她也強調，會將父母贈與的60萬元全數退還，當初會收錢也只是為了讓準婆婆別再造謠滋生事端。至於原PO為何得知準婆婆四處亂說話，也是因為某次與對方討論相關事宜時，準婆婆找來的閨密不小心「說溜嘴」。原PO也強調，目前與男友關係穩定，雙方已簽署婚前協議，包括不用祭拜祖先、不需跟他回南部婆家等條款。2人月收入相近均約8萬元，但因為男友較不會理財，所以婚後家用將由她統籌管理，男友每月可從中領取約2萬元零用錢，未來還可視育兒或其他狀況再調整。貼文引發熱議，網友紛紛驚呼「婚前都這樣還是要結婚？男的肩膀夠硬的話就不會讓他媽媽這樣影響另一半」、「搞不好這樣就是你婆婆想要的情況，講幾句酸話就能得到好處」、「妳家人怎麼感覺掉進婆婆設的局」、「妳信不信妳婆婆不是不知道價格，她是在給你下馬威，進門前就是要挑剔、PUA（Pickup artist）從還沒嫁就開始」。不過也有人說「有些留言的人可不可以看清楚文章，不要婆婆搞一點事就說『這樣還要結婚』，她男友看起來明明有在承擔」、「如果先生負責當好人，婆婆負責當壞人，在婚後一起當壞人，妳可能會比較辛苦」、「妳記得別加入家庭群組、加婆婆LINE，婚後和婆婆保持距離，請男友處理自己媽媽」、「可以請問台北市一桌6000元是辦在哪裡嗎？謝謝」。
高雄美食新地標1／新濱町海洋廚房匯集15家餐飲品牌 「JAPAN燒烤」首登台推廣BBQ文化
高雄3/22才開幕的全新美食基地「新濱町海洋廚房」，在網路掀起討論話題，就連平日下午前往也人潮不斷。其前身為近百年歷史的鼓山魚市場，之前也曾因活化被譽為「全台最美魚市場」，之後歷經兩度停業，現由深耕高雄的國揚集團旗下漢來國際物業管理公司代表承接、佑神公司主導商場規劃、招商及營運。除了邀請擅於旱生植栽景觀設計的「酉5PM LANDSCAPE」合作、重塑戶外場域，還有多達15家特色餐飲品牌進駐，提供消費者多元美食選擇。旅客可搭乘捷運、輕軌、公車或騎乘YouBike等大眾運輸工具前往新濱町海洋廚房，還可順便搭乘渡輪前往旗津觀光。（圖／林士傑攝）來自日本的全新品牌「JAPAN燒烤」主打BBQ文化，推廣「都會近距離」、「免準備」、「輕鬆享受」等概念。（圖／林士傑攝）在這次進駐店家中，包括首次登台的「JAPAN燒烤」、榮獲東京神田咖哩冠軍的人氣咖哩「日乃屋咖哩」、南部獨家的「北海道えびそば一幻」，以及融合在地文化的餐酒館「打水灣酒樓1883 Bistro Club」、坐擁絕美海景的「月鯉灣景觀咖啡廳」，和大家熟知的散步冰品「北海道冰淇淋之神CREMIA」、「31冰淇淋」，以及「大手前鐵板燒」、「順億鮪魚專賣店」、「好喫炸雞」、「吳寶春麥方店」、「懿品乳酪果子手造所」、「北海鮮物」、「丹醇研選」及「BOBO TEA 波波茶」等特色小吃、伴手禮與飲品。其中「JAPAN燒烤」是來自東京的日本知名BBQ企業「TAISYSTEM」推出的全新品牌，TAISYSTEM主打都市戶外燒烤，目前在日本共有15家分店、今年還預計再開出3家。由於和人氣日系超市LOPIA同屬OIC集團，兩品牌時常比鄰設點，在日本時，消費者可於LOPIA或其他超市選購食材再到燒烤店進行BBQ。而因應台灣店地點與顧客方便性考量，新品牌「JAPAN燒烤」改為引進LOPIA超市亮點食材如日本和牛、北海道產鮮干貝、鮭魚壽司等，讓大家直接選購。JAPAN燒烤的活海鮮品項包括北寄貝（如圖）、白貝、生蠔、龍蝦、大蝦等輪番供應，為浮動時價、售價依現場為準。