沙其馬
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中秋節搶購爆單！「佳德鳳梨酥」今起限購5盒
中秋節將至，人氣糕餅名店提前進入備戰狀態，為應對龐大訂單壓力，紛紛宣布休業趕工。新北知名蛋糕坊「小潘」及彰化名店「不二坊」皆選擇在節前休店多日，以專注月餅製作，吸引大批消費者關注。台北知名伴手禮品牌佳德糕餅，也因預購訂單湧入，啟動限購措施應對需求。新北板橋的「小潘蛋糕坊」早早公告自9月11日至10月2日暫停營業，共計22天，預計中秋節前三日才恢復店面營運，全力投入蛋黃酥生產。與此同時，彰化的蛋黃酥排隊名店「不二坊」亦自9月14日起休店，連休19日，直至中秋節前三天再度開門營業。而台北知名伴手禮店「佳德鳳梨酥」亦感受到強勁買氣。店長表示，針對中秋需求，鳳梨酥的備貨量已提升約兩成，並加聘工讀人力協助出貨。由於訂單湧入，截至9月底的預購量已經「全數額滿」，店家決定中秋節前不安排休假，預計節後將安排八天公休。然而人潮持續湧現，佳德於9月14日下午4時緊急公告，自9月15日起針對原味鳳梨酥實施限購政策，每人限購5盒，無論規格為何。其餘產品則依現場庫存供應，售完為止。業者強調，工廠已加派人手，希望儘速恢復正常供應，盡力滿足市場需求。根據佳德說明，原味鳳梨酥多數日期訂單已告額滿，僅10月2日至10月5日尚有少量可供應；「鳳黃酥」目前已無法預訂；「紅豆蛋黃酥」及「棗泥蛋黃酥」仍可下單；「純綠豆椪」、「蛋黃綠豆椪」、「魯肉綠豆椪」也維持正常訂購狀態；其他如「牛軋糖」及「沙其馬」等產品則有穩定庫存。
第一次參與媽祖遶境 他沿路遇「白沙屯Buffet」感動淚訴
2025年白沙屯媽祖進香活動於2日凌晨正式起駕，數十萬名香燈腳展開為期10天9夜、往返北港朝天宮的徒步進香旅程。不少參與信徒紛紛表示，沿途宛如進入「白沙屯Buffet」，一路走、一路吃、一路拿，「不計較、不吝嗇的付出，讓人感受到最純粹的祝福」。一名首次參與進香的網友在Dcard分享自身感動經歷，表示原先對是否能走完全程感到擔憂，但下班後仍毅然決然搭車前往拱天宮報到，展開挑戰。沒想到從一上火車起，就開始被熱情信徒發放糖果，抵達白沙屯後，又馬上獲得茶葉蛋與甜包，「還沒開始走路就被餵了第一輪」。隨著鑾轎啟程，原PO沿路陸續收到巧克力、手沖咖啡、蜜餞番茄、爆米花、鋁罐咖啡、濕紙巾、現煎蘿蔔糕與潤餅等各式補給。他感動地說，「大家也太用心」，連凌晨時分也還有人送上雞蛋糕打氣。原PO表示，補給物資相當豐富，花枝丸、臭豆腐、炒麵、沙其馬等接連上桌，在美食動力下，他也成功走上台61線。天亮後更獲得油飯與黑糖糕，並笑稱「超重但超好吃」。不只在食物上獲得支援，實用物資如毛巾也有人提供。原PO表示，自己肩膀痠痛在接受毛巾後，疼痛緩解許多，直呼「真的有被照顧到」。此外，炎熱天氣下還有冰品與補水飲料供應，從早餐到午餐包括檸檬八仙果、仙草冰、米苔目、冰淇淋、飯糰與米粉湯圓，幾乎無所不包。這段徒步過程讓原PO多次感動落淚，「不知道他們花了多少錢？不知道多早起床？但他們卻對我這個陌生人這麼好，很久沒有感受到這麼純粹的祝福了。」最終原PO走到台中沙鹿提前結束行程，歷時約14至15小時。他感謝沿路所有提供食物、廁所與鼓勵的人們，「我們只是陌生人，你卻真心扶持我走得更遠」。他表示，若有機會，明年希望能繼續前往北港完成完整旅程。
結婚35年初次自己過年...陳佩琪曝柯會客菜曾「遭退貨」 嘆：晚上躲在棉被哭
