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沖繩石垣島麥當勞重新開幕！ 與那國島民：不用拿護照到台灣了
日本麥當勞公司7月25日開設沖繩縣石垣島分店，成為目前日本最西南端的麥當勞分店。這間分店曾在今年2月暫時歇業，一度讓111公里外台灣的「台北101門市」成為距離當地最近的麥當勞。據《沖繩時報》報導，石垣島原本唯一的麥當勞設於「3A石垣City」商場內，但隨著商場改建，原有店鋪關閉並轉為獨立街邊店，當時與那國島觀光協會也曾幽默表示「這樣離島上最近的麥當勞分店變成台灣了」。在歷經約半年的裝修後，石垣島新分店於25日正式營業，營業時間為每天早上6時至凌晨0時，預計雇用約100名員工。為了應對颱風等惡劣氣候可能造成物流延遲，分店設有沖繩縣內最大的冷凍與冷藏庫。店長與那嶺弘太表示「當地居民的期望越來越高。我們希望經營一家讓顧客願意反覆造訪的店舖」。據悉，分店開幕當天吸引不少民眾排隊等候，有人在開店前4、5小時就到現場排隊。與那國町觀光協會更指出「終於不用拿護照前往台灣吃麥當勞了」，其他民眾也紛紛留言「恭喜石垣島」、「太期待了！我都等不及了」、「太期待了！我都等不及了！」、「終於不用拿護照坐船或飛機才能吃麥當勞了」、「期待已久的重新開業，真的是太開心了」。
飯店咖啡廳改裝推雙重優惠 平日午餐限定499元、點主餐送韓式蜂蜜炸雞
喜歡異國料理、透過味蕾進行寰宇輕旅行的人，最近又有不少新選擇。歷經多次蛻變的本土設計飯店「國聯大飯店」交出第二波升級改裝成績單，「SLATE CAFE板石咖啡廳」結合世界風味與在地精神，推出包括泰式綠咖哩鮮蝦飯、韓式泡菜炒飯、BBQ豬肉古巴三明治、墨西哥起司雞肉餅等菜色，讓消費者免出國就能享受世界風味。為歡慶正式營業推出雙重優惠，第一重：即日起至8/31凡兩人同行點兩份主餐，即贈價值320元的「韓式蜂蜜炸雞」一份；第二重：即日起至8/29推出5款平日限定超值價499元的板石午間套餐，讓消費者輕鬆享有飯店「食」光。板石咖啡廳曳地紗簾、灰色大板地磚與溫潤的木質天花板相互輝映，餐廳每天早上7點營業，除了提供自助餐之外，10點起全日供應飲料、甜點。（圖／國聯大飯店提供）即日起至8/31止，凡兩人同行點兩份主餐，即贈價值320元 的「韓式蜂蜜炸雞」一份。（圖／國聯大飯店提供）「泰式綠咖哩鮮蝦飯」使用泰國茉莉香米（左，420元），右圖上下分別為「泰式酸辣涼麵」、「和風松露涼麵」。（各280元，圖／國聯大飯店提供）板石咖啡廳此次改裝設計靈感來自於大地沙色的純粹質感，牆壁與地板的統一表面以單色和磨石子紋理延續，賦予空間溫暖氛圍。另外飯店還以行動無償認養城市人行道，構築放鬆身心的城市綠境，戶外可見龜背芋、蔓綠絨與蕨類等植栽，與錯落有致的座位區，打造出彷彿城市綠洲般的紓壓氛圍。在這次推出的菜色中，「泰式綠咖哩鮮蝦飯」以香茅、甲猜（手指薑）、檸檬葉等香料作為醬汁基底，為使辣度更柔和，主廚刻意增加了椰漿比例，目的在讓澎湖明蝦、東北角透抽與紐西蘭淡菜等海產鮮味不會全被辣感掩蓋；「韓式泡菜炒飯」則為避免泡菜在長途運送中因持續發酵產生過度酸味，主廚特別尋找在地韓人製作的泡菜，並加入韓式辣醬、柚子醬與韓國香油，以創造更豐富的味道層次。而在西式與日式料理常見的經典菜色「甘鯛立鱗燒」在這裡也吃得到，主廚取下無刺的魚肉後，以油淋方式讓魚鱗片片豎起，既可吃到酥香可口的魚鱗，又可以吃到甜嫩魚肉，再搭配特製的白花椰菜泥、炸酸豆與綠香料油，滋味更顯豐美；即日起至8月底推出的夏日限定「和風松露涼麵」，其風味關鍵松露醬是主廚以切碎後慢火炒香的綜合菇細末，加上黑松露醬調製而成，香氣更溫和、口感更鮮明。將涼麵拌上自製松露醬、日本白柴魚醬油並搭配舒肥嫩雞胸肉、油封黑松露與五色蔬菜絲，香氣馥郁、高纖清爽。「甘鯛立鱗燒」使用馬頭魚以油淋方式讓魚鱗豎起，若遇缺貨會以時令漁獲替代。（580元，圖／國聯大飯店提供）「BBQ豬肉古巴三明治」以義式ciabattini麵包、高麗菜沙拉與手撕煙燻豬梅花肉組成，隨餐還附上現炸薯條。（380元，圖／國聯大飯店提供）另外還有拜電影《五星主廚快餐車》之賜席捲全球的人氣輕食「BBQ豬肉古巴三明治」，則將煙燻豬梅花肉拆成細絲，均勻拌進烤肉汁、美乃滋與BBQ醬調味，以凸顯潤澤酸甜的口感；即日起～8/29推出的5款平日限定「板石午間套餐」，包括韓式泡菜炒飯、BBQ豬肉古巴三明治、蛋黃培根義大利麵、茄汁海鮮義大利麵、蒜味辣椒雞肉義大利麵可選擇，搭配結合蘿蔓、捲鬚菜、彩椒、玉米苗和小豆苗的沙拉，飲料（咖啡或茶）以及布朗尼，期間限定優惠每套只要499元。漢來海港自助餐廳推出「美牛狂歡節」，精選不同部位的美國牛肉研發期間限定菜色。（圖／漢來美食提供）PAVO餐酒館的「八盎司照燒漢堡排」鋪上柴魚片與浸泡醬汁的雞蛋，再淋上照燒醬汁，風味多汁多層次。（280元＋10%，圖／漢來美食提供）另外漢來美食近期攜手美國肉類出口協會（USMEF）於即日起至8/4舉辦「美牛狂歡節」，旗下兩大品牌「漢來海港自助餐廳」與「PAVO餐酒館」同步推出期間限定菜色。其中全台有7間分店的漢來海港自助餐廳於午、晚餐針對不同部位的美國牛肉推出5款主題菜色：「炙燒梅醬菲瑞握壽司」、「爐烤肋眼牛排」、「義式番茄燴牛肉丸」、「台式清燉牛肉湯」及「XO醬牛肉鮮蔬炒飯」。像是使用新鮮牛絞肉製作的「義式番茄燴牛肉丸」，酸甜濃郁、口感飽滿；「炙燒梅醬菲瑞握壽司」選用口感緊實、嫩度適中的外側後腿菲瑞部位，以高溫噴槍炙燒並點綴Q梅醬，融合油脂香氣與醋飯，打造層次豐富的日式風味。而位於高雄漢來大飯店11樓的PAVO餐酒館則推出大份量的「八盎司照燒漢堡排」，使用美國牛絞肉製成的漢堡排先在高達300度的鐵板上將兩面煎至焦黃、快速鎖住肉汁，再以直火增添炭烤香氣和風味，同時逼出多餘油脂，讓漢堡排口感外酥內嫩。活動期間前往兩大品牌用餐還有機會抽中「漢來海港雙人晚餐券」或PAVO推出的「8盎司照燒漢堡排」兌換券。
高雄「樋口飯糰」揮別糾紛！店家曝新計畫「一次開2店」 捷運站點開幕細節曝光
