氣味
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鬼月別做這些事！22大禁忌一次看 命理師：多吃米血、大蒜
農曆七月將至，不少民眾會遵循民俗禁忌，希望平安度過俗稱「鬼月」的月份。對此，命理老師小孟整理出鬼月期間的飲食建議及22項民間禁忌，提醒民眾可抱持「寧可信其有」的心態，多留意生活細節，避免觸犯傳統習俗。小孟老師表示，鬼月可適量食用4種具有象徵意義的食物，包括米血、南瓜、肉粽及大蒜。其中，米血象徵民間傳說中的黑狗血，具有去除晦氣、避邪的寓意；南瓜在西方文化中常被視為驅趕惡魔的象徵，因此也有守護平安之意；肉粽因含有糯米，民俗認為糯米具有避煞作用；至於大蒜，則因其濃烈氣味，自古便流傳有驅邪避鬼的說法。除了飲食外，鬼月也流傳不少生活禁忌。小孟老師提醒，首先應避免前往戲水，以免觸及民間「抓交替」的傳說；也不建議在鬼月期間特地前往屋齡30年以上的老屋看房，避免沖煞。若非必要，也應盡量避免半夜前往醫院，以及傍晚在宮廟周邊逗留。另外，鬼月期間應避免夜晚曬衣服、半夜吹口哨、大聲喧嘩、隨意拍打他人肩膀，也不要點檀香或薰香，以免依照民俗說法吸引好兄弟靠近。若參加中元普渡，也應避免口出穢言，以示尊重。小孟老師也提醒，鬼月期間不宜刻意參加試膽大會、碟仙、筆仙等靈異遊戲，半夜也盡量不要觀看鬼片，避免因心理壓力影響睡眠品質。若入住旅館，可放置艾草或鼠尾草，希望藉由民俗習慣幫助安心休息。至於人生大事方面，小孟老師建議，若鬼月需要搬家，可選擇正中午入厝；若因特殊原因必須在鬼月結婚，則可盡量避免施放鞭炮，以符合傳統習俗。鬼月22項民俗禁忌一次看不宜游泳。不宜看屋齡 30 年以上老房。避免半夜到醫院。避免傍晚到廟旁邊走動。不可直呼「好兄弟」為「鬼」。夜晚不宜曬衣服。不宜持咒（即：念咒）。半夜不宜大吼大叫。不宜隨意拍打前方人的肩膀。晚上不宜吹口哨。半夜不宜點檀香或薰香。切莫拜陰廟。不宜在山間、空曠地拍照。不宜一直說「死」這個字。不宜玩試膽大會、碟仙、筆仙等。半夜時切莫撥打 13 個 7 或 0。半夜看鬼片。參加中元普渡切莫罵髒話。到旅館時：記得放包艾草粉或鼠尾草。動刀儘量選擇白天。搬家入厝，儘量挑選正中午。娶親儘量避免傍晚放鞭炮。◎上述內容皆屬民間信仰與傳統習俗，目前並無科學證據證實相關說法，請依個人信仰與生活習慣自行斟酌。
臭到棄片！《蜘蛛人：重生日》放映中突爆「毒氣攻擊」 數百人掩鼻逃命
哥倫比亞一場《蜘蛛人：重生日》（Spider-Man: Brand New Day）電影放映，竟因一名觀眾疑似失控連環放屁，導致整座影廳瀰漫難以忍受的惡臭，大批觀眾紛紛摀著口鼻逃出影廳，數百人一度擠滿走廊，現場宛如緊急疏散。離譜畫面曝光後迅速在網路瘋傳，不少網友笑稱，真正讓蜘蛛人束手無策的不是反派，而是這名神秘「臭屁俠」。綜合《Daily Star》、《紐約郵報》（New York Post）等外媒報導，事件發生於當地時間8月2日，地點位於哥倫比亞卡塔赫納（Cartagena）Plaza Bocagrande購物中心內的Cine Colombia影城。當天《蜘蛛人：重生日》播映一切順利，沒想到電影進行到一半時，影廳內突然瀰漫一股濃烈惡臭，疑似有觀眾連續放出威力驚人的臭屁，讓整座影廳瞬間充滿刺鼻氣味，觀眾再也無法忍受，紛紛起身逃離座位。大批觀眾隨後聚集在影廳外等待空氣恢復正常，網路流傳的影片可見，不少人不停摀著口鼻，有人露出哭笑不得的神情，而一名穿著蜘蛛人服裝的宣傳人員也在人群中穿梭，意外讓這場插曲更添戲劇效果。影城雖未宣布取消這場電影放映，但因臭味遲遲未散，不少觀眾最後仍決定放棄繼續觀賞，在電影結束前提前離場；所幸整起事件並未造成任何人受傷，影城其他影廳也都維持正常營運。至於惡臭究竟從何而來，目前仍沒有定論。外媒指出，涉事者身分至今未曝光，有說法認為是一名觀眾突然無法控制放屁，來不及衝進廁所；另一種說法則懷疑有人故意在影廳施放臭味彈惡作劇，但截至目前都沒有獲得證實。事件曝光後掀起網友熱議。有人留言表示，「現在的人真的越來越沒有公德心，但我還是不敢相信，有人能臭到讓整個影廳的人全跑光。」另一人笑說，「到底吃了什麼，才能把整間電影院熏成這樣？」也有人認為應該是惡作劇失控，還有人直呼，「電影真正的大反派不是蜘蛛人的敵人，而是那位放屁的觀眾。」雖然放映現場鬧出令人哭笑不得的插曲，但《蜘蛛人：重生日》本身評價與票房依舊開出紅盤。該片由《尚氣與十環傳奇》導演德斯汀丹尼爾克雷頓（Destin Daniel Cretton）執導，湯姆霍蘭德（Tom Holland）第四度主演蜘蛛人並加入強柏恩瑟（Jon Bernthal）、馬克魯法洛（Mark Ruffalo）及《怪奇物語》女星莎蒂辛克（Sadie Sink）等卡司。故事延續《蜘蛛人：無家日》劇情，在所有人都忘記彼得帕克真實身分後，他只能獨自以蜘蛛人身分守護紐約，同時面對全新的神祕威脅。電影上映後獲得爛番茄影評新鮮度90%、觀眾評分98%的高度肯定，票房方面，《蜘蛛人：重生日》首週末全球票房累積達9.27億美元，約合新台幣277億元，不僅創下今年最佳開片成績，也寫下全球影史第二高首映週末票房紀錄。一名蜘蛛人裝扮宣傳人員站在人群中，讓這場「臭屁事件」更添荒謬感。（圖／翻攝自臉書，New York Post Entertainment）
毒蟲拒檢開車衝警！高雄勇警負傷死抓車門 50歲男哀號「我怕怕」仍遭壓制送辦
