江西廬山
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茶人茶事╱廬山雲霧出好茶 九江茶市品佳茗
提到廬山，會先想到南投廬山溫泉？還是歷史課本讀到的「1937年蔣介石於江西廬山發表『抗戰宣言』」？其實江西廬山的「谷簾泉」，早在唐代即被茶聖陸羽《茶經》推崇為「天下第一泉」。而台灣廬山的「天下第一泉」則是溫泉，日據時代被視為「神泉」，1950年蔣介石來此見景致神似江西廬山，才將此地易名為「廬山」。特別的是，兩岸廬山都屬「高山雲霧出好茶」的著名茶區：台灣廬山位於南投縣仁愛鄉，海拔在1,200～1,900公尺之間，是台灣高山烏龍茶聖地，也是高品質高冷茶的代表之一，具有芳香甘醇、喉韻持久等特色，天仁集團著名的「天廬茶」即出於此。而江西九江市的廬山海拔在800～1,100公尺間，由於常年雲霧繚繞，一年中有195天濃霧籠罩，因此從明代起稱「廬山雲霧茶」，至今已有300多年歷史，是中國著名綠茶，古稱「聞林茶」，宋朝時且奉為貢茶。廬山雲霧茶最早是一種野生茶，漢代時當地東林寺名僧慧遠將其改造為家生茶。唐代大詩人白居易在廬山曾有詩曰「長松樹下小溪頭，斑鹿胎巾白布裘，藥圃茶園為產業，野麋林鶴是交遊」。北宋詩人黃庭堅則有「我家江南摘雲腴，落磑霏霏雪不如」，以「雲腴」形容白而肥潤的茶葉。本文作者與廬山茶葉科學研究所鍾所長合影。（圖╱吳德亮攝）登365層階梯方能抵達的藏傳佛教「諾那塔院」茶園。（圖╱吳德亮攝）今年五月受邀「九江名泉名茶博覽會」做專題演講之便，特別走訪「廬山茶葉科學研究所」偌大的山坡地茶園、當地植物園內茶園，以及登365層階梯氣喘吁吁方能抵達的藏傳佛教「諾那塔院」茶園，海拔從800～1100公尺一路虯虯蟠蟠蜿蜒而上，稜線上叢簇的樹林以「山頂戴帽」之姿包覆，放眼所及儘是一畦畦綠油油的茶園與各種兼種的樹木，茶樹層疊、茶林葱鬱盡在雲霧繚繞間。從高處往下看，紅色屋頂的景區建築嚴整有序地林立其間，與連綿不絕的青色山脈以及突起俊俏的廬山主峰，構成讓人心曠神怡的風景。廬山雲霧茶號稱「條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久、醇厚味甘」等「六絕」。與其它綠茶相比，蒸騰四溢的香氣不僅令人沈醉，開湯後還能感受花香沁人心脾的清新風韻，入口後回味也十分悠長。不過廬山雲霧茶每年只採春茶，於四月下旬採摘一芽一葉製作，海拔高處則延至五月。五月廬山在海拔1,000公尺以上的茶園採摘春茶。（圖╱吳德亮攝）廬山雲霧茶採摘之鮮葉與沖泡後的茶湯。（圖╱吳德亮攝）當地還有著名的紅茶「寧紅工夫」，是中國最早的工夫紅茶之一：話說紅茶約可大別為小種紅茶、工夫紅茶與紅碎茶三種，「工夫」意指加工時所下工夫甚多，也有沖泡時候需講究工夫茶藝的意味。寧紅主要產於古稱「寧州」的江西修水而名，紅茶產製始於清朝道光年間（1823），光緒30年（1904）列為貢品，而又稱為「公茶」。今日遍植於廬山，產季從3月至11月，採與雲霧茶相同的茶菁，一心一葉或一心二葉，以春茶品質最好。特別取來紅遍景德鎮的台灣陶藝名家劉欽瑩伉儷的青花蓋碗沖泡，但見茶荷上乾茶條索緊結、色澤烏潤而金毫明顯，香氣也迥異於大葉種紅茶的猛豔狂放，而顯得幽雅清長許多，喉韻回吐的那一份甜潤更令人深深沈醉。寧紅紅茶色澤烏潤而金毫明顯，香氣也幽雅清長。（圖╱吳德亮攝）九江茶市是清代三個主要茶葉交易城市之首。（圖╱吳德亮攝）好茶當然少不了茶市，最早形成於宋代的「九江茶市」，則是清代三個主要茶葉交易城市（九江、漢口、福州）之首，歷史最為悠久，甚至還有學者指出：「早在唐代茶商前往鄰近的浮梁採購茶葉，以水運進入鄱陽湖後運抵九江，再轉大運河送往長安」。認為當時在此擔任江州司馬的大詩人白居易《琵琶行》中的「商人重利輕別離，前月浮梁買茶去」，就已將九江茶市的歷史定位到西元816年，記錄了1,200年前的盛況了。至今仍歷久不衰的九江茶市，於1880年代出口量達到頂峰，作為茶葉採購、加工與出口的重要基地。其間雖曾一度衰退，近年又再度恢復往日榮景：偌大的建物連棟層層交錯，除了櫛比鱗次的茶行茶館，還包括茶藝展區、茶博館、茶市戲台等，每日均吸引大批遊客與愛茶人駐足，好不熱鬧。逛累了，還可在茶博館與儒、釋、道三家共品一杯好茶，快樂得不得了。在茶博館與儒、釋、道三家共品一杯好茶。（圖╱吳德亮攝）◎作者簡介：兩岸知名茶文化作家吳德亮，兼具作家、畫家、攝影家、茶藝家、資深媒體人等多重身份，至今已出版著作近50本（含15本茶文化暢銷大書），尤以近年在兩岸熱銷的《普洱藏茶》、《普洱找茶》、《台灣茶器》、《台灣喫茶》、《台灣人文茶器》、《台灣的茶園與茶館》、《戲說六大茶類》、《找茶就是找故事》等最受矚目。吳德亮曾獲全國優秀青年詩人獎、中國時報文學獎、台灣茶協會傑出茶藝文化獎。曾任新聞周刊總編輯、報社主編，曾為《新新聞》、《人間福報》、《獨家報導》、以及中國大陸《茶道》等專欄作家；現為兩岸各大報刊專欄作家，北京大學《中華茶通典》學術暨編纂委員、已出版之《中華茶器具通鑑》大型套書編撰委員暨三卷主編。