高雄市鼓山區青海路上的「樋口飯糰」（日本飯糰專賣店おら家），日前因爆出房東砸店風波以及租約爭議等事件多次躍上新聞版面。此前店家在5月初曾宣布，已經決定與房東提早解約、另起爐灶。今（12）日又透過店家IG帳號公布了最新進展，表示一方面將與高雄捷運合作，7月6日起在捷運左營站設點販售飯糰；另一方面則將在7月底完全搬離原址，並搬遷到鼓山區翠華路上。但具體開幕時間仍須另公布。根據此前報導，60歲日籍老闆樋口功在與台灣籍妻子張美娟結婚後，2人共同在日本新潟生活30多年，近年才回台定居，並在高雄市鼓山區青海路上承租店面售賣家鄉飯糰。店鋪開張1年多便打出知名度，在網路上擁有高人氣。但邵姓女房東疑似眼紅想收回店面，不僅漲房租試圖趕人，又多次到飯糰店鬧事，引起各界關注。事件曝光後，女房東雖一度道歉，但在本月6日又以「查電表」為由，帶2名男子到飯糰店門口鬧事，令店家不堪其擾，最終決定提前解約。今日，「樋口飯糰」透過IG帳號宣布，經過近2個月的多次考量與各方協調，最終決定在7月底搬離青海路現址。之後，樋口飯糰與高雄捷運合作，將從7月6日起在高捷左營站（R16）設點銷售，開幕當天會邀請到高雄捷運的貓咪「蜜柑」站長進行友情演出。另一方面，新店面也已經確定在鼓山區「翠華路137號」落腳，待店內裝潢與空間規劃完成後，將另行公告正式營業日期與時間。「樋口飯糰」透露，捷運左營站的新站點開幕當天，「蜜柑」站長會到場進行友情演出。（圖／翻攝FB／高雄捷運商品館）店家還表示，由衷感謝一年多以來，所有支持的顧客朋友與鄰近居民，特別是對於停車問題的體諒與包容。也感謝高捷在第一時間伸出援手，同時也感謝陳頂新律師給予的法律援助，以及黃文益主委、黃捷立委以及里長、高雄市政府所給予的關心與協助。未來，店家將持續推廣新潟及日本物產，專注提供高品質的飯糰與相關產品。消息曝光後，吸引不少網友留言祝福：「恭喜！真的跟高捷合作了」、「太好啦！這樣就可以很方便買到飯糰啦！」、「期待未來一切更好！在高鐵是很好的點！回高雄ㄧ定支持」、「左營人流超多，坐車就需要一個可以方便帶上車吃的食物。」 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文
包偉銘當店長被操爆超崩潰 前進越南想買機票逃回台
《嗨！營業中》全新第五季上週首播，第二集繼續由「營業始祖」姚元浩、郭泓志、莎莎領軍，攜手全新夥伴「店長」包偉銘、白安，一起離開台灣前進越南進行學習之旅，包偉銘告訴全體夥伴們說：「我們是先享受，後吃苦。」越南之旅更一度苦到讓他直呼想買機票飛回台灣。《嗨！營業中》第五季飛往越南見習，姚元浩直球發問包店長：「店長，帶我們好好走走、好好買東西好不好？」包偉銘立即點頭答應：「有有有！好好好！」帶著大夥搭上當地的嘟嘟車暢遊市區。眾人來到一間餐廳看著當地主廚示範做越南料理，莎莎看到複雜的做菜流程對著郭泓志表示：「記性沒那麼好吧！你的手機呢？」郭泓志老神在在的回應：「我們有店長。」包偉銘大嘆兩口氣後，就非常盡責拿起手機錄影紀錄，喃喃自語的複誦製作越式春捲的流程。《嗨！營業中》全新組合，姚元浩（左起）、莎莎、包偉銘、白安、郭泓志到越南見習。（圖／好看娛樂提供）只是新任店長負責項目數不完，還未正式營業前姚元浩就好心提點包偉銘：「店長，你要不要現在有空的時候也要來幫忙一下。」才過一會兒剛，莎莎又詢問：「店長，你會殺鳳梨嗎？」而店長不僅要包內場也要包辦外場，連續上上下下樓梯忙著送餐，還要負責照顧客人，讓包偉銘終於忍不住哀嚎：「我發現做菜不累，上下樓梯好累喔！」真的是包山包海包偉銘。包偉銘面對如此的震撼教育，被工作壓到無法喘息，直接求饒：「我可不可以到陽台去沉思一下？」秒被眾人直接回絕「不可以！」包偉銘又說：「明天早班飛機算是很好訂！」展現想要逃跑的決心。
天后回憶殺1／李翊君頂低溫夜市擺攤 冒雨開啟走唱人生吸民眾圍觀
實境秀《我們這一攤2》日前遠赴馬來西亞出外景5天，到雪蘭莪州夜市擺攤，推廣台灣夜市美食。年前時報周刊CTWANT則直擊胡宇威、苗可麗等節目主持群，在台北市寧夏夜市擺攤賣麵線，不畏低溫忙進忙出，還有「情歌天后」李翊君驚喜現身當外場，全程和粉絲親切互動、不吝展現好歌喉，讓排隊等候多時的民眾一飽耳福。李翊君驚喜現身寧夏夜市為實境節目擺攤叫賣。（圖／本刊攝影組）2024年12月19日傍晚，苗可麗、胡宇威、蔡昌憲、禾浩辰和蔡凡熙共5位《我們這一攤2》主持群，一同出現在寧夏夜市擺攤賣海鮮麵線，同時這也是他們本季台灣夜市擺攤的最終站。雖然是平日晚間，加上氣候不佳低溫又飄雨，但還沒開始正式營業就吸引粉絲圍觀湧現排隊人潮，不少粉絲也把握難得機會和藝人合影留念。苗可麗、禾浩辰和蔡昌憲將現場氣氛炒得很熱。（圖／本刊攝影組）帶著可愛造型毛茸茸搭帽子的禾浩辰展現小鮮肉魅力，全場忙著和粉絲親切合照。（圖／本刊攝影組）當晚邀來「情歌天后」李翊君擔任小幫手，6人分工合作，苗可麗、禾浩辰和李翊君主要負責外場帶位、點餐、送餐、收拾餐桌和洗碗，而胡宇威、蔡昌憲和蔡凡熙三位壯丁則是擔任大廚、二廚，負責製作精美餐點。據了解，特別為寧夏夜市準備的海鮮麵線，其中一樣食材鮑魚，還是當天早上胡宇威、禾浩辰兩人頂著10度低溫去貢寮現抓的海味，由產地直送寧夏夜市。蔡昌憲做好餐點後先拿給李翊君嚐嚐口味是否合格。（圖／本刊攝影組）晚餐時間到來，明星魅力加上美食，讓「我們這一攤」的排隊人潮越來越多。有趣的是，兩位小鮮肉蔡凡熙和禾浩辰，整晚狂吸粉絲合照不停，只是因為蔡凡熙負責盛裝麵線，完全沒時間離開攤位，粉絲只能自己找定點求自拍；帶著可愛造型毛茸茸搭帽子的禾浩辰，則是邊送餐邊和粉絲親切合照，一旁的蔡昌憲還會利用空檔對著現場粉絲叫賣禾浩辰，讓他成為當晚最受歡迎小鮮肉。《我們這一攤2》在寧夏夜市展現吸粉功力，現場湧現排隊人潮。（圖／本刊攝影組）營業僅3小時多，晚間9點半左右麵線就幾乎快要完售，擺攤時間接近尾聲，這時突然有民眾要求點歌，李翊君展現情歌天后功力即席在夜市走唱，還特別走到排隊的民眾前嗨唱〈諾言〉等夯歌。最後在9點47分全部完售，連無料（沒鮑魚）的麵線都被排隊搶購一空，而大夥兒也說是本季夜市第一次提早收攤，眾人忙著收拾清理，最後一起大合照為今晚畫下完美句點。結束當晚營業後，苗可麗、胡宇威、蔡昌憲、禾浩辰、蔡凡熙和李翊君建立起感人的革命情感。（圖／本刊攝影組）節目最後拍攝大合照留念。（圖／本刊攝影組）
台東日式老屋再現風華 文創青旅開幕期間千元有找
