法蘭基
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到飯店吃多國好料 印、馬主廚端出家鄉人氣菜色 8強主廚組成夢幻聯盟
隨著多國料理風氣在台普及且深化，消費者愈來愈能接受與喜愛多元飲食型態，板橋凱撒大飯店蓮花餐廳為提升服務與菜餚變化，特地聘請印度籍主廚契賽爾Kishor Chakraborty與馬來西亞籍主廚夏隆Shahrom Bin Saari加入廚藝團隊，並將原有泰式料理與印度、馬來西亞料理融合，1月下旬起正式以全新風貌登場。此次共調整新增30道以上綜合南洋美饌，包括坦都里雞、傳統辣醬炒飯、仁當牛肉、馬來咖哩蝦、紅腰豆瑪沙拉及甜點煎蕊等，為歡慶餐廳轉型還推出優惠活動，2/20前凡用餐消費滿2,000元即贈送主廚私房菜「紅咖哩爆炒骰子牛」、「泰式辣炒海鮮」二選一，點購任一咖哩美饌即贈饢烤餅乙份。印度主廚契賽爾（左）、馬來西亞主廚夏隆。（圖／板橋凱撒大飯店提供）印度版的「馬來咖哩蝦」源自於孟加拉，這道菜的靈魂在於利用椰漿、鮮奶油及椰子粉創造出醇厚口感。（480元，圖／板橋凱撒大飯店提供）印度主廚契賽爾擁有14年以上的主廚經驗，曾於馬來西亞吉隆坡JW萬豪酒店和百年歷史的吉隆坡大華酒店擔任主廚6年，服務過印度總理、寶萊塢知名演員阿米爾·罕。來自北印度的他擅長運用多層次香料組合，此次設計佳餚包括印度受歡迎的街頭美食「蔬菜法蘭基捲」、具印度濃厚文化代表的「坦都里雞」、當地常見用來搭配咖哩食用的「饢烤餅」、代表孟加拉濃郁風味的「馬來咖哩蝦」，以及節慶慶典甜品「皇家奶油乳酪」等，透過料理呈現當地多樣化、且富有層次的美食特色。馬來西亞主廚夏隆帶來當地熱門美食，包含「傳統辣醬炒飯」、「椰薑黃醬烤鱸魚」、「椰薑黃醬烤羊排」、「仁當牛肉」等餐點。（圖／板橋凱撒大飯店提供）主要來自砂拉越和沙巴的「傳統辣醬炒飯」，以高溫快速爆炒散發獨特煙燻香氣，還可搭配炸雞翅、酥炸蝦一起享用。（360元，圖／板橋凱撒大飯店提供）另一位馬來西亞主廚夏隆則曾任職於馬來西亞吉隆坡雅高集團鉑爾曼酒店12年以上，也曾為皇室服務擔任私廚，以經典傳統餐點與細膩廚藝備受青睞。夏隆特別帶來馬來西亞熱門美食，包含粒粒分明並散發濃烈辛香及煙燻香氣的「傳統辣醬炒飯」、透過簡單食材將味覺體驗升級的檳城著名美食「馬來風炒粿條」，還有運用薑黃與各式辛香料組成的「椰薑黃醬烤鱸魚」與「椰薑黃醬烤羊排」，以及獲CNN評選全球50大美食之一的「仁當牛肉」、可作為主食與甜點的農家餐點「椰香糯飯佐辣蓉醬」等，道道講究慢工出細活的烹調功夫，同時呈現細膩豐富的口感。除了印度與馬來西亞特色美食，蓮花餐廳廚藝團隊同時也調整新增多道泰式美饌，像是開胃菜「版納傣大薄片」、「泰式鮮蝦蔬菜卷」、白飯殺手「奶油咖哩鮮蝦粉絲煲」與「泰南嫩烤松阪豬」等，希望創造全新南洋料理餐飲體驗。遠東Cafe自助餐廳自即日起至3/27推出全新主題「8強主廚夢幻聯盟」。（圖／台北遠東香格里拉提供）台北遠東香格里拉各餐廳大廚推出自己拿手菜色，讓消費者可吃到粵菜、義式料理、懷舊甜點等。