榕錦時光園區
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花季來襲！搶限量百份貓咪最中、DJ派對嗨起來 全新火鍋湯頭飄櫻花香
春天到來，也是櫻花盛開的季節，就連餐飲品牌都紛紛推出限定活動呼應春櫻綻放。像是臺虎精釀旗下的日式居酒屋風格店「臺虎居餃屋」，即日起至4/13便帶來別具風味的櫻花祭活動，除了邀請大家一同品味春日限定美食、酒水，還推出可愛的周邊商品，4/12當天更有一日限定DJ派對，邀請民眾一起微醺度過2025的春天；湊湊火鍋則於即日起～4/30推出「和食饗宴x櫻之戀」活動，2,999元「紅粉櫻之戀套餐」可享期間限定現折200元，還有全新「櫻花昆布清酒鍋」讓味覺也沉浸在櫻花氛圍中。「櫻紅 櫻花白桃艾爾」（左起）、「就紫蘇勾咿」、「跳進～鳳紅泡泡荔」。（圖／臺虎居餃屋提供）「臺虎居餃屋」自2022年底在鄰近捷運東門站的「榕錦時光園區」開幕，主打日式餐飲體驗，今年同樣延續了去年人氣爆棚的「櫻祭り」，帶著全新的限定酒水、餐食和周邊商品登場。此次櫻花祭品項首推啤酒「櫻紅 櫻花白桃艾爾」和限量100份的招財貓造型甜點「貓咪最中」，其中「櫻紅 櫻花白桃艾爾」以輕柔的櫻花香氣與白桃果香融入啤酒，它帶來酸甜的花果盛宴，活動期間消費該酒款還有機會獲得隱藏版的「櫻花老虎杯緣子」，數量有限、送完為止。喜歡雞尾酒的人則可試試結合了威士忌和梅酒的「トマト美梅」，還加入白桃烏龍以及澄清番茄汁，口感清新又充滿層次；另一款「就紫蘇勾咿」則使用了紫蘇琴酒、清酒和梔子花綠茶，以草本及白花香氣為主軸，整體清新淡雅，最後再用楊桃的鹹甜回甘連接了整杯酒的風味；另外也為不喝酒的人準備了無酒精飲料「跳進～鳳紅泡泡荔」，以荔枝紅茶和鳳梨汁加入微酸的黑森林莓果與通寧水，有氣泡暢快感又帶點甜美滋味。「厚切豬排三明治」（左）、「吻仔魚溫玉烏龍麵」。（圖／臺虎居餃屋提供）餐點部分都是適合微醺春天的下酒菜，想吃點小食的人可以品嘗「炙燒明太子馬鈴薯」，以酥炸的馬鈴薯搭配炙燒明太子美乃滋，口感香脆又帶點鹹香甘甜；「厚切豬排三明治」則適合肉食主義者，將鬆軟的土司稍微烤過、夾入厚切的豬里肌，表層的酥脆外皮搭配豬排美乃滋，一口咬下相當過癮；還有加上溫泉蛋、拌入明太子美乃滋的「吻仔魚溫玉烏龍麵」，香氣四溢。壓軸的則是極限量的「貓咪最中」，內餡是紅豆泥和手工白玉糰子，僅有100份、晚來就吃不到！老虎造型T-shirt（左）、櫻花老虎胸針。（圖／臺虎居餃屋提供）此外，臺虎櫻花祭還推出了兩款限量周邊商品，包括老虎造型T-shirt與櫻花老虎胸針，無論是當作紀念或送禮，都充滿春天氛圍。4/12週六當晚20：00至23：00臺虎居餃屋也邀請了2位 DJ舉辦一場夜晚的微醺派對，不妨和朋友們一起在音樂中放鬆、狂歡，感受春天的活力。在櫻花祭期間，到臺虎居餃屋消費也可享優惠活動，只要於活動期間消費滿1,000元，就能獲得1點，消費滿2,000元即可獲得2點，累積5點，就能兌換「小杯臺虎生啤酒」，累積10點還能享有整個5月份「VIP 餃餃者9折優惠」；另外每當消費滿1,000元、2,000元、3,500元，還能有機會抽中臺虎周邊商品小禮物。「紅粉櫻之戀套餐」除了可任選湯底還搭配「花漾拼盤」（左）與「花開富貴拼盤」。（圖／湊湊火鍋提供）另一邊湊湊火鍋則為櫻花季打造春日氛圍，除了有店外佇立的櫻花樹輕輕搖曳，映襯著櫻花打卡窗貼，店內茶飲也使用專屬定制的櫻花杯增添儀式感。此次湊湊春日限定的「紅粉櫻之戀套餐」特別推出全新湯頭「櫻花昆布清酒鍋」，以北海道昆布與鰹魚小火熬煮，萃取日式高湯的甘甜，並融合文蛤堆疊鮮美層次。