喜歡日式風情旅宿的民眾，現在又多了一處新空間可以嘗鮮！多角化發展營運事業的雲品國際，參與台東縣政府公開招租的「台東市北町日式建築宿舍群」管理標租案，經過近一年籌備期，將以獨棟日式町屋與文創青旅重新登場，並命名為「寶桑町屋Machiya Posong」。其名也與台東歷史脈絡相關，原來台東市昔日被阿美族稱為「寶桑」，意指「一片一望無際，適合居住耕作的地方」，日治時期市中心則改稱「寶町」。全區佔地共2.1公頃，規劃7棟日式町屋與1棟10間雅房的文創青年旅館作為住宿設施使用，將於2月15日起正式營業，即日起開始受理住房預訂。現也推出開幕優惠價，原本每人入住定價自2,500元起，6月底前只要788+15.5%元起即可入住。旅宿室內空間有許多日式建築細節。（圖／雲品國際提供）在寶桑町屋旅宿規劃中，獨棟的7棟日式町屋有2人、4人、6人及至多10人入住的規格，室內空間自26.5坪起跳，亦有包含日式庭院、廣達120坪以上的住宿空間。包棟日式町屋定價自15,000元起，開幕期間包棟町屋雙人入住僅需4,888元+15.5%，每加一人為800元、12歲以下兒童免費。6月底前入住獨棟日式町屋的旅客，雲品還加碼贈送紅葉谷綠能溫泉園區入園泡湯行程，並安排定時接駁服務，方便深入體驗台東之美。室內空間除了有和風榻榻米，還有充滿日式風情的障子窗，將柔和的自然光引入室內；木屋窗下有別於一般日式家屋多了一排透氣窗，是為了因應台東悶熱的夏季氣候所衍生的設計。街區中並可見融入台灣紅磚牆、立式遮陽板以及通風小扇窗等順應在地的建築細節。寶桑町屋青旅亦有具私密性的單人雅房設計。（圖／雲品國際提供）公共空間還規劃了勾懸掛鐵壺的迎賓茶席，在辦理入住、退房時也能得到短暫的休憩。（圖／雲品國際提供）另外「寶桑町屋Machiya Posong」也設置了1棟文創青年旅館，設有10間雅房客房，包括9間單床房與1間雙床房，衛浴空間為共同使用的形式，提供的洗沐備品使用台東在地品牌「小村遠遠」，原物料來自泰源幽谷友善耕作的有機農場，帶有文旦精油、東印度檸檬香茅精油、廣藿香精油、左手香純露等香氣。但青旅亦保留獨立雅房設計，讓旅客入住青旅時更具私密性，開幕期間每人788+15.5%元即可入住。早餐時間將導流旅客體驗台東在地店家，例如30多年老店「正珍香包子中西早點」或「A-bao House 阿寶晨食館寶桑店」都是選擇之一。此外，寶桑町屋亦為旅客製作了寶桑指南圖，旅客可按圖索驥尋訪北町街區的獨立咖啡店、北町文資中心、寶町藝文中心、草町商號等店家或景點，慢慢享受台東老街區的藝文風情。而餐飲服務品牌「北町丼飯屋」、「魚刺人雞蛋糕-寶桑店」，與另一案「機關車庫Tea House」的餐飲營業項目仍在籌備中，預計2025年第一季末正式開幕。華航大飯店正式改為「桃園國際機場凱悅酒店」，目前大廳及大堂酒廊、烘培坊已呈現嶄新風貌，客房則將分階段改裝。（圖／桃園國際機場凱悅酒店提供）酒店大廳空間。（圖／桃園國際機場凱悅酒店提供）另外中華航空旗下全資子公司「華航大飯店」則於2025年1月1日起正式改為「桃園國際機場凱悅酒店」（Hyatt Regency Taoyuan International Airport），這也是為台灣首間凱悅Hyatt Regency品牌酒店。桃園國際機場凱悅酒店位於機場園區內「A14a機場旅館站」旁，緊鄰桃園國際機場，擁有全台獨家機場景觀。酒店自2024年10月起便展開階段式軟硬體更新，目前酒店大廳、大堂酒廊、烘培坊已完成第一階段改裝，西餐廳、客房、健身中心及嘉賓軒將陸續進行整裝。酒店委由李肇勳國際室內設計公司重新設計，以「遇見台灣、愛上台灣」為核心，將台灣山海島嶼景致與人文風土融入設計，並呼應中華航空品牌形象。像是酒店大廳設計以「俯瞰寶島」為主軸，保留飛機機翼裝置，主視覺也以此延伸，展現自機上鳥瞰台灣地貌與蒼鬱森林交疊的壯闊景致；迎賓大廳左側的大堂酒廊則從搭乘阿里山小火車深入秘境探索參天神木、天上繁星與夏日閃爍的螢火蟲來發想，點綴芥黃、苔綠、磚紅等溫暖色系，為沉穩空間注入律動感。預計今年度啟動裝修的咖啡廳Market Café，也將融入外國旅客最愛的台灣多元美食與濃厚人情味進行設計，供應buffet及各式現點現製餐點。
最雷年貨大街？遊客逛過後悔「買到龍年紅包、糖果過期1年」 台中市府開罰了
台中天津路商圈年貨大街，號稱是中台灣規模最大的年貨大街，集結超過150家攤位，還舉辦抽獎吸引人潮。不料卻遭民眾投訴，在年貨大街購買的散裝糖果，回家仔細檢查發現竟有部分已經過期一年，台中市食安處前往稽查當場查扣5.14公斤的逾期糖果，將約談業者說明產品來源及進貨時間後，依食安法重罰。民眾表示在天津年貨大街買了一袋散裝糖果，裡面竟混雜過期糖果。（圖／翻攝自Threads）去年就出現爭議的台中天津路商圈年貨大街，今年捲土重來成為中台灣規模最大的年貨大街，集結超過150家的攤位，還舉辦抽獎吸引人潮，如今去被不少民眾在網路上投訴，有網友在社群平台指出，「去年說天津路年貨大街爛我還不信，今年第一次去逛，就是夜市啊....一點年味都沒有，糖果攤貴到太誇張根本買不下去」。還有網友表示購買散裝糖果秤重，回家打開卻發現有4顆糖果跟本過期，甚至有糖果過期快1年，還有嗶嗶糖也是 3天後過期。除此之外，有人在紅包攤位購買蛇年紅包袋，結果裡面竟混雜龍年紅包袋，更有人發起天津年貨大街的踩雷留言串，希望可以告訴消費者那些東西可以買，哪些東西最雷。貼文曝光後，其他網友也忍不住留言痛批，「根本就是去年賣剩的，又拿出來賣」、「每次過年那些秤重的糖果攤都超坑的」、「去年去一次就被雷到，那裏根本就不是年貨大街，叫做夜市」、「盤子大街」。天津路年貨大街才剛在17日正式營業，今年一路營業到小年夜27日，未料才剛開幕兩天就爆發負面評價，Google評價已經只剩下3.7顆星的分數，上週末的遊客紛紛刷上1星負評。對此，台中市衛生局回應，接獲通報後立即派員稽查，當場查獲業者陳列販售糖果逾有效日期，共計5.14公斤全部查扣，將約談業者說明產品來源及進貨時間後，依違反食品安全衛生管理法第15條，按同法第44條予以重罰，未來將持續年貨大街稽查。
愛的魔力轉圈圈2／胡宇威夜市擺攤大展親和力 粉絲要求來者不拒
42歲胡宇威過去拍過許多戲，與老婆陳庭妮也是因戲結緣愛情長跑結為夫妻，近年來陳庭妮演出的《火神的眼淚》、《最佳利益》、《影后》演技備受肯定，而胡宇威則從戲劇跨足實境秀在《全明星運動會》、《上船了各位！》表現亮眼，去年還以《我們這一攤》入圍金鐘獎「益智及實境節目主持人獎」。近期他忙於《我們這一攤》第二季的拍攝，不僅台灣夜市跑透透，還和苗可麗、蔡昌憲、禾浩辰、蔡凡熙等新搭檔一同出發到馬來西亞設攤，推廣台灣夜市美食。2024年12月時報周刊兩度直擊胡宇威和《我們這一攤2》團隊在高雄六合夜市和台北寧夏夜市擺攤，現場都吸引眾多粉絲圍觀。12月12日六合夜市擺攤時更有金鐘最佳男配角得主李李仁擔任節目嘉賓，一起幫忙賣黑輪，餐點特別取名「黃金旗魚都給你」、「白玉旗魚在一起」。而正式營業前，只見胡宇威忙著備料、熱鍋、開火等準備工作，表情相當嚴肅。去年12月12日《我們這一攤2》前進六合夜市，還邀來金鐘最佳男配角得主李李仁（右）擔任節目嘉賓。（圖／本刊攝影組）去年12月19日胡宇威和《我們這一攤2》團隊再度被本刊直擊在台北市寧夏夜市出現。（圖／本刊攝影組）不過在六合夜市擺攤稍晚卻發生民眾指控工作人員安排「熟人」插隊爭議。事後製作單位在粉專回應：「因人潮眾多，現場安排有不盡完善之處造成困擾，我們會再繼續調整，讓後續錄製更加完善。再次謝謝大家的支持！」.粉絲用餐之際還要求和胡宇威合照，他也欣然答應。（圖／本刊攝影組）近年來投入不少實境節目的胡宇威，與許多藝人都建立了深厚友誼與超高默契。（圖／本刊攝影組）一周後，12月19日胡宇威和《我們這一攤2》團隊再度被本刊直擊在台北市寧夏夜市出現，當晚氣溫僅11度且飄著細雨，但是大夥兒同樣努力做準備，正式開賣後照樣吸引滿滿人潮，另外現場還有不少粉絲用餐之際還要求和胡宇威合照，胡宇威也欣然答應，看來完全不受上周插隊爭議影響心情。陳庭妮（右）去年以《影后》一劇，演技獲得高度肯定與討論。（圖／Netflix提供）
