油品管理
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陳其邁籲修法強化油品管理 重批惡質業者：該倒就讓它倒
中聯油脂致癌油事件持續引發關注，高雄市長陳其邁今（4）日表示，當前應聚焦完善食品安全制度，盡速完成修法。他並以歐盟食品管理制度為例，主張建立更完整的油品管理機制，對於刻意隱匿問題的業者更重話批評，直言「無良廠商可惡至極」、「該倒就讓它倒」。陳其邁表示，近期已多次針對毒油事件說明立場，希望社會將焦點放在制度改革與法制完善。他認為，可參考歐盟做法，針對油品從原料、精煉、製程到成品等各階段建立申報與管理制度，強化業者責任，避免類似事件再次發生。他指出，根據媒體報導，中聯油脂內部早在今年4月便已知悉油品異常，卻未及時處理，若情況屬實，顯示企業內部存在包庇、隱匿等重大管理問題，屬於極為惡劣的食品業者，除了應負起賠償責任，也應接受最嚴格的法律制裁。陳其邁認為，本案首要責任仍在中聯油脂，而包括福懋、福壽、泰山等主要股東，也應依法承擔相應責任。他並引用歐盟過去處理戴奧辛事件的經驗指出，對於嚴重危害食品安全的企業，不應以成本考量作為理由，必要時就應退出市場。最後，陳其邁呼籲檢調單位持續深入追查，徹底釐清事件真相，依法究責，守護民眾食品安全。
中聯油脂致癌物超標引食安疑慮 林淑芬轟源頭管理失靈：不能再靠業者自律
中聯油脂生產的大豆沙拉原料油遭驗出一級致癌物「苯駢芘」含量超標，引發食安疑慮。民進黨立委林淑芬今（3）日表示，此事件再次暴露台灣油品管理制度的漏洞，政府長期仰賴業者自主管理已證明失靈，呼籲衛福部全面檢討現行制度，從源頭管理到後市場監管都必須徹底改革，不能再把食安建立在業者自律之上。林淑芬指出，根據中聯油脂公布的散裝油流向資料，相關原料除了供應早餐店、自助餐、便當店及餐廳等餐飲通路，也流向塑膠公司、飼料加工廠及多家食品加工業者，部分採購量更高達上萬公斤。然而，這批油品最終製成哪些食品、流向哪些產品，主管機關至今仍未完整交代，顯示散裝油品流向追蹤仍存在缺口。她表示，若非下游業者南僑自主送驗發現異常，約1300噸問題油品恐怕仍被視為合格商品流入市場。她指出，中聯油脂原先自主管理檢驗結果為合格，因此產品順利出貨，直到南僑驗出苯駢芘超標後，中聯油脂重新檢驗留樣，才確認含量高出法規標準4倍，其他多環芳香烴指標也同樣超標。針對中聯油脂事後宣稱是「多驗一次」才發現問題，林淑芬直言，事實並非如此，而是在遭下游業者驗出異常後才重新檢驗，並非主動發現問題，而是被下游揭露後才確認違規，再次證明業者自主管理制度難以發揮把關功能。林淑芬表示，歷年重大食安事件幾乎都與業者自主管理失敗有關，但政府始終未從制度面徹底改革。她主張，未來製油原料應先完成檢驗、確認合格後才能投入生產，高風險油品也應改採逐批檢驗，而非現行半年一次的抽驗方式。此外，她也呼籲衛福部提高後市場抽驗頻率，建立常態化、高強度的抽驗機制，強化源頭管理與流向追蹤，才能真正重建民眾對食品安全的信心。