民眾黨前主席柯文哲因涉京華城、政治獻金案遭押，在台北看守所中度過農曆新年。昨（28）晚逢除夕夜，柯文哲的IG帳號由工作人員更新了一支影片，片中由陳珮琪透露，自己替給柯文哲準備的年夜飯，原本是想柯喜歡吃的潤餅，但因為捲起來的食品會違反看守所規定，因此只能將各種食材分開送去。陳佩琪還感嘆，這個農曆新年是2人結婚35年來，「第一次沒有一起過的舊曆年」。28日除夕夜，柯文哲的IG帳號由工作人員更新了一支影片，由陳佩琪在影片中展示了要給柯文哲的年夜飯，她還在片頭直接了當表示：「今天說實在應該是我們結婚35年來，應該是第一次沒有在一起過舊曆年。」接著透露自己做了柯文哲最喜歡的潤餅，不過按照北所規定，捲成一捲的食品是不允許送入的，因此只能將餅皮、內餡分開送進北所。陳佩琪還表示，前一天的小年夜，她到北所辦了一個陪柯P過年的小聚餐，收到許多小草贈送的沙其馬、花生、米餅等小點心，「因為是小草對他的心意，我都是盡可能能夠裝給他就裝給他」。陳佩琪在影片中提到，送菜送了一段時間後，早期北所有時會退掉一些不合格送入的菜，「那時候就很感傷地把它帶回來，帶回來當然就是自己把它吃掉了，有時候想到這邊就覺得說……真的晚上的話、真的會把棉被矇在頭上，躲在棉被裡面哭。為什麼我先生，一個那麼好的醫師，跟那麼好的市長，他的施政的業績，到最後卻被人家打成是弊案，我真的沒辦法接受。」影片最後，記錄了陳佩琪除夕當天上午帶著一些柯文哲喜歡的菜色，前往北所接見室側門，希望所有準備的東西都能夠順利的送入。她站在北所門外，對著鏡頭表示：「在這個年夜飯的時間，也是祝福大家，在來年的蛇年，能夠平平安安、順順利利，那大家的心願都能夠達成，當然也希望說我自己的心願能夠很順利的達成。謝謝大家，祝大家新年平安、健康順利、事事如意。」 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文
嘉義名店爆食安！沙其馬驚見「金屬螺絲」 衛生局稽查揪2缺失
近日有消費者在嘉義知名店家購買一袋沙其瑪，打算帶到教會和小朋友們一起分享，不料竟在其中一塊沙其瑪中現金屬螺絲，所幸沒有讓孩童誤食，否則後果不堪設想。嘉義縣衛生局今（18日）派員前往稽查，經查螺絲為機器鬆脫掉進產品、金屬檢測機老舊檢測不靈敏所致，已責令業者限期完成改善。有關民眾反映吃到莊家錦泰昌食品有限公司製售的沙其馬發現螺絲異物一事，嘉義縣衛生局今日派員前往稽查，經查螺絲為機器鬆脫掉進產品、金屬檢測機老舊檢測不靈敏所致，已責令業者於114年1月8日前完成改善，若複查仍不符規定，將依違反食品安全衛生管理法第8條及第44條處6萬至2億元罰鍰。
9食物暗藏「高油陷阱」 這食物「先炸後滷」根本無人知
「避免油炸品」是許多民眾都深知常保健康的道理，但現在有營養師表示，其實市面上有很多食材基本上都是經過油炸的，但大多數人都不清楚。為此，營養師吳欣陵也特別點出，市面上常見的9種隱藏「高油陷阱」的食材。營養師吳欣陵日前在FB發文，內容中表示許多民眾總是會遇到「減重總是卡關？皮膚莫名搔癢？內臟脂肪不減反升？」等情況，讓許多人也十分無奈。吳欣陵解釋，其實許多人吃進油炸食品，但是自己卻不自知，因為有太多食材都有經過油炸。吳欣陵舉例「滷排骨」解釋，大多的滷排骨都是先炸後滷，幾乎讓人看不出來。但他也表示「不過不過也要幫一些店家洗清冤屈，有些店真的只有用滷的唷！」而其餘隱藏的油炸食品還有豆皮壽司的豆皮、科學麵/泡麵、甜甜圈、麻花捲、沙其馬、油豆腐、麵筋、油條都是。吳欣陵表示，如果無法確認自己所購買的食材是否有經過油炸，最快的方式就是點餐前詢問店家，就連他自己都是這樣子規避油炸食品的。