全新韓式品牌插旗台中美食激戰地 湯鍋主食換購自由配 「金幣燒」拉絲超過50公分餐點半價
冬天吃點香辣或暖身的韓式料理，是不少人喜歡的用餐選擇，旗下有鍋物、燒肉等多個品牌的這一鍋餐飲集團，現也著重經營平價親民、適合聚餐的餐飲品牌，以此發想的「韓啵 韓式料理」於11月已正式營業，集結經典的韓式鍋物、創意小吃與韓式特調飲品，首店選擇殺進美食激戰地台中公益路，平均200～400元的客單價吸引不少上班族午間用餐；晚間營業時間還拉長至午夜12點，同時攻佔夜貓子族群。店門前特別設置飲料販賣機與仿拍貼機的打卡點（左），店內也有以韓國布帳馬車街邊小吃風格裝飾的櫃檯。（圖／楊澍攝）從韓啵窗貼便可見兩個吉祥物的逗趣表情，店內座位分為一般座位與需脫鞋、席地而坐的區域。（圖／楊澍攝）「韓啵」之名是從韓文「幸福」（행복，音譯為Haengbok）讀音而來，品牌還特地打造吉祥物Bibi與Bobo，名字源自熱騰騰的湯鍋上桌時所發出「逼逼剝剝」的聲音，可愛插畫滿布窗貼與室內空間，空間氛圍營造得十分年輕。品牌餐點由金牌廚藝總監陳詠佶聯手韓國釜山宜必思大使酒店行政主廚 JongWoo Lim共同研發，並特別調整為適合台灣人口味的創意韓式料理。目前最受消費者歡迎的餐點還是韓國日常湯鍋，例如「大醬豬肉豆腐煲」以有韓國國湯之稱的「大醬湯」為基底，鹹香濃郁；無辣不歡者則建議點選「暖身辣牛肉湯」，還算溫和的辣度與濃郁湯頭交融，搭配燉煮至軟嫩的牛肉與粉條等，冬天吃更是過癮；當然也少不了使用多種食材與雞腿熬煮而成，並搭配人蔘、紅棗等配料的經典湯品「打氣蔘雞湯」，雞腿肉口感軟嫩、滿滿蔘味的湯頭回甘又暖和。有趣的是豆腐煲與湯鍋類都提供各式加價自由配，基礎湯鍋會附上鋪有蛋皮的「原味鐵鍋飯」，還可加入每天隨機出菜、無限提供的5種小菜，變身韓式拌飯；另外也可加價38元升級為「麻油鮮菇鐵鍋飯」，添入以韓式麻油烹調的多種菇類，香氣四溢；甚至食量大者可以加價58元升級「韓式炸醬麵」，帶點甜味的炸醬搭配Q彈麵體，不僅頗具韓國風情，其份量更是不容小覷。點「暖身辣牛肉湯」（前，338元）等任一特色湯鍋或煲類，加58元即可將「原味鐵鍋飯」換成大份量的「韓式炸醬麵」。（圖／楊澍攝）附上生菜可以包肉吃的「厚切豬五花」（中，258元）、「酥炸魷魚」（後右，加購88元、單點138元）、「辣炒年糕」（98元）都是人氣菜色。（圖／楊澍攝）店內可喝到以真露為基底調製的「水蜜桃SOJITO」（左）與「韓柚SOJITO」，亦可點到韓國CASS啤酒等酒款。（圖／楊澍攝）若有多人到店聚餐，也可以加點韓國街頭美食，例如具代表性的豬五花肉在這裡以厚切方式呈現，保有肉汁與嚼勁，搭配生菜、包入蒜片及青龍椒一起享用，更能體驗韓國在地風味；另外還有搭配韓式燒酒必點的招牌炸物「酥炸魷魚」，外層香酥又帶有嚼勁，而且搭配湯鍋類加購還只要88元；名字十分有趣的「BLACK & PINK! 黑粉炸雞」，則以粉紅色的火龍果優格醬搭配裹著竹炭外衣的鮮嫩炸雞，淋上醬的瞬間視覺頗具衝擊感，但吃起來卻是酸甜不膩口。如果想小酌，店內還推出韓妞最愛的果香微醺特調系列，以韓式真露燒酒為基底、搭配柚子醬或蜜桃醬的水蜜桃SOJITO與韓柚SOJITO，沒有明顯酒感卻能感受到微醺，一杯只要138元，第二杯再享8折優惠。 而飯後通常會想來點甜點，在韓啵亦推出韓國流行的「牽絲起司金幣燒」，熱騰騰現做的金幣燒不僅外皮酥香，內餡也充滿濃郁奶香與牽絲起司。近期餐廳更推出限時開幕優惠，即日起至12/30只要4人同行即可免費獲贈一份價值58元的牽絲起司金幣燒，還可挑戰看看能否拉絲超過50公分，只要挑戰成功當次消費任一份特色湯或豆腐煲即享5折優惠！韓啵推出趣味開幕活動，年底前4人同行可免費挑戰將「牽絲起司金幣燒」拉超過50公分以換取餐點折扣（左），右為「BLACK & PINK! 黑粉炸雞」。（單點148元，圖／楊澍攝）Q Burger世界風味賞「韓國站」推出多款以韓國美食為靈感的早午餐，會員消費還可抽首爾雙人滑雪行。（圖／Q Burger提供）另外早午餐品牌Q Burger舉辦的「世界風味賞」，今年則再次推出「韓國站」，動員200人實地走訪韓國早午餐，精心打造韓式熱門美食，即日起於全台正式上市。亮點菜色包括「洋釀脆雞腿布里歐吐司（辣）」，嚴選帶有濃郁奶香的布里歐吐司，烘烤後口感酥脆，加上醬香濃郁的洋釀脆雞腿肉，更是風味十足；以韓國道地洋釀醬調製的「韓式辣炒起士泡麵（辣）」則是升級加菜，選用多種新鮮蔬菜與品牌獨家Q彈麵體拌炒，甜辣入味。另外也有特調飲品，包括以新鮮蜜漬草莓搭配100%無調整鮮乳、風味酸甜的「草莓牛奶」，及以韓國進口柚子醬調製的「柚香四季春」，冷、熱喝都香氣撲鼻。針對新品上市，品牌也推出APP會員限定活動，「活動一」：2025/1/7前，APP會員凡購買韓國站新品即獲得抽「首爾雙人滑雪行」資格（連抽三週）；「活動二」：APP會員可以1點點數兌換「新品半價嚐鮮券」，三週可兌換商品分別為洋釀脆雞球、草莓牛奶（中）、柚香四季春（中）；「活動三」：APP會員可享週末限定超值餐優惠價，12/21～12/22洋釀脆雞腿布里歐吐司超值餐優惠價150元（原價170元）、12/28～12/29韓式辣炒起士泡麵超值餐優惠價75元（原價95元）。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
板橋小潘今8點開賣！「只賣1項商品」排隊人潮好驚人
下週二17日為中秋節，新北市板橋區鳳梨酥名店「小潘蛋糕坊」上個月底宣布連休18天，今日上午8點正式營業，且現場只販售一項商品「鳳凰酥」，售完為止。開賣前已有許多民眾前往排隊，現場排隊人數超過60人，頭香第一位民眾則是清晨5點就到現場。據《三立新聞網》報導，排頭香的古先生凌晨5點就到現場，打算購買10盒鳳凰酥，他表示每年排隊買小潘已是例行公事，今年也不例外。另一名黃小姐則是凌晨5點半就到此，往年中秋節小潘販售品項較多，今年只賣鳳凰酥一種，但黃小姐說鳳凰酥其實才是小潘最難買到的商品，而且當天製作的裸裝鳳凰酥，比超商販售單顆包裝的好吃且便宜。小潘蛋糕坊上個月27日一早11點就在臉書上宣布，當日商品全數售完，接下來將店休18天至9月14日，業界推估應該是為了消化中秋節訂單。昨日店家在臉書上公告，「9/15（日）中正門市早上八點營業，現場『只有賣鳳凰酥』，沒有賣其他品項。數量有限，排到櫃檯有什麼買什麼，售完為止。」