今天凌晨，高雄市50歲陳姓男子無照駕車，行經三民區九如二路時，因違規跨越雙黃線迴轉遭警方攔查，他為躲避查緝，竟駕車衝撞企圖逃逸，造成一名員警手腳擦挫傷。警方隨即集結警力將陳男壓制逮捕，並查獲安非他命及依托咪酯煙彈，毒品快篩也呈安非他命陽性，全案依妨害公務、公共危險、以及毒品等罪嫌移送偵辦，檢方建請羈押，另最高恐面臨41萬6900元罰鍰。高雄市警局三民一警分局十全派出所員警今天凌晨1時30分執行巡邏勤務，行經九如二路與山東街口時，發現一輛自小客車違規跨越雙黃線迴轉，立即上前攔查；盤查過程中，發現50歲陳姓駕駛不僅無照駕駛，且神情恍惚、眼神渙散，車內還飄出疑似毒品氣味，因此要求陳男下車接受檢查。未料陳男因擔心車內毒品曝光，竟突然踩下油門企圖逃逸，過程中車門撞擊站在一旁的黃姓員警，造成其手腳擦挫傷；黃員忍痛緊抓車門不放，其餘支援警力也迅速趕抵，合力將陳男拖下車壓制逮捕。目擊民眾拍下逮捕畫面並上傳網路，可見陳男遭警方制伏時不停哀號，甚至喊出「我怕怕」，引發網友熱議；警方隨後搜索車輛，在車內查獲安非他命2小包及依托咪酯煙彈1顆，並依法施以毒品唾液快篩，結果呈安非他命陽性反應。偵訊時，陳男坦承因車內藏有毒品，擔心遭查獲才會拒絕受檢、駕車逃逸。警詢後，全案依妨害公務、公共危險及違反毒品危害防制條例等罪嫌移送高雄地檢署偵辦，並建請檢方聲請羈押。警方另指出，陳男除涉及刑事責任外，還有無照駕駛、毒駕、拒檢逃逸及跨越雙黃線違規迴轉等交通違規，依法共開立4張罰單，其中拒檢逃逸、毒駕累犯等情節均可加重處分，累計最高可處41萬6900元罰鍰。警方強調，將持續加強取締毒駕及危險駕駛行為，防止危害用路人安全。
長輩吞不下別只看食物質地 日研究：恐與餐前「聞到的氣味」有關
長輩出現吞嚥困難時，家屬常認為是食物不夠軟、不好吞，高齡醫學內科傅裕翔醫師日前於fb粉絲團分享，他在門診也發現，即使家屬已讓長輩改吃粥，或是把肉打成泥、把蔬菜剪碎，長輩可能還是無法順利完成吞嚥。他說明，吞嚥不只是嘴巴與喉嚨的協同運作，也與唾液分泌、整體感覺，甚至餐前聞到的氣味有關。日本近期一項小型研究就發現，精油氣味的刺激可能與受試者吞嚥狀況的正向變化有關，雖然仍屬於探索性研究、尚未證實可治療吞嚥困難，但還是提供了臨床不同的參考方向。日研究：檜木氣味刺激後 長者吞嚥與唾液分泌有變化傅裕翔醫師說明，上述研究納入34名平均約80歲、居住於照護機構，同時有吞嚥困難問題的長者。每位受試者分別接受5分鐘檜木精油氣味刺激，以及幾乎無味的米糠油作為安慰劑，兩次測試間隔一週，以便觀察差異。結果顯示，在聞過檜木氣味後，受試者的重複吞口水測試、少量飲水測試，以及唾液分泌量均出現變化，至於無味的米糠油則未有類似觀察。研究進一步發現，唾液分泌的增加與吞嚥測試的結果並無明顯相關，傅裕翔醫師解釋，這代表吞嚥的變化可能不僅來自「口水變多」，也與嗅覺刺激、自律神經及口咽的感覺網路被活化有關。不過，傅裕翔醫師也強調，上述研究僅觀察了單一機構的少數長者狀況，觀察的也只是一次5分鐘刺激後的立即變化。另外，較大容量的30cc飲水測試也未觀察到明顯改善，同時也尚未證實長期使用是否具有持續效益，無法據此確認精油的氣味刺激可治療吞嚥困難，也不能取代醫師或語言治療師的評估。醫提醒：可觀察長輩對食物香氣的反應 但不可自行模仿研究做法傅裕翔醫師建議，家屬可先觀察長輩在餐桌前的狀況，包括長輩是否對飯菜氣味有反應、嘴巴是否有乾黏情形、吞口水是否費力，以及在聞到熟悉食物香氣時，精神狀態與吞嚥準備是否有變化。他指出，家屬可讓長輩在清醒、坐姿穩定的情況下先看見食物、接觸食物氣味，並觀察其反應，再依專業建議提供適當質地的餐點。他也強調，研究中的做法並不能直接搬到家中操作，切勿自行將精油直接滴入食物、靠近鼻腔強烈吸聞等，以免造成健康風險。長輩吞嚥困難的照護仍應以專業醫療評估為主，並搭配個別化飲食設計。資料來源：你的主廚醫師 傅裕翔 高齡醫學內科 養生 長照 介護食 慢性病【延伸閱讀】長輩吃飯易嗆咳要當心！研究揭肌少症與吞嚥退化關聯 用2檢查初步評估長者應留意口腔健康！北榮研究：缺牙超過14顆 阿茲海默症風險高約10倍https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=68982
25件抽驗3件違規！製麵廠麵條再驗出禁用防腐劑 專家：幼童更要小心
台灣消費者保護協會今（30）日公布南台灣傳統市場新鮮麵條抽驗結果，針對台南、高雄、屏東等地販售的新鮮麵條進行防腐劑檢測，共抽驗25件樣品，其中3件驗出依法不得添加的防腐劑「苯甲酸」，違規率達12%。檢驗結果已移請地方衛生局追查，除要求違規產品下架外，也將追溯製造來源，釐清是否還有問題產品流入市面。消保協會表示，此次抽驗包含屏東4件、台南6件及高雄15件，共25件樣品，其中3件不合格。違規產品分別為屏東東市場一處攤販販售的麵條，檢出苯甲酸0.35公克／公斤；高雄鳳山第一公有市場（兵仔市場）一處攤販販售的麵條，檢出0.92公克／公斤；以及高雄市三民區一家製麵廠生產的麵條，檢出3.26公克／公斤。由於新鮮麵條依法不得添加苯甲酸，因此無論檢出濃度高低，都已違反相關規定。消保協會副理事長李啟宏指出，其中三民區這家製麵業者早在2016年就曾因違法添加防腐劑遭查獲，如今再度違規。他也表示，該業者官網公開的食品檢驗報告已是15年前資料，且業者自稱每日供應量約占高雄市區五分之一，若供貨範圍屬實，恐怕影響層面不小。他認為，民眾到一般麵攤用餐，多半無法取得發票，一旦發生食安事件，後續求償相當困難，唯有主管機關持續加強稽查並提高裁罰力道，才能有效遏止違規情形。義守大學副教授、消保協會醫事專業委員劉麗芬表示，依《食品安全衛生管理法》規定，新鮮麵條不得添加苯甲酸，違者可處新台幣3萬元至300萬元罰鍰。她引用世界衛生組織（WHO）採用的安全攝取標準指出，每人每日苯甲酸可接受攝取量為每公斤體重0至5毫克，以20公斤幼童為例，每日攝取上限約100毫克；若以此次驗出最高濃度3.26公克／公斤的麵條估算，幼童吃下一碗就可能超過每日安全攝取量約6倍。劉麗芬提醒，苯甲酸雖不致立即造成中毒，但若長期或過量攝取，可能增加肝臟、腎臟代謝負擔，也可能引發噁心、嘔吐、頭暈等不適症狀，幼童、孕婦及肝腎功能不佳者更應特別留意。高雄市衛生局30日上午也前往遭點名的製麵業者稽查。對此，業者表示，先前被驗出違規後已進行改善，由於販售的麵條品項眾多，有些產品並非自行加工製作，目前仍須等待主管機關複驗結果，才能進一步釐清實際情況。消保協會呼籲，民眾購買新鮮麵條時，可留意產品外觀及保存狀況，若麵條顏色異常偏白、散發刺鼻氣味，或在室溫下放置許久仍不易變質，都應提高警覺，並盡量選擇來源清楚、保存條件完善的產品，以降低食品安全風險。