華人超市王3／大華超市台灣採購公司曝光 國外看到MIT商品都是「這樣來」
全美最大華資連鎖超市大華超市，販售不少台灣食品，創辦人陳河源來自台灣台中，CTWANT獨家找到大華設在台中大肚的採購公司「台灣華擎」。內部人員表示，具有台灣記憶的食品，不見得符合各國食品安全規範，能在海外看到台灣食品上架銷售，背後需要非常多的努力。CTWANT記者前往台中大肚台灣華擎廠房拜訪，一名主管呂先生表示，「大華是我們比較重要的客人，量具規模性，因為有這樣base(基礎)，讓我們再去服務更多客人。我們也出口到歐洲、澳洲、加拿大、紐西蘭，最遠到挪威。」「大華經營的客群是亞裔華人，不是只有台灣，還包括越南、香港、中國…，台灣華擎對大華而言只是其中一個產品供應來源。」根據台灣華擎官網顯示，台灣華擎擁有1200坪專業廠房，能同時容納6個40呎HQ貨櫃，提供專業商品資訊、併貨、貿易流程和財務行政管理，滿足海外華人少量且多樣商品需求，給予最具競爭力的價格。合作品牌包括，萬家香、金蘭、枝仔冰城、小磨坊、巧益豆干…等。據了解，大華超市常有來自台灣的生鮮蔬果，不過台灣華擎表示並沒有輸出蔬果產品，應是透過其他外貿公司出口，或是透過技術移轉在美國大華的農場所種植。（圖／中新社）「台灣華擎扮演的角色，是把Made In Taiwan的產品推銷給海外的客人，幫客人跟工廠溝通包裝、規格、數量、價格，且能滿足少樣多量的需求，我們一個20呎貨櫃，有40家廠商，200多個品項，2000多箱都裝在裡面。」呂先生表示。依經濟部公司登記，台灣華擎公司負責人為陳河源，針對陳家有無參與管理，呂先生回應，「每個公司都有自己管理的方式，不是絕對A或B，我們也各司其職，我能回答的就是這樣。」雖然對大華的問題一律三緘其口，但他仍樂意分享台灣食品外銷的「眉角」。台灣華擎成立於2005年，呂先生說，成立初期很辛苦，直接帶著客人去台灣賣場挑產品，但發現知名熱銷和食品安全是兩件事，「進出口會牽扯海關和當地文化思維，要符合各地規範，食品工廠就需要更嚴謹應對，包裝、規格和銷售價格也都必須重新考量。」「貨能暢其流，才有後面的經營銷售；就算再有名、再好吃，但無法出口，講的天花亂墜，也只是妄想。」呂先生說，台灣華擎想提供更多選項，但常會因為規範而卡住，在台灣銷售和出口是完全不同的兩個市場。為符合亞裔二代的飲食口味，大華超市近年也多了很多來自泰國、菲律賓、越南的食品，台灣華擎表示，「我們只是其中一個產品供應來源而已。」（圖／翻攝自大華超市臉書）他以沙其馬為例，台灣常見包裝售價是一包10入99元，賣到美國售價調漲後與過往認知出現落差，台僑覺得貴就不會買單；而黑糖口味外觀偏黑，也會被海外市場認為賣相不佳，同樣產品放到美國市場，客人接受度不高，產品和行銷策略都需要重新調整，考量經濟效益，有亮點、記憶點的產品，不見得都適合出口或必須修改商品規格。呂先生解釋，一般採購貿易商只負責打電話叫工廠出貨併櫃，不會注意保存期限，也不關心貨出到哪，台灣商品好不容易在亞裔市場上架，「若沒有足夠的時間銷售，最終可能降價出清，影響消費者對該產品定價的認知，變成惡性循環。」『因此，台灣華擎從併貨送到客戶手上維持較長的保存期限、關心客戶收貨狀況、上架銷售情況，甚至客戶端覺得在當地市場銷售不佳還能保有訂單彈性。」呂先生表示。為何要如此「雞婆」？他坦言，若客戶的產品賣不好，影響下單迴轉率，甚至不再下單，就會直接影響公司營運。