米其林1星餐廳爆還沒正式營業 網笑：開幕認真做還得了
寶元紀旗下的餐廳「元紀」榮獲台灣2024米其林指南的1星級餐廳，才在試營運就摘星，也讓外界好奇元紀的台灣菜有多美味。近日元紀才公布9月1日要正式營業，但也造成網友質疑為何還沒正式營業就摘星，不禁質疑評價公信力；但有老饕指出，試營運只是一種說法，元紀今年4月早有接客就算已開幕。元紀台灣菜今年4月份開始試營運，美味佳餚和高規格服務，短短幾個月就吸引不少老饕前往搶鮮，日前元紀在官方臉書公告，「《元紀‧台灣菜》九月一日正式營運，體驗菜單暖心款待」，也公布體驗套餐為每人2380+0%服務費，菜單部分也會做調整。而台灣2024米其林指南在昨（27）日下午揭曉星級餐廳，元紀獲得1星新進餐廳肯定，但今（28）日上午有網友看到元紀將正式營運的公告，忍不住發問「所以，還沒正式營運就摘星？」，針對元紀還沒正式營業就能摘星感到相當疑惑。貼文一出，有不少網友也對米其林評價公信力動搖，「我對這個評價越來越懷疑了」、「米其林真的看看就好，一切都是商業」、「這操作給人感覺不知是元紀害了米其林的公信力，或者米其林還是專注輪胎事業就好了」。但有饕客指出，元紀今年4月就已經試營運，「試營運開幕只是一個說法，有開門接客就算開幕」、「營運是自己挑日子的，常常是由風水看日子算的，跟登記日不同，在這之前都叫試營運」。有網友則幽默表示，「試營運就摘星，開幕認真做還得了」、「店家有良心，摘星才敢正式營運（笑）」。
大阪住宿新選擇+2 雙人房每人最低800元起 坐享日本最高露天浴池
大阪向來是國人赴日旅遊的熱門目的地之一，今年陸續有新旅宿開幕並祭出房價優惠，下半年正在規劃前往大阪的人也不妨做為參考。繼富士山河口湖露營風格旅宿「dots by Dot Glamping Suite 001」後，小鹿文娛旅宿集團持續佈局日本市場，近期於大阪市中心打造的全新9層樓「FAWN HOTEL」已正式營業。全館包含單人、雙人及雙床等多元房型，可滿足情侶、摯友出遊以及背包客獨旅等住宿需求。為慶祝位於大阪的首間旅宿開幕，小鹿文娛也推出超值優惠，雙人入住每人每晚只要800元起。FAWN HOTEL插旗日本大阪，緊鄰惠美須町、四天王寺前夕陽丘兩大地鐵站。（圖／小鹿文娛提供）房內空間多以白、灰色系搭配木質元素。（圖／小鹿文娛提供）FAWN HOTEL主打「熱帶島嶼風格」，設置休憩遊樂場域免費提供零食讓旅客享用。（圖／小鹿文娛提供）FAWN HOTEL座落在大阪市中心，距離惠美須町地鐵站步行僅需5分鐘，周邊更臨近通天閣、新世界本通商店街及天王寺動物園等諸多景點，步行均僅7分鐘路程。在9層樓旅宿中共有63間客房，全館包含單人、雙人及雙床等多元房型，房內空間以白、灰色系搭配木質元素，呈現自然風格的清爽質感；每房皆有配備含免治馬桶的獨立衛浴、電視、冰箱及沐浴用品。全館設計風格則延續小鹿文娛的品牌「FAWN & FUN 精神」，透過鮮豔色彩打造愉悅的旅宿風格，讓旅人們彷彿置身於熱帶島嶼中。此外，FAWN HOTEL也將小鹿文娛的好客風格帶到海外，特別於大廳24小時免費提供零食，讓旅客短暫歇息時可盡情享用。也設置自助洗衣房以及休憩交流場域，未來還預計提供Switch機台讓旅人自由玩樂，給予年輕族群小巧細緻的社交娛樂體驗及共玩空間。大阪The Tower光芒飯店7月開幕，使用Klook App預訂享最低87折起。（圖／Klook提供）大阪The Tower光芒飯店搭乘地鐵10分鐘即達道頓堀與心齋橋鬧區。（圖／Klook提供）另外日本知名連鎖飯店品牌「CANDEO HOTELS光芒飯店」再度插旗大阪，旗下星級飯店「大阪The Tower光芒飯店」已於7月盛大開幕。飯店座落於淀屋橋車站附近，搭地鐵僅需10分鐘即達道頓堀與心齋橋鬧區，方便旅客輕鬆前往大阪購物與美食天堂。為歡慶開幕，飯店與Klook合作推出獨家折扣，即日起至12/31使用Klook App預訂即享多種房型87折起，「豪華雙床房」及「豪華大床房」折扣後每晚最低約4千元。大阪The Tower光芒飯店最大亮點是於31樓設有多元水療中心，除了擁有日本最高的露天浴池，讓旅客邊泡澡邊將大阪百萬夜景盡收眼底，還有男女獨立的無邊際浴池及桑拿房，可舒緩一身疲憊。客房採典雅的米白色及木質調設計並提供多元房型，包含豪華雙床房、行政大床房、尊榮三人房等，部分房型更設有獨立浴缸，以及隨手都能拍出大片感的景觀落地窗。大阪The Tower光芒飯店坐擁全日本最高露天浴池，可以邊泡澡邊暢享大阪百萬夜景。（圖／Klook提供）
退團路更廣1／最美吉祥物西門町擺攤 前AKB48 Team TP最年輕成員高硯晨曝驚人收入
前AKB48 Team TP Unit Peek A Boo成員高硯晨（晨晨），去年9月正式自女團畢業後，就鮮少從事演藝活動，時報周刊CTWANT日前直擊剛滿18歲的高硯晨，日前正和妹妹在台北市西門町一同擺攤作起糯米糰子生意，姊妹倆每天顧攤約5至6小時，單日最高收入可達7000元。暑假期間晨晨在西門町巷內擺攤賣糰子做生意。（圖／本刊攝影組）8月1日晚間8點多，在西門町鬧區巷弄內的糰子攤位，打扮青春可愛的晨晨與妹妹正在滑手機聊天，而隨著人潮漸多，兩人也開始忙碌起來，分工合作負責綠豆冰沙與糯米糰子，而身為吉祥物兼闆娘的高硯晨，只要有空就會站到攤位前，就像活招牌一樣地親切接待客人。本刊直擊到粉絲特別前來捧場，晨晨露出甜美笑容。（圖／本刊攝影組）接近晚間9點時，一名男子從路口走向攤位，晨晨很快便發現對方，如無意外推測應該AKB48 Team TP的忠實粉絲，男子很捧場的買了冰沙和糰子，在等待的過程中，晨晨不停地與男子親切聊天，相當寵粉。據身邊友人表示，晨晨是在跟爸爸討論後，決定要賣糰子，父親也相當支持，而糰子攤位是在上月1日開始正式營業，包含餐車器具等等總成本約花費20萬。她曾向身邊的朋友表示，因為是夏天，工作最辛苦的地方除了久站，還要能耐熱。晨晨忙進忙出工作並不輕鬆，但她曾對朋友表示，營業至今曾有過7000元的單日最高營業額。（圖／本刊攝影組）2017高硯晨參加TPE48一期生徵選，隔年通過最終審查成為TPE48成員，她歷經TPE48營運公司欠薪以及合約問題，之後以改組的AKB48 Team TP再出發，在三期生加入前，晨晨一直都是該團最年少成員。2023年9月16日，完成第7張單曲〈11月的腳鍊〉握手會後，從AKB48 Team TP畢業，在團日數為2017日。晨晨在社群分享自己的擺攤照吸引粉絲。（圖／翻攝自翎晨三點半IG）
萬華名店驚傳5月底結束營業 店家親揭熄燈原因