熊本永旺商場爆炸！ 消防粉專：與台中新光三越氣爆案有3相似處
日本九州熊本縣28日當地時間下午4時27分發生規模7.1強震，而在地震發生後約80分鐘，「永旺夢樂城熊本」（AEON Mall）就發生大爆炸，導致建築外牆崩落坍塌，造成多人喪命、受傷失聯。對此，消防安全粉專「消防神主牌」提出，此事件與台中新光三越氣爆案有3個明顯相似處，提醒民眾如果在百貨公司、大型購物中心聞到鼻的瓦斯或化學氣味，最好立刻離開現場。據了解，熊本強震發生在下午4時27分，而在下午5時46分左右，「永旺夢樂城熊本」卻發生爆炸，不僅牆壁被炸開，汽車也被震飛，建築物周遭瞬間被白色粉塵包圍，建築鋼骨結構也被炸到直接外露，場面相當驚悚。「消防神主牌」提到，有在現場的網友透露，爆炸發生當下，有聞到刺鼻的味道，這就讓他想起去年台中新光三越氣爆案，2個案件的背景有幾個非常相似的地方值得深思。「消防神主牌」說明，台中市西屯區新光三越百貨中港店，2025年2月13日發生爆炸，由於11至12樓美食街瓦斯氣爆，造成5死38傷，經過調查確認，因施工時瓦斯總開關未確實關閉，怪手不慎扯落天花板內瓦斯主幹管，導致瓦斯積蓄，遇到砂輪機產生的火花才會瞬間爆炸。「消防神主牌」指出，此次「永旺夢樂城熊本」發生爆炸與坍塌，網友現場聞到刺鼻氣味，雖起火原因仍在調查中，但推測與地震造成的瓦斯管線破損有關。「消防神主牌」表示，這2起案件有3個明顯的相似處。首先是「爆炸前都有刺鼻氣味」，新光三越案發生前，現場已有瓦斯洩漏跡象，搜救人員進入後也聞到瓦斯氣味，而熊本永旺也出現刺鼻氣味，要注意的是，這個共同點指向一個重要的防災原則：「聞到不明刺鼻氣味，是必須立刻撤離的警訊，不是等確認」。「消防神主牌」說，其次是「都是公共密閉空間，人潮密集」，百貨公司和大型購物中心的共同點，是密閉空間加上大量人流，瓦斯一旦在這種空間積累，爆炸的破壞力和波及範圍都比開放空間大很多，逃生路線也更複雜；最後是「氣體積累後遇到引爆源」，台中新光三越案是砂輪機作動的火花引燃外洩的天然氣，而熊本案目前推測是地震造成管線破損後，氣體積累遇到引爆源，兩案高度相似的部分為「氣體外洩、積累、遇火花爆炸」。「消防神主牌」提醒，在任何公共場所，如果聞到刺鼻的瓦斯或化學氣味，不要猶豫或等待確認，應立刻往出口方向離開，同時通知周邊的人，不要在空間裡使用任何可能產生火花的設備，「為今天熊本永旺的罹難者致意，也再次提醒所有人，氣味是最早的警報，聞到就走。」
整理百年老屋驚見「藏寶桶」！夫妻打開臭油漆罐傻眼 竟藏整疊現鈔
英國一對夫妻入住百年老宅後，在整理地下室時意外發現一個外觀殘破、散發刺鼻氣味的舊油漆桶，原本以為只是廢棄雜物，沒想到鼓起勇氣打開後，竟驚見裡頭藏有一疊疊1970年代的舊鈔，總金額超過1000英鎊（約新台幣4萬多元），讓一家人又驚又喜，也意外紓解當時的經濟壓力。根據《Newsweek》報導，露易莎（Luisa）與丈夫丹（Dan）居住於一棟建於1900年前的老房子。由於老宅歷史悠久，屋內藏有不少神祕角落，夫妻倆決定整理地下室時，發現樓梯下方有一面遭磚牆封住的空間，便動手拆除，想看看裡頭是否藏有其他物品。拆開後，兩人陸續發現一些煤炭，以及一個鏽蝕嚴重、外觀骯髒且爬滿昆蟲的油漆桶。露易莎表示，油漆桶散發濃烈氨味，因此夫妻倆一直不敢打開，只能先將它放置一旁，這一放就是好幾個月。直到某天終於鼓起勇氣，夫妻倆特地拿起手機錄下開箱過程。沒想到打開桶蓋後，裡面並非油漆，而是一疊又一疊保存完整的紙鈔，全是1970年代發行的英鎊，總金額超過1000英鎊。影片隨後分享到TikTok，吸引近20萬人觀看，不少網友直呼宛如電影情節。露易莎受訪時表示，全家人原本完全沒想到桶子裡竟然藏著現金，「孩子們看到時都非常興奮，這將會成為他們一輩子難忘的回憶。」她也透露，自己當時正好失業，這筆意外之財來得正是時候，不僅能支付部分生活帳單，也能帶孩子們吃點好吃的、添購生活用品，「至少讓我們幾個星期不用為錢太過擔心。」影片曝光後，許多網友紛紛留言分享感受，有人好奇這些舊鈔是否仍可使用，也有人打趣表示「我們家地下室只找到老鼠和松鼠的頭骨。」另有熟悉收藏的網友提醒，印有英國女王肖像的舊版英鎊通常仍可透過銀行兌換，若屬於特殊年份或稀有版本，收藏價值甚至可能高於面額。事實上，類似「老屋尋寶」的故事時有所聞。先前英國也有一名女子與未婚夫購入新房後，在閣樓密室發現一件保存良好的復古婚紗，影片同樣在網路爆紅。雖然始終找不到原主人，但女子表示，希望能將婚紗重新改造，作為自己婚禮上的禮服，讓這份意外發現延續新的故事。
外木山白車飄惡臭引圍觀！驚見男子陳屍車內多日 警急查死因真相
