歐肯威士忌
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摩登台味3／「Zentopia Taipei禪托邦餐酒館」翻玩古早味 家常菜變新潮、巨龍裝置等你打卡
在台北大巨蛋附近、東區商圈驚現飛龍出沒，有沒有搞錯？！2024年12月中正式開幕的「Zentopia Taipei禪托邦餐酒館」，店名從禪風意境與希望帶給來客心靈上的烏托邦而來，店裝風格結合中式元素與賽博龐克科幻未來感，入口兩旁還有霓虹飛龍夾道歡迎、一推開門甚至可見巨型龍頭裝置，讓來客忍不住瘋狂打卡。有趣的是這間匯聚眾多元素的餐酒館，雖也旁及部分中式菜系，但主推的其實是「創意台菜」，原來店家希望透過有別傳統的烹調方式、加上DJ表演等娛樂形式，以不同視角推廣台灣的美食文化。「大珠小珠蛋炒飯」讓客人自己撒上鮭魚卵，感受「大珠小珠落玉盤」的有趣體驗。（420元，圖／林士傑攝）「三隻小豬皮皮挫」以皮蛋增添滑順口感，和豬五花混合後十分入味。（480元，圖／林士傑攝）「台式披薩」將常見餅皮替換成邊緣酥脆的蔥油餅，搭配香氣與口感兼具的高粱酒香腸、酸菜等入口，備受熟客喜愛。（480元，圖／林士傑攝）「Zentopia Taipei禪托邦餐酒館」經營團隊包括前樂天MC沐妍，以及有餐飲、媒體經紀等不同背景的數名股東，並邀來曾待過米其林餐飲集團的主廚設計菜單，為了持續變化菜色，團隊也會到各地尋找靈感、和同業交流，探討讓台菜迸發不同火花的可能性。若是首次入店該怎麼點菜？現場執行股東小宇也推薦幾道招牌菜色，像是從「大腸包小腸」概念變化而來的「台式披薩」，是將高粱酒香腸配上自製的辣酸菜、櫛瓜等配料拌炒，並以蔥油餅做為披薩餅皮，再撒上起司、香菜烤製，因備受歡迎，近期還發想出蒼蠅頭松阪豬、美式夏威夷兩種新口味。另外還有將常見的大眾湯品趣味轉換的「玉米排骨沒有湯」，主廚將排骨酥炸後，搭配糯米椒以避風塘方式快炒，鹹香涮嘴又下酒；而常見的炒飯則升級成豐盛海味版的「大珠小珠蛋炒飯」，粒粒分明的米飯和蝦仁、蝦卵與磯煮鮑魚融合，最後撒上鮭魚卵更是視覺效果十足；而從三杯雞改良而來的「三隻小豬皮皮挫」，則分別將豬五花先滷過、皮蛋先炸過，再以三杯方式混炒，亦是重口味下飯菜。「花好月圓」上桌時會以乾冰營造煙霧裊裊的氛圍，看不出哪顆湯圓包覆芝麻或花生餡，更成為與友人競猜互動的樂趣。（200元，圖／林士傑攝）帶有明顯花生香氣的「好事花生」是從搭配茶飲享用的花生糖發想而來。（400元，圖／林士傑攝）以中式紙傘結合現代裝飾打造的寬敞空間可容納一百多人，每週還有DJ表演炒熱氣氛。（圖／林士傑攝）除了鹹食頗具特色，股東之一的沐妍笑說她的閨蜜們造訪時還必點「花好月圓」，這道點心是從辦桌必備的紅白湯圓變化而來，內裡包覆花生與芝麻餡的炸湯圓，趁熱品嘗香甜酥軟。店內創調主打茶酒系列，焙茶、四季春、伯爵紅茶等都是風味元素之一，例如以中式茶杯上桌的「娘娘請喝茶」也添入焙茶與青蘋果，入喉會先感受到微甜的梅酒，伴隨而來的是浸泡煙燻瓜子的Mezcal（龍舌蘭蒸餾酒）散發出的煙燻香氣，酒感不會過重也備受女孩歡迎；另一款較為醇厚的「好事花生」則以焦化奶油歐肯威士忌為基底，除了融合焙茶與花生糖漿，還會撒上些許花生粉補足香氣。店內目前除了週五、六固定邀請DJ炒熱氣氛，2/14起也將不定期推出輕音樂駐唱表演，讓來客不僅滿足口腹之欲，也能沉浸在放鬆氛圍之中。店內提供3個可唱KTV的私密包廂，搭配燈光變換很適合做為生日趴場所。