「濟善老麵」是以居酒屋起家的「老貳樓集團」旗下品牌，以淡爽系雞湯拉麵為主打，深受食客喜愛，號稱是「萬華最強拉麵」。不過店家日前宣布，由於合約期滿，萬華店將於5月31日結束營業。「濟善老麵」號稱是萬華最強拉麵。（圖／翻攝自「濟善老麵」臉書）位於萬華艋舺大道巷弄中的「濟善老麵」主打清爽口感的雞清湯拉麵，麵條選用台南老麵廠製作的老麵，Q彈且易於吸附湯汁。湯底由老母雞熬煮，並加入雞油炒過的甘甜大白菜，從店家的菜單上可以看到，有老雞湯麵、老雞拌麵、極黑羽2.0，以及一款隱藏版拉麵共四種選擇，價格介於260元至420元之間。濟善老麵的拉麵也廣受好評，在Google上有超過1000則評論，平均分數達4.3顆星。然而「濟善老麵」於17日在臉書發文表示，「隨著春末夏初的腳步漸近，我們萬華店也將迎來一個新的旅程。因合約期滿，濟善老麵萬華店將於5月31日正式營業至最後一天。這不僅是一個結束，也是另一個全新開始的前奏」，粉專也感性的說，自開業以來，顧客的支持與愛護是店家最寶貴的財富，「每一碗熱騰騰的老麵，每一聲溫暖的問候，都是我們共同累積的美好回憶。在此，我們衷心感謝每一位曾經蒞臨萬華店的顧客，您的每一次光臨都是對我們最大的鼓勵與支持」。不過「濟善老麵」也提到，雖然萬華店即將結束營業，但店家將會在小碧潭重新營業，「從6月1日起，我們誠摯邀請您到小碧潭店繼續與我們共享美食時光。小碧潭店將承襲萬華店的傳統與熱情，為您提供更加溫馨的服務與不變的美味。在未來的日子裡，無論是老朋友還是新朋友，我們都期待在小碧潭店與您重逢」，「濟善老麵」也提到不久後將有新產品的出現，提醒粉絲們可以關注社交媒體平台。貼文曝光後也引起網友熱議，許多人紛紛留言表示，「龜山店都收了…」、「關店前走一趟」、「萬華、中正區值得開換地方開回一間店，關掉創始區域店，我們這些老客戶日後要跑很遠，可惜了…」、「到新店咧」、「什麼…」。
東京名店「漢堡排＿嘉」週六開幕 炭火燒烤美味噴香、厚切牛舌限量開吃
深受日本人喜愛的東京知名炭火漢堡排專門店「漢堡排_嘉」（ハンバーグ嘉）登陸台灣，首店進駐Global Mall新北中和環球購物中心4樓，將於本週六5/11正式開幕！台灣菜單將與日本同步，5/11起會先開賣「國產牛漢堡排定食」、「牛舌漢堡排定食」、「特選牛舌排定食」三款定食，5/20起增加「WAGYU和牛漢堡排定食」品項，「牛肉橫膈膜排」則預計晚些推出，有特定偏好的粉絲們記得筆記下來！主打炭火直烤的漢堡排入口充滿鮮明炭火香氣，烤台人員燒烤完成後會將漢堡排放上架高的爐網，方便外場人員送餐。「漢堡排_嘉」創辦人安川嘉紀擁有超過20年以上的炭火燒烤經驗。漢堡排會每日新鮮現打做成長條狀（左），限量提供的厚切牛舌僅於「特選牛舌排定食」提供。「漢堡排_嘉」創辦人安川嘉紀最初是從1992年起在日本北海道經營炭火燒肉專門店，並陸續在北海道開設超過十家以上炭火燒肉專門店，2021年才於東京原宿神宮前開設第一間漢堡排店舖，並立即成為排隊名店，目前於東京表參道、韓國首爾皆有展店。品牌的漢堡排特色是表皮脆口、內裡軟嫩多汁，原來是利用高達300度的炭火瞬間將漢堡排外皮變得Q脆，再利用不同區域的炭火溫度將肉汁緊緊鎖住，為了習得美味關鍵，台灣烤台人員都必須前往東京本店經過至少2個月的嚴格訓練。店家招牌定食為以日本F1國產牛製作的「國產牛漢堡排定食」，必須每天早上新鮮分切製作絞肉，再親手拍打成漢堡排，每日使用肉量可超過100公斤，而在台灣也特別與販售優質牛肉的「富可食品」成為長期合作夥伴。以漢堡排口感來說，油脂適中的國產牛漢堡已很軟嫩多汁，喜歡油脂香氣重一些的人則可選擇和牛漢堡排；但如果喜歡豐富口感的人則不妨試試以牛舌舌尖與中段製作的牛舌漢堡排定食，可一次吃到稍帶彈性的牛舌漢堡排與國產牛漢堡排；另外「特選牛舌排定食」還可吃到Q彈又香氣十足的厚切牛舌排，每日限量供應。「牛舌漢堡排定食」包含2個牛舌漢堡排與1個國產牛漢堡排。（520元）「特選牛舌排定食」包含1個厚切牛舌排與2個國產牛漢堡排，漢堡排雖然色深但裡頭柔嫩多汁。（650元）將可生食級雞蛋拌入飯中更添滑順（左），店內提供米飯每天也不相同，例如圖中為來自日本長野縣的越光米。再說到其他搭配亦不馬虎，漢堡排＿嘉與台灣「中興米」為合作夥伴，特別引進與東京本店相同的北海道產地米及來自日本各產地的精米，讓消費者每次造訪都能品嘗到不同特性的日本米；另外店家也空運日本製造的的羽釜鍋至台灣店使用，以呈現米粒結實口感，並擁有和肉汁結合後的適度黏性，而且米飯還很佛心地無限供應。而在日本店每人都可以取用一顆生雞蛋來做生雞蛋拌飯，台灣店選擇使用搶先曝光即將全台上市的「大武山牧場」AA級可生食級雞蛋，蛋白濃稠、蛋黃香濃，加點昆布柴魚醬油拌進飯裡更是美味。而搭配漢堡排的調味料還包括清爽的「瀨戶內海檸檬鹽」、微辣的「青唐辛子三升漬」，以及用紅生薑製作、帶酸微辣的「生薑醋檸檬」，可以幫漢堡排提味解膩；另外店員也會送上融入現磨黑胡椒、風味濃郁的多蜜醬，在個人座位前的小烤爐持續加熱，一樣可搭配漢堡排品嘗。可用小湯匙澆淋些許加熱的多蜜醬在漢堡排上，或直接夾漢堡排蘸取醬汁品嘗（左），並可以100元購買蘋果或蜜柑風味氣泡飲解膩。飲品部分則與各個不同知名品牌合作，例如由「Asahi」獨家供應生啤，還有來自日本「KIMINO」的氣泡果汁飲，提供較具果汁感的「青森富士蘋果」及有明顯氣泡暢快感的「和歌山蜜柑」兩種口味，還有台灣品牌「七三茶堂」提供的「炒菁綠茶」及「半生熟烏龍茶」等選擇。而據品牌方透露，除了將開幕的中和環球店，今年還預計在雙北再展兩間店，同樣會以進軍商場為主。台灣店空間設計與日本店相仿，都採吧檯座位、牆面以浮世繪美人畫圖像作為亮點。記者也提醒想嘗鮮的民眾，中和環球店座位僅有25席次，營業時間為11：30～21：30（最後入場點餐20：30）。用餐規則如下：1. 使用「立保科技」點餐機，可自助點餐支付、2.每人基本消費需點用一份漢堡排套餐、3.用餐時間為入座後一個小時、4.所有餐點皆無提供外帶及打包、5.為避免危險請勿抱著兒童用餐、6.現場使用炭火為避免危險不提供兒童座位。候位規則如下：1.僅提供現場排隊入場，無提供任何形式訂位、2.每位候位客人最多僅能等候兩個位子，超過三位以上不一定能夠安排坐在一起、3.每日接待客人上限為300位；針對5/11開幕排隊規則：1.GlobalMall 新北中和環球購物中心一樓大門口處為統一排隊等候起始點、2.11點商場正式營業後，漢堡排＿嘉人員將前往一次發放25張號碼牌，並帶領已有號碼牌客人上樓候位入場、3.當日排隊達上限300人席次將會提前結束排隊動線。記者曾於2023年1月造訪「漢堡排_嘉」東京原宿神宮前本店，觀察到該店特別吸引年輕族群。