基隆市外木山今（26）日上午驚傳一起車內死亡案件，引發附近民眾議論。一名露營車車主行經湖海路時，發現停放在前方的一輛白色轎車持續散發濃厚異味，由於氣味異常刺鼻，附近民眾心生疑慮，上前查看後赫然發現，車內竟有一名男子倒臥駕駛座，且已明顯失去生命跡象，嚇得立即報警求助。警消獲報後迅速趕赴現場，經初步檢視確認男子已死亡多日，現場已無生命徵象，因此未送醫救治。警方隨即封鎖現場進行採證，並通知鑑識人員到場勘驗，同時釐清死者身分、死亡時間及事發經過。至於男子是否因疾病、輕生或涉及其他外力因素導致死亡，目前仍有待法醫相驗及警方進一步調查，詳細案情尚未對外公布。由於事發地點鄰近外木山知名海岸景點，加上車輛停放多日卻未被及時發現，直到異味飄散才揭露命案，也讓不少民眾感到震驚。警方呼籲，若民眾發現長時間停放且有異味或其他異常情形的車輛，應盡速通報警方處理，以利及早釐清狀況，避免意外事件持續擴大。
「痛屋」擺滿50件動漫周邊！她突頭暈以為「太幸福」 恐怖真相曝
隨著動漫文化盛行，不少二次元愛好者熱衷收藏公仔、徽章、壓克力立牌等周邊商品，甚至打造擺滿收藏品的「痛屋」，意思是用大量動漫、遊戲等周邊產品裝飾房間，從而打造出的個人愛好展示空間。不過，中國大陸近日接連傳出多起疑似因大量收藏動漫周邊而引發甲醛中毒、身體不適的案例，引發網友熱議。《都市快報》報導，動漫迷「小邪」表示，自己在臥室擺放了50多件動漫周邊商品，沒幾天便開始出現頭暈症狀。起初她並未將身體不適與收藏品聯想在一起，直到上網查詢後，依照網友建議將房間內的周邊商品移出，身體不適情況才逐漸改善。她苦笑說，原本還以為自己是「幸福到暈了」，沒想到竟可能與甲醛有關。類似情況也出現在手作圈。一名專門製作角色扮演假髮的年輕創作者日前宣布永久停單，原因是長期接觸假髮加工藥劑後，出現嚴重甲醛中毒症狀。她表示，自己畢業後投入相關工作，為了降低風險，還特別花錢購買防毒面具、空氣清淨機，作業期間也全程開啟設備，但長時間接觸化學藥劑後，身體仍無法負荷。在中國大陸社群平台上，也有不少「痛屋」玩家開始分享甲醛檢測經驗。有收藏玩家自行檢測臥室空氣，發現甲醛濃度約為每立方公尺0.1毫克，接近國家室內空氣品質標準的臨界值，因此決定增加開窗通風頻率，希望降低室內污染。不過，並非所有收藏者都出現健康問題。上海一名葉姓男子表示，女兒擁有一間約10平方公尺、打造兩、三年的「痛屋」，家人去年便曾檢測室內甲醛濃度，結果均符合標準。女兒平時放學後及假日大多待在收藏室內，也未曾出現頭暈或其他不適症狀。葉先生指出，這次討論也讓女兒學到不少知識，現在購買動漫周邊時，會特別留意產品材質，像是含有膠水、塑膠、油墨等成分的商品，更可能產生揮發性物質，因此會優先挑選品質較佳的產品。另名收藏大量模型公仔的林姓女子則表示，自己收藏多年並未聞到明顯異味，也沒有身體不適，反而覺得家中家具散發的氣味比公仔更重。她認為，只要平時保持室內通風，不必過度恐慌。媒體隨機訪問30多位民眾發現，多數人都曾聽聞動漫周邊可能存在甲醛問題，但幾乎沒有人因此特別檢測室內空氣品質。受訪者普遍表示，收藏數量不多、平時也會開窗通風，加上沒有出現身體異狀，因此並未特別在意。不過，隨著相關案例陸續曝光，也讓收藏族開始重新檢視室內環境與收藏習慣。
陸酸菜工廠奪4命！密閉發酵藏奪命陷阱 專家示警：聞到也可能逃不了
大陸廣西河池市金城江區東江鎮東江社區1處醃製酸菜場所，日前發生疑似毒氣中毒事件。據當地通報，事故發生後，區委、區政府立即組織應急、醫療、公安、消防及東江鎮政府等相關部門趕赴現場展開救援處置。經醫務人員確認，現場有4人已無生命跡象，目前事故原因調查及善後工作仍在進行中。綜合陸媒報導，相關單位初步分析認為，醃製場所內可能涉及有毒氣體累積風險，其中硫化氫被認為是密閉發酵環境中常見的危險氣體之一。專家指出，蔬菜在醃製過程中，表面及環境中的微生物會參與分解作用，當池內氧氣逐漸消耗後，厭氧菌可能大量繁殖，並在代謝過程中產生含硫氣體。硫化氫具有明顯的臭雞蛋氣味，低濃度時容易被察覺，但高濃度環境下，人體嗅覺神經可能迅速受到抑制，導致人員失去對危險的判斷能力。由於硫化氫密度比空氣高，容易沉積在低窪、通風不良的空間，像醃製池、地窖、井坑等密閉場所，都可能成為高風險區域。尤其在夏季高溫期間，發酵速度加快，密閉容器內氣體濃度可能快速升高。專家提醒，相關作業人員若未進行通風、檢測，貿然進入池內清理或作業，可能在短時間內因吸入高濃度硫化氫而昏迷，甚至危及生命。硫化氫中毒之所以危險，在於其不僅影響呼吸系統，也會干擾人體細胞利用氧氣的能力，使重要器官迅速缺氧，其中大腦對缺氧最為敏感。即使部分中毒者經搶救恢復意識，也可能留下神經系統損傷等後遺症。安全專家表示，密閉空間作業必須遵守嚴格防護措施。進入醃製池、地窖、井等場所前，應先充分通風，必要時使用專業氣體檢測設備確認環境安全；作業過程中應有人在外監護，並配備安全繩等救援設備，避免發生連環中毒事故。此外，一旦發現有人在密閉空間內暈倒，旁人切勿未經防護立即下池救人。過往多起事故中，救援者因吸入毒氣而相繼倒下，造成更大傷亡。非專業人員應優先報警求助，並在安全範圍內採取救援措施。醃菜、釀造、養殖、漚肥等傳統農副業生產看似平常，但隨著大型化、密閉化生產方式增加，相關安全風險也隨之提高。業內人士提醒，從業人員應提高密閉空間安全意識，完善通風、檢測與防護措施，避免類似悲劇再次發生。
聞到以為命案！鄰居急報警 警方一查竟是這鍋湯