（圖／台北遠東香格里拉提供）另外新年伊始，台北遠東香格里拉自助餐廳「遠東Café」也推出全新主題「8強主廚夢幻聯盟」，由瑞士籍行政總主廚葛哈德（Gerhard Gerber）領軍五大餐廳主廚與甜點團隊，即日起至3/27，各餐廳招牌菜都可在自助餐廳吃到飽，打造一站式多國美食饗宴。「遠東Café」首次集結各餐廳主廚強強聯手，在12大主題餐檯呈現經典料理，包含上海醉月樓、香宮粵菜餐廳、馬可波羅義大利餐廳以及ibuki日本料理。歡慶新春，還同場加映隱藏版主廚特製「紅酒牛小排」、假日限定的「佛跳牆」以及「炭烤松葉蟹腳」，更有「冰糖葫蘆」和節慶限定的「敲鑼迎春賀歲蛋糕」等20多道美饌，遠東Cafe自助餐廳午、晚餐每位1,580元+10%起。
世足／荷蘭2比0力退卡達A組第1晉級 塞內加爾也擠進16強
卡達世界盃足球賽最後一輪小組賽，29日由A組兩場賽事同時開踢，荷蘭靠賈克波、法蘭基德容各進1球，最後以2比0擊退地主卡達，A組第1晉級16強淘汰賽，隊史第12次，卡達小組賽3戰全敗收場，果真是「史上最弱地主」；塞內加爾也以2比1險勝厄瓜多晉級，隊史第2次，上次是在2002日韓世足賽，當年更闖進8強。最先結束的A組排名與戰績如下：A1荷蘭2勝1和、7積分；A2塞內加爾2勝1敗、6積分；A3厄瓜多1勝1和1敗、4積分；A4卡達3敗、0積分，荷蘭12月3日晚上11點出戰稍後出爐的B組第2，這也是本屆首場16強淘汰賽。有了德派首次先發挹注，荷蘭一開賽攻勢明顯比前兩場猛烈，來到第26分鐘，賈克波抓住直闖禁區的機會右腳起射破網，幫助荷蘭率先取得1比0領先，這也是賈克波連續3場小組賽都有進球紀錄，證明這名23歲小將確實前途無量。荷蘭徹底改善前役只有出現2次射門、0射正的窘境，光在上半場，就有8次射門、2次射正，也靠賈克波進球暫居1比0領先，反觀地主卡達3次射門、2次射正，上半場持球時間只有29％，荷蘭則是57％，證明荷蘭掌握大部分進攻權。來到下半場，德派的射門雖被卡達門將哈山擋出，球卻剛好掉到法蘭基德容面前，讓他在第49分鐘踢進荷蘭第2球；第66分鐘才被換上場的柏格豪斯，雖在第68分鐘進球，卻因賈克波手球在前遭到沒收，幸好這球並不影響最後結果。而在厄瓜多與塞內加爾之戰，塞內加爾上半場幾乎掌握大部分攻勢，卻直到第44分鐘才出現真正進球機會，厄瓜多後衛辛卡佩在禁區內犯規，讓塞內加爾擁有12碼罰球機會，結果I.薩爾直接射進球門右下角，幫助塞內加爾1比0領先。塞內加爾雖在上半場持球時間只有40％，比起厄瓜多43％還少，但塞內加爾上半場出現多達12次射門、4次射正，相較於厄瓜多只有2次射門、0射正，證明這支非洲盃冠軍球隊確實打算用進攻擊潰對手，也讓他們踢完上半場1比0領先。下半場明顯全力搶攻的厄瓜多，抓住角球機會吊到門前，凱塞多第68分鐘接到隊友頂球直接射進空門，把比數追成1平，沒想到塞內加爾馬上靠著庫里巴利第70分鐘門前射進，重新搶回2比1領先，厄瓜多才開心不到兩分鐘就又落後，接下來也毫無建樹宣告淘汰出局。
寵物鵝被老鷹叼走 媽「手抱喝奶娃」穿內褲相救
加拿大31歲女子凱特(Cait Oakley)在幫女兒餵母乳時，突然聽到寵物鵝法蘭基(Frankie)傳出慘叫聲，她一看寵物鵝居然被老鷹攻擊，凱特顧不得自己全身只穿內褲，抱著還在喝奶的女兒就衝出去救寵物，為母則強的影片在網路上瘋傳，意外讓凱特爆紅。