（圖／林士傑攝）活海鮮櫃可挑選整隻帝王蟹，價格浮動、售價依現場為準，3月底拍攝當日為每公斤4,990元，整隻約1萬5千元左右。（圖／林士傑攝）店內除了和牛饗宴還有多種海味選擇，甚至有可直接品嘗的「鮭魚壽司」。（299元／5入，圖／林士傑攝）高雄鼓山店的消費方式為收取入場費199元，除了場地使用還包含汽水、茶飲等無酒精飲料喝到飽，若選擇599元方案則可享啤酒、清酒等全品項酒精飲品無限暢飲。民眾入場後可依喜好挑選日本和牛、各式豬雞肉品、蔬菜甚至活海鮮等食材至櫃檯結帳，接著便可進行燒烤，烤爐旁會提供簡單的鹽、胡椒等調味料，若需烤肉醬則同樣需要另購。品牌方表示，因為台灣人很喜歡日本動漫，後續將推出《航海王》中出現的「骨頭肉」（又稱卡通肉、漫畫肉），若反應不錯屆時還將考慮於日本店同步供應。來自日本的黑毛和牛肉品是店內主力品項，提供如手切翼板、牛五花、肩小排等各部位，亦有澳洲牛舌等選擇。（圖／林士傑攝）入場會依選擇199元或599元方案給予不同顏色手環，599元方案還可品嘗日本啤酒、清酒等。（圖／林士傑攝）店內座位區設計營造如同在戶外燒烤的氛圍，消費者可一邊欣賞海景一邊燒烤。（圖／林士傑攝）DATA新濱町海洋廚房電話：（07）213-6612地址：高雄市鼓山區濱海一路109-1號營業時間：12：00～22：00（部分品牌營業至20：30）網址：https://shinhamacho.hanshin.com.twJAPAN燒烤地址：高雄市鼓山區濱海一路109-1號（新濱町海洋廚房內）營業時間：12：00～22：00網址：https://tw.japan-bbq.com/備註：歡慶開幕，4月底前原本屬於VIP區的沙發區免去開桌費1千元，此活動店家保留隨時修正、暫停、終止或解釋本活動之最終權利※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
台中餐廳送錯菜「素食桌全上葷食」 新娘痛訴：婚禮被毀掉
台中一對新人日前在知名餐廳舉辦婚宴，當天席開18桌，其中1桌是「全素桌」，沒想到工作人員搞錯送成葷食，導致3名賓客誤食「破戒」，也讓新人相當不滿，要求餐廳補償，但雙方無共識。新娘在臉書《記者爆料網-公開版》發文，透露4月舉辦婚宴，卻因為餐廳的疏忽而毀掉，當天只上一瓶飲料，但服務生卻沒有補，而且唯一的全素食桌竟上錯菜，賓客吃到葷食，讓她大傻眼，「情況完全跟結帳時所說完全不一樣，當時說是只有上錯菜！」新娘無法理解，一家上市上櫃的餐廳可以出這種大問題，反應卻沒有處理，直接想打發人，做不到補償和賠償，沒有誠意要處理，她奉勸要來該餐廳舉辦婚禮的新人多多三思，不要花錢受氣。新娘向餐廳反應，餐廳卻無作為。（示意圖／翻攝自pixabay）據《TVBS》報導，新娘表示當天完全不知情，家人為了讓婚宴圓滿，沒有告訴他們，「但我知道後，就要求餐廳來跟我道歉，結果拖了3天才來」。而「素食變葷食」的狀況，餐廳內部的人都知道，卻沒有做補償和賠償，痛批一家上市櫃公司，竟然發生這種事。新娘痛訴，她在事前做了很多功課，關於酒水、碗筷都有做確認，怎料餐廳從第1道菜就送錯，服務生聽到親友說「吃起來好像是肉」，才趕緊收走，直到有道芥藍菜炒雙鮮，雙鮮看起來像是干貝絲，反應送錯對方才收走，「既然他們一開始就知道，竟然都沒有跟我們道歉，一開始就欺騙，讓我的賓客吃到葷食，都沒有道歉，都是我主動聯絡，經理才出來」。