大陸廣東省中山市近日發生一起令人哭笑不得的烏龍事件。一名陳姓女子在家燉煮加入當地特色食材「臭屁醋」的豬腳湯，濃烈酸臭味隨著樓梯間四處飄散。鄰居聞了一整個下午後愈想愈不對勁，竟懷疑屋內有人死亡、遺體已經腐敗，嚇得立即報警。警方趕抵現場調查後才發現，所謂的「屍臭味」並非來自命案，而是一鍋正在慢火熬煮的臭屁醋豬腳湯。臭屁醋是廣東珠三角地區流傳逾2000年的傳統美食，因特殊酸臭味聞名，卻也意外引發鄰居誤報案。（示意圖／翻攝自花都區文化館）綜合《南方都市報》、《瀟湘晨報》、《錢江晚報》及《深圳晚報》等陸媒報導，事件發生於7月14日。陳女當天在住處以小火燉煮豬腳湯，並加入廣東珠三角地區常見的傳統發酵食材「臭屁醋」，整鍋湯持續熬煮約1個半小時。由於臭屁醋加熱後散發出的氣味十分強烈，酸味、悶臭味與類似食物腐敗的氣息交織在一起，味道沿著公共樓道擴散。住在附近的鄰居從下午開始持續聞到異味，起初還以為只是食物壞掉，但隨著氣味愈來愈濃，開始懷疑大樓內可能有人發生意外。鄰居愈想愈害怕，最後認定這股味道可能是遺體腐敗後散發出的屍臭，因此急忙打電話報警，向警方表示樓道內出現濃烈異味，懷疑有人在住處內遇難，希望員警立刻前往查看。警方接獲通報後迅速到場，逐一確認異味來源。經過一番調查，員警最後將氣味鎖定在陳女住處，進一步查看才發現，屋內並沒有任何事故，真正的「罪魁禍首」是廚房內正在不斷冒泡的臭屁醋豬腳湯，整起事件純屬虛驚一場。陳女事後無奈表示，臭味確實是她家中的臭屁醋造成。她介紹，臭屁醋又被稱為「長壽醋」或「月子醋」，雖然聞起來帶有濃烈酸臭味，但入口後風味特殊，不少在地民眾認為愈吃愈香，是廣東部分地區流傳已久的家鄉料理。根據公開資料，臭屁醋是廣東珠三角地區的傳統發酵食品，已有超過2000年的飲食歷史。它因發酵完成後會散發類似臭屁的特殊氣味而得名，也因常被用於燉煮滋補料理，因此另有「長壽醋」及「月子醋」等稱呼。臭屁醋的製作原料相對單純，通常先將大米或糯米炒至金黃色，再放入陶甕內加入清水，密封後自然發酵約3個月，部分製作方式甚至會封存約100天。待陶甕開封後，便會立即散發濃烈酸臭氣味。民間相傳，臭屁醋起源於元朝末年，一名叫做麥福的孝子為照顧臥病母親，意外製作出這種發酵食品，之後逐漸在珠三角地區流傳。如今臭屁醋也已被大陸部分地區列入地方非物質文化遺產名錄。食用臭屁醋時，當地居民通常會加入豬腳、雞肉、黃豆、梅干菜等食材一同燉煮。其中臭屁醋豬腳湯是較常見的料理，也常出現在婦女坐月子期間的飲食中。由於它的味道極具衝擊力，還被部分民眾形容為「液體榴槤」，屬於聞起來難以接受、入口後卻別有風味的地方美食。事件曝光後引發大批網友討論。有人形容臭屁醋的氣味像穿了多日的臭鞋，也有人分享第一次聞到時，曾誤以為是瓦斯外洩或食物腐爛。不少廣東網友則替這道傳統料理平反，表示雖然味道確實強烈，但煮成湯後十分開胃，只是外地人第一次聞到，確實很容易產生誤會。
柯文哲逢甲「辣椒水之亂」真相落幕！前分局長遭拔官又挨告 檢認非執勤不起訴
台灣民眾黨前主席柯文哲今年4月到台中逢甲夜市掃街時，現場突瀰漫刺鼻辣椒水氣味，引發多人咳嗽、掩鼻，外界一度懷疑遭人惡意攻擊。事後查出竟是時任台中市警六分局長周俊銘測試破損辣椒水噴罐時外洩所致，不僅因此遭記過、拔官調任非主管職，還被依傷害罪函送。不過台中地檢署近日認定，周當時並非執行警察職務，加上告訴人已撤告，依法不起訴。全案發生於4月17日晚間，柯文哲偕民眾黨台中市議員參選人劉芩妤前往逢甲夜市掃街拜票，活動進行到晚間8時許，柯文哲、劉芩妤及隨行志工、支持者突然聞到強烈刺激性氣味，現場不少人當場掩鼻、劇烈咳嗽，外界一度盛傳有人朝人群噴灑辣椒水，劉芩妤隔天前往第六分局報案，並提出傷害告訴，台中地檢署也隨即分案偵辦。台中市警局成立專案小組，調閱多達385支監視器畫面後，才還原事件始末。調查發現，負責現場維安的周俊銘察覺隨身攜帶的辣椒水噴頭疑似出現裂痕，為確認是否故障，先後4次朝地面按壓試噴，未料辣椒水霧氣外洩並隨空氣飄散，導致周邊民眾受到波及。事件曝光後，警察局長吳敬田公開向柯文哲、劉芩妤、民眾黨志工及受影響民眾致歉，並對周俊銘記過處分、調離主管職。檢方調查指出，周俊銘噴灑辣椒水的位置，距離劉芩妤及其他民眾約8.75公尺至21.1公尺不等，且噴灑方向均朝向地面，並非刻意針對特定人士，也非為驅離群眾或執行其他依法行使警察公權力的勤務；檢方認為，周的處置雖有疏失，但難認屬於執行職務行為。檢方進一步表示，刑法傷害罪原則上屬告訴乃論，僅公務員於執行職務時犯傷害罪，才不受告訴限制。由於周俊銘當時並非依法執行警察職務，本案仍屬告訴乃論案件，而劉芩妤已撤回告訴，因此依法對周俊銘作出不起訴處分，全案告一段落。
雞蛋買回家要先洗？ 專家揭「4大迷思」重點一次看
雞蛋是許多家庭必備食材，但從買回家到保存方式，不少人都有自己的習慣，卻未必正確。台灣大學營養學博士吳映蓉整理民眾最常見的4大雞蛋保存迷思，提醒從清洗、擺放方向到冷藏位置，都可能影響雞蛋的新鮮度與食品安全，其中不少人習慣將雞蛋放在冰箱門邊，其實並非最佳做法。● 雞蛋買回家要先清洗嗎？不少人會先將蛋殼沖洗乾淨再放進冰箱，但吳映蓉表示並不建議。她指出，蛋殼表面有天然保護層及細小氣孔，若自行用水清洗，可能破壞保護膜，蛋殼受潮後反而提高微生物污染風險。若是洗選蛋，可直接連同包裝冷藏；散裝蛋若只有些許灰塵，以乾紙巾擦拭即可，真正需要清洗時，應等到料理前再洗並立即烹調。● 雞蛋要怎麼擺放才正確？吳映蓉建議採「尖端朝下、圓鈍端朝上」的方式放置。由於雞蛋氣室位於圓鈍端，這樣可讓蛋黃較容易維持在中央，有助保存品質。不過她也提醒，維持低溫及避免蛋殼破損，仍是影響保鮮最重要的因素。● 雞蛋可以放在冰箱門邊嗎？許多冰箱設有專門放雞蛋的蛋格，但吳映蓉並不建議使用。她表示，冰箱門是溫度變化最大的區域，頻繁開關容易影響保鮮效果。建議保留原包裝，放置於冰箱內層，不僅溫度較穩定，也能減少碰撞及避免吸附其他食物氣味。● 雞蛋拿出冰箱後還能放回去嗎？若雞蛋僅短暫取出、仍維持冰涼狀態，可盡快放回冰箱。不過若已長時間放置室溫，或反覆進出冷藏環境，蛋殼表面容易凝結水氣，增加細菌污染風險。此外，若雞蛋不慎冷凍後蛋殼已裂開，應直接丟棄；若蛋殼完整，可先移至冷藏解凍，並充分加熱後食用，不建議再次冷凍。另外，協興蛋業曾表示，雞蛋是否需要冷藏，應視種類而定。超市販售的洗選蛋因經清洗消毒，已去除天然保護膜，建議全程冷藏保存；至於傳統市場販售的散裝蛋，雖保留天然保護膜，理論上可於陰涼通風處存放，但若環境溫度超過25度，仍建議放入冰箱，以降低細菌繁殖及品質下降的風險。