（圖／林士傑攝）「Zentopia Taipei禪托邦餐酒館」門口以霓虹燈打造顯眼的龍形裝置，讓客人未入店便驚呼連連。（圖／林士傑攝）DATA電話：（02）2775-5056地址：台北市大安區忠孝東路四段289號B1營業時間：週二～週日18：00～翌日02：00（吧台最後點單01：00、廚房最後點單00：30），週一休網址：https://reurl.cc/aZD269備註：低消每人500元，用餐限時2小時、酌收10％服務費；包廂不限使用人數，小包廂低消4小時1萬2千元、大包廂低消4小時1萬8千元※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
歡聚時刻送「蛇」麼？歐肯威士忌推出《蛇來運轉 財到福來》最潮贈禮首選
全球烈酒領導品牌-三得利全球烈酒公司 Suntory Global Spirits 旗下「歐肯（Auchentoshan）單一麥芽蘇格蘭威士忌」擁有超過 200 年的悠久歷史，秉持「肯為美好、再多一次」的精神，成為蘇格蘭唯一全品項經 3 次蒸餾的威士忌酒廠。今年延續生肖禮盒的熱烈好評！歐肯威士忌這次攜手作品曾入選AGI 國際平面設計聯盟（Alliance Graphique Internationale）及榮獲台灣金點設計獎的 HOUTH 設計工作室，以「蛇來運轉 財到福來」的理念，推出三款：12 年、14 年、三桶「歐肯招財蛇禮盒」，為 2025 年隆重打造蛇年最潮新春禮盒！禮盒融合了幾何線條和金屬材質，呈現年輕、時尚的潮流視覺。更推出象徵好運無限、永恆財富的轉運蛇，希望新的一年「蛇」麼好運通通都「歐」in！※禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。歐肯 x HOUTH 打造最潮招財蛇年禮盒 無限造型「轉運招財蛇」勾勒出三倍轉運祝福歐肯此次攜手 HOUTH 推出三款：12 年、14 年、三桶「歐肯招財蛇禮盒」，為 2025 年獻上最強轉運的贈禮首選！ HOUTH 設計工作室，於 2024 年入選 AGI 國際平面設計聯盟（Alliance Graphique Internationale），並曾榮獲東京 TOKYO TDC 字體設計競賽、台灣金點設計獎等多項國際肯定，以精緻、新穎的設計風格著稱，擅長創造富含情感價值的視覺體驗，其細膩設計風格與歐肯高級且年輕化的形象相互呼應。以「蛇來運轉、招來富貴」為理念，HOUTH 運用幾何線條勾勒出歐肯威士忌獨特的釀造工藝，流暢線條象徵其滑順口感，金屬的線條搭配繽紛色彩，打造出前衛、時尚的新潮視覺。「歐肯招財蛇禮盒」以「蛇來運轉、招來富貴」為理念，流暢線條象徵其滑順口感，金屬的線條搭配繽紛色彩，打造出前衛、時尚的新潮視覺（圖／歐肯威士忌提供）。※禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。HOUTH 以金屬打造三款無限造型（∞）的「歐肯轉運招財蛇」，意味著「無限的財富 Infinity Fortune」的寓意，以蛇的靈動與滑順之姿，期待傳遞新年轉運的美好能量。專為台灣量身打造的「歐肯14年豐馥紫雪莉單一麥芽蘇格蘭威士忌禮盒」搭配「財富轉運蛇」，以金錢符號象徵財富無限，「健康轉運蛇」（歐肯12年）代表健康永恆、「愛情轉運蛇」（歐肯三桶）則寓意堅貞愛情。將象徵財富的錢母放入「咬錢蛇」口中，寓意財源廣進、富貴滿堂。這三款「轉運蛇」不僅展現創意與玩味，更蘊含著歐肯威士忌對乙巳蛇年的美好祝福，成為年節送禮的最佳首選！