新娘希望餐廳可以補償，比如素桌費用全退、服務費可以談、再送一桌等方案，但餐廳一點誠意也沒有，完全沒有處理，當下還騙說是送錯，「我們還結清尾款，但家人心裡相當不好受，有人許願、茹素很多年，我連喜餅都是素食，是我主人家的心意」。對此，餐廳允諾並提出3點補償方案，當天該素桌不收費、針對不慎吃到3位葷食的賓客，願意致贈素食佛跳牆、免費提供1桌宴客菜，強調補方案有不斷與顧客溝通，但未能跟當事人達成共識，為此遺憾，針對此事件公司內部已加強教育訓練，避免誤送餐點事情再次發生。
雙方爸媽都離婚「仇恨值爆表」拒同席吃飯 準新郎崩潰：登記也不行
「我下個月要結婚，卻碰到這些鳥事！」一名男網友抱怨，聘金、辦桌費用都是他包辦，自己只希望雙方父母配合吃頓飯了事，然而2人的雙親都因外遇離婚，根本無法坐下來一起吃飯，「原本想說登記結婚就好，女方爸、媽不高興」，如今不管怎麼安排都有人不高興，「現在搞到我快發飆！吃不吃都有問題」。原PO在臉書社團「匿名公社」發文，「聘金、辦桌費用都是我全出，我只希望雙方父母配合吃頓飯了事。我爸媽離婚，我媽外遇、我爸花女人；我女友爸媽也離婚，她爸外遇，兩邊互相仇恨相當大！女方爸媽無法坐一起吃飯，所以我要拆開兩邊吃。我原本想說登記結婚就好，女方爸、媽不高興」。男網友提到，「後來想說雙方爸媽見面認識吃頓飯，我爸說全場我媽只准聊天、不准出意見，換我媽不高興。後來我想說公平性媽媽跟媽媽吃，爸爸跟爸爸吃，結果我媽說她要見面全吃，並且表示她要出意見。於是我換去跟我爸說請他互相配合，不要阻止對方出意見。我爸不高興，說你媽外遇搬錢出去，還聯合外遇的男生來罵他」。原PO表示，「於是我又跟我媽說妳就配合一下吃頓飯不要出意見，我媽換說她兩邊都不吃了…現在搞到我快發飆！吃不吃都有問題」。男網友無奈表示，如果不吃飯，換女友爸媽不高興，而且女方父母不能見面一起吃，所以一定要分2次，搞得他相當崩潰。對此，網友紛紛留言「是我的話…管他們怎麼樣～就直接去登記，宴請幾個雙方較知心的好友就好，木已成舟，現在一時的不愉快，等看到孫子後就只剩開心了，況且婚姻是跟另一半過，父母真不需要那麼多意見」、「去公證啦，不然不要結婚，我跟你說，以後還有你受的」。（圖／翻攝自匿名公社臉書）
他為父親節大餐「開銷1萬9千多元」女友卻想分手 準岳父：沒紅包很失禮
能在婚前看清伴侶及其家人的性格，不算壞事。一名男網友為了慶祝父親節，訂了高級餐廳請女友與準岳父吃1萬9900元的料理，同時贈送一個近5000元的皮夾，事後準岳父卻認為沒包紅包非常失禮，導致女友起了分手念頭，讓身為男友的他直呼，「所以現在是我錯了？」原PO在「匿名公社」指出，自己被交往3年的女友提醒，如果有想結婚，父親節的慶祝事宜不能馬虎。此話一出，他也想說，要是能給準岳父一個好印象，將來若要提親應該不會被刁難，於是訂了高級餐廳、買下一個近5000元的皮夾送給準岳父。原PO表示，後來用餐期間大家都很開心，結果女友事後莫名態度冷淡、愛理不理，而他一問之下才知，原來是準岳父覺得禮物太寒酸，連個紅包都沒包顯得非常失禮，因此要求女友審慎考慮，這段感情有無持續下去的必要。原PO聽完傻眼，並稱當天光是訂桌費就要1萬2000元，外加準岳父加購皇家禮炮與額外菜色，加總開銷1萬9900元，若要算上贈送的皮夾價格，幾乎快要2萬5000元，「現在拿沒給紅包這點為難我，很沒道理吧！」然而，女友堅持「沒給長輩紅包就是很失禮」，一心力挺準岳父，讓身為男友的他不解，「所以現在是我錯了？」貼文一出掀起熱議，網友相繼表示「我會直接放生」、「這就是一個圈套，如果你掉進去的話以後你要花的錢更多」、「分了吧！現在就這樣，婚後會更加嚴厲」、「真的要包紅包給她爸了，讓你婚前就認清你女友」、「幸好婚前發現，想跑還來得及」。