隔夜魚湯喝出急性腸胃炎！醫發燒狂拉2天 曝腹瀉正確飲食：別只吃稀飯
小兒科醫師陳品宏近日分享自身慘痛經驗，表示日前在家中發現1碗冰了5天的魚湯，誤以為仍可食用，喝下後隨即出現發燒、腹瀉等急性腸胃炎症狀，整整病了2天。他藉此提醒，夏季食物容易孳生細菌，民眾切勿食用存放過久的剩菜剩飯，同時也分享最新醫學指引，說明感染腸胃炎後正確的飲食與補水方式。陳品宏醫師指出，自己原本想喝魚湯補充膠原蛋白，沒想到長時間冷藏反而成了細菌滋生的溫床，導致身體不適。他表示，這次親身經歷也讓自己希望藉由醫學實證，更新大眾對腸胃炎照護的觀念。根據美國兒科醫學會（AAP）及歐洲小兒胃腸肝膽營養學會（ESPGHAN）建議，兒童若因腸胃炎出現嘔吐、腹瀉，在透過口服電解質液（ORS）改善脫水後，應盡早恢復符合年齡的正常飲食，而非長時間禁食或只吃白稀飯。醫師指出，腸道修復需要足夠營養，若只吃白稀飯長期缺乏蛋白質，反而可能延長病程。他提醒，市售運動飲料糖分較高、滲透壓偏高，可能讓腹瀉更加嚴重，不建議作為補水首選。兒童應優先使用藥局販售的口服電解質液，並以少量、多次方式補充。若是1歲以下嬰幼兒僅有輕微腹瀉，可持續哺餵母乳或原本配方奶；若腹瀉嚴重或已出現乳糖不耐受，則可在醫師建議下短暫改用無乳糖配方，並適量攝取蒸蛋、豆腐、雞肉等優質蛋白質。至於成人，陳品宏說明，腹瀉造成大量水分流失後，可能因血容量下降而出現心跳加快、頭暈、尿量減少等脫水警訊，應及早補充水分及電解質，避免增加心血管負擔。恢復飲食時，建議採低油、低糖、高蛋白原則，可選擇新鮮魚湯、雞胸肉、白飯或蘇打餅乾等較易消化的食物，避免高油、高鹽飲食刺激腸胃。醫師再次呼籲，炎炎夏日應避免食用存放過久的隔夜食物，若食物已放置數日，即使外觀、氣味沒有明顯異常，也可能已滋生大量細菌。養成正確保存食物、適時丟棄剩菜，以及感染腸胃炎時科學補水、均衡飲食，才是降低健康風險的重要關鍵。
邀約滾床單竟痛下殺手！女護理師遭藏屍行李箱 他還想讓野豬滅證下場曝
匈牙利布達佩斯首都法院近日就一起震驚國際的命案作出判決。一名愛爾蘭男子在2024年於布達佩斯與赴當地旅遊的美國女子發生性行為期間，將對方毆打並勒斃，事後企圖掩蓋犯行，不僅清理現場，還購買大型行李箱藏屍，並驅車前往匈牙利巴拉頓湖（Lake Balaton）附近森林棄屍，希望野生動物啃食遺體、掩蓋證據。法院認定男子蓄意殺人，判處14年有期徒刑，不得假釋，刑滿後將驅逐出境返回愛爾蘭。嫌犯遭警方逮捕後帶往棄屍地點，協助調查人員尋獲死者遺體。（圖／GoFundMe）死者為31歲、美國奧勒岡州波特蘭（Portland, Oregon）神經外科護理師麥肯齊米哈爾斯基（Mackenzie Elizabeth Michalski），親友都暱稱她「Kenzie」。她於2024年11月前往匈牙利度假，11月4日晚間在布達佩斯知名酒吧街活動時，與37歲愛爾蘭籍男子相識，兩人先後出入多家夜店，最後一同離開並前往男子租住的公寓，監視器拍下兩人搭乘電梯的畫面，也成為她生前最後身影。根據警方調查，兩人在公寓內發生親密行為後，男子將米哈爾斯基綑綁，並以暴力攻擊其頭部，再持續勒頸長達2至3分鐘，最終造成窒息死亡。法院指出，被告在案發後未曾施救，也沒有撥打電話求援，顯示其主觀上已預見並放任被害人死亡結果，因此構成故意殺人，而非意外事故。親友在燭光追思活動悼念麥肯齊米哈爾斯基，希望外界記住她生前善良、熱心助人的一面。（圖／達志／美聯社）驗屍結果顯示，米哈爾斯基除頸部遭長時間壓迫外，頭部亦有明顯鈍器傷勢。死者母親吉兒（Jill Michalski）於庭上痛訴，女兒遺體因傷勢過重，連臉部都已幾乎無法辨認，令家屬悲痛萬分。犯案後，男子先仔細清洗公寓、試圖抹除血跡及DNA痕跡，再將遺體暫時藏進衣櫃，隨後購買一只大型行李箱，把遺體塞入其中。他之後租車南下約145公里，前往巴拉頓湖附近錫格利蓋特（Szigliget）森林地區棄屍，將行李箱丟棄在樹林深處，希望藉由野豬等野生動物啃食屍體，加速破壞證據，藉此逃避警方追查。米哈爾斯基原本預定於2024年11月5日退房並搭機返回美國，但同行友人遲遲聯絡不上她，發現她既未返回Airbnb住宿處，也錯過返國班機，立即向警方報案。布達佩斯警方成立失蹤專案小組後，調閱大量監視器畫面，確認她最後與愛爾蘭男子一同離開夜店，隨即將男子列為重點對象。親友在燭光追思活動悼念麥肯齊米哈爾斯基，希望外界記住她生前善良、熱心助人的一面。（圖／達志／美聯社）警方於案發兩天後將男子逮捕。起初他堅稱女子是在雙方發生性行為時意外死亡，但在偵訊過程中最終承認殺害對方，並帶領警方前往棄屍地點。警方公開的畫面顯示，男子戴著手銬，引導調查人員抵達森林，鑑識人員穿著防護衣，在現場採集草木、土壤等跡證，並起出裝有死者遺體的大型行李箱。調查過程中，警方從男子手機發現多項不利證據，包括死者遭棄置時仍全身赤裸、雙手遭綑綁的影片。此外，警方還查扣一支俗稱「間諜筆」的偷拍設備，裡面存有男子在布達佩斯街頭尾隨、接近多名女性的影像，成為檢方認定其行為具有預謀與危險性的佐證之一。更關鍵的是，男子犯案後曾多次利用網路搜尋如何掩飾犯罪，包括「豬真的會吃人類屍體嗎？」「野豬是否棲息在巴拉頓湖周邊」「德州女子遭野豬攻擊身亡」「屍體腐爛後會散發什麼氣味」「如何去除腐肉臭味」「布達佩斯警方辦案是否可靠」「警方如何調查失蹤人口案件」等內容。檢警認為，這些搜尋紀錄顯示他當時正積極規劃如何棄屍及躲避警方追查，而非臨時失手造成悲劇。審理期間，辯護律師主張兩人是在「雙方同意的激烈性行為」中發生意外，稱死者曾要求被告進行勒頸行為，因此死亡屬於非預期結果，甚至要求法院重新開棺驗屍，並調查死者心理及醫療紀錄，以支持辯方說法，但遭法院駁回。