沙茶羊肉
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他推「這款」泡麵加羊肉堪比小吃店 一票網友點頭：可以當小火鍋
泡麵是民眾肚子餓卻又不想出門時的最佳夥伴，也是不少人的月底救星，近日就有網友在臉書分享1款雙響泡推出的沙茶鍋燒湯麵，並表示加入一些羊肉一起煮的話，味道不輸一般小吃店。根據味丹官網，雙響泡推出的沙茶鍋燒湯麵其實是海鮮口味。（圖／擷取自味丹官網）日前有網友在臉書社團「泡麵公社泡麵俱樂部」分享1款雙響泡推出的沙茶鍋燒湯麵。從網友貼出的照片可以看到，他還在泡麵中加入一些羊肉和1顆雞蛋，對此這名原PO也表示「加入羊肉，沙茶羊肉湯麵，感覺還不錯」。而「泡麵公社泡麵俱樂部」中，也有其他同樣喜歡這款泡麵的網友表示「這沙茶湯底可以當小火鍋用了」、「有種鍋燒意麵的感覺」、「我覺得這款真的不錯吃」。也有網友推薦其他沙茶口味的泡麵，如林聰明沙鍋魚頭的風味杯麵，更有網友推薦用來一客鮮蝦魚板口味的泡麵，加上1湯匙的沙茶，並大讚「天啊！有夠好吃，突然覺得我吃不回原味了。」據了解，知名廚師詹姆士先前就曾在個人Youtube頻道，以盲測的方式試吃市面上的5款泡麵，其中這款雙響泡的沙茶鍋燒湯麵，更讓一度讓詹姆士誤以為是「沙茶牛肉麵」，詹姆士也大讚這款泡麵湯頭濃郁、沙茶味很香，麵條也很有嚼勁。根據味丹官網，這款沙茶鍋燒湯麵其實是海鮮口味，湯底添加了沙茶醬以及蝦味醬，更加入鯿魚、蛤蜊使整體香甜，還有大量的海帶芽讓湯頭更回甘。
營養師曝光熱炒店菜餚熱量排行 這道菜「看似清淡實則油膩」
熱炒店是不少民眾選擇與好友聚會狂歡的好地方，但現在有營養師出面提醒，熱炒店其實多種菜餚的熱量都十分驚人，而排名第一的菜餚，竟然是普通川燙過後的「蒜泥白肉」，讓不少網友看傻了眼。營養師高敏敏日前在粉絲專頁上發文，內容上列出許多熱炒店常見的菜餚熱量排行，其中熱量排名第一的竟然是蒜泥白肉，300克的菜餚熱量竟然高達1120大卡。高敏敏解釋，雖然蒜泥白肉是川燙的料理，感覺很清淡。但其實蒜泥白肉本身就是油脂量很高的豬肥肉切片，所以熱量來源都是在食材本身了！建議高血脂或要減脂的人需特別控制，儘量不要吃。接下來排名的分別是醬爆雞丁、沙茶羊肉、薑絲大腸，高敏敏解釋，由於大腸是內臟食材，沙茶也是高油脂醬料，這幾道菜都屬於熱量地雷菜色，除了熱量高以外，過多的調味也會導致鈉含量攀升。至於熱炒店要如何吃得健康，高敏敏也提出他的建議，他認為盡量以低脂海鮮為主、肉類為輔，減少選擇肥肉及內臟類餐點。烹飪方面盡量選擇清蒸、汆燙為主，減少油炸及醬料的使用，避免重鹹造成水腫及鈉含量攝取過多。同時他也呼籲民眾應該要點盤涼拌或特製少油的青菜，除了補充膳食纖維外，同時也可以減少油脂攝入。飲料部分，則是盡量以無糖茶或水來替代，如果想要喝酒，他則以酒精當量（大約等於375c.c啤酒=15g酒精＝105大卡）作為單位，表示女性一天不能攝入超過一個酒精當量，男性則是不得攝入超過兩個酒精當量。