東京漢堡排名店「嘉」5月插旗新北 獨寵台灣粉絲 官方IG貼文留言、tag好友抽搶先體驗
最近又有日本名店來台插旗，饕客們準備吃起來！來自日本東京原宿的炭火漢堡排專門店「漢堡排＿嘉」（ハンバーグ嘉），號稱是日本人私藏排隊名店，登台首店進駐Global Mall新北中和環球購物中心4樓，將於5月11日正式開幕！為了獨寵台灣粉絲，品牌史無前例舉辦唯一一場搶先體驗活動，幸運抽中的粉絲不僅可以攜伴一位參加，當天餐費更由「漢堡排＿嘉」全額招待！漢堡排＿嘉首間門店－日本東京神宮前店。「漢堡排＿嘉」的創辦人安川嘉紀主廚擁有超過20年以上的炭火燒烤經驗，從1992年開始在日本北海道經營炭火燒肉專門店，並陸續在北海道開設超過10家以上的炭火燒肉專門店。2021年登陸東京原宿神宮前開設第一間炭火漢堡排專門店，不同於日本東京其他海外觀光客偏好的漢堡排店舖，「漢堡排＿嘉」反而吸引更多的是日本在地客群，每日限量300份的炭火漢堡排會在晚上18：00前銷售一空。為了滿足更多粉絲，2022年隨即在東京表參道再開設第二間炭火漢堡排專門店，並於2024年1月份開設海外韓國首爾店、5月份插旗台灣。台灣粉絲要怎麼參加開幕前體驗活動呢？民眾需要於2024/4/29～2024/5/5期間（5/5當晚24：00截止），完成追蹤日本及台灣漢堡排＿嘉兩個官方IG：台灣IG（https://www.instagram.com/hamburg_yoshi.tw1/）、日本IG（https://www.instagram.com/hamburg__yoshi/），需要在台灣官方IG的體驗活動貼文下方留言，並tag一位好友，並且轉發台灣漢堡排＿嘉本次的粉絲活動於個人IG限時動態上。品牌將於2024/5/6晚上18：00抽出10位粉絲，而且抽中的粉絲可攜伴1位親友，參加2024/5/10（五）18：00的唯一體驗場，總計有20名幸運民眾可以在開幕前搶先體驗「漢堡排＿嘉」的炭火燒烤美味。漢堡排＿嘉神宮前店日常排隊狀態。中和環球店座位僅有25席次，營業時間為11：30～21：30（最後入場點餐20：30）。品牌方目前也提前釋出開幕後相關規定：1.每人基本消費需點用一份漢堡排套餐、2.用餐時間為入座後一個小時、3.所有餐點皆無提供外帶及打包、4.為避免危險請勿抱著兒童用餐。針對可能引起的排隊熱潮，同樣公告排隊規則：1.僅提供現場排隊入場，無提供任何形式訂位、2.GlobalMall 新北中和環球購物中心一樓大門口處為統一排隊等候起始點、3.11點商場正式營業後，漢堡排＿嘉人員將前往發出25張號碼牌，並帶領已有號碼牌客人上樓候位入場、4.每日接待客人上限為300位。
酒店房間放「棺材＋骨灰盒」她嚇到狂冒冷汗：駕馭不了 業者揭真相
大陸重慶一名女子近日探訪某間恐怖主題酒店，只見房間裡垂掛著白色花圈，靠牆立著三口棺材，桌上還放著骨灰盒，讓她看了後背直冒冷汗，表示自己駕馭不了。對此，酒店回應，其為恐怖主題房，大多數體驗者都會在裡面睡覺。《九派新聞》報導，魁魅樓酒店客服表示，這是酒店的一個主題房，主要用於鬼戲深度劇情體驗，製造恐怖氛圍，以及展現故事情節，NPC會與玩家互動，「我們的玩家主要是年輕人，大部分體驗棺材奇案房的人，都是在裡面睡的，也可以選擇到普通客房休息。玩家睡覺時，房間內不會有嚇人的機關或NPC。」工作人員透露，該酒店為全國首家恐怖驚悚主題酒店，於今年4月正式營業。該酒店為沉浸式劇場，以探索解密和觀看演繹為主。室內面積大約2萬平方米，室外面積2.5萬平方米。其時間設置在民國時期，玩家入場需換上民國時期的服裝。「除了棺材房，還有冥婚房和娃娃房是比較恐怖的房間。」他說。冥婚房的床頭貼有「喜」字，櫃子上擺放著兩個牌位和紅燭，中間有一面鏡子。娃娃房的整體布置偏復古風，天花板上懸吊著多個木偶娃娃。三個房間內部的光線較為昏暗。據了解，該酒店按照價格和不同權益分為四類房型，目前優惠後的價格為A類房999元，B類房899元，C類房699元，D類房499元。除住宿外，酒店包含晚餐，夜宵和早餐，晚餐為看夜景吃火鍋。只有購買A類房型的玩家，能體驗上述三種主題房。
二星主廚黃以倫Fine Dining餐廳「A」將開幕 宛如在全白藝廊用餐、首波菜單致敬10位台灣工藝家
近期插旗台北東區、討論度極高的新光三越全新百貨品牌「Diamond Towers」，預計延後至中秋前夕開幕，其中最受矚目的進駐餐廳，可說是暱稱為「阿浪」的米其林二星餐廳RAW前主廚黃以倫（Alain Huang）所領軍的Fine Dining「A」餐廳（Restaurant A），Restaurant A確定於9/16晚間率先迎客，目前到10月底訂位已滿。籌備兩年半的「A」，進駐新光三越Diamond Towers二館4樓，開幕首季菜單「Nature Sensation 自然而生：自我對話」以10位台灣傑出的設計工藝家為靈感，融合了設計工藝與精緻料理技法，一般用餐區的午、晚餐定價分別為4,850元和6,850元（皆需加一成服務費），菜單價格也包含一套酒精或無酒精性飲品，就是為了讓客人感受到Fine Dining最完善的用餐體驗。在由主廚和品牌創辦人黃以倫（右1）開設的Restaurant A，內、外場團隊有將近30人，其中多位內場員工還是黃以倫在大學任教時的畢業生。甫走進A，便被大片白色所吸引，在看似一塵不染、最為潔淨的顏色中，每位到訪的賓客都自然地「跳」了出來，而這就是Chef Alain想要的效果。由他和空間設計團隊「十禾建築師事務所」建築師吳聲明共同討論出的空間中，具有穿透性與大量疊加的白，而這樣的白色還延伸到陶藝家劉子瑜捏製的一套9件組雲朵般的主餐具「Cloud Blossom」上，設計師詹朴也為團隊設計加了低調藍滾邊的白色工作服、以藍白色打造掛在香檳吧的織品藝術，這些彷彿也和在晴天時可透過餐廳大片玻璃，清楚瞧見的窗外藍天白雲相互呼應。在Alcoholiday迎賓香檳吧享用的開胃菜中，以康堤起司、屬於胡椒科的篳撥做成的「軟木塞」，口感軟滑、外型維妙維肖。蟄伏了兩年多的Chef Alain，提出了「CONTINUMIC」（生活動力法）這套料理邏輯，簡單地說人生經歷、接觸過的人事物，都可能是料理創作來源，就像主廚訪問了10位與「A」合作的設計工藝家，了解他們的成長歷程和飲食喜好，並尋找與其具有關聯性又有特色的經典法國菜，以近乎「專屬客製化」的方式，演繹屬於Restaurant A的法式料理，也表達對這些合作夥伴的致敬與感激之情，而在法餐底蘊中也不難看見Chef Alain從食材或食器融入的亞洲靈感。賓客可以在香檳吧先享用香檳（左），右上、下分別為開胃小點：以紅椒做外殼的「螯蝦雞尾酒」、「蕈菇咖啡與甜甜圈」。