金屬打造三款無限造型（∞）的「歐肯轉運招財蛇」，以蛇的靈動與滑順之姿，象徵帶來健康、財富、愛情的轉運祝福（圖／歐肯威士忌提供）。※禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。派對歡聚，品味升級！歐肯招財蛇禮盒成為歡聚時刻最佳拍檔年末的歡聚時刻即將到來，團聚的氣氛也在餐桌與親友間的話題間展開，無論是聖誕派對、跨年狂歡，或是新春團聚，歐肯招財蛇禮盒都將成為派對中的耀眼焦點，為歡樂場景氣氛升級，成為聚會時刻亮眼主角！除此之外，專為台灣量身打造的「歐肯14年豐馥紫雪莉單一麥芽蘇格蘭威士忌」，富含「龍眼花蜜」、「蜜香紅茶」、「冬瓜黑糖」等多種熟悉台灣味，不僅完美搭配年節佳餚，亦能輕鬆襯托台灣人喜愛的聚會小食。歐肯轉運招財蛇不論是為新春時刻集氣，或是擺在熱鬧的牌桌遊戲上，瞬間為場面帶來品味與好運，迎接新的一年「蛇來運轉財到福來」！歐肯招財蛇禮盒是派對歡聚、新春團聚的最佳拍檔，讓新的一年「蛇」麼好運、品味、財富「歐」in（圖／歐肯威士忌提供）！月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）※禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。
歐肯全球首支電視廣告張震成代言人 宣示「3次蒸餾」元年到來
全球烈酒領導商Beam Suntory旗下品牌 – AUCHENTOSHAN 歐肯單一麥芽蘇格蘭威士忌，看準台灣單一麥芽蘇格蘭威士忌第三大消費市場的發展潛力，繼2019年第四季更名重新上市，定位新世代威士忌樣貌後，今年加碼投資邀請國際巨星「張震」作為台灣年度品牌代言人，同步發表全球第一支品牌電視廣告，宣告「3次蒸餾元年」到來，樹立單一麥芽威士忌柔順口感的新世代標準。近年台灣單一麥芽威士忌品類持續成長，而Beam Suntory也把台灣定位為歐肯的全球重點發展市場，持續加強投資力道。台灣三得利總經理長江淳表示「歐肯是全蘇格蘭唯一每一滴都源自3次蒸餾的酒廠，在台灣有著3餾酒的別稱。3次蒸餾帶來的高純度原酒，為威士忌在橡木桶內的熟成階段打下完美的基礎，更完美吸收各種雪莉、波本或其他特殊橡木桶的風味，就像一塊純潔無瑕的畫布更有利於畫家揮灑發創意，成就不同其他品牌的細緻口感，完成無可取代的純粹佳釀呈現給台灣的消費者」一直活躍在國際舞台的張震自我要求極高，對於演戲專業有著過人的專注和堅持，例如拍攝王家衛電影「一代宗師」時為了呈現最好的演出而拜師學藝，苦練三年八極拳，更以演員身分在武術大賽中奪下一等獎。如此的工作哲學，和歐肯迄今堅持保留全程3次蒸餾工法的品牌精神一致，只為了給消費者更極緻的柔順口感享受，呈現出威士忌最美好的一面。張震分享這次的合作契機「身為演員給觀眾的表演不需要是強烈誇張，而是不露痕跡的表演，讓觀眾感同身受覺得合宜、舒服。所以我會要求自己不斷地進化淬鍊，給觀眾恰如其分的演出。而歐肯品牌理念剛好和我不謀而合。歐肯現在是蘇格蘭唯一每滴酒液都源自3次蒸餾的酒廠，有喝威士忌的都人知道，多一次蒸餾其實費時又費工，但也因為多一次的堅持換來的是最純粹、柔順的味道」有別於以往的威士忌電視廣告，張震在未來感十足的都會場景中，杳然穿梭其中，與好友同歡共享柔順的歐肯威士忌，帶著觀眾見識3次蒸餾的不單一標準，也引領大家品味這只留十分之一的珍貴的歐肯單一麥芽威士忌。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。