男子也在庭上表示，一切都是依照死者要求進行，「我從未想奪走她的生命」。不過檢方強調，死者過去曾有頸部舊傷，從未展現任何涉及BDSM或窒息性愛的興趣，加上被告在案發後沒有施救，反而立即清理現場、藏屍、購買行李箱、租車棄屍及搜尋滅證方式，一連串行為已足以證明其犯意，絕非單純意外。法院最終採信檢方主張，認定男子犯下故意殺人罪。法院最終判處男子14年有期徒刑，不得假釋，先前羈押約一年半期間可折抵刑期，另須負擔250萬福林（約新台幣24萬元）訴訟費用，預計服刑至2038年後驅逐出境返回愛爾蘭。辯護律師已就判決及量刑提出上訴。米哈爾斯基生前任職於波特蘭普羅維登斯聖文森醫院（Providence St. Vincent），擔任神經外科護理師，深受病患及同事喜愛。醫院形容她是一位充滿同理心、樂於助人的醫護人員，始終以專業與熱忱照顧病患。她的家人表示，希望外界永遠記得她是一位善良、樂觀且願意付出的人，而不是只記住這起悲劇。
毒咖啡包工廠！男子離奇報警自投羅網 警一進門查獲416包毒品
巴威颱風襲台期間，新北市新莊區竟意外查獲一起毒品分裝案。一名30歲越南籍阮姓男子於11日中午主動向警方報案，聲稱有人要抓他，警方獲報後立即前往新莊區四維路一處公寓了解狀況。沒想到員警抵達現場後，發現阮男神情恍惚、情緒異常激動，且屋內瀰漫濃烈疑似毒品燃燒氣味，引起警方高度警覺。警方進一步查看屋內環境時，目視範圍內便發現大量疑似毒品咖啡包、分裝袋及相關器具，懷疑該處疑似為混合式毒品咖啡包分裝場所，隨即控制現場並通知支援警力及鑑識人員到場，防止相關證物遭到湮滅。經搜索後，警方共查扣416包混合式毒品咖啡包、1罐卡西酮粉末，以及安非他命、愷他命等毒品原料，另查獲封膜機、電子分裝設備、空夾鏈袋、大量全新包裝袋、手機、平板電腦等相關證物。調查指出，阮姓男子承租市場旁老舊公寓，平時與妻子及一名26歲失聯移工身分的越南籍女子、24歲越南籍杜姓男子共同居住，三人皆為越南籍待業人士。警方初步研判，現場不僅具備毒品分裝設備，也疑似涉及毒品製作及販售鏈，後續將持續追查毒品來源及流向，釐清是否有幕後集團操控。新莊警分局光華派出所表示，本案最離奇之處在於嫌犯竟主動報警，卻因此讓警方意外發現毒品分裝工廠，可說是「自投羅網」。警方提醒，毒品犯罪不僅危害個人健康，更可能衍生治安問題，警方將持續加強查緝毒品犯罪，溯源追查上游供應鏈，全力打擊毒品犯罪，維護社會治安。全案訊後已依涉嫌違反《毒品危害防制條例》移送新北地檢署偵辦，相關案情仍待檢警進一步調查釐清。
茶人茶事／大企業家更是知名茶人美食家 林貞標與他的鳳凰單欉傳奇
民國二、三零年代大作家周作人說「我們需要在一杯茶中，放下自己」，學者聞一多則說「沒有茶的日子不叫日子」，文學大家郁達夫更直接挑明「人間有茶便銷魂」，可我認真喝茶寫茶二十餘載，卻始終未能達到那近乎形而上的境界，一度還懷疑不過是文學家的渲染之筆罷了。以時下風行的「蒸盞工夫茶」法沖泡林貞標的「天谷幽蘭」。（圖／吳德亮攝影）此外在台灣，坊間對鳳凰單欉好長一段時間都停留在「香氣霸道、氣味濃烈」的粗淺印象，認為鳳凰單欉如同甚難馴服的野馬，滋味濃郁而茶氣強勁。直至多年前，經由友人的推介，對岸茶界奇人遠從潮汕給我寄了幾款鳳凰單欉，在品過他親自認養茶樹、親手製茶焙茶的幾款茶品後，不僅徹底顛覆我對鳳凰單欉的認知，也逐漸能體會郁達夫終極品茶的銷魂意境了。幽幽蘭花香與果香交織的鳳凰單欉。（圖／吳德亮攝影）因為愛上茶，叱吒商場的大企業家不惜縮小規模，每年撥出三分之一的時間行走茶山，在全球各地收集了3000多款茶，親自認養茶樹，瞭解各種茶的特性，自己也跟茶農一起採茶、親手製茶焙茶，用自己獨創的一些技術與想法改變幾百年來對茶的提升，由他一手創立的「講武堂」，舌尖上的好茶絕非浪得虛名，甚至讓我懊惱沒能趕上2017年我在聯經出版、榮膺當年「中國十大茶書」的《戲說六大茶類》暢銷大書內。廣東省潮洲市鳳凰山嵨崠村的單欉茶園。（圖／林貞標提供）他是林貞標，對岸知名茶人，有人以「茶痴」稱之，他也不以為杵。我特別喜歡他的鴨屎香、芝蘭、天谷幽蘭、老仙翁等，其中尤以鴨屎香與老仙翁最讓我驚艷，兩者不僅香氣銷魂，迷人的喉韻足堪以「蕩氣迴腸」來形容，而深邃幽遠的杯底香更令人深深沈醉，堪稱單欉的極品。以潮汕工夫「四寶」沖泡「標哥一號」。（圖／吳德亮攝影）儘管有人說「朋友圈中，能喝上標哥泡的老八仙，人生就圓滿了」，讓未曾喝過他的老八仙的我未免遺憾，但標哥說全世界僅有一棵老八仙茶樹，每年只能生產幾公斤。而每年在加工這份茶葉時，他都是連續48小時不睡覺、全程跟蹤。因此遠在台北的我就不便再說什麼了，有幸品飲他的鴨屎香與老仙翁，與願足矣。以在宜興榮膺國家一級工藝大師的林靖松的手做朱泥壺沖泡標哥的「鴨屎香」。（圖／吳德亮攝影）話說鳳凰單欉原產於廣東省潮州市鳳凰山脈，生長在海拔1200公尺以上的潮安縣鳳凰山，與其他茶品最大不同的特色，在於鳳凰單欉包含了十八種成茶自然香型（名氣大者10種），包括黃枝香、芝蘭香、鴨屎香、桂花香、杏仁香、玉蘭香、夜來香、茉莉香與蜜蘭香單欉等，堪稱自然花香的總匯了。而來自嵨崠山鴨屎土（黃土壤）茶園的茶品，因特有的香氣與韻味讓茶饕趨之若鶩，早年茶農唯恐遭竊乃掰說是「鴨屎香」而名，儘管今日有學者深感不雅而建議改名為「銀花香」，鴨屎香依舊名聞遐邇，哈哈。極品鳳凰單欉「老仙翁」以陶藝名家劉欽瑩手拉壺沖泡。（圖／吳德亮攝影）取來台灣唯一在宜興榮膺國家一級工藝大師的林靖松的手做朱泥壺，沖泡標哥的「鴨屎香」，以95℃滾水沖入隨即出湯，幽幽蘭花香與奶香交織的銳氣瞬間洋溢整個室內，並在入口後以甘洌之姿填滿口腔，飽滿喉韻且直沖天庭，微苦後化甘，再徐徐飄蕩出令人印象深刻的丰姿熟韻，果然極品。