曾槓上高捷、丁特…「澎湖海鮮一桌4萬1」被砸店了 原因曝光
澎湖當地無菜單料理「后宮私廚」先前才被網友爆料一桌費用高達4.1萬，之後又爆出放藝人高捷的照片打廣告，惹怒高捷。此外，知名實況主「丁特」也痛批菜色，狗都不吃。沒想到如今又傳出，昨（6日）深夜「后宮私廚」的店被砸了，目前警方正調查中。臉書粉專《老高漫談臉書專頁》指出，一名賣海鮮的陳姓男子公開批評「后宮私廚」老闆葉韓毅，引發對方不滿。葉韓毅不但告陳男誹謗，還打電話到陳男家中，結果和陳男妻子在電話裡對嗆起來。事後陳男不滿愛妻被罵，昨（6日）晚間約11時許到后宮私廚嗆聲。據了解，在衝突之前，陳男曾在IG限時動態要求葉韓毅於晚上9時前向他的老婆道歉，但無獲得回應。店門口一片狼藉。（圖／翻攝自臉書／●【爆廢公社二館】●）陳男先是嗆聲幾句，接著拿球棒揮打店門，砸破玻璃，還推倒店門前的冰箱，現場一片狼藉。而葉韓毅也回嗆陳男，持噴霧器猛噴。針對這起糾紛，警方表示，正調查中，至於詳細情形有待釐清。回顧過去，「后宮私廚」海鮮餐廳爭議不斷，先是被網友爆料一桌海鮮要價4.1萬，實際上菜色卻很普通，接著又被眼尖網友發現，使用與藝人高捷的合照打廣告。第一時間，高捷請葉韓毅移除照片，怎料到皆沒獲得對方回應，因此揚言提告。事後葉韓毅雖修改原本的廣告貼文，之後竟又把高捷的聲明改幾個字後發文，挑釁意味濃厚，讓不少人看完後相當氣憤。如今再爆出砸店事件，網友紛紛留言「雖不建議以暴制暴，但堪稱本月最療癒事件簿」、「出事了」、「這是海鮮之亂嗎」。
一桌8道菜3萬6卻「吃到一肚子氣」 女PO文抱怨反挨網罵奧客
這是花錢找罪受，還是當了奧客而不自知呢？一名網友日前於臉書社團「爆怨公社」發文，自己與家人先前到台北市某知名餐廳用餐，先不說一桌菜8道菜要36000元著實不便宜，餐廳送餐速度也慢、店家員工態度惡劣，讓原PO怒批「第一次受到這樣的委屈，重點菜色價位不成比例」；沒想到該篇PO文反而引來眾網友反批原PO是「奧客」。一名女網友日前在「爆怨公社」發文，表示自己日前透過友人關係，訂到了號稱台北市「最難訂餐廳前3名」的知名店家，原本一家人開開心心到餐廳用餐，沒想到餐廳出菜很慢，為不讓小朋友餓肚子，女網友先到廚房詢問是否可以先給小朋友白飯，卻看到餐廳老闆女兒擺臭臉，讓她不是很開心。餐廳上菜後，女網友家人想先打包部分餐點給未到場的親人，因此逕自拿起堆在一旁桌上的外帶盒，沒想到就在此時，老闆女兒立刻衝出來粗魯將外帶盒裝箱，並且大聲向女網友家人吆喝「不要亂拿東西好嗎？」女網友先生對此相當不開心，遂要對方講話客氣一點，老闆女兒卻反嗆「我怎麼了？你看到我臉臭了嗎？」雙方開始爆發爭執，直到同桌長輩出面緩頰才讓事件落幕。女網友貼出餐廳菜色，表示「菜色價位不成正比」。（圖／翻攝自「爆怨公社」）女網友接著PO出許多餐廳菜色，一一評比稱「菜色沒味道」、「味道普通」等，最後怒批「一桌費用36000元，卻沒有吃到應有的價值，還需要靠關係訂位？真的沒必要」。