藝術長廊盡頭有著雲朵裝飾，有些藝術品也會藏在長廊兩旁格架中，讓賓客自己挖掘藏在其中的小驚喜。在進入完整套餐前，賓客會先到「Alcoholiday香檳吧」品嘗以5品呈現的「循環利用的開胃小點」，使用由 Chef Alain攜手設計師許向罕、工藝家李東陽獨家開發的「漫步香檳」藝術餐具6件組，其以永續大理石材做成，可以在此先搭配開胃香檳或者氣泡飲品，開啟對一餐的美好期待；或者若想單純小酌，只要達成700元＋10%的低消即可，門檻並不算太高。這個空間宛如小型藝廊，每4個月左右會更換一次展品，也許是畫作抑或雕塑，賓客若有喜歡的作品亦可進行選購，讓這裡彷彿成為一個美學平台。外場人員會讓賓客依喜好挑選以回收玻璃再製的美麗湯匙與奶油刮刀顏色，同樣呼應永續概念。「白的點線面：盛夏的白」會先端上首部曲（右上）再來到左圖的玉米百合根沙拉，右下則為「極致輕透的對比：酸模鮭魚」。接著服務人員會帶賓客穿過藝術長廊，在可見開放式廚房的座位區用餐，而在記者試菜的晚間套餐中，可嘗到以野薑花和白蘆筍等組成的開胃菜「白的點線面：盛夏的白」、「極致輕透的對比：酸模鮭魚」、「畫作的線條之美：百花北寄貝」、雙主菜之一「雲上的芭蕾：玫瑰紅酒燉雞」、以香料牛小排為主角的另一道主菜「奇幻的盎格魯餐桌：英式早餐」、以奇異果搭配薄荷帶來的前甜點「喚醒味蕾的琴拉姆斯」，以及甜點「不著痕跡的簡潔：蒙地安巧克力」。用以致敬藝術餐具創作者、室內設計師、玻璃工藝家、形象插畫家、織品藝術家、金工藝術家、應用設計與平面設計師。雙主菜之一「奇幻的盎格魯餐桌：英式早餐」。「不著痕跡的簡潔：蒙地安巧克力」（左）淋上不甜膩的64%巧克力醬，若選擇以花草茶搭佐甜點，服務人員還會現沖Chef Alain鍾愛的檸檬香蜂草茶。其中有幾道菜特別有意思，像是皆以「白的點線面：盛夏的白」為名的2道開胃菜，分別以白蘆筍、豆漿冰淇淋以及野薑花、百合根做成白色系餐點，前者以魚子醬添加海中鮮味，後者則以水果玉米帶出甜味；雙主菜之一的「奇幻的盎格魯餐桌：英式早餐」，則以旅英設計師詹朴Apu與金工藝術家王翔Sean的英國經歷為靈感，其中還有顆用優格做成的蛋白包覆鵪鶉蛋黃的「會消失的荷包蛋」，會隨著溫度逐漸融化，而油脂豐富的香料牛小排則取代英式早餐中的培根，再加上薏仁血腸、以煙燻牛油製成的布里歐麵包等，彷彿自己也走進了某人的英倫回憶裡。Chef Alain認為餐、飲不可分割，無酒精飲品pairing也特別找來擅長形象插畫的藝術家塗至道繪製瓶身酒標。Restaurant A單層佔地150坪、挑高4米5，含Alcoholiday香檳吧24席、A用餐客席區30席，A ROOM（6～8席VIP包廂）和4席的主廚餐桌（chef’s table），以彈性空間應用和室內設計提供更多跨界合作的機會。餐廳將於9/16起營業，週四至週六供應午餐、週二至週六也供應晚餐，全區採線上預訂（https://inline.app/booking/Restaurant.A），不接受現場候位，每月1日開放下個月訂位；「Alcoholiday香檳吧」這幾天展開試營運，9/17起正式營業，下午、晚間時段皆接受線上預訂及現場候位。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
台東米苔目老店今終於開門 只賣兩商品饕客仍撲空
台東名店「榕樹下米苔目」飄香逾1甲子，日前一度誤傳歇業，今天店家大門終於敞開，但饕客仍舊吃不到米苔目。（圖／中國時報蔡旻妤攝）台東名店「榕樹下米苔目」飄香逾1甲子，日前一度誤傳歇業，今天店家大門終於敞開，但饕客仍舊吃不到米苔目。（圖／中國時報蔡旻妤攝）台東名店「榕樹下米苔目」飄香逾1甲子，創辦人黃王麗蘭今年8月辭世，外界一度誤解為歇業，原定9月8日復業，因海葵颱風再度延後。店門今天已經敞開，不過饕客仍撲空，只見店家張貼公告「辣椒及醋已開賣、其他還沒有」。榕樹下米苔目今天店家大門敞開，民眾開心路過，打算進入享用美食，民眾說，終於等到店家開門做生意，而且還很幸運沒有人潮、不用排隊，但湊近一看才發現，店家只開賣部分品項，也就是老饕最愛的辣椒和醋，至於何時才開始正式營業，業者回應，再等等，這1、2周看看，確定日期就會公告。榕樹下米苔目臉書粉絲專頁8月底以「勇敢放下」為標題貼公告，感謝台東、台灣、全世界各地鄉親朋友的長期支持與熱情，貼文一出讓台東鄉親及各地粉絲瘋狂轉傳，大家一度以為榕樹下即將走入歷史，後續店家親友才發文澄清，並非歇業，是配合肉品市場休市而店休。原定9月8日營業，至今仍有不少饕客失望撲空，店家日前說明，對於顧客很抱歉，這次海葵颱風家中受災，需要時間整理，復業時程未定，若確定就會告訴大家，感謝各界關心。「榕樹下」開業半世紀，曾經入選為台東10大米苔目名店，早期只是位在文化街樹下的小攤商，後來遷移至大同路擴大營業，成為台東排隊必吃美食，店裡的辣椒更擄獲老饕味蕾，近年搬遷至中華路，排隊盛況不減。
曾沛慈自我催眠無效超慌張 鹿希派轉新職立即被嗆「不行」
炎亞綸、莎莎、姚元浩、庹宗康、曾沛慈、鹿希派、李玉璽、婁峻碩在《嗨！營業中》第二季經營苗栗森林園區，新一集節目中將有人事異動，調派至烘焙部門的鹿希派，新任務是要做出長型法國麵包，沒想到製作過程卻出包，麵包變成兇器，姚元浩直接拿來敲桌子，笑說：「這樣敲都敲不斷未免太硬了吧！」根本無法上桌。鹿希派轉去烘焙部門，另一位成員曾沛慈則被派到飲品部，兩人面對新工作非常手忙腳亂。（圖／好看娛樂提供）原本在飲料部及外場的鹿希派被調去烘焙部門製作麵包，負責拔菜的曾沛慈則派到飲品部，兩人面對新工作非常手忙腳亂，連老成員莎莎、姚元浩、炎亞綸也被突如其來的改變慌了手腳，當鹿希派站在料理台前，前輩莎莎詢問：「機器有歸零嗎？」他秒答：「有。」但莎莎眼神一掃過立刻知道會完蛋，「不行！重來一次。」結果麵包一烤出來，不只沒有氣孔，還硬到可以當武器，姚元浩拿起來敲桌子，桌子都快被敲壞了，莎莎則笑容僵硬，眼神相當崩潰，更擔心地說：「我們是第一次對外開放。」姚元浩也提醒鹿希派：「你不要開玩笑。」李國毅現身節目擔任小幫手。（圖／好看娛樂提供）除了鹿希派的地獄麵包，曾沛慈的飲料也頻出狀況，她雖然不停催眠自己：「我不要慌、我不要慌。」但做出來的比例完全不對，不僅過甜，份量也多過一般飲料，滿到溢出杯子，整個人也不知所措只能求救婁峻碩：「怎麼辦，我覺得很甜耶！」荒腔走板的廚房營運讓人擔心第一次正式營業就會完蛋。營業當天，還迎來了男神級小幫手，竟然是新手奶爸偶像劇男神李國毅，最近在照顧孩子中的漩渦中，沒想到來到營業場所，竟然跳進了另外一個內場漩渦，整天從剝蝦、剝蒜、洗碗，無止盡的工作中逃離不了，讓男神直呼：「天啊，我踏進來屋子裡就再也沒看過外面的天空跟景色，一天就這樣過了。」