女大學生跑風景區散心…慘墜崖身亡 1狀況業者被判無罪
不久前大陸一名就讀大學三年級的女學生高琳琳（化名）突然跟家長說要跟同學外出散心，離開家之後就失聯數日，父母報警後，警方循線在江西廬山自然風景區的一處山崖下，找到一具腐屍，後確認死者就是高琳琳。原本高琳琳的父母怒告風景區求償，但因為高琳琳是逃票闖入，法院判業者無罪。據陸媒《央視網》報導，2021年8月就讀大學三年級的女學生高琳琳，在暑假時告知父母要跟同學外出散心，她當日離開後就與家人斷了音訊，高家父母等不到女兒回家，致電學校也找不到人，於是報警。警方透過高琳琳同學口中得知，她打算去爬廬山，高家父母便啟程到江西尋求當地警方協尋女兒。江西當地警方找到廬山自然風景區，在他們的購票系統中查無「高琳琳」，但在一處登山路口的監視器發現她的身影，推判她是離家後又逃票進入廬山風景區。之後在警方地毯式搜索下，才在一處山崖下方約50公尺處，找到一具嚴重腐敗的女性屍體，加上天氣炎熱，早已面目全非。在DNA比對後，確定死者就是高琳琳。高家父母得知女兒已喪命的噩耗非常傷心，屍檢後死因證實為墜崖死亡，並排除他殺可能，但高家父母仍認為是風景區安全管理不完善，才導致女兒死亡，應當給予人身損害賠償，怒告廬山風景區「人是在你們景區沒的，你們景區必須得要負責」，並求償人民幣95萬元（約新台幣435萬元）。不過景區堅稱，景區內沿路都設有警示牌，山崖上也設有防護欄，有盡到安全管理義務，更強調高琳琳是逃票進入風景區，「沒有形成合同關係」，她成年且具有完全責任能力，必須為自己的行為承擔責任。最後法院開庭審理後，支持景區的辯訴，各項安全管理都在國家規定範圍內，已經履行安全管理義務，故法院駁回高家父母訴訟請求，判風景區無罪。◎勇敢求救並非弱者，您的痛苦有人願意傾聽，請撥打1995◎如果您覺得痛苦、似乎沒有出路，您並不孤單，請撥打1925
國民黨副主席夏立言將再訪陸交流 盼助兩岸關係發展
中國國民黨今天宣布，副主席夏立言將再度率代表團前往大陸訪問，參加8月29至30日於江西廬山舉行的『第十九屆贛臺經貿文化合作交流大會(贛臺會)』，隨行人員包括大陸事務部主任林祖嘉等人。該活動包括兩岸企業家峰會、工總、商總、工商建研會等知名團體工商界人士都將與會。除此之外，國民黨秘書長黃健庭也將在9月1日到2日間，到山東濰坊參加『第二十八屆魯臺經貿洽談會(魯臺會)』，並於結束各自行程後分別返臺。國民黨說，贛臺會是兩岸行之有年、定期舉辦的重要經貿交流活動，長期以來受到兩岸工商界重視。當前臺海情勢緊張，若有許多民間、商業的交流，將有助於緩和區域情勢的升溫；國民黨身為最大在野黨，此行訪陸關心在陸的臺灣民眾，並對經貿、文化等展開交流，有助兩岸關係發展。夏立言一行此行還將參加9月2日至3日於貴州貴陽市舉辦的『第九屆貴州·臺灣經貿交流合作懇談會(黔臺會)』。
陸媒禁報？寧波工廠大火吞噬19人命 廬山森林大火燒3天3夜
大陸浙江省寧波市寧海縣一家日用品公司，9月29日下午突然起火燃燒，截至30日早上6點，已造成19人死亡，2人受傷，詳細起火原因還有待調查。另外，江西廬山發生森林大火，持續燃燒3天仍未撲滅，傳出大陸媒體已被政府下令噤聲，以避觸10月1日的國慶大典。民眾錄下直升機來回運水撲火的景象。（圖／截取自Youtube）綜合外媒報導，銳奇公司主銷歐美，生產日用品、塑膠製品、空氣清新劑及車內香水等，29日下午廠房突然發生爆炸，工廠瞬間陷入火海，還有大量濃煙不斷飄出，儘管火勢在下午4點就已撲滅，但廠房內的人員死傷慘重，事後環保部門也到現場檢測，並沒有發現污染超標的情況，目前尚無進一步的消息。另外，網路流傳江西廬山發生森林大火，火勢一路從27日燃燒到29日，據網友表示，「廬山大火今天已經是第三天了。昨天已撲滅的火頭，晚上又開始復燃，今早直升飛機又開始不停地從八里湖運水撲火」，儘管網路上討論得沸沸揚揚，不過官方至今尚未證實此消息。