不料該名女網友PO文曝光後，引起許多網友熱議，不過有不少人留言批評「未經店家允許，擅自使用餐廳備品」、「其實要另外包菜可以跟店家說明，由他們拿給你，不是一桌36000所有東西都認你取用」、「擅自跑到店家廚房、工作區域，本來就不被樂見」；不過也有網友認為，一桌菜色要價36000，「真的是當客人盤仔」、「36k一桌…用我一個月薪水吃一餐，貧窮限制了我的想像」。女網友貼出餐廳菜色，表示「菜色價位不成正比」。（圖／翻攝自「爆怨公社」）事後女網友更新文章稱，其實事發當下家人有跟店家道歉，事後也有收到老闆娘道歉，不過餐廳老闆女兒在衝突後，卻把東西收一收就離開，才讓他們覺得態度不好；她也重申，自己並沒有進入餐廳廚房，只是站在入口處詢問，而且即使逕自拿店家備品是他們不對，如果店家好好說，「我們一定先道歉，再看是否要收費還是怎麼處理」。
新郎席開40桌辦婚宴…「結賬人跑光」員工傻爆眼 超扯內幕曝光
大陸河南近日發生一起離奇事件，一對新人在酒店辦完婚宴後，人突然消失無蹤，連帳都沒付。事後，飯店人員嘗試聯繫新郎和新娘，卻一直找不到人，後來才透過男方友人得知，原來酒店老闆的外甥欠了對方人民幣7萬元（約新台幣30萬元），所以新郎認為婚宴開銷剛好用來「抵債」，目前雙方仍在協調中。綜合陸媒報導，鄭州市一名周姓男子上月30日在當地一家酒店辦了喜宴，一共預訂了40桌酒席，每桌費用人民幣700元（約新台幣3000元）；當天下午2時許，婚宴接近尾聲，新郎正要準備結賬時，他的父親說不急，樓上還有客人，接著說要回家拿錢，讓兒子在酒店等候，然而當工作人員忙其他事時，對方竟跑了。根據酒店的紀錄，新郎前後只付了2萬5000元（約新台幣10萬元），至少還欠了3000元（約新台幣1萬3000元）；事發後，酒樓工作人員十分氣憤，不斷嘗試聯繫新郎和新娘，但2人電話都沒能接通，後來找到了周男的友人，才從對方口中得知，酒店老闆的外甥小東（化名）欠了對方7、8萬元，要他先還錢。工作人員傻眼表示，對於2人間的債務關係，他們完全不知情，且小東現在正在看守所裡。老闆的姊姊坦言，兒子確實欠別人錢，但她沒有同意用婚宴費用相抵，如果新郎家不付錢，自己實在沒辦法向弟弟交代，希望對方能先把費用付清，再來處理兒子的債務問題，一碼歸一碼。據悉，雙方目前仍在協調中。
【人生廚房】潘秉新：阿燦師 熬命傳百味（上）
十年前，我從一位主持美食報導的媒體人，轉為經營一家廚藝教室的創業人，邀請一些廚師前來教學，這才有機會更近距離、以新面向觀察、了解廚師；因為美食報導的重點往往偏重於菜，廚師多半是呼應菜色的配角，而廚藝教學完全不同，站到台前獨當一面，嘴上要能說，手上不能停，那主角絕對是這位廚師。 他的人格特質呈現出他的教學風格，其中食譜配方、手法技巧、教學口條當然很重要，不過，最後打動學員、甚至讓學員掉下眼淚的，就是味道！味蕾記憶和人生歷程的聯結，不分時空對象，都是一篇篇動人的詩篇。我發現，味覺特別敏銳的廚師，對於自己喜愛的味道，是被哪種情感所牽動，說來絲絲入扣；對於走上廚師之路的因緣、在業界占一席之地的機緣，說來精彩動人；他們聊著聊著、我聽著聽著，在這個「人生廚房」所烹煮的，何止酸甜苦辣！在此，就讓我來述說，這些關於人、味道和情感的故事吧！一九八○年代，台灣辦桌文化受到重視、辦桌品質有所提升，在台北文化界、企業界都享有盛名的林添盛師傅，在業界也居領導地位。他率領的師傅之多，一天可辦上四、五場，他訓練的水腳（小工）之優，業界爭相延攬。