再加入鹽漬櫻花讓淡雅花香隨著湯頭緩緩綻放，佐以櫻花蝦釀造的純米吟釀，帶來細緻的米香與微醺柔和的口感。套餐內含嚴選澳洲M7和牛，嫩度入口即化；此外，還有期間限定販售的「八咫烏櫻花酒」，選用日本吉野櫻搭配青蘋果風味的櫻花釀造酒，酸甜平衡，隱約透出淡淡的櫻花香氣，酒喝完後還可品嘗整朵綻放的櫻花。餐後再以紅寶石葡萄柚製成的「粉紅之戀冰沙」為套餐畫下句點。湊湊推出期間限定的櫻花酒類。（圖／湊湊火鍋提供）活動期間也推出多重優惠，1.只要點購「紅粉櫻之戀套餐」便享限時優惠價2,799元（原價2,999元），並享現流跳跳活蝦加購價329元（原價450元）；2.活動期間20：30過後，活動期間內20：30後著粉色服裝至湊湊店內消費，享指定啤酒買一送一；3.活動期間內凡於湊湊用餐，即可獲得造型丸子兌換卡；4.活動期間內至門市内用，不限金額追蹤湊湊火鍋官方FB或IG即贈價值68元的「活凍海氧蝦」一份，活動每人限兌換乙次。 ※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
在歷史建築中立吞品飲 吃煎餃配酒有夠Chill
先前位於台北捷運東門站附近的金華街上，由台北市文化局規劃的「榕錦時光園區」一開放後，因為從台北刑務所官舍翻修後的建築卻仍保留濃濃日式風格，加上匯集臺虎精釀、興波咖啡、好丘等在地品牌進駐，一下子就成為熱門打卡點。而向來以創意啤酒聞名的臺虎精釀，繼「啜飲室」後又帶來全新風格概念店，開設以「吃煎餃配酒」為主打的「臺虎居餃屋」，在歷史建築中融合日式居酒屋元素，也為台北城東增添一個全新的飲食生活體驗點。臺虎居餃屋將於11月17日正式營運，從開幕日起單筆消費滿1,000元，即可獲得「居餃屋限定環保餐具組」（數量有限，送完為止）。在立飲立食的室內品飲空間（左），還可吃到肉末咖哩飯等餐點。臺虎居餃屋在空間上特別使用淺木色長條吧檯，搭配同樣是木製的菜單招牌，並嵌入異材質風格，使用金屬酒柱連接半開放式廚房；而且室內採取立飲與立吞形式，有別於台灣常見的飲食習慣，更貼近日式風格；在喝酒吃煎餃的同時，也可看到臺虎夥伴侍酒與製作美食，而在暖木色的室內空間中還有深木色隔間的小室格局，而室外小木檯亦有提供座位的品飲區可休憩享用，氛圍溫馨且輕鬆。煎餃以高溫半油炸方式，使餃皮擁有一半酥脆、一半柔軟的口感。以往臺虎的實體門市除了美式食物外，亦有提供一些亞洲常見的特色菜點，例如：Driftwood西門町的台式鹽酥雞魷魚、啜飲室大安的滷肉飯、紅油水餃等，都是酒友們滿足味蕾的好選擇。這次臺虎居餃屋更加豐富飲食內容，藉由日式煎餃配酒以及全日式的餐點品項，帶來更多東洋飲食風格。例如作為主角的煎餃發想自日本人氣煎餃燒，金黃色的餃皮外觀有別於常見的冰花煎餃，運用了高溫半油炸的方式使餃皮同時擁有一半酥脆與一半柔軟的豐富層次，內餡則使用台灣人普遍喜愛的高麗菜與韭菜，清脆鮮甜又多汁飽滿。臺虎長島冰啤。除了煎餃，還有特製日式乾式咖哩飯，著重肉料調味，沒有過多醬汁搶戲，而是使用半熟溫泉蛋融合乾咖哩，組成恰到好處的搭配。此外，也有醬油糰子、豆腐沙拉等日式小食，讓用餐多了更多有趣變化。而搭配菜餚的飲品，除了有臺虎招牌的在地精釀生啤酒，還特別準備了有日式氛圍的酒水單：提供在居酒屋大受歡迎的Highball，以及融入梅酒、燒酎等日本酒製作的風味沙瓦，一共有16支汲取酒管為酒友們同時提供不同風味。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。