親自上樹與茶農一起採茶的林貞標。（圖／林貞標提供）標哥常說「茶與煙勢不兩立」，即便當地老茶農都有半夜抽煙的習慣，他也強烈要求老師傅抽完煙必須漱口10分鐘後方可進入茶房，以免煙味影響茶的味道，讓已戒煙多年的我暗自竊喜。標哥寄來琳瑯滿目的鳳凰單欉極品茗茶。（圖／吳德亮攝影）標哥同時也是一個瘋狂熱愛美食的人，除了靠茶解油膩、消食，長年累月下來從體弱多病的體質變成了身輕如燕的茶人。他更身體力行，將他的烹飪之道以及對潮汕美食的理解，以圖文並茂的方式著作成書，代表作包括《玩味潮汕》、《玩味簡烹》等，都相當膾炙人口。從「飲」理解「食」，儘管不強調「以茶入味」，卻能將食物的特性充分發揮，從製茶工藝來詮釋食物，做出簡約又不簡單的「簡烹」，也是理解潮汕美食的最佳入門大書吧？鳳凰山嵨崠村鳳凰單欉的萎凋工序。（圖／林貞標提供）日前他又排除萬難給我寄來今年新茶，包括正味之味、東方紅一號、春早孤品與天谷幽蘭等，光看名稱就令人忍不住食指大動，特別的是每罐茶品都詳細註明產地、年份、海拔與樹齡。其中最讓我好奇的是「標哥一號」，難得用自己的名字命名，必有特殊之處吧？同時也是知名美食家的林貞標的兩本潮汕美食著作。（圖／吳德亮攝影）為表慎重，我特別邀來台北市茶藝促進會及泡茶師聯會前後任會長一起品賞：取來潮汕工夫「四寶」，包括台灣陶藝名家吳晟誌手做的「砂銚」與烘爐，以及朱泥的孟臣沖罐與四枚若琛甌，儘管冷氣房中無法生火起炭，但候湯、入茶、拍壺身、注水、淋罐、滾杯、出湯，甚至「茶膽」等技法都不少。果然入口後一股難以言喻又像是杏仁香直接完封口腔，從舌尖漫舞至鼻腔再直透丹田，甘香重滑且層次分明，讓我大感驚奇。林貞標珍藏的1980年代出口庄老單欉。（圖／吳德亮攝影）再以茶匙取出少許「天谷幽蘭」，以時下風行的「蒸盞工夫茶」法沖泡，在茶則上但見黝黑的條索肥壯緊結，且不待溫壺就已散發誘人的幽香，彷彿瞬間將室內轉換至兩側高聳入雲的山谷，一株幽蘭正昂然佇立峭壁之上，徐徐對著趕赴省城的書生放送特有的山韻幽香，待燒水壺颼颼松風鳴將我拉回現實，開湯後的杯壁竟然還有透亮的金黃彩暈環抱，難以言喻的花香隨即直衝腦門，入口更有強勁的茶氣填滿口腔，再從喉間回撲丹田，像運筆一樣起承轉合，又如俠客之凌空試劍，讓我大感驚奇。台北茶藝促進會及泡茶師聯會前後任會長齊聚一堂品賞林貞標寄來的鳳凰單欉。（圖／吳德亮攝影）
江美琪解鎖調香技能籌備個唱 帥兒化身小攝影師超暖心
江美琪出道27年迎來音樂事業「2.0進化」全新回歸，喜宣布將於10月3日登上 Zepp New Taipei 舉辦《傷心唱出來就沒事了》2026台北返場演唱會。這次演出不僅曲目全新編排，江美琪更一舉解鎖「調香」技能，升格為「氣味總監」，誓言把專屬香氣搬進演唱會現場，以嗅覺結合音樂與情感記憶，打造一場前所未有的「五感療癒」沉浸式演出。提及接觸調香的契機，江美琪說自己的生活與工作皆離不開香氣。從去年開始深入學習這門專業後，更形容這是一場「自我探索」的旅程：「透過反覆調合出適合自己的味道，很像重新認識自己，也讓壓力得到釋放、改善睡眠。」過去總是用歌聲療癒他人的江美琪，如今在調香中找到心靈的內在平衡，並自信直言：「每個人都有自己的味道，不需跟別人一樣，特色都值得被保留。」這份體悟啟發她為演唱會設計專屬香氣，未來更不排斥考取證照、推出個人香氛作品。隨著演唱會進入如火如荼的籌備彩排階段，江美琪透露兒子「睦睦」成了最貼心的「神隊友」，不僅喜歡在後台陪伴，還會化身小攝影師紀錄點滴，讓她工作時特別安心。展望下半年，江美琪除了投入巡演與創作營寫歌，也將持續精進調香，期盼讓「音樂香氛宇宙」更加成長擴張，用熟悉的情歌與香氣，在初秋溫柔接住每位歌迷的內心情事。這次演出不僅曲目全新編排，江美琪更一舉解鎖「調香」技能，升格為「氣味總監」。（圖／萬力達娛樂提供）
快訊／北車M8飄辣椒水害民眾狂咳 B2垃圾桶尋獲防狼噴霧
捷運台北車站M8出口附近6日下午近1時許傳出飄散辣椒水氣味，造成民眾咳嗽。警消獲報到場後，初步在B2層垃圾桶發現防狼噴霧劑，所幸無人需要送醫。至於詳細事故原因等仍有待進一步調查釐清。
輪胎行深夜陷火海！4層透天狂燒一小時「百萬貨品全毀」 屋主崩潰：不知怎向客戶交代
高雄仁武區澄觀路一間兼作輪胎行的4層透天厝，昨日深夜突發大火，因屋內堆放大量輪胎，火勢迅速蔓延，消防局動員17輛消防車、48名警消灌救，歷經近1小時才撲滅；這起火警雖未造成人員傷亡，但屋內待交貨的輪胎，幾乎全數燒毀，屋主初估損失超過百萬元，起火原因仍待調查釐清。高雄市消防局是在昨日深夜11時40分接獲報案，指仁武區澄觀路一棟4層樓透天厝發生火警，現場火光沖天、濃煙直竄天際。由於建物一樓是輪胎行店面，屋內堆放大量輪胎等易燃物，火勢在短時間內迅速擴大，遠處都能看見熊熊烈焰。警消抵達時，發現4樓後方陽台已全面燃燒，立即破壞1樓鐵捲門入內搶救，陸續發現1樓、3樓及4樓均有火勢。其中4樓前方設有神明廳，後方倉庫則堆滿貨車輪胎，燃燒最為猛烈，也讓滅火工作更加困難。警消共出動17輛消防車、48名人員投入救援，經全力灌救後，於6日凌晨0時8分控制火勢，0時37分完全撲滅。所幸屋主一家當時外出，火警發生時屋內無人，因此未造成任何人員傷亡。火警發生時，大量黑煙夾雜輪胎燃燒的刺鼻氣味瀰漫四周，不少附近居民拍下火場畫面上傳網路。有民眾擔心火勢擴散，詢問是否需要撤離，也有人提醒用路人避開澄觀路，以免影響消防搶救。儘管沒有人命傷亡，但火勢幾乎吞噬整間輪胎行，屋內存放、原本準備交貨給客戶的大批輪胎幾乎全數燒毀。屋主清點後初步估算，財物損失已超過百萬元，面對龐大損失與客戶訂單，只能無奈感嘆，不知該如何善後、更不知道該如何向客戶交代。由於燃燒範圍涵蓋多個樓層，現場受損嚴重，消防火調人員仍須進一步勘查，起火點及真正失火原因，仍有待後續調查釐清。