天子宴 神奇不斷一流的清潔度、俐落度，表現在切菜區、煮菜區不潮溼、地上沒有菜渣、沿路不會有滴水，動線流暢井井有條，收拾迅速，所以備受好評。當年添盛師的團隊在台北南港、松山、汐止、內湖一帶，就有接不完的辦桌，可說是辦桌界的「天團」，添盛師也因此被封為「北部辦桌王」。這位辦桌王曾創下多項紀錄，其中最空前絕後且傳奇的，是在民國八十七年農曆四月二十四日，在二重埔五穀仙廟所辦的「天子宴」。天子宴是玉皇大帝宴請五穀仙帝及眾神的滿漢全席，五個長桌、每桌請五位神明，整個筵席進行長達八個小時，一桌費用十萬元。添盛師花了一個月籌畫，動員了二十位總鋪師，使用全新餐盤。據說，天子宴舉辦日期、菜色及掌杓師傅，都由神明指定，廟方尋覓三年總鋪師無著落，直到神明指示往南港方向找；神奇的是，廟方人員的車子行經添盛師家門口突然熄火，進門一問如獲至寶。師傅們更被交代，做菜時不能試吃，比神明先吃會身體不適，有兩位廚師不信邪，手抓了就吃，後來竟然上吐下瀉。添盛師的另一項辦桌紀錄，是東森集團有一年在華山辦尾牙，席開二百四十五桌之多，卻是一個無水可用的場地，是他第一次全靠水車運水來辦桌。重視古禮、祖制，了解典故的添盛師，還有「辦桌活字典」之稱，產官學界有任何以辦桌為主題的活動，都以他馬首是瞻，我因此採訪了添盛師好幾次，也因此認識了繼承他衣缽的次子林明燦。我習慣叫他「燦哪！」他人如其名，總是嘻嘻哈哈，笑得很燦爛。黝黑的皮膚，讓他笑起來顯得牙齒特別白。或許我們都是性情中人，所以能維持二十多年的情誼，尤其是在添盛師離世的四、五年，是他人生最低潮的時候，幾乎想要放棄辦桌，也是這個時候，我設計了「古早味辦桌菜」的主題課程，請他來教學。我當時一心想要阻止他退休，因我深知，林明燦傳承一甲子的辦桌料理，其深厚的底蘊和價值，也知道他辛辛苦苦的出師過程。沒有父親的辦桌現場，曾讓林明燦感到無依，更是懷念父親。基本功 打掉重練從小覺得辦桌像在玩，又有得吃，一直開開心心跟在父親身邊到處玩的阿燦，高職電工科畢業後，到一家機車公司當廠房電工。之所以沒進父親的班底，一來，父親的辦桌事業如日中天，人手充足不需要他；二來，父親本就不勉強孩子接棒、早早明說隨他們自由發展。所以，二十三歲之前的林明燦和辦桌的關係，就是休假時去打打雜，直到父親出了嚴重車禍，他辭掉工作回家幫忙，才真正以辦桌為業。儘管阿燦在打雜的十幾年，早已觀摩學會了很多菜，不過，以父親的標準，他的基本功要打掉重練，所以從打桌、洗菜、切菜、端盤子、洗碗等，每個環節都要達到專業標準。所謂辦桌專業就是充分掌握細節，每個流程的時間和人力分配，例如：多少桌要多少人手？再依照桌數算出各個環節的節奏，如果沒有親自經歷，根本無法精準的管理和進行。這樣磨到了三十歲，阿燦才正式上砧板、顧蒸籠，三十六歲才拿起鍋鏟，所以他經常自我解嘲是「史上基本功練最久」的辦桌師傅。添盛師六十五歲退休，正式對外宣布，由出師的林明燦接棒，後輩才開始稱他為「燦師」。我曾問阿燦，父親是「國寶級總鋪師」，他接棒有無壓力，他很直接回答：「無啊！」他不覺得有什麼壓力，主要是樂天知命的個性使然，再加上其實他當時只要待在後場煮菜就好，凡是接桌開菜單、準備材料、應付客人、現場發號司令，還是父親的事，他完全不必去面對繁雜的人情世事。天沒亮就整裝出發，分工合作、默契十足，從日出忙到日落，辛苦工作之餘，看阿叔仔、阿姨仔鬥嘴鼓，聽老師傅們說說有顏色的笑話，是阿燦非常喜歡的辦桌工作氣氛。就這樣，父子同進同出成為工作搭檔，一起工作了二十幾年，直到民國九十九年，添盛師被醫院宣布癌末。添盛師生病半年後離世，這段期間林明燦跑醫院、接辦桌兩頭忙。真正開始承擔重任。接手後的一件事，就是學習了解客人的需求，開出他們喜歡的菜單。記得第一次把菜單拿到醫院給父親看時，一向嚴肅從不誇獎人的父親，竟然露出笑容說：「這樣可以！」讓林明燦開心不已、信心大增，同時，他也看到父親很高興地跟家人說：「自己雖然住院還是能工作的。」林明燦從小就喜歡辦桌氣氛。父辭世 恐慌無援把所有親朋好友請到家裡吃辦桌，是父親知道自己時日不多後，以辦桌方式和大家道別。這場辦桌的每道料理都由林明燦親自烹煮和調味，他心裡明白，這是父親最後一次吃辦桌了。這天他做的全是父親愛吃的菜，其中，「富貴紅燒鰻」又是父親的最愛。這道菜在添盛師四十五年前發明時，叫做「鱸鰻老油條」，一直是他最得意最喜歡的一道菜，後來為了在婚宴上有個喜慶的菜名，改為富貴紅燒鰻；新鮮鰻魚處理好切大片，裹粉炸香，是整道菜的主角，而炸香鰻魚片裹著台式甜酸醬汁入口的滋味，則是驚喜與回味。以雞高湯、罐頭鳳梨汁、糖、番茄醬，小火慢煮約一小時，起初有微嗆的酸味，後來的變化，溫和的香、酸、甜味陸續出現，然後把這個熱醬汁淋入，逼出香菜的香氣，這是燦師口中「超級速配」的獨特味道，也是獨一無二的台式酸甜醬。阿燦記得，花了半年自己才體會出這個醬汁的香氣變化，也愈發佩服父親，怎麼會想出這個味道。整道菜以香菜鋪底，再把炸酥脆的老油條、和軟嫩有彈性的鰻魚片放在香菜上，最後淋上特調醬汁，是非常受歡迎的一道色香味美的大菜。添盛師走了之後，阿燦在熱鬧滾滾的辦桌現場，再也看不到父親熟悉的身影，「我感到很無伴」，內心深處的那個無助和孤寂感，竟然出現在夢中：「我夢到我爸爸穿著廚師服，在辦桌現場，沒跟我說話，背著我愈走愈遠。」往後，不知為何，阿燦經常一早起來會感到無比驚慌：「今天要辦桌？」每每要十幾分鐘才能安定回神，這種恐慌的情況長達兩年之久。對於接班辦桌，阿燦是有心理準備，但他心裡一直有個結，為什麼父親在醫院，唯一也是最後一次跟他談到辦桌，所說的話竟是：「燦哪！我看你以後麥擱辦桌啊！」父親為何叫他不要辦桌？當時沉默沒回話的阿燦，心想：「如果不辦桌，還能做什麼？我都五十歲出頭了。」而後他也沒再聽到父親說這句話，不過當所有的事情自己一肩扛，他愈來愈感到孤單：「阿爸，您為什麼要這麼早走？」已經疲備不堪的林明燦，此時興起了退休、放棄辦桌的念頭。（上） 關於 潘秉新38年前成為記者，25年前成為美食記者，10年前，從一位主持美食報導的媒體人，轉為經營一家廚藝教室的創業人，有機會更近距離、以新面向觀察、了解廚師；發現味蕾記憶和人生歷程的連結，是一篇篇動人的詩篇。在「人生廚房」要述說的是關於廚師、美味和情感的故事。更多精采內容，詳見最新出刊273期《周刊王》和2159期《時報周刊》。《周刊王》與《時報周刊》聯姻，一套雙雜誌「旺透價39元」，2019/07/03全省4大超商、全聯及美廉社強勢上架。雜誌內附超商折價券，幫您激省889元，粉絲切勿錯過。想追蹤周刊王最勁爆消息，請進最新臉書: https://www.facebook.com/119wantweekly想掌握最Fashion、最IN的娛樂流行資訊，請點讚時報周刊粉絲團